Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vigna degli Estensi 2021 Piramo, das für 16.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vigna degli Estensi hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.Aromen: Berauschende Intensität der Primäraromen der Rebe mit Anklängen an Rose, Veilchen, Kirsche, Myrte und Beeren.Degustationsnotiz: Ein trockener Wein mit großer Ausgewogenheit und klarem Nachhall. Die große Weichheit, die durch eine ausgezeichnete Säureschulter ausgeglichen wird, bestimmt eine angenehme Umhüllung des Gaumens.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vigna degli Estensi 2019 Aestus, das für 25.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vigna degli Estensi hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: Intensives Rubinrot.Aromen: Große Intensität der Primäraromen mit Noten von roten Früchten.Degustationsnotiz: Ein trockener Wein mit großer Ausgewogenheit. Die Weichheit, ausgeglichen durch eine ausgezeichnete Säureschulter, sorgt für eine angenehme Umhüllung des Gaumens.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vigna degli Estensi 2019 Ius, zum Preis von 25.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Vigna degli Estensi hergestellt.
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen.Aromen: Harmonische und komplexe Mischung aus Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen, mit Noten von Kirsche, Rose und Waldbeeren sowie Anklängen von Vanille, Kakao und Leder.Degustationsnotiz: Ein trockener Wein mit großer Weichheit und intensiver aromatischer Persistenz. Die für die Lacrima-Rebe typischen fruchtigen und blumigen Noten vereinen sich mit der durch den Ausbau im Holz erworbenen Würze.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vigna degli Estensi 2021 Soteria, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vigna degli Estensi und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: Blasses Strohgelb mit grünlichen ReflexenAromen: Es dominieren Primäraromen mit fruchtigen Anklängen an Pfirsich und Apfel sowie einer deutlichen Zitrusnote.Degustationsnotiz: Ein trockener Wein mit großer Weichheit, die durch Saftigkeit und Säure ausgeglichen wird. Geschmacksfülle und Langlebigkeit werden durch eine angenehme, sortentypische Mandelnote ergänzt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vigna degli Estensi 2019 Logos, das für 27.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vigna degli Estensi hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.Aromen: Berauschende Komplexität von Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen mit Noten von reifen Früchten und gelben Blumen.Degustationsnotiz: Ein trockener Wein mit großer Struktur und Komplexität. Die Fülle des Geschmacks und die lange Haltbarkeit machen ihn zu einem Wein von großer Persönlichkeit und Bedeutung.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vigna degli Estensi 2019 Koris, zum Preis von 20.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Vigna degli Estensi hergestellt.
Farbe: StrohgelbAromen: Berauschende Komplexität von Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen mit Noten von reifen Früchten und gelben Blumen.Degustationsnotiz: Ein trockener Wein mit großer Weichheit, die durch Saftigkeit und Säure ausgeglichen wird. Geschmacksfülle und Langlebigkeit werden durch eine angenehme Note von gerösteten Haselnüssen ergänzt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vigna degli Estensi, das für 95.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vigna degli Estensi hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Vigna degli Estensi: "Im Einklang mit der Natur setzt das Weingut Vigna degli Estensi auf Nachhaltigkeit". Mit diesem Weinpaket können Sie zwei unserer Weine zum Einführungspreis genießen: unseren Lacrima di Morro d'Alba, einen trockenen Rotwein von großer Geschmeidigkeit und intensiver aromatischer Persistenz, und unseren Soteria Verdicchio dei Castelli di Jesi, einen trockenen Weißwein von großer Geschmeidigkeit, der durch Saftigkeit und Säure ausgeglichen wird."
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vigna degli Estensi Brut Ros, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Vigna degli Estensi hergestellt.
Farbe: Leuchtendes Rosa. Perlage: Lange Ketten von feinen Bläschen.Bouquet: Berauschende Komplexität von Primär- und Sekundäraromenmit dem für die Lacrima-Traube typischen Überschwang. Degustationsnotiz: Schaumwein von außerordentlicher Aromatik, die durch Saftigkeit und Säure sowie eine ausgezeichnete geschmackliche und olfaktorische Persistenz verstärkt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Elio Altare Cerretta Vigna Bricco, das für 134.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Elio Altare hergestellt.
Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Elio Altare aus der einheimischen Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo Riserva (Piemont). Elio Altare kehrt aus dem Burgund zurück, um die neu erlernten Techniken im Familienweingut anzuwenden. Maximaler Respekt für das Terroir und minimale Eingriffe im Weinkeller machen ihn zu einem wahren Visionär in einer traditionellen Weinregion. Infolgedessen werden elegante und moderne Weine hergestellt, die das authentische Terroir der Langhe (Piemont) aufzeigen. Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo stammt aus 20 Jahre alten Weinbergen, die auf Sandstein-, Kalkstein- und Kreideböden gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um legendäre Crus der Serralunga, die auf umweltfreundliche Weise und ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder chemischen Produkten bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller mazerieren die Trauben des Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo für ca. 4 bis 5 Tage mit Schalen bei Temperaturkontrolle. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift 24 Monate in französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie alle Ausarbeitungen dieses innovativen Piemontesers ist auch der Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo ein Wein, bei dem Intensität und Frische ein exquisites Gleichgewicht aufweisen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Elvio Cogno Dolcetto D Alba, das für 25.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Elvio Cogno und wird von Decantalo.com verkauft.
Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo ist ein junger Rotwein, der von Elvio Cogno aus der Rebsorte Dolcetto in der DOC Dolcetto d'Alba, in Piemont (Italien), hergestellt wird. Nachdem er viele Jahre in der renommierten Weinkellerei Marcarini in La Morra gearbeitet hat, erwirbt Elvio Cogno ein wunderschönes historisches Weingut und beginnt dort sein persönlichstes Projekt. Mit insgesamt 11 Hektar Weinbergen in unglaublichen Terroirs widmet er sich der Herstellung von Qualitätsweinen mit klassischem Stil und neuem Geist. Jetzt im Ruhestand wird das Erbe von seiner Tochter Nadia und seinem Schwiegersohn Valter Fissore weitergeführt. Die Trauben für den Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo werden auf 2,5 Hektar Weinbergen angebaut, die auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben werden angebaut, ohne den natürlichen Wachstumsrhythmus zu forcieren, wobei das Gleichgewicht des Terroirs geschützt wird. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo ausschließlich in Edelstahlbehältern durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur für acht Monate vinifiziert. Anschließend wird der Wein weitere sechs Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt gebracht wird. Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo ist ein Dolcetto, der sowohl in seiner jugendlichen Frische als auch in seiner mit der Zeit zunehmenden Komplexität verkostet werden kann. Duftend und mit ausgeprägtem Sortenausdruck ist er ein idealer Wein, der jederzeit getrunken werden kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Brovia Barolo Brea Vigna Ca, zum Preis von 113 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Brovia hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu I Vigneri di Salvo Foti, das für 57.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu I Vigneri di Salvo Foti und wird von Decantalo.com verkauft.
Die majestätischen Hänge des Ätna in Sizilien (Italien) sind nicht nur ein beeindruckendes Naturphänomen, sondern auch die Heimat einer blühenden Weinbau-Gemeinschaft. Hier, zwischen Lavafeldern und vulkanischem Boden, werden faszinierende Weine von fleißigen Händen kultiviert, die stolz auf ihr weinbauliches Erbe sind. Doch wenn es eine Persönlichkeit gibt, die diese Gemeinschaft verkörpert, dann ist es zweifellos Salvo Foti, Önologe und landwirtschaftlicher Berater, der für die besten Weine des Ätna verantwortlich ist und nach mehr als 20 Jahren Forschung und Arbeit sein persönlichstes Projekt ins Leben rief: I Vigneri di Salvo Foti. Inspiriert von dem geheimen Rezept seines Urgroßvaters "... der Wein wird aus Trauben gemacht... ausschließlich aus Trauben!", präsentiert er Weine, die das Wesen des Terroirs einfangen und die wahre Identität der Region widerspiegeln. Und so beweist er es uns mit I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo, einem Weißwein, der aus der autochthonen Rebsorte Carricante hergestellt wird, die von einem kleinen Weinberg im Gemeindegebiet von Milo an der Ostseite des Ätna stammt. Alte Rebstöcke, die auf vulkanischem Boden in einer Höhe von 750 Metern angepflanzt wurden, deren Anbau auf traditionelle Weise und unter Verwendung natürlicher Produkte erfolgt. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben direkt gepresst, gefolgt von einer statischen Dekantierung und einer natürlichen Ruhephase des Mostes für etwa 30 Stunden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in 2.000-Liter-Holzfässern über einen Zeitraum von 13-15 Tagen. Anschließend reift der Wein in 2.500-Liter-Fässern über 12 Monate und wird schließlich nach einer natürlichen Klärung durch Sedimentation abgefüllt. Als Pionier des Weinbaus am Ätna verfügt Salvo Foti über ein unvergleichliches Wissen über das Potenzial dieser Region. Seine Kreation, I Vigneri di Salvo Foti Vigna di Milo, ist ein Weißwein, der mit einer stürmischen Säure explodiert, die nur durch die so charakteristische salzige Note der Gegend besänftigt wird.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d, das für 30.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cigliuti hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Der piemontesische Produzent Renato Cigliuti ist in erster Linie Winzer und entstammt vier Generationen von Landwirten, die den Boden der Langhe bewirtschaftet haben, um ihre Familien zu ernähren. Aber wenn er für etwas bekannt ist, dann dafür, dass er die Region revolutioniert hat, als er 1960 beschloss, mit der grünen Ernte zu beginnen. Eine damals nur von wenigen Erzeugern angewandte Praxis, bei der eine bestimmte Menge von Trauben aus einem bestimmten Weinberg entnommen wird, wenn diese noch nicht reif sind, wodurch das Produktionspotenzial verringert, aber die Qualität der Beeren erhöht wird. Wie er selbst seinen Nachbarn erklärte, die ihn anfangs für verrückt hielten, „wenn ich nicht sowohl Qualität als auch Quantität haben kann, entscheide ich mich lieber für Qualität“. Eine außergewöhnliche Qualität, die in der ersten Produktion mit nur 300 Flaschen erreicht wurde. Wenn man bedenkt, dass bei Cigliuti 90 % der Weinherstellung im Weinberg stattfindet, ist der Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba ein guter Vertreter, der die Eigenschaften eines Jahrgangs und die Identität eines Terroirs wunderbar einfängt. Er stammt aus einem Verschnitt von drei Parzellen des Anwesens, deren Barbera-Weinberge ein Durchschnittsalter von 25 Jahren haben und auf Tonböden in 350 m Höhe gepflanzt sind. In der Kellerei gären und mazerieren die Trauben 8 bis 12 Tage lang in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 18 Monate lang teils in großen Holzfässern und teils in Holzfässern in der zweiten und dritten Verwendung ausgebaut. So produziert Cigliuto nach dem Motto „weniger ist mehr“ langlebige Weine von hoher Qualität. Dieser Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba, der in der DOC Barbera d'Alba eingetragen ist, beweist dies. Ein Rotwein, der die Identität des Gebiets, in dem er hergestellt wird, und der Menschen, die ihn herstellen, zum Ausdruck bringt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Elvio Cogno Barolo Vigna Elena, das für 141.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Elvio Cogno hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva ist ein in Holzfässern gereifter Rotwein, der von Elvio Cogno aus dem Rosé-Klon der Sorte Nebbiolo in der DOCG Barolo Riserva, in Piemont (Italien), hergestellt wird. Nachdem er in La Morra, in der Region Cuneo, in einem der führenden Weingüter des Piemonts gearbeitet hatte, erwarb Elvio Cogno 1990 in Novello ein historisches Anwesen aus dem 18. Jahrhundert, das von 11 Hektar Weinbergen umgeben ist. Heute, da Elvio im Ruhestand ist, übernehmen seine Tochter Nadia und sein Schwiegersohn Valter Fissore das Projekt und folgen dabei dem gleichen Respekt, den ihr Vater für den Weinberg und das Weingut hatte. Der Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva stammt aus einem ein Hektar großen Weinberg in 380 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Es handelt sich um eine Kleinstparzelle mit 26 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltigen, tonigen und sandigen Böden. Die Bewirtschaftung ist umweltschonend, die Rebdichte ist begrenzt und die Trauben werden gelesen, wenn sie voll ausgereift sind. Im Keller wird der Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der 30-tägigen Maischegärung mit untergetauchtem Tresterhut und der malolaktischen Gärung reift der Wein 36 Monate lang in großen 40-hl-Fässern aus slowenischer Eiche und wird anschließend 24 Monate lang in der Flasche verfeinert. Als Hommage an Elena, die Tochter von Valter Fissore und Nadia Cogno, entstand der Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva. Ein Wein, dessen Etikett eine Zeichnung ist, die das Kind selbst im Alter von drei Jahren angefertigt hat und die zum Symbol des Weins geworden ist. Reiner Ausdruck des Rosé-Klons der Nebbiolo.
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EAN: 8033675412160
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dievole Vigna di Sessina Chianti, das für 51.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dievole hergestellt.
Der Macigno-Boden, auch Macigno-Sandstein genannt, ist eine Bodenart, die in der italienischen Region Toskana weit verbreitet ist. Es handelt sich um ein Sedimentgestein, das hauptsächlich aus Sand, Schluff und Tonfragmenten besteht. Dieser Boden, der für seine Fähigkeit bekannt ist, Wärme zu speichern und Wasser gut abzuleiten, trägt sehr positiv zur Reife und Konzentration der Trauben bei, insbesondere bei Sorten wie der Sangiovese; Eigenschaften, die zur Herstellung von Rotweinen mit gutem Körper, Struktur und Komplexität beitragen. Auf diesem einzigartigen Terroir produziert Dievole, eines der ältesten Weingüter Italiens, den Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione. Ein Chianti Classico, der eine tiefe, kräftige und schmackhafte Definition bietet. Der Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione stammt aus dem exklusiven Weinberg „Vigna di Sessina“ und wird aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt, die in diesem charakteristischen toskanischen Sandstein (Macigno), der reich an Fossilien ist, wachsen. Der Anbau der Sangiovese-Reben erfolgt vollständig biologisch, und es werden respektvolle Praktiken angewandt, um die Artenvielfalt zu erhalten. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und direkt in die Kellerei gebracht. Dort werden die Trauben klassifiziert und entrappt und die Gärung beginnt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird dann 17 Monate lang in Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dievole Vigna di Sessina Chianti Classico Gran Selezione zeichnet sich dank des göttlichen Bodens und der fachmännischen Pflege durch eine einzigartige Eleganz und Frische aus. Ein Chianti Classico, der Sie durch sein Bouquet in die Toskana entführt und dessen Gaumen ein himmlisches Vergnügen ist.
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EAN: 8005557349055
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente, zum Preis von 24.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cascina degli Ulivi hergestellt.
Bellotti Semplicemente Vino Bianco Es ist ein natürlicher Weißwein, Coupage von chardonnay und cortese aus dem Hause Cascina degli Ulivi aus der Region Piemont. Cascina degli Ulivi ist ein Weingut, das Teil eines familiengeführten Bauernhofes ist. Heute hat es 22 Hektar Weinberge, zehn Ackerflächen im Wechsel, einen Obstgarten, etwa tausend Obstbäume und ein paar Nutztiere. Die Weinberge werden seit 1984 biodynamisch bewirtschaftet und produzieren natürliche Weine auf der Suche nach einem klaren und reinen Ausdruck der Traube, ihrer Parzellen und ihrer Arbeitsweise. Die Weinberge von Bellotti Semplicemente Vino Bianco bedecken eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen und haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die Böden sind roten, säure- und eisenhaltiger Tonerde. Alle Grundstücke werden biodynamisch bearbeitet, von Hand geerntet und haben einen durchschnittlichen Ertrag von 50 Hektolitern pro Hektar. Einmal im Keller, wird die Traube des Bellotti Semplicemente Vino Bianco entrappt und sanft ausgepresst. Dann wird alles 24 Stunden lang statisch dekantiert, um den Most zu säubern. Anschließend, findet die alkoholische und malolaktische Gärung spontan in einem Edelstahltank statt. Sobald der Wein fermentiert ist, reift er drei Monate lang auf der Hefe im selben Tank. Zum Schluss wird er schonend gefiltert und abgefüllt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente, das für 24.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cascina degli Ulivi und wird von Decantalo.com verkauft.
Bellotti Semplicemente Vino Rosso ist ein natürlicher Rotwein mit Coupage aus Barbera und Dolcetto aus dem Hause Cascina delgli Ulivi. Cascina delgli Ulivi ist ein Familienweingut und auf einem Bauernhof angesiedelt. Stefano Belloti war der Chef bis er 2018 an Krebs starb. Er gilt als einer der Väter der Biodynamik Italiens: Er begann 1977 mit der Herstellung natürlicher Weine und bewirtschaftete seine Weinberge seit 1984 nach biodynamischen Prinzipien. Derzeit ist es seine Tochter Ilaria, die das Werk ihres Vaters fortführt und versucht, sein Erbe zu bewahren und weiterzugeben. Der Bellotti Semplicemente Rosso Wein stammt aus Weinbergen mit dem Böden aus säurehaltigen roten Tonerden. Alle Parzellen umfassen eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen biodynamisch angebaut. Die Rebstämme haben ein Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren und produzieren etwa 40 Hektoliter pro Hektar. Sie werden manuell geerntet, damit die Traube so gesund und unbeschadet wie möglich im Weingut ankommt. Bellotti Semplicemente Rosso Wein wird in Edelstahltanks hergestellt, in denen der Most für etwa 30 Tage mit den Schalen mazeriert und mit einheimischen Hefen vergoren wird, die in den Weinschalen vorhanden sind. Danach findet die malolaktische Gärung statt und schließlich reift der Wein 3 Monate lang auf der Hefe. Zum Schluss wird der Wein schonend gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Bellotti Semplicemente Rosso Wein ist ein Rotwein mit einer fruchtigen Nase, einem geschmeidigen Mundgefühl und einem würzigen Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cascina degli Ulivi Nibi 2016, das für 35.33 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cascina degli Ulivi hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Cascina degli Ulivi Nibiô ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Nibiô, lokaler Name, mit dem auch die Rotweinsorte Dolcetto bezeichnet wird. Er wird in Cascina degli Ulivi in der RegionPiemont hergestellt. Cascina degli Ulivi ist ein Familienweingut, das in Italien Pionierarbeit geleistet hat in Bezug auf den biodynamischen Anbau, der seit 1984 praktiziert wird. Auf dem Gut werden nicht nur Weine produziert, sondern auch Getreide, Obst- und Obstbäume angebaut, Vieh gezüchtet und Nudeln und Käse hergestellt. Dort hängt alles zusammen, die verschiedenen Elemente und Lebewesen koexistieren harmonisch und ergänzen sich. Die Weinberge von Cascina degli Ulivi Nibiô bedecken insgesamt 2 Hektar und werden biodynamisch bearbeitet.. Die Böden sind lehmig-kalkhaltig, die Reben haben eine durchschnittliche Lebensdauer von 90 Jahren und produzieren eine sehr konzentrierte und ausgewogene Traube. Die Erträge sind sehr gering, etwa 20 Hektoliter pro Hektar und werden manuell geerntet, um die Trauben weitestgehend zu schonen. Einmal im Weingut, wir die Weinlese des Cascina degli Ulivi Nibiô entrappt und vergort. Die Maische gärt mit den Häuten für etwa vier Wochen und wird jeden Tag zwei Mal umgepumpt. Die alkoholische und die malolaktische Gärung werden mit einheimischen Hefen in 500-Liter-Eichenfässern durchgeführt und schließlich wird der Wein für 24 Monate in speziellen Trinkbeuteln von 25 bis 50 hl verfeinert. Der Wein wird nicht gefiltert, sondern durch natürliches Dekantieren während der Reifung geklärt. Während der gesamten Weinbereitung wird kein Schwefel verwendet. Cascina degli Ulivi Nibiô ist in seiner Jugend ein rustikaler und wilder Wein, der mit zunehmenden Alter immer eleganter wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti, das für 38.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cascina degli Ulivi hergestellt.
Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti ist ein natürlicher sortenreiner Weißwein aus Cortese hergestellt auf dem Weingut Cascina degli Ulivi in der Region Piemonte. Cascina degli Ulivi ist ein Weingut und Bauernhof, der jahrelang Stefano Bellotti geführt wurde. Die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet, aber es gibt auch Vieh, Obst, Obst, Nudeln und Käse. Der Wein wird ohne Zusatzstoffe hergestellt, denn es wird darauf geachtet, dass die Trauben und ihr Terroir ganz zur Geltung kommen und nicht Weinprodukte oder kommerzielle Hefen verändert und standardisiert werden. Die Traube der Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti kommt von einem Gut namens Filagnotti, die sich in der Nähe der Stadt Tassarolo befindet. Es erstreckt sich über insgesamt 3 Hektar alten Weinberg, etwa 60 Jahre. Die Böden bestehen aus eisenhaltigem Lehm und sind nach Südwesten ausgerichtet. Sie werden biodynamisch angebaut und von Hand in kleinen Kisten von 20 kg geerntet, damit die Trauben nicht zerquetscht werden und so vollständig wie möglich im Weinkeller ankommen. Im Weinkeller wird die Ernte des Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti entrappt und sanft ausgepresst. Anschließend, wird die Maische statisch für 24 Stunden vorgeklärt und vergoren. Dann gärt der Most in Akazientrinkbeuteln von 25 Hektolitern und reift dort 12 Monate und ein weiteres Jahr in Zementtanks. Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti ist ein trockener Weißwein, würzig, vollmundig und von großer Länge.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente, das für 24.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cascina degli Ulivi hergestellt.
Bellotti Semplicemente Vino Rosa Es ist ein Roséwein natürlicher sortenreiner Roséwein aus Merlot hergestellt von Cascina degli Uliviaus demPiemont. Cascina degli Ulivi ist ein Familienbetrieb, der Pionierarbeit in der biodynamischen Bearbeitung der Weinberge geleistet hat sowie der Ausarbeitung natürliche weine: Er ist seit 1984 in der Biodynamik tätig und produziert seit 1977 Naturweine. Auf dem Bauernhof wird Wein produziert, aber es gibt auch Getreidefelder, einen Gemüsegarten und ein wenig Vieh. Das Weingut wurde von Stefano Bellottu geführt, der seit Jahren als Meister der Biodynamik und der Naturweine angesehen wurde. Leider starb Stefano 2018 im Alter von 59 Jahren an Krebs. Derzeit ist seine Tochter die Verantwortliche auf dem Weingut. Bellotti Semplicemente Vino Rosa wird aus Merlot-Trauben hergestellt, die aus biodynamisch angebauten Weinbergen stammen und sich in der Gemeinde Tassarolo befinden. Die Böden sind aus rotem Ton und die Reben werden in Guyot erzogen. Insgesamt beträgt die Ausdehnung 1,5 Hektar, die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren und produzieren rund 50 Hektoliter pro Hektar. Alle werden manuell geerntet, um die Integrität der Trauben so gut wie möglich zu wahren. Einmal im Weingut, wird die Ernte des Bellotti Semplicemente Vino Rosa direkt in Edelstahltanks und 50 hl Foudres gepresst und fermentiert. Nach der Fermentation wird es 3 bis 6 Monate lang in den gleichen Tanks auf der Feinhefe gereift, ohne Zugabe von Sulfiten in den verschiedenen Phasen des Prozesses. Bellotti Semplicemente Roséwein ist ein fruchtiger, weiniger Wein mit einem angenehm bitteren Abgang.
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