Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca Bianca Gavi 2022 75cl, das für 21.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca' Bianca hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Ca' Bianca Gavi ist ein Weißwein, der aus der Sorte Cortese in der DOCG Moscato d'Asti (Piemont) vom italienischen Weingut Ca' Bianca hergestellt wird. Ca' Bianca ist als eines der namhaftesten Weingüter im Piemont bekannt und wurde 1950 in Alice Bel Colle in der Provinz Allesandria gegründet. Mit 40 Hektar spektakulärer Weinberge rund um das Weingut präsentieren sie eine große Auswahl an Weinen, die an die Vorlieben der heutigen Verbraucher angepasst sind. Ein junges und dynamisches Weingut, das sowohl moderne Weine als auch unverkennbare Klassiker präsentiert. Die Weinberge des aus der Sorte Cortese hergestellten Ca' Bianca Gavi liegen 350 m über dem Meeresspiegel. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben und der Ertrag ist auf 60 hl Wein pro Hektar mit einer Pflanzdichte, die 4.500 Rebstöcke pro Hektar nicht überschreitet, begrenzt. Sobald die Weinlese bei optimaler Reife abgeschlossen ist, werden die Trauben des Ca' Bianca Gavi gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dann reift er kurz auf seiner Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ca' Bianca Gavi ist ein Weißwein, der im Herzen des Piemonts geboren wurde und die Fruchtigkeit und die großartige Säure der Weine dieser Region aufweist.
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EAN: 8000160602917
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca Bianca Brachetto D Acqui, zum Preis von 21.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca' Bianca hergestellt.
Ca' Bianca Brachetto D'Acqui ist ein Süßwein aus der DOCG Brachetto D'Acqui, hergestellt von Ca'Bianca aus der Sorte Brachetto. Ca' Bianca wurde 1950 in einer kleinen Ortschaft namens Alice Bel Colle in Alessandria (Piemont) eröffnet. Eine privilegierte Bergregion, in der das Weingut 40 Hektar Weinberge besitzt. Dort stellen sie unter der Leitung von Pier Luigi Borgna eine große Auswahl an modernen Weinen her, die für die heutigen Verbraucher bestimmt sind. Ca' Bianca Brachetto D'Acqui stammt aus Weinbergen, die in der traditionellen Guyot-Erziehung in Böden aus Sedimentlehm auf mehr als 100 Höhenmetern angepflanzt sind. Im Weinberg wird respektvolle Landwirtschaft betrieben und es werden stets niedrige Erträgen angestrebt. Wenn die Traube ihre optimale Reife erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Keller werden die Trauben des Ca' Bianca Brachetto D'Acqui entrappt, gepresst und für etwa 36 Stunden auf den eigenen Schalen mazeriert. Nach einem Abstich wird er dekantiert, um dann bei 15 °C vinifiziert zu werden. Der Fermentationsprozess wird durch Abkühlen des gewünschten Alkoholgehalts gestoppt, wodurch ein völlig natürlicher Zuckerrückstand verbleibt. Ca' Bianca Brachetto D'Acqui ist leicht perlend, zart süffig und der italienische Süßwein, der am meisten ins Ausland exportiert wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca Bianca Roero Arneis 2022, das für 22.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca' Bianca hergestellt.
Ca' Bianca Roero Arneis ist ein Weißwein von Ca' Bianca, hergestellt aus der Sorte Arneis in DOCG Roero (Piemont). Am Fuße des Berges (Piamonte auf Italienisch) liegt Ca' Bianca. Ein Weingut, das dank seiner privilegierten Lage seit 1950 Weine hervorbringt, die für den einzigartigen Charakter dieser international angesehenen Weinregion bekannt sind. Als stete Schöpfer von Neuem bewirtschaften sie 39 Hektar Weinberge in ihrer Umgebung und berücksichtigen dabei die aktuellen Bedürfnisse der heutigen Verbraucher. Eine breite Produktpalette, in der wir sowohl moderne Weine als auch unverkennbare Klassiker finden können. Ca' Bianca Roero Arneis stammt aus Weinbergen zwischen Monferrato und Langhe. Sowohl geologisch als auch klimatologisch handelt es sich hierbei um ein privilegiertes Gebiet für den Anbau von Trauben. Durch eine respektvolle Landwirtschaft wird der Weinberg beständig gepflegt, bis die Traube den optimalen Reifepunkt erreicht. Erst dann erfolgt die Weinlese und die Auswahl von Hand. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Dann gärt Ca' Bianca Roero Arneis in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift er mindestens 5 Monate in Edelstahl, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ca' Bianca Roero Arneis ist ein traditioneller, duftender und runder Weißwein aus dem Gebiet Roero, welches die Vorzüglichkeit einer wunderbaren Weinregion darstellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Begali Lorenzo Monte C Bianca, das für 67.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Begali Lorenzo hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Begali Lorenzo Monte C Bianca, das für 68.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Begali Lorenzo hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ca Bianca Moscato D Asti, das für 17.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ca' Bianca und wird von Decantalo.de verkauft.
Ca' Bianca Moscato D'Asti ist ein Schaumwein, der von Ca' Bianca in Moscato d'Asti (Piemont) aus der Sorte Moscatel Grano Maduro hergestellt wird. Ca' Bianca ist eines der international bekanntesten Weingüter im prestigeträchtigen Weinbaugebiet des Piemont. Ein Projekt, das im Jahr 1950 in dem alessandrinischen Dorf Alice Bel Colle ins Leben gerufen wurde und das nun mit 40 Hektar Rebfläche ein breites und vielfältiges Angebot an Qualitätsprodukten vorweisen kann. Die Trauben des Ca' Bianca Moscato D'Asti stammen aus Weinbergen im Alto Monferrato in 350 m Höhe auf Böden aus sedimentärem Lehm und Ton. Der Ertrag ist auf 60 hl Wein pro Hektar begrenzt, wobei die Pflanzdichte 4.500 Rebstöcke pro Hektar nicht überschreitet. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reifung erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Ca' Bianca Moscato D'Asti schonend gepresst um dann bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks zu gären. Ein Prozess, der bei ungefähr 5 % gestoppt wird, mit dem Ziel, einen angenehmen Anteil an natürlichem Restzucker im Wein zu belassen. Ca' Bianca Moscato D'Asti ist ein Schaumwein mit niedrigem Alkoholgehalt (5 Vol.%), der, obwohl er in der Flasche wie ein Stillwein wirkt, eine feine Perlung aufweist, die ihn in die Kategorie der Schaumweine einschließt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca Bianca Langhe Nebbiolo 2021, das für 22.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca' Bianca hergestellt.
Ca' Bianca Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein der Sorte Nebbiolo, der von Ca' Bianca in DOC Langhe (Piemont) hergestellt wird. Ca' Bianca ist ein Weingut in einer der wichtigsten Weinregionen Italiens (Alice Bel Colle, Piemont) mit einem herrlichen Berggebiet und einem idealen Klima für die Weinberge. Das 1950 gegründete Weingut umfasst derzeit 39 Hektar Rebfläche rund um das Weingut. Weinberge, deren Bewirtschaftung zum Ziel haben, Weine zu produzieren, die den Bedürfnissen der heutigen Verbraucher entsprechen. Ca' Bianca Langhe Nebbiolo stammt aus hügeligen Weinbergen auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern in der Gegend von Roero de Langhe. Weinberge mit kalkhaltigen Lehmböden, die an Spalieren mit dem traditionellen Guyot-Schnitt erzogen werden. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben und ein Jahresertrag von 52 hl Wein pro Hektar erzielt. Die Trauben des Ca' Bianca Langhe Nebbiolo werden mit einer Mazeration von 8 Tagen bei kontrollierter Temperatur und regelmäßigem Umpumpen vinifiziert. Dann reift er für etwa 6 Monate in Eichenfässern. Nach der Abfüllung erfolgt eine angemessene Reifezeit, bevor das Produkt auf den Markt gebracht wird. Der Name wird von seinem Herkunftsort inspiriert: Langhe, Ca' Bianca Langhe Nebbiolo ist ein Rotwein, der in einer der angesehensten internationalen Weinlandschaften geboren wurde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca Di Mat Valaut n, zum Preis von 24.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca' Di Mat hergestellt.
Ca' Di Mat Valautín Albillo ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Ca' Di Mat in der D.O. Vinos de Madrid (Madrid) aus der Sorte Albillo. Ca' Di Mat, was im piemontesischen Dialekt „Irrenhaus" bedeutet, ist der Name des Weinprojekts von Curro Bareño und Jesús Olivares. Zwei junge Winzer, die nach dem Start der innovativen Projekte Fedellos de Couto und Ronsel de Sil in Galicien ihr Glück in einem Gebiet versuchen, das viel näher an ihrer Heimat liegt; in der Ortschaft San Martín de Valdeiglesias, in der Sierra de Gredos. Ca' Di Mat Valautín Albillo stammt aus mehreren kleinen Weinbergen, die auf Granitböden gepflanzt sind und sich auf etwa 800 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dabei handelt es sich um alte Reben, die zwischen 30 und 80 Jahre alt sind, umgeben von Oliven- und Mandelbäumen sowie Gemüsegärten. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Ca' Di Mat Valautín Albillo direkt gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern fermentiert. Dort reift der Wein 8 Monate. Ca' Di Mat Valautín Albillo ist ein Beispiel für die großartige Arbeit, die in der Sierra de Gredos geleistet wird. Ein Weißwein der einheimischen Sorte Albillo, süffig, zart und sehr mineralisch.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca Di Mat Fuente de, das für 29.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca' Di Mat hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Ca' Di Mat Fuente de los Huertos ist ein Rotwein von Ca' Di Mat, hergestellt aus der Sorte Garnacha in der Sierra de Gredos, in der D.O. Vinos de Madrid. Ca' Di Mat, „Haus der Verrückten“ im piemontesischen Dialekt, ist das Projekt des Ehepaares Paolo Armando und Victoria Serrano, zusammen mit Curro Bareño und Jesús Olivares, in der Sierra de Gredos, westlich der Region Madrid. Mit dem Ziel, die Eleganz der Sorte Garnacha aus den typischen Granitböden der Region zu demonstrieren, stellen sie ihre Weine mit minimalem Eingriff und maximalem Engagement her. Ca' Di Mat Fuente de los Huertos stammt aus einer Parzelle in 800 Metern Höhe, auf dem die Reben auf flachem Granitboden mit einem hohen Quarzanteil gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Weinberg ist von Obstbäumen und einem Gemüsegarten umgeben. Im Weinkeller mazerieren die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Fuente de los Huertos 60 Tage lang schonend. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Liter. Ca' Di Mat Fuente de los Huertos ist eine sehr kleine Produktion, die am Fuße der zunehmend berühmten Sierra de Gredos hergestellt wird. Ein zarter, eleganter und gleichzeitig komplexer Garnacha, der die Herzen der erfahrensten Weinkenner erobert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca Lojera Chiaretto Riviera del, das für 22.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca' Lojera hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Das größte natürliche Süßwassergebiet Italiens befindet sich im Alpenraum, und zwar im Norden Italiens zwischen den Alpen und der Poebene. Es handelt sich um den Gardasee, ein großes natürliches Wasserreservoir, das sich über drei verschiedene Regionen erstreckt: Die Lombardei, Trentino-Südtirol und Venetien; dort ist die umliegende Natur so vielfältig, dass sie eines der wichtigsten Symbole für die biologische Vielfalt ist. Eines der Weingüter, das sich dieses Paradies zu Nutze machen konnte, ist Ca' Lojera („Haus der Wölfe" auf Italienisch). Auf 18 Hektar Weinbergen, die wie sorgfältig gepflegte Gärten aussehen, verbinden Franco und Ambra Tiraboschi, die derzeitigen Verwalter, Landschaft, Tradition und Modernität, um kleine, qualitativ hochwertige Produktionen zu erzeugen. Unter den Roséweinen finden wir den Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico, eine Coupage aus den Rebsorten Marzemino, Groppello, Sangiovese und Barbera. Die Trauben werden traditionell angebaut und die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. In der Weinkellerei werden die Trauben dann mit einer ersten Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks und einer Gärung bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Nachdem dieser Roséwein seine charakteristische Farbe gebildet hat, ruht der Wein auf seinem Trub und bleibt schließlich einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico gehört zur D.O.C. Chiaretto Riviera del Garda Classico am Südufer des Gardasees und ist ein typischer Roséwein der Region. Ein Wein, der den Speichelfluss am Gaumen fördert, und deshalb immer für einen guten Start sorgt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ca n Verdura Viticultors, das für 25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ca'n Verdura Viticultors und wird von Decantalo.de verkauft.
Ca'n Verdura Supernova Moll ist ein Weißwein, hergestellt von dem Weingut Ca'n Verdura Viticultors in Binissalem (Mallorca), D.O. Binissalem. Ca'n Verdura Viticultors ist das persönliche Projekt, das Tomeu Llabrés im Jahr 2012 in einer kleinen Garage in Binissalem begonnen hat. Nach der Ausbildung zum Önologen in Tarragona – wo er zusammen mit Francesc Grimalt alle Geheimnisse der autochthonen Rebsorten der Insel gelernt und dann seine Ausbildung im Priorat vervollständigt hatte – fand Tomeu eine alte Garage in Binissalem, wo er seine kleine Kellerei aufbauen konnte. Die Weine von Ca'n Verdura zeichnen sich durch ihren ausgeprägten mediterranen Charakter aus, der sich vor allem durch die sortenreinen, einheimischen Rebsorten der Insel auszeichnet. Davon stammen alle aus kleinen Weinbergen in der Gegend, die mit minimalem Aufwand und unter größtmöglichem Respekt vor dem Boden und seiner Landschaft hergestellt werden. Ca'n Verdura Supernova Moll ist ein Wein aus Prensal von einem kleinen Weinberg, der auf schluffigen Lehmböden angepflanzt wurde. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 18°C. Wenn die Gärung beendet ist, bleibt er 5 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe und wird alle 3 Tage aufgerührt. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein sanft geklärt und filtriert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca n Verdura Viticultors, das für 26.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca'n Verdura Viticultors hergestellt.
Ca'n Verdura Supernova ist ein Rotwein, hergestellt von dem Weingut Ca'n Verdura Viticultors in Binissalem (Mallorca), D.O. Binissalem. Ca'n Verdura Viticultors ist das persönliche Projekt, das Tomeu Llabrés im Jahr 2012 in einer kleinen Garage in Binissalem begonnen hat. Nach der Ausbildung zum Önologen in Tarragona – wo er zusammen mit Francesc Grimalt alle Geheimnisse der autochthonen Rebsorten der Insel gelernt und dann seine Ausbildung im Priorat vervollständigt hatte – fand Tomeu eine alte Garage in Binissalem, wo er seine kleine Kellerei aufbauen konnte. Die Weine von Ca'n Verdura zeichnen sich durch ihren ausgeprägten mediterranen Charakter aus, der sich vor allem durch die sortenreinen, einheimischen Rebsorten der Insel auszeichnet. Davon stammen alle aus kleinen Weinbergen in der Gegend, die mit minimalem Aufwand und unter größtmöglichem Respekt vor dem Boden und seiner Landschaft hergestellt werden. Ca'n Verdura Supernova ist ein Wein aus Mantonegro von einem Weinberg mit etwa 60 Jahre alten Reben, die auf schluffigen Lehmböden gepflanzt wurden. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und kegelförmigen Bottichen bei kontrollierter Temperatur unter 25 °C mit einer Mazeration von 20 und 40 Tagen. Sobald die Trauben mit ihren Schalen gepresst worden sind, reifen sie 13 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und in 2000-Liter-Fudern. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein sanft geklärt und filtriert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca N Estruc Blanc 2022, das für 17.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca N'Estruc hergestellt.
Francisco Martí und seine Tochter Anna, die derzeitigen Eigentümer von Ca N'Estruc, haben nur ein Ziel: Weine auf möglichst traditionelle und natürliche Weise herzustellen. So auch geschehen bei Ca N'Estruc Blanc. Auslese, Abbeeren, schonendes Pressen, Vorklären (24 Stunden), Abstich, Maischegärung und Gärung mit einheimischen Hefen. Und das wars auch schon für der Herstellung von Ca N'Estruc Blanc. Wenn der Rohstoff gut ist, braucht es auch nicht mehr. Das Produkt kann für sich selbst sprechen, ohne jede Hilfe. Eingriffe durch Francisco und Anna finden eigentlich nur auf dem Feld statt, in den 22 Hektar Weinbergen, die diese Familie in Esparreguera (Barcelona) in der D.O. Catalunya bewirtschaftet. Diese Ursprungsbezeichnung, die geschaffen wurde, um alle Gebiete zusammenzufassen, die aus dem einen oder anderen Grund von den übrigen katalanischen Ursprungsbezeichnungen ausgeschlossen wurden, zeichnet sich durch ihren großen Reichtum und ihre Vielfalt aus. Von den rund 85 Weingütern, die zu dieser Ursprungsbezeichnung gehören, kann sich nur Ca N'Estruc rühmen, das erste zu sein, das 1999 unter dieser Bezeichnung registriert wurde. Auf diese Weise wurde dieses kleine Familienunternehmen an den Hängen des Montserrat vor allem aufgrund seiner Philosophie zu einem Vorbild, dem man folgen sollte. In Ca N'Estruc werden alle Weinberge biodynamisch bewirtschaftet und alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt. Die Rebsorten Xarel-Lo, Macabeo, Garnacha Blanca, Moscatel und Chardonnay werden mit großer Sorgfalt behandelt, wobei stets der optimale Reifezeitpunkt gesucht wird. Die Weinberge von Ca N'Estruc befinden sich in 165 m Höhe über dem Meeresspiegel auf einer Mischung aus Schwemmland, Ton, Kalk und Kies. Jeder dieser Böden ist optimal für eine Rebsorte geeignet, wobei jede Sorte in separaten Parzellen wächst, in denen die Reben üblicherweise in Dachlaubenerziehung angebaut werden. Ca N'Estruc stützt sich auch auf die Produktion anderer benachbarter Grundstücke und Parzellen, die sie selbst beaufsichtigen und bearbeiten. Wenn die Dinge einfach gehalten werden, kommt immer etwas gutes dabei heraus. Und wenn sie mit Begeisterung gemacht werden, umso besser. Anna und Francisco wussten von Anfang an, wo sie hinwollten. Und mit Ca N'Estruc Blanc ist ihnen das endlich gelungen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ca di Mat Los Peros, das für 28.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ca' Di Mat und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenn wir von einem „Irrenhaus“ sprechen, denken wir sofort an einen Ort oder eine Situation, in der seltsame, merkwürdige oder ungewöhnliche Dinge passieren. Vor diesem Hintergrund, im übertragenen Sinne, tun sich ein Piemonteser (Paolo Armando), eine Sanmartinerin (Victoria Serrano) und zwei in das Terroir verliebte Winzer (Curro Bareño und Jesús Olivares) zusammen, um ein höchst eigenartiges Projekt zu verwirklichen. Unter dem Namen Ca' di Mat, was auf Piemontesisch „Irrenhaus“ bedeutet, widmet sich das Weingut der Herstellung von Qualitätsweinen am Fuße der faszinierenden und granitreichen Sierra de Gredos (Madrid). Eine Hochgebirgslandschaft in der Gemeinde San Martín de Valdeiglesias, die seit ihren Anfängen im Jahr 2017 zu einem der überraschendsten Projekte der D.O. Vinos de Madrid geworden ist. Durch die Konzentration auf lokale Rebsorten, granitreiches Terroir und ein raues Klima präsentieren sie uns verrückte Weine wie den Ca' di Mat Los Peros Albillo Real. Ein Weißwein aus einem Weinberg (Paraje de Los Peros), der sich in einem besonderen Vogelschutzgebiet (ZEPA, zona especial de protección de aves) auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben der einheimischen Rebsorte Albillo Real sind etwa 70 Jahre alt und wurzeln in Granitböden mit Ablagerungen von Episienit (rotem Granit), in denen stets auf biologischen Anbau gesetzt wird, sowohl zum Schutz der Vögel als auch der Weinberge. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen und in der Weinkellerei werden die ganzen Trauben direkt gepresst, um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern für 12 Monate einzuleiten. Ca' di Mat Los Peros Albillo Real ist das Ergebnis eines idyllischen Ortes, der offiziell für das Überleben und die Fortpflanzung von Vögeln geschützt ist; ein Wein, der sich so zeigt, wie er ist. Er spiegelt die Frische, Reinheit und Feinheit der Granitböden der Sierra de Gredos wider. Ein Muss, um aus erster Hand die zunehmend anerkannte D.O. Vinos de Madrid geworden ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca N Estruc Xarel lo, das für 20.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca N'Estruc hergestellt.
Xarel·lo ist die unbestrittene Königin der Weinberge im Nordwesten Spaniens. Und wenn es einen Wein gibt, der bei Ca N'Estruc nicht fehlen darf, dann ist es der Ca N' Estruc Xarel·lo. Wie könnte diese Sorte in einem der ältesten Weingüter Kataloniens fehlen? Wie könnte dieses Familienunternehmen darauf verzichten? Seit dem 16. Jahrhundert (genauer gesagt seit 1547) ist Ca N'Estruc in Betrieb. Zuerst für allgemeine landwirtschaftliche Zwecke, dann für die Viehzucht, aber immer mit Xarel·lo. Seit ihren Anfängen war diese Sorte immer in den Weinbergen präsent und hat sich heute zu einem Schlüsselelement für die Herstellung des Weins Ca N' Estruc Xarel·lo entwickelt. Im Allgemeinen handelt es sich um einen jungen, sortenreinen Wein, hergestellt aus Trauben vom eigenen Grundstück und anderen nahegelegenen Weinbergen. Diese Rebstöcke, die nicht zum Anwesen gehören, werden vollständig von den Verantwortlichen des Weinguts überwacht, da es entscheidend ist, dass alle die biodynamischen Anforderungen von Ca N' Estruc erfüllen. Seit 2019 hat sich die letzte Generation des Weinguts - vertreten durch Francisco Martí und seine Tochter Anna - nachdrücklich für diesen Anbaustil eingesetzt, bei dem das Ökosystem maximal respektiert wird und immer auf handwerkliche und traditionelle Weise gearbeitet wird. Nur so wird der reinste Ausdruck von Xarel·lo erreicht. In diesem Fall, aufgrund der Vielfalt der Böden auf den 22 Hektar von Ca N' Estruc, wird diese Sorte verschiedene Nuancen und Profile annehmen, wobei die Mischung aus alluvialen, tonigen, kalkhaltigen und kiesigen Böden in der Region besonders wertvoll ist. Die Rebstöcke mit einem Alter von 30 bis 50 Jahren befinden sich auf einer Höhe von 165 Metern und werden im September manuell geerntet. Durch diese wichtige Arbeit wird der Prozess der Herstellung von Ca N' Estruc Xarel·lo eingeleitet, der mit der anschließenden Auswahl, Entrappung und Pressung fortgesetzt wird. Dieser letzte Schritt muss sehr sanft sein, ohne zu viel Druck auszuüben, um den qualitativ hochwertigsten Most zu erhalten. Auch das anschließende Klären wird entscheidend sein. Diese Operation besteht darin, den Most für etwa 24 Stunden kalt stehen zu lassen, um sicherzustellen, dass alle im Suspension befindlichen Trubstoffe auf den Boden des Tanks fallen, wodurch der Most vor seiner Fermentation geklärt wird. Nach der Überführung in Edelstahltanks ist es Zeit, den Hefestock vorzubereiten (aus einheimischen Hefen) und ihn dem Tank hinzuzufügen, um Ca N' Estruc Xarel·lo zur Gärung zu bringen. Nach einigen Wochen wird Ca N' Estruc Xarel·lo die Gärung abgeschlossen haben und bereit sein, abgefüllt zu werden. Im Glas verbirgt sich eine Symphonie von Aromen und Geschmacksrichtungen, die dir den reinen Ausdruck von Xarel·lo entdecken lassen werden. Trau dich und überleg nicht länger!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ca n Verdura Viticultors Vins, das für 25.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ca'n Verdura Viticultors und wird von Decantalo.de verkauft.
Seit dem Jahr 2012 ist Tomeu Llabrés einer sehr wichtigen Mission verpflichtet: die Wiederbelebung von nahezu in Vergessenheit geratenen Weinbergen und Rebsorten in der D.O. Binissalem Mallorca. Über diese Jahre hinweg hat Tomeu, ausgehend von seiner Garage, in der er die Vinifizierung vornimmt, Sorten wie Manto Negro oder Giró Ros neues Leben eingehaucht. Nun ist es an der Zeit für die Rebsorte escursac mit dem Rotwein Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac. Eine autochthone Rebsorte aus Mallorca, die zu Beginn des 21. Jahrhunderts wiederentdeckt wurde, ist escursac eine jener Varianten, die niemals enttäuschen werden. Sowohl aufgrund ihres Geschmacks als auch ihrer Originalität garantiert Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac sowohl Überraschung als auch Vergnügen bei jeder Verkostung. Tatsächlich sind die meisten dieser Weinberge noch jung, da die Dirección General de Agricultura y Ganadería erst im Jahr 2016 die Anpflanzung auf der Insel genehmigte. Im Falle von Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac stammen die Trauben aus einer kleinen Parzelle von nur etwa 0,7 Hektar, gelegen auf dem Landgut Pedaç in Binissalem. Diese Gegend, —geschützt durch das Tramuntana-Gebirge—, zeichnet sich vor allem durch ihre Call Vermell-Böden aus, die reich an Eisen sind und durch ihre charakteristische rötliche Farbe leicht zu erkennen sind. Die weiteren Faktoren, die die Qualität von Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac beeinflussen, sind das mediterrane Klima (mit milden Wintern und trockenen, heißen Sommern) sowie die Arbeitsweise von Tomeu Llabrès (natürlich). In diesem Sinne zeichnet sich Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac durch einen Anbau mit minimaler Intervention aus, bei dem die natürlichen Zyklen des Weinbergs und die Biodiversität, die an den Rebstöcken lebt, höchst respektiert werden. All dies, sorgfältig von Tomeu Llabrés überwacht, setzt sich während der Vinifizierung fort. Die Trauben von Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac werden von Hand gelesen, am Tisch selektiert und in zwei gleichen Teilen aufgeteilt: Eine Hälfte wird mit ganzen Beeren eingemaischt, die andere Hälfte wird gemahlen. Beide werden in Edelstahltanks gemischt und beginnen langsam, spontan und ohne jegliche Intervention zu fermentieren. Nach Abschluss dieses Prozesses und bereits zu Wein geworden, wird Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac abgestochen und in die Presse gegeben, wo der flüssige Teil von den Beerenschalen getrennt wird, um dann wieder in Edelstahl zurückzukehren, wo Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac vier Monate lang auf der Hefe verbleibt. Tomeu Llabrés bearbeitet jede Parzelle separat und passt die Produktion an die Größe jedes Weinbergs an. Der Großteil seiner Produktion ist für die lokale Gastronomie bestimmt; und im Falle von Ca'n Verdura Viticultors Vins Oblidats Escursac sprechen wir von etwa 1.900 Flaschen. Lassen Sie sich nicht töricht beeinflussen. Bei...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca n Verdura Viticultors 2022, zum Preis von 22 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca'n Verdura Viticultors hergestellt.
Ca'n Verdura ist ein Rotwein, hergestellt von dem Weingut Ca'n Verdura Viticultors in Binissalem (Mallorca), D.O. Binissalem. Ca'n Verdura Viticultors ist das persönliche Projekt, das Tomeu Llabrés im Jahr 2012 in einer kleinen Garage in Binissalem begonnen hat. Nach der Ausbildung zum Önologen in Tarragona – wo er zusammen mit Francesc Grimalt alle Geheimnisse der autochthonen Rebsorten der Insel gelernt und dann seine Ausbildung im Priorat vervollständigt hatte – fand Tomeu eine alte Garage in Binissalem, wo er seine kleine Kellerei aufbauen konnte. Die Weine von Ca'n Verdura zeichnen sich durch ihren ausgeprägten mediterranen Charakter aus, der sich vor allem durch die sortenreinen, einheimischen Rebsorten der Insel auszeichnet. Davon stammen alle aus kleinen Weinbergen in der Gegend, die mit minimalem Aufwand und unter größtmöglichem Respekt vor dem Boden und seiner Landschaft hergestellt werden. Ca'n Verdura ist ein Wein aus Mantonegro, Merlot, Monastrell und Callet von kleinen Weinbergen im Zentrum der Insel, die auf schluffigen Lehmböden angepflanzt sind. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 24 °C mit einer Mazeration von 20 und 25 Tagen. Sobald die Trauben mit ihren Schalen gepresst worden sind, reifen sie 6 Monate lang, die Hälfte in Fässern aus amerikanischer Eiche und die andere Hälfte in Edelstahltanks. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein sanft geklärt und filtriert. Ca'n Verdura ist ein saftiger Wein, leicht und erfrischend. In der Nase zeichnen sich Aromen von frischen roten Früchten mit floralen und würzigen Noten ab. Der Gaumen ist agil, mit guter Struktur und einem langen und frischen Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca n Verdura Viticultors Ses, das für 30.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca'n Verdura Viticultors hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sie stand kurz vor dem Verschwinden, hat sich jedoch mit einer Standhaftigkeit behauptet, wie sie ihresgleichen sucht. Die Giró Ros – eine einheimische Rebsorte der Balearen, genauer gesagt aus der D.O. Binissalem Mallorca – findet erneut ihren verdienten Platz unter den spanischen Weinen. Und einen wesentlichen Anteil an dieser Renaissance hat der Winzer Tomeu Llabrés mit seinem Wein Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes. Vor dem Ausbruch der Reblauskrankheit war die Giró Ros bereits auf dem Archipel präsent; und heute ist sie immer noch, wenn auch in geringerer Zahl, auf einigen kleinen Parzellen vertreten, wie jener, auf der Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes gedeiht. Lediglich 1,46 Hektar sind ausreichend, damit Tomeu Llabrés nicht nur eine Sorte, sondern eine ganze Tradition und das Empfinden einer Region, die kurz vor dem Verschwinden stand, wiederbeleben kann. Wie können die rotbraunen, eisenreichen Tonböden der Gegend um San Borràs de Passatemps übersehen werden? Wie lässt sich die Prägung durch das mediterrane Klima ignorieren? Ganz einfach unmöglich. Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes wird auf natürliche Weise angebaut, mit minimaler Eingriffnahme, und in 15-Kilo-Kisten von Hand geerntet. Bevor irgendein Vinifikationsprozess beginnt, werden die Trauben auf einem Selektionstisch sortiert, wo die besten Beeren für das Pressen ausgewählt werden. In diesem Zusammenhang sind die ausgeübten Drücke und Kräfte sehr sanft (lediglich 55% Ausbeute), da ausschließlich der Most höchster Qualität gewonnen werden soll. Nach einer dreitägigen Ruhephase im Kühlen – und dem Absetzen der Schwebstoffe am Boden – wird Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in französische Eichenholzfässer umgefüllt, wo die Gärung beginnt. Dieser Schritt ist entscheidend. Während des gesamten Prozesses bleibt Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes in Kontakt mit dem Holz, eine Verbindung, die sich über weitere sieben Monate der Reifung erstreckt. Dank Tomeu Llabrés und seinem Projekt bei Ca’n Verdura erlangen die Weine der Balearen im Allgemeinen – und die Giró Ros im Besonderen – wieder den Stellenwert und das Ansehen, das sie stets innegehabt haben. Verpassen Sie nichts von diesem Comeback und sichern Sie sich jetzt eine Flasche Ca'n Verdura Viticultors Ca Ses Rosetes.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ca n Verdura Viticultors Son, das für 46.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ca'n Verdura Viticultors hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Vielleicht haben Sie bisher nur wenig über sie gehört. Und es ist durchaus möglich, dass sie in den meisten oenologischen Büchern und Handbüchern nicht erwähnt wird. Dennoch können wir Ihnen versichern, dass die D.O. Binissalem Mallorca eine Weinregion ist, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten. Nach und nach rückt diese Bezeichnung — die sich über die balearischen Gemeinden Santa María del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia und Sencelles erstreckt — ins Rampenlicht und erobert mit ihren Weinen die Aufmerksamkeit aller Genießer. Dieser Erfolg ist teilweise Winzern wie Tomeu Llabrés mit seinem Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló zu verdanken. Um die Ursprünge dieses Familienweinguts zu finden, muss man sechs Generationen zurückblicken. Es hat seinen Anfang auf dem Bauernhof des Großvaters genommen und wird heute in der Garage fortgeführt, wo Tomeu wahre Wunder vollbringt. Nachdem er das Studium der Chemieingenieurwissenschaften gegen das der Agronomie und die Welt des Weins eingetauscht hat, konzentriert sich dieser 37-jährige darauf, alte Parzellen und einheimische Sorten wie die Manto Negro, die fast in Vergessenheit geraten waren, wiederzubeleben. Bei Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló werden die Trauben auf einer kleinen Parzelle von 0,7 Hektar im Herzen der Region Plà de Buc in Santa María angebaut, wo die Böden reich an Eisen sind und sich durch ihre charakteristische rote Farbe auszeichnen. Hier sind die Rebstöcke alt, über 60 Jahre, und wissen genau, was zu tun ist (sie hatten schließlich genug Zeit, es zu lernen). In diesem Szenario, mit der Weisheit der Natur als Führer, muss Tomeu Llabrés nur selten eingreifen, indem er die Vegetationsdecke erhält (um in kalten Zeiten zu schützen) und die Biodiversität sicherstellt, die dem Weinberg Reichtum verleiht. Bei Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló erfolgt die Lese von Hand, in Kisten mit maximal 15 Kg, und wird schnell in die Garage gebracht. Auch hier wird es zu keinerlei Eingriffen kommen, die Fermentation beginnt spontan in konischen Tanks mit einem Fassungsvermögen von 2000 Litern. Danach, gegen Ende des Prozesses, wird Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló eine Maischung von 13 Tagen durchlaufen (mit entsprechenden sanften Umpumpvorgängen) und eine Reifung in verschiedenen Phasen: neun Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, ein Monat in Edelstahltanks und weitere vier Monate in der Flasche. Seien Sie also aufmerksam und verpassen Sie nicht die Gelegenheit, eine der unbekanntesten und vielversprechendsten Regionen Spaniens mit Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló zu entdecken.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tenuta La Marchesa 2022 Etticheta, zum Preis von 17.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Tenuta La Marchesa hergestellt.
In der Nase zeigen sich Anklänge von reifen Früchten mit leicht krautigen Noten von Ananas, Orange und Frühlingsblumen. Frisch mit einem trockenen, mäßig säuerlichen und erfrischenden Nachgeschmack, zeigt er am Gaumen eine mittlere Struktur, verbunden mit Eleganz und Annehmlichkeit, mit einem guten Nachklang im Finale.
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