Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bruno Rocca Barbaresco 2020 75cl, das für 58.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bruno Rocca und wird von Decantalo.de verkauft.
Unter dem Motto Von Barbaresco die großen Weine aus Langhe, heißt Bruno Rocca Sie auf seiner Webseite willkommen. Und es gibt kaum etwas hinzuzufügen. Wer würde es wagen, den Worten eines der Größen der D.O.C.G. Barbaresco zu widersprechen? Seit Anfang des 19. Jahrhunderts ist die Familie Rocca in dieser Region Norditaliens, genauer gesagt in der Gemeinde Barbaresco, ansässig und bewirtschaftet das Land mit verschiedenen Anbauarten. Von all diesen hat nur der Weinbau überdauert. Ab 1978 begann man unter eigenem Namen und Etikett Wein zu produzieren. Eine wahre Errungenschaft. Mit diesem kleinen Schritt für das Unternehmen – aber einem großen für die Familie – begann eine neue Ära, in der eine beeindruckende Kollektion von Weinen entstand. Jeder einzelne besser als der vorherige. Bruno Rocca Barbaresco sollte der Ausgangspunkt sein, mit dem jeder seine Entdeckungsreise beginnen muss. Der grundlegendste aller Rotweine, doch derjenige, der die größte Ausdruckskraft in seinem Inneren birgt. Bruno Rocca Barbaresco ist das Spiegelbild der D.O.C.G. Barbaresco selbst. Mit Handarbeit und unter Anwendung lebenslanger Erfahrungsmethoden steht bei Bruno Rocca der Ausdruck des Terroirs von drei spezifischen Lagen im Vordergrund: der Cru Fausoni, der Cru Currá und der Cru Cristoforo (alle in der Gemeinde Neive gelegen). In Bruno Rocca Barbaresco sprechen die tonhaltigen und kalkhaltigen Böden der Region für sich und bieten die beste Grundlage für die Nebbiolo-Traube. Diese autochthone Sorte findet in der Fülle dieser Mikroelemente den perfekten Ort für ihre Entwicklung. Den Weinberg muss man verstehen und kennen, und bei Bruno Rocca weiß man, bis wohin man fordern kann. Nach mehreren Monaten im Feld und manueller Arbeit weicht die körperliche Anstrengung der Geduld und dem Warten im Keller, wo Bruno Rocca Barbaresco gären wird. Dies geschieht unmittelbar nach der Weinlese, wenn die Trauben in die Kellerei gelangen. Dort werden die besten Trauben ausgewählt, die direkt zur Entrappungsmaschine gelangen, wo die Rappen sanft von den Beeren getrennt werden. Jede Parzelle wird separat verarbeitet, indem die Maische in drei verschiedene Gärbehälter umgefüllt wird, wo der Most von Bruno Rocca Barbaresco spontan zu gären beginnt, allein mit Hilfe von autochthonen Hefen. Und hier beginnt die wahre Geduldsprobe, denn gemäß der Gesetzgebung der D.O.C.G. Barbaresco muss Bruno Rocca Barbaresco mindestens 26 Monate reifen (davon neun in Eichenfässern). Nach dieser Zeit ist es an der Zeit zu abzufüllen und das Finale für diesen Rotwein zu setzen, der weder filtriert noch geklärt wird. Kann es etwas Authentischeres geben? Wir bezweifeln es. Zögern Sie also nicht zu lange. Nicht jeden Tag kreuzt ein Rotwein wie Bruno Rocca Barbaresco Ihren Weg. Wie die Familie mit Stolz verkündet: einer der besten Weine aus Langhe.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide, zum Preis von 149.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bruno Rocca hergestellt.
Eine Mutter verdient alles, nicht wahr? Bei Bruno Rocca hat sich all seine Liebe und Zuneigung in Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide verwandelt, einem Rotwein, mit dem er der Matriarchin einer großen Winzerdynastie Tribut zollt. Ausschließlich die besten Trauben seiner 12,5 Hektar werden für die Herstellung dieses reinsortigen Nebbiolo verwendet, der in den Weinbergen wächst, die die Familie Rocca zwischen den Gemeinden Barbaresco und Neive in den Hügeln von Langhe besitzt. Hier, im Herzen der D.O.C.G. Barbaresco, kultiviert die Familie Rocca seit mehreren Jahrhunderten die Weinberge und entschlüsselt alle ihre Geheimnisse. Der erste von ihnen war Francesco, von dem bereits im Jahr 1834 Aufzeichnungen über seine Tätigkeit existieren, als er mit einer "multifunktionalen landwirtschaftlichen Unternehmung" und der Viehzucht begann. Was sich in all dieser Zeit klar herauskristallisiert hat, sind hauptsächlich zwei Dinge. Erstens: Unter allem Angebauten hat sich der Weinberg durchgesetzt. Zweitens: Niemand hat es geschafft, seinen Weinen Konkurrenz zu machen. Was ist der Trick oder das Geheimnis? Leidenschaft und Hingabe. Generell gilt bei jedem Wein von Bruno Rocca: „Es ist unser Land, das die Weine signiert, nicht der Produzent“; und so ist es auch bei Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide. Die lehmigen Böden mit sandigen Adern lassen sich in jedem Glas deutlich erkennen. Dies wird nur erreicht, indem man auf einfache und unkomplizierte Weise anbaut, ohne den Einsatz von Chemikalien zu übertreiben und stets die Pflanze selbst den Prozess leiten und das Timing bestimmen lässt. So basiert die Arbeit jedes einzelnen Mitarbeiters von Bruno Rocca darauf, jede Rebe zu beobachten und zu wissen, wann man eingreifen muss. Dieses Detail ist sehr wichtig, insbesondere wenn es darum geht, den Zeitpunkt der Ernte zu wählen. Bei Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide erfolgt sie manuell, in kleinen belüfteten Kisten, in die die sorgfältig direkt am Weinstock ausgewählten besten Trauben gelangen. Doch dies wird nicht die einzige Prüfung sein, der sich Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide unterzieht, denn einmal im Weingut angekommen, wird eine weitere Auswahl stattfinden. Dies ist nur der erste Schritt. Das Nächste für Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide wird die Entstielungsmaschine sein, wo die Trauben verarbeitet und die Stiele entfernt werden. Zu jeder Zeit wird Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide separat verarbeitet, wobei jede Parzelle unabhängig bleibt, in verschiedenen Behältern. In diesem Fall werden diese Behälter, in denen Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide spontan fermentieren wird, aus Edelstahl sein, später gefolgt von Holz. Dieser letzte Punkt wird entscheidend sein, da die Gesetzgebung der D.O.C.G. Barbaresco vorschreibt, dass die Rotweine dieser Bezeichnung eine Mindestreifezeit von 26 Monaten (davon neun in Holz) durchlaufen müssen. Im Falle von Bruno Rocca Barbaresco Maria Adelaide übersetzt sich diese Zeit in etwa 18 Monate im...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fral, das für 34.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bruno Rocca hergestellt.
Die Verbindung zwischen der Familie Rocca und Barbaresco ist jahrhundertealt. Einige Papiere und offizielle Dokumente belegen den Beginn dieser Liaison bereits im 19. Jahrhundert. Heute hat sich diese Bindung zu einer gefestigten Ehe (de jure) entwickelt, und der jüngsten Generation dieser Familie liegt nicht nur die Vergangenheit, sondern auch die Zukunft am Herzen. Daher sollte es nicht überraschen, wenn man in diesem Weingut, das für seine Erzeugnisse aus alten Weinbergen bekannt ist, auch etwas mit einem deutlich moderneren Profil findet, wie den Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù. Nach den Kindern von Bruno benannt (Francesco + Luisa = Fralù) und aus den Trauben eines wesentlich jüngeren Weinbergs gekeltert, ist der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù der modernste Ausdruck dieses Weinguts aus dem Norden Italiens. Nur die Trauben der jüngsten Nebbiolo-Rebstöcke werden für die Herstellung dieses Rotweins berücksichtigt, der in Edelstahltanks fermentiert, aber trotz seiner Jugendlichkeit nicht darauf verzichtet, wie ein großer Barbaresco zu sein, mit einer Holzreifung (für mindestens ein Jahr). Der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù strebt danach, ein getreues Abbild des Terroirs zu sein. Sein zertifizierter ökologischer Arbeitsansatz zielt darauf ab, sowohl die Früchte der Rebstöcke als auch die reichhaltigen ton- und kalkhaltigen Böden, die in der DOC Langhe Nebbiolo vorherrschen, maximal zu respektieren. Insgesamt bewirtschaftet Bruno Rocca etwa 12,5 Hektar, die weiterhin manuell und mit traditionellen Methoden bearbeitet werden, um eine Qualität zu erhalten, die später im Weinkeller nicht mehr wiederhergestellt werden kann. Was auch immer notwendig ist, muss im Feld selbst getan werden, wobei man sich im Weinkeller darauf beschränkt, den Wein zu führen, die Gärung jederzeit zu überwachen und nur dann einzugreifen, wenn es notwendig ist. Und so verhält es sich mit dem Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù. Zunächst beginnt man mit einer manuellen Lese in kleinen Kisten, bei der die Trauben schnell entrappt und in die Edelstahltanks gebracht werden, wo die Gärung einsetzt. Während etwa 10 Tagen werden die Hefen den Most in Wein umwandeln, wobei die Temperatur, die dieser Prozess erreichen kann, ständig kontrolliert wird. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die verschiedenen Parzellen, die die Seele des Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù bilden, separat bearbeitet werden, um den Charakter jedes Terroirs jederzeit zu bewahren. Der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù wird hier jedoch nicht seine Reise beenden. Die Reise geht für etwa ein weiteres Jahr fort, in dem der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù in französischen Eichenfässern reifen wird, was ihm eine sehr angenehme Textur verleiht. Jenseits von Raum und Zeit ist der Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù ein Bekenntnis zur Exzellenz, ein unzerbrechlicher Pakt, der jedem Schlag oder Rütteln standhält. Ein Wein, der sicherlich weitere drei Generationen überdauern wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bruno Rocca Langhe Cadet 2021, das für 37.25 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bruno Rocca hergestellt.
Im Jahr 1991 erweiterten die Erben von Bruno Rocca ihren Grundbesitz durch den Erwerb des Weinbergs Fausoni. In der gleichnamigen Stadt, im Gebiet von Neive, bilden die Mischung aus blauen Mergeln und Kalksteinen dieses Landstücks die perfekte Grundlage für den Anbau von drei Rebsorten: südlich die Barbera, südwestlich die Barbaresco und östlich die Chardonnay. Letztere wird einen Wendepunkt in der Geschichte dieses Weinguts markieren, da aus ihr der Bruno Rocca Langhe Cadet hergestellt wird. Vor den 1990er Jahren war Weißwein in diesem Familienunternehmen noch eine ausstehende Angelegenheit; jedoch hat die letzte Generation der Familie mit der Herstellung dieses Weins aus alten Weinbergen, die etwa 40 Jahre alt sind, auf den neuesten Stand gebracht. In diesen weisen Weinbergen, die durch ihr Alter klug geworden sind, muss das Team von Bruno Rocca sich lediglich darauf beschränken, zu beobachten und dementsprechend zu handeln, immer auf der Suche nach dem idealen Zeitpunkt zum Eingreifen. „Unsere Aufgabe ist es, wie der Weinstock zu denken, uns mit der Pflanze zu identifizieren. Nur so können wir den richtigen Moment zum Eingreifen erkennen, den Moment, in dem wir die beste Frucht ernten, um außergewöhnliche Weine zu gewinnen“. Ein Teil dieser so wichtigen Momente ist die Weinlese, ein entscheidender Augenblick, in dem sich die Arbeit eines ganzen Jahres widerspiegelt. Im Fall des Bruno Rocca Langhe Cadet wird sie von Hand, in kleinen, gut belüfteten Kisten durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Trauben in bestmöglichem Zustand im Weingut ankommen. Schon zu diesem Zeitpunkt findet eine erste Selektion statt, die später im Weingut noch verstärkt wird, wo die gesammelte Traubenernte nochmals überprüft wird. Von hier aus gelangt der Bruno Rocca Langhe Cadet zur Entstielungsmaschine und wird in Edelstahltanks umgefüllt, wo er durch natürliche Hefen spontan fermentiert. Schließlich werden die Monate, in denen der Bruno Rocca Langhe Cadet in Edelstahltanks und im Fass zur Ruhe kommt, diesen Weißwein abrunden, der mit der geringstmöglichen Menge an Schwefeldioxid abgefüllt wird. Bruno Rocca Langhe Cadet ist mehr als ein Wein. Es ist eine direkte Verbindung zur Natur, eine Lebensart, die in dieser Familie seit Jahrhunderten verankert ist. Eine Art des Blicks, die über Namen und Etiketten hinausgeht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bruno Rocca Langhe Rosato 2022, das für 27.18 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bruno Rocca hergestellt.
Bruno Rocca ist ein Meister der Nebbiolo-Traube. Wenn dieser norditalienische Produzent für etwas bekannt sein sollte, dann für sein perfektes Können im Umgang mit dieser autochthonen Sorte der Region, die im Mittelpunkt einiger der interessantesten Weine der D.O.C. Langhe steht. Von seinen Hügeln aus, die von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt sind, geht Bruno Rocca noch einen Schritt weiter und wagt sich an die Roséweinherstellung mit Bruno Rocca Langhe Rosato. Bruno Rocca Langhe Rosato ist ein besonderer Wein, da er ausschließlich aus einem einzigen Klon der Nebbiolo-Traube namens Rosé hergestellt wird. Es ist äußerst selten, einen sortenreinen Wein zu probieren, der nur aus einem einzigen Klon besteht, aber im Falle des Bruno Rocca Langhe Rosato wird diese Seltenheit Wirklichkeit – und das auf bestmögliche Weise! Von Anfang an war der ökologische Anbau, der vollkommen respektvoll mit der Umwelt umgeht, ein konstantes Element in der Arbeit von Bruno Rocca. Zunächst war es nur ein kleines Stück Land; heute werden alle manuellen Arbeiten und das ererbte Wissen dieser Familie auf den 12,3 Hektar umgesetzt, die die Familie derzeit besitzt. Stellen Sie sich nur vor, welche Qualität dieser Wein erreichen wird, der als ein Versuch begann – und unter Freunden, Mitarbeitern und Familienangehörigen verteilt wurde – und sich zu einem Erfolg entwickelte, nach dem alle wieder verlangten. Bruno Rocca Langhe Rosato wird von Hand in kleinen Kisten gelesen, wobei eine erste Auswahl der besten Trauben jeder Rebe stattfindet. Bruno Rocca Langhe Rosato wird verarbeitet, gepresst und der Most bleibt nur sehr kurz mit den Schalen in Kontakt. Anschließend beginnt Bruno Rocca Langhe Rosato mit der Gärung und wird danach drei Monate lang in Edelstahltanks gelagert. Was als Experiment begann, entwickelte sich zu einem vollen Erfolg. Welch ein Glück werden jene haben, die in den Genuss kommen, Bruno Rocca Langhe Rosato zu probieren!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ceretto Barbaresco 2020 75cl, das für 64.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ceretto hergestellt.
Ceretto Barbaresco ist ein ökologischer Rotwein Barrique, der vom italienischen Weingut Ceretto aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barbaresco (Piemont) hergestellt wird. 1937 gründete Riccardo Ceretto dieses Familienweingut, das eine echte weinbauliche Referenz im Piemont ist. Renommierte Ursprungsbezeichnungen der Region Langhe wie Barbaresco, Barolo oder Moscato d'Asti gehören zu einer breiten Sammlung von Weinen, die jährlich hergestellt werden. Gegenwärtig ist Alessandro Ceretto dafür verantwortlich, dieses Erbe fortzusetzen, dessen Ziel es ist, den Ausdruck eines prächtigen Terroirs zu vermitteln. Ceretto Barbaresco ist das Ergebnis einer Assemblage aus den jüngsten Weinbergen in Asili und denen des unteren Teils des Treiso. Insgesamt 5 Hektar, die unter ökologischer Zertifizierung und ohne Verwendung von Chemikalien, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs verändern könnten, angebaut werden. Sobald die Trauben gut gereift sind, werden sie manuell gelesen. Die Trauben des Ceretto Barbaresco werden direkt in den Keller überführt und fermentieren mit einheimischen Hefen und dem oben belassenen Tresterhut etwa 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Dabei handelt es sich um einen Prozess, der mit einer Mazeration von 10-15 Tagen endet. Schließlich reift der Wein 12 Monate lang in großen französischen Eichenfässern und 12 Monate in Holzfässern von 25 hl. Ceretto Barbaresco ist ein typischer Wein dieses piemontesischen Anbaugebietes, der sich von seiner feinsten Seite zeigt, ohne die Fleischigkeit und Kraft der Sorte zu vernachlässigen. Elegante Opulenz aus dem Piemont.
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EAN: 8033254931853
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ceretto Barbaresco Bernadot 2020 75cl, zum Preis von 109.52 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ceretto hergestellt.
Ceretto ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt in der DOCG Barbaresco (Piemont) aus der Sorte Nebbiolo vom Weingut Ceretto. Dieses Weingut wurde 1937 von Riccardo Ceretto gegründet und ist ein Maßstab für den Weinbau im Piemont. Dank seiner großen Auswahl an Weinbergen und Kellereien spiegelt es perfekt den Reichtum wider, der in der Gegend von Le Langhe existiert. Derzeit ist sein Nachfolger Alessandro Ceretto für die Herstellung ökologisch zertifizierter Weine verantwortlich, die den Ausdruck des Terroirs perfekt widerspiegeln. Ceretto Barbaresco Bernadot stammt aus einem stattlichen 4,8 Hektar großen Weinberg in der Ortschaft Treiso (Piemont). Dabei handelt es sich um ein kleines natürliches Amphitheater, das auf 400 Metern über dem Meeresspiegel ein besonderes Mikroklima bildet. Es wird ökologischer Landbau betrieben und es werden biodynamische Verfahren durchgeführt. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Trauben im Keller ankommen, werden sie vor der Weinbereitung einer sorgfältigen Auswahl unterzogen. Dann mazerieren die Trauben des Ceretto Barbaresco Bernadot lange Zeit, um eine maximale Extraktion zu erreichen und fermentieren dann bei hohen Temperaturen. Dann reift der Wein 24 Monate in großen Eichenfässern und ruht schließlich noch eine Weile in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ceretto Barbaresco Bernadot ist ein Rotwein mit einem aromatischen, eleganten und wilden Profil. Ein wahrer Botschafter des Piemont.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Castello di Verduno Barbaresco Rabaj, das für 49.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Castello di Verduno und wird von Decantalo.de verkauft.
Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas ist ein in Holz gereifter Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, hergestellt von Castello di Verduno in der DOCG Barbaresco, in Piemont (Italien). Das Weingut Castello di Verduno, das 1910 von der Familie Burlotto vom Haus Savoyen abgekauft wurde, verfügt seit mehreren Generationen über Terroirs von außergewöhnlicher Qualität. Weinberge in den Gebieten von Barolo und Barbaresco, die es ihnen heute ermöglichen, unter der Leitung von Gabriella Burlotto und Franco Bianco großartige Weine mit traditionellem Charakter herzustellen. Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas stammt aus einem der berühmtesten Cru in Barbaresco. Die Weinberge liegen 300 Meter über dem Meeresspiegel und sind auf kalkhaltigen Tonböden mit der Bezeichnung „Marne di Sant'Agata“ angepflanzt. Sie werden durch umweltfreundlichen Landbau bewirtschaftet und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten. In der Kellerei gärt der Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas 20 Tage lang in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und mazeriert dann 40 Tage lang in Holzfässern. Danach reift er 20 Monate in slowenischen Eichenfässern und ruht schließlich 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Castello di Verduno Barbaresco Rabajá Bas ist ein piemontesischer Wein, der in einem der besten Terroirs für die Herstellung von Barbaresco entsteht. Ein kleines Cru in der Nähe von Rabaja, das einen kräftigen Rotwein mit großer Tiefe und Tanninstruktur bietet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Massolino Barbaresco 2020 75cl, zum Preis von 47.99 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Massolino hergestellt.
In bergigen oder abgelegenen Gebieten kann das unwegsame Gelände die Installation und Wartung von Elektroinfrastrukturen erschweren. Aus diesem Grund hatten einige lokale Gemeinschaften erst spät Zugang zu Elektrizität. Im Falle von Serralunga d'Alba, einem charakteristischen mittelalterlichen Dorf im Herzen der Barolo-Produktion im Piemont (Italien), konnten sie erst mit dem Eintreffen von Giovanni Massolino, einem beharrlichen, kreativen und unternehmerischen Mann, elektrische Energie genießen. Unter dem Leitspruch „tra le viti, le colline e i vignaioli“ („Zwischen den Reben, den Hügeln und den Winzern“) gründete er 1896 sein Weingut und revolutionierte das Dorf mit dem Ziel, die Identität und den Charakter der traditionellen piemontesischen Trauben zu bewahren. Heute, vier Generationen später, bleibt dieses Motto bestehen und als Mitglieder des Konsortiums zum Schutz von Barolo und Barbaresco bieten sie international anerkannte Weinjuwelen an. Ihr Massolino Barbaresco ist ein Barbaresco, der aus der typischen Traube der Region, der Nebbiolo, hergestellt wird. Diese stammt aus einer Mischung der drei Parzellen, die in der Gemeinde Neive (im Piemont) angebaut werden, und deren Böden hauptsächlich aus Kalk, Mergel und Ton bestehen. Es wird ein respektvoller Anbau betrieben und, wie die aktuellen Verantwortlichen des Weinguts, die Önologen Franco und Roberto, sagen: „Wir pflegen unsere Weinberge wie Gärten, denn die Trauben sind unsere Rosen!“. Im Weingut werden die Trauben in großen Eichenholzfermentern vinifiziert und verbleiben etwa drei Wochen auf der Maische. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in großen Eichenfässern aus Slawonien. Da Massolino ein Name ist, der tief mit dem Dorf Serralunga d'Alba verbunden ist, ist Massolino Barbaresco ein klares Beispiel für eine solch fruchtbare Verbindung. Ein Wein aus einem der bekanntesten Häuser der Gegend, in dem Innovation immer im Dienste der Tradition steht.
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EAN: 8030077005747
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Morassino Barbaresco 2020 75cl, zum Preis von 36.93 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina Morassino hergestellt.
Cascina Morassino Barbaresco Morassino ist ein in Holz gereifter Rotwein, der aus der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barbaresco, im Piemont (Italien), hergestellt wird. Cascina Morassino wurde 1984 von Bianco Mauro gegründet und verfügt heute über erstklassige Weinberge, mit Rebflächen von 3,5 Hektar in Barbaresco und einem Hektar in der Gemeinde Neive. Mit dem Ziel, den maximalen Ausdruck der Rebe und des Terroirs zu erreichen, sind seine Weine eine Verschmelzung von Tradition und Moderne. Kleine Juwelen, die international für ihre großartige Feinheit, ihren Körper und ihre Ausgewogenheit bewundert werden. Cascina Morassino Barbaresco Morassino stammt aus Ovello, einem Weinberg auf dem Haupthügel vor Barbaresco. Es ist eines der bedeutendsten Crus in der Region, dessen Reben ein Durchschnittsalter von etwa dreißig Jahren haben und die auf kalkhaltigem Mergel auf 300 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gären und mazerieren die Trauben des Cascina Morassino Barbaresco Morassino zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mindestens 18 Monate in Holzfudern mit 25 hl Fassungsvermögen. Cascina Morassino Barbaresco Morassino ist ein Rotwein der Oberklasse, der die Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit eines modernen Nebbiolos mit dem Tanningehalt eines traditionellen Barbaresco kombiniert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cigliuti Vie Erte Barbaresco 2020, zum Preis von 51.92 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cigliuti hergestellt.
Cru ist ein Konzept, das mit dem französischen Begriff Terroir verbunden ist und übersetzt „Wachstum“ bedeutet, was sich auf eine große oder hervorragende Lage oder einen Weinberg bezieht. In Wirklichkeit handelt es sich jedoch um Gebiete, die aufgrund der besonderen Eigenschaften des Bodens, der Lage und des Mikroklimas für die Erzeugung von Qualitätsweinen geschaffen wurden. Vie Erte ist einer dieser Crus im Besitz der Winzerfamilie Cigliuti, die seit vier Generationen in Langhe (Piemont) Wein anbaut und von Renato Cigliuti und seinen beiden Töchtern Claudia und Silvia geleitet wird. In Anbetracht der hohen Qualität des Terroirs räumt die Familie Cigliuti der Arbeit auf dem Feld absolute Priorität ein, und sobald die Trauben in die Kellerei gelangen, werden sie nur mit einem Minimum an Bearbeitung vinifiziert. Daher ist Cigliuti als einer der führenden Produzenten des Barbaresco bekannt. Und obwohl er zu Beginn seiner Tätigkeit im Jahr 1960 als verrückt bezeichnet wurde, weil er die grüne Weinlese praktizierte (d. h. eine bestimmte Menge an Trauben aus einem Weinberg entfernte, um die Produktion zu begrenzen und die Qualität zu steigern), sind seine Weine heute ein Maßstab für hohe Qualität und Langlebigkeit. Der Wein Cigliuti Vie Erte Barbaresco wird aus der Königssorte des Piemonts, der Nebbiolo, hergestellt. Es handelt sich um 20 Jahre alte Weinberge, die auf kalkhaltigen Sandböden in einer Höhe von 350 m über dem Meeresspiegel angelegt sind. Die Rebstöcke werden sorgfältig von Hand und nach traditionellen Methoden gepflegt. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt und 15 bis 20 Tage lang in temperaturkontrollierten Stahltanks mit einheimischen Hefen vergoren und mazeriert. Anschließend reift der Wein 26 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern. Der im Jahr 2000 erstmals produzierte Cigliuti Vie Erte Barbaresco ist ein äußerst charakteristischer, hochwertiger und langlebiger Wein. Ein legendärer Barbaresco, von dem jedes Jahr nur etwa 400 Kisten produziert werden.
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EAN: 8022610001606
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina Morassino Barbaresco Ovello 2020, zum Preis von 50.66 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina Morassino hergestellt.
In Frankreich werden sie Parzellen genannt, und viele Weingüter stellen ihre Weinberge als echte Mosaiken aus geteilten und sorgfältig katalogisierten Parzellen dar. In Italien ist dieser Ansatz jedoch nicht üblich, eine Auswahl nach Terroirs hat nie stattgefunden, mit Ausnahme der Langhe zwischen Barolo und Barbaresco (Piemont). Hier befindet sich Ovello, der Weinberg, der sich am nördlichsten des Dorfes Barbaresco befindet, dessen höchstgelegene Reben auf kalkhaltigen Böden reich an Ton gepflanzt sind. Hier befindet sich auch das kleine Familienweingut Cascina Morassino des Önologen Roberto Bianco. Angesichts solch exquisiter Rohstoffe ist es nicht verwunderlich, dass es klassische Rotweine aus Nebbiolo-, Dolcetto- und Barbera-Trauben produziert. In den Fußstapfen des Gründers, seines Vaters Mauro Bianco, und als Absolvent der renommierten Önologischen Schule von Alba, konzentriert sich seine Philosophie auf die Qualität der Trauben und das Optimieren des Potenzials des Landes. In diesem großartigen Cru von Barbaresco entsteht Cascina Morassino Barbaresco Ovello, ein Rotwein aus 20 Jahre alten Nebbiolo-Rebstöcken, die durch umweltschonende Landwirtschaft angebaut und deren Gesamtertrag auf 2 kg pro Stock begrenzt wird. Zum Zeitpunkt der Lese erfolgt eine sorgfältige Auswahl, bei der die Teile des Weinbergs gesucht werden, die die besten Trauben hervorgebracht haben. Danach wird im Weingut nach der Maischung eine Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über 7-8 Tage eingeleitet. Schließlich reift der Wein 24 Monate lang in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 hl. Wenn man bedenkt, dass Cascina Morassino ein kleines Familienweingut in einer der renommiertesten Regionen Italiens ist, präsentiert es uns die Geschichte und Dynastie eines großartigen Weins. Cascina Morassino Barbaresco Ovello ist ein strukturierter, komplexer und würziger Rotwein, das Ergebnis eines großartigen Crus.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajor, das für 68.17 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Sottimano und wird von Decantalo.de verkauft.
Zu Beginn der 1960er Jahre begann Rino Sottimano, seine eigene Geschichte zu schreiben. Er hatte lediglich einen Abschluss in Önologie und den Traum, in seinem eigenen Weingut Weine zu produzieren. Wie ist es ihm mit so wenig gelungen, heute als einer der angesehensten Erzeuger der D.O.C.G. Barbaresco anerkannt zu werden? Sein Eifer und die Leidenschaft für seine Arbeit waren mehr als ausreichend, um sein Unternehmen von einem kleinen Grundstück auf 18 Hektar zu erweitern und Meisterwerke wie Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré zu kreieren. Der Name Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré offenbart bereits viel über den Charakter dieses Rotweins. Wie auf dem Etikett ersichtlich, findet dieser Rotwein seinen Ursprung in der renommierten Lage Pajorè, einem der geschätztesten Weinberge der D.O.C.G. Barbaresco. In der Gemeinde Treiso gelegen, zeichnet sich das Weingut durch kalkhaltige Böden und Lehm aus. Seine alten Reben, die etwa 40 Jahre alt sind, genügen vollkommen, um den Kreationen, die im Weinkeller entstehen, Leben einzuhauchen, wo spontane Gärungen stattfinden und keinerlei Eingriffe vorgenommen werden. Dies ist das Ziel, doch es lässt sich nur auf einem Weg erreichen: durch den Anbau gesunder Trauben in respektvoller Weise, ohne chemische Produkte und ohne Herbizide, die das Ausdrucksvermögen der Nebbiolo-Traube verbergen könnten. Wie bereits erwähnt, haben Rino und seine Kinder in diesem Monolog nichts zu sagen; sie müssen sich lediglich hinsetzen, zuhören und sicherstellen, dass alles gut verläuft, und nur dann eingreifen, wenn es unbedingt notwendig ist. Auf diese Weise wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré spontan gären und anschließend in Holzfässern reifen, wo die Maischegärung und die malolaktische Gärung stattfinden. Gemäß den gesetzlichen Vorschriften müssen alle Rotweine der D.O.C.G. Barbaresco mindestens 12 Monate in Fässern reifen; und so wird es auch bei Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Pajoré sein, wo weitere 12 Monate Flaschenreife hinzukommen. Ein echtes Kleinod!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Mirebeau Bruno Rochard, das für 24.96 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de Mirebeau hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bruno Rochard Pièce de la Barrière ist ein ökologischer und natürlicher Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Cabernet Franc in der AOC Loire (Loire) von Domaine de Mirebeau. Bruno Rochard ist ein Önologe, dessen Hauptaufgabe es ist, seine Weinberge und sein Terroir zu pflegen, um präzise und ausdrucksstarke natürliche Weine zu erhalten. Insgesamt 6 Hektar in einer fantastischen Domaine aus dem 15. Jahrhundert, die, als sie in seine Hände fielen, biologisch bearbeitet wurden. Bruno Rochard Pièce de la Barrière stammt aus einem 55 Jahre alten Weinberg auf Kiesel- und Tonboden. Dabei handelt es sich um biologisch und biodynamisch bewirtschaftete Reben, mit minimalem Eingriff, indem der Einsatz von Chemikalien, Zusatzstoffen und Technologie vermieden wird. Ökologische Reben unter dem Ecocert-Zertifikat und mit einem Ertrag von 35 hl / ha. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben des Bruno Rochard Pièce de la Barrière entrappt und schonend zerquetscht, um eine 21-tägige Mazeration durchzuführen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und schließlich reift der Wein 12 Monate in Holzfässern und 6 Monate in Edelstahltanks. Bruno Rochard Pièce de la Barrière ist der Top-Wein, den Bruno Rochard in der Region der Loire (Frankreich) produziert. Ein großartiger Ausdruck der Cabernet Franc.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Angelo Gaja Barbaresco 2020 75cl, das für 303.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Angelo Gaja hergestellt.
Gaja Barbaresco ist ein sortenreiner Wein aus Nebbiolo, der vom Weingut Gaja unter der DOCG Barbaresco im Piemont, Italien, hergestellt wird. Gaja ist ein renommiertes Weingut im Piemont, das aus der Idee von Giovanni Gaja hervorgegangen ist, der ein kleines Restaurant in Barbaresco eröffnete und Wein zu den von ihm servierten Mahlzeiten herstellen wollte. 1859 gründete er das Weingut, das heute in vierter Generation von Angelo Gaja, dem „König von Barbaresco“, geführt wird und auf den Hügeln der Langhe im Piemont exzellente Weine produziert. Als Angelo 1970 das Weingut Gaja übernahm, begann er mit einem Modernisierungsprogramm und führte die Verwendung von Edelstahltanks ein, die zu dieser Zeit nicht gern gesehen waren, aber sofort in der Region Verwendung fanden. Er beschloss auch, das Beschneiden seiner Weinberge zu begrenzen und statt 24 nur 8 Knospen pro Sorte stehen zu lassen. Dies bedeutete eine Produktion von weniger Rispen, dafür aber mit mehr Konzentration und Intensität. Die Trauben, aus denen Gaja Barbaresco hergestellt wird, stammen aus vierzehn verschiedenen Parzellen. Sie werden separat in Edelstahltanks vergoren und ruhen für zwölf Monate in kleinen Fässern. An diesem Punkt erfolgt die Coupage, die schlussendlich zwölf weitere Monate in großen Kastanienfässern, die als Botti bekannt sind, ruht. Gaja Barbaresco ist elegant und komplex. Es ist der Wein, der den Ruf der Familie Gaja begründet hat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Angelo Gaja Barbaresco Costa Russi, zum Preis von 728.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Angelo Gaja hergestellt.
Gaja Barbaresco Costa Russi ist ein sortenreiner Wein aus Nebbiolo, hergestellt vom Weingut Gaja in der DOCG Barbaresco im Piemont, Italien. Die Trauben, aus denen der Gaja Barbaresco Costa Russi hergestellt wird, stammen aus der Einzellage von Costa Russi in Barbaresco. Dieser Weinberg ist etwa 65 Jahre alt, nach Südwesten ausgerichtet und liegt auf 230 Metern Höhe. Er weist Lehmböden, Kalkkarbonat und Ton auf. Die Weinlese erfolgt von Hand, um sorgfältig die besten Rispen auszuwählen, die nach der Gärung 12 Monate in Eichenfässern reifen und dann in großen Holzfässern (Botti) gelagert werden, wo der Wein ein weiteres Jahr ruht, bevor er in den Verkauf geht. Die Familie Gaja ließ sich Mitte des 17. Jahrhunderts im Piemont nieder und legt seit fast fünf Generationen den Grundstein für modernen Weinbau und hervorragende Qualität in der Region. Angelo Gaja, der die vierte Generation vertritt, beschloss, mit den herkömmlichen Ausarbeitungsmethoden zu brechen, indem er den Beschnitt einschränkte, um weniger Rispen, dafür aber höhere Qualität und Konzentration zu erzielen. Ebenso verzichtet er auf späte Ernten und ein Übermaß an Extraktionen, und wandelte die früheren tanninlastigen und trockenen Weine aus dem Piemont in wahre Vorbilder der Eleganz und Raffinesse, durch eine Nebbiolo, die sich von ihrer besten Seite zeigt. Verführerische und langlebige Weine, die sich im Laufe der Jahre weiter verbessern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cott, das für 89.93 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Sottimano hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Ein exzellenter Likörwein kann nur durch harte Arbeit im Weinberg erreicht werden. Sicherlich klingt Ihnen diese Prämisse bekannt (vermutlich haben Sie dies bereits auf unserer Webseite bei anderen Likörweinen gelesen); dennoch scheint es, als würden einige diese offensichtliche Wahrheit nicht vollständig erfassen. Es ist offenkundig, dass schlechte Anfänge zu schlechten Enden führen und Fehler, die nicht direkt am Rebstock korrigiert werden, sind im Weinkeller nicht mehr zu beheben. Wunder kann man dort nicht vollbringen. Zu dieser Zunft von Erzeugern, die mit großer Hingabe im Weinberg arbeiten und es bevorzugen, dass der Likörwein für sich selbst im Weinkeller spricht, gehört Rino Sottimano und sein Likörwein Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà. Im Norden von Italien, zwischen den Gemeinden Neive und Barbaresco, befindet sich der Weinberg Cottà. Sein spezifisches Klima und die Zusammensetzung seiner Böden machen diese 2,8 Hektar zu einer der besonderen Enklaven des Piemonts. Insbesondere war dies eine der ersten Parzellen, die Rino in den 1960er Jahren zu bewirtschaften begann. Heute, nach mehr als 50 Jahren, bringen diese Rebstöcke weiterhin wunderbare Trauben hervor, die in diesem Fall von Andrea, Elena und Claudia, den drei Kindern des Gründers, vinifiziert werden. Trotz der langjährigen Erfahrung dieses Familienunternehmens war und ist der vollständige Respekt vor der Umwelt stets eine Konstante seit seinen Anfängen. Als Kenner der Bedeutung einer sorgfältigen Behandlung des Likörweins von Anfang an, hat Rino stets einen respektvollen Anbau gepflegt, bei dem Herbizide und chemische Produkte vollständig eliminiert wurden. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Nebbiolo-Trauben während der Lese wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà ohne jegliche önologische Intervention hergestellt, sodass der Likörwein und das Terroir der D.O.C.G. Barbaresco in ihrer vollen Pracht zur Geltung kommen. So ist es nicht verwunderlich, dass die alkoholische Gärung von Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà spontan erfolgt und mithilfe von autochthonen Hefen stattfindet. Ebenso werden alle Produktionen in Azienda Agricola Sottimano durch lange Mazerationszeiten mit den Beerenschalen gekennzeichnet sein, und das gilt auch für Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà. Schließlich wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà in Fässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Likörwein seine Reifung vollendet. Ein zusätzliches Jahr der Ruhe in der Flasche wird diesem Rotwein ermöglichen, auf dem Podium der Likörweine Norditaliens zur Exzellenz zu gelangen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Castello di Verduno Barbaresco 2021, das für 41.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Castello di Verduno und wird von Decantalo.de verkauft.
Nebbiolo ist eine typische Traube aus dem Norden Italiens, genau gesagt aus dem Piemont. Ihr Name kommt von dem Wort nebbia, was auf Italienisch Nebel bedeutet (ein meteorologisches Phänomen, das in diesem Gebiet, das sich zwischen den Bergen des Aosta-Tals, den Alpen und dem Apennin erstreckt, sehr präsent ist). Gerade in den piemontesischen Weinbergen, die sich im Norden der Halbinsel und an der Südseite der Alpen befinden, bringen sehr feuchte Herbstphasen und kalte, neblige Winter die besten Barolos und Barbarescos hervor. Zu den letztgenannten Weinen gehört der Castello di Verduno Barbaresco, ein Rotwein, der im Castello di Verduno (in der DOCG Barbaresco) von Marcela Bianco hergestellt wird, der letzten Generation der Familie Burlotto, die dieses Schloss seit Anfang des 20. Jahrhunderts besitzt. Für die Herstellung des Castello di Verduno Barbaresco werden die Trauben Anfang Oktober gelesen. Danach gärt er für 20 Tage in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt in slawonischen Eichenfässern - zwischen 18 und 24 Monate lang - und wird mit einer 14-monatigen Reifung in der Flasche abgerundet. Die Barolos und Barbarescos sind die Juwelen der Region. Beide wecken Leidenschaft und es gibt viele Parallelen zwischen den beiden. Aber Sie wissen ja: Um sich eine Meinung zu bilden und sich für einen entscheiden zu können, muss man sie erst probieren. Mal sehen, wie viele Anhänger Castello di Verduno Barbaresco für sich gewinnt...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Villa Matilde Aglianico Rocca dei, das für 18.98 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Villa Matilde hergestellt.
Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni ist ein sortenreiner Rotwein der Sorte Aglianico, der in Kampanien von Villa Matilde hergestellt wird. Villa Matilde ist ein Weingut am Fuße des Vulkans Roccamonfina, wenige Kilometer von Neapel entfernt, das als eines der Weingüter bekannt ist, das den berühmten Kultwein „Falerno“ wiederbelebt hat. Ein Wein von höchstem Rang, der im alten Rom hergestellt wurde und dessen Hauptsorten mit der verheerenden Reblaus ausgestorben sind. Derzeit arbeitet die Familie Avallone auf nachhaltiger Basis, um Weine im traditionellen Stil und mit ausgeprägter Typizität der Region anzubieten. Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. Es handelt sich um Rebstöcke, die in Böden, reich an Sandstein, Quarzsandsteinen und fossilen Ablagerungen, gepflanzt sind und sich in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Anhand umweltfreundlicher Landwirtschaft wird die Produktion auf 5.500 Liter pro Hektar begrenzt, um mehr Konzentration und Intensität der Trauben zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden einzeln ausgewählt. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt, zerquetscht und kalt mazeriert. Anschließend gärt Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C etwa 20 Tage lang. Zum Schluss reift er in Edelstahltanks und ruht 3 Monate in der Flasche. Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni ist eines der Beispiele für die Wiederbelebung des alten Falerno. Ein köstlicher Rotwein, dessen Tradition aus dem alten Römischen Imperium stammt.
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EAN: 8030213004825
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Villa Matilde Falanghina Rocca dei, das für 20.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Villa Matilde und wird von Decantalo.de verkauft.
Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni ist ein junger Weißwein, der zu 100 % aus der Sorte Falanghina in der Region Kampanien (Italien) von Villa Matilde hergestellt wird. Bekannt als eines der Weingüter, das für die Wiederbelebung des „göttlichen Falerno“ verantwortlich ist, begann Villa Matilde seine Laufbahn 1960, mit Francesco Paolo Avallone an der Spitze, ein Anwalt, der sich leidenschaftlich mit den Weinen des kaiserlichen Roms befasste. Kultweine, die im ersten Jahrhundert hergestellt wurden und schließlich verschwanden. Die Familie Avallone ist für die Erhaltung dieser alten Tradition verantwortlich, indem sie die ursprünglichen Sorten und ihre Weinbereitung wiederbelebten. Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni stammt aus Weinbergen, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind und auf vulkanischen Böden mit aschgrauem Tuffstein und schwarzem Bimsstein gepflanzt wurden. Sie befinden sich 400 m über dem Meeresspiegel und werden in traditioneller und umweltfreundlicher Landwirtschaft bewirtschaftet. Der Ertrag der Reben ist auf eine maximale Produktion von 6.500 Litern pro Hektar begrenzt, und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Bei der Weinbereitung werden die Trauben des Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni entrappt und gepresst. Anschließend wird kalt dekantiert und es erfolgt die Gärung in Edelstahltanks für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 18/20 °C. Schließlich ruht er für etwa drei Monate in Edelstahl. Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni ist ein vom historischen Falerno inspirierter Weißwein. Eine Wiederbelebung, die es wert ist, probiert zu werden.
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EAN: 8030213004764
