Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Infante 2022 La Diosa, das für 17.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Infante hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Kombination der Rebsorten Colombard, Zalema, Listan und Airen ergibt einen Wein, der durch die unerwarteten Facetten seiner Persönlichkeit überrascht. Diese Art von Wein wird als Vidueño bezeichnet. Er präsentiert sich in einem glänzenden, klaren, blassen strohgelben Farbton. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blüten, wilden Kräutern und begleitende Honignoten. Komplex, rund und gleichzeitig mit erfrischende Säure und einem ausgewogenen salzigen Touch aufgrund seiner Nähe zum Atlantik.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega La Maldita Tinto 2022, das für 16.73 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodega La Maldita hergestellt.
La Maldita Tinto ist ein sortenreiner Wein aus Garnacha Tinta aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt durch La Maldita. La Maldita produziert ausschließlich Sortenweine aus Garnacha. Der Name „La Maldita“ (die Verfluchte) des Weinguts bezieht sich darauf, wie die Sorte Garnacha einst von den Ältesten der Gegend genannt wurde. Diese nannten sie so, weil es schwierig war, aus ihr Qualitätsweine herzustellen. Heute hat sich dank der uns bekannten Weinbereitungstechniken gezeigt, dass dies möglich ist. La Maldita Tinto wird aus Trauben aus den Weinbergen von La Rioja Baja hergestellt, die auf 700 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden und eine relativ hohe Pflanzdichte von 3000 bis 3500 Pflanzen pro Hektar aufweisen. Eine hohe Dichte kann helfen, die Pflanzen ins Gleichgewicht zu bringen und dadurch Trauben von höherer Qualität zu produzieren. Die im Gobelet-System erzogenen Pflanzen von La Maldita Tinto sind etwa 40 Jahre alt, diejenigen, die im Spalier erzogen werden, sind zwischen 10 und 15 Jahre alt. Die Böden bestehen aus Kies. Die Trauben von La Maldita Tinto werden manuell geerntet. Die Trauben werden in Edelstahltanks vor der Gärung einer kalten Mazeration unterzogen, um die fruchtigen Sortenaromen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 28 °C für etwa 10 Tage, wobei sanft umgepumpt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Schließlich reifen 30 % des Weins in französischen und amerikanischen Eichenfässern und der Rest verbleibt in Kontakt mit der Feinhefe. La Maldita Tinto ist ein einfacher, frischer Wein mit viel Frucht, der deutlich macht, dass die Garnacha in Rioja durchaus Qualitätsweine bieten kann.
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EAN: 8436028380459
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Cerr n La Servil, zum Preis von 32.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Cerrón hergestellt.
La Servil ist ein in Holz gereifter ökologischer Rotwein von Bodegas Cerrón, hergestellt aus der Sorte Monastrell in der D.O. Jumilla, in der Region Murcia. Die Familie Cerdán widmet sich in Fuente-Álamo (Albaceta) seit 1895 dem Weinbau. Eine enge Beziehung, die Generation für Generation weitergegeben wurde und die sie 2004 zur Gründung der Bodegas Cerrón geführt hat. Ziel dieses Projektes ist es, vergessene Reben und althergebrachte Arbeitsmethoden zurückzugewinnen, um Weine zu produzieren, die die Region ausdrücken. La Servil stammt aus Weinbergen, die 960 Meter über dem Meeresspiegel liegen; 60 bis 70 Jahre alte Reben, die auf Kalksteinböden gepflanzt und nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Es werden umweltfreundliche, biodynamische Verfahren angewendet und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Weinkeller werden die entrappten und zerquetschten Trauben schonend mazeriert. Anschließend fermentiert La Servil spontan mit einheimischen Hefen in konischen Holzbehältern. Der Wein reift dann 12 Monate in 5.000-Liter-Fudern und gebrauchten 500-Liter-Holzfässern. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Als Ergebnis eines neuen Projekts aus alten Wurzeln entsteht La Servil, ein fruchtiger Rotwein mit einer großartigen Mineralität. Eine frische und süffige mediterrane Landschaft in der Flasche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Cerr n El Sentido, das für 24.47 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Cerrón hergestellt.
El Sentido de la Vida ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein von Bodegas Cerrón, hergestellt aus den Sorten Monastrell und Syrah in der D.O. Jumilla, in der Region Murcia (Spanien). Bodegas Cerrón ist ein Familienprojekt in der Gemeinde Fuente-Álamo, in Albacete, dessen Ziel es ist, die Weinbauarbeit, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, zu erhalten und zu würdigen. Zu diesem Zweck gewinnen sie Reben auf einer Höhe von 800 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel zurück, in denen sie ökologischen Weinbau betreiben. El Sentido de la Vida stammt aus einer Auswahl alter Weinberge, die in Kalksteinböden gepflanzt sind und mit biologischen Methoden bearbeitet werden, ohne Verwendung chemischer Produkte. Klimatisch gesehen ist die Traube starken thermischen Kontrasten zwischen Tag und Nacht ausgesetzt, die Erträge sind sehr begrenzt und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des El Sentido de la Vida kalt mazeriert und spontan mit einheimischen Hefen in Tongefäßen und offenen Holzfässern fermentiert. Der Wein reift dann 16 Monate in Tongefäßen und französischen Eichenfudern und weitere acht Monate in der Flasche. El Sentido de la Vida ist eine Hommage an die Großmutter väterlicherseits und an alle Frauen im Allgemeinen, die das Land leidenschaftlich bearbeitet und zur Erhaltung der Weinberge beigetragen haben. Ein Wein, der ein frischer Tropfen und gleichzeitig gut strukturiert ist, und der all die Anstrengungen wert war.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas y Vi edos Artuke, zum Preis von 99.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas y Viñedos Artuke hergestellt.
Artuke La Condenada ist ein Rotwein, der durch Bodegas y Viñedos Artuke in Baños de Ebro (Rioja Alavesa), D.O. Ca. Rioja, hergestellt wird. Bodegas y Viñedos Artuke ist ein kleines Familienweingut mit einer jahrhundertealten Weinbautradition. Im Jahr 1991 startete Miguel Blanco sein persönliches Projekt: die Verarbeitung seiner Früchte zu Wein. Später übernehmen seine beiden Söhne (Arturo und Kike, deren Akronym den Name des Weingutes bilden) die Leitung des Unternehmens. Bodegas y Viñedos Artuke besitzt 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf 32 Parzellen zwischen den Gemeinden Baños de Ebro und Ábalos. Die klimatischen Unterschiede der Höhenlage und der Bodenbeschaffenheit verleihen jedem einzelnen ihrer Weine eine besondere Note. Diese werden mit größtmöglichem Respekt für den Weinberg, unter Anwendung biodynamischer Methoden und mit minimalen Eingriffen in der Kellerei hergestellt. Das Ergebnis: Weine mit viel Charakter, die auf ehrliche Weise die Reinheit jedes Terroirs aufzeigen. Artuke La Condenada ist ein Wein aus Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano und Palomino, von einem alten Weinberg, der im Jahr 1920 auf sandigen Böden mit einem Sandsteinuntergrund auf 520 m Höhe gepflanzt wurde. Die Lese erfolgt von Hand in 20-kg-Kisten. Im Weingut laufen die Trauben über einen Auswahltisch, werden von Hand entrappt und Beere für Beere wird ausgewählt. Die Trauben werden durch die Schwerkraft in einen kleinen Tank von 2000 Litern gefüllt, wo die Gärung und ein tägliches Unterstoßen des Tresterhutes erfolgt. Die malolaktische Gärung erfolgt in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Die Reife beträgt 14 Monate und erfolgt in französischen Eichenfudern von 600 Litern. Der Wein wird nach schonender Filterung und ohne Stabilisierung abgefüllt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Infante 2022 Innocence Barrica, das für 23.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Infante und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Helle strohgelbe Farbe. Der Wein ist sehr aromatisch mit blumigen Noten, Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit und Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch mit mittlerem Körper und ausgewogener Säure. Er ist leicht zu trinken.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Infante 2022 4 2, das für 69.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Infante und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dies ist der erste Wein von Bodegas MAM, mit dem ein Lebenstraum in Erfüllung geht. Der Albaleia Colombard ist ein Wein, der von Anfang an mit Sorgfalt behandelt wurde und bei dem während der gesamten Weinherstellung keine Maschinen eingesetzt wurden. Die Sorte Robs "Colombard" ist einzigartig, typisch für die Region und selten zu finden. Die Trauben wurden sehr früh und von Hand in den frühen Morgenstunden geerntet. Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Infante 2022 Albaleia Colombard, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodegas Infante hergestellt.
Dies ist der erste Wein von Bodegas MAM und verwirklicht einen Lebenstraum. Albaleia Colombard ist ein Wein, der von Anfang an sorgfältig behandelt wurde und bei dessen gesamter Herstellungsprozess keine Maschinen zum Einsatz kamen. Ernte erfolgte sehr früh und manuell in den frühen Morgenstunden. Fermentation in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Infante 2022 4 2, das für 77.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodegas Infante hergestellt.
Nutzen Sie die Gelegenheit, mit diesem Aktionspaket zu sparen und erhalten Sie 2 Flaschen gratis. Dieser ganz besondere Wein aus 100% Colombard hat eine hell strohgelbe Farbe und sehr aromatische und blumige Noten. Darunter Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit sowie krautige Noten. Im Mund ist er frisch, mittelkräftig und mit ausgewogener Säure. Er ist leicht zu trinken.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Infante 2022 Versus Mare, zum Preis von 17.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodegas Infante hergestellt.
Der Wein hat eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist breit, tief und komplex mit einer perfekten Harmonie zwischen Holz und Frucht. Noten von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Pflaume und Himbeere sind wahrnehmbar, mit einem blumigen Hintergrund von Veilchen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein ölig, vollmundig und frisch, mit reifen Tanninen und perfekter Ausgewogenheit. Er hinterlässt balsamische Noten von Minze, Eukalyptus und Kakao und gipfelt in einem vollen und sehr angenehmen Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Infante 2022 Mar Yena, das für 25.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Infante und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Er präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Pfirsich, weißen Blüten wie Jasmin und würzige Noten des Holzes. Es handelt sich um einen Wein mit ausgeprägtem Charakter, mit einem einhüllenden Auftakt, der einem frischen, weichen und mineralischen Langstreckenlauf Platz macht. Er hat eine beachtliche Fülle und fettige Textur, gleichzeitig auch salzige Nuancen, die durch seine Nähe zum Atlantischen Ozean ausgewogen sind.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodegas Vilano 2022 La Baraja, das für 32.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodegas Vilano hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Es handelt sich um einen eleganten und vollmundigen Wein, der fünf Monate lang in französischen Eichenfässern ausgewählter Küfereien gereift ist, die ihm einen einzigartigen Charakter und Geschmack am Gaumen verleihen. Er hat eine attraktive zitronengelbe Farbe mit einem stählernen Rand. Er ist cremig, intensiv, rein und komplex mit einem langen und anhaltenden Abgang, den man gar nicht mehr beenden möchte.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Arzuaga Navarro 2022, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von BODEGAS ARZUAGA NAVARRO hergestellt.
Im Glas hat er eine purpurrote Farbe und sein Bouquet wird von roten Früchten und Beeren wie Himbeere und Kirsche dominiert, die eine aromatische Verbindung mit den feinen Röstnoten und balsamischen Nuancen herstellen. Im Mund ist er frisch, elegant und ausgewogen und hinterlässt den Eindruck eines guten Volumens.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Eresma La Soterra a, zum Preis von 23.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodegas Eresma - La Soterraña hergestellt.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen und stählernen Reflexen. In der Nase Aromen von Steinobst, Kokosnuss, Vanille, Torf, Mineralien und Fenchel. Am Gaumen rund, ausgewogen und geschmeidig.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Her ncia Alt s Bodegas, das für 23.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Herència Altés - Bodegas Valdaya hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Helles mittelkräftiges Granatrot. In der Nase Himbeernoten, Gewürze und zarte Krautigkeit. Am Gaumen frisch und leicht, dennoch mit würziger Explosion von schwarzem Pfeffer und Nelken im Abgang. Raffinierte Eleganz, langer Nachklang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega La Haya 2022 Blanco, zum Preis von 30.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodega La Haya hergestellt.
Strohgelbe Farbe, grünliche Ränder, kristallin und hell.Die Nase ist sehr offen, mittelhohe Intensität, frische Frucht mit Noten von Fenchel, Zitrusfrüchten und grünem Apfel.Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und mit einer gut integrierten Säure
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Sonsierra Viura Fermentado, zum Preis von 16.28 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Sonsierra hergestellt.
Sonsierra Viura Fermentado en Barrica ist ein Weißwein, der von Bodegas Sonsierra in San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja, hergestellt wird. Bodegas Sonsierra wurde im Jahr 1962 gegründet, als über 240 Winzer aus San Vicente de la Sonsierra beschlossen, eine Genossenschaft für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu gründen. Es war die erste Genossenschaft in der Rioja, die ihre Weine mit ihrer jeweiligen Herkunftsangabe auf den Etiketten vertrieb. Derzeit verwaltet Bodegas Sonsierra 516 Hektar eigene Rebfläche, die ihren Teilhabern gehört, mit Reben, die durchschnittlich 20 bis 130 Jahre alt und auf 1500 kleine Parzellen verteilt sind. Tiefgründige Böden von meist kalkhaltigem Ton, auf denen nur einheimische Sorten gepflanzt sind. Diese Weinberge werden eindeutig von einem einzigartigen Mikroklima beeinflusst: milde Temperaturen das ganze Jahr über, mit mäßigen Regenfällen, guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit, sehr gute Belüftung der Reben, da an 80 % aller Tage der Wind weht, und Süd-Ausrichtung mit einer gewissen Neigung, welche die Sonnenexposition der Pflanze begünstigt. Sonsierra Viura Fermentado en Barrica ist ein Wein aus Viura von eigenen Weinbergen, die sich in der Region Sonsierra, im Herzen der Rioja Alta, befinden. Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Kellerei erfolgt eine 24-stündige Vormaische bei niedriger Temperatur. Nach einem sanften Pressen gewinnt man den Vorlaufmost, der für 24 Stunden eine Kaltvorklärung durchläuft. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und endet in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, wo der Wein auch dreieinhalb Monate auf seiner Feinhefe ruht, die zweimal wöchentlich aufgerührt und in Suspension gehalten wird. Danach wird der gesamte Wein für den Verschnitt aller Fässer in Edelstahltanks umgefüllt. Sonsierra Viura Fermentado en Barrica ist ein seidiger, voluminöser und sehr agiler Wein. Es erfolgt keine malolaktische Gärung, um seine vollständige Lebendigkeit und Frische zu bewahren.
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EAN: 8413061424111
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Sonsierra Selecci n Blanco, das für 14.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Sonsierra und wird von Decantalo.de verkauft.
Sonsierra Selección Blanco ist ein Weißwein, der von Bodegas Sonsierra in San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja, hergestellt wird. Bodegas Sonsierra wurde im Jahr 1962 gegründet, als über 240 Winzer aus San Vicente de la Sonsierra beschlossen, eine Genossenschaft für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu gründen. Es war die erste Genossenschaft in der Rioja, die ihre Weine mit ihrer jeweiligen Herkunftsangabe auf den Etiketten vertrieb. Derzeit verwaltet Bodegas Sonsierra 516 Hektar eigene Rebfläche, die ihren Teilhabern gehört, mit Reben, die durchschnittlich 20 bis 130 Jahre alt und auf 1500 kleine Parzellen verteilt sind. Tiefgründige Böden von meist kalkhaltigem Ton, auf denen nur einheimische Sorten gepflanzt sind. Diese Weinberge werden eindeutig von einem einzigartigen Mikroklima beeinflusst: milde Temperaturen das ganze Jahr über, mit mäßigen Regenfällen, guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit, sehr gute Belüftung der Reben, da an 80 % aller Tage der Wind weht, und Süd-Ausrichtung mit einer gewissen Neigung, welche die Sonnenexposition der Pflanze begünstigt. Sonsierra Selección Blanco ist ein Wein aus Viura von über 40 Jahre alten Weinbergen, die sich in der Region Sonsierra, im Herzen der Rioja Alta, befinden. Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Kellerei erfolgt eine 24-stündige Vormaische bei niedriger Temperatur. Nach einem sanften Pressen gewinnt man den Vorlaufmost, der für 24 Stunden eine Kaltvorklärung durchläuft. Temperaturgeführte Gärung bei 17°C in Edelstahltanks.
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EAN: 8413061111110
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Luis P rez Marismilla, das für 20.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Luis Pérez und wird von Decantalo.de verkauft.
Marismilla ist ein Roséwein, hergestellt durch Bodegas Luis Pérez in Jerez de la Frontera, V.T. Cádiz. Nach einer langen Erfolgsgeschichte in der Weinwelt, vor allem im Bereich der Forschung, startete Luis Pérez 2002 dieses Projekt mit dem Ziel, die Tradition des Rotweins in Jerez wieder aufleben zu lassen. Er beschließt, 14 von den 25 Hektar des Anwesens Hacienda Vistahermosa mit roten Rebsorten zu bestocken. Diese einzigartige Weinlage befindet sich im Herzen der Jerez-Weinberge, auf der Anhöhe des Pago del Corchuelo, mit Eigenschaften, die sie einzigartig machen: - aufgrund der Höhenlage wird sie vom Seewind und einem spezifischen Mikroklima beeinflusst. - die Art des Bodens, von kalkhaltigem Ton mit Mergel und Gips, einzigartig in diesem Gebiet. Der Albariza-Boden. - Bepflanzung und Reberziehung sind darauf ausgerichtet, qualitativ hochwertige Weine zu erzielen. Bodegas Luis Pérez verfügt über modernste Einrichtungen. Sie sind dafür konzipiert, dass nur minimale Eingriffe in allen Prozessen nötig werden, um so Weine mit dem maximalen Ausdruck der Rebsorte und ihres Herkunftterroirs zu erzielen. Marismilla ist ein Wein aus Tintilla de Rota aus der Hacienda Viña Hermosa. Die Lese erfolgt nachts von Hand in 15-kg-Kisten, mit Selektion der Trauben im Weinberg und in der Bodega mittels Selektionstisch. Die Trauben werden abgebeert und durch Schwerkraft umgefüllt und durchlaufen eine Mazeration vor der Gärung bei 5°C. Der Most ruht für 4 Stunden mit den Schalen, dann werden diese voneinander getrennt und in Edelstahltanks umgefüllt, wo der Wein bei niedriger Temperatur die alkoholische Gärung macht.
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EAN: 8423120500038
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Juan Carlos Sancha Ad, das für 21.77 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bodegas Juan Carlos Sancha hergestellt.
Ein Rotwein aus der D.O.C. Rioja, hergestellt von der Bodega Juan Carlos Sacha in Baños del Rio Tobia, La Rioja. Juan Carlos Sacha betreibt im Tal von Najerilla in La Rioja Alta auf 5,5 ha großen Weinbergen biologische Weinzucht. Er war einer der Antreiber für die Rückgewinnung einiger alter Sorten dieser Zone, wie zum Beispiel Monatsel. Ad Libitum Monatsel enstammt einem Weinberg der auf einer Höhe von 560 Metern im Tal von Najerilla liegt und eine südliche Ausrichtung hat. Nachdem die Weinlese per Hand Art erfolgt ist, gelangen die Trauben in die Bodega, in der sie gerebelt werden und zur Gärung in 500 Liter Fässer eingelagert werden. In diesen reifen sie 11 Monate.
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