Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Goregn 2022 San Quirico, das für 19.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina Goregn hergestellt.
Weißwein von Strohgelber Farbe mit goldenen und grünlichen Reflexen. Das Aroma ist charakteristisch, überwiegend fruchtig, zart, voll und intensiv. Fruchtiger, reichhaltiger, vollmundiger aber auch kräutiger Geschmack, herzhaft angenehm bitter, mittelanhaltend.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Goregn 2021 Nebbiolo d, zum Preis von 23.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina Goregn hergestellt.
Rotwein mit leicht intensiver Rubinfarbe, mit orangenen und granatroten Reflexen. Blumiger, würziger, intensiver Duft. Trockener, tanninhaltiger Geschmack, mit einem zarten und bitteren Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina Goregn 2021 Barbera d, das für 21.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina Goregn hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Rotwein von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Elegantes Aroma mit intensiven Fruchtnoten, charakteristisch für Kirschen. Frischer, ausgewogener Geschmack, mit leichter Säure.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente, das für 25.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina degli Ulivi hergestellt.
Bellotti Semplicemente Vino Bianco Es ist ein natürlicher Weißwein, Coupage von chardonnay und cortese aus dem Hause Cascina degli Ulivi aus der Region Piemont. Cascina degli Ulivi ist ein Weingut, das Teil eines familiengeführten Bauernhofes ist. Heute hat es 22 Hektar Weinberge, zehn Ackerflächen im Wechsel, einen Obstgarten, etwa tausend Obstbäume und ein paar Nutztiere. Die Weinberge werden seit 1984 biodynamisch bewirtschaftet und produzieren natürliche Weine auf der Suche nach einem klaren und reinen Ausdruck der Traube, ihrer Parzellen und ihrer Arbeitsweise. Die Weinberge von Bellotti Semplicemente Vino Bianco bedecken eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen und haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die Böden sind roten, säure- und eisenhaltiger Tonerde. Alle Grundstücke werden biodynamisch bearbeitet, von Hand geerntet und haben einen durchschnittlichen Ertrag von 50 Hektolitern pro Hektar. Einmal im Keller, wird die Traube des Bellotti Semplicemente Vino Bianco entrappt und sanft ausgepresst. Dann wird alles 24 Stunden lang statisch dekantiert, um den Most zu säubern. Anschließend, findet die alkoholische und malolaktische Gärung spontan in einem Edelstahltank statt. Sobald der Wein fermentiert ist, reift er drei Monate lang auf der Hefe im selben Tank. Zum Schluss wird er schonend gefiltert und abgefüllt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina Fontana Dolcetto d Alba, das für 27.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina Fontana hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cascina Fontana Dolcetto d'Alba ist ein Rotwein der Sorte Dolcetto, der vom italienischen Weingut Cascina Fontana in der DOC Dolcetto d'Alba (Piemont) hergestellt wird. Cascina Fontana ist ein kleines Familienweingut in den Hügeln von Le Langhe im italienischen Piemont. Ein privilegierter Standort der Weinherstellung, an dem Mario Fontana, die sechste Generation der Familie, weiterhin seine klassischen Weine mit maximalem Ausdruck seiner Böden herstellt. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba stammt aus den Weinbergen der Familie, die sich an den Hängen der Las Langhe befinden. Einheimische Rebstöcke, die auf für das Gebiet typischen Böden aus grauem und weißem Mergel wachsen. Es erfolgt umweltfreundliche Landwirtschaft, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba ist der erste Wein, den Cascina Fontana jedes Jahr herausbringt. Für die Region typisch wird er in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vinifiziert und reift dann bis zu einem Jahr. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Cascina Fontana Dolcetto d'Alba ist ein Wein, den man relativ jung genießen kann, der aber auch alterungsfähig ist, denn man kann ihn länger als vier oder fünf Jahre lagern. Frische und Vitalität von ihrer besten Seite.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente, das für 24.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina degli Ulivi hergestellt.
Bellotti Semplicemente Vino Rosso ist ein natürlicher Rotwein mit Coupage aus Barbera und Dolcetto aus dem Hause Cascina delgli Ulivi. Cascina delgli Ulivi ist ein Familienweingut und auf einem Bauernhof angesiedelt. Stefano Belloti war der Chef bis er 2018 an Krebs starb. Er gilt als einer der Väter der Biodynamik Italiens: Er begann 1977 mit der Herstellung natürlicher Weine und bewirtschaftete seine Weinberge seit 1984 nach biodynamischen Prinzipien. Derzeit ist es seine Tochter Ilaria, die das Werk ihres Vaters fortführt und versucht, sein Erbe zu bewahren und weiterzugeben. Der Bellotti Semplicemente Rosso Wein stammt aus Weinbergen mit dem Böden aus säurehaltigen roten Tonerden. Alle Parzellen umfassen eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen biodynamisch angebaut. Die Rebstämme haben ein Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren und produzieren etwa 40 Hektoliter pro Hektar. Sie werden manuell geerntet, damit die Traube so gesund und unbeschadet wie möglich im Weingut ankommt. Bellotti Semplicemente Rosso Wein wird in Edelstahltanks hergestellt, in denen der Most für etwa 30 Tage mit den Schalen mazeriert und mit einheimischen Hefen vergoren wird, die in den Weinschalen vorhanden sind. Danach findet die malolaktische Gärung statt und schließlich reift der Wein 3 Monate lang auf der Hefe. Zum Schluss wird der Wein schonend gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Bellotti Semplicemente Rosso Wein ist ein Rotwein mit einer fruchtigen Nase, einem geschmeidigen Mundgefühl und einem würzigen Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Delle Rose Dolcetto d, das für 25.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina delle Rose hergestellt.
Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth ist ein ökologischer junger Rotwein, hergestellt aus der Sorte Dolcetto im italienischen Anbaugebiet DOC Dolcetto d'Alba, im Piemont von Cascina Delle Rose. Cascina Delle Rose befindet sich in Río Sordo, einer der historischen Crus von Barbaresco. Es ist ein kleines Familienweingut mit einer Fläche von 5 Hektar. Weinberg, Haselnussbäume, Wald und Rosenbüsche (daher der Name „Haus der Rose“) wachsen harmonisch nebeneinander, um einen hochwertigen Rohstoff zu erhalten. Eine köstliche Traube, die seit 1974 auf dem Weingut vinifiziert wird, um Weine von großartiger Tradition und Eleganz zu produzieren. Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elisabeth stammt aus Weinbergen, die vor 45 Jahren in einem großartigen Cru aus kalkhaltigem Tonboden, mit Sand und Mergel, gepflanzt wurden. Es wird ökologisch ohne den Einsatz chemischer Herbizide, die die Umwelt schädigen könnten, gearbeitet. Der Ertrag ist auf 30 hl / ha begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller werden die Trauben des Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth zerquetscht und etwa 12 bis 14 Tage lang spontan in Kontakt mit der Schale fermentiert. Danach erfolgt eine Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut und die malolaktische Fermentation wird bei einer Temperatur von 20 ºC abgeschlossen. Schließlich altert er in Edelstahltanks und in Flaschen, ohne Filtration und ohne Klärung. Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth ist ein leichter, süffiger Wein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, benannt nach Elizabeth, einer Freundin des Weinguts, die immer bei der Weinlese hilft. Eine wahre fruchtige Genugtuung.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente, zum Preis von 24.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina degli Ulivi hergestellt.
Bellotti Semplicemente Vino Rosa Es ist ein Roséwein natürlicher sortenreiner Roséwein aus Merlot hergestellt von Cascina degli Uliviaus demPiemont. Cascina degli Ulivi ist ein Familienbetrieb, der Pionierarbeit in der biodynamischen Bearbeitung der Weinberge geleistet hat sowie der Ausarbeitung natürliche weine: Er ist seit 1984 in der Biodynamik tätig und produziert seit 1977 Naturweine. Auf dem Bauernhof wird Wein produziert, aber es gibt auch Getreidefelder, einen Gemüsegarten und ein wenig Vieh. Das Weingut wurde von Stefano Bellottu geführt, der seit Jahren als Meister der Biodynamik und der Naturweine angesehen wurde. Leider starb Stefano 2018 im Alter von 59 Jahren an Krebs. Derzeit ist seine Tochter die Verantwortliche auf dem Weingut. Bellotti Semplicemente Vino Rosa wird aus Merlot-Trauben hergestellt, die aus biodynamisch angebauten Weinbergen stammen und sich in der Gemeinde Tassarolo befinden. Die Böden sind aus rotem Ton und die Reben werden in Guyot erzogen. Insgesamt beträgt die Ausdehnung 1,5 Hektar, die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren und produzieren rund 50 Hektoliter pro Hektar. Alle werden manuell geerntet, um die Integrität der Trauben so gut wie möglich zu wahren. Einmal im Weingut, wird die Ernte des Bellotti Semplicemente Vino Rosa direkt in Edelstahltanks und 50 hl Foudres gepresst und fermentiert. Nach der Fermentation wird es 3 bis 6 Monate lang in den gleichen Tanks auf der Feinhefe gereift, ohne Zugabe von Sulfiten in den verschiedenen Phasen des Prozesses. Bellotti Semplicemente Roséwein ist ein fruchtiger, weiniger Wein mit einem angenehm bitteren Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sparici Landini Pieve San Quirico, das für 17.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sparici Landini hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Pieve San Quirico ist ein im Barrique ausgebauter Cabernet Sauvignon, der sich durch seine intensive rubinrote Farbe und die umhüllenden Aromen von kleinen roten Früchten wie roten und schwarzen Kirschen auszeichnet. Dieser Wein wird aus getrockneten Trauben hergestellt, die dem Wein eine komplexe und vollmundige Struktur verleihen. Nach der Gärung wird der Wein einige Zeit in französischen Eichenfässern gelagert, um Noten von Vanille und Kokosnuss zu entwickeln. Am Gaumen zeichnet sich der Pieve San Quirico durch weiche Tannine und ein angenehmes Wärmegefühl aus, was ihn zu einem Wein mit großer Persönlichkeit macht. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % ist dieser Cabernet Sauvignon ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch und reifem Käse. Der Pieve San Quirico ist ein Wein, der dank seiner Komplexität und seines starken Charakters auch die anspruchsvollsten Weinliebhaber überzeugen kann.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Antica Cascina San Rocco 2019, das für 19.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Antica Cascina San Rocco hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Sehr intensives Rubinrot im Glas.Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Anklängen an reife rote Früchte, mit würzigen und röstigen Noten.Der Geschmack ist trocken, warm, weich, tanninhaltig, leicht pikant, mit ausgeprägter typischer Säure, ausgewogen, intensiv und sehr anhaltend, guter Körper
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Corte 2021 Dogliani San, zum Preis von 20.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina Corte hergestellt.
Der Wein ist frisch und erfreulich intensiv und klar. Waldboden und Beerennoten von Kirsche (auch Sauerkirsche), Himbeere und Johannisbeere treten in den Vordergrund.Am Gaumen ist er reichhaltig und fruchtig, mit frischen Tanninen und einem angenehmen Mundgefühl.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Carl t 2023 San, das für 17.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina Carlòt hergestellt.
Die Farbe ist intensiv rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist er sehr fruchtig, delikat mit einem unverkennbaren Hauch von Veilchen. Im Mund ist er trocken, harmonisch und angenehm bitter. Strukturiert und elegant dank seines ausgewogenen Säuregleichgewichts, ist er ein leicht zu trinkender Wein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jose Gil Vigneron Vi edos, das für 37.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Jose Gil Vigneron hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Alejandro Baltasar Graci n, das für 19.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von San Alejandro hergestellt.
Baltasar Gracián Viñas Viejas ist ein Rotwein aus D.O. Calatayud und wurde von Cooperativa San Alejandro entwickelt. Dieser Wein ist reinsortig bestehend aus Garnacha Tinta. Die Trauben stammen von Weinstöcken mit einem Alter zwischen 60 und 80 Jahren. Diese wachsen unter Glas und mithilfe einer natürlichen Dränage. Die Parzellen befinden sich auf bergigen Regionen in einer Höhe zwischen 800 und 1000 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden, auf denen der Baltasar Gracián Viñas Viejas wächst, sind Kies- und Schiefernböden. Das Klima ist hauptsächlich kontinental und der durchschnittliche Ertrag beträgt 3.000 Kilo pro Hektar. Die Ernte erfolgt in den ersten Oktoberwochen, sobald die Trauben in der Bodega selektiert wurden, werden sie in Edelstahltanks zwischen 15 und 25 Tagen bei einer maximalen Temperatur von 30° gegärt. Baltasar Gracián Viñas Viejas reift zum Schluss in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 225 und 500 Litern für zehn Monate. Die Cooperative San Alejandro ist eine der bekanntesten Bodegas aus D.O. Calatayud. Sie wurde 1962 gegründet. Die Bodega verfügt über eine starke Exportorientierung.
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EAN: 8424703500803
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Akilia Villa de San Lorenzo, zum Preis von 25.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Akilia hergestellt.
Akilia de San Lorenzo ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Akilia. Der Wein wird aus der Rebsorte Mencía gewonnen. Die Trauben kommen von drei unterschiedlichen Fincas: Chano Villar, Lombano und Villarín. Die erste misst 2 Hektar und befindet sich an einem leichten Abhang mit Westausrichtung, Der Boden ist ton- und lehmhaltig. Der Abhang der zweiten Finca ist sehr steil und hat eine Ostausrichtung. Die Villarín ähnelt der ersten Finca, nur das die Böden auch Schiefer enthalten. Mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren sind die Rebstöcke sehr alt, und somit auch noch traditionell versetzt gepflanzt. Die Ernte der Trauben erfolgt per Hand und um sie zu schonen werden für den Transport in die Bodega kleine Kisten benutzt. Die Trauben der 3 Fincas werden unabhängig voneinander verarbeitet. Der Most von den Fincas Chano Villar und Villarín gärt erst in Betontanks, um dann in den gleichen Gefäßen 9 Monate zu reifen. Nur der Most der Finca Lombano reift nach der Gärung 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Akilia ist eine junge Bodega aus Bierzo, die wunderbare Weine herstellt. Dies ist nicht nur die Meinung von Decantalo, sondern auch von Robert Parker, einem der renommiertesten Weinkritiker.
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EAN: 8437012890077
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Maurodos San Rom n Malvas, das für 52.68 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Maurodos und wird von Decantalo.de verkauft.
San Román Malvasía ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Maurodos aus der Sorte Malvasía in der D.O. Toro (Castilla und León). Mariano García von Bodegas Mauro startete 1995 das Projekt Maurodos in der Ursprungsbezeichnung Toro in den Ortschaften Pedrosa del Rey, Villaester und San Román de Hornija. Dabei handelt es sich um eine Initiative, bei der größtenteils die Sorte Tinta de Toro verwendet wird, aber auch andere Sorten wie Garnacha oder Malvasía. San Román Malvasía stammt aus Weinbergen, die älter als 60 Jahre sind, auf sandigen Böden gepflanzt wurden und 700 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Es handelt sich um Rebstöcke, bei denen, obwohl nicht offiziell zertifiziert, ein biologischer und ökologischer Anbau, ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden, betrieben wird. Im Keller durchläuft San Román Malvasía eine Auswahl und Entrappung. Dann wird er 12 Stunden lang auf seinen Schalen mazeriert und nachdem er durch Dekantieren geklärt wurde, wird er zur Gärung in 500-Liter-Holzfässer umgefüllt. Schließlich reift er bei regelmäßigem umpumpen der Hefe 10 Monate lang. Bei San Román Malvasía handelt es sich um den ersten Weißwein, der von diesem Weingut in Toro aus alten Weinbergen der kastilischen Malvasía, oder auch Doña Blanca genannt, hergestellt wird. Ein runder, umhüllender und duftender Wein.
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EAN: 8437014707625
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Las Rocas de San Alejandro, das für 19.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von San Alejandro hergestellt.
Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos ist ein Rotwein der Bodega Cooperativa de San Alejandro aus D.O. Calatayud. Diese Bodega wurde 1962 gegründet und befindet sich in Miedes de Aragón(Zaragoza). Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos wird zu 100% aus der Sorte Garnacha hergestellt. Die Trauben stammen von Weinreben, die in den Bergen von Calatayud in einer Höhe von 800-1100 Metern angebaut wurden.Die Weinreben sind sehr alt, zwischen 60 und 100 Jahre. Sie sind einem extremen Klima ausgesetzt, was zu einem geringen Ertrag der Weinreben, einer langsamen Reifung und einer verspäteten Weinlese führt.In dieser schwierigen Umgebung ist das Gestein der Berge ausschlaggebend, welches sich auf dem Boden, auf dem die Weinreben gepflanzt wurden, befindet. Dieses Gestein hilft den Weinreben mittels seiner Durchlässigkeit Wasserreserven und Wärme zu speichern. Aus diesem Grund nennt die Bodega eine ganze Produktpalette "Las Rocas" ("Das Gestein").Die Weinlese des Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos erfolgt in der ersten und zweiten Oktoberwoche.Bei der Herstellung gärt der Most mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC 20-25 Tage lang in Edelstahltanks. Nach der Gärung erfolgt ein 21-tägige Mazeration ebenfalls zusammen mit den Schalen.Schließlich reift dieser Wein 12 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichefässern.Über die Las Rocas Kollektion, zu der dieser Wein gehört, hat R. Parker gesagt: "Ohne Zweifel das beste Preis-Leistungsverhältnis in Europa, das ich in meinen 25 Jahren Karriere erlebt habe" - The Wine Advocate #152.
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EAN: 8424703501534
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Alt n San Quiles 2022, das für 50.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Altún und wird von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 8437003274237
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für De La Riva Macharnudo San, zum Preis von 78.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von De la Riva hergestellt.
Hinter den Namen Willy Pérez und Ramiro Ibáñez verbirgt sich „die derzeitige Generation der andalusischen Künstler“. Zwei unerschrockene junge Männer, die sich an der Universität für Önologie in Cádiz kennengelernt haben und deren Liebe zu den Sherry-Weinen sie dazu veranlasst hat, parallel zu ihren eigenen persönlichen Projekten das Unternehmen De la Riva zu übernehmen. Eines der Weingüter, das seit Ende des 19. Jahrhunderts die Verbindung mit dem Weinberg am besten aufrechterhalten hat und das 2017 von diesen beiden Weinliebhabern wiederbelebt wurde, mit der Absicht, die alten Ausarbeitungen der traditionellen Einzellagen beizubehalten. So überraschen Willy und Ramiro mit Etiketten, die den Originalen sehr ähnlich sind, den Weinmarkt mit sehr begrenzten und unnachahmlichen Ausarbeitungen, die die komplexe Geschichte der Sherry-Weine absolut bereichern. Das führte sogar dazu, dass einer ihrer Weine, der De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto, der erste Sherry-Wein war, der Spanien zum ersten Mal auf der Place de Bordeaux repräsentierte. Wenn das mal keine Qualitätsgarantie ist; ein Vino de Pasto (Tafelwein), ein traditioneller Sherry aus dem 19. Jahrhundert, dem kein Alkohol zugesetzt wird, wird zum Protagonisten des historischen Netzes für den Verkauf von Bordeaux-Weinen. Ein echter Triumph, der durch die Gewinnung einer Palomino-Traube höchster Qualität aus einem 3,35 Hektar großen Weinberg, der 1988 auf Albariza-Böden gepflanzt wurde, erzielt wurde. Nach der Weinlese werden die Trauben ein wenig in der Sonne getrocknet, um etwas mehr als ein Grad Alkohol zu gewinnen. Anschließend werden sie in Sherry-Fässern vergoren und reifen ein bis zwei Jahre lang unter einer Florhefeschicht. Im Rahmen dieses aufwändigen Prozesses hat De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto Anerkennung und höchste Bewertungen von internationalen Kritikern erhalten. Ein Vino de Pasto mit einer ganz besonderen Komplexität, der das Mekka des Weins feierlich betreten hat.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Las Moradas de San Mart, das für 23.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Las Moradas de San Martín hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die bedeutendste rote Sorte der D.O. Madrid ist zwar die Garnacha, aber Albillo ist die bedeutendste weiße Rebsorte. Besonders häufig ist diese Traube im Untergebiet von San Martín de Valdeiglesias vorzufinden, wo viele Weinkellereien sie für die Weinherstellung verwenden. Obwohl die Traube traditionell nur in geringem Maße verwendet wurde, hat sie heute eine größere Bedeutung erlangt und wurde so zum Hauptdarsteller, wie bei Las Moradas de San Martín Albillo Real. Der Las Moradas de San Martín Albillo Real ist ein sortenreiner ökologischer und biodynamischer Weißwein, hergestellt von der Weinkellerei Las Moradas de San Martín in der Sierra de Gredos, im Südwesten der Region Madrid. Hier findet diese Sorte, die wegen ihrer frühen Reife auch Tempranales genannt wird, einen idealen Ort zum Reifen und bringt so säurearme und ausgewogene Moste hervor, die sich hervorragend für die Fassreifung eignen. Im Fall von Las Moradas de San Martín wird diese Rebsorte in mehreren Parzellen in 900 m Höhe auf frischen, gut durchlässigen Böden mit Sand und Granitgestein angebaut. Die meisten Weinberge sind alte Weinberge (gepflanzt zwischen den 1930er und 1940er Jahren), die heute auf ökologische und biodynamische Weise bewirtschaftet werden, wobei stets auf chemische Produkte verzichtet wird. Natürlich werden die Trauben in zwei Etappen von Hand gelesen: Zunächst werden nur die am stärksten exponierten Rispen geerntet; eine Woche später erfolgt eine weitere Lese, bei der die Rispen geerntet werden, die am stärksten von den Blättern des Weinstocks bedeckt sind. Beide Phasen werden immer in kleine Kisten gelesen und in der Nacht durchgeführt, um den guten Zustand der Trauben bei der Ankunft in der Kellerei zu gewährleisten. Nach dem Pressen und Vorklären wird für den Las Moradas de San Martín Albillo Real jede Parzelle separat vinifiziert. Einige von ihnen werden traditionell verarbeitet, andere unterliegen einer Hyperoxidation. Diese Technik, bei der der Sauerstoff direkt in den Most eingeleitet wird, ermöglicht eine Weinbereitung mit geringer Schwefeldosierung und bringt stabilere Weißweine hervor. In jedem Fall erfolgt die Gärung auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen. Nach der Gärung reift Las Moradas de San Martín Albillo Real acht Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche auf der Hefe. Aber aufgepasst! In dieser letzten Phase ist es notwendig, die Mondzyklen sehr genau zu beachten, da nach dem biodynamischen Kalender Batonnagen bei jedem Vollmond durchgeführt werden müssen.
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