Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Mauro Terreus, das für 106.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vineshop24.de verkauft und von Bodegas Mauro hergestellt.
Mit dem Terreus präsentiert das Weingut Bodegas Mauro seinen Flagship Rotwein. Auf Basis von 100% Tempranillo Trauben entsteht ein Wein der Extraklasse. Der Wein stammt aus der Einzellage Paraje de Cueva Baja und ist damit in der Menge auf etwa 10.00
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mauro Terreus Paraje de Cueva, das für 108.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mauro hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Terreus Paraje de Cueva Baja ist ein Rotwein, hergestellt durch die Kellerei Bodegas Mauro aus Castilla und León, namentlich unter der Federführung von Mariano García, der bekannte Önologe, der während 30 Jahren für die Vega Sicilia gearbeitet hat. Terreus ist ein sortenreiner Tempranillo. Die Trauben stammen von sehr alten Weinreben, welche auf einem kleinen, 3 Hektar großen Weingut, auf lehm-sandigen Böden, gedeihen. Bodegas Mauro praktiziert einen ökologischen Weinbau, ohne den Gebrauch von Herbiziden und in größtem Respekt mit der umliegenden Landschaft. Die Weinlese erfolgt manuell. Der Transport der Trauben wird mittels kleiner Kisten von 15 Kg bewerkstelligt. In der Bodega angekommen, werden die Trauben genauestens aussortiert. Danach gären die Trauben mithilfe autochthoner Hefen und es folgt eine zwei- bis dreiwöchige Mazeration. Terreus reift während 33 Monaten in französischen Eichenbarriques, was dem Wein eine herausragende Feinheit und Harmonie verleiht. Wir empfehlen den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Einer der großen Weine aus Castilla und León: Intensiv, kräftig und sehr fruchtig. Ein Wein von einer einzelnen Finca, außergewöhnlich, geschaffen durch einen Großmeister.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mauro Terreus Paraje de Cueva, zum Preis von 108.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mauro hergestellt.
Terreus Paraje de Cueva Baja ist ein Rotwein, hergestellt durch die Kellerei Bodegas Mauro aus Castilla und León, namentlich unter der Federführung von Mariano García, der bekannte Önologe, der während 30 Jahren für die Vega Sicilia gearbeitet hat. Terreus ist ein sortenreiner Tempranillo. Die Trauben stammen von sehr alten Weinreben, welche auf einem kleinen, 3 Hektar großen Weingut, auf lehm-sandigen Böden, gedeihen. Bodegas Mauro praktiziert einen ökologischen Weinbau, ohne den Gebrauch von Herbiziden und in größtem Respekt mit der umliegenden Landschaft. Die Weinlese erfolgt manuell. Der Transport der Trauben wird mittels kleiner Kisten von 15 Kg bewerkstelligt. In der Bodega angekommen, werden die Trauben genauestens aussortiert. Danach gären die Trauben mithilfe autochthoner Hefen und es folgt eine zwei- bis dreiwöchige Mazeration. Terreus reift während 33 Monaten in französischen Eichenbarriques, was dem Wein eine herausragende Feinheit und Harmonie verleiht. Wir empfehlen den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Einer der großen Weine aus Castilla und León: Intensiv, kräftig und sehr fruchtig. Ein Wein von einer einzelnen Finca, außergewöhnlich, geschaffen durch einen Großmeister.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Mauro Godello, das für 50.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Mauro hergestellt und von Vineshop24.de verkauft.
Der Bodegas Mauro Godello ist ein herausragender Weißwein aus dem Nordwesten Spaniens. Diese Kreation aus der autochthonen (grob übersetzt: „alteingesessenen“) Rebsorte Godello aus Galizien bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Der Weißwei
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Mauro Cosecha Tinto, das für 43.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Mauro hergestellt und von Vineshop24.de verkauft.
Mauro Cosecha Tinto ist der Einstiegswein der Bodegas Mauro, wobei hier von Einstieg zu sprechen ist eigentlich völlig falsch. Qualitativ bringt dieser Rotwein höchsten Genuss ins Glas. Die Bodegas Mauro ist seit vielen Jahren für Ihre gleichbleibend
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Mauro VS Vendimia Seleccionada, das für 75.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Mauro hergestellt und von Vineshop24.de verkauft.
Der Bodegas Mauro VS ist eine Selektion der besten Trauben aus speziell hierfür ausgesuchten Weinbergen. Die Nase des 100% Tempranillo duftet intensiv nach roten Früchten, diversen Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen spielen eine überbordende Fruc
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mauro 2022 75cl, das für 47.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mauro und wird von Decantalo.de verkauft.
Mauro ist ein Rotwein, der in der V. T. Castilla-León von Bodegas Mauro hergestellt wird. Bodegas Mauro ist das persönliche Projekt des Önologen Mariano García, bekannt dafür, 30 Jahre lang der technische Leiter von Vega Sicilia gewesen zu sein, und nun für die Produktion außergewöhnlicher Rotweine in Tudela del Duero (Valladolid). Nach und nach haben sich Bodegas Mauro und Mariano García als die großen Referenzen der V.T. Castilla-León etabliert. Mauro wird aus Tempranillo und einem kleinen Anteil Syrah hergestellt. Die Trauben stammen von den Weingütern Tudela de Duero und Traspinedo, deren Böden sich durch ihre Leichtigkeit, hervorragende Drainage und ausgewogene Textur auszeichnen, je nach Parzelle kalkhaltig oder ton-kalkhaltig. Für die Herstellung werden die Trauben nach einer sorgfältigen Selektion in verschiedene Tanks je nach Sorte, Weingut und Anbaugebiet transportiert. In diesen Tanks erfolgt eine konventionelle Vinifikation, nach der Mauro eine 16-monatige Reifung in Eichenfässern aus französischer Allier- und Nevers-Eiche sowie amerikanischer Eiche mit unterschiedlichen Toastungen durchläuft. Die Kombination aus Kraft, Ausgewogenheit und Eleganz zeichnet Mauro aus, der Jahr für Jahr von der Fachkritik gelobt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mauro Magnum 2022, zum Preis von 90.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mauro hergestellt.
Mauro ist ein Rotwein, der in der V. T. Castilla-León von Bodegas Mauro hergestellt wird. Bodegas Mauro ist das persönliche Projekt des Önologen Mariano García, bekannt dafür, 30 Jahre lang der technische Leiter von Vega Sicilia gewesen zu sein, und nun für die Produktion außergewöhnlicher Rotweine in Tudela del Duero (Valladolid). Nach und nach haben sich Bodegas Mauro und Mariano García als die großen Referenzen der V.T. Castilla-León etabliert. Mauro wird aus Tempranillo und einem kleinen Anteil Syrah hergestellt. Die Trauben stammen von den Weingütern Tudela de Duero und Traspinedo, deren Böden sich durch ihre Leichtigkeit, hervorragende Drainage und ausgewogene Textur auszeichnen, je nach Parzelle kalkhaltig oder ton-kalkhaltig. Für die Herstellung werden die Trauben nach einer sorgfältigen Selektion in verschiedene Tanks je nach Sorte, Weingut und Anbaugebiet transportiert. In diesen Tanks erfolgt eine konventionelle Vinifikation, nach der Mauro eine 16-monatige Reifung in Eichenfässern aus französischer Allier- und Nevers-Eiche sowie amerikanischer Eiche mit unterschiedlichen Toastungen durchläuft. Die Kombination aus Kraft, Ausgewogenheit und Eleganz zeichnet Mauro aus, der Jahr für Jahr von der Fachkritik gelobt wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mauro Valeyo 2021 75cl, das für 44.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mauro hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In der Familie García geht es um den Wagemut. Zuerst war es Bodegas Mauro in Tudela del Duero (1978), dann San Román, später Garmón Continental und schließlich Baynos (in La Rioja). Jetzt ist D.O. Bierzo an der Reihe, mit dem Rotwein Mauro Valeyo, einer Coupage aus Mencía und Godello. Damit sind es fünf. Direkt in der Gemeinde Valtuille de Arriba, in der D.O. Bierzo, bewirtschaftet die Familie die drei Hektar große Parzelle Miguel Rey, die auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben wachsen auf lockeren, sauren Schwemmlandböden, in denen sich Sand und Ton mischen. Bei Bodegas Mauro werden alle Kulturen biologisch angebaut, um die Umwelt und den Zustand der Reben und des restlichen Ökosystems so weit wie möglich zu schützen. Mauro Valeyo wird nach traditioneller Art und Weise hergestellt. Alles beginnt mit der Weinlese, bei der die Trauben mit höchster Sorgfalt gelesen werden. Die Rispen werden schnell in die Weinkellerei gebracht, wo sie verarbeitet und gepresst werden. Nach der Gewinnung der Traubenmaische wird der Mauro Valeyo umgefüllt und beginnt in Beton zu gären. Dieser Prozess, bei dem der Most zu Wein wird, dauert einige Tage, bis die einheimischen Hefen ihre Arbeit beendet haben. Sobald diese Phase abgeschlossen ist, reift Mauro Valeyo in Holzfässern. Genau gesagt wird der Rotwein etwa ein Jahr in diesen Fässern aus französischer Eiche (teils neu, teils gebraucht) gelagert. Bei Bodegas Mauro sind die Produktionen sehr klein, wenn Sie also an Mauro Valeyo interessiert sind, sollten Sie nicht zu lange warten, um eine Flasche zu kaufen. Letztendlich sind die besten Entscheidungen die, über die man nicht allzu viel nachdenkt...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mauro Vendimia Seleccionada Magnum 2020, das für 173.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mauro und wird von Decantalo.de verkauft.
Mauro Vendimia Seleccionada ist ein hervorragender Wein aus dem Land Castilla y León, der von Bodegas Mauro in Tudela de Duero, in der Provinz Valladolid, hergestellt wird. Seit 1978 produziert Bodegas Mauro in kleinen Auflagen exzellente Weine, die auf zwei Säulen ruhen: die Identität des Terroirs und die Reifung. Mauro Vendimia Seleccionada ist ein reinsortiger Wein aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben stammen aus 20 bis 25 Jahre alten Weinbergen, die ohne den Einsatz von Herbiziden bewirtschaftet werden, um den Weinberg und die Umgebung maximal zu schonen. Die Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Kisten von 15 kg zur Kellerei gebracht, wo eine sorgfältige Auswahl stattfindet. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen aus den eigenen Weinbergen, gefolgt von einer Maischestandzeit, die zwei bis drei Wochen andauert. Mauro Vendimia Seleccionada reift 32 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit extrafeiner Maserung. Mauro Vendimia Seleccionada ist ein komplexer und eleganter Wein. Seine große Dichte prädestiniert ihn als hervorragenden Lagerwein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mauro Vendimia Seleccionada 2021 75cl, zum Preis von 75.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mauro hergestellt.
Mauro Vendimia Seleccionada ist ein hervorragender Wein aus dem Land Castilla y León, der von Bodegas Mauro in Tudela de Duero, in der Provinz Valladolid, hergestellt wird. Seit 1978 produziert Bodegas Mauro in kleinen Auflagen exzellente Weine, die auf zwei Säulen ruhen: die Identität des Terroirs und die Reifung. Mauro Vendimia Seleccionada ist ein reinsortiger Wein aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben stammen aus 20 bis 25 Jahre alten Weinbergen, die ohne den Einsatz von Herbiziden bewirtschaftet werden, um den Weinberg und die Umgebung maximal zu schonen. Die Trauben werden per Hand gelesen und in kleinen Kisten von 15 kg zur Kellerei gebracht, wo eine sorgfältige Auswahl stattfindet. Die Gärung erfolgt mit wilden Hefen aus den eigenen Weinbergen, gefolgt von einer Maischestandzeit, die zwei bis drei Wochen andauert. Mauro Vendimia Seleccionada reift 32 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit extrafeiner Maserung. Mauro Vendimia Seleccionada ist ein komplexer und eleganter Wein. Seine große Dichte prädestiniert ihn als hervorragenden Lagerwein.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mauro Godello 2022 75cl, das für 46.89 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mauro hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Mauro Godello ist ein Weißwein, der durch Bodegas Mauro in Tudela de Duero, V.T. Castilla y León, hergestellt wird. Bodegas Mauro ist das persönliche Projekt des Önologen Mariano García, der sich einen Namen durch seine 30 Jahre lange Tätigkeit als technischer Leiter bei Vega Sicilia und als Mitbegründer von Aalto gemacht hat. Und auch, weil er in Tudela de Duero (Valladolid) einige Rotweine von außergewöhnlicher Qualität entwickelt hat. Bodegas Mauro sind Spezialisten für die Herstellung großer Rotweine und im Jahr 2013 beschlossen sie, zum ersten Mal diesen ausgezeichneten Weißwein zu entwickeln. Einer der besten Godellos, den wir auf dem Markt finden können. Mauro Godello wird aus Godello-Trauben hergestellt, aus Weinparzellen in Villafranca del Bierzo, die auf 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen sind, auf einem Mosaik von armen, sandigen Böden aus Kiesel und zersetztem Schiefer. Die Reberziehung erfolgt im doppelten Spaliersystem. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben abgekühlt und laufen über den Selektionstisch. Dann erfolgt eine Vormaischung von 12 Stunden bei 8°C. Nachdem die Trauben entrappt und gequetscht worden sind, werden sie gepresst und statisch vorgeklärt. Die Fermentation wird bei niedriger Temperatur in neuen und gebrauchten 500-Liter-Fässern durchgeführt. 8 Monate Reife in Fässern aus französischer Eiche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maurodos Cartago Paraje del Pozo, das für 85.32 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maurodos hergestellt.
Cartago Paraje del Pozo ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Maurodos in Villaester, D.O. Toro, hergestellt wird. Die Leitung des Weinguts untersteht Mariano García. Der Önologe hat sich mit der Entwicklung des Mauro-Weins und mit seinem Werdegang bei der renommierten Bodega Vega Sicilia einen Namen gemacht, wo er für die Herstellung von 30 Jahrgängen dieser legendären Weine verantwortlich war. Bodegas y Viñedos Maurodos verfügt über 100 Hektar Rebfläche in Toro, hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha, verteilt auf verschiedene Rebberge zwischen Villaester und San Román de Hornija. Alle Weinberge verfügen über eine Bio-Zertifizierung, auch wenn sie diese nicht bei ihren Weine verwenden. Seine Philosophie entspricht einem Weinbau, bei dem das enorme Potenzial des Bodens sowie der besondere Ausdruck eines historischen Rotweingebiets herausgeholt werden soll. Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein aus den Rebsorten Tinta de Toro und 10 % weiterer aromatischer Sorten, die aus Cartago kommen, ein Gebiet, in dem die natürliche Landschaft von Wiesen und Kiefernwäldern, am Ufers des Flusses Duero, in der Gemeinde Castronuño, dominiert. In diesem Gebiet finden wir den Weinberg El Pozo, eine 5 Hektar große Parzelle, die in den 70er Jahren wurzelecht gepflanzt wurde, auf 700 Meter Höhe, auf tiefen tonhaltigen Sandböden mit minimalen Nährstoffen. Die Traubenauswahl und Lese erfolgt im Weinberg von Hand. Sobald sie am Weingut ankommen werden die gesamten Trauben entrappt und sanft zerdrückt, bevor die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen erfolgt. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Hermanos P rez Pascuas Vi, das für 67.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Hermanos Pérez Pascuas hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Viña Pedrosa Gran Reserva ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Tinta del País in der D.O. Ribera de Duero (Kastilien und León) von Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Die Brüder Benjamín, Manuel und Adolfo Pérez Pascuas haben dieses Projekt 1980 ins Leben gerufen, als ihr Vater Mauro ihnen die Weinberge hinterließ, die er sein ganzes Leben lang in der Ortschaft Pedrosa de Duero (Burgos) bearbeitet hat, einem Ort mit langer Weinbautradition in der D.O. Ribera del Duero. Mehr als 150 Hektar Weinberge wurden in privilegierten Einzellagen gepflanzt, um ihre eigenen hochwertigen Weine zu vinifizieren. Viña Pedrosa Gran Reserva stammt aus alten Weinbergen mit einem Alter von mehr als 60 Jahren und ist auf kalkhaltigen Tonböden in einer Höhe von 840 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Traditionelle Landwirtschaft wird betrieben und der Ertrag ist auf 3.500 Kilo pro Hektar begrenzt. Die Weinlese erfolgt manuell von ausgewählten Rebstöcken. Im Weinkeller folgt Viña Pedrosa Gran Reserva einem traditionellen Weinherstellungsverfahren mit Mazeration und Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Viña Pedrosa Gran Reserva ist ein gutes Beispiel für einen „Gran Reserva“ aus Ribera de Duero. Ein vollmundiger, opulenter und strukturierter Wein, dessen Alkoholgehalt von 14 % sehr gut integriert ist.
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EAN: 8420523304652
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maurodos San Rom n Magnum, zum Preis von 68.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maurodos hergestellt.
San Román ist ein Rotwein aus D.O. Toro von den Bodegas und Weinbergen Maurodos. Die Bodega wird von dem Weinfachmann Mariano García geleitet, der als Mauro-Künstler und seinerseits für die angesehene Bodega Sicilia bekannt ist, wo er verantwortlich für die Herstellung von 30 Jahrgängen seiner sagenhaften Weine war. San Román ist ein sortenreiner Tinta de Toro, eine typische Sorte aus D.O. Toro. Die Traube stammt von bestimmten Feldern mit 45 Jahre alten Weinreben in einer Höhe von 750 Metern über dem Meer, die auf steinigen, sand- und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Das Klima ist extrem kontinental mit sehr geringem Niederschlag, vielen Sonnenstunden und starken Wärmeunterschieden zwischen tags und nachts, was die richtige Reifung der Traube begünstigt. Auf jedem Feld wird getrennt Wein angebaut. San Román reift für 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichefässern, Barriques von denen jedes Jahr 20% erneuert werden. San Román ist ein überraschender Wein. Voller Frucht, vereint er den ganzen Charakter der D.O. Toro, ohne dabei auf Eleganz zu verzichten. Ein Rotwein, der von der Magie von Mariano García geprägt ist, einem Önologen mit einer tadellosen Karriere in Weingütern wie Vega Sicilia oder Aalto. San Román ist ein tiefer, kräftiger und eleganter Wein aus Toro. Ein Wein mit einem langen Nachgeschmack der Flaschenreifung.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maurodos San Rom n 2020, das für 37.01 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maurodos hergestellt.
San Román ist ein Rotwein aus D.O. Toro von den Bodegas und Weinbergen Maurodos. Die Bodega wird von dem Weinfachmann Mariano García geleitet, der als Mauro-Künstler und seinerseits für die angesehene Bodega Sicilia bekannt ist, wo er verantwortlich für die Herstellung von 30 Jahrgängen seiner sagenhaften Weine war. San Román ist ein sortenreiner Tinta de Toro, eine typische Sorte aus D.O. Toro. Die Traube stammt von bestimmten Feldern mit 45 Jahre alten Weinreben in einer Höhe von 750 Metern über dem Meer, die auf steinigen, sand- und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Das Klima ist extrem kontinental mit sehr geringem Niederschlag, vielen Sonnenstunden und starken Wärmeunterschieden zwischen tags und nachts, was die richtige Reifung der Traube begünstigt. Auf jedem Feld wird getrennt Wein angebaut. San Román reift für 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichefässern, Barriques von denen jedes Jahr 20% erneuert werden. San Román ist ein überraschender Wein. Voller Frucht, vereint er den ganzen Charakter der D.O. Toro, ohne dabei auf Eleganz zu verzichten. Ein Rotwein, der von der Magie von Mariano García geprägt ist, einem Önologen mit einer tadellosen Karriere in Weingütern wie Vega Sicilia oder Aalto. San Román ist ein tiefer, kräftiger und eleganter Wein aus Toro. Ein Wein mit einem langen Nachgeschmack der Flaschenreifung.
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EAN: 8437014707373
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Maurodos San Rom n Garnacha, das für 54.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Maurodos und wird von Decantalo.de verkauft.
Als Mariano García in die D.O. Toro kam, gab es kaum noch Garnacha-Weinberg. Im Jahr 1997, als Mariano, der bereits Bodegas Mauro leitete, versuchte, Bodegas San Román (sein zweites Projekt) in diesem Anbaugebiet zu gründen, ließen die Winzer die Rebstöcke dieser Sorte, die traditionell mit anderen Sorten gemischt wurde, roden. Mancherorts wurde die Garnacha sogar „La Tapada“ (die Verborgene) genannt, da die allgemeine Tendenz darin bestand, sie geheim zu halten und sie nicht auf den Flaschenetiketten erscheinen zu lassen. Zum Glück - Gott sei Dank - haben die Winzer es geschafft, mit dieser Traube zu arbeiten und das Beste aus ihr zu machen, indem sie hervorragende Sortenweine produzierten, die sogar gesetzliche Regelungen erzwungen haben. Dies ist der Fall bei der jüngsten Reform innerhalb der D.O. Toro, wo sortenreine Garnacha-Weine unter dem Dach der Ursprungsbezeichnung geschützt sind (sofern 85 % dieser Sorte für die Herstellung verwendet wurden). Als erste reagierte die Bodega San Román mit ihrem Rotwein San Román Garnacha auf diese Veränderung. San Román Garnacha ist eine Offenbarung, und so wurde er auch vom Weinführer Peñín ausgezeichnet. Es wird immer gesagt, dass Glück wichtig ist, aber vielleicht ist es am besten, einfach zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein. Und so ist es mit diesem Rotwein geschehen, der die Wünsche und Bitten der Garnacha-Liebhaber erfüllt und zum Verstummen bringt. Dies wäre nicht möglich gewesen ohne die Vision, die Mariano damals hatte, als er, anstatt sich von der Trägheit der Mehrheit mitreißen zu lassen, zu Recht 2 Hektar Garnacha behielt und bewahrte, die heute auf 15 Hektar erweitert wurden (was 16 % dieser Sorte des gesamten Anbaugebietes entspricht). Das Weingut verfügt derzeit über insgesamt 140 Hektar, die sich auf San Román de Hornija, Villaester und Morales de Toro verteilen. Die Trauben des San Román Garnacha stammen ausschließlich aus der Einzellage Pago de los Almendros, einem alten Weinberg (gepflanzt 1964) von 1,4 Hektar in El Monte (Gemeinde Villaester) auf einer Höhe von 710 Metern über dem Meeresspiegel. In diesem Gebiet sind die Böden locker, steinig oder sandig, wobei die tonigen Unterböden das Wasser speichern, so dass die Reben in heißen Sommern und Trockenperioden (mit Niederschlägen zwischen 200 und 400 mm pro Jahr) Entlastung finden. Diese Parzellen sind Teil von insgesamt 130 Hektar ökologischer Weinberge, die vollständig auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt sind. Der San Román Garnacha wird von Hand gelesen (nach einer ersten Auswahl der Rispen im Weinberg). Die Trauben werden in 15-kg-Kisten in einen Kühlraum gebracht, wo sie gekühlt und für den Sortiertisch vorbereitet werden (wo die besten Beeren erneut ausgewählt werden). Von dort aus wird der San Román Garnacha mit Hilfe der Schwerkraft direkt in verschiedene Tanks geleitet, wo die spontane Gärung der ganzen Rispen mit einheimischen Hefen beginnt und die Schalen schonend von Hand zerquetscht werden. Das war fast...
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EAN: 8437014707649
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maurodos Cartago Paraje del Pozo, zum Preis von 201.32 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maurodos hergestellt.
Cartago Paraje del Pozo ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Maurodos in Villaester, D.O. Toro, hergestellt wird. Die Leitung des Weinguts untersteht Mariano García. Der Önologe hat sich mit der Entwicklung des Mauro-Weins und mit seinem Werdegang bei der renommierten Bodega Vega Sicilia einen Namen gemacht, wo er für die Herstellung von 30 Jahrgängen dieser legendären Weine verantwortlich war. Bodegas y Viñedos Maurodos verfügt über 100 Hektar Rebfläche in Toro, hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha, verteilt auf verschiedene Rebberge zwischen Villaester und San Román de Hornija. Alle Weinberge verfügen über eine Bio-Zertifizierung, auch wenn sie diese nicht bei ihren Weine verwenden. Seine Philosophie entspricht einem Weinbau, bei dem das enorme Potenzial des Bodens sowie der besondere Ausdruck eines historischen Rotweingebiets herausgeholt werden soll. Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein aus den Rebsorten Tinta de Toro und 10 % weiterer aromatischer Sorten, die aus Cartago kommen, ein Gebiet, in dem die natürliche Landschaft von Wiesen und Kiefernwäldern, am Ufers des Flusses Duero, in der Gemeinde Castronuño, dominiert. In diesem Gebiet finden wir den Weinberg El Pozo, eine 5 Hektar große Parzelle, die in den 70er Jahren wurzelecht gepflanzt wurde, auf 700 Meter Höhe, auf tiefen tonhaltigen Sandböden mit minimalen Nährstoffen. Die Traubenauswahl und Lese erfolgt im Weinberg von Hand. Sobald sie am Weingut ankommen werden die gesamten Trauben entrappt und sanft zerdrückt, bevor die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen erfolgt. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maurodos San Rom n Malvas, zum Preis von 52.68 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maurodos hergestellt.
San Román Malvasía ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Maurodos aus der Sorte Malvasía in der D.O. Toro (Castilla und León). Mariano García von Bodegas Mauro startete 1995 das Projekt Maurodos in der Ursprungsbezeichnung Toro in den Ortschaften Pedrosa del Rey, Villaester und San Román de Hornija. Dabei handelt es sich um eine Initiative, bei der größtenteils die Sorte Tinta de Toro verwendet wird, aber auch andere Sorten wie Garnacha oder Malvasía. San Román Malvasía stammt aus Weinbergen, die älter als 60 Jahre sind, auf sandigen Böden gepflanzt wurden und 700 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Es handelt sich um Rebstöcke, bei denen, obwohl nicht offiziell zertifiziert, ein biologischer und ökologischer Anbau, ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden, betrieben wird. Im Keller durchläuft San Román Malvasía eine Auswahl und Entrappung. Dann wird er 12 Stunden lang auf seinen Schalen mazeriert und nachdem er durch Dekantieren geklärt wurde, wird er zur Gärung in 500-Liter-Holzfässer umgefüllt. Schließlich reift er bei regelmäßigem umpumpen der Hefe 10 Monate lang. Bei San Román Malvasía handelt es sich um den ersten Weißwein, der von diesem Weingut in Toro aus alten Weinbergen der kastilischen Malvasía, oder auch Doña Blanca genannt, hergestellt wird. Ein runder, umhüllender und duftender Wein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maurodos Cartago Paraje del Pozo, zum Preis von 84.09 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maurodos hergestellt.
Cartago Paraje del Pozo ist ein Rotwein, der von Bodegas y Viñedos Maurodos in Villaester, D.O. Toro, hergestellt wird. Die Leitung des Weinguts untersteht Mariano García. Der Önologe hat sich mit der Entwicklung des Mauro-Weins und mit seinem Werdegang bei der renommierten Bodega Vega Sicilia einen Namen gemacht, wo er für die Herstellung von 30 Jahrgängen dieser legendären Weine verantwortlich war. Bodegas y Viñedos Maurodos verfügt über 100 Hektar Rebfläche in Toro, hauptsächlich Tinta de Toro und Garnacha, verteilt auf verschiedene Rebberge zwischen Villaester und San Román de Hornija. Alle Weinberge verfügen über eine Bio-Zertifizierung, auch wenn sie diese nicht bei ihren Weine verwenden. Seine Philosophie entspricht einem Weinbau, bei dem das enorme Potenzial des Bodens sowie der besondere Ausdruck eines historischen Rotweingebiets herausgeholt werden soll. Cartago Paraje del Pozo ist ein Wein aus den Rebsorten Tinta de Toro und 10 % weiterer aromatischer Sorten, die aus Cartago kommen, ein Gebiet, in dem die natürliche Landschaft von Wiesen und Kiefernwäldern, am Ufers des Flusses Duero, in der Gemeinde Castronuño, dominiert. In diesem Gebiet finden wir den Weinberg El Pozo, eine 5 Hektar große Parzelle, die in den 70er Jahren wurzelecht gepflanzt wurde, auf 700 Meter Höhe, auf tiefen tonhaltigen Sandböden mit minimalen Nährstoffen. Die Traubenauswahl und Lese erfolgt im Weinberg von Hand. Sobald sie am Weingut ankommen werden die gesamten Trauben entrappt und sanft zerdrückt, bevor die alkoholische Gärung mit eigenen Hefen erfolgt. Die Mazeration dauert zwei Wochen. Der Wein reift 36 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
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