Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah 2021, das für 17.19 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Ebrosia.de verkauft und von Boekenhoutskloof hergestellt.
Entdecke Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah Wein. Eines der besten Weingüter Südafrikas! Der Porcupine Ridge Syrah erscheint in einem anmutig funkelnden Rubinrot im Glas. Die Nase präsentiert sich mit satter, dunkler Frucht, feiner Pfefferwürze und Veilchenduft. Im Geschmack ist er kraftvoll mit ausgezeichneter Textur, samtigen Tanninen und lebendiger Säure. Dabei bekommt man eine ganze Palette an delikaten Aromen an den Gaumen: Cassis, Pflaumenkompott, ein sehr subtiles Barrique, Nuancen von Anis und schwarzem Pfeffer.
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EAN: 6002039005562
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Shiraz 2021, zum Preis von 23.29 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Boekenhoutskloof hergestellt.
Porcupine Ridge Shiraz ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Boekenhoutskloof aus der Sorte Syrah in Franschhoek, in Western Cape South Coast (Südafrika). Boekenhoutskloof ist eines der Weingüter, die für die führende Rolle verantwortlich sind, die die südafrikanische Weinherstellung kürzlich übernommen hat. Ein Landgut, auf dem schon seit 1776 gearbeitet wird, wechselte 1993 den Besitzer und es begann eine aufsteigende Karriere, die auf dem festen Bekenntnis zu erlesenen Weinen aus französischen Sorten wie Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon beruht. Porcupine Ridge Shiraz stammt aus Weinbergen im wunderschönen Franschhoek-Tal, in der südafrikanischen Provinz Western Cape. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in Böden aus zersetztem Granit und sandigem Boden gepflanzt sind. Es wird konventionelle Landwirtschaft mit biologischen Verfahren praktiziert und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Porcupine Ridge Shiraz zuerst zerquetscht und danach in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mazeriert und fermentiert, und der Wein altert dann in französischen Eichenfässern. Porcupine Ridge Shiraz ist ein Rotwein, der von einem Anwesen mit einer großen Anzahl von Stachelschweinen stammt. Daher der Name Porcupine. Ein guter Beweis für den geringen Einsatz chemischer Produkte, wodurch der Genuss eines komplexen und eleganten Weins im Rhône-Stil ermöglicht wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Boekenhoutskloof Porcupine Chenin Blanc 2021, das für 21.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Boekenhoutskloof hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Porcupine Chenin Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc, hergestellt von dem Weingut Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Franschhoek in Südafrika. Für die Herstellung des Weins Porcupine Chenin Blanc wird der Most mit seinen einheimischen Hefen fermentiert, um die Frische, den fruchtigen Charakter, das Gleichgewicht und die Struktur der Sorte zu erhalten. Boekenhoutskloof bedeutet „Boekenhout- Schlucht“, was auf eine einheimische Kap-Buche zurückgeht, die für die Herstellung von Holzmöbeln hoch geschätzt wird. Dieses Weingut befindet sich in der äußersten Ecke des Franschhoek-Tals in Südafrika. Porcupine Chenin Blanc ist ein Wein, der zur Porcupine Ridge-Kollektion des Weinguts Boekenhoutskloof gehört, die aus vielseitigen Weinen besteht, welche auf den Tischen der ganzen Welt präsent sind und deren Name auf einen einzigartigen und faszinierenden Bewohner ihrer Farm verweist: das Kamm-Stachelschwein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Boekenhoutskloof Syrah 2020 75cl, zum Preis von 49.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Boekenhoutskloof hergestellt.
Boekenhoutskloof Syrah ist ein sortenreiner Rotwein aus Syrah, hergestellt von dem Weingut Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Wine of Origin Swartland in Südafrika. Die Rispen, aus denen Boekenhoutskloof Syrah hergestellt wird, stammen aus zwei Parzellen in Porseleinberg (80 %) und Goldmine (20 %), die ein außergewöhnliches Terroir mit Schieferböden, felsigem Untergrund und zersetztem Glimmer aufweisen. Die Trauben werden teilweise entrappt und nach Weinberg getrennt vinifiziert. Die Fermentation erfolgt spontan in tulpenförmigen Betonbehältern, wobei zwei- bis dreimal täglich ein sanftes Umpumpen durchgeführt wird. Bei dem erhaltenen Wein erfolgt ein Abstich und danach wird er in zwei traditionelle 500-Liter-Fuder und 600-Liter-Demi-Muids umgefüllt, um etwa 18 Monate lang zu reifen, abhängig vom Jahrgang. Boekenhout ist der Name einer einheimischen Kap-Buche, die für die Herstellung edler Möbel hoch geschätzt wird. Das Etikett von Boekenhoutskloof zeigt sieben Stühle in verschiedenen Stilrichtungen, was eine Hommage an die Fähigkeiten von Handwerkern darstellt, welche Schönheit aus natürlichen Materialien schaffen können. Diese gemeinsame Philosophie drückt auch das Bestreben des Weinguts nach einer guten Weinherstellung aus.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Jordan The Prospector Syrah 2021, das für 23.88 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Jordan und wird von Decantalo.de verkauft.
Eigentlich hatte Gar Jordan nichts mit der Welt des Weins zu tun. Das hielt den Geschäftsführer von Jordan Shoes - und die dritte Generation einer Schuhmacherfamilie - jedoch nicht davon ab, den Sprung zu den großen Investitionen in Stellenbosch (in der südafrikanischen Region Coastal Region) zu wagen und mit seiner Frau Sheelagh ein Weingut zu gründen. Das war im Jahr 1982. So wurde das Weingut Jordan gegründet, das bis heute in Südafrika betrieben wird; mittlerweile unter der Leitung von Gal Jordan (dem Sohn des Gründerpaares), der für die 167 Hektar Land verantwortlich ist. Weine wie der Jordan The Prospector Syrah stammen von hier. Jordan The Prospector Syrah ist das Ergebnis der Neuanpflanzungen, die das Gründerpaar seinerzeit vorgenommen hat. Ihre Philosophie basierte auf der Rückgewinnung klassischer Sorten und deren Anpassung an die unterschiedlichen Böden und Hanglagen der Region. So kommt es, dass die Süd- und Ostausrichtung - die viel kühler als die beiden anderen sind - für die weißen Sorten reserviert wurden, während sich die anderen Sorten an die übrige Anbaufläche angepasst haben. Im Falle der Syrah sind die Rebstöcke - im Durchschnitt 37 Jahre alt - nach Westen ausgerichtet, mit Blick auf die Stadt Kapstadt und den Tafelberg. Auf diese Weise sind die Trauben am Nachmittag der Sonne ausgesetzt, was sowohl eine einwandfreie Reifung als auch eine erfrischende Säure bewirkt. Letzteres liegt zum Teil an der Brise des Atlantiks. Bei der Weinbereitung des Jordan The Prospector Syrah sind zwei Aspekte hervorzuheben: die schonende Pressung und die malolaktische Gärung in französischen und amerikanischen Eichenfässern (in denen Jordan The Prospector Syrah 16 Monate lang reift). Das Ergebnis ist ein konzentrierter und kraftvoller Wein, der dennoch süffig und rund ist. Geschmack pur.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für MacRobert Canals Abbotsdale Syrah 2021, zum Preis von 24.11 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von MacRobert & Canals hergestellt.
Als der Südafrikaner Bryan MacRobert Clara Canals kennenlernte, sollte sein Leben für immer mit Spanien und der D.O. Ca. Rioja (im Nordosten des Landes) verbunden sein. Dort hat er als Mitglied der Familie Canals das Projekt MacRobert & Canals ins Leben gerufen, das aus der Monotonie des für diese Region so typischen Holzes ausbrechen und die Nuancen und die Vielfalt der Rioja-Weinberge zeigen soll. Die Autoren dieser neuen Welle, Bryan und Clara, haben es geschafft, mit ihren sehr begrenzten Produktionen zu überraschen. Doch seine Wurzeln kann man nicht vergessen, und Bryan, der weder sein Land noch seine Herkunft vergessen kann, hat Südafrika weiterhin fest im Blick; so sehr, dass er heute neben der La Rioja-Weinbereitung auch weiterhin südafrikanische Weine produziert: MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah. Für die Herstellung des MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah kehrt Bryan nach Abbotsdale zurück, dem Ort, an dem er geboren wurde. Dort, nur 50 km nördlich von Kapstadt, bewirtschafteten Bryans Eltern ihre eigenen Weinberge. Es gibt nichts Wichtigeres als das! Und welche Rebsorte könnte diesen Teil der Neuen Welt besser repräsentieren als die Syrah, die am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte des Landes, die weltweit an vierter Stelle steht (nach der Chenin Blanc, der Cabernet Sauvignon und der Colombar). Im Fall des MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah wächst diese Sorte, deren Anbau in den 1990er Jahren explodierte, auf sandigen Granitböden in Weinbergen, die ausschließlich von Bryan ausgewählt werden. Während des gesamten Prozesses der Weinherstellung wird sowohl im Weinberg als auch in der Weinkellerei nach ökologischen Grundsätzen umweltschonend gearbeitet. Nach der Handlese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie einer sorgfältigen Auswahl unterzogen werden. Von hier aus gelangen die Trauben direkt in den Tank, wo eventuell einige Rappen hinzugefügt werden, damit der MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah seine Frische und seine sortentypischen Aromen und Geschmacksnoten behält. Nach der Gärung wird der MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah gepresst, wobei ein feiner Most entsteht, der in große gebrauchte Bottiche umgefüllt wird. In Südafrika gibt es derzeit die viertgrößte Anbaufläche der Sorte Syrah. MacRobert & Canals Abbotsdale Syrah ist eine der besten Kostproben, die Sie in die Finger bekommen können.
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EAN: 0700083302311
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ferraton P re Fils Syrah, das für 18.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ferraton Père & Fils hergestellt.
Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes ist ein junger Rotwein, der aus der Sorte Syrah in der IGP Collines Rhodaniennes im Rhonetal (Frankreich) von Ferraton Père & Fils hergestellt wird. Ferraton Père & Fils wurde 1946 von Jean Örens Ferraton gegründet und ist ein Familienunternehmen im Herzen des Rhonetals. Es bietet mehr als 100 Referenzen, die mit mehr als 90 Parker- und Wine Spectator-Punkten bewertet wurden. Ein Weingut, das aufgefrischt wurde, als es 2006 vom Freund und Mitarbeiter des Projekts, Michel Chapoutier, übernommen wurde. Mit 3 Hektar Weinbergen in Hermitage, 6 Hektar in Crozes Hermitage und 4 Hektar in Saint Jospeh, alle im Norden des Rhonetals gelegen, behalten ihre Weine, obwohl sie aktualisiert wurden, ihre eigene Identität. Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes stammt aus einem Weinberg mit Boden aus Granit und Schwemmland, der sich am rechten Ufer der Rhone befindet. Er wird von einem kontinentalen Klima mit erheblichen Schwankungen zwischen Tag und Nacht beeinflusst. Es wird konventionelle Landwirtschaft praktiziert, wobei der Ausdruck des Terroirs als Bezugspunkt genommen wird. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Trauben des Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes ausgewählt und entrappt sind, werden 80 % in Bottichen und die restlichen 20 % in Demi-Muids vinifiziert, mit Extraktionen durch Schlagen und Umpumpen. Der Most mazeriert ca. 20 Tage mit Temperaturkontrolle. Schließlich reift der Wein 6 Monate in französischen Eichenfässern. Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes ist ein sehr empfehlenswerter Wein, um sich mit den Rhône-Weinen vertraut zu machen. Ein Rotwein mit konzentrierter Frucht und würziger Mineralität, der ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu MicroBio Wines Sietejuntos Syrah 2021, das für 29.24 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu MicroBio Wines und wird von Decantalo.de verkauft.
MicroBio Sietejuntos Syrah ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Syrah, hergestellt vom Weingut MicroBio Wines in Kastilien-León, Spanien. Sietejuntos verweist auf die Ursprünge: Anfangs wurde bei MicroBio Wines in sieben Behältern vinifiziert, es gibt sieben Holzfässer der Tempranillo-Traube und sieben Sorten, mit denen Ismael Gozalo seine Lebensphilosophie prägt, denn für diesen Weinbauer bedeutet die Weinherstellung mehr, sie ist eine Lebensart und ein Vermächtnis für künftige Generationen. Die Trauben, aus denen dieser MicroBio Sietejuntos Syrah hergestellt wird, stammen aus Weinbergen mit einer Fläche von weniger als einem Hektar in Nieva, Provinz Segovia, Spanien, die 1999 auf verwitterten grauen Schieferböden gepflanzt wurden und deren Pfropfholz aus Crozes-Hermitage stammt, ein renommiertes Weingebiet im Rhonetal, Frankreich. Die Rispen werden je nach Jahrgang und Reifegrad mit mehr oder weniger Rappen verarbeitet und können sogar 100 % des Jahrgangs ausmachen. Zu Beginn der Gärung wird umgepumpt und belüftet, um die Extraktion von Blume und Frucht zu verbessern. Während des zweiten Teils der alkoholischen Gärung werden Hände und Füße eingesetzt. Das Pressen erfolgt auf schonende Weise. Der resultierende Wein reift in Burgunder-Fässern, die von Weißweinen stammen, um die Tannine abzurunden und unter Einfluss des Holzes die Farbe zu festigen. Dieser Wein hat eine sehr begrenzte Produktion und Sietejuntos Syrah teilt sein Etikett auf der Vorderseite mit vier weiteren Weinen. Das Etikett auf der Rückseite gibt jedoch die Sorte, aus der er hergestellt wird, eindeutig an. Ein Gruppenporträt von sieben Sorten, aber mit der besonderen Art von Ismael Gozalo, um einzigartige und klar definierte Persönlichkeiten jedes einzelnen dieser sortenreinen Weine zu schaffen, aus denen die Serie Sietejuntos besteht, Trauben, die umweltfreundlich angebaut werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Syrah 2021 75cl, das für 21.09 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die Syrah ist eine hauptsächlich französische Rebsorte, die ihre Heimat im Rhônetal (im Osten Frankreichs) hat. Und wenn wir sagen hauptsächlich, dann deshalb, weil diese Traube – deren Ursprung auf eine alte Rebe aus der Stadt Shiraz (im heutigen Iran) zurückgeführt wird – zu den weltweit am meisten angebauten Sorten gehört. Ihre erfolgreiche Etablierung in Australien ist nur ein Vorbote ihrer Präsenz in Chile, Südafrika, Argentinien, Spanien und Washington. Seit einigen Jahren hat diese Traube auch italienischen Boden erobert, insbesondere in Sizilien. Verantwortlich dafür ist Bruno Fina, der das Potenzial der Syrah in dieser Region entdeckt hat, wo traditionell nur einheimische Sorten angebaut wurden, die dazu bestimmt waren, gehaltvolle, hochprozentige Weine zu produzieren, welche die Struktur der leichten Weine des Nordens verstärken sollten. Bruno Fina, der zu dieser Zeit für das Regionale Institut für Weinbau und Önologie tätig war, begann mit internationalen Sorten zu experimentieren und führte kleine Mikrovinifikationen durch, unterstützt vom Önologen Giacomo Tachis. Das mediterrane Klima der Insel (mit heißen Sommern sowie milden und regnerischen Wintern) in Kombination mit der großen Vielfalt an Böden hat sich als perfekte Bedingung für die Reifung dieser Sorte erwiesen (zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel). So gründete die Familie Fina im Jahr 2020 die Cantina Fina – ihr familieneigenes Weingut in der ländlichen Umgebung von Marsala – und gab grünes Licht für die Herstellung italienischer Weine mit dieser Sorte in der I.G.T. Siciliane, mit Cantine Fina Syrah. Tatsächlich ändert sich im Feld lediglich die Rebsorte, während alle anderen Bedingungen gleich bleiben. Bei der Arbeit, die vollständig manuell durchgeführt wird, verschmelzen traditionelle Methoden mit ökologischen Anbauverfahren. Dadurch werden Trauben von hoher Qualität erzielt – die zwischen August und September geerntet werden –, deren Zustand im Weingut sorgfältig bewahrt wird. Dies wird durch Kühlanlagen ermöglicht, die in dem alten Bauernhaus installiert wurden, welches die Familie in ein Weingut umgewandelt hat. Cantine Fina Syrah fermentiert in Edelstahltanks und wird ein Jahr lang in Eichenfässern reifen. Abschließend werden die Monate in der Flasche dazu beitragen, diesen Fremdling, der auf sizilianischem Boden sein Zuhause gefunden hat, zu zähmen und abzurunden.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Porseleinberg Syrah 2021 75cl, das für 123.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Porseleinberg und wird von Decantalo.de verkauft.
Porseleinberg Syrah ist ein Rotwein, hergestellt aus der Sorte Syrah vom südafrikanischen Weingut Porseleinberg, registriert im Wine of Origin Swartland in der Coastal Region. Porseleinberg ist ein Weingut, das seinen Namen der Gebirgskette Porselein in Swartland verdankt. Es verfügt über Weinberge, die schwer zugänglich sind, deren Früchte der Önologe Callie Louw jedoch meisterhaft zu verarbeiten weiß. Seit 2009 gehört dieses Weingut Boekenhoutskloof, und obwohl die meisten Trauben für die Herstellung ihrer eigenen Weine verwendet werden, wird ein kleiner Teil auch zur Herstellung von Porseleinberg-Weinen verwendet. Porseleinberg Syrah wird durch umweltfreundliche Praktiken auf dem Berg angebaut. Ein Ort, der schwer zugänglich ist und sorgfältige manuelle Arbeit erfordert. Die Erträge sind mit 3 t / ha sehr gering und sie erzielen sehr kleine und konzentrierte Beeren. Nach der Weinlese von Hand werden die Rispen des Porseleinberg Syrah im Ganzen in Betontanks zerquetscht und spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Während des Prozesses erfolgt das Umpumpen nur minimal bei untergetauchtem Tresterhut und schließlich wird der Wein 12 Monate in Fudern gereift. Beeinflusst von seiner Zeit bei Domaine Jamet in Côte Rôtie (Frankreich) zeigt der Winzer Callie Louw mit Porseleinberg Syrah seine Beherrschung der Königssorte in Südafrika. Weltklasse Intensität und Konzentration.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Timo Mayer Syrah 2021 75cl, das für 78.74 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Timo Mayer hergestellt.
Timo Mayer Syrah ist ein idealer Rotwein für Liebhaber dieser Sorte. Es wird angenommen, dass die Syrah aus der Stadt Shiraz (im heutigen Iran) stammt und dass sie sich nach und nach über die Routen griechischer Händler und Seefahrer nicht nur im Mittelmeerraum (was haben wir den Griechen nicht alles zu verdanken!), sondern auch in Südafrika, Kalifornien und Australien verbreitet hat. Im Yarra Valley, genauer gesagt im Bundesstaat Victoria (im Südosten Australiens), traut sich Timo Mayer an diese Rebsorte. Obwohl es nur ein kleines Risiko ist, denn es ist mehr als bewiesen, dass die Ergebnisse der Syrah in diesem Gebiet faszinierend sind. Mayer, der aus einer über 400 Jahre alten deutschen Winzerfamilie stammt, hat einen kleinen Teil des oberen Teils seines Weinbergs Bloody Hill (wo er hauptsächlich Pinot Noir anbaut) für diese Sorte reserviert. Die Shiraz (wie sie in Australien genannt wird) wird auf vulkanischen Böden (tiefgründig und fruchtbar) in einer Höhe von 200 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Das Klima ist einzigartig, denn es ist kühler als im Rest Australiens, mit feuchten Wintern, trockenen Sommern und moderaten Temperaturschwankungen aufgrund des maritimen Einflusses. Die Arbeit ist reine Handarbeit und wird durch die Steillage der Hügel erschwert (daher der Name des Weinbergs, der übersetzt „der verfluchte Hügel“ bedeutet). Der Timo Mayer Syrah wird auf die gleiche Weise vinifiziert wie der legendäre Timo Mayer The Doktor (100 % Pinot Noir): Die Rispen kommen in die Kellerei und werden ganz belassen, die Gärung erfolgt mit den Rappen und mit einheimischen Hefen. Mayer setzt auf minimale Eingriffe und lässt diesen sortenreinen Syrah 11 Monate lang in gebrauchten Fudern reifen. Timo Mayer Syrah ist der perfekte Rotwein für Liebhaber dieser Sorte. So oft diese Sorte auch schon getrunken und verkostet wurde, der australische Charakter dieser Königin der Rhône ist immer noch überraschend.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Syrah 2021, das für 24.92 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Montes Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cava Jovani Origami Wines Mysti, zum Preis von 20.51 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cava Jovani hergestellt.
Der Mysti ist ein junger Rotwein aus D.O. Montsant, die in der Region Priorat, in der Provinz Tarragona, liegt. Mysti ist von El Proyecto Cava Berdie, die schon seit 80 Jahren in der Region Penedés Cavas und Weine herstellen, entwickelt worden. Mysti besteht aus der Traubensorte Syrah und stammt von Weinreben, die älter als 15 Jahre sind und von Hand abgeerntet werden. Bevor die Trauben in die Gärung eintreten, werden sie für 15 Tage mazeriert. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung erfolgen in Edelstahlbehältern. Zum Schluss verbringt der Wein für seine Reifung sechs Monate in französischen Eichenfässern. Es wird empfohlen den Wein zwischen 16 und 18°C zu servieren.
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EAN: 8429557000103
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Scar of the Sea Bassi, das für 61.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Scar of the Sea hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay 2021, das für 41.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Boekenhoutskloof hergestellt.
In vergangenen Zeiten, zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert, führten Schiffe an ihrem Bug eine dekorative Figur, üblicherweise aus Holz geschnitzt, die als Galionsfigur bekannt war. Neben ihrer dekorativen Funktion diente sie als identitätsstiftendes Symbol der zugehörigen Seefahrtsgesellschaft. Eine interessante maritime Tradition, die der wagemutige Winzer Marc Kent für das Erscheinungsbild seines Weinguts Boekenhoutskloof adaptiert hat. Ein Anwesen, das er 1993 am äußersten Rand des beeindruckenden Franschhoek-Tals in Südafrika erwarb, und dessen Markenzeichen mit der Galionsfigur einer schlanken und eleganten Dame den Weinen des Hauses gerecht wird. Sein Wein Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay entsteht speziell im Tal von Hemel-en-Aarde, einem der aufregendsten Orte für den Anbau der Sorte Chardonnay in Südafrika. Rebstöcke, die auf Böden aus Sandstein und verwittertem Granit gepflanzt sind, genießen ein kühles und gemäßigtes Klima, während die Bergketten die ozeanischen Winde kanalisieren. Es wird stets darauf geachtet, die einzigartige Biodiversität des Landes zu bewahren, indem exotische Pflanzen und Unkräuter entfernt und nachhaltige Weinbaumethoden angewandt werden. Nach der manuellen Ernte wird die Traube in Kühltransportern zur Kellerei befördert. Dort erfolgt eine sorgfältige Auswahl und Ganztraubenpressung, woraufhin der gewonnene Most zwei Tage lang ruht. Anschließend beginnt die Gärung, 50% im 1.200-Liter-Foudre und 50% in neuen französischen Eichenfässern. Schließlich reift der Wein 14 Monate lang in denselben Behältern. Wie die Dame, die das Bild der Kellerei ziert, ist Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay ein schlanker und eleganter Weißwein. Ein Chardonnay, der die maritime Vergangenheit ehrt, die auch heute noch in den Weinen dieser Region der Western Cape South Coast eine zentrale Rolle spielt.
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EAN: 6002039011525
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Boekenhoutskloof The Chocolate Block Magnum, zum Preis von 76.89 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Boekenhoutskloof hergestellt.
The Chocolate Block ist ein Rotwein Barrique, hergestellt in der Wine of Origin Swartland (Coastal Region) vom südafrikanischen Weingut Boekenhoutskloof aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cinsault, Syrah und Viognier. Boekenhoutskloof ist ein Weingut, das zwar bereits 1776 als Landgut im wunderschönen Franschhoek-Tal existierte, aber erst 1993 eine umfassende Wandlung im Weinbau erlebte. Zunächst wurden hochwertige französische Sorten vorangetrieben und in allen Weinbergen wurde mit biologischen Anbaupraktiken begonnen. So werden nach den Richtlinien des Önologen Marc Kent Weine gewonnen, die allen Verbrauchern gefallen. The Chocolate Block stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter zwischen 5 und 40 Jahren. Es handelt sich um Reben, die auf Schiefer- und Granitböden gepflanzt wurden und unter den ozeanischen Einflüssen des mediterranen Klimas stehen. Der Ertrag liegt zwischen 4.000 und 8.000 Kilogramm pro Hektar und die Ernte erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Jede Sorte des The Chocolate Block wird separat vinifiziert. Einerseits gärt die Garnacha hauptsächlich in 600-Liter-Holzfässern und andererseits reift die Cabernet Sauvignon 12 Monate in neuen 2.500-Liter-Holzfässern aus französischer Eiche. Sobald der Wein fertig ist, wird er mit Ei geklärt und durch eine leichte Filtration abgefüllt. The Chocolate Block ist ein Rotwein, der den Charme und die Persönlichkeit der Weine bewahrt, die von den neuen Winzern in Südafrika neu entworfen werden. Authentische Persönlichkeit aus Swartland.
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EAN: 6002039008648
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir, das für 41.21 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Boekenhoutskloof und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 2020 wurde Boekenhoutskloof vom Platter's Wine Guide zur besten Kellerei Südafrikas gekürt und ihr Chefönologe Gottfried Mocke als Önologe des Jahres 2020 von Tim Atkin MW ausgezeichnet. Somit stehen wir vor einem Weingut von herausragendem Niveau. Dieses Projekt, das 1993 von dem wagemutigen Marc Kent ins Leben gerufen wurde, der auf der Suche nach den besten Lagen der Western Cape South Coast in Südafrika ist, bietet Weine, die zweifellos von großem Interesse sind. Eine der neuesten Erwerbungen des Teams von Boekenhoutskloof befindet sich im Tal von Hemel-en-Aarde, nur 4 km vom Ozean entfernt. Dank der Sandstein- und verwitterten Granitböden sowie des kühlen und gemäßigten Klimas gedeiht die Pinot Noir hier wie nirgendwo sonst in der Neuen Welt. Trauben von höchster Qualität werden mit größter Sorgfalt angebaut und zur optimalen Reifezeit von Hand gelesen. Nach der Ankunft im Weingut werden sie sorgfältig ausgewählt und 40% gären in ganzen Trauben in Betoneiern. Die restlichen 60% werden gepresst, fermentieren und reifen in Fässern (50% neu) und in 600-Liter-Foudres. Wenn man bedenkt, dass die Pinot Noir eine Rebsorte ist, die in heißen Gebieten keinen Erfolg hat, ist Boekenhoutskloof Cap Maritime Pinot Noir ein hervorragendes Beispiel für das durch die ozeanischen Winde erzeugte Mikroklima. Ein körperreicher und eleganter Wein, der uns eine wunderbare Pinot Noir aus der südlichen Hemisphäre neu entdecken lässt.
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EAN: 6002039010184
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Boekenhoutskloof Semillon 2021 75cl, das für 48.81 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Boekenhoutskloof hergestellt.
Boekenhoutskloof Semillon ist ein sortenreiner Weißwein aus Semillon, hergestellt vom Weingut Boekenhoutskloof in dem Anbaugebiet Franschhoek in Südafrika. Boekenhoutskloof Semillon wird aus Rispen hergestellt, die hauptsächlich aus einem der ältesten Weinberge Südafrikas stammen, der bis ins Jahr 1902 zurückreicht. Er weist Schwemmlandböden mit einem hohen Gehalt an Mergel auf. Der Rest der Trauben stammt aus einigen Parzellen im Franschhoek-Tal, die 1936 und 1942 bepflanzt wurden. All dies sind alte Weinberge, aus denen Weine von intensiver Komplexität hervorgehen. Die Trauben werden in ganzen Rispen gepresst und spontan in klassischen Holzfässern und in Betoneiern fermentiert. Der resultierende Wein reift 14 Monate bei niedriger Temperatur ohne Zugabe von Schwefel, um die malolaktische Aktivität zu hemmen. Dieses Verfahren ermöglicht es dem Wein Boekenhoutskloof Semillon, eine Struktur zu erhalten, die es ihm ermöglicht, dem Lauf der Jahre standzuhalten und Noten zu entwickeln, die an Lanolin, Zitronenquark und Bienenwachs erinnern. Boekenhoutskloof ist ein jahrhundertealtes Weingut in einer wunderschönen Umgebung im Franschhoek-Tal, dessen Name sich aus „Boekenhout“, eine Kap-Buche, die für die Herstellung edler Möbel hoch geschätzt wird und „Schlucht“ zusammensetzt. Sie sind Experten für den Anbau und die Herstellung von Syrah-Weinen. Mit ihrer Boekenhoutskloof-Serie wollen sie die Weine ihres Premium-Sortiments auf dem Markt bekannt machen, mit einem solchen Erfolg, dass Jahrgang für Jahrgang ausverkauft ist.
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EAN: 6002039004718
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Boekenhoutskloof The Wolftrap Ros 2021, das für 15.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Boekenhoutskloof hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Das Franschhoek-Tal, eine Stunde von Kapstadt entfernt, war schon immer ein wilder Ort. Von Anfang an, als die holländischen Siedler in dieses Gebiet kamen, trafen sie auf verschiedene einheimische Tiere, wie zum Beispiel den Leoparden, der heute (300 Jahre später) immer noch mit ihnen zusammenlebt. Dieses Klima ist der perfekte Nährboden für Legenden und Sagen, die die Zeit überdauert haben und bis in die heutige Zeit erhalten geblieben sind. In Boekenhoutskloof, einem der Weingüter in diesem Gebiet, wurde eine Wolfsfalle gefunden - obwohl es bisher keine Beweise dafür gibt, dass Wölfe das Gebiet durchstreifen. Dieser Anekdote verdankt der Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé seinen Namen. Wenn man von Boekenhoutskloof spricht, meint man eines der Weingüter, die am meisten zur Entwicklung des Weinbaus in dieser Region Südafrikas im Allgemeinen und im Swartland-Distrikt im Besonderen beigetragen haben. Jahrelang war dieses Gebiet kaum bekannt, doch im Laufe der Zeit sind hier einige der besten Weine Südafrikas entstanden. Boekenhoutskloof, unter der Leitung von Marc Kent (als technischer Direktor und geschäftsführender Gesellschafter), war ein aktives Gründungsmitglied verschiedener Organisationen wie der Swartland Revolution, der Swartland Independent Producers Association, der Franschhoek Wine Valley Tourism Association und der Franschhoek Vignerons Association. Heute werden die mehr als 100 Hektar des 1776 gegründeten Betriebes, der seinen Namen von einem einheimischen Baum hat, der für die Herstellung von Möbeln sehr geschätzt wird, nach einer rein biologischen Philosophie bewirtschaftet. Dieser Kauf, der 2009 erfolgte, ist eine Reaktion auf das Programm zur Neuanpflanzung von Weinbergen, was seit 1993 durchgeführt wird, als das Weingut gekauft und mit neuen Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garnacha, Semillón und Viognier bestückt wurde. In der Weinkellerei wird Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé nach der Saignée-Methode vinifiziert, bei der der Most durch das Eigengewicht der Trauben (ohne starken Druck) gewonnen wird. Dieser Prozess beginnt damit, dass die entrappten und zerquetschten roten Trauben vor der Gärung mit den Schalen in Kontakt bleiben. Diese Mazeration, bei der niedrige Temperaturen angewendet werden, um zu verhindern, dass die Hefen zu arbeiten beginnen, dauert je nach Intensität der zu extrahierenden Farbe mehr oder weniger lang. Im Fall von Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé dauert die Mazeration der Cinsault, der Syrah und der Garnacha zwei Stunden. Wenn diese Zeit verstrichen ist, wird als nächstes der Most gewonnen. Dazu werden die Trauben nicht gepresst, sondern man lässt die Schwerkraft wirken, bis der Most entsteht (man nennt dies Saignée-Methode). Von diesem Zeitpunkt an durchläuft der Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé den Weg eines jungen Weißweins: Vorklärung, Gärung in Edelstahltanks, sterile Filtration und Abfüllung. Wie der Schriftsteller und Essayist Salman Rushdie sagt: „Legenden schaffen...
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
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EAN: 6002039007924
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu SAS Alignan du Vent Syrah, das für 13.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu SAS Alignan du Vent und wird von Jacopini-weinhandel.de verkauft.
Der Syrah Rosé Montarels 2021 ist ein erstklassiger Roséwein, der von SAS Alignan du Vent hergestellt wird. Dieser Wein stammt aus der Region Languedoc - Roussillon in Frankreich, die für ihre hervorragende Weine bekannt ist. Der Rosé zeichnet sich durch seine leuchtend rosa Farbe aus, die sofort ins Auge fällt. Er hat einen einzigartigen Geschmack, der von den charakteristischen Merkmalen der Syrah-Traube geprägt ist. Der Wein zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen aus, insbesondere von roten Beeren wie Himbeeren und Kirschen. Diese fruchtigen Noten werden von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein eine erfrischende und lebendige Qualität verleiht. Darüber hinaus hat der Syrah Rosé auch eine subtile Würze, die dem Wein eine gewisse Komplexität verleiht. Diese würzigen Nuancen können Noten von Pfeffer oder Gewürzen enthalten, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Im Mund ist dieser Roséwein trocken und gut ausbalanciert. Die fruchtigen und würzigen Aromen setzen sich fort und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen Eindruck auf der Zunge. Dieser Roséwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse oder Fisch. Er kann auch gut gekühlt genossen werden und ist somit ideal für warme Sommerabende geeignet. Insgesamt ist der Syrah Rosé Montarels 2021 ein erstklassiger Wein mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Er überzeugt mit seinem intensiven Geschmack und seiner ansprechenden Optik und ist somit eine hervorragende Wahl für alle Liebhaber von Roséweinen.
Zustand: new
Verfügbarkeit: not_in_stock
Versandkosten: 6.9
