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Erst nach der Maischegärung wurde unser lieber Sankt Laurent ins neue Holzfass gelegt, und zwar für ganze 18 Monate. Die Isolationshaft hat ihm nichts ausgemacht, ganz im Gegenteil: Als er 2016 auf die Flasche gefüllt wurde, hatte er so liebenswürdige Eigenschaften entwickelt, das klar war: Das ist ein Solist. Und was für einer. Dichter, komplexer und viel tiefgründiger als der eher fruchtbetontere kleine Bruder. Der guckt nun zu ihm auf und weiß, so wie der, wird er nie werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Wein und Sektgut Braun 2019, zum Preis von 24.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Wein- und Sektgut Braun hergestellt.
Der 2019er Portugieser Anno 1951 überzeugt jeden, der in den Genuss kommt ihn zu kosten. Eine runde Sache – vom Look über Nase bis hin zum Geschmack. Eine tiefrote Färbung, reife Nase mit Pflaume, satte Kirschfrucht, Schwarzer Johannisbeere, geröstetem Kaffee und hier und da auch einer Note von Toffee – wow! Am Gaumen zeigt er sich dann mit einer reifen, kräftigen Struktur und entblößt eine attraktive, runde Frucht. Der kleine aber feine Säurefaden sorgt für Finesse, die alten Reben sorgen für Tiefgründigkeit. EinWein wie ein Geschichtsbuch.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Wein und Sektgut Braun 2022, das für 16.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Wein- und Sektgut Braun und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Wer kennt sie nicht, diese nachdenklichen Charaktertypen. Ganz anders als der sommerlich, spritzige ALLTAG-Wein, zeigt sich der ältere Bruder etwas gesetzter und gehaltvoller. Und wie das bei besonderen Typen mit Charisma und Charme so ist, bleibt auch der 2022er Grauburgunder länger im Gedächtnis, auf der Zunge und am Gaumen. Keiner zum Vergessen!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Wein und Sektgut Braun 2018, zum Preis von 24.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Wein- und Sektgut Braun hergestellt.
Im Unterschied zu den weißen 2punkt0 Weinen wurde der Spätburgunder erst nach der Maischegärung ins Holzfass gelegt. 24 Monate reifte dieser im neuen 500 l Holzfass, bevor er im Juni 2021 auf die Flasche gefüllt wurde. Das ist Spätburgunder mal anders. Hier sind Noten von Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, sowie eine leichte Note von Karamell zu erkennen. Dichtes Tannin, gut balancierte Säure, gute Länge. Dichter, komplexer und tiefgründiger als der eher fruchtbetontere „kleine Bruder“.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Wein und Sektgut Braun 2020, das für 20.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Wein- und Sektgut Braun und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Eine charmante Mischung aus Weissburgunder und Chardonnay! Diese Cuvée ist würziger und cremiger im Mund als die herkömmlichen Riesling-Sekte. Dezente, feinsaftige Frucht mit feiner Perlage. Klingt edel? Ist sie auch – und trotzdem genau der richtige Tropfen für so ziemlich jeden Anlass. Und merkt ihr dieses Kribbeln in der Bauchgegend? Das schreit nach mehr!
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Der frühe Vogel... ja das ist er, der Frühburgunder. Die Trauben sind bereits Ende August reif, damit gehören sie zu den als erste gelesene Trauben.Das war auch der Grund für die Namensgebung. Die nicht zu leugnende Verwandtschaft zur Mutterrebe Spätburgunder gibt den zweiten Teil des Namens vor. Die Rotweinsorte entstand durch eine natürliche Mutation aus dem Spätburgunder und gehört zu den ältesten Kulturreben aus der Burgunderfamilie. In den 1960er Jahren fast ausgestorben, wurde sie in den 70er Jahren durch gezielte Erhaltungsmaßnahmen der Hochschule Geisenheim wieder etabliert.
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Wer Riesling hört denkt häufig zuerst an unkomplizierte Alltagsweine. Die Illusion wollen wir auch gar nicht zerstören. Aber unser 2022er Riesling ist so viel mehr als das! Gönnt man ihm ein paar Minuten im Glas, lässt er seiner tiefgründige Mineralität freien Lauf. Denn man darf sich von seinem frischen Duft nicht täuschen lassen: Hinter der einfachen Riesling-Fassade steckt ein individueller Wein mit würzigem Charakter, den er unter anderem von einer teilweisen Vergärung mit spontanen Hefen erhält. Gut balancierter Riesling mit kompakter Struktur, ausgewogener Säure, bleibt lange im Mund.
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Der Cabernet Sauvignon ist einer der internationalen Stars am Rotweinhimmel. Aber Starallüren sind unserem Roten trotzdem fremd. Weich und samtig kommt er aus den Holzfässern und verströmt dezente Aromen von roten Beerenfrüchten und Cassis. Bei all dem Ruhm vergisst er nie seine Wurzeln und behält die unverwechselbare Stilrichtung des Pfälzer Weines bei. Er weiß halt wo er herkommt.
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Wuchtige Cabernetnase, kräftiger Holzeintrag und dahinter Aromen von Spätburgunder, Himbeer, Kirsche und Erdbeere. Liaison von Cabernet und Burgunder, zur Substanz kommt die Eleganz des Burgunders, gute Länge und kräftiger Ausklang.
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Wer selbst echte Weinliebhaber mit einer eher unbekannten Rebsorte und damit einem neuen überraschen will, probiert es einfach mit dem Gänsfüsser. Seinen Namen hat unser 2019er vom Administrator der Kurpfalz, Johann Casimir, der für die Weinberge der Rebsorte eine Lanze gebrochen hat, indem er verbot, sie auszuheben. Zum Glück! Den wollt ihr euch nämlich nicht entgehen lassen
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Unser prämierter Chardonnay hat nur mal eben ins Holzfass reingeschnuppert. Er ist eher so der Edelstahl-Typ, um genau zu sein zu 95%. Nicht falsch verstehen – hinter der klaren, filigranen Oberfläche zeigt sich ein gehaltvoller und kräftiger Wein, dem seine Frucht und Sortentypizität erhalten geblieben sind. Klingt kompliziert? Ist er gar nicht.
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Bekannterweise ist der Gewürztraminer eine der ältestenWeinsorten der Welt – aber alt und öde schmeckt hier mal so gar nichts! Die typische Süße bleibt eher dezent eher Hintergrund –Bühne frei für die intensiven Aromen des Weins und einen unvergleichlichen Duft. Das ist eher jung und aufregend und so gar nicht angestaubt. Wir würden ja empfehlen, einfach selbst zu testen.
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Wer Riesling hört denkt häufig zuerst an unkomplizierte Alltagsweine. Die Illusion wollen wir auch gar nicht zerstören. Aber unser 2018er Riesling ist so viel mehr als das! Gönnt man ihm ein paar Minuten im Glas, lässt er seiner tiefgründige Mineralität freien Lauf. Denn man darf sich von seinem frischen Duft nicht täuschen lassen: Hinter der einfachen Riesling-Fassade steckt ein individueller Wein mit würzigem Charakter, den er unter anderem von einer teilweisenVergärung mit spontanen Hefen erhält.
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Riesling und Sekt klingt erst mal falsch? Banausen! Die beliebteste Weinsorte Deutschlands bringt nämlich auch hervorragende Schaumweine hervor und behält dennoch ihre Sortencharakteristik. Das kann anspruchsvoll sein, ist aber vor allem elegant – und damit ein echter Genuss. You should do it, if you really want it! Wir sind Fans!
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Premiere: unser Pinot Rosé! Handgelesene Spätburgunder-Trauben, schonende Ganztraubenpressung, 1/3 der Menge im 500 Literfass vergoren, im Juni 2021 in die Flasche abgefüllt und in der Flasche vergoren. Die erste Degorgierung dann nach nun 19 Monaten Hefelager im Januar 2023. Und das ist das Resultat. Feine Perlage und eine absolut sinnvolle Ergänzung in unserem Sektsortiment. Brut nature heißt hier: keine Dosage, der geringe Restzucker ist komplett natürlich. Ein edler Tropfen für ganz besondere Anlässe. Also immer, wenn man es sich und seinen Liebsten gut gehen lassen möchte. AKTUELLE DEGORGIERUNG: 17 Monate Hefelager
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Unser Cabernet Dorsa ist ein fruchtiger, kräftiger Rotwein mit einer dezenten pfeffrigen und würzigen Note.Die interessante und harmonische Paarung von roten Früchten und kräftigen Tanninen deutet auf die Eltern Dornfelder und Blaufränkisch hin, deren typischen Eigenschaften hier eine wunderbare Symbiose bilden.
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Chardonnay ganz anders. Nicht vergleichbar mit den beiden anderen Chardonnays aus unserem Sortiment. Dieser Wein wurde im Barriquefass vergoren und reifte nach der Gärung für 6 Monate auf der Hefe. Tägliches aufrühren (sog. Battonage) sorgt dafür, dass der Wein noch mehr an Komplexität und Ausdruck gewinnt. Aromen von gelben Pfirsichen und etwas Mango untermalt von Vanille-Noten und süßen überreifen Früchten. Allerdings darf der noch sehr junge Weißwein noch ein paar Monate ruhen und reifen.
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Vergoren im Barrique und im 500l-Holzfass aus unseren besten, handselektierten Weissburgunder-Trauben, ebendort für sechs Monate gereift, braucht unser 2017er Weissburgunder 2punkt0 erstmal eine Verschnaufpause außerhalb des Holzes – wie die meistenWeißen. Dann ist er bereit, um stolz seine Noten von Mandeln, Kräutern und Citrus zu verströmen. Wenn er reif ist, überrascht er gern auch mit ein wenigVanille.
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Entdecken Sie unseren ersten Naturwein: unfiltriert, maischevergoren, Natur pur! Die Philosophie hinter Naturweinen ist eine möglichst natürliche Herstellung mit minimalen menschlichen Eingriffen. Diese Art der Produktion spiegelt sich im Geschmack wider: Natürlich einzigartig! Aber er soll und wird polarisieren und darf zum Diskutieren anregen. Viel Spaß!
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Nicht umsonst wird die Rieslingtraube traditionell als Königin der Reben bezeichnet! In keinem Königshaus der Welt sollte unser restsüßer Riesling fehlen. Und auch in keiner Eigentumshütte, keiner Mietwohnung, keinem Campingzelt. Er ist sowas wie ein Must-Have – nicht zuletzt durch den feinen Restzucker, der perfekt zu seiner eleganten Säure passt. Yummy, und zwar überall.
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