Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen 2022 Ercole, zum Preis von 17.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
Ein wichtiger Wein für unser Unternehmen, geboren in Erinnerung an meinen Vater. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase Noten von reifen roten Früchten wie Brombeere und Himbeere, blumig und würzig. Im Mund ist er warm, weich, ziemlich tanninhaltig und insgesamt ausgewogen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen 2021 Ercole, das für 32.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
Ein wichtiger Wein für unser Unternehmen, geboren in Erinnerung an meinen Vater. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; in der Nase Noten von reifen roten Früchten wie Brombeere und Himbeere, blumig und würzig. Am Gaumen ist er warm, weich, leicht tanninhaltig und insgesamt gut ausgewogen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca ed Curen 2022 L, das für 16.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca ed Curen hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
L'incompresois ist ein Wein, der aus Moscato bianco di Canelli-Trauben hergestellt wird. Er wurde so genannt, weil bis heute das Potenzial dieser Sorte, das sich durch verschiedene Gärungen entwickelt hat, noch nicht vollständig verstanden wurde. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, süße Fruchtaromen von Pfirsich und Salbei, blumig. Im Mund ist er frisch und schmackhaft mit einer guten Struktur.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen 2022 5, zum Preis von 60.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca ed Curen 2022 Rotwein, das für 62.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca ed Curen hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca ed Curen 2022 Cent, das für 16.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca ed Curen hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein stammt aus einem Weinberg, der zu Beginn des letzten Jahrhunderts angelegt wurde und aus dem eine geringe Produktion, aber eine ausgezeichnete Qualität gewonnen wird. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen Aromen von reifen roten Früchten Brombeere Himbeere und floralen Noten, im Mund ist es weich und harmonisch strukturiert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen 2022 Generazioni, das für 37.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
Generations ist der neueste Wein aus unserem Keller. Der Name, den wir in Verbindung mit dem Bild auf dem Etikett gewählt haben, soll den Generationswechsel vom Vater zum Sohn verdeutlichen, denn wir nähern uns jetzt der vierten Generation.Rot-violette Farbe; in der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeren, Trockenblumen, Vanillegewürzen. Am Gaumen ist er warm und weich, ziemlich tanninhaltig, mit einem gut ausgewogenen Körper.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen 2022 Generazioni, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
Generations ist der neueste Wein aus unserem Keller. Der Name, den wir in Verbindung mit dem Bild auf dem Etikett gewählt haben, soll den Generationswechsel vom Vater zum Sohn verdeutlichen, denn wir nähern uns jetzt der vierten Generation.Rot-violette Farbe; in der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeren, Trockenblumen, Vanillegewürzen. Am Gaumen ist er warm und weich, ziemlich tanninhaltig, mit einem gut ausgewogenen Körper.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca ed Curen 2022 Cent, das für 30.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca ed Curen hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein stammt aus einem Weinberg, der zu Beginn des letzten Jahrhunderts angelegt wurde und aus dem eine geringe Produktion, aber eine ausgezeichnete Qualität gewonnen wird. Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen Aromen von reifen roten Früchten Brombeere Himbeere und floralen Noten, im Mund ist es weich und harmonisch strukturiert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen Incontro trocken, zum Preis von 16.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
Ein Wein aus der Mischung von drei Rebsorten, zwei mit weißen Beeren und die andere mit roten Beeren, typisch für unser Gebiet, aus ihrer Mischung kommt Incontro. Kirschrosa in der Farbe, die Nase ist fein mit blumigen Noten und frische rote Kirsche und Himbeere Frucht im Mund weich frisch und guten Geschmack.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen Kennenlern Paket, das für 65.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen 2023 Noi, das für 17.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
Noi 2 ist nicht nur die zweite Version des Chardonnay, sondern auch eine Idee von Michele und Laura, die eines Abends am Ende der Weinlese geboren wurde. Strohgelb in der Farbe, hat die Nase einen deutlichen Hauch von süßen exotischen Früchten, blumigen und mineralischen leicht gerösteten Noten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca ed Curen 2020 Pasiensa, das für 25.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Ca ed Curen hergestellt.
Pasiensa: wird aus Moscato-Trauben gewonnen, die zur Hälfte überreif sind und zur Hälfte an der Rebe trocknen. Der Wein heißt Pasiensa, weil man viel Geduld haben muss, bis die Trauben getrocknet sind, und auch wegen des langen Herstellungsprozesses, der ständig eingehalten werden muss.Aber vor allem braucht man Geduld, um ihn zu trinken, einen Schluck nach dem anderen, um nicht zu viel zu trinken!Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden direkt gepresst.Es folgt eine langsame Gärung von etwa zwei Monaten zwischen November und Ende Dezember. Danach folgt eine Reifezeit von sechs Monaten auf der feinen Gärungshefe und mindestens ebenso vielen Monaten in der Flasche.Dieser Wein hat eine intensive strohgelbe Farbe.In der Nase entfaltet er ein breites Bouquet von reifen, konfitürartigen Früchten und Trockenblumen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Apple MacBook Pro 2022 M2, zum Preis von 1491.99 € : es gehört zur Kategorie Laptops, Tablet-PCs & eBooks; dieses Produkt wird von Refurbed.de verkauft und von Apple hergestellt.
Komplett erneuertes Apple MacBook Pro 2022 M2 13.3" - Digitales Erlebnis der anderen Art Willkommen in der Zukunft des Computings mit dem generalüberholten Apple MacBook Pro 2022 M2 13.3" Touch Bar, das mit der Leistung des M2-Chips zu allem bereit ist! Hauptmerkmale M2-Chipsatz mit Superkräften: Erlebe einen Quantensprung in der Leistung mit dem hochmodernen M2-Chip. Mit der neuesten 8-Kern-CPU, der 10-Kern-GPU und bis zu 24 GB vereinheitlichtem Arbeitsspeicher kannst du mit voller Geschwindigkeit mehr erreichen. Unglaubliches 13,3"-Display: Tauche ein in lebendige Bilder auf dem atemberaubenden 13,3"-Display mit LED-Hintergrundbeleuchtung und 500-Nit-Helligkeit für realistische Farben. Egal, ob du Fotos bearbeitest, Filme ansiehst oder an komplizierten Projekten arbeitest, die Klarheit und Präzision dieses Displays setzt neue Maßstäbe. Verbinde dich besser: Wi-Fi 6 und zwei Thunderbolt-Anschlüsse, damit du noch schneller laden, Videos streamen und Daten übertragen kannst. Nachhaltige Eleganz: Mit diesem generalüberholten Apple MacBook Pro 2022 M2 13,3" Touch Bar triffst du eine nachhaltigere Wahl als beim Neukauf: Du bekommst eine brillante Leistung, einen reduzierten Preis und reduzierst deine Umweltbelastung durch die Wiederverwendung eines generalüberholten Produkts. Spezifikationen: Prozessor: M2 Chip Touch Bar: Komfortable Magic Keyboard mit reaktionsschneller Touch Bar Speicher: Konfigurierbar bis zu 1TB SSD Mikrofone 3 Mikrofone in professioneller Anordnung Videokamera Face Time HD Vorteile: Immer synchron: Wenn du diesen generalüberholten Mac mit anderen Apple-Geräten verwendest und sie miteinander verbindest, wirst du überrascht sein, wie harmonisch alles funktioniert. Einfach und intuitiv: Willst du ein Projekt starten? Melde dich bei deinem iCloud-Konto an und du hast alle deine Dateien sofort zur Hand: Musik, Fotos und Videos. Nachhaltigkeit trifft Stil: Umarme einen nachhaltigeren Lebensstil, ohne Kompromisse beim Stil einzugehen. Dieses stylische, generalüberholte MacBook Pro hat ein beeindruckendes Aluminiumgehäuse und trägt außerdem zu einem grüneren Planeten bei. Damit ist es die ideale Wahl für umweltbewusste Nutzer, die keine Kompromisse bei hohen Qualitätsstandards eingehen wollen. Für wen ist dieses generalüberholte Apple MacBook Pro 2022 M2 13,3" geeignet? 1. Nützlich für Studenten: Wenn du Student oder Berufstätiger bist, nimm das komplett erneuerte Apple MacBook Pro 2022 M2 13.3" mit nach Hause. Sein geringes Gewicht und seine professionelle Leistung machen es zum perfekten Begleiter für Berufstätige und Studierende in einer Zeit, in der Lernen und Arbeiten aus der Ferne möglich und in manchen Fällen unvermeidlich geworden sind. 2. Maßgeschneidert für Ältere: Das generalüberholte Apple MacBook Pro 2022 M2 13,3" spricht mit seiner benutzerfreundlichen Oberfläche, dem großen Display und den leistungsstarken Funktionen die technikbegeisterte ältere Generation an. 3. Eine nachhaltige Wahl für umweltbewusste Nutzer: Mach...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ca di Mat Los Peros, das für 26.58 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ca' Di Mat und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenn wir von einem „Irrenhaus“ sprechen, denken wir sofort an einen Ort oder eine Situation, in der seltsame, merkwürdige oder ungewöhnliche Dinge passieren. Vor diesem Hintergrund, im übertragenen Sinne, tun sich ein Piemonteser (Paolo Armando), eine Sanmartinerin (Victoria Serrano) und zwei in das Terroir verliebte Winzer (Curro Bareño und Jesús Olivares) zusammen, um ein höchst eigenartiges Projekt zu verwirklichen. Unter dem Namen Ca' di Mat, was auf Piemontesisch „Irrenhaus“ bedeutet, widmet sich das Weingut der Herstellung von Qualitätsweinen am Fuße der faszinierenden und granitreichen Sierra de Gredos (Madrid). Eine Hochgebirgslandschaft in der Gemeinde San Martín de Valdeiglesias, die seit ihren Anfängen im Jahr 2017 zu einem der überraschendsten Projekte der D.O. Vinos de Madrid geworden ist. Durch die Konzentration auf lokale Rebsorten, granitreiches Terroir und ein raues Klima präsentieren sie uns verrückte Weine wie den Ca' di Mat Los Peros Albillo Real. Ein Weißwein aus einem Weinberg (Paraje de Los Peros), der sich in einem besonderen Vogelschutzgebiet (ZEPA, zona especial de protección de aves) auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben der einheimischen Rebsorte Albillo Real sind etwa 70 Jahre alt und wurzeln in Granitböden mit Ablagerungen von Episienit (rotem Granit), in denen stets auf biologischen Anbau gesetzt wird, sowohl zum Schutz der Vögel als auch der Weinberge. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen und in der Weinkellerei werden die ganzen Trauben direkt gepresst, um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern für 12 Monate einzuleiten. Ca' di Mat Los Peros Albillo Real ist das Ergebnis eines idyllischen Ortes, der offiziell für das Überleben und die Fortpflanzung von Vögeln geschützt ist; ein Wein, der sich so zeigt, wie er ist. Er spiegelt die Frische, Reinheit und Feinheit der Granitböden der Sierra de Gredos wider. Ein Muss, um aus erster Hand die zunehmend anerkannte D.O. Vinos de Madrid geworden ist.
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EAN: 8437019620059
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca n Verdura Viticultors Ses, das für 28.16 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca'n Verdura Viticultors hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sie stand kurz vor dem Verschwinden, hat sich jedoch mit einer Standhaftigkeit behauptet, wie sie ihresgleichen sucht. Die Giró Ros – eine einheimische Rebsorte der Balearen, genauer gesagt aus der D.O. Binissalem Mallorca – findet erneut ihren verdienten Platz unter den spanischen Weinen. Und einen wesentlichen Anteil an dieser Renaissance hat der Winzer Tomeu Llabrés mit seinem Wein Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes. Vor dem Ausbruch der Reblauskrankheit war die Giró Ros bereits auf dem Archipel präsent; und heute ist sie immer noch, wenn auch in geringerer Zahl, auf einigen kleinen Parzellen vertreten, wie jener, auf der Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes gedeiht. Lediglich 1,46 Hektar sind ausreichend, damit Tomeu Llabrés nicht nur eine Sorte, sondern eine ganze Tradition und das Empfinden einer Region, die kurz vor dem Verschwinden stand, wiederbeleben kann. Wie können die rotbraunen, eisenreichen Tonböden der Gegend um San Borràs de Passatemps übersehen werden? Wie lässt sich die Prägung durch das mediterrane Klima ignorieren? Ganz einfach unmöglich. Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes wird auf natürliche Weise angebaut, mit minimaler Eingriffnahme, und in 15-Kilo-Kisten von Hand geerntet. Bevor irgendein Vinifikationsprozess beginnt, werden die Trauben auf einem Selektionstisch sortiert, wo die besten Beeren für das Pressen ausgewählt werden. In diesem Zusammenhang sind die ausgeübten Drücke und Kräfte sehr sanft (lediglich 55% Ausbeute), da ausschließlich der Most höchster Qualität gewonnen werden soll. Nach einer dreitägigen Ruhephase im Kühlen – und dem Absetzen der Schwebstoffe am Boden – wird Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in französische Eichenholzfässer umgefüllt, wo die Gärung beginnt. Dieser Schritt ist entscheidend. Während des gesamten Prozesses bleibt Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in Kontakt mit dem Holz, eine Verbindung, die sich über weitere sieben Monate der Reifung erstreckt. Dank Tomeu Llabrés und seinem Projekt bei Ca’n Verdura erlangen die Weine der Balearen im Allgemeinen – und die Giró Ros im Besonderen – wieder den Stellenwert und das Ansehen, das sie stets innegehabt haben. Verpassen Sie nichts von diesem Comeback und sichern Sie sich jetzt eine Flasche Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ca Lojera Chiaretto Riviera del, das für 21.18 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ca' Lojera und wird von Decantalo.de verkauft.
Das größte natürliche Süßwassergebiet Italiens befindet sich im Alpenraum, und zwar im Norden Italiens zwischen den Alpen und der Poebene. Es handelt sich um den Gardasee, ein großes natürliches Wasserreservoir, das sich über drei verschiedene Regionen erstreckt: Die Lombardei, Trentino-Südtirol und Venetien; dort ist die umliegende Natur so vielfältig, dass sie eines der wichtigsten Symbole für die biologische Vielfalt ist. Eines der Weingüter, das sich dieses Paradies zu Nutze machen konnte, ist Ca' Lojera („Haus der Wölfe" auf Italienisch). Auf 18 Hektar Weinbergen, die wie sorgfältig gepflegte Gärten aussehen, verbinden Franco und Ambra Tiraboschi, die derzeitigen Verwalter, Landschaft, Tradition und Modernität, um kleine, qualitativ hochwertige Produktionen zu erzeugen. Unter den Roséweinen finden wir den Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico, eine Coupage aus den Rebsorten Marzemino, Groppello, Sangiovese und Barbera. Die Trauben werden traditionell angebaut und die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. In der Weinkellerei werden die Trauben dann mit einer ersten Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Nachdem dieser Roséwein seine charakteristische Farbe gebildet hat, ruht der Wein auf seinem Trub und bleibt schließlich einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico gehört zur D.O.C. Chiaretto Riviera del Garda Classico am Südufer des Gardasees und ist ein typischer Roséwein der Region. Ein Wein, der den Speichelfluss am Gaumen fördert, und deshalb immer für einen guten Start sorgt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ca n Verdura Viticultors 2022, das für 20.69 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ca'n Verdura Viticultors und wird von Decantalo.de verkauft.
Ca'n Verdura ist ein Rotwein, hergestellt von dem Weingut Ca'n Verdura Viticultors in Binissalem (Mallorca), D.O. Binissalem. Ca'n Verdura Viticultors ist das persönliche Projekt, das Tomeu Llabrés im Jahr 2012 in einer kleinen Garage in Binissalem begonnen hat. Nach der Ausbildung zum Önologen in Tarragona – wo er zusammen mit Francesc Grimalt alle Geheimnisse der autochthonen Rebsorten der Insel gelernt und dann seine Ausbildung im Priorat vervollständigt hatte – fand Tomeu eine alte Garage in Binissalem, wo er seine kleine Kellerei aufbauen konnte. Die Weine von Ca'n Verdura zeichnen sich durch ihren ausgeprägten mediterranen Charakter aus, der sich vor allem durch die sortenreinen, einheimischen Rebsorten der Insel auszeichnet. Davon stammen alle aus kleinen Weinbergen in der Gegend, die mit minimalem Aufwand und unter größtmöglichem Respekt vor dem Boden und seiner Landschaft hergestellt werden. Ca'n Verdura ist ein Wein aus Mantonegro, Merlot, Monastrell und Callet von kleinen Weinbergen im Zentrum der Insel, die auf schluffigen Lehmböden angepflanzt sind. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 24 °C mit einer Mazeration von 20 und 25 Tagen. Sobald die Trauben mit ihren Schalen gepresst worden sind, reifen sie 6 Monate lang, die Hälfte in Fässern aus amerikanischer Eiche und die andere Hälfte in Edelstahltanks. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein sanft geklärt und filtriert. Ca'n Verdura ist ein saftiger Wein, leicht und erfrischend. In der Nase zeichnen sich Aromen von frischen roten Früchten mit floralen und würzigen Noten ab. Der Gaumen ist agil, mit guter Struktur und einem langen und frischen Abgang.
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EAN: 0606110997348
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca Di Mat Fuente de, das für 27.62 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca' Di Mat hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Ca' Di Mat Fuente de los Huertos ist ein Rotwein von Ca' Di Mat, hergestellt aus der Sorte Garnacha in der Sierra de Gredos, in der D.O. Vinos de Madrid. Ca' Di Mat, „Haus der Verrückten“ im piemontesischen Dialekt, ist das Projekt des Ehepaares Paolo Armando und Victoria Serrano, zusammen mit Curro Bareño und Jesús Olivares, in der Sierra de Gredos, westlich der Region Madrid. Mit dem Ziel, die Eleganz der Sorte Garnacha aus den typischen Granitböden der Region zu demonstrieren, stellen sie ihre Weine mit minimalem Eingriff und maximalem Engagement her. Ca' Di Mat Fuente de los Huertos stammt aus einer Parzelle in 800 Metern Höhe, auf dem die Reben auf flachem Granitboden mit einem hohen Quarzanteil gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Weinberg ist von Obstbäumen und einem Gemüsegarten umgeben. Im Weinkeller mazerieren die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Fuente de los Huertos 60 Tage lang schonend. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Liter. Ca' Di Mat Fuente de los Huertos ist eine sehr kleine Produktion, die am Fuße der zunehmend berühmten Sierra de Gredos hergestellt wird. Ein zarter, eleganter und gleichzeitig komplexer Garnacha, der die Herzen der erfahrensten Weinkenner erobert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca N Estruc Negre 2022, zum Preis von 16.77 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca N'Estruc hergestellt.
Im Jahr 1999, nicht ohne Kontroversen, wurde die D.O. Catalunya ins Leben gerufen. Einige Erzeuger unterstützten sie, andere waren hingegen nicht so überzeugt. Doch mit mehr oder weniger Schwierigkeiten hat es diese Herkunftsbezeichnung, die derzeit 202 Weingüter und mehr als 300 katalanische Gemeinden umfasst, geschafft, sich durchzusetzen. Einer von ihnen, der niemals gezweifelt hat, war Ca N’Estruc, das sich als erstes Weingut in das Register eintrug. Seitdem haben ihre Weine einen qualitativen Sprung gemacht, und ihre Flaschen gehören zu den interessantesten im Nordwesten Spaniens. Alle ihre Kreationen sind hervorzuheben: Rotweine, Weißweine, Roséweine... aber wenn man einen empfehlen sollte, dann entscheiden wir uns für Ca N’Estruc Negre. Ca N'Estruc Negre ist ein junger und biodynamischer Rotwein, der auf möglichst natürliche Weise hergestellt wird. Mehr Worte sind kaum nötig, um ihn vorzustellen. Die traditionellen, umweltfreundlichen Herstellungsverfahren sind die Hauptphilosophie dieser Kellerei aus dem Dorf Esparreguera (am Fuße des Montserrat). Insbesondere dieses Weingut, das derzeit 22 Hektar umfasst, ist eines der ältesten, bereits 1574 dokumentiert, und hat traditionell der Familie von Francisco Martí Badía gehört. Über Jahrhunderte hinweg blieb das Anwesen – das sich auch der Land- und Viehwirtschaft widmete – in Betrieb und erreicht nun die aktuelle Generation, in der Francisco sich darauf vorbereitet, den Stab an die nächste Generation, seine Tochter Anna, weiterzugeben. Beide arbeiten derzeit Hand in Hand, um das Beste aus den Weinbergen dieses Gutes herauszuholen. Das ist keine leichte Aufgabe, denn wenn Ca N’Estruc für etwas einzigartig sein kann, dann ist es für die große Mischung und Vielfalt der Böden, wo alluviale, tonige, kalkhaltige und kiesige Böden vorherrschen. Jeder von ihnen ist optimal und geeignet für eine bestimmte Traubensorte, so dass alle Sorten (es werden mindestens 11 verschiedene Trauben angebaut) separat auf einer Höhe von etwa 165 Metern angebaut werden, wobei auf jede ihrer Bedürfnisse geachtet wird. Ebenso setzten sie bei Ca N’Estruc schon früh auf ökologischen Anbau und Biodynamik. Diese Umstellung des Weinbergs erfolgte in den 1980er Jahren und ist seither die Richtschnur dieser Kellerei, die sich auch aus den Weinbergen anderer lokaler Winzer versorgt (immer unter ihrer Aufsicht). Während des gesamten Weinbergzyklus sind die Arbeiten manuell. Und so bleibt es auch während der Weinlese. Wahrscheinlich ist dies einer der wichtigsten Momente des gesamten Herstellungsprozesses, so dass die Trauben äußerst sorgfältig behandelt werden, immer mit dem Ziel, dass sie in perfektem Zustand im Weingut ankommen. Das ist auch nicht allzu kompliziert im Falle von Ca N’Estruc Negre, da die Parzellen sowohl das Herrenhaus als auch das Weingut umgeben – ganz im Stil von Bordeaux –, was den Transport und die Erhaltung der Trauben erheblich erleichtert. Jede Sorte wird separat und zu unterschiedlichen Zeiten geerntet,...
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