Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Fina Merlot 2020 75cl, das für 20.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Fina und wird von Decantalo.de verkauft.
In Italien ist Merlot eine Rebsorte, die im Norden sehr gute Ergebnisse erzielt hat. Diese französische Rebsorte - nach der Cabernet Sauvignon die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte der Welt - erzielt die besten Ergebnisse in ihrer italienischen Variante in der Toskana. Es scheint jedoch, dass der Süden in dieser Hinsicht auch mitreden möchte, denn in Regionen wie Sizilien zeigt diese Sorte weitere Aspekte. Dies hat sich in Cantine Fina in Marsala (an der Westküste Siziliens) bestätigt, wo man sich an diese für kältere Böden und Gebiete typische Sorte herangewagt hat. Das Ergebnis ist Cantine Fina Merlot, ein viel milderer Rotwein mit würzigeren Aromen, als wir es von dieser Rebsorte gewohnt sind. Die Idee stammt von seinem Besitzer Bruno Fina, der in Sachen Beständigkeit unübertroffen ist. Dieser Winzer, der am Regionalen Institut für Rebe und Wein arbeitete, lernte Giacomo Tachis kennen und bildet mit ihm das perfekte Duo. Beide arbeiteten hart daran, das ideale Terroir für jede Sorte zu finden. Dieser Ansatz, der dem französischen Cru-Konzept sehr ähnlich ist, hat zu großartigen Ergebnissen geführt, denn sie waren die ersten in der Region, die internationale Sorten anpflanzten, die es bisher auf der Insel nicht gab. Die Entdeckung des perfekten Zusammenspiels von Boden und Sorte hat zu einer Vielzahl von sortenreinen Weinen geführt, zu denen auch Cantine Fina Merlot gehört. Für Cantine Fina Merlot wachsen die Trauben in den Weinbergen, die Brunos Familie heute in der Umgebung von Marsala, ganz in der Nähe des Mittelmeers, bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und werden manuell und ökologisch bearbeitet. Das Klima, in dem diese Pflanzen angebaut werden, ist mediterran, mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Dank dieser höheren Temperaturen erhält man sehr reife Trauben mit viel mehr Baumé-Grad (im Vergleich zu denen der gleichen Sorte in höheren Lagen). Es ist daher nicht verwunderlich, dass Cantine Fina Merlot einen Alkoholgehalt von 14 % aufweist. Das ist auch logisch: Je mehr Zucker vorhanden ist, desto mehr Nahrung können die Hefen in Ethanol umwandeln. Der Cantine Fina Merlot gärt in Edelstahltanks und reift 12 Monate lang in Holzfässern. Cantine Fina Merlot ist etwas Neues. Eine neue, bisher unbekannte Facette der Merlot. Die südliche Version eines Klassikers aus dem Norden.
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EAN: 8033219070603
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Merlot 2021 75cl, das für 22.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
In Italien ist Merlot eine Rebsorte, die im Norden sehr gute Ergebnisse erzielt hat. Diese französische Rebsorte - nach der Cabernet Sauvignon die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte der Welt - erzielt die besten Ergebnisse in ihrer italienischen Variante in der Toskana. Es scheint jedoch, dass der Süden in dieser Hinsicht auch mitreden möchte, denn in Regionen wie Sizilien zeigt diese Sorte weitere Aspekte. Dies hat sich in Cantine Fina in Marsala (an der Westküste Siziliens) bestätigt, wo man sich an diese für kältere Böden und Gebiete typische Sorte herangewagt hat. Das Ergebnis ist Cantine Fina Merlot, ein viel milderer Rotwein mit würzigeren Aromen, als wir es von dieser Rebsorte gewohnt sind. Die Idee stammt von seinem Besitzer Bruno Fina, der in Sachen Beständigkeit unübertroffen ist. Dieser Winzer, der am Regionalen Institut für Rebe und Wein arbeitete, lernte Giacomo Tachis kennen und bildet mit ihm das perfekte Duo. Beide arbeiteten hart daran, das ideale Terroir für jede Sorte zu finden. Dieser Ansatz, der dem französischen Cru-Konzept sehr ähnlich ist, hat zu großartigen Ergebnissen geführt, denn sie waren die ersten in der Region, die internationale Sorten anpflanzten, die es bisher auf der Insel nicht gab. Die Entdeckung des perfekten Zusammenspiels von Boden und Sorte hat zu einer Vielzahl von sortenreinen Weinen geführt, zu denen auch Cantine Fina Merlot gehört. Für Cantine Fina Merlot wachsen die Trauben in den Weinbergen, die Brunos Familie heute in der Umgebung von Marsala, ganz in der Nähe des Mittelmeers, bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und werden manuell und ökologisch bearbeitet. Das Klima, in dem diese Pflanzen angebaut werden, ist mediterran, mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Dank dieser höheren Temperaturen erhält man sehr reife Trauben mit viel mehr Baumé-Grad (im Vergleich zu denen der gleichen Sorte in höheren Lagen). Es ist daher nicht verwunderlich, dass Cantine Fina Merlot einen Alkoholgehalt von 14 % aufweist. Das ist auch logisch: Je mehr Zucker vorhanden ist, desto mehr Nahrung können die Hefen in Ethanol umwandeln. Der Cantine Fina Merlot gärt in Edelstahltanks und reift 12 Monate lang in Holzfässern. Cantine Fina Merlot ist etwas Neues. Eine neue, bisher unbekannte Facette der Merlot. Die südliche Version eines Klassikers aus dem Norden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine Fina Kik 2023 75cl, das für 20.19 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine Fina hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wie Simón Bolívar sagte, „Gott gibt der Beständigkeit den Sieg“. So auch im Fall des Önologen Giacomo Tachis und Bruno Fina, dem Besitzer der Kellerei Cantina Fina in Marsala, Sizilien. Die beiden lernten sich kennen, als Bruno am Instituto Regional de la Viña y el Vino (Regionales Institut für Rebe und Wein) arbeitete. Dort erkannten die beiden Männer, die zu einem Team gehörten, das sich der Erforschung von Mikrovinifikationen mit internationalen Rebsorten widmete, dass es möglich und notwendig ist, für jede Sorte das perfekte Terroir und die perfekte Parzelle zu finden (ganz ähnlich dem französischen Konzeptes der Crus). Dank ihrer Beharrlichkeit und Entschlossenheit waren sie die ersten in der Region, die an der Westküste der Insel internationale Sorten anpflanzten (ohne dabei die einheimischen Rebsorten aus den Augen zu verlieren). Das Ergebnis ist wunderbar, mit fantastischen Weinen, die zum Aushängeschild der Kellerei geworden sind, wie der Cantine Fina Kikè. Cantine Fina Kikè ist ein Meilenstein, der sich als erster sizilianischer Traminer präsentiert. Genau gesagt ist dieser Wein aus der I.G.T. Terre Siciliane eine Coupage dieser Rebsorte (typisch für Südtirol, im Norden Italiens) mit Sauvignon Blanc. Als Standort für die Anpflanzung beider Sorten wurde die Nordseite des Monte Erice in 500 m Höhe gewählt. Dieses Gebiet ist berühmt für den Anbau von Wein und Olivenbäumen, das natürlich durch die Meeresbrise und die starke Sonneneinstrahlung beeinflusst wird. Dies führt zu einer schnellen Reifung der Trauben, so dass die Weinlese auf August vorgezogen werden muss (normalerweise werden die Trauben im September geerntet). Cantine Fina Kikè wird in Edelstahltanks vergoren, in denen er nach der Gärung einige Zeit reift. Danach verbringt der Cantine Fina Kikè sechs Monate in der Flasche, bis er in den Handel kommt. Cantine Fina Kikè verdankt seinen Namen der Verkleinerungsform Kikè, dem Spitznamen, den Bruno Fina seiner Tochter Federica liebevoll gibt. Der perfekte Name für den Augenstern dieser sizilianischen Weinkellerei, die zu genüge bewiesen hat, dass man einfach alles erreichen kann.
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EAN: 8033219071402
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Miral Nero D, zum Preis von 17.36 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die nero d’Avola ist die bedeutendste rote Rebsorte Siziliens. Diese Varietät, die auch als calabrese bekannt ist, stammt aus Avola, einer Ortschaft im Süden der Insel, genauer gesagt in der Provinz Syrakus. Im Laufe der Zeit hat sich diese Sorte jedoch nicht nur in ganz Italien, sondern auch in anderen Ländern wie Kalifornien, Australien, Malta, Türkei und Südafrika verbreitet. Bei Cantine Fine steht die nero d’Avola für die Verkörperung der Authentizität und Tradition Siziliens. In dieser Familie, die Zeuge der Geschichte und Bräuche dieser Region ist, gilt diese Sorte als unverzichtbar. Das beste Beispiel dafür ist der Cantine Fina Miral Nero D'Avola, ein Rotwein, der unter der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.C. Sicilia hergestellt wird. Es hat sich gezeigt, dass heiße und trockene Klimabedingungen ideal für das Wachstum der nero d’Avola sind. Bei Cantine Fine werden die Rebstöcke – die manuell und mit umweltschonenden Methoden bearbeitet werden – in unmittelbarer Nähe von Marsala und dem Meer kultiviert. Diese Nähe beeinflusst das Klima, indem sie die Temperaturen im Winter mildert, die thermische Amplitude verringert und so eine gute Reifung der Trauben ermöglicht, aus denen Weine mit hohem Alkoholgehalt gewonnen werden. Diese hohen Grade werden durch den Einsatz von Kühlanlagen und die Durchführung von Kaltgärungen im Weingut gezähmt und kontrolliert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Nero D Avola, zum Preis von 18.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Cupani zitierte sie bereits im 17. Jahrhundert. Auch wenn ihre Herkunft ungewiss ist, so steht doch fest, dass sie die Königin von Sizilien ist. Seit Jahrhunderten ist die Nero d'Avola die Grundlage der Weine der D.O.C. Sizilien, in diesem Archipel im Süden der italienischen Halbinsel gelegen. Auf dieser Insel, die in der Antike als Sicania oder Trinacria (wegen ihrer dreieckigen Form) bekannt war, bauten bereits die Phönizier und Griechen die besten Rebsorten an und stellten Wein her. Und zu diesen Ursprüngen zurückzukehren, das ist das Ziel von Cantine Fina, einem Weingut an der Westküste der Insel, wo Bruno Fina und seine Familie sich bemühen, diese Tradition mit der Herstellung von Weinen wie dem Cantine Fina Nero D'Avola 2020 wieder aufleben zu lassen. Die Arbeit erfolgt in den eigenen Weinbergen, die mit einheimischen Sorten wie Grillo, Perricone und Nero d'Avola bepflanzt sind. Auf eben diese Sorte hat sich diese Familie seit 1970 konzentriert, indem sie sie erforscht und mit ihr experimentiert haben, um sie zu verbessern. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel in einem mediterranen Klima mit heißen Sommern (beeinflusst durch afrikanische Luftmassen) und milden, regnerischen Wintern. Den letzten Schliff erhält der Cantine Fina Nero D'Avola 2020 durch die Gärung in Stahltanks und die 6-monatige Reifung in denselben Tanks bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit. Schließlich wird der Cantine Fina Nero D'Avola 2020 auf dem Weingut gefiltert und abgefüllt.
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EAN: 8033219070900
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Kebrilla Grillo 2023, zum Preis von 18.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Grillo ist eine der typischen Sorten in Marsala, an der Westküste Siziliens (Italien). Diese weiße Rebsorte, deren Ursprung auf das Jahr 1800 zurückgeht, ist sehr temperaturbeständig und bringt aromatische und köstliche Weine mit gutem Säuregehalt und Ausgewogenheit hervor, wie den Fina Kebrilla Grillo. Fina Kebrilla Grillo ist ein Weißwein, hergestellt von Cantina Fina, einer Kellerei in dem Gebiet Marsala (in der Region Trepani), innerhalb der D.O.C. Grillo Sicilia. Die Weinberge der Familie, die von den Söhnen von Bruno Fina bewirtschaftet werden, liegen in unmittelbarer Nähe zum Meer, zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, und werden manuell und ökologisch bewirtschaftet. Das vorherrschende Klima ist mediterran, mit milden Wintern und sehr heißen Sommern. Letzteres führt zu einer frühen Reifung der Trauben, die Ende August gelesen werden. In dieser Zeit werden die Rispen von Hand geerntet und in die Weinkellerei gebracht, wo sie nach dem Pressen in zwei Chargen vergoren werden: zum einen in Edelstahltanks und zum anderen in Holzfässern. Die Reifung erfolgt in eben diesen Behältern, bis sie schließlich, wenn die Zeit gekommen ist, gemischt und für die Abfüllung zusammengestellt werden. Nach der Abfüllung in Flaschen wird Fina Kebrilla Grillo weitere drei Monate auf den Moment warten, in dem er endlich Mahlzeiten und gute Momente, insbesondere Aperitifs, begleiten kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Bausa Nero D, das für 25.59 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Wahre Leidenschaft ist das, was Bruno Fina und seine Familie spüren, wenn sie ihre Weine herstellen. Sie lieben ihr Land (in Marsala, an der Westküste Siziliens), sie lieben ihre Rebsorten (darunter Grillo oder Catarratto), und ganz allgemein lieben sie das, was sie tun, so sehr, dass sogar ihre Weine nach dem benannt sind, was sie so sehr schätzen. Dies ist der Fall bei Cantine Fina Bausa Nero D'Avola. Cantine Fina Bausa Nero D'Avola ist ein sortenreiner Wein aus Nero d'Avola, der seinen Namen von Bausa hat, dem Ortsteil, in dem sich die Kellerei Cantina Fina befindet und in dem auch die Weinberge liegen, welche die gesamte Geschichte dieser Familie schreiben. Genau gesagt ist die Nero d'Avola eine Rebsorte, die seit vielen Jahrhunderten in der Region für Verschnittweine in der sizilianischen Produktion von grundlegender Bedeutung ist; dies änderte sich jedoch in den 1970er Jahren, als mit dieser Rebsorte ernsthaft experimentiert wurde. Bruno Fina, der den Önologen Giacomo Tachis am Instituto Regional de la Viña y el Vino (Regionales Institut für Rebe und Wein) kennen gelernt hat, trägt einen großen Teil der Verantwortung hierfür. Dort haben beide kleine Mikrovinifizierungen vorgenommen und begannen, auf sizilianischem Boden mit verschiedenen internationalen und einheimischen Sorten zu experimentieren. In beiden Fällen war das Ergebnis außergewöhnlich und es kamen einige sehr interessante Flaschen auf den Markt. Für Cantine Fina Bausa Nero D'Avola werden die Rebstöcke in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel auf verschiedenen Bodenarten und in einem Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern angebaut. Die Methoden und Arbeitsweisen sind ausschließlich manuell und ökologisch, mit Rücksicht auf die Umwelt. Mit demselben Respekt wird in der Weinkellerei gearbeitet, wo die Trauben nach der Weinlese im September ankommen. Die Herstellung erfolgt in Edelstahltanks mit kontrollierter Gärung und 18-monatiger Reifung in Fudern. Mit diesem Werdegang ist Cantine Fina Bausa Nero D'Avola zum Prinzen der sizilianischen Weinberge geworden, ein Titel, der ihm für einige Jahre aberkannt wurde, den er aber dank der Leidenschaft der Familie Fina wiedererlangt hat.
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EAN: 8033219071006
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Miral Nero D, zum Preis von 17.36 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die nero d’Avola ist die bedeutendste rote Rebsorte Siziliens. Diese Varietät, die auch als calabrese bekannt ist, stammt aus Avola, einer Ortschaft im Süden der Insel, genauer gesagt in der Provinz Syrakus. Im Laufe der Zeit hat sich diese Sorte jedoch nicht nur in ganz Italien, sondern auch in anderen Ländern wie Kalifornien, Australien, Malta, Türkei und Südafrika verbreitet. Bei Cantine Fine steht die nero d’Avola für die Verkörperung der Authentizität und Tradition Siziliens. In dieser Familie, die Zeuge der Geschichte und Bräuche dieser Region ist, gilt diese Sorte als unverzichtbar. Das beste Beispiel dafür ist der Cantine Fina Miral Nero D'Avola, ein Rotwein, der unter der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.C. Sicilia hergestellt wird. Es hat sich gezeigt, dass heiße und trockene Klimabedingungen ideal für das Wachstum der nero d’Avola sind. Bei Cantine Fine werden die Rebstöcke – die manuell und mit umweltschonenden Methoden bearbeitet werden – in unmittelbarer Nähe von Marsala und dem Meer kultiviert. Diese Nähe beeinflusst das Klima, indem sie die Temperaturen im Winter mildert, die thermische Amplitude verringert und so eine gute Reifung der Trauben ermöglicht, aus denen Weine mit hohem Alkoholgehalt gewonnen werden. Diese hohen Grade werden durch den Einsatz von Kühlanlagen und die Durchführung von Kaltgärungen im Weingut gezähmt und kontrolliert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine Fina Miral Grillo 2023, das für 17.49 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine Fina hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Für Bruno Fina, einen Winzer von der italienischen Insel Sizilien, gehören Weine einfach mit zur Familie. So empfindet es der Besitzer der Cantine Fina, der seit Jahren in der Region von Marsala - und einem Teil des Naturparks der Stagnone-Inseln - arbeitet, um alle Geheimnisse des Bodens der D.O.C. Sicilia zu entdecken und zu ergründen. Dort, auf der größten Insel des Mittelmeers - mit 25.711 km² - wird die Geschichte mit Namen von Rebsorten geschrieben, wie z.B. der Grillo, eine der typischen einheimischen Sorten der Region, mit der man „in die Region eintauchen“ kann. Genauer gesagt wird die Sorte Grillo in den familieneigenen Weinbergen zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel in der Contrada Bausa nordwestlich von Marsala angebaut. Die Bodenbeschaffenheit - bestehend aus verschiedenen Terroirs -, das Klima - mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern - und die Nähe zum Meer bestimmen die hohe Qualität der Trauben. Das Ergebnis sind Weine von großartiger Qualität und mit dem Geschmack der Tradition, wie der Cantine Fina Miral Grillo. Um diesen ursprünglichen Charakter zu erhalten, ist es notwendig, auf althergebrachte Methoden und Arbeitsweisen zurückzugreifen, bei denen die Erhaltung der Trauben das Hauptziel ist. Natürlich ist die Arbeit vollständig manuell und umweltfreundlich. Die Weinkellerei, die in einem alten Bauernhaus untergebracht ist, verfügt über moderne und innovative Anlagen mit temperaturgeregelten Holzfässern. Der Cantine Fina Miral Grillo wird in zwei Stufen hergestellt: 20 % des Weins werden in Holzfässern und 80 % in Edelstahltanks vergoren. Die Reise des Cantine Fina Miral Grillo wird während der Reifung, die zu 20 % in Holzfässern und zu 80 % in Stahl erfolgt, getrennt fortgesetzt. Nach dem Verschnitt wird Cantine Fina Miral Grillo drei Monate lang in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Chardonnay 2021 75cl, zum Preis von 24.67 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Ihre Ursprünge gehen auf das Mittelalter zurück, genauer gesagt auf die gleichnamige Stadt im Osten Frankreichs. Bis heute ist Chardonnay eine der bekanntesten und am meisten angebauten Rebsorten der Welt, die in allen Ländern auf den meisten Weinbergen zu finden ist. Diese weiße Rebsorte, die aus einer Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc hervorgegangen ist (wie eine Studie der Universität von Kalifornien im Jahr 1991 ergab), war jahrelang die Grundlage der wichtigsten französischen Weine. Ihr Weg und ihre Ausbreitung haben sie auch nach Italien geführt, wo einige Kellereien die Weinbereitung von einheimischen Rebsorten, die wieder an Bedeutung gewinnen, mit dieser Traube zur Perfektion bringen. Ihre Säure und frischen Noten, die für die nördlichsten Gebiete typisch sind, werden an anderen Orten erfolgreich umgewandelt und erhalten die für die Terroirs, auf denen sie angebaut wird, typischen Nuancen. Cantine Fina Chardonnay, ein Weißwein, der von der Kellerei Cantine Fina innerhalb der I.G.T. Terre Siciliane hergestellt wird. Cantine Fina Chardonnay ist ein sortenreiner Wein, der in Holzfässern auf seiner Feinhefe ausgebaut wird. Es handelt sich um einen aromatischen, runden und körperreichen Wein, der in diesen Kellereien in Marsala (in der Provinz Trapani) an der Westküste der Insel Sizilien hergestellt wird. Dort stellt der Eigentümer Bruno Fina, mit der Hilfe seiner Söhne, Weine her, die ein wahres Spiegelbild der Region sind. Cantine Fina Chardonnay ist das Ergebnis eines Projekts, an dem auch der Önologe Giacomo Tachis beteiligt war, der zusammen mit Bruno Fina mit der Herstellung kleiner Mikrovinifikationen begann, als dieser noch am Instituto Regional de la Viña y el Vino (Regionales Institut für Rebe und Wein) arbeitete. Schon bald stellte sich heraus, dass die heißen Sommer und die milden, regnerischen Winter, die für das mediterrane Klima der Insel typisch sind, für diese Rebsorte günstig sind, die in den Weinbergen der Kellerei in einer Höhe von 400 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die Weinlese im August zeigt die gute Reife der Trauben (mit sehr geringem Säuregehalt) in diesen Gebieten mit sandig-kalkhaltigen Böden und tonigem Mergel. Die wichtigsten Aspekte bei der Herstellung des Cantine Fina Chardonnay sind die Gärung und die Reifung in Holzfässern, in denen er nach der Arbeit der Hefen sechs Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe (tote Hefen) verbleibt. Nach Ablauf dieser Zeit reift der Cantine Fina Chardonnay weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Cantine Fina Chardonnay ist ein runder, köstlicher und ausdrucksstarker Weißwein, der den Einfluss des Terroirs in jeder Flasche deutlich erkennen lässt.
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EAN: 8033219070207
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Miral Grillo 2022, das für 17.49 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Für Bruno Fina, einen Winzer von der italienischen Insel Sizilien, gehören Weine einfach mit zur Familie. So empfindet es der Besitzer der Cantine Fina, der seit Jahren in der Region von Marsala - und einem Teil des Naturparks der Stagnone-Inseln - arbeitet, um alle Geheimnisse des Bodens der D.O.C. Sicilia zu entdecken und zu ergründen. Dort, auf der größten Insel des Mittelmeers - mit 25.711 km² - wird die Geschichte mit Namen von Rebsorten geschrieben, wie z.B. der Grillo, eine der typischen einheimischen Sorten der Region, mit der man „in die Region eintauchen“ kann. Genauer gesagt wird die Sorte Grillo in den familieneigenen Weinbergen zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel in der Contrada Bausa nordwestlich von Marsala angebaut. Die Bodenbeschaffenheit - bestehend aus verschiedenen Terroirs -, das Klima - mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern - und die Nähe zum Meer bestimmen die hohe Qualität der Trauben. Das Ergebnis sind Weine von großartiger Qualität und mit dem Geschmack der Tradition, wie der Cantine Fina Miral Grillo. Um diesen ursprünglichen Charakter zu erhalten, ist es notwendig, auf althergebrachte Methoden und Arbeitsweisen zurückzugreifen, bei denen die Erhaltung der Trauben das Hauptziel ist. Natürlich ist die Arbeit vollständig manuell und umweltfreundlich. Die Weinkellerei, die in einem alten Bauernhaus untergebracht ist, verfügt über moderne und innovative Anlagen mit temperaturgeregelten Holzfässern. Der Cantine Fina Miral Grillo wird in zwei Stufen hergestellt: 20 % des Weins werden in Holzfässern und 80 % in Edelstahltanks vergoren. Die Reise des Cantine Fina Miral Grillo wird während der Reifung, die zu 20 % in Holzfässern und zu 80 % in Stahl erfolgt, getrennt fortgesetzt. Nach dem Verschnitt wird Cantine Fina Miral Grillo drei Monate lang in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt.
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EAN: 8033219071808
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Syrah 2021 75cl, zum Preis von 21.09 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die Syrah ist eine hauptsächlich französische Rebsorte, die ihre Heimat im Rhônetal (im Osten Frankreichs) hat. Und wenn wir sagen hauptsächlich, dann deshalb, weil diese Traube – deren Ursprung auf eine alte Rebe aus der Stadt Shiraz (im heutigen Iran) zurückgeführt wird – zu den weltweit am meisten angebauten Sorten gehört. Ihre erfolgreiche Etablierung in Australien ist nur ein Vorbote ihrer Präsenz in Chile, Südafrika, Argentinien, Spanien und Washington. Seit einigen Jahren hat diese Traube auch italienischen Boden erobert, insbesondere in Sizilien. Verantwortlich dafür ist Bruno Fina, der das Potenzial der Syrah in dieser Region entdeckt hat, wo traditionell nur einheimische Sorten angebaut wurden, die dazu bestimmt waren, gehaltvolle, hochprozentige Weine zu produzieren, welche die Struktur der leichten Weine des Nordens verstärken sollten. Bruno Fina, der zu dieser Zeit für das Regionale Institut für Weinbau und Önologie tätig war, begann mit internationalen Sorten zu experimentieren und führte kleine Mikrovinifikationen durch, unterstützt vom Önologen Giacomo Tachis. Das mediterrane Klima der Insel (mit heißen Sommern sowie milden und regnerischen Wintern) in Kombination mit der großen Vielfalt an Böden hat sich als perfekte Bedingung für die Reifung dieser Sorte erwiesen (zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel). So gründete die Familie Fina im Jahr 2020 die Cantina Fina – ihr familieneigenes Weingut in der ländlichen Umgebung von Marsala – und gab grünes Licht für die Herstellung italienischer Weine mit dieser Sorte in der I.G.T. Siciliane, mit Cantine Fina Syrah. Tatsächlich ändert sich im Feld lediglich die Rebsorte, während alle anderen Bedingungen gleich bleiben. Bei der Arbeit, die vollständig manuell durchgeführt wird, verschmelzen traditionelle Methoden mit ökologischen Anbauverfahren. Dadurch werden Trauben von hoher Qualität erzielt – die zwischen August und September geerntet werden –, deren Zustand im Weingut sorgfältig bewahrt wird. Dies wird durch Kühlanlagen ermöglicht, die in dem alten Bauernhaus installiert wurden, welches die Familie in ein Weingut umgewandelt hat. Cantine Fina Syrah fermentiert in Edelstahltanks und wird ein Jahr lang in Eichenfässern reifen. Abschließend werden die Monate in der Flasche dazu beitragen, diesen Fremdling, der auf sizilianischem Boden sein Zuhause gefunden hat, zu zähmen und abzurunden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamar, das für 20.19 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine Fina hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Sauvignon Blanc ist wahrscheinlich eine der beliebtesten Sorten. Im Gespräch unter Weinliebhabern fällt dieser Name nicht selten. Diese Rebsorte, deren Ursprung in Bordeaux (im Südosten Frankreichs) liegt, wird in mehreren Ländern wie Neuseeland, Südafrika, Chile und Italien (wo sie sich Mitte der 1990er Jahre verbreitet hat) angebaut. Dies ist vor allem den Winzern zu verdanken, die es wagten, mit nicht einheimischen Sorten zu experimentieren, wie zum Beispiel Bruno Fina. Fina arbeitete am Regionalen Institut für Rebe und Wein (Instituto Regional de la Viña y el Vino), wo er zu einem Expertenteam gehörte, das sich mit Mikrovinifikationen und der Weinherstellung mit internationalen Rebsorten befasste. Diese Forschung hat Bruno mit Hilfe des Önologen Giacomo Tachis in der Cantina Fina fortgesetzt, einem Familienbetrieb, in dem er seit dem Jahr 2000 mit seiner Frau und seinen Kindern arbeitet und Weine herstellt, die auf der Tradition beruhen (mit lokalen Sorten wie der Grillo), ohne jedoch die Zukunft aus den Augen zu verlieren (mit Sorten aus anderen Ländern). Unter dieser Philosophie entstehen Weine wie der Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane, ein Weißwein, der innerhalb der I.G.T. Terre de Siciliane hergestellt wird. Die Trauben des Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane werden in den Parzellen angebaut, die der Familie in der Umgebung von Marsala, ganz in der Nähe des Mittelmeeres, gehören. Die Rebstöcke, die sich auf einer Höhe von über 400 Metern befinden, werden manuell und ökologisch nach absolut umweltfreundlichen Methoden bearbeitet. In einem mediterranen Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern reifen die Trauben gut aus und erreichen durch den Wasserentzug einen sehr hohen Zuckergehalt, der dann in der Kellerei in einen sehr hohen Alkoholgehalt umgewandelt wird (je mehr Zucker die Hefen haben, desto mehr Nahrung haben sie während der Gärung). Bei Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane wird dies jedoch dank Kühlanlagen und kalter Gärung in Edelstahltanks kontrolliert. Schließlich wird der Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane ein Jahr lang in Holzfässern gereift, wo seine Tannine und seine Struktur abgerundet werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Intipalka Malbec Merlot Reserva 2020, zum Preis von 27.98 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Intipalka hergestellt.
Wenn Sie an Peru denken, kommt Ihnen unmittelbar Pisco in den Sinn. Doch ist dieses alkoholische Getränk nicht das einzige, das die Andenbewohner meisterhaft herstellen. Tatsächlich verfügt dieses Land über eine sehr lange Weinbautradition, die mit der Ankunft der Kolonisten im 15. Jahrhundert ihren Anfang nahm und von Familien wie den Queirolo bewahrt und weltweit bekannt gemacht wurde. Italienische Einwanderer, die 1877 im Ica-Tal im zentralen Süden Perus, am Fuße der Anden, ankamen, entdeckten bald die Magie einer der trockensten Gegenden des Planeten. Mit weniger als 20 mm Niederschlag pro Jahr, über 300 Sonnentagen und steinigen, granitischen Böden in der Nähe der Pazifikküste und geschützt durch die Anden, erkannten sie, dass sie eines der besten Terroirs der Welt in ihren Händen hielten. Und als wahre Visionäre ließen sie diese Chance nicht ungenutzt. Heute führen die dritte Generation der Dynastie, Santiago, Jorge und Francisco Queirolo, dieses Erbe fort und konzentrieren sich auf die Rebsorten, die sich am besten an die Region anpassen. Im Intipalka Malbec-Merlot Reserva ergänzen sich Malbec und Merlot perfekt. Die Trauben stammen aus Weinbergen in 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen Lehmböden und zeichnen sich durch starke Temperaturschwankungen aus. Es wird eine Tröpfchenbewässerung angewendet und, sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, erfolgt die Handlese und eine Selektion im Weinberg. Anschließend werden in der Kellerei die Trauben nochmals selektiert, entrappt und gequetscht, um die Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks zu beginnen. Schließlich reift der Wein 6 Monate lang in französischen Eichenholzfässern zweiter Belegung. Ausgezeichnet mit einer besonderen Erwähnung der Jury beim International Wine Challenge 2021, ist der Intipalka Malbec-Merlot Reserva die ideale Cuvée, um einen komplexen, eleganten Wein mit einem Bouquet zu kreieren, das Frucht und Holz perfekt miteinander verschmilzt. Ein Wein, der eindrucksvoll beweist, dass Peru nicht nur vom Pisco lebt.
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EAN: 7758218000482
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Biancara Merlot IGT Veneto, das für 40.13 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Biancara hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bati Merlot 2020 75cl, das für 35.22 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Batič und wird von Decantalo.de verkauft.
Ausgehend von dem Grundgedanken, dass wir der Erde mehr von dem zurückgeben sollten, was Mutter Natur uns gibt, um uns zu ernähren, wird die Biodynamik als nachhaltige Landwirtschaft mit einem ganzheitlichen Ansatz dargestellt. Eine Arbeits- und sogar Lebensphilosophie, in der Pflanzen, Tiere und Menschen in Harmonie miteinander verbunden sind und durch die Arbeit mit rein organischen Materialien und vitalen Energien aus der Natur ein hochwertiges Endprodukt entsteht. Nach diesem Leitmotiv produziert Batič, ein legendäres Weingut im Vipava-Tal (Slowenien), das auf das Jahr 1770 zurückgeht, jeden seiner Weine. Mit dem biodynamischen Demeter-Siegel zertifizierte Ausarbeitungen, die dank ihrer sehr hohen Qualität und minimalen Produktion die Herzen der Liebhaber natürlicher Weine erobern. Dies ist der Fall des Batič Merlot. Ein natürlicher Rotwein, der aus über 35 Jahre alten Weinbergen im Vipava-Tal stammt. Diese Merlot-Reben wurden keiner chemischen Behandlung unterzogen, sondern bekommen lediglich Kompost, homöopathische Präparate und organische Verfahren, die den Boden beleben, die Fruchtbarkeit verbessern und vor möglichen Krankheiten schützen. Nach der Handlese werden die Trauben 30 Tage lang in offenen Eichenbottichen mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg mazeriert. Anschließend wird der Most in slowenische Eichenfässer umgefüllt, wo er auf der Feinhefe die malolaktische Gärung abschließt und zwei Jahre lang reift. Schließlich wird der Wein im rückläufigen Halbmond abgefüllt, der nach biodynamischen Grundsätzen den Wein beruhigt und seine gute Entwicklung gewährleistet. So entsteht der Batič Merlot auf Basis einer tausendjährigen Tradition im Einklang mit dem biodynamischen Weinbau. Ein Rotwein mit reinem Ausdruck, eine Symbiose zwischen Mensch und Natur.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot, zum Preis von 64.92 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Shannon Vineyards hergestellt.
Das Elgin Valley, 45 Minuten von Kapstadt entfernt, ist eine der vielversprechendsten Weinregionen der Welt. In den 1980er Jahren wurden in diesem alten Distrikt, der für seine Apfel- und Birnenkulturen bekannt ist, Versuchsreben gepflanzt, die 40 Jahre später endlich Qualitätsweine hervorgebracht haben. Dazu gehört der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot , ein Rotwein der Shannon Winery. Die 3 Hektar Weinberge, die in fünf verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, liegen an den Hängen der Berge oberhalb des Peninsula Damms. Dort, in einer gewissen Höhe über dem Meeresspiegel, ist das Klima kalt, bewölkt und niederschlagsreich. Dies führt zu einer späten Reifung, einem niedrigen pH-Wert und einem hohen natürlichen Säuregehalt. Nach der Weinlese werden die Rispen des Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot gekühlt, bevor sie entrappt und von Hand auf einem Förderband ausgewählt werden. Danach werden die Trauben drei bis sechs Tage lang kalt mazeriert, um die Essenz und die Aromen der Merlot zu extrahieren. Im Anschluss werden sie mit einheimischen Hefen natürlich vergoren. Während dieses Prozesses (der mehrere Tage dauern kann) werden zwei Pumpvorgänge pro Tag durchgeführt. Am Ende des Prozesses wird der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot in neue und gebrauchte Eichenfässer (feinkörnig und mittelstark getoastet) umgefüllt, in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und 20 Monate lang reift.
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EAN: 6009800875058
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vi as del Vero Merlot, das für 20.37 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Viñas del Vero hergestellt.
Viñas del Vero Merlot ist ein gereifter Rotwein, hergestellt vom Weingut Viñas del Vero in der D.O. Somontano (Aragón) aus der Edelsorte Merlot. Viñas del Vero ist ein Weingut in der aragonesischen Ortschaft Barbastro (Huesca). González-Byass, eine der wichtigsten Weingruppen der internationalen Szene, kontrolliert das Produktionsvolumen vollständig, wobei sie stets die gleiche Qualität beibehalten. Viñas del Vero Merlot stammt aus einer Einzellage, deren Reben zwischen 1988 und 1989 gepflanzt wurden. Es sind alte Reben, die sich auf sandigen Tonböden und in einer Höhe von 500 Metern befinden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt im Morgengrauen, um die höchste Qualität der Beeren beizubehalten. Im Weinkeller werden die Trauben des Viñas del Vero Merlot entrappt und für die Mazeration auf eine Temperatur von 8 °C abgekühlt. Nach der Gärung des Mosts reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern. Viñas del Vero Merlot ist ein Rotwein, der die hervorragende Anpassung der Bordeaux-Sorte Merlot in der D.O. Somontano aufzeigt.
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EAN: 8421293621000
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Enate Merlot 2020 75cl, das für 31.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Enate hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Enate Merlot Merlot ist ein Rotwein aus D.O. Somontano und wurde von der Bodega Enate entwickelt. Diese Bodega zählt zu den Vorzeigebodegas aus dieser D.O. und liegt in Salas Bajas (Huesca). Enate Merlot Merlot ist, wie es nicht anders sein könnte, ein reinsortiger Wein aus Merlot. Die Trauben stammen von Weinstöcken, die 550-600 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Der Weinberg der Bodega besitzt eine Fläche von 500 Hektar und liegt in den Gemeinden Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán und Basbastro. Für die Herstellung erfolgt zuerst die Entstielung der Trauben und danach eine Mazeration unter Kälte. Mit den mazerierten Trauben folgt eine alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur. Zum Schluss reift der Wein für 14 Monate in Barriquefässern. Was nicht unerwähnt bleiben darf sind die außergewöhnlichen Etikettierung des Weins Enate, wahrhaftige Meisterwerke, für die die Bodega unter anderem mit Künstlern wie Eduardo Chilida, Antoni Tàpies oder Antonio Saura zusammen gearbeitet hat.
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EAN: 8425961120000
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Poderi e Cantine Oddero Langhe, das für 33.97 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Poderi e Cantine Oddero und wird von Decantalo.de verkauft.
Oddero Langhe Nebbiolo ist ein sortenreiner Rotwein aus Nebbiolo der DOC Langhe, hergestellt von Poderi e Cantine Oddero. Poderi e Cantine Oddero ist ein historisches Familienweingut unter den Produzenten von Barolo und wurde 1878 in Langhe im Piemont gegründet. Auch heute noch befindet es sich in den Händen derselben Familie. Sie besitzen 35 Hektar Weinberg und arbeiten auf der Grundlage traditioneller Kenntnisse und unter Verwendung neuer Produktionstechniken, um Trauben und hochwertige Weine herzustellen. Die Weinberge von Oddero Langhe Nebbiolo befinden sich in La Morra und Santa Maria Bricco San Biagio. Sie liegen 200 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Osten ausgerichtet. Die Pflanzdichte beträgt etwa 4.000 Pflanzen pro Hektar und die Reberziehung erfolgt in Guyot. Das Alter der Weinberge beträgt etwa 15 Jahre und sie produzieren etwa 8.000 kg/ha. Die Gesamtfläche beträgt 2 Hektar. Die Weinlese von Oddero Langhe Nebbiolo geschieht manuell, um die besten Trauben auf dem Feld auswählen zu können. Im Keller vergärt und mazeriert der Wein 15 Tage lang. Dann führt er die malolaktische Gärung durch und schließlich reift der Wein für ein oder eineinhalb Jahre in verschiedenen Fässern. Er wird im Herbst abgefüllt und die Gesamtproduktion beträgt etwa 15.000 Flaschen. Oddero Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein von begrenzter Produktion, köstlich in der Nase und angenehm am Gaumen.
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