champagne brut nature bdn eclat Produktrangliste 2024

Champagne Brut Nature BdN Eclat

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Brut Nature BdN Eclat, das für 59.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Justin Maillard hergestellt.

Der Champagne Brut Nature ‘Eclat de Pinot’ Blanc de Noir des Produzenten Justin Maillard ist ein spritziger Pinot Noir mit zitrusartigem und mineralischem Geschmack. Justin startete sein Weinerzeugungsprojekt im Jahr 2016, nachdem er die familiären Weinberge seiner Mutter in der Côte des Bar übernommen hatte, dem südlichsten Gebiet der Champagnerregion. Der Blanc de Noir Justin Maillard ‘Eclat de Pinot’ Champagne Brut Nature ist ein 100% Pinot Noir von Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, die ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und anderen synthetischen Chemikalien angebaut werden. Die Weinberge befinden sich konkret in den Gemeinden Celles sur Orce, Landreville und Polisot in der Côte des Bar, wo die Böden aus braunem Kalkstein auf Kimmeridge-Mergel bestehen. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und schonend gepresst, gefolgt von spontaner alkoholischer und malolaktischer Gärung in Edelstahltanks und Betonbehältern, denselben Gefäßen, in denen die Grundweine einige Monate auf den Feinhefen ruhen. Darauf folgt die Flaschengärung nach der Champagnermethode, begleitet von großzügigen 48 Monaten Lagerung sur lattes vor dem Dégorgement à la volée. Der gesamte Prozess schließt die Verwendung von Klärungsverfahren und Kältetreatments aus, während Schwefelzusätze minimal oder nicht vorhanden sind. Der Champagne Blanc de Noir Brut Nature ‘Eclat de Pinot’ von Justin Maillard hat eine leuchtend goldgelbe Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen. In der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, wilden roten Früchten und Blüten, ergänzt durch besondere Noten von Dill und Haselnuss. Im Mund ist er ausgewogen und von ausgezeichneter Intensität, mit einer subtilen Perlage und ausgeprägter Frische, Elemente, die zu einem Finish von großer Konsistenz und mineralischer Persistenz führen.        

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Champagne Ros Brut Nature Eclat

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Champagne Ros Brut Nature Eclat, das für 67.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Justin Maillard hergestellt und von Callmewine.de verkauft.

Der junge Produzent Justin Maillard präsentiert den Champagner Rosé Brut Nature ‘Eclat de Pinot Rosé’, eine "in Rosa" Ausdruck des Pinot Noir aus der Aube, der durch seinen angenehmen Mandel-Nachgeschmack beeindruckt. Gerade die besondere Note, die an bittere Mandel erinnert, verleiht diesem Champagner eine gastronomische Dimension und macht ihn daher zu einem perfekten Begleiter für alle Mahlzeiten. Der Champagne Brut Nature ‘Eclat de Pinot’ Rosé von Justin Maillard stammt ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die auf braunen und kalkhaltigen Böden mit einem Untergrund aus Kimmeridgium-Mergel angebaut werden. Die Weinberge wurden vor 25 Jahren in den Gemeinden Polisot und Val Colas Robin gepflanzt und werden ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder anderen synthetischen Chemikalien bewirtschaftet. Nach der Ernte unterziehen die Trauben eine 72-stündige Maischegärung im Ganzen, die die rosa Farbe des Weins bestimmt, begleitet von einer sanften Trittung. Die alkoholische Gärung und die anschließende malolaktische Gärung erfolgen spontan in Edelstahltanks und Betonbehältern, denselben Weinfässern, in denen der Grundwein einige Monate auf Feinhefe reift. Es folgt die Flaschengärung nach der Champagnermethode und dann eine lange Reife auf Hefe im Glas vor der Abfüllung per Hand. Während des gesamten Produktionsprozesses wird auf Klärung oder Kältebehandlungen verzichtet, während der Zusatz von Sulfiten minimal oder nicht vorhanden ist. Der Champagne Brut Nature ‘Eclat de Pinot’ Rosé von Justin Maillard hat eine antikrosa Farbe. Das aromatische Profil ist faszinierend mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Litschi, Zitrone, Birne, Butter und Mandel. Der Geschmack ist frisch und lebhaft, mit einer großen Eleganz und einem sehr angenehmen Mandel-Nachgeschmack.          

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Moet Chandon Dom Perignon Champagne

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Moet Chandon Dom Perignon Champagne, das für 222.63 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Moët & Chandon hergestellt und von Xtrawine verkauft.

Der Name geht, dazu gibt es unterschiedliche Meinungen, auf den önologischen Erfindergeist des Benediktinermönchs Pierre Pérignon zurück. Dom Pérignon ist nach Ansicht des englischen Gelehrten Laurence Venn der erste Champagner, den man als Prestige-Champagner bezeichnen kann. Der erste Jahrgang stammt aus dem Jahr 1921, das Produkt wurde aber erst 1936, nach der Weltwirtschaftskrise öffentlich vermarktet. Dom Pérignon wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, die Trauben stammen im Gegensatz zu anderen Champagnern aus der Lese desselben Jahres.

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EAN: 3185370735695

Veuve Clicquot Champagne Brut Yellow

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Veuve Clicquot Champagne Brut Yellow, zum Preis von 52.61 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Delicando.com verkauft und von Veuve Clicquot hergestellt.

Das Haus wurde im Jahr 1772 von Philippe Clicquot gegründet und hat sich seitdem auf die Produktion von Champagner spezialisiert, mit einem Fokus auf der Rebsorte Pinot Noir. Nach dem Tod ihres Ehemannes Francois Clicquot nur zwei Jahre nach ihrer Heirat, übernahm Barbe-Nicole Ponsardin im Jahr 1810 die Leitung des Unternehmens. 1986 fusionierte Veuve Clicquot mit Louis Vuitton Moët Hennessy. Derzeit ist Jacques Peters der Chef-Winzer des Unternehmens. Das Motto von Veuve Clicquot, sowohl damals als auch heute, lautet: "Nur eine Qualität – die beste". Elegantes Goldgelb im Glas. Gleichmäßige und sehr feine Perlenbildung. In der Nase komplexe und fruchtige Noten von Pfirsichen, Mirabelle und Birnen. Am Gaumen spürbare Röstaromen und Vanille. Nach drei bis vier Jahren Lagerung erreicht er diese biskuitartige Komplexität für die Clicquot berühmt ist. Lang anhaltend im Abgang. Rebsorten: Chardonnay 28%, Pinot Noir 56%, Pinot Meunier 16%. Restzucker: 10 g/l. Säure: 5,4 g/l. Trinktemperatur: 8°C. Lagerpotenzial: 3-4 Jahre. Der Champagner passt sehr gut zu Meeresfrüchten, Parmesan, Lachs, Fischtartar und Ente.

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EAN: 3049610004104

Champagne Extra Brut BdN Bistrotage

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Champagne Extra Brut BdN Bistrotage, das für 84.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Charles Dufour hergestellt und von Callmewine.de verkauft.



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Champagne Extra Brut BdN Bistrotage

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Extra Brut BdN Bistrotage, das für 88.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Charles Dufour und wird von Callmewine.de verkauft.



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Champagne Extra Brut BdN Concordance

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Extra Brut BdN Concordance, zum Preis von 112.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Marie Courtin hergestellt.



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Champagne Extra Brut BdN Bistrotage

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Extra Brut BdN Bistrotage, das für 108.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Charles Dufour und wird von Callmewine.de verkauft.



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V G Dupont Champagne Extra

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu V G Dupont Champagne Extra, das für 42.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von V&G Dupont hergestellt und von Callmewine.de verkauft.



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Robin Jeaunaux Champagne Extra Brut

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Robin Jeaunaux Champagne Extra Brut, zum Preis von 61.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Robin Jeaunaux hergestellt.



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V G Dupont Champagne Brut

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu V G Dupont Champagne Brut, das für 46.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu V&G Dupont und wird von Callmewine.de verkauft.

Der Extra Brut Blanc de Noirs Champagne 'L'Éclat de Nos Terroirs' von der Kellerei V&G; Dupont ist ein Schaumwein mit ausgewogener und lebhafter Persönlichkeit, der nach einer hochgradig nachhaltigen Vision hergestellt wird. Dieses Etikett gehört zur Linie 'Terroir et Caractère', einer Auswahl an Champagnern, die das weinbauliche Potenzial des Terroirs von Baye und Talus-Saint-Prix zum Ausdruck bringen, der Wiege der Genossenschaft, mit der das Weingut V&G; Dupont für die Vinifikation zusammenarbeitet. Der Blanc de Noirs Extra Brut V&G; Dupont Champagne 'L'Éclat de Nos Terroirs' ist eine Cuvée aus den schwarzen Rebsorten Pinot Meunier (80%) und Pinot Noir (20%), die auf ton- und sandhaltigen Böden nach den Prinzipien des biologischen Landbaus und der Agrarökologie angebaut werden. Insbesondere stammen die Trauben hauptsächlich aus den Gemeinden Baye und Talus-Saint-Prix in der Côte de Sézanne. Für diese Cuvée wird eine strenge Auswahl der besten in der Region geernteten Trauben vorgenommen, die dann weiß gekeltert werden, wobei die alkoholische Gärung ohne Schalen erfolgt. Der Jahrgangswein wird dann mit einem Anteil an Wein aus der permanenten Reserve vermischt und die Cuvée wird in Flaschen abgefüllt und mit der Liqueur de Tirage für die Schaumweinbereitung nach der Champenoise-Methode versetzt. Nach 36 Monaten Reifung auf der Hefe wird der Champagner schließlich degorgiert und Extra Brut dosiert. Der V&G; Dupont Blanc de Noirs Extra Brut Champagne 'L'Éclat de Nos Terroirs' hat eine blass goldgelbe Farbe mit feiner und zarter Perlage. In der Nase finden sich fruchtige Düfte von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die auf blumige Aromen von Glyzinien treffen. Im Hintergrund treten Noten von Mandeln und feinem Gebäck hervor. Am Gaumen ist er vertikal und sehr frisch, mit einem trockenen und angenehm delikaten Verlauf.

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Champagne Extra Brut BdB Eclat

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Extra Brut BdB Eclat, das für 73.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Justin Maillard hergestellt.

Mit seinem tiefen und sanften Stil drückt der Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' Champagne des Winzers Justin Maillard treu die Qualitäten des Chardonnay von der Côte des Bar aus. Obwohl der Anbau von Pinot Noir in der Côte des Bar überwiegt, spielt Chardonnay dennoch eine bedeutende Rolle in der Gegend und führt zu Champagnes mit unterschiedlichen Eigenschaften im Vergleich zu denen der Côte des Blancs. Dies ist größtenteils auf die Bodenbeschaffenheit der beiden Regionen zurückzuführen, wobei der typische kalkhaltige Boden die Côte des Blancs charakterisiert und der Kimmeridge-Boden die Weinberge der Côte des Bar unterscheidet. Der Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' von Justin Maillard ist ein zu 100% aus Chardonnay-Trauben hergestellter Wein, der ohne den Einsatz von Düngemitteln, Herbiziden und anderen synthetischen Chemikalien angebaut wird. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu extrahieren, der dann in Edelstahltanks geführt wird, wo die spontane alkoholische Gärung ausschließlich durch das Eingreifen einheimischer Hefen erfolgt. Der Jahrgangswein wird anschließend mit einem Anteil von Reservewein verschnitten und dann mit der Zugabe von Liqueur de Tirage für die Flaschengärung gemäß der Champagnermethode abgefüllt. Die Reifung auf den Hefen dauert über 72 Monate, nach denen der Schaumwein degorgiert und anschließend mit einer Extra Brut-Dosierung versehen wird. Während des gesamten Prozesses werden Klärungsoperationen und Kältetherapien ausgeschlossen, wobei die Zugaben von Schwefel minimal gehalten werden. Der Blanc de Blancs Extra Brut 'Eclat d'Or' von Justin Maillard besticht durch eine überraschende bernsteinfarbene Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen. Das Bouquet ist geprägt von breiten Wahrnehmungen von Grapefruit, Apfel, Birne, Zitruszeste und Schwefel, während der Geschmack frisch, mineralisch und äußerst komplex ist.        

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Lamiable Champagne Grand Cru tours

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Lamiable Champagne Grand Cru tours, das für 54.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Lamiable hergestellt.

Schönes kräfiges Rosa. Zeigt berauschende Noten von kleinen roten Früchten und Waldbeeren, wie Himbeere, Granatapfel und Erdbeere, gefolgt von Zitrus- und Brioche-Noten. Frisch und saftig, lebhaft und messerscharf, sehr trinkbar.

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Moet Chandon Mo t Champagner

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Moet Chandon Mo t Champagner, das für 54.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Ebrosia.de verkauft und von Moët & Chandon hergestellt.



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EAN: 3185370000335

Mo t Champagner Chandon Champagne

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mo t Champagner Chandon Champagne, zum Preis von 46.31 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Delicando.com verkauft und von Moët Champagner hergestellt.

Gegründet im Jahr 1743 von Claude Moët in Épernay, Frankreich, hat sich Moët & Chandon zu einem führenden Namen im Champagnermarkt entwickelt. Jean-Remy Moët, ein Nachfahre des Gründers, erwarb 1794 das ehemalige Kloster Hautvillers, wo der Mönch Dom Pérignon seine bahnbrechenden Champagnerproduktionstechniken entwickelte. Dies war ein entscheidender Schritt, der die Qualität und den Ruf von Moët & Chandon weiter festigte. Die Verbindung zu historischen Persönlichkeiten wie Napoleon Bonaparte, einem engen Freund von Jean-Remy Moët, half dabei, den Champagner auf internationalen Feldzügen bekannt zu machen und steigerte seine Beliebtheit weltweit. Moët & Chandon blieb stets in Épernay ansässig und wurde ein Synonym für hochwertigen Champagner. 1987 markierte einen weiteren Meilenstein, als Moët Hennessy mit Louis Vuitton fusionierte, um den Luxusgüterkonzern LVMH zu bilden, der heute weltweit für seine exklusiven Produkte bekannt ist. Der Moët Imperial BRUT, eine Ikone unter den Champagnern, verkörpert verführerische Eleganz und Lebendigkeit. Dieser exquisit hergestellte Champagner wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von Pinot Noir, Meunier und Chardonnay Trauben komponiert. Nach einem sorgsamen Reifeprozess, der die Aromen perfekt zur Geltung bringt, wird der Champagner in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken versiegelt. Die Marquise de Pompadour brachte einst die Essenz des Champagners auf den Punkt, als sie sagte: "Champagner ist der einzige Wein auf der Welt, der jede Frau schön macht." Klares Goldgelb mit grünem Schimmer im Glas. Gleichmäßige Perlenbildung. In der Nase subtile Geschmackseindrücke von grünen Äpfeln, gerösteten Cashews und Vanillearomen. Am Gaumen perlend, mit Aromen von weißem Pfirsich, Birnen und Äpfeln. Dazu gesellen sich Zitrusfrüchte und Stachelbeeren. Lang anhaltend und vollmundig im Abgang. Restzucker: 7 g/l Serviertemperatur: 8-10 °C Ideal für die Kombination mit Meeresfrüchte-Vorspeisen und leicht saucierten Fischgerichten. Seine fruchtigen Aromen harmonieren hervorragend mit Desserts wie einer weißen Pfirsichtarte oder pochierten Bratäpfeln, wodurch die Geschmacksnoten beider Komponenten optimal zur Geltung kommen.

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EAN: 3185370000335

Dom P rignon Champagne Brut

Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dom P rignon Champagne Brut, das für 211.41 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dom Pérignon hergestellt und von Delicando.com verkauft.

Die bekannte Champagner Marke Dom Pérignon hat seinen Namen von einem Benediktermönch aus dem 17. Jahrhundert, Dom Pierre Pérignon. Der Mönch versuchte 47 Jahre lang den besten Wein der Welt herzustellen. Dom Pérignon gibt es grundsätzlich nur als Jahrgangswein, wobei dieser die einzigartigen Nuancen des jeweiligen Jahrgangs bestens entfalten kann. Die vollreifen Trauben dieses Champagners stammen aus dem berühmten Terroirs der Champagne und werden nach äußerst strengem Verfahren ausgewählt. Das Jahr 2013 war von einem feuchten und kalten Winter sowie einem trüben Frühling geprägt. Durch diese klimatischen Bedingungen verschob sich der gesamte Vegetationszyklus um etwa 15 Tage. Durch das heiße und trockene Wetter im Sommer wurde die Entwicklung der Trauben begünstigt und diese konnten schlussendlich vom 28. September bis zum 15. Oktober geerntet werden. Strohgelb im Glas. In der Nase nach frischen Kräutern, duftenden Orangenblüten, reifen Aprikosen sowie würzigem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen üppig, sehr elegant und fruchtig nach Aprikosen und Orangen. Lang anhaltend mit einer feinen Perlage im Abgang. Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir. Ein idealer Begleiter zu Schalentieren, Fischgerichten sowie milden Käsesorten.

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EAN: 3185370735695

Dom P rignon Champagne Brut

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dom P rignon Champagne Brut, das für 233.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Delicando.com verkauft und von Dom Pérignon hergestellt.

Dom Pérignon ist heute berühmt für seinen Beitrag zur Weiterentwicklung der Champagnerherstellung, aber die weit verbreitete Legende, dass er den Champagner erfunden hat, ist nicht ganz korrekt. Vielmehr hat er die Qualität und Techniken der Weinherstellung in der Region entscheidend verbessert. Seine Innovationen umfassten die Verwendung von Korken, um den Wein in Flaschen zu verschließen, was die Kohlensäure im Wein besser bewahrte und die Qualität erhöhte. Das Jahr 2013 brachte einen außergewöhnlichen Jahrgang von Dom Pérignon Champagner, der aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir besteht, hervor. Dieser Jahrgang zeichnete sich durch die Kraft und Großzügigkeit der Jahreszeiten aus und überwand zahlreiche Herausforderungen. Die sorgfältige Arbeit der Winzer führte zu einem Champagner von unvergleichlicher Qualität und Eleganz. Strohgelb im Glas. Das Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten Blumen, weißen Blüten und nektarartigen Aprikosen, welche sich mit Aromen von Rhabarber, Minze und weißem Pfeffer kombiniert. Am Gaumen laufen die verschiedenen Geschmacksnoten – lebendig, spritzig, bitter - zusammen. Lang anhaltend im Abgang.

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EAN: 3185370774007

Dom P rignon Champagne Brut

Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dom P rignon Champagne Brut, das für 224.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Delicando.com verkauft und von Dom Pérignon hergestellt.

Die bekannte Champagner Marke Dom Pérignon hat seinen Namen von einem Benediktermönch aus dem 17. Jahrhundert, Dom Pierre Pérignon. Der Mönch versuchte 47 Jahre lang den besten Wein der Welt herzustellen. Das Jahr 2013 brachte viel Kraft und Großzügigkeit der Jahreszeiten mit sich. Hergestellt wurde ein großartiger Jahrgang, der viele Herausforderungen überwunden hat. Strohgelb im Glas. Das Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten Blumen, weißen Blüten und nektarartigen Aprikosen, welche sich mit Aromen von Rhabarber, Minze und weißem Pfeffer kombiniert. Am Ende laufen die verschiedenen Geschmacksnoten – lebendig, spritzig, bitter. Lang anhaltend im Abgang. Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir.

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EAN: 3185370737316

Champagne Brut Nature Les Semblables

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Brut Nature Les Semblables, das für 87.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Clandestin und wird von Callmewine.de verkauft.



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Champagne Brut Nature Ballade of

Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Brut Nature Ballade of, das für 170 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Charles Dufour und wird von Callmewine.de verkauft.

Der Champagner "Ballade des Villages" Brut Nature von Winzer Charles Dufour ist ein Jahrgangschampagner mit tiefem Charme, der aus einem Verschnitt von Pinot Noir und Pinot Blanc aus der Region Aube gewonnen wird. Es handelt sich um ein Etikett "von vier Händen", denn die Vinifizierung der Schaumweinbasis und das Abfüllen wurden von Robert Dufour, dem Vater von Charles, durchgeführt, während Charles selbst nach 17 langen Jahren auf der Hefe die Degorgementierung und anschließende Nichtdosierung als Brut Nature vornahm. Der Champagne Brut Nature Charles Dufour "Ballade der Dörfer" ist ein Verschnitt von Pinot Noir- und Pinot Blanc-Trauben aus verschiedenen Dörfern der Côte des Bar. Der Pinot Noir stammt aus den Gemeinden Landreville, Chervey und Neuville-sur-Seine, der Pinot Blanc aus der Lage "Le Champ du Clos" in der Gemeinde Celles-sur-Ouce. Im Keller werden die Trauben durch sanftes Pressen und anschließende spontane alkoholische Gärung des Mostes in Eichenfässern vinifiziert. Nach einer mehrmonatigen Ruhezeit wird die Schaumweinbasis in Flaschen abgefüllt, wobei der Liqueur d'expedition zur erneuten Gärung nach der Champenoise-Methode hinzugefügt wird, verbunden mit einer über 200-monatigen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Der Prozess endet mit der Degorgement Operation und dem anschließenden Auffüllen der Flaschen mit dem gleichen Wein, also ohne jegliche Dosage. Der Champagne Brut Nature "Ballade des Villages" von Charles Dufour fällt sofort durch seine brillante goldgelbe Farbe und die elegante Perlage auf. Das aromatische Bouquet erinnert an komplexe Aromen von tropischen Früchten, Blumen, Honig und getrockneten Früchten, angereichert mit Boisé-Noten und mineralischen Noten, die an das Meer erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, frisch und schmackhaft, mit einem tiefgründigen und lang anhaltenden Geschmacksverlauf.

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