Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chablis Domaine Andr Philippon 2022, das für 30.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Domaine André Philippon hergestellt.
Der Chablis des Domaine André Philippon ist ein burgundischer Chardonnay mit frischem und mineralischem Charakter, der eine der wichtigsten Bezeichnungen der Welt für Weißweine verkörpert. Der Produzent André Philippon, der 2013 verstorben ist, begann sein Weinabenteuer im Jahr 1988, nachdem er das Château de Fleys mit seinem kleinen Weingut von nur einem Hektar gekauft hatte. Das Anwesen, das aus dem späten 17. Jahrhundert stammt, war das Jagdreservat des Herren von Parthenay, des Stallmeisters des berühmten Sonnenkönigs. Heute führen die drei Kinder von André, Olivier, Béatrice und Benoît, die Familientradition fort. Der Chablis des Domaine André Philippon wird aus ausschließlich Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf Kimmeridge-Böden wachsen, die aus Ton und Kalkstein bestehen und durch eine hohe Anzahl von Meeresfossilien gekennzeichnet sind. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und schonend gepresst. Der so gewonnene Most wird in Edelstahltanks einer alkoholischen Gärung unterzogen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein mehrere Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise in Eichenfässern, immer auf der Suche nach dem richtigen Gleichgewicht zwischen der Frische des Edelstahls und der Weichheit des Eichenholzes. Optisch präsentiert der Chablis des Domaine André Philippon eine zarte strohgelbe Farbe. Das olfaktorische Spektrum umfasst Aromen von weißem Fruchtfleisch, Quitte und Zitronenschale, begleitet von faszinierenden floralen Noten von Jasmin und mineralischen Nuancen, die an feuchten Stein erinnern. Der Einstieg im Mund ist sehr frisch, mit einer Entwicklung, die eine zarte Süße und eine anhaltende salzig-mineralische Note offenbart. Dieser Chablis passt hervorragend zur Meeresküche, insbesondere zu verschiedenen frittierten Gerichten und Nudeln mit Meeresfrüchten oder Muscheln.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine d Elise Petit Chablis, zum Preis von 37.49 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Domaine d'Elise hergestellt.
Strohgelb. In der Nase Zitrusfrüchte und blumige Noten mit einem Hauch von Feuerstein im Hintergrund. Frisch und pikant, sehr angenehm.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine d Elise Chablis 2022, zum Preis von 39.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Domaine d'Elise hergestellt.
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensives und ziemlich komplexes Bouquet, blumig, mineralisch und leicht vegetabil, erinnert an weiße Blumen mit leichten pflanzlichen und balsamischen Noten. Frisch, präzise, fein kalkhaltig und einladend, breiig mit gelben Früchten und einem harmonischen, mineralischen Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Servin Chablis 1er Cru, das für 49.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Servin und wird von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine William Fevre Chablis 2022, zum Preis von 54.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Domaine William Fevre hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Denis Race Chablis 1er, zum Preis von 49.46 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Domaine Denis Race hergestellt.
Light and soft straw yellow. The aromas that are perceived on the nose recall mineral notes, which are linked to more floral and fruity sensations. Tasting is good body, juicy, balanced, with an intense sip, distinguished by a savory taste that lasts even in the final.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine d Elise Chablis 1er, das für 52.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Domaine d'Elise hergestellt.
Intensives Strohgelb. Aromen von nassen Steinen, Zitrone und Pfirsich in der Nase. Im Mund wird die Saftigkeit der Frucht durch eine lebendige Frische und eine gute Struktur ausgeglichen. Anhaltender Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Servin Chablis 2022, das für 39.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Servin hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Charly Nicolle Chablis, das für 45.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Charly Nicolle hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Als Charly Nicolle beschloss, sein eigenes Projekt zu starten, fing er nicht bei Null an. Seine Ausbildung zum Önologen an der Weinbauschule in Beaune und die Jahre, die er auf dem Weingut seines Vaters verbrachte, gaben ihm den Anstoß, seine eigenen Weine zu erzeugen. Mit insgesamt 16 Hektar, die zu vier verschiedenen Ursprungsbezeichnungen gehören: Petit Chablis, Chablis Premier Cru „Mont de Milieu“, Chablis Premier Cru „Les Fourneaux“ und Grand Cru „Bougro“ bieten authentische Chablis, als Ergebnis der Liebe zu dem Land, das er Tag für Tag mit Ausdauer und Beharrlichkeit bearbeitet. Der Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux ist ein 100%iger Chardonnay-Wein aus einem 6 Hektar großen, als Premier Cru klassifizierten Weinberg in der Gemeinde Fleys (Burgund). Die Rebstöcke sind zwischen 50 und 60 Jahre alt und stehen auf kalkhaltigen Tonböden aus Kimmeridgium. Nach der Weinlese werden die Trauben in der Kellerei mit einheimischen Hefen 25 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C vergoren. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks unterschiedlicher Größe (von 25 bis 100 Hektoliter) und in 400-Liter-Eichenfässern statt. Schließlich reifte der Wein 12 Monate lang auf der Hefe. Der üppige, lebendige und sehr frische Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux ist ein sehr kulinarischer Wein aus der AOC Chablis Premier Cru. Ein großartiger Ausdruck des Terroirs, der nur dank der Liebe und tiefen Verwurzelung dieses burgundischen Winzers zu seinen Reben möglich ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Besson Chablis Domaine Petit, das für 38.63 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Besson Chablis hergestellt.
Strohgelb. Frische Aromen von Zitrusfrüchten: Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist der Wein angenehm, rund, begleitet von Zitrusnoten. Jodhaltiger Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Agn s and Didier, zum Preis von 50.07 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Domaine Agnès and Didier Dauvissat hergestellt.
Schönes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Facettenreiche Nase, frische Zitrusfrüchte und reifer goldener Apfel, Kräuter und eine Biskuit-Note in Folge, vor einem konstanten mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er jugendlich mit einer belebenden Frische, er dehnt sich mit großem Volumen aus, die Frucht kehrt in die Mitte des Mundes zurück und schließt würzig ab.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Agn s and Didier, das für 41.01 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Agnès and Didier Dauvissat und wird von Xtrawine verkauft.
Schöne blassgoldene Farbe. Delikates Bouquet mit Zitrus- und mineralischen Anklängen. Im Mund ist er elegant und harmonisch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Laroche Petit Chablis 2022, das für 38.24 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Domaine Laroche hergestellt.
Hellgelb. In der Nase ist der Wein fruchtig, frisch und präzise. Lebendig und mineralisch am Gaumen mit einem frischen Abgang.
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EAN: 3292060017914
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Chaude Ecuelle Chablis, das für 43.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de Chaude Ecuelle hergestellt und von Xtrawine verkauft.
Strohgelb. Intensive Nase mit Noten von frischen Früchten. Im Mund ist er sauber und ausgewogen, mit einer Mineralität, die an das Terroir erinnert. Die begrenzten Erträge der alten Rebstöcke verleihen diesem Wein eine schöne Konzentration.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Besson Chablis 2022 0, das für 43.29 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Besson Chablis und wird von Xtrawine verkauft.
Strohgelb. Frische Aromen von weißen Blumen. Schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Rundheit, Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Mineralischer Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Roland Lavantureux Chablis Vauprin, zum Preis von 50.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Roland hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Nathalie et Gilles Fevre, zum Preis von 39.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Nathalie et Gilles Fevre hergestellt.
Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1° Cru Fourchaume ist ein in Edelstahl ausgebauter Weißwein der Domaine Nathalie et Gilles Fevre, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay in der AOC Chablis Premier Cru, im Burgund (Frankreich). In der A.O.C. Chablis gilt Domaine Nathalie et Gilles Fevre als echter Maßstab. Dieses jahrhundertealte Familiengut wurde von einem Önologen-Paar übernommen, um einen handwerklichen Weinbau umzusetzen und so in ihren Weinen den maximalen Ausdruck einer der prestigeträchtigsten Gegenden des Burgunds zu erreichen. Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1° Cru Fourchaume stammt aus Parzellen in der Nähe des Dorfes Fontenay-Près-Chablis, im Herzen der Weinberge von Chablis. Dabei handelt es sich um Reben, die zwischen 1942 und 1989 auf steinigen Kimmeridgien-Kalkböden gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In der Kellerei wird nach dem Pressen der besten Trauben des Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1° Cru Fourchaume der gewonnene Most bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift er in denselben Tanks für 12 Monate auf seiner Feinhefe. Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1° Cru Fourchaume stammt aus einem der prestigeträchtigsten Premier Cru von Chablis und ist eine der emblematischsten Referenzen des Weinguts. Er ist lang, köstlich und voller Mineralität.
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EAN: 3770000138023
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de l Enclos Chablis, das für 86.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de l'Enclos hergestellt.
Östlich von Chablis, über eine Fläche von 12,7 Hektar, erstreckt sich eines der anspruchsvollsten französischen Terroirs: das Klima von Blanchot. Seine ost-südöstliche Ausrichtung (wo die Sonne nur am Morgen scheint), die steile Hanglage und die geschützte Position bewahren es nicht davor, paradoxerweise als ein warmes Terroir zu gelten, in dem die Trauben überraschenderweise spät reifen. Die Weinberge von Blanchot zu meistern, ist keineswegs einfach. Aber die Brüder Bouchard, Romain und Damien, tragen es im Blut. Nach einem Leben in dieser Region ist ihnen nichts fremd. Und deshalb sind sie in der Lage, aus diesem Boden den edlen Weißwein Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot hervorzubringen. Gerade im untersten und steilsten Teil von Blanchot befinden sich die familieneigenen Chardonnay-Rebstöcke, die die Brüder Bouchard auf biodynamischen Anbau umgestellt haben. Der Rest der Magie geschieht in den Kalkstein- und Mergelböden, die ihren Ursprung im Oberjura (vor 150 Millionen Jahren) haben und aus winzigen Fossilien und Austern bestehen. Hier wachsen seit 1982 die Trauben, die das Wesen des Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot ausmachen. Wie im Weinberg, so wird auch im Keller des Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot mit größtem Respekt gearbeitet, indem die Flüssigkeit stets durch Schwerkraft bewegt und nur mit den gesündesten Trauben vinifiziert wird, die den hohen Qualitätsstandards entsprechen. Selbstverständlich erfolgt die Ernte manuell, wobei die Trauben auf einem Vibrationstisch selektiert werden. Dies ist nur der Auftakt zu allem, was noch kommen wird: schonende Pressung, spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung in Edelstahl und Holz (Edelstahltanks im Falle des Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot). Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Frische, nur wenige Orte auf der Welt sind mit dem Grand Cru Blanchot vergleichbar. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, den Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot zu probieren. Wir versichern Ihnen, dass es keinen Grund zur Reue geben wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Schaller Chablis 2022 75cl, das für 31.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Schaller hergestellt.
In den letzten Jahren hat der trockene Weißwein Chablis aus der Region Burgund in Frankreich, hergestellt aus Chardonnay-Trauben, an Popularität gewonnen. Ein Trend, der eine neue Welle von Produzenten hervorgebracht hat, die diesen Wein mit einem Fokus auf hohe Qualität herstellen und sich nachhaltigen Praktiken widmen, um ein komplexeres und vollmundigeres Geschmacksprofil zu erzielen. Heute können wir auf dem Markt außergewöhnliche Chablis-Weine finden, und natürlich stellt dies einen aufregenden Stil für Weinliebhaber dar. Innerhalb dieser Strömung neuer Schöpfer finden wir Camille Schaller, eine junge Winzerin, die diesen Schlüsseln folgt, um aus ihren familieneigenen Weinbergen in der Umgebung der Dörfer Préhy und Chablis außergewöhnlich hochwertige Chablis zu erzeugen. So ist der Domaine Schaller Chablis ein Weißwein, der aus 30 Jahre alten Chardonnay-Weinbergen stammt, die auf den besten lehm- und kalkhaltigen Böden angepflanzt sind. Es wird biologisch gearbeitet, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten, und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Weinkeller wird die Traube sofort per Schwerkraft in eine pneumatische Presse geladen, wo sie sanft gemahlen wird, um eine perfekte Saftextraktion ohne Oxidationsrisiko zu gewährleisten. Der Most ruht 12 bis 24 Stunden und danach beginnt die alkoholische und malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen. Schließlich reift der Wein für 8-10 Monate auf feiner Hefe in Edelstahltanks. Als Teil der neuen Generation junger Winzer, die sich in Chablis einen Namen machen, produziert Camille Schaller Weine, die das außergewöhnliche Terroir von Chablis widerspiegeln. Der Domaine Schaller Chablis ist ein Beleg dafür.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de l Enclos Chablis, das für 36.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de l'Enclos und wird von Decantalo.de verkauft.
Wussten Sie, dass die A.O.C. Chablis die größte Appellation der Region ist? Nur wenige Bezeichnungen in der Bourgogne — im Nordosten von Frankreich — können sich rühmen, sich über 3.716 Hektar auszudehnen. Viele Produzenten. Viel Weißwein. Aber keiner wie Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest. Direkt im westlichsten Weinberg des Anwesens, auf der Hochebene des Dorfes Beine (auf einem Hügel gelegen), entsteht dieser Weißwein, den das Domaine de l'Enclos kreiert. Und der Name könnte nicht passender sein! Dahinter verbirgt sich nicht nur der Ort, an dem dieser Wein seinen Ursprung hat, sondern auch die Geschichte von Damien und Romain, zwei Brüdern, die seit dem Jahr 2016 die Familientradition fortsetzen, indem sie ihre eigenen Weine herstellen. Auf diese Weise hat der traditionelle Verkauf von Trauben an größere Produzenten der eigenen Weinherstellung Platz gemacht, was großartige Weine wie Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest hervorbringt. Dank Flaschen wie diesen und ihrem vollkommen ökologischen Ansatz werden sie von vielen als die große Entdeckung von Chablis angesehen. Und es ist wahr, die Brüder Bouchard haben mit ihrer Umstellung auf ökologischen Anbau und ihren minimalinvasiven Verarbeitungsmethoden einen starken Eindruck hinterlassen. Was Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest so besonders macht, beginnt auf dem Feld, wo die Brüder Bouchard alle ihre Weinberge ohne chemische Produkte anbauen. In diesem Zusammenhang widmen sich sowohl ihr Team als auch sie selbst der Beobachtung der Pflanzen, um zu erkennen, was in jedem Moment notwendig ist. Dieses Detail ist sehr wichtig, besonders wenn man das semikontinentale Klima dieser Gegend berücksichtigt, mit heißen Sommern und langen, harten Wintern, wo man manchmal Frost bekämpfen muss. In diesem Zusammenhang ist es nicht ungewöhnlich, dass in der A.O.C. Chablis, im Norden der Bourgogne, die Chardonnay-Traube etwas länger zum Reifen braucht (obwohl sie es letztendlich schafft). Nach der Lese, bei der sich die Arbeitsmannschaft verdreifacht, werden die Trauben in den halbunterirdischen Keller gebracht, wo die Brüder Bouchard ihre Magie wirken. Zunächst ist es entscheidend, dass die Trauben von Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest über ein Vibrationstisch laufen, wo nur die Beeren bester Qualität ausgewählt werden. Diese gehen direkt in die Presse, um den Most von Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest zu gewinnen, der anschließend in Edelstahltanks fermentieren wird. Während des gesamten Prozesses wird Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest durch Schwerkraft bewegt und umgefüllt, ohne den Einsatz von Maschinen oder Pumpen, was die Qualität bis zum Ende des Prozesses gewährleistet. Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest wird spontan fermentieren, ausgehend von wilden Hefen, und seinen Prozess mit fast einem Jahr Reifung auf der Hefe abschließen. Es gibt viele Weißweine aus der A.O.C. Chablis. Wenige wie Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest.
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