Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouchard P re Fils Beaune, zum Preis von 54.87 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bouchard Pere & Fils hergestellt.
Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru ist ein in Holz gereifter Rotwein aus der Sorte Pinot Noir, hergestellt von Bouchard Père & Fils in der AOC Beaune 1er Cru / Côte-d'Or, Burgund (Frankreich). Bouchard Père & Fils ist eines der ältesten Maisons in der Region Burgund. Als eines der beeindruckendsten Weingüter in der Region ist eines seiner Markenzeichen die Vielfalt der Terroirs, die es in der Gemeinde Beune an der legendären Côte d'Or besitzt, dem besten Produktionsgebiet in dieser weltberühmten französischen Region. Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru stammt aus 17 Weinbergen Premier Cru de Beaune, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften ausgewählt wurden. Alte Pinot Noir-Reben, gepflanzt in steinigem Kalksteinboden, mit traditioneller Landwirtschaft betrieben und manueller Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gären die Trauben des Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 25 bis 35 % neu sind. Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru wird seit 1907 hergestellt und ist ein großartiger Burgunder mit mehr als einem Jahrhundert Geschichte. Die perfekte Gelegenheit, um in die aufregende Welt der Weine aus dieser weltberühmten französischen Region einzutauchen.
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EAN: 3337694100790
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bouchard P re Fils Pommard, das für 108.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bouchard Pere & Fils hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bouchard Père & Fils Pommard Rugiens 1er Cru ist ein in Holz ausgebauter Rotwein von Bouchard Père & Fils, hergestellt in der AOC Pommard 1er Cru-Côte-d'Or, im Burgund (Frankreich). Bouchard Père & Fils ist eines der ältesten Weingüter im Burgund, das 1731 in Volnay gegründet wurde und das seither sein Anwesen Parzelle für Parzelle erweitert hat. Sie besitzen derzeit 130 Hektar, davon 12 Hektar Grands Crus und 74 Hektar Premiers Crus an der Côte d'Or und es gilt als eine der größten Maisons in diesem Gebiet. Bouchard Père & Fils Pommard Rugiens 1er Cru stammt aus einem Terroir von nur einem halben Hektar in Les Rugiens-Hauts, eine der für ihre hervorragenden Rotweine bekanntesten Einzellagen von Pommard. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Bouchard Père & Fils Pommard Rugiens erst von Hand ausgewählt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt dann in kleinen Bottichen für 15 bis 20 Tage. Anschließend reift er für 18 Monate in unterirdischer Ruhe in französischen Eichenfässern. Bouchard Père & Fils Pommard Rugiens 1er Cru stammt aus einem der meistgeschätzten Terroirs des Burgunds und ist ein ausgezeichneter Burgunder aus limitierter Produktion. Ein intensiver und langlebiger Pinot Noir mit gutem Alterungspotenzial.
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EAN: 3337690184275
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouchard P re et Fils, das für 260.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Bouchard Pére & Fils besitzt über 130 ha Weinberge in Burgund, davon 86 a in den berühmtesten Grand Cur und premier C ruLagen, wie Montrachet, Chambertin und Corton sowie Beaune Vigne de L'EnfantJésus, die sogar im Alleinbesitz des Hauses ist. Ein voller und fester Wein, reif in der Nase. Jede Menge Klasse, toller Tiefgang.
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EAN: 3337690153400
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouchard P re Fils Beaune, das für 46.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Ein nuanciertes, abwechslungsreiches Bukett mit Noten von frischen, reifen roten Früchten und süßlichen Gewürzen, untermalt mit tiefen und dichten, aber feinkörnigen Tanninen.Die exklusive Pinot-Cuvée des Hauses, welches eines der bekanntesten der Region Burgund ist, ist bereits nach ein bis zwei Jahren voll zugänglich und lässt schon erahnen was er in drei bis fünf Jahren bietet. Produziert wird er in 17 Premier-Cru-Lagen, die speziell nach ihren Charakteristika ausgewählt und in das perfekte Verhältnis zueinander gesetzt werden, um einen ausgewogenen Wein zu erhalten.
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EAN: 3337690198425
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouchard P re Fils Le, das für 100.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Dieser Grand Cru-Pinot Noir aus der Appellation Le Corton bringt alles mit, um getrost zu den größten Rotweinen ganz Frankreichs gezählt werden zu können. Er ist hochkonzentriert, von anhaltender Dauer im Mund und mit einem komplexen Bukett aus Brombeeren, Heidelbeeren und edlen Holznoten ausgestattet. Seine von samtigen Tanninen geprägte Struktur hält sich dezent im Hintergrund. Der Bouchard Père & Fils Le Corton Grand Cru ist ein imposanter Tropfen von einer der besten Grand Cru Lagen des ganzen Burgunds, die schon Guy de Maupassant in seinem berühmten Werk »Bel-Ami« erwähnte.
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EAN: 3337690158573
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouchard P re Fils Volnay, das für 58.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Im Jahr 1731 beginnt, der aus Dauphin stammende Tuchhändler, Michel Bouchard mit seinem Sohn Joseph mit dem Weinhandel. Von den Böden des Burgunds begeistert, lassen sie sich in Volnay nieder. Als das revolutionäre Frankreich im Jahr 1791 die nationalen Besitze zum Verkauf freigibt, sehen die "Bouchard" eine günstige Gelegenheit, um ihre ersten Weinberge zu erwerben. Erfolgreich kaufen sie dann im Jahr 1810 das Schloss von Beaune und verwandeln die Bastion zu Weinkellern um. Im Frühjahr 1995 reicht die Familie Bouchard das Erbe an eine sehr alte Familie aus der Champagne weiter. Die vor neun Generationen begonnene Winzertradition wird nun von ihnen fortgeführt. 1998 wurde die Domäne "Bouchard Père & Fils" um erstklassige "Grand Cru" und "Premier Cru"Lagen in Chablis bereichert. Während im allgemeinen die Weingüter in der Bourgogne klein und sehr lokalisiert sind, erstreckt sich diese Domäne dagegenüber 130 ha Weinberge. Hiervon sind 86 ha aus den "Grand Cru" und "Premier Cru".
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EAN: 3337690167520
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bouchard P re Fils Beaune, das für 91.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu und wird von Club-of-wine.de verkauft.
Wine Enthusiast: 94 Punkte für den Jahrgang 2014"This monopole vineyard came into the Bouchard family in 1791, 60 years after the maison was founded. This wine is smoky and full of fruit and sweet tannins. With its balanced tannins and rich fruits, it is developing well. The dense structure behind the fruit promises good aging. Drink from 2020."Was ein herrlicher Name für diesen so zauberhaften und sehr auserwählten Wein! Dieser Premier Cru aus der Hause Bouchard Père & Fils ist zweifelsohne ein von den Göttern gesegneter Tropfen. Der Bouchard Père & Fils Beaune Grèves "Vigne de l'Enfant Jésus" Premier Cru zeigt sich als sinnliche Vereinigung von Frucht und Würze, bei der verführerische Noten von reifen Kirschen, frischen Erdbeeren und feinste Röstaromen hervorstechen. Dieser körperreiche, seidenweiche und unendlich raffinierte Rotwein stellt das Burgund in höchster Perfektion dar – besser kann ein Beaune nicht sein!
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EAN: 3337690183988
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouchard P re Fils Gevrey, zum Preis von 56.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Bei Bouchard Père & Fils ist die Liebe zum Terroir Verpflichtung, so außerordentlich weitläufig ist ihr Weinbaugebiet im Herzen der Côte d’'Or. Die Spitzenappellation Gevrey-Chambertin beherbergt ein unglaubliches Potential. Dieser bemerkenswerte Qualitätswein ist das Resultat einer perfekten Vermählung aus Lebhaftigkeit, Kraft und Finesse darstellt. Die fruchtigen Aromen vermählen sich mit einer tierischen Note und geben zu großer Finesse Anlass. Bei all dem schenkt er uns ein großartiges Reifepotenzial!Bouchard liegt in Burgund, wo der Wein ein mediterranes Klima geboten bekommt, das auch durch ozansiche Einflüsse geprägt ist. Ganze 8-15 Tage werden die Trauben nach der Lese schonend gepresst, anschließend reift dieser trockene Rotwein für 8-14 Monate in Eichenholzfässern, denen er seine cremig-weiche Textur zu verdanken hat.
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EAN: 3337690198197
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouchard P re Fils Vosne, zum Preis von 131.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Exzellenter Grand Cru Aus einer der bekanntesten Grand Cru Lagen der Welt entstammend überzeugt dieser hervorragende Pinot Noir mit einer Komposition aus roten und schwarzen Früchten und würzigen, zugleich feinen Noten. Ein sanfter Charme schmeichelt am Gaumen und hinterlässt einen aromastarken Abgang mit Kraft und langlebigem Nachhall.Im nördlichen Teil von Burgund liegt die Côte de Nuits, in der die Reben auf kalkhaltigen Stein- und Tonböden wachsen. Die handverlesenen Trauben dieses trockenen Rotweins, werden schonend gepresst und reifen 12-14 Monate in französischen Eichenfässern – da ist exzellenter Genuss vorprogrammiert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bouchard P re Fils Beaune, zum Preis von 44.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Cremig-frischer Chardonnay aus dem Burgund Obwohl Chardonnay zu den wohl wichtigsten international kultivierten Rebsorten gehört, sind die hochwertigen Weißweine aus der französischen Ursprungsregion Burgund nach wie vor ganz außergewöhnliche Gaumenfreuden.Der Premier Cru Blanc, aus dem Hause Bouchard Père & Fils aus dem Jahr 2017 ist in seiner Frische und cremigen Fülle unerreicht und gehört zu den absoluten Top-Erzeugnissen des Traditionshauses. Im Glas präsentiert er sich hell-goldgelb, im Duft finden wir fruchtig-süßliche Komponenten, die durch wunderbar eingebundene Holznoten ergänzt werden. Moderat gekühlt ein hervorragender Begleiter zu saftigem Geflügel, herzhaftem Käse und vegetarischer Quiche!
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EAN: 3337694116517
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bouchard P re Fils Volnay, das für 64.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu und wird von Club-of-wine.de verkauft.
Berühmter Grand Cru Dieser Pinot Noir entstammt der Côte de Beaune, welche sich im Süden vom Burgund befindet. Typisch für Volnay bringt der doch sehr reichhaltige Wein seine Eleganz und Finesse bestens zum Ausdruck. Außerdem verbindet dieser Rotwein Reichhaltigkeit und Edelmut und wirkt dabei sehr harmonisch und fein.Die handgelesenen Trauben dieses Tropfens stammen von Reben auf Kalkstein und Tonböden. Der Wein reift 12-14 Monate in französischen Eichenfässern, davon in bis zu 40% neuen Fässern. Ein Wein, der jetzt, aber auch in vielen Jahren Spaß macht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bouchard P re Fils Pommard, das für 56.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu und wird von Club-of-wine.de verkauft.
Der Bouchard Père & Fils Pommard AOC ist ein fruchtiger, imposanter und harmonischer Tropfen. Seine leuchtend hellrote Farbe im Glas und das Bukett mit reichen Aromen von getrockneten Kirschen, frischen Erdbeeren und Noten von Kaffee und Toast überzeugen ebenso, wie der lange und intensive Abgang. Die kleine Gemeinde Pommard und Département Côte d’Or werden in einem Atemzug genannt – was bereits auf die hohe Bekanntheit von Pommard schließen lässt. Es liegt im nördlichen Teil von Côte de Beaune, die vor allem für exzellenten Pinot Noirs bekannt ist. Die Domaine Bouchard Père & Fils hat mit diesem langlebigen Pommard dem Ruf des Terroirs alle Ehre gemacht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Garnier et Fils Petit, zum Preis von 29.08 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Garnier et Fils hergestellt.
Seit Jahrzehnten besitzt die Familie Garnier Land in Chablis. Dort, im Norden Burgunds (im östlichen Zentrum Frankreichs), zwischen Paris und Beaune, beschränkte sich ihr Vater darauf, die auf den 23 Hektar angebauten Trauben von ausgezeichneter Qualität zu verkaufen. Seine beiden Söhne, Xavier und Jérôme, beschlossen jedoch, einen Schritt weiter zu gehen und ihre eigenen Weine herzustellen, die sie an Restaurants in der Hauptstadt verkauften. Das geschah 1996, und heute haben sie es geschafft, sich unter der Prämisse, die Identität eines jeden Terroirs zu respektieren, als einer der besten Erzeuger des Gebiets zu positionieren. Diese Auszeichnung wird durch ihre Weine, wie den Garnier et Fils Petit Chablis, bestätigt. Dieser Wein, der unter dem Schutz der A.O.C. Petit Chablis entsteht, ist ein sortenreiner weißer Chardonnay, der aus Trauben aus den Weinbergen von Ligny-le-Châtel, einer Gemeinde im Norden der Region, im Serein-Tal, hergestellt wird. Dieser Fluss und seine Nebenflüsse sowie die kalk- und tonhaltigen Böden mit Resten von Meeresfossilien sind die beiden Faktoren, die zweifellos die Qualität beeinflussen. Das ozeanische Klima mit langen Wintern und heißen Sommern sorgt für die Reifung der Chardonnay, der einzigen in diesem Gebiet angebauten Sorte. Die Leidenschaft der beiden Brüder für Wein wird im Weinkeller mit der Ausarbeitung des Garnier et Fils Petit Chablis Wirklichkeit. Nach der maschinellen Lese kommen die Trauben in die Kellerei, wo sie zur Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks gefüllt werden. Nach der Herstellung des Weins wird der Garnier et Fils Petit Chablis ein halbes Jahr lang in demselben Behälter gelagert, bevor der Abstich und die Abfüllung erfolgen. Die beste Gelegenheit, die Herrlichkeit der Chardonnay zu entdecken.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Garnier et Fils 1er, das für 49.17 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Garnier et Fils hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die A.O.C. Chablis ist eine der 53 französischen Appellationen. Dieses Gebiet im nördlichen Teil Burgunds - zwischen Paris und Beaune (ganz in der Nähe der Champagne) - ist wiederum in vier Kategorien unterteilt: Grands Crus, Premiers Crus, generische Chablis und Petit Chablis (von der höchsten bis zur niedrigsten Kategorie). Die Bedeutung dieser Kategorien hängt von der Ausrichtung der Weinberge ab, wobei die nach Süden ausgerichteten Weinberge (die viel länger von der Sonne beschienen werden) zweifellos bessere Trauben liefern. Dies ist der Fall bei Mont de Milieu, einer 44 Hektar großen Parzelle im Serein-Tal, die nach Süden und Südosten ausgerichtet ist und auf der die Domaine Garnier et Fils die Trauben für den Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu erntet. Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu wird von seinen Erzeugern als „Wein aus dem Boden“ bezeichnet. Die lange Sonneneinstrahlung und der Beitrag des Kimmeridgischen Bodens garantieren eine gute Qualität der Trauben, die dichte, intensive, elegante und reine Weine hervorbringen. Was die Rebsorte angeht, so ist die Chardonnay - wie könnte es anders sein - die unbestrittene Königin dieses Hügels, der seit jeher die Grenze zwischen dem Gebiet von Chablis (das früher zur Grafschaft Champagne gehörte) und dem von Fleys (das zum Herzogtum Burgund gehörte) markiert. Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu gärt drei Monate lang mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 20 °C. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in 600-Liter-Demi-Muids und Edelstahltanks. Schließlich wird der Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jean Lallement Et Fils Brut, zum Preis von 53.21 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Jean Lallement Et Fils hergestellt.
Jean Lallement Brut Rose ist ein Schaumwein Rosé, der von Jean Lallement Et Fils aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich), hergestellt wird. Ein 5,5 Hektar großes Anwesen zwischen Verzenay und Verzy in der Montagne de Reims ist der großartige Schatz von Jean Lallement. Ein Weingut in der Champagne, das, obwohl sehr klein im Vergleich zu den großen Domaines in der Nachbarschaft, diesen jedoch in nichts nachsteht. Seine Terroirs, seine großen Schätze, sind als die besten Weinberge für die Ausarbeitung des Grundweins aus Pinot Noir anerkannt und mit ihnen und viel Hingabe erzielt er komplexe, unverwechselbare und köstliche Champagner. Aus diesen wunderbaren Weinbergen kommt Jean Lallement Brut Rose. Aufgeteilt in verschiedene Parzellen, haben die Reben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und sind auf extrem kalkhaltigen Böden gepflanzt. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Keller wird der Jean Lallement Brut Rose zunächst mit einheimischen Hefen vinifiziert und in 205-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Nach der Gewinnung des Grundweins erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche und eine 48-monatige Reifung auf der Hefe, mit einer Dosage von 3 bis 6 Gramm Zucker pro Liter. Ursprünglich für den Privatkonsum hergestellt, ist Jean Lallement Brut Rose heute eine der begehrtesten Raritäten von Lallemnet. Ein Champagner Brut Rosé, von dem nicht mehr als 1.800 Flaschen produziert werden und der die wahren Kenner begeistert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bouchard P re Fils Clos, das für 180.89 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von hergestellt und von Club-of-wine.de verkauft.
Rotes Spitzengewächs aus der Heimat des Burgunders Die besonderen klimatischen Bedingungen und herausragenden Bodenverhältnisse machen die im Nordosten Frankreichs gelegene Weinregion Burgund zum idealen Entstehungsort von langlebigen und weltweit favorisierten Burgundern.Die hochwertige Rotweinrarität aus dem Herzen der »Côte d‘Or« stammt aus der Grand Cru Appellation Clos Vougeot und präsentiert sich hervorragend frisch und herrlich ausgeglichen im Glas. Der aus 100% Pinot Noir gewonnene Rotwein erscheint kirschrot mit bräunlichen Reflexen im Glas. In einem hochwertigen Rotweinglas geschwenkt entfaltet das Spitzengewächs seinen unglaublich komplexen Charakter, welcher an frisches Marzipan, vollreife Kirschen und würzig-nussiges Holz erinnert.Der vollmundige Pinot mit markanter Säurestruktur ist der ideale Begleiter zu kurzgebratenem Fleisch, Gänsepastete und gereiftem französischem Käse.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bouchard P re Fils Meursault, das für 29.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu und wird von Club-of-wine.de verkauft.
Das Haus Bouchard Père & Fils hat mit dem Bouchard Père & Fils Meursault eine wahre Spezialität kreiert. Die Geschmeidigkeit und Opulenz dieses Tropfens sind einfach legendär. Im Glas begegnet man einem zarten und gleichzeitig reichen Duft von verführerischen Fruchtaromen und raffinierter Mineralität. Am Gaumen schmeichelt er sanft und schmackhaft, durch seinen saftigen Charakter. Auf der Zunge schmilzt er wie Butter und entfaltet seine aromatische Fülle in alle Richtungen. Dieser Wein ist der Inbegriff von Feinsinnigkeit und Sinnlichkeit.
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EAN: 3337694123072
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Jean Lallement Et Fils Brut, das für 52.12 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Jean Lallement Et Fils hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Jean Lallement Brut Reserve ist ein Schaumwein, der aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnayin der AOC Champagne, im Gebiet Champagne (Frankreich), von Jean Lallement Et Fils hergestellt wird. Jean Lallement repräsentiert den Kampf des Kleinen gegen den Riesen. Ein geborener Kämpfer, der es geschafft hat, mit 4,5 Hektar Grand Cru, die als die Weinberge gelten, die die besten Grundweine aus Pinot Noir in der ganzen Champagne hervorbringen, sich mit einer Produktion, die 20.000 Flaschen pro Jahr nicht erreicht, eine Nische unter den Großen zu erobern. Er ist ohne Zweifel ein kleiner, aber mächtiger Erzeuger mit einem ausgeprägten Pinot Noir-Stil. Diese außergewöhnlichen Weinberge, aus denen Jean Lallement Brut Reserve hergestellt wird, befinden sich in den Gemeinden Verzenay und Verzy (Montagne de Reims). Es handelt sich um Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die auf überraschend kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller wird der Grundwein des Jean Lallement Brut Reserve zunächst mit einheimischen Hefen hergestellt und je nach den verschiedenen Böden und dem Alter der Reben immer separat vinifiziert. Der Wein reift sechs Monate auf Hefe in französischen Eichenfässern. Zum Schluss erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche nach der Champagner-Methode, wobei er 18 Monate in der Flasche ruht. Sobald der Schaumwein fertig ist, wird er degorgiert und mit 3 bis 8 gr./l Restzucker dosiert. Ein kleiner Hersteller, der Lallement Brut Reserve im alten Blanc de Noirs-Stil herstellt. Mit seinen einzigen Waffen, dem Terroir und seinen Händen, hat er es geschafft, sich eine Nische unter den Giganten der Champagne zu erobern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Jean Lallement Et Fils Brut, das für 45.42 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Jean Lallement Et Fils und wird von Decantalo.de verkauft.
Jean Lallement Brut ist ein Schaumwein von Jean Lallement Et Fils, hergestellt aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich). Als kleines Weingut, das nicht mehr als 20.000 Flaschen pro Jahr produziert, ist Jean Lallement Et Fils ein David unter den großen Betrieben der Region. Aber er weiß, wie er das Beste aus seinen 4,5 Hektar Grand-Cru-Weinbergen in der Montagne de Reims herausholen kann. Ein ausgeprägter Pinot Noir-Stil aus familiärer Produktion, der sich mit anderen großen und bekannten Marken in der Gegend messen kann. Jean Lallement Brut stammt aus Weinbergen in Verzenay und Verzy, Gemeinden in der Champagne. Es handelt sich um Grand Cru-Weinberge, die sich auf mehr als 20 Parzellen verteilen. Mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren und hauptsächlich auf extrem kalkhaltigen Böden gepflanzt, werden die Reben bis zum optimalen Reifezeitpunkt traditionell bewirtschaftet. Die Trauben werden immer von Hand gelesen und einmal in der Kellerei angekommen, wird der Grundwein mit einheimischen Hefen und immer unabhängig von den verschiedenen Böden oder dem Alter hergestellt. Dann wird die zweite Gärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode durchgeführt und schließlich eine Dosage zwischen 3 und 8 gr./l zugegeben. Angesichts der Tatsache, dass historisch gesehen die Grand Cru von Verzenay als die Weinberge gelten, die die besten Grundweine aus Pinot Noir in der Champagne hervorbringen, ist Jean Lallement Brut der klare Beweis dafür. Ein mutiger und kraftvoller Champagner aus kleiner Produktion, der den Goliaths der Gegend ebenbürtig ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Garnier et Fils, das für 30.98 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Garnier et Fils hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Heilige Vinzenz ist als Schutzpatron der Winzer bekannt. Im Prinzip gibt es im Leben dieses Heiligen, auch wenn es auf den ersten Blick so scheint, wenig, was ihn mit dem Wein in Verbindung bringt. Warum also feiern die Winzer am 22. Januar den Tag des Märtyrers? Tatsächlich versuchen verschiedene Theorien die Verbindung zu erklären. Einige sagen, dass er mit Werkzeugen und Geräten gefoltert wurde, die denen ähneln, die täglich im Weinberg verwendet werden; andere sagen, dass der 22. Januar ideal ist, weil an diesem Tag - zwischen den neuen Weinen und dem Beschneiden der Weinberge - die Arbeitsbelastung auf den Feldern minimal ist, so dass die Winzer feiern und ihre täglichen Pflichten beiseite lassen können. Die zutreffendste Theorie scheint jedoch auf die Reliquien des Heiligen Vinzenz hinzuweisen, die durch ganz Europa reisten. Der Legende nach ließ Childebert I. eine dem heiligen Vinzenz geweihte Basilika errichten, in der seine Tunika aufbewahrt wurde. Diese Abtei wurde, wie viele andere in Frankreich, von Mönchen betreut, die sich dem Weinbau widmeten und sich dem Heiligen Vinzenz anvertrauten, um sowohl die Reben als auch die Produktion zu schützen. Wie dem auch sei, mittlerweile denkt keiner mehr darüber nach, und sowohl die Winzer als auch alle anderen widmen sich an diesem Tag einzig und allein dem Trinken und dem Vergnügen. In der A.O.C. Chablis (im Norden Frankreichs, in Burgund) wird dieses Fest groß gefeiert. Die Winzer stellen sogar kleine Chargen von Trauben zur Verfügung, um den Wein herzustellen, der an diesen Tagen getrunken wird, wie zum Beispiel der Garnier et Fils Chablis. Der Garnier et Fils Chablis ist ein Weißwein, der von der Domaine Garnier et Fils aus Chardonnay hergestellt wird, die in Maligny, Ligny und Villy geerntet wird. Jedes dieser Dörfer bringt seinen eigenen Charakter in den Wein ein, meist mit Noten von Kalk und Mineralien, die für den Kimmeridgian-Boden typisch sind (reich an Ton, Kalk und fossilen Überresten). Garnier et Fils Chablis gärt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur (22 °C) für durchschnittlich 150 Tage. Nach der malolaktischen Gärung wird der Garnier et Fils Chablis 11 Monate lang in Edelstahlbehältern ausgebaut. Dort ruht er auf der Feinhefe, die ihn am Gaumen abrundet und ihm die charakteristischen Aromen dieser toten Hefen verleiht. Nach der Klärung (mit Bentonit) und der Filtration wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Als guter Weinliebhaber sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, auf San Vicente anzustoßen. Die beste Wahl hierfür: eine Flasche Garnier et Fils Chablis.
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