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Das Ergebnis ist ein strukturierter Wein für eine lange Lagerung, mit einem intensiven und fruchtigen Bouquet dank des Barbera, einem anhaltenden Geschmack und weichen Tanninen dank des Nebbiolo.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 22.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
In der Nase und am Gaumen erinnert er an einen Barbera, fruchtig in der Nase und mit einer leichten Säure im Mund, die gerne zum zweiten Glas einlädt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 20.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
der Barbera gilt seit jeher als die wichtigste Rebsorte in Castellinaldo.Dank des Bodens, aus dem wir kommen, nimmt der Barbera organoleptische Eigenschaften an, die ihn von anderendie sich von den anderen unterscheiden. Mit diesem Etikett finden wir ihn in seiner einfachsten Form,nur in Stahltanks vinifiziert, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, die Aromen und den Geschmack der Barberabarbera unserer Länder
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 42.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Castellinaldo Barbera d'Alba wird ausschließlich aus Barbera-Trauben des ältesten Weinbergs des Weinguts hergestellt.Er wird 24 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Intensives Bouquet und kräftiger Geschmack kennzeichnen diesen Wein. Für die Reifung geeignet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 29.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Stahl und Zement sind die Protagonisten dieses Weins, zwei träge Materialien, die es dem Wein ermöglichen, die Aromen und den Geschmack der Rebe zu entwickeln, der von diesem besonderen Boden stammt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 18.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola und wird von Wirwinzer.de verkauft.
In der Nase und im Geschmack erinnert er an Barbera: fruchtig in der Nase und mit einer leichten Säure im Mund, die gerne zum zweiten Glas einlädt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 34.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt.
Der 36-monatige Ausbau auf der Hefe macht diesen Schaumwein komplexer, sowohl in der Nase (mit Noten von Brotkruste und Hefe)hefe) als auch am Gaumen, was ihn voller und eleganter macht.
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Der Roero Montegalletto wird aus 100% Nebbiolo hergestellt. Er wird 12 Monate lang in Tonneaux und 12 Monate lang in großen Eichenfässern ausgebaut.Der Geschmack ist fein und trocken, mit weichen Tanninen und einem Hauch von Kirsche und Vanille.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina del Pozzo Azienda Agricola, zum Preis von 26 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt.
In der Nase stechen Honig und Banane hervor, am Gaumen ist er weich und zart, aber gleichzeitig überwältigend frisch.
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Der Barbera d'Alba Lucrezia ist ein Verschnitt aus den ältesten Weinbergen des Weinguts. Er reift 12 Monate lang in Tonneaux und 12 Monate in großen Eichenfässern.Weicher und intensiver Geschmack mit Noten von Kakao und Lakritze. Dieser Wein ist der ersten Tochter von Gianmario gewidmet, die zur fünften Generation des Weinguts gehört.
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Der Arneis ist der repräsentativste Weißwein des Roero. Ein fruchtiger Wein mit intensiven Aromen und einem vollen, umhüllenden und runden Geschmack.Eine Garantie für Gaumen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 42.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cascina del Pozzo Azienda Agricola hergestellt.
Der Serra Zoanni ist dank seiner würzigen und intensiven Aromatik, aber auch durch Tannin weich, seidig und anhaltend.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola, das für 25.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina del Pozzo Azienda Agricola und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Caplavur reift 24 Monate in großen Fässern. Eine leichte Reifung, die es ermöglicht, die primären Aromen des Nebbiolo wahrzunehmen und gleichzeitig die Tannine zu mildern und abzumildern.
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In der Nase und im Geschmack erinnert er an Barbera: fruchtig in der Nase und mit einer leichten Säure im Mund, die gerne zum zweiten Glas einlädt.
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In der Nase verbinden sich Noten von Mazerationsfrüchten mit denen von Arneis und Chardonnay, während eram Gaumen sehr delikat ist, aber gleichzeitig auch anhaltend.
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Unser Dolcetto wird ausschließlich im Stahltank gekeltert und erinnert an den Hauswein: einfach und passend zu jeder Mahlzeit.
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Decimo ist ein Schaumwein nach der Martinotti-Methode mit einer weichen, frischen Perlage.Hergestellt aus 50% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 25% Arneis.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Basilisco Storico, zum Preis von 64.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Basilisco hergestellt.
Manche sagen, dass Weine wie Menschen sind. Einige, die jüngeren mit wenig Reifung, sind verspielt und etwas unbeständig (wie jedes unerfahrene Kind oder jeder Jugendliche); andere sind ernsthafter und stabiler, abgerundet und ausgeglichen, gelassener (wie jeder Erwachsene, der weiß, was er tut). Würde man den Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG, dieser Theorie folgend, beurteilen, könnte man ihn mit „einem älteren Herrn vergleichen, der auf den ersten Blick mürrisch und stur erscheint, dessen vielschichtiger, komplexer Charakter jedoch eine hypnotische Ausstrahlung hat, die einen überwältigt“. Der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG ist ein ganz besonderer Wein, der in Lo Storico entsteht, einem alten Weinberg, der am Fuße des Vulture-Vulkans zwischen Oliven- und Obstbäumen wächst. Das Weingut selbst sagt: „Der Prozess ist keineswegs einfach, aber er weckt große Emotionen“. Insgesamt gibt es zwei Hektar, auf denen 7.500 über achtzig Jahre alte Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage auf einem Dreibein, dem „cobertizo“, stehen. Die Böden sind vulkanisch, sandig und basaltisch und befinden sich auf einer Höhe von über 500 Metern. Alle Arbeiten werden in vollständiger Handarbeit durchgeführt. Der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG wird verarbeitet und in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er 25 Tage lang gärt. Nach dieser Zeit wird der Rotwein in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Diese Phase ist eine der wichtigsten für die Weine dieser Ursprungsbezeichnung, denn die Dauer der Reifezeit entscheidet, ob er unter den Schutz dieser Ursprungsbezeichnung fällt, oder nicht. Schließlich werden die 36 Monate, die der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG im Keller verbringen wird, von grundlegender Bedeutung sein, um sich zu entwickeln und den ganzen Charakter zu entfalten, der ihn ausmacht. Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG entstand aus einem Projekt aus dem Jahr 2011, bei dem die Kellerei herausfinden wollte, wie die Sorte Aglianico in verschiedenen Lagen und Ausrichtungen reagiert. Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG ist eine dieser Versionen. Vielleicht sogar eine der interessantesten. Urteilen Sie selbst.
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EAN: 8027919121055
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Basilisco Teodosio, zum Preis von 21 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Basilisco hergestellt.
Es gibt geschichtsträchtige Orte wie die Shesh-Grotten in Barile (Basilikata). Einige Chroniken sind noch in diesen Enklaven in Süditalien zu finden, wo Details und Anekdoten in den Tuffstein eingraviert sind. In diesen Tunneln lebte die italo-albanische Volksgruppe der Arberesche, die Pierpaolo Pasolini als Kulisse für seinen Film Das Evangelium nach Matthäus nutzte. Wenn wir sie heute noch besichtigen können, so ist dies zum Teil Tenute Capaldo zu verdanken, einem der größten Weinbaubetriebe Italiens, dessen Hauptziel es ist, die Traditionen der einzelnen Gebiete zurückzugewinnen und zu bewahren und sie in seinen Weinen widerzuspiegeln. Diese Philosophie, unter der 1986 ihr erstes Weingut Feudi di San Gregorio gegründet wurde, hat sie in andere Gebiete wie die Toskana (Campo Alle Comete) oder die Basilikata geführt, wo sie 1990 die Azienda Agricola Basilisco gründeten. Mehr als 30 Jahre sind vergangen und die gute Arbeit hat sich sowohl in ihren Weinen (darunter der Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio), als auch in der Wiederherstellung dieser Höhlen, die traditionell für die Produktion von Wein und Öl genutzt wurden, bemerkbar gemacht. Es scheint, dass der Tuffstein, ein typisches Vulkangestein der Region, die Umgebungstemperatur konstant zwischen 16 °C und 18 °C hält und so ein perfektes Klima für die Reifung und den Weinausbau schafft. Die Qualität des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird natürlich auch von den Weinbergen beeinflusst, die auf den Böden in der Nähe des Vulkans Vulture (der seit 130.000 Jahren erloschen ist) angepflanzt sind, wo das Unternehmen 25 Hektar besitzt, die in Parzellen aufgeteilt sind. Sie alle werden von Pierpaolo Sirch betreut, der dafür sorgt, dass die Rebstöcke, die auf einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt und nach Südosten ausgerichtet sind, die beste ökologische Pflege erhalten. Im Fall des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture Bio wird dieser Rotwein auf einer kleinen Parzelle von 4 Hektar mit Aglianico, einer historischen Rebsorte des Gebiets, angebaut. Im Falle der Azienda Agricola Basilisco kommt die Stunde der Wahrheit für jede Parzelle zu einem anderen Zeitpunkt, wobei die Reifezeiten der einzelnen Parzellen berücksichtigt werden. Nach der vollständig von Hand durchgeführten Weinlese werden die Trauben in diese unterirdischen Keller gebracht, wo sie in Edelstahlbehältern (ein sehr neutrales und sauberes Material, das dem Wein keine Stoffe hinzufügt) gären und mazerieren (zwischen 25 und 30 Tagen). Die Aromen und der Geschmack des Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture variieren ein wenig in den Fässern und Behältern aus französischer Eiche (gebraucht), in denen der Rotwein fast ein Jahr lang lagert. Der Reifeprozess wird mit einem weiteren Jahr in der Flasche abgeschlossen. Basilisk bedeutet auf Griechisch „kleiner König“ und ist der Name, unter dem der Gouverneur der Basilikata während der byzantinischen Herrschaft bekannt war. Wenn wir darüber...
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EAN: 8027919192017
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Basilisco Aglianico, zum Preis von 34.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azienda Agricola Basilisco hergestellt.
Zuerst kamen die Phönizier, dann die Griechen, dann die Römer. Keine der Zivilisationen in Süditalien hat die Qualität der Produkte aus der Basilikata übersehen. Das Obst, die Oliven, die Trauben und das Öl aus diesem Gebiet ernähren seit Jahrhunderten die Menschen des Kaiserreichs und der übrigen Bewohner des Landes. Trotz der Qualität all dieser Produkte blieb diese grundlegende Eigenschaft bis heute weitgehend unbeachtet. Aber es ist ja bekannt: Rom wurde auch nicht an einem Tag erbaut, und es werden nach und nach Schritte unternommen, um diese Situation zu ändern. Der Durchbruch gelang 1971, als die Sorte Aglianico de Vulture eine eigene Ursprungsbezeichnung erhielt. Infolgedessen begannen viele Unternehmen, dieses Gebiet mit anderen Augen zu betrachten, da sie in den Reben und Weinbergen eine große Geschäftsmöglichkeit sahen. Dies war der Fall bei Feudi di San Gregorio, einem der großen italienischen Weinkonzerne, der sein Geschäft in diesem Gebiet mit der Azienda Agricola Basilisco erweiterte. Die Sanierung der Weinkeller aus Lava im Shesh (direkt in den Tuffstein gegraben) war das Hauptziel dieses Unternehmens, das seine Weinberge am Fuße des Vulkans Vulture bewirtschaftet. Die Reben stehen auf vulkanischen Böden (wie könnte es auch anders sein) in einer Höhe von 450 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel und sind einer großen Temperaturspanne ausgesetzt, was diesen Weinen ein unverwechselbares Profil verleiht. Pierpaolo Sirch ist verantwortlich für die Überwachung der Arbeiten und die Entwicklung der Weinberge. Die Ursprungsbezeichnung DOCG Aglianico del Vulture Superiore ist ausschließlich Weinen vorbehalten, die zu 100 % aus Aglianico-Trauben hergestellt werden, und der Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG erfüllt diese Anforderungen. Nach der Weinlese werden die Trauben in die Weinkellerei gebracht, wo sie verarbeitet und gekeltert werden. In dieser Phase finden zwei grundlegende Prozesse statt: die Gärung und die Mazeration, bei der der Wein eine gewisse Zeit lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Beide Vorgänge werden zwischen 25 und 30 Tagen dauern. Danach folgt die Reifung, ein weiterer sehr wichtiger Moment für die Weine Aglianico del Vulture Superiore DOCG, denn diese Zeit der Ruhe prägt den Charakter dieser Rotweine deutlich. Nach den Vorschriften müssen die Weine dieser Ursprungsbezeichnung mindestens 36 Monate reifen, davon mindestens 12 Monate im Holz und weitere 12 Monate in der Flasche. Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG erfüllt diese Voraussetzung mit einem Jahr im Holzfass und 36 Monaten in der Flasche mehr als zur Genüge. Die DOCG Aglianico del Vulture Superioregewinnt langsam aber sicher an Ansehen und nimmt den ihr gebührenden Platz in der Geschichte ein. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit und probieren Sie Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG. Das neueste Glanzstück unter den italienischen Weinen.
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