Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina Morassino Barbaresco 2020 75cl, das für 36.93 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina Morassino und wird von Decantalo.de verkauft.
Cascina Morassino Barbaresco Morassino ist ein in Holz gereifter Rotwein, der aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barbaresco, im Piemont (Italien), hergestellt wird. Cascina Morassino wurde 1984 von Bianco Mauro gegründet und verfügt heute über erstklassige Weinberge, mit Rebflächen von 3,5 Hektar in Barbaresco und einem Hektar in der Gemeinde Neive. Mit dem Ziel, den maximalen Ausdruck der Rebe und des Terroirs zu erreichen, sind seine Weine eine Verschmelzung von Tradition und Moderne. Kleine Juwelen, die international für ihre großartige Feinheit, ihren Körper und ihre Ausgewogenheit bewundert werden. Cascina Morassino Barbaresco Morassino stammt aus Ovello, einem Weinberg auf dem Haupthügel vor Barbaresco. Es ist eines der bedeutendsten Crus in der Region, dessen Reben ein Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren haben und die auf kalkhaltigem Mergel auf 300 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gären und mazerieren die Trauben des Cascina Morassino Barbaresco Morassino zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mindestens 18 Monate in Holzfudern mit 25 hl Fassungsvermögen. Cascina Morassino Barbaresco Morassino ist ein Rotwein der Oberklasse, der die Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit eines modernen Nebbiolos mit dem Tanningehalt eines traditionellen Barbaresco kombiniert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2020, zum Preis von 50.66 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina Morassino hergestellt.
In Frankreich werden sie Parzellen genannt, und viele Weingüter stellen ihre Weinberge als echte Mosaiken aus geteilten und sorgfältig katalogisierten Parzellen dar. In Italien ist dieser Ansatz jedoch nicht üblich, eine Auswahl nach Terroirs hat nie stattgefunden, mit Ausnahme der Langhe zwischen Barolo und Barbaresco (Piemont). Hier befindet sich Ovello, der Weinberg, der sich am nördlichsten des Dorfes Barbaresco befindet, dessen höchstgelegene Reben auf kalkhaltigen Böden reich an Ton gepflanzt sind. Hier befindet sich auch das kleine Familienweingut Cascina Morassino des Önologen Roberto Bianco. Angesichts solch exquisiter Rohstoffe ist es nicht verwunderlich, dass es klassische Rotweine aus Nebbiolo-, Dolcetto- und Barbera-Trauben produziert. In den Fußstapfen des Gründers, seines Vaters Mauro Bianco, und als Absolvent der renommierten Önologischen Schule von Alba, konzentriert sich seine Philosophie auf die Qualität der Trauben und das Optimieren des Potenzials des Landes. In diesem großartigen Cru von Barbaresco entsteht Cascina Morassino Barbaresco Ovello, ein Rotwein aus 20 Jahre alten Nebbiolo-Rebstöcken, die durch umweltschonende Landwirtschaft angebaut und deren Gesamtertrag auf 2 kg pro Stock begrenzt wird. Zum Zeitpunkt der Lese erfolgt eine sorgfältige Auswahl, bei der die Teile des Weinbergs gesucht werden, die die besten Trauben hervorgebracht haben. Danach wird im Weingut nach der Maischung eine Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über 7-8 Tage eingeleitet. Schließlich reift der Wein 24 Monate lang in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 hl. Wenn man bedenkt, dass Cascina Morassino ein kleines Familienweingut in einer der renommiertesten Regionen Italiens ist, präsentiert es uns die Geschichte und Dynastie eines großartigen Weins. Cascina Morassino Barbaresco Ovello ist ein strukturierter, komplexer und würziger Rotwein, das Ergebnis eines großartigen Crus.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina Morassino Langhe Rosso 2018, das für 40.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina Morassino und wird von Decantalo.de verkauft.
Um das Familienerbe zu wahren und zu ehren, ist es am besten, das Familienunternehmen weiterzuführen. Und es ist eine sehr gute Möglichkeit, die Familientradition und die Geschichte eines Ortes lebendig zu halten. Deshalb übernimmt Roberto, Sohn des großartigen Mauro Bianco, die Cascina Morassino mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe wie die vier Generationen vor ihm. Das kleine Weingut liegt im Anbaugebiet von Barbaresco, einer der bekanntesten Ursprungsbezeichnungen des Piemonts, und widmet sich der Herstellung von Qualitätsweinen mit besonderem Schwerpunkt auf Weinen aus Nebbiolo-Trauben. Doch obwohl es sich um eine der emblematischsten Rebsorten Italiens handelt, ist sie nicht die einzige, mit der Mauro arbeitet. Das beweist der Cascina Morassino Langhe Rosso, ein Rotwein aus der Rebsorte Merlot, die aus einem Erbe erstklassiger Weinberge stammt. Obwohl Barbaresco überhaupt nicht für die Rebsorte Merlot bekannt ist, gedeiht diese Rebsorte dank des Anbaus in einem hochwertigen Weinberg, dem Cru Ovello, prächtig. Die Rebstöcke wurden in den 1990er Jahren auf Ton- und Kalklehmböden in einer Höhe von 270 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand mit strenger Auswahl gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Dort findet die Gärung in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen statt. Anschließend wird der Wein 15 Monate lang in gebrauchten Holzfässern und einige weitere Monate in der Flasche ausgebaut. Der zur D.O.C. Langhe gehörende Cascina Morassino Langhe Rosso ist ein Merlot, der in Italien ein großer Erfolg ist. Ein köstlicher, feiner und gut strukturierter Rotwein, der ein Familienerbe bewahrt, bei dem die Ursprünglichkeit der Rebe und des Terroirs im Vordergrund stehen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2021, das für 26.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina Morassino hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wie es im Volksmund heißt: „Auch das hohe Alter hat seine Blüte“, so entstehen aus den alten Rebstöcken der Cascina Morassino hervorragende Weine. Eine Vielfalt an erstklassigen Weinbergen in der renommierten Weinbaugemeinde Barbaresco im Piemont (Italien), mit einer Gesamtfläche von nur 4,5 Hektar. Es handelt sich um Weinberge, die Mauro Bianco von seiner Familie geerbt hat und die er seit 1984 mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen bewirtschaftet. Heute folgt sein Sohn Roberto Bianco der gleichen Arbeitsphilosophie wie sein Vater und zeigt mit einer begrenzten Jahresproduktion von 20.000 Flaschen der Welt, oder einigen wenigen Auserwählten, alle Tugenden und Eigenschaften der Sorte par excellence der Region, der Nebbiolo. Aus diesen außergewöhnlichen Weinbergen der DOC Langhe Nebbiolo stammt der Cascina Morassino Langhe Nebbiolo, ein sortenreiner Nebbiolo aus alten Rebstöcken aus dem Jahr 1970, die sich auf kalkhaltigen Mergelböden in etwa 300 Metern Höhe von ihrer besten Seite zeigen. Dafür praktiziert die Familie Bianco eine umweltfreundliche Landwirtschaft. Nachdem die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen wurden, werden sie in der Weinkellerei mit einheimischen Hefen vergoren und mazeriert. Zum Schluss reift der Wein für mindestens 18 Monate in Fudern. Auch wenn wir nicht sicher sein können, dass alle alten Rebstöcke gute Weine hervorbringen, so wissen wir doch mit Sicherheit, dass der Cascina Morassino Langhe Nebbiolo aufgrund des Terroirs und der Hände, aus denen er stammt, ein absoluter Spitzenwein ist. Durch und durch vollmundig, fein und ausgewogen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Delle Rose Tre Stelle, zum Preis von 71.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina delle Rose hergestellt.
Cascina Delle Rose Tre Stelle ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo von Cascina Delle Rose im renommierten DOCG Barbaresco im Piemont (Italien). Cascina Delle Rose ist ein 5 Hektar großes Anwesen in Barbaresco, auf dem Weinberge, Haselnussbäume, Wälder und viele Rosenbüsche nebeneinander wachsen, daher der Name "Haus der Rose". Ein Familienweingut, das sich seit 4 Generationen mit Leib und Seele dem Weinbau widmet, aber erst seit 1974 seine eigenen Weine durch Giovanna Sobrino herstellt. Als eine der ersten Frauen, die ein Weingut in Laghe leitete, wurde sie zu einer lokalen Pionierin, mit köstlichen und eleganten Nebbiolo-Weinen. Die Trauben, aus denen Cascina Delle Rose Tre Stelle entsteht, stammen von Reben, die auf Böden aus bläulichem Mergel, Kalkstein und kompakter Erde gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft mit einem minimalen Einsatz von Kupfer und Schwefel betrieben, um die geringstmögliche Umweltbelastung zu erzielen. Im Keller gären die entrappten Trauben des Cascina Delle Rose Tre Stelle drei Wochen lang spontan mit Schalen in Edelstahltanks, wobei sie häufig umgepumpt werden. Der Wein wird dann 18 bis 24 Monate in slawischen Bottis von 10 bis 20 hl gereift. Schließlich wird er ungefiltert und ohne Klärung abgefüllt, wobei er dann noch eine bestimmte Zeit im Keller gelagert wird. Ergebnis eines der privilegiertesten Orte in der DOCG Barbaresco im Piemont, ist Cascina Delle Rose Tre Stelle, ein Rotwein von großartigem Charakter und zweifelsfreier Finesse.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ceretto Barbaresco 2020 75cl, das für 64.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ceretto und wird von Decantalo.de verkauft.
Ceretto Barbaresco ist ein ökologischer Rotwein Barrique, der vom italienischen Weingut Ceretto aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barbaresco (Piemont) hergestellt wird. 1937 gründete Riccardo Ceretto dieses Familienweingut, das eine echte weinbauliche Referenz im Piemont ist. Renommierte Ursprungsbezeichnungen der Region Langhe wie Barbaresco, Barolo oder Moscato d'Asti gehören zu einer breiten Sammlung von Weinen, die jährlich hergestellt werden. Gegenwärtig ist Alessandro Ceretto dafür verantwortlich, dieses Erbe fortzusetzen, dessen Ziel es ist, den Ausdruck eines prächtigen Terroirs zu vermitteln. Ceretto Barbaresco ist das Ergebnis einer Assemblage aus den jüngsten Weinbergen in Asili und denen des unteren Teils des Treiso. Insgesamt 5 Hektar, die unter ökologischer Zertifizierung und ohne Verwendung von Chemikalien, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs verändern könnten, angebaut werden. Sobald die Trauben gut gereift sind, werden sie manuell gelesen. Die Trauben des Ceretto Barbaresco werden direkt in den Keller überführt und fermentieren mit einheimischen Hefen und dem oben belassenen Tresterhut etwa 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Dabei handelt es sich um einen Prozess, der mit einer Mazeration von 10-15 Tagen endet. Schließlich reift der Wein 12 Monate lang in großen französischen Eichenfässern und 12 Monate in Holzfässern von 25 hl. Ceretto Barbaresco ist ein typischer Wein dieses piemontesischen Anbaugebietes, der sich von seiner feinsten Seite zeigt, ohne die Fleischigkeit und Kraft der Sorte zu vernachlässigen. Elegante Opulenz aus dem Piemont.
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EAN: 8033254931853
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ceretto Barbaresco Bernadot 2020 75cl, das für 109.52 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ceretto und wird von Decantalo.de verkauft.
Ceretto ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt in der DOCG Barbaresco (Piemont) aus der Sorte Nebbiolo vom Weingut Ceretto. Dieses Weingut wurde 1937 von Riccardo Ceretto gegründet und ist ein Maßstab für den Weinbau im Piemont. Dank seiner großen Auswahl an Weinbergen und Kellereien spiegelt es perfekt den Reichtum wider, der in der Gegend von Le Langhe existiert. Derzeit ist sein Nachfolger Alessandro Ceretto für die Herstellung ökologisch zertifizierter Weine verantwortlich, die den Ausdruck des Terroirs perfekt widerspiegeln. Ceretto Barbaresco Bernadot stammt aus einem stattlichen 4,8 Hektar großen Weinberg in der Ortschaft Treiso (Piemont). Dabei handelt es sich um ein kleines natürliches Amphitheater, das auf 400 Metern über dem Meeresspiegel ein besonderes Mikroklima bildet. Es wird ökologischer Landbau betrieben und es werden biodynamische Verfahren durchgeführt. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Trauben im Keller ankommen, werden sie vor der Weinbereitung einer sorgfältigen Auswahl unterzogen. Dann mazerieren die Trauben des Ceretto Barbaresco Bernadot lange Zeit, um eine maximale Extraktion zu erreichen und fermentieren dann bei hohen Temperaturen. Dann reift der Wein 24 Monate in großen Eichenfässern und ruht schließlich noch eine Weile in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ceretto Barbaresco Bernadot ist ein Rotwein mit einem aromatischen, eleganten und wilden Profil. Ein wahrer Botschafter des Piemont.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Castello di Verduno Barbaresco Rabaj, das für 49.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Castello di Verduno hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas ist ein in Holz gereifter Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, hergestellt von Castello di Verduno in der DOCG Barbaresco, in Piemont (Italien). Das Weingut Castello di Verduno, das 1910 von der Familie Burlotto vom Haus Savoyen abgekauft wurde, verfügt seit mehreren Generationen über Terroirs von außergewöhnlicher Qualität. Weinberge in den Gebieten von Barolo und Barbaresco, die es ihnen heute ermöglichen, unter der Leitung von Gabriella Burlotto und Franco Bianco großartige Weine mit traditionellem Charakter herzustellen. Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas stammt aus einem der berühmtesten Cru in Barbaresco. Die Weinberge liegen 300 Meter über dem Meeresspiegel und sind auf kalkhaltigen Tonböden mit der Bezeichnung „Marne di Sant'Agata“ angepflanzt. Sie werden durch umweltfreundlichen Landbau bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten. In der Kellerei gärt der Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas 20 Tage lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und mazeriert dann 40 Tage lang in Holzfässern. Danach reift er 20 Monate in slowenischen Eichenfässern und ruht schließlich 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas ist ein piemontesischer Wein, der in einem der besten Terroirs für die Herstellung von Barbaresco entsteht. Ein kleines Cru in der Nähe von Rabaja, das einen kräftigen Rotwein mit großer Tiefe und Tanninstruktur bietet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bruno Rocca Barbaresco 2020 75cl, zum Preis von 58.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bruno Rocca hergestellt.
Unter dem Motto Von Barbaresco die großen Weine aus Langhe, heißt Bruno Rocca Sie auf seiner Webseite willkommen. Und es gibt kaum etwas hinzuzufügen. Wer würde es wagen, den Worten eines der Größen der D.O.C.G. Barbaresco zu widersprechen? Seit Anfang des 19. Jahrhunderts ist die Familie Rocca in dieser Region Norditaliens, genauer gesagt in der Gemeinde Barbaresco, ansässig und bewirtschaftet das Land mit verschiedenen Anbauarten. Von all diesen hat nur der Weinbau überdauert. Ab 1978 begann man unter eigenem Namen und Etikett Wein zu produzieren. Eine wahre Errungenschaft. Mit diesem kleinen Schritt für das Unternehmen – aber einem großen für die Familie – begann eine neue Ära, in der eine beeindruckende Kollektion von Weinen entstand. Jeder einzelne besser als der vorherige. Bruno Rocca Barbaresco sollte der Ausgangspunkt sein, mit dem jeder seine Entdeckungsreise beginnen muss. Der grundlegendste aller Rotweine, doch derjenige, der die größte Ausdruckskraft in seinem Inneren birgt. Bruno Rocca Barbaresco ist das Spiegelbild der D.O.C.G. Barbaresco selbst. Mit Handarbeit und unter Anwendung lebenslanger Erfahrungsmethoden steht bei Bruno Rocca der Ausdruck des Terroirs von drei spezifischen Lagen im Vordergrund: der Cru Fausoni, der Cru Currá und der Cru Cristoforo (alle in der Gemeinde Neive gelegen). In Bruno Rocca Barbaresco sprechen die tonhaltigen und kalkhaltigen Böden der Region für sich und bieten die beste Grundlage für die Nebbiolo-Traube. Diese autochthone Sorte findet in der Fülle dieser Mikroelemente den perfekten Ort für ihre Entwicklung. Den Weinberg muss man verstehen und kennen, und bei Bruno Rocca weiß man, bis wohin man fordern kann. Nach mehreren Monaten im Feld und manueller Arbeit weicht die körperliche Anstrengung der Geduld und dem Warten im Keller, wo Bruno Rocca Barbaresco gären wird. Dies geschieht unmittelbar nach der Weinlese, wenn die Trauben in die Kellerei gelangen. Dort werden die besten Trauben ausgewählt, die direkt zur Entrappungsmaschine gelangen, wo die Rappen sanft von den Beeren getrennt werden. Jede Parzelle wird separat verarbeitet, indem die Maische in drei verschiedene Gärbehälter umgefüllt wird, wo der Most von Bruno Rocca Barbaresco spontan zu gären beginnt, allein mit Hilfe von autochthonen Hefen. Und hier beginnt die wahre Geduldsprobe, denn gemäß der Gesetzgebung der D.O.C.G. Barbaresco muss Bruno Rocca Barbaresco mindestens 26 Monate reifen (davon neun in Eichenfässern). Nach dieser Zeit ist es an der Zeit zu abzufüllen und das Finale für diesen Rotwein zu setzen, der weder filtriert noch geklärt wird. Kann es etwas Authentischeres geben? Wir bezweifeln es. Zögern Sie also nicht zu lange. Nicht jeden Tag kreuzt ein Rotwein wie Bruno Rocca Barbaresco Ihren Weg. Wie die Familie mit Stolz verkündet: einer der besten Weine aus Langhe.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina Fontana barbera d Alba, das für 30.22 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina Fontana und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Sinne halten uns mit der Welt verbunden. Unter allen Sinnen ist der Geruchssinn jener, der am ehesten in der Lage ist, lebhafte Erinnerungen zu wecken. Neurowissenschaftlichen Studien zufolge nehmen die ersten Gerüche einen privilegierten Platz im Gehirn ein, was erklärt, warum das Geruchsgedächtnis uns in Zehntelsekunden in die Vergangenheit versetzen kann. Dazu hier der Beweis. Mario Fontana, ein Winzer, der, wie er sagt, „mit dem Geruch der Gärung in der Nase aufgewachsen ist“, hat sein olfaktorisches Gedächtnis als Inspirationsquelle genutzt, um sein eigenes Weinprojekt aufzubauen, als Hommage an alles, was er von seinem Großvater in den außergewöhnlichen Hügeln des Piemont (Italien) gelernt hat. Gegründet 1995 in der Ortschaft Perno in der Provinz Cuneo und mit 4 Hektar Weinbergen zwischen Castiglione Falletto, Serralunga und La Morra, produziert Mario den Cascina Fontana Barbera d'Alba. Ein in der DOC Barbera d'Alba eingetragener Wein, der nach alter Tradition aus Barbera-Trauben hergestellt wird, die nach den Grundsätzen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Im Weinkeller folgt er einem ausgesprochen klassischen Stil. Er wird in Zementtanks vinifiziert und reift anschließend ein Jahr lang in alten slawonischen Holzfässern. Nach dem Abfüllen lagert er ein weiteres Jahr, bevor er auf den Markt kommt. Cascina Fontana barbera d'Alba ist das Ergebnis einer Kindheitserinnerung. Der Wein wird so hergestellt, wie Mario Fontana ihn seit seiner Kindheit immer gelebt hat: ein ehrlicher, reiner Wein mit einem klassischen Stil.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Massolino Barbaresco 2020 75cl, zum Preis von 47.99 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Massolino hergestellt.
In bergigen oder abgelegenen Gebieten kann das unwegsame Gelände die Installation und Wartung von Elektroinfrastrukturen erschweren. Aus diesem Grund hatten einige lokale Gemeinschaften erst spät Zugang zu Elektrizität. Im Falle von Serralunga d'Alba, einem charakteristischen mittelalterlichen Dorf im Herzen der Barolo-Produktion im Piemont (Italien), konnten sie erst mit dem Eintreffen von Giovanni Massolino, einem beharrlichen, kreativen und unternehmerischen Mann, elektrische Energie genießen. Unter dem Leitspruch „tra le viti, le colline e i vignaioli“ („Zwischen den Reben, den Hügeln und den Winzern“) gründete er 1896 sein Weingut und revolutionierte das Dorf mit dem Ziel, die Identität und den Charakter der traditionellen piemontesischen Trauben zu bewahren. Heute, vier Generationen später, bleibt dieses Motto bestehen und als Mitglieder des Konsortiums zum Schutz von Barolo und Barbaresco bieten sie international anerkannte Weinjuwelen an. Ihr Massolino Barbaresco ist ein Barbaresco, der aus der typischen Traube der Region, der Nebbiolo, hergestellt wird. Diese stammt aus einer Mischung der drei Parzellen, die in der Gemeinde Neive (im Piemont) angebaut werden, und deren Böden hauptsächlich aus Kalk, Mergel und Ton bestehen. Es wird ein respektvoller Anbau betrieben und, wie die aktuellen Verantwortlichen des Weinguts, die Önologen Franco und Roberto, sagen: „Wir pflegen unsere Weinberge wie Gärten, denn die Trauben sind unsere Rosen!“. Im Weingut werden die Trauben in großen Eichenholzfermentern vinifiziert und verbleiben etwa drei Wochen auf der Maische. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in großen Eichenfässern aus Slawonien. Da Massolino ein Name ist, der tief mit dem Dorf Serralunga d'Alba verbunden ist, ist Massolino Barbaresco ein klares Beispiel für eine solch fruchtbare Verbindung. Ein Wein aus einem der bekanntesten Häuser der Gegend, in dem Innovation immer im Dienste der Tradition steht.
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EAN: 8030077005747
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina Gilli Freisa d Asti, das für 19.43 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina Gilli hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cascina Gilli Freisa d'Asti Il Forno ist ein Rotwein von Cascina Gilli, hergestellt aus der Sorte Freisa in der DOC Freisa d'Asti, im Piemont (Italien). Cascina Gilli befindet sich in der Gemeinde Monferrato auf einem Hügelkamm mit weißen Anhöhen. Das Weingut besteht aus einem historischen Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und ist von 15 Hektar Land umgeben. Seit 1983 wird es von Gianni Vergnano geführt. Eine akribische und leidenschaftliche Arbeit, die sich in den letzten Jahren auf die Zurückgewinnung historischer Weinberge konzentriert hat und dazu führte, dass sich das Projekt als eines der angesehensten im Piemont positioniert hat. Cascina Gilli Freisa d'Asti Il Forno stammt aus Weinbergen, die auf tonhaltigen Mergelböden gepflanzt sind. Dort wächst die Sorte Freise, eine einheimische Sorte, die der berühmten Sorte Nebbiolo genetisch sehr nahe steht. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und die Erträge werden niedrig gehalten, um eine gehaltvolle und konzentrierte Traube zu erhalten. Nach einer umsichtigen Weinlese werden die Trauben des Cascina Gilli Freisa d'Asti Il Forno schonend gepresst und mazerieren sechs Tage mit ihren Schalen, wobei häufig umgepumpt wird. Schließlich reift der Wein in Edelstahltanks, um die Frische und die typischen Eigenschaften der Sorte zu bewahren. Cascina Gilli Freisa d'Asti Il Forno, das Ergebnis einer wenig bekannten Sorte wie die Freisa, ist ein Wein, der die önologische Essenz der Region Asti am besten repräsentiert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajor, das für 68.17 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Sottimano hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Zu Beginn der 1960er Jahre begann Rino Sottimano, seine eigene Geschichte zu schreiben. Er hatte lediglich einen Abschluss in Önologie und den Traum, in seinem eigenen Weingut Weine zu produzieren. Wie ist es ihm mit so wenig gelungen, heute als einer der angesehensten Erzeuger der D.O.C.G. Barbaresco anerkannt zu werden? Sein Eifer und die Leidenschaft für seine Arbeit waren mehr als ausreichend, um sein Unternehmen von einem kleinen Grundstück auf 18 Hektar zu erweitern und Meisterwerke wie Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré zu kreieren. Der Name Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré offenbart bereits viel über den Charakter dieses Rotweins. Wie auf dem Etikett ersichtlich, findet dieser Rotwein seinen Ursprung in der renommierten Lage Pajorè, einem der geschätztesten Weinberge der D.O.C.G. Barbaresco. In der Gemeinde Treiso gelegen, zeichnet sich das Weingut durch kalkhaltige Böden und Lehm aus. Seine alten Reben, die etwa 40 Jahre alt sind, genügen vollkommen, um den Kreationen, die im Weinkeller entstehen, Leben einzuhauchen, wo spontane Gärungen stattfinden und keinerlei Eingriffe vorgenommen werden. Dies ist das Ziel, doch es lässt sich nur auf einem Weg erreichen: durch den Anbau gesunder Trauben in respektvoller Weise, ohne chemische Produkte und ohne Herbizide, die das Ausdrucksvermögen der Nebbiolo-Traube verbergen könnten. Wie bereits erwähnt, haben Rino und seine Kinder in diesem Monolog nichts zu sagen; sie müssen sich lediglich hinsetzen, zuhören und sicherstellen, dass alles gut verläuft, und nur dann eingreifen, wenn es unbedingt notwendig ist. Auf diese Weise wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré spontan gären und anschließend in Holzfässern reifen, wo die Maischegärung und die malolaktische Gärung stattfinden. Gemäß den gesetzlichen Vorschriften müssen alle Rotweine der D.O.C.G. Barbaresco mindestens 12 Monate in Fässern reifen; und so wird es auch bei Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré sein, wo weitere 12 Monate Flaschenreife hinzukommen. Ein echtes Kleinod!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cigliuti Vie Erte Barbaresco 2020, das für 51.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cigliuti und wird von Decantalo.de verkauft.
Cru ist ein Konzept, das mit dem französischen Begriff Terroir verbunden ist und übersetzt „Wachstum“ bedeutet, was sich auf eine große oder hervorragende Lage oder einen Weinberg bezieht. In Wirklichkeit handelt es sich jedoch um Gebiete, die aufgrund der besonderen Eigenschaften des Bodens, der Lage und des Mikroklimas für die Erzeugung von Qualitätsweinen geschaffen wurden. Vie Erte ist einer dieser Crus im Besitz der Winzerfamilie Cigliuti, die seit vier Generationen in Langhe (Piemont) Wein anbaut und von Renato Cigliuti und seinen beiden Töchtern Claudia und Silvia geleitet wird. In Anbetracht der hohen Qualität des Terroirs räumt die Familie Cigliuti der Arbeit auf dem Feld absolute Priorität ein, und sobald die Trauben in die Kellerei gelangen, werden sie nur mit einem Minimum an Bearbeitung vinifiziert. Daher ist Cigliuti als einer der führenden Produzenten des Barbaresco bekannt. Und obwohl er zu Beginn seiner Tätigkeit im Jahr 1960 als verrückt bezeichnet wurde, weil er die grüne Weinlese praktizierte (d. h. eine bestimmte Menge an Trauben aus einem Weinberg entfernte, um die Produktion zu begrenzen und die Qualität zu steigern), sind seine Weine heute ein Maßstab für hohe Qualität und Langlebigkeit. Der Wein Cigliuti Vie Erte Barbaresco wird aus der Königssorte des Piemonts, der Nebbiolo, hergestellt. Es handelt sich um 20 Jahre alte Weinberge, die auf kalkhaltigen Sandböden in einer Höhe von 350 m über dem Meeresspiegel angelegt sind. Die Rebstöcke werden sorgfältig von Hand und nach traditionellen Methoden gepflegt. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt und 15 bis 20 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks mit einheimischen Hefen vergoren und mazeriert. Anschließend reift der Wein 26 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern. Der im Jahr 2000 erstmals produzierte Cigliuti Vie Erte Barbaresco ist ein äußerst charakteristischer, hochwertiger und langlebiger Wein. Ein legendärer Barbaresco, von dem jedes Jahr nur etwa 400 Kisten produziert werden.
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EAN: 8022610001606
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Angelo Gaja Barbaresco 2020 75cl, zum Preis von 303.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Angelo Gaja hergestellt.
Gaja Barbaresco ist ein sortenreiner Wein aus Nebbiolo, der vom Weingut Gaja unter der DOCG Barbaresco im Piemont, Italien, hergestellt wird. Gaja ist ein renommiertes Weingut im Piemont, das aus der Idee von Giovanni Gaja hervorgegangen ist, der ein kleines Restaurant in Barbaresco eröffnete und Wein zu den von ihm servierten Mahlzeiten herstellen wollte. 1859 gründete er das Weingut, das heute in vierter Generation von Angelo Gaja, dem „König von Barbaresco“, geführt wird und auf den Hügeln der Langhe im Piemont exzellente Weine produziert. Als Angelo 1970 das Weingut Gaja übernahm, begann er mit einem Modernisierungsprogramm und führte die Verwendung von Edelstahltanks ein, die zu dieser Zeit nicht gern gesehen waren, aber sofort in der Region Verwendung fanden. Er beschloss auch, das Beschneiden seiner Weinberge zu begrenzen und statt 24 nur 8 Knospen pro Sorte stehen zu lassen. Dies bedeutete eine Produktion von weniger Rispen, dafür aber mit mehr Konzentration und Intensität. Die Trauben, aus denen Gaja Barbaresco hergestellt wird, stammen aus vierzehn verschiedenen Parzellen. Sie werden separat in Edelstahltanks vergoren und ruhen für zwölf Monate in kleinen Fässern. An diesem Punkt erfolgt die Coupage, die schlussendlich zwölf weitere Monate in großen Kastanienfässern, die als Botti bekannt sind, ruht. Gaja Barbaresco ist elegant und komplex. Es ist der Wein, der den Ruf der Familie Gaja begründet hat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Angelo Gaja Barbaresco Costa Russi, zum Preis von 728.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Angelo Gaja hergestellt.
Gaja Barbaresco Costa Russi ist ein sortenreiner Wein aus Nebbiolo, hergestellt vom Weingut Gaja in der DOCG Barbaresco im Piemont, Italien. Die Trauben, aus denen der Gaja Barbaresco Costa Russi hergestellt wird, stammen aus der Einzellage von Costa Russi in Barbaresco. Dieser Weinberg ist etwa 65 Jahre alt, nach Südwesten ausgerichtet und liegt auf 230 Metern Höhe. Er weist Lehmböden, Kalkkarbonat und Ton auf. Die Weinlese erfolgt von Hand, um sorgfältig die besten Rispen auszuwählen, die nach der Gärung 12 Monate in Eichenfässern reifen und dann in großen Holzfässern (Botti) gelagert werden, wo der Wein ein weiteres Jahr ruht, bevor er in den Verkauf geht. Die Familie Gaja ließ sich Mitte des 17. Jahrhunderts im Piemont nieder und legt seit fast fünf Generationen den Grundstein für modernen Weinbau und hervorragende Qualität in der Region. Angelo Gaja, der die vierte Generation vertritt, beschloss, mit den herkömmlichen Ausarbeitungsmethoden zu brechen, indem er den Beschnitt einschränkte, um weniger Rispen, dafür aber höhere Qualität und Konzentration zu erzielen. Ebenso verzichtet er auf späte Ernten und ein Übermaß an Extraktionen, und wandelte die früheren tanninlastigen und trockenen Weine aus dem Piemont in wahre Vorbilder der Eleganz und Raffinesse, durch eine Nebbiolo, die sich von ihrer besten Seite zeigt. Verführerische und langlebige Weine, die sich im Laufe der Jahre weiter verbessern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cott, zum Preis von 89.93 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Sottimano hergestellt.
Ein exzellenter Likörwein kann nur durch harte Arbeit im Weinberg erreicht werden. Sicherlich klingt Ihnen diese Prämisse bekannt (vermutlich haben Sie dies bereits auf unserer Webseite bei anderen Likörweinen gelesen); dennoch scheint es, als würden einige diese offensichtliche Wahrheit nicht vollständig erfassen. Es ist offenkundig, dass schlechte Anfänge zu schlechten Enden führen und Fehler, die nicht direkt am Rebstock korrigiert werden, sind im Weinkeller nicht mehr zu beheben. Wunder kann man dort nicht vollbringen. Zu dieser Zunft von Erzeugern, die mit großer Hingabe im Weinberg arbeiten und es bevorzugen, dass der Likörwein für sich selbst im Weinkeller spricht, gehört Rino Sottimano und sein Likörwein Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà. Im Norden von Italien, zwischen den Gemeinden Neive und Barbaresco, befindet sich der Weinberg Cottà. Sein spezifisches Klima und die Zusammensetzung seiner Böden machen diese 2,8 Hektar zu einer der besonderen Enklaven des Piemonts. Insbesondere war dies eine der ersten Parzellen, die Rino in den 1960er Jahren zu bewirtschaften begann. Heute, nach mehr als 50 Jahren, bringen diese Rebstöcke weiterhin wunderbare Trauben hervor, die in diesem Fall von Andrea, Elena und Claudia, den drei Kindern des Gründers, vinifiziert werden. Trotz der langjährigen Erfahrung dieses Familienunternehmens war und ist der vollständige Respekt vor der Umwelt stets eine Konstante seit seinen Anfängen. Als Kenner der Bedeutung einer sorgfältigen Behandlung des Likörweins von Anfang an, hat Rino stets einen respektvollen Anbau gepflegt, bei dem Herbizide und chemische Produkte vollständig eliminiert wurden. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Nebbiolo-Trauben während der Lese wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà ohne jegliche önologische Intervention hergestellt, sodass der Likörwein und das Terroir der D.O.C.G. Barbaresco in ihrer vollen Pracht zur Geltung kommen. So ist es nicht verwunderlich, dass die alkoholische Gärung von Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà spontan erfolgt und mithilfe von autochthonen Hefen stattfindet. Ebenso werden alle Produktionen in Azienda Agricola Sottimano durch lange Mazerationszeiten mit den Beerenschalen gekennzeichnet sein, und das gilt auch für Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà. Schließlich wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà in Fässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Likörwein seine Reifung vollendet. Ein zusätzliches Jahr der Ruhe in der Flasche wird diesem Rotwein ermöglichen, auf dem Podium der Likörweine Norditaliens zur Exzellenz zu gelangen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina Fontana barbera d Alba, das für 33.31 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina Fontana hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Sinne halten uns mit der Welt verbunden. Unter allen Sinnen ist der Geruchssinn jener, der am ehesten in der Lage ist, lebhafte Erinnerungen zu wecken. Neurowissenschaftlichen Studien zufolge nehmen die ersten Gerüche einen privilegierten Platz im Gehirn ein, was erklärt, warum das Geruchsgedächtnis uns in Zehntelsekunden in die Vergangenheit versetzen kann. Dazu hier der Beweis. Mario Fontana, ein Winzer, der, wie er sagt, „mit dem Geruch der Gärung in der Nase aufgewachsen ist“, hat sein olfaktorisches Gedächtnis als Inspirationsquelle genutzt, um sein eigenes Weinprojekt aufzubauen, als Hommage an alles, was er von seinem Großvater in den außergewöhnlichen Hügeln des Piemont (Italien) gelernt hat. Gegründet 1995 in der Ortschaft Perno in der Provinz Cuneo und mit 4 Hektar Weinbergen zwischen Castiglione Falletto, Serralunga und La Morra, produziert Mario den Cascina Fontana Barbera d'Alba. Ein in der DOC Barbera d'Alba eingetragener Wein, der nach alter Tradition aus Barbera-Trauben hergestellt wird, die nach den Grundsätzen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Im Weinkeller folgt er einem ausgesprochen klassischen Stil. Er wird in Zementtanks vinifiziert und reift anschließend ein Jahr lang in alten slawonischen Holzfässern. Nach dem Abfüllen lagert er ein weiteres Jahr, bevor er auf den Markt kommt. Cascina Fontana barbera d'Alba ist das Ergebnis einer Kindheitserinnerung. Der Wein wird so hergestellt, wie Mario Fontana ihn seit seiner Kindheit immer gelebt hat: ein ehrlicher, reiner Wein mit einem klassischen Stil.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Fontana Barolo 2019 75cl, zum Preis von 86.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina Fontana hergestellt.
Cascina Fontana Barolo ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Cascina Fontana in der italienischen Ursprungsbezeichnung DOCG Barolo (Piemont) aus der Sorte Nebbiolo. Cascina Fontana Cascina Fontana ist ein Familienweingut in den Hügeln von Langhe, in Barolo. Es ist ein Weinanbaugebiet, das von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt ist. Hier haben bereits 6 Generationen der Familie Fontana ihre Weinberge mit größtem Respekt für das Land bewirtschaftet und vinifiziert. Heute ist Mario Fontana dafür verantwortlich, dieses Vermächtnis der internationalen Anerkennung fortzusetzen. Cascina Fontana Barolo wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in drei Weinbergen in Familienbesitz in den Gemeinden Castiglione Falletto, Gallinotto und La Morra angebaut werden. Dabei handelt es sich um ein bergiges Gebiet, dessen Böden durch die Zusammensetzung aus alten marinen Sedimenten gekennzeichnet sind, die sehr reich an Mineralien und Spurenelementen sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell, wenn die Beere gut gereift ist. Im Weinkeller mazeriert Cascina Fontana Barolo mit den Schalen etwa 20 bis 25 Tage lang und gärt 8 Monate lang in Edelstahltanks. Der Wein reift dann 2 Jahre in slawischen Eichenfässern von 25 Hektolitern. Schließlich werden alle Holzfässer wieder in Edelstahl gemischt, um dort 12 Monate zu ruhen, bevor der Wein ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein reift ein Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Top-Wein dieses piemontesischen Weinguts, Cascina Fontana Barolo, repräsentiert eine echte Weinkultur und Weinidentität. Ein komplexer Wein, der seine Geheimnisse nach und nach preisgibt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova, das für 51.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Elvio Cogno hergestellt.
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova ist ein in Holz gereifter Rotwein von Elvio Cogno, hergestellt aus der Sorte Nebbiolo in derDOCG Barolo, im Piemont (Italien). Nachdem Elvio Cogno lange bei Marcarini gearbeitet hat, erwarb er 1990 in La Morra ein historisches Anwesen aus dem 18. Jahrhundert und beschloss, ein eigenes Projekt zu gründen. 11 Hektar Weinberge auf einer Anhöhe namens Bricco Ravera, wo er durch größten Respekt klassisch geschnittene Rotweine von höchster Qualität erzielt. Derzeit wird das Projekt in der gleichen Linie von Nadia Cogno und ihrem Ehemann Valter Fissore geführt. Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova stammt aus einem Weinberg von nur anderthalb Hektar auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel. Reben mit einem Durchschnittsalter von 12 Jahren, gepflanzt in Kalkstein- und Tonböden, die nachhaltig bewirtschaftet werden und deren Erträge begrenzt sind. Wenn die Trauben reif sind, werden sie manuell gelesen. Im Weinkeller angekommen, werden die Trauben des Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova zerquetscht. Danach beginnt die Fermentation mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit automatischem Umpumpen. Der Wein reift dann 24 Monate in großen slowenischen Eichenfässern. Schließlich wird er ungefiltert abgefüllt und verbleibt sechs Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt. Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova ist der zugänglichste Wein von Elvio Cogno. Ein authentischer Barolo, der die bezaubernde Landschaft von Novello widerspiegelt und eine erlesene Ausgewogenheit zeigt. Ideal, um in die Weine der DOCG Barolo einzutauchen.
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EAN: 8033675413198
