Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Microsoft MS P73 08328 Software, das für 907.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Software gelistet, wird von Microsoft hergestellt und von Reichelt.de verkauft.
Windows Server 2022 baut auf dem starken Fundament von Windows Server 2019 auf und bietet viele Innovationen zu drei wichtigen Themen: Sicherheit, Hybridintegration und -verwaltung in Azure sowie Anwendungsplattform. Darüber hinaus hilft Windows Server 2022 Datacenter: Azure Edition Ihnen, die Vorteile der Cloud zu nutzen, um Ihre VMs auf dem neuesten Stand zu halten und zugleich Ausfallzeiten zu minimieren.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu A Tapada Guitian Fermentado en, das für 34.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von A Tapada hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Guitian Fermentado en Barrica ist ein Weißwein, hergestellt von der Bodega A Tapada in der D.O. Valdeorras. Guitian Fermentado en Barrica wird aus 100% der Sorte Godello produziert. Die Trauben stammen von 9ha großen eigenen Weinbergen. Die Weinlese wird manuell in kleine Kisten durchgeführt. In der Bodega werden die Trauben sorgfältig ausgewählt. Zur Herstellung gärt der Most mit der eignen Hefe in amerikanischen Eichenfässern aus Missouri. Nach Abschluss dieses Prozesses reift der Wein sechs Monate in denselben Fässern mit einer täglichen Betonnage. Zum Schluss, vor dem Verkauf, ruht der Wein weitere sechs Monate in der Flasche.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu En Voz Baja Barrio Pastores, das für 31.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu En Voz Baja und wird von Decantalo.de verkauft.
Aus größten Widrigkeiten entspringen oft die wertvollsten Dinge; und so geschah es auch in Aldeanueva de Ebro. Dieses im elften Jahrhundert von Hirten aus der Sierra de Cameros und Calahorra gegründete Dorf in La Rioja Oriental hatte stets mit Wassermangel zu kämpfen. Die einzige Lösung bestand darin, sich auf Trockenfeldbau zu konzentrieren, wie den Anbau von Weizen, Oliven und Weinreben. Und hier konnte nichts und niemand ihm das Wasser reichen. Heute, mehrere Jahrhunderte später, ist Aldeanueva de Ebro ein bedeutendes Weinbau-Dorf, in dem man so interessante Weine wie En Voz Baja Barrio Pastores finden kann. Kreiert von Carlos Mazo und Isabel Ruiz, ist En Voz Baja Barrio Pastores einer der unverzichtbaren Rotweine von En Voz Baja, einem Projekt, das die Tradition dieser Gegend fortführen möchte. Ohne ihre Geschichte aufzugeben, haben sich dieses Paar in diesem Dorf niedergelassen, um etwa zehn Weinberge (nicht mehr als fünf Hektar) zu bewirtschaften, die sie von ihren Familien geerbt haben, wo die Garnacha die dominierende Sorte ist. In diesem Zusammenhang muss hervorgehoben werden, dass es keine traditionelleren Weinberge als die von En Voz Baja gibt, wo die Rebstöcke im Gobelet-Schnitt auf tonhaltigen und alluvialen Böden stehen. Insbesondere stammt En Voz Baja Barrio Pastores von zwei verschiedenen Parzellen, mit alten Rebstöcken von über 30 Jahren, die 1989 gepflanzt wurden. Eine davon befindet sich im Gebiet von Mazaterón (ganz in der Nähe von Butrago), gepflanzt vom Großvater Isabels; die zweite am Weg von Montote, in der Nähe des Abhangs der Agudos. Die heißen Sommer und trockenen Winter des mediterranen Klimas tun ihr Übriges, indem sie die Pflanze zu einer Anstrengung zwingen, die als Ergebnis wenige, aber außergewöhnlich qualitativ hochwertige Früchte hervorbringt. En Voz Baja Barrio Pastores wird mit ganzen Trauben vinifiziert, wobei die einheimischen Hefen ihre Arbeit verrichten. Auf diese Weise beginnt die alkoholische Gärung spontan und wird von diesen kleinen, einzigartigen Mikroorganismen dieser Region der D.O.Ca.Rioja durchgeführt. Nur so kann En Voz Baja Barrio Pastores den Charakter dieses Territoriums einfangen, als wäre es ein fotografisches Abbild, das mit den Sinnen geschmeckt werden kann. Schließlich wird der Ausbau in 3.000-Liter-Eichenfässern die letzte Phase sein, die En Voz Baja Barrio Pastores durchlaufen muss, um sich in einen großartigen Wein zu verwandeln, der in schwierigen Situationen zu wahrer Größe heranwächst.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jose Gil Vigneron Vi edos, das für 34.41 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Jose Gil Vigneron hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Sonsierra Viura Fermentado, das für 16.28 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Sonsierra und wird von Decantalo.de verkauft.
Sonsierra Viura Fermentado en Barrica ist ein Weißwein, der von Bodegas Sonsierra in San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja, hergestellt wird. Bodegas Sonsierra wurde im Jahr 1962 gegründet, als über 240 Winzer aus San Vicente de la Sonsierra beschlossen, eine Genossenschaft für die Herstellung ihrer eigenen Weine zu gründen. Es war die erste Genossenschaft in der Rioja, die ihre Weine mit ihrer jeweiligen Herkunftsangabe auf den Etiketten vertrieb. Derzeit verwaltet Bodegas Sonsierra 516 Hektar eigene Rebfläche, die ihren Teilhabern gehört, mit Reben, die durchschnittlich 20 bis 130 Jahre alt und auf 1500 kleine Parzellen verteilt sind. Tiefgründige Böden von meist kalkhaltigem Ton, auf denen nur einheimische Sorten gepflanzt sind. Diese Weinberge werden eindeutig von einem einzigartigen Mikroklima beeinflusst: milde Temperaturen das ganze Jahr über, mit mäßigen Regenfällen, guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit, sehr gute Belüftung der Reben, da an 80 % aller Tage der Wind weht, und Süd-Ausrichtung mit einer gewissen Neigung, welche die Sonnenexposition der Pflanze begünstigt. Sonsierra Viura Fermentado en Barrica ist ein Wein aus Viura von eigenen Weinbergen, die sich in der Region Sonsierra, im Herzen der Rioja Alta, befinden. Die Lese erfolgt von Hand. Nach Ankunft in der Kellerei erfolgt eine 24-stündige Vormaische bei niedriger Temperatur. Nach einem sanften Pressen gewinnt man den Vorlaufmost, der für 24 Stunden eine Kaltvorklärung durchläuft. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und endet in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, wo der Wein auch dreieinhalb Monate auf seiner Feinhefe ruht, die zweimal wöchentlich aufgerührt und in Suspension gehalten wird. Danach wird der gesamte Wein für den Verschnitt aller Fässer in Edelstahltanks umgefüllt. Sonsierra Viura Fermentado en Barrica ist ein seidiger, voluminöser und sehr agiler Wein. Es erfolgt keine malolaktische Gärung, um seine vollständige Lebendigkeit und Frische zu bewahren.
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EAN: 8413061424111
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Michelini i Mufatto En el, das für 22.49 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Michelini i Mufatto und wird von Decantalo.de verkauft.
Michelini i Mufatto En el Camino ist ein in Ton ausgebauter Rotwein, hergestellt von Michelini i Mufatto aus der einheimischen Sorte Mencía innerhalb der D.O. Bierzo, in Kastilien und León (Spanien). Die Önologen Michelini und Mufatto verliebten sich in einige verlassene Weinberge in der Provinz León und beschlossen 2015, aus ihrer argentinischen Heimat auszuwandern, um zusammen mit dem örtlichen Winzer Javier González ihr eigenes Familienprojekt in Bierzo zu gründen. Mit einheimischen Rebsorten und minimalen Eingriffen sind ihre Weine rein, frisch und ein direktes Spiegelbild eines ganz besonderen Ortes. Michelini i Mufatto En el Camino stammt von Grundstücken in verschiedenen Gebieten in El Bierzo. Insgesamt 0,3 Hektar über einhundert Jahre alter Reben, die zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf Ton- und Quarzböden gepflanzt sind. Für deren Rückgewinnung wurde eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit biologischen und biodynamischen Verfahren betrieben. Nach einer selektiven Handlese wird der Michelini i Mufatto En el Camino zu 50 % aus entrappten Trauben und zu 50 % aus ganzen Rispen vinifiziert. Zunächst erfolgt eine kurze Nachgärung durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen und schließlich wird der Wein 10 Monate lang in Tonkrügen ausgebaut. Frisch und direkt ist Michelini i Mufatto En el Camino das Ergebnis der Liebe auf den ersten Blick. Ein Wein, der, wie Michelini erklärt, „einen Ort, ein Klima und Menschen repräsentiert, aber aus unserem Blickwinkel, der befangen und durch unsere eigenen Erfahrungen bedingt ist".
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en, zum Preis von 20.78 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Enrique Mendoza hergestellt.
Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica ist ein Weisswein aus der D.O. Alicante, hergestellt von Enrique Mendoza. Dieser Wein wurde vollständig aus Chardonnay Trauben hergestellt, die von der Lage "El Chaconero" in einem Dorf namens Cabezo de la Virgen de Villena in Alicante stammen.Die Trauben werden für 3 Stunden mazeriert und dann bei niedriger Temperatur (16ºC) in neuen Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier fermentiert.Darin verbleiben sie auf ihrem Bodensatz bis sie in Flaschen abgefüllt werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Bonnardot Hautes C tes, zum Preis von 34.19 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Bonnardot hergestellt.
Bourgogne Haute Côtes de Beaune ist eine Ursprungsbezeichnung mit einer Fläche von etwa 800 Hektar und mehr als 30 Gemeinden zwischen Côte de Beaune und Saône et Loire. Aber wenn es etwas gibt, das ihre Ausarbeitungen in allen Weinbergen gemeinsam haben, dann ist es die Tatsache, dass es sich um Weine aus Höhenlagen handelt. In den Hügeln hinter der Côte de Beaune gelegen, verleihen die Höhenlage und die kalkhaltigen Böden den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit mit überraschender Leichtigkeit, Tiefe und Eleganz. Auch wenn es Gemeinsamkeiten zwischen den Weinen gibt, so ist doch jeder Wein einzigartig, wenn wir von einem Weingut wie der Domaine Bonnardot reden, wo der Fokus auf dem Charakter des Terroirs liegt. Die Brüder Ludovic, Emilien und Antoine Bonnardot , deren Familie seit 1600 an der Côte d'Or Weinbau betreibt, setzen heute das Erbe ihrer Eltern aus den 1980er Jahren fort, indem sie natürliche Weine mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen herstellen, um treue Übermittler des Ortes zu sein. Als Beispiel für diese Arbeitsphilosophie präsentieren sie Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot Blanc, einen Weißwein, der von einer nur 1 Hektar großen Parzelle in 440 m Höhe über dem Meeresspiegel in dem schönen Dorf Orches stammt. 40 Jahre alte Reben der Sorte Chardonnay, gepflanzt auf Ton-Kalk-Böden, wo biologische Landwirtschaft mit biodynamischen Behandlungen praktiziert wird und die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Nichts kompliziertes im Keller. Zunächst werden die ganzen Rispen gepresst und der gewonnene Most wird in Holzfässern ohne önologische Zusätze vergoren. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern mit 228 Liter gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot Blanc spiegelt die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs wider und zeichnet sich durch seine Frische, Tiefe und Mineralität aus. Ein Wein aus Höhenlage aus der AOC Hautes-Côtes de Beaune mit einem einzigartigen Ausdruck.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Vall Llach Mas d, das für 95.88 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler Vall-Llach hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für La Furtiva Vinya d en, das für 30.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von La Furtiva hergestellt.
Seine ersten Schritte unternahm er auf Mallorca, mit Eloi Cedo und seinem Weingut 4 Kilos. Aber seine Geschichte geht in Katalonien weiter, im Südosten der Provinz Tarragona, in der D.O. Terra Alta. Dort, wo er in seinem Projekt La Fugitiva experimentiert, entdeckt und macht, „was er will“, hat Óscar Navas eine Parzelle gefunden, in der aufgrund ihrer Höhe und ihres Bodens (kalkhaltig und sehr flach) die Trauben langsam reifen. Diese kleine Oase befindet sich in der Gemeinde Batea. Dort wird die Garnacha Peluda angebaut. Und aus ihr stammt der Rotwein La Furtiva Vinya d'en Miquel. Es scheint, dass die alten Reben dieses Ortes, die mehr als 30 Jahre alt sind, gelernt haben, das Beste aus sich herauszuholen, in einer Region, die aufgrund ihrer Trockenheit nicht einfach ist. Das mediterrane Klima mit geringen Niederschlägen im Sommer macht die Monate Juni, Juli und August zu den schwierigsten Monaten für den Weinbau. Einiges von dieser Trockenheit wird nur durch wabenförmige Böden (die den Winterregen in den tieferen Schichten speichern), kühle Winde und erfrischende Nächte gemildert. Nur auf diese Weise und mit diesem Kontrast werden eine große Konzentration und ein ausgewogener Säuregehalt erreicht. In diesem Sinne sollte klargestellt werden, dass die Garnacha Peluda tendenziell weniger Zucker und mehr Frische als die klassische Garnacha aufweist. La Furtiva Vinya d'en Miquel wird aus ganzen Rispen hergestellt, ohne Abbeeren, und beginnt mit einer 42-tägigen Mazeration, bei der der Most in Kontakt mit den Schalen eine große Menge an Aromen und Geschmacksstoffen extrahiert (als wäre es ein Eintopf). Diese Zeit ist mehr als ausreichend, damit der Wein den notwendigen und perfekten Körper bekommt, um die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und in Betontanks zu beginnen. Schließlich reift La Furtiva Vinya d'en Miquel ein Jahr lang in Kastanienfässern. Wenn alle seine Weine so sind wie La Furtiva Vinya d'en Miquel, dann soll dieser Kerl doch bitte weiter forschen und tun, was er will.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Emmanuel Giboulot Saint Romain rouge, das für 68.93 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Emmanuel Giboulot hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Für Emmanuel Giboulot ist es essentiell, dass ein Wein „ohne Künstelei spricht“. In jedem Glas und bei jedem Schluck sollen der Boden, das Klima, die Rebsorte und die Hand des Winzers spürbar sein, ohne jegliche Einmischung. In dieser neuen Sprache ist Emmanuel Giboulot ein Meister und vermag es, sich mit Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot perfekt zu verständigen. Die ausgeprägte Persönlichkeit von Emmanuel (dessen entschiedene Weigerung, die Weinberge zu spritzen, ihn bis vor Gericht brachte) und das wunderbare biologische Erbe seines Vaters Paul (von dem er das meiste gelernt hat, was er heute umsetzt), spiegeln sich deutlich in diesem Naturwein wider, der aus Pinot Noir der A.O.C. Saint-Romain gekeltert wird. Ein einziger Schluck wird Sie unmittelbar in die Atmosphäre dieser Herkunftsbezeichnung versetzen, die höchste der Côte de Beaune. Ihre Lage, zwischen 280 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, macht sie zu einer der markantesten Gegenden, gekennzeichnet durch ihre Hänge und die Mischung aus mergeligen, kalkigen und tonigen Böden. In dieser Region stehen die Weißweine im Rampenlicht, jedoch bieten die Rotweine ebenfalls einige sehr interessante Nuancen, die von fruchtigen bis hin zu mineralischen Geschmacksnoten reichen. Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot wird biodynamisch angebaut und stets mit größtem Respekt für die umgebende Natur bewirtschaftet. Flora und Fauna sind heilig und unantastbar in dieser Philosophie, in der selbst das kleinste Insekt, jede Pflanze oder Mikroorganismus eine fundamentale Rolle im Weinberg spielt. Hier werden alle Arbeiten per Hand durchgeführt, einschließlich der Weinlese, die eine entscheidende Anfangsphase für den Rest der Weinbereitung darstellt. Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot wird von Hand selektiert und die Hälfte der Ernte entrappt. Die andere Hälfte bleibt mit den Stielen. Beide Teile werden in die Gärbehälter gegeben. Und so beginnt die Magie. Nach Abschluss des Prozesses wird Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot eine zwölfmonatige Reifung in französischen Eichenfässern durchlaufen, bis der Moment der Abfüllung gekommen ist. In der Kunst, den gesamten Charakter der A.O.C. Saint-Romain zu übermitteln und zu kommunizieren, ist Emmanuel Giboulot ein ausgezeichneter Schüler, der mit Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot die höchste Auszeichnung erreicht. Glauben Sie, wir übertreiben? Überzeugen Sie sich selbst.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu El Mozo Wines Cosmonauta en, das für 24.92 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von El Mozo Wines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
El Cosmonauta en el Barranco de Agua ist ein Weißwein aus D.O.C. Rioja, der von El Mozo Wines in Lanciego, Alava hergestellt wurde. El Mozo Wines ist eine Familienbodega, die seit über 40 Jahren besteht. Die dritte Generation Itxaso, Gorka und der kleine Unai sind die Taktgeber des Projektes. Sie arbeiteten in verschiedenen Sektoren, aber aufgrund von Umständen, die das Leben manchmal schreibt, kehrten sie zu ihrem Ursprung zurück, um ihr Erbe in Form der familiären Weinberge anzutreten. Die 9 Hektar des Weinbergs sind verteilt über die Region La Rioja Alavesa de Lanciego. Es sind 18 verschiedene Mikroparzellen mit einigen Weinbergen, die über 70 Jahre alt sind. El Cosmonauta en el Barranco de Agua stammt vom Weinberg des Vasconegro, der 1965 durch “El Mozo” angelegt wurde. In der hohen Zone der Parzelle befinden sich die weißen Rebsorten, hauptsächlich Malvasia Riojana und teilweise auch Viura. Diese Parzelle wird ohne jeglichen Einsatz von Systemen, Pestiziden oder Herbiziden kultiviert. Die Weinbereitung beginnt mit einer Direktpressung und einer Fass-Gärung im eigenen Geläger. Bei der Herstellung werden keine önologischen Produkte eingesetzt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu B n dicte St phane, das für 79.77 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bénédicte & Stéphane Tissot hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Tares Godello Fermentado, das für 25.23 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Tares hergestellt.
Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica ist ein Weiβwein mit Reifung durch D.O. Bierzo und von der Bodega Dominio de Tares hergestellt. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein aus Godello Trauben.Der Weinberg, von welchem die verwendete Traube für die Herstellung des Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica stammt, wurde durch eine intensive Selektion der besten Fincas von D.O. Bierzo ausgewählt.Nach der Weinlese und der anschlieβenden Auswahl der Trauben, erfolgt die alkoholische Gärung des Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica. Der Prozess der Weinbereitung endet mit einer Reifung in neuen französischen Eichefässern aus Tronçais, die etwa 6 Monate dauert. Der Wein verbleibt hier mit seinen Bodensätzen und es werden tägliche Batonnagen durchgeführt.Vor dem in Flaschen abfüllen, wird der Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica dekantiert und mittels natürlicher Prozesse geklärt.Der Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica verbleibt schlieβlich noch weitere 3 Monate in der Flasche.Die Bodega Dominio de Tares stellt seine Weine mit einer Kombination aus traditionellem Anbau und moderner Herstellung her. Dies findet in einem privilegierten Gebiet umgeben von Weinbergen einzigartiger Qualität in der Gegend von El Bierzo, in León.
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EAN: 8437002369026
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tinto Figuero 4 Meses en, das für 31.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Figuero hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Tinto Figuero ist ein junger Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von Bodega y viñedos García Figuero hergestellt. Diese Bodega liegt in La Horra, in der Nähe von Aranda del Duero (Burgos), der Hauptstadt der Gegend Ribera del Duero. Die Weinberge liegen 800 Meter über dem Meeresspiegel. Das Klima ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen, was in langen und kalten Wintern, sowie kurzen und heißen Sommern resultiert. Dieses Klima zeichnet sich außerdem durch wenige Niederschläge und einer hohen Sonneneinstrahlung (ungefähr 2.400 Stunden Sonne pro Jahr) aus. Die Höhenlage der Weinberge erhöht den Unterschied der Temperaturen zusätzlich, sodass im Sommer Temperaturen bis zu 40°C möglich sind und die kältesten Temperaturen im Winter sich auf bis zu -16°C belaufen können. Die sehr unterschiedlichen Temperaturen können der Traube bei einer richtigen Reifung erheblich helfen. Der Tinto Figuero ist zu 100% aus der Traubensorte Tempranillo gemacht, die ein durchschnittliches Alter zwischen 15 und 20 Jahren aufweisen. Die Ernte wird von Hand durchgeführt und die Trauben werden in Körben zu 12 Kilo gesammelt. Anschließend erhalten sie eine besondere Mazeration in der Kälte für zwei bis drei Tage bei einer Temperatur von 12°C. Die alkoholische Gärung wird spontan bei einer maximalen Temperatur von 28°C mit zwei Umfüllungen pro Tag und einer "Délestage" am Ende der Gärung durchgeführt. Nach der Gärung werden die Trauben ein zweites Mal für weitere 15 Tage mazeriert. Die Reifung findet in neuen Barriquefässern (50%) und in Barriquefässern, die bereits Wein enthalten statt. Wobei 75% der Fässer amerikanisch und 25% französisch sind. Zum Schluss wird der Wein mit Eiweiß geklärt und in Flaschen abgefüllt und reift in der Flasche, bis er vermarktet wird.
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EAN: 8437004111456
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu En Voz Baja Nace La, das für 53.76 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von En Voz Baja hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In der Gegend Yasa de las Cuevas, in Calahorra (im Orientalischen La Rioja), besitzt die Familie Mazo seit mehreren Generationen mehrere Hektar Weinberge. Heute werden sie alle von Carlos, der jüngsten Generation, betreut, der es sich zum Ziel gesetzt hat – ohne die Grundlagen der Tradition zu verlieren – die Dinge anders zu machen. Deshalb war es nicht verwunderlich, dass sein Vater „sich an den Kopf fasste“, als Carlos ihm seine Absicht mitteilte, Garnacha (und in vertikaler Ausrichtung) in diesem Weinberg zu pflanzen, wo traditionell Tinto Velasco (eine in der D.O. Ca. Rioja weniger verbreitete Sorte) angebaut wurde. „Ich möchte eine frische und köstliche Garnacha mit ein wenig mehr Alkoholgehalt herstellen, als man im Rest der Region findet, aber ein Alkohol, der Freude bereitet. Ich suche weiterhin nach diesem Gleichgewicht der für Rioja typischen Frucht in einem Wein, der auch Körper hat, aber nicht den Linien der Crianza oder Reserva folgt“, versicherte Carlos in einem Interview. Auf diese Weise, und mit diesen neuen Änderungen, wird der berühmte Rotwein Erosivo dieser Bodega nun En Voz Baja Nace La Sierra genannt. Und der Name könnte nicht passender für diesen Rotwein sein, der ganz in der Nähe, am Anfang der Sierra de los Agudos angebaut wird. Hier, auf etwa 460 Metern Höhe – im Dorf Aldeanueva de Ebro – legen Carlos und seine Partnerin Isabel ihre Seelen in En Voz Baja, eine Bodega und ein persönliches Projekt, das seit mehreren Jahren viel Gesprächsstoff bietet. Das Ziel ist nicht, die Dinge wie immer zu tun, sondern sie besser zu machen, mit hoher Qualität, so dass das Terroir in jeder Flasche für sich selbst spricht. Auf diese Weise, ohne den Einsatz von Chemikalien und unter Anwendung biodynamischer Praktiken, gelingt es Carlos, in jedem seiner Weine ein kleines Stück der tonhaltig-eisernen Böden der Region oder des kontinentalisierten mediterranen Klimas, mit heißen Sommern und trockenen Wintern, einzufangen. Die ganzen Trauben von En Voz Baja Nace La Sierra werden in Betontanks gestampft und fermentieren mit Hilfe von autochthonen Hefen etwa zehn Tage lang. Nach dem Abstich und Pressen wird der Wein in Holztanks von 1.000 Litern umgefüllt, wo er mehrere Monate ruhen wird. „Ich möchte, dass meine Weine genussvoll am Strand getrunken werden und nicht am Weihnachtsabend“, beteuert Carlos. Und das hat er mit Bravour erreicht. Mit En Voz Baja Nace La Sierra beginnt ein neues Vermächtnis; eine neue Ära; ein großartiger Rotwein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für En Voz Baja Costumbres Blanco, zum Preis von 26.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von En Voz Baja hergestellt.
En Voz Baja Costumbres Blanco ist ein ökologischer, im Barrique gereifter Weißwein, der aus der Rebsorte Viura von dem Weingut En Voz Baja in der D.O.Ca. Rioja hergestellt wird. En Voz Baja ist ein kleines Weinprojekt, das von dem Umweltbiologen Carlos Mazo und der Grafikdesignerin Isabel Ruiz ins Leben gerufen wurde. Mit ihren Weinen präsentieren sie eine neue Arbeitslinie in La Rioja, die Handwerklichkeit, Respekt vor der Umwelt und die Wiederbelebung von Traditionen in den Vordergrund stellt. Im Speziellen stammt der En Voz Baja Costumbres Blanco aus zwei kleinen Parzellen mit grob-sandigen und lehmig-schluffigen Böden. Im Weinberg wird ökologischer Landbau betrieben, ohne chemische Produkte und mit einem ständigen Verständnis für die Bedürfnisse der Reben. Dies geschieht unter Anwendung alter, umweltfreundlicher Praktiken. Die Trauben werden manuell geerntet, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben. Im Weinkeller werden die Beeren des En Voz Baja Costumbres Blanco mit den Füßen getreten und die Fermentation beginnt spontan mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle in offenen Fässern. Danach reift der Wein 8 Monate lang in Eichenholzfässern. Der Wein wird ungefiltert und ohne zugesetzte Sulfate abgefüllt. En Voz Baja Costumbres Blanco ist ein im Barrique gereifter Weißwein, der frei von jeglicher Technologie hergestellt wird und einer Philosophie des gesunden Weinbaus ohne chemische Produkte folgt. Ein geschmeidiger Wein, hervorgebracht aus guten Traditionen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für B n dicte St phane, das für 78.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bénédicte & Stéphane Tissot hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Palacio de Bornos Fermentado en, das für 17.54 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Palacio de Bornos und wird von Decantalo.de verkauft.
Palacio de Bornos Fermentado en Barrica ist ein sortenreiner Weißwein aus Verdejo, hergestellt von der Weinkellerei Palacio de Bornos innerhalb der D.O. Rueda in Valladolid, Spanien. Palacio de Bornos Fermentado en Barrica stammt aus Weinbergen in La Seca, Pollos und Rueda (Valladolid), wo steinige Böden mit sandig-lehmiger Textur vorherrschen und Reben mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren wachsen. Der Most gärt 10 bis 12 Tage lang in französischen Eichenfässern bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 °C und 20 °C. Der so entstandene Wein durchläuft einen kurzen Reifeprozess (etwa vier Monate), bei dem er abgerundet wird und alle Vorteile seiner kurzen Zeit im Holz erhält. Palacio de Bornos Fermentado en Barrica bietet uns die Möglichkeit, einen komplexen und glatten Verdejo voller Nuancen zu genießen, dessen hohe Qualität mit Preisen wie der Goldmedaille beim Wettbewerb Sélections Mondiales des Vins in Kanada ausgezeichnet wurde.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Emmanuel Giboulot Hautes C tes, das für 66.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Emmanuel Giboulot und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Beziehung von Emmanuel Giboulot zum Wein begann vor vielen Jahren, im Jahre 1985, als er das Weingut seines Vaters Paul erbte. Zu jener Zeit war der Patriarch — der bereits biologischen Weinbau betrieb — ein Vorreiter; dennoch war Emmanuel der Ansicht, dass dies nicht ausreichte, und begann Mitte der 80er Jahre, alle seine Ländereien auf biodynamischen Anbau umzustellen. Anfangs verstanden einige nicht, was Emmanuel tat; jedoch haben ihm die Zeit und harte Arbeit letztendlich Recht gegeben. Und nicht nur das: Sein Geschäft hat sich auch vergrößert, es erstreckt sich von der A.O.C. Beaune auf andere Gebiete wie die A.O.C. Hautes Côtes de Nuits. Hier, in der Gemeinde Meuilley — an einem südwärts gerichteten Hang aus Ton-Kalkstein mit lehmigen Böden — kultiviert und produziert er Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire. Die Pinot Noir verleiht diesem reinsortigen Rotwein Essenz und Seele, der in offenen Bottichen fermentiert. Diese Sorte ist eine der bedeutendsten Vertreterinnen dieser Region im Zentrum-Osten Frankreichs. Nur von der Chardonnay übertroffen, nimmt die Pinot Noir 39,6% der Weinbaufläche Burgunds ein. Einige Theorien zufolge waren die Römer dafür verantwortlich, diese Sorte nach Gallien zu bringen; unbestreitbar hingegen ist ihre lange Präsenz in dieser Region. Im Falle von Emmanuel Giboulot werden alle Rebstöcke per Hand in biodynamischer Wirtschaftsweise bearbeitet, wobei er abwechselnd den Boden bearbeitet, einen Grünschnitt durchführt und seinen eigenen Dünger herstellt. Alles eigenhändig, ohne jegliche chemische Hilfsmittel. Diese minimale Intervention setzt sich im Weinkeller fort, wo Emmanuel Giboulot sich darauf beschränkt, die Weine zu korrigieren und zu stabilisieren, und den Rest der Prozesse sich selbst überlässt. Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire wird von Hand gelesen und in den Keller gebracht, wo der erste Schritt das Entrappen der Trauben und das Entfernen der Stiele ist. Nur die Beeren werden in die Holzbottiche gegeben, wo die Gärung stattfindet (spontan und mit Hilfe von autochthonen Hefen). Dieser letzte Punkt ist sehr wichtig und wird von Emmanuel bereits auf dem Feld überwacht, da der Einsatz von Pestiziden sowohl die Fauna als auch die Mikroorganismen, die den Übergang von Most zu Wein ermöglichen, vernichten würde. Diese autochthonen Hefen, die einzigartig für diesen Ort sind, finden sich auf der Traubenschale, eingeschlossen von einem natürlichen Wachs namens Pruina. Ohne sie wäre der Geschmack und das Aroma von Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire nicht dasselbe. Schließlich wird Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire etwa drei Wochen lang auf den Schalen mazeriert. Nach dieser Zeit wird Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire gepresst, wobei die festen Bestandteile von der Flüssigkeit getrennt werden. Schließlich wird Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire in Fässer umgefüllt, wo es reift. Etwa 11 Monate sind mehr als ausreichend, damit dieses burgundische Juwel seinen...
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