Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco, das für 25.23 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sorelle Bronca hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bitte beharren Sie nicht darauf. Es ist nicht nötig, sich zu bemühen. Selbst wenn Sie es sich vornehmen, werden Sie es nicht erreichen. Es ist unmöglich, dem Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto einen Fehler zu finden. Was könnte an diesem spritzigen und cremigen Schaumwein schlecht sein? Ein wenig Hefe am Boden der Flasche? Kein Grund zur Sorge! Genauer gesagt, sind diese gelegentlich in der Flasche auftretenden Hefenichts weiter als ein Beleg für die hohe Qualität und Natürlichkeit, die im Herstellungsprozess gewährleistet wird. Hinter all dieser Arbeit, die manchmal sogar Jahre dauern kann, stehen Antonella und Ersiliana Bronca, zwei Schwestern, die in den 1980er Jahren das Erbe ihres Vaters im Familienweingut antraten. Trotz der Vorurteile (hier wird einmal mehr bewiesen, dass sie niemals gut sind), haben es beide geschafft, nicht nur erfolgreich zu sein, sondern auch zu einem der herausragendsten und anerkanntesten Weingüter des DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore zu werden. In dieser Region im Norden Italiens – im Venetien – besitzt Sorelle Bronca etwa 14 Hektar Weinberge, die sich über die Hügel der Provinz Treviso erstrecken. Insbesondere entsteht der Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto aus der Mischung zweier Parzellen. Einerseits der Weinberg Colbertaldo (mit Rebstöcken am linken Ufer des Flusses Piave) und andererseits der Farrò (wo die Pflanzen auf einer Ebene umgeben von Wäldern wachsen). Beide sind aus mehreren Gründen sehr besonders: wegen ihrer Höhe (zwischen 270 und 350 Metern über dem Meeresspiegel), wegen ihres Anbaus (stets unter Wahrung der Biodiversität jeder Parzelle) und wegen der Forschungsarbeiten (mit denen das Weingut darauf abzielt, die Zukunft des Geschäfts zu verbessern und zu sichern). Nur so, mit der Summe all dieser Faktoren, erzielt Sorelle Bronca die besten Trauben von Glera, Bianchetta und Perera. Die zweite Gärung in der Flasche wird bei Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto von entscheidender Bedeutung sein. Mit dieser traditionellen Methode kann der Grundwein die unglaubliche Textur rühmen, die seine Bläschen im Mund bieten. Im Gegensatz zu anderen Weingütern, die denselben Herstellungsprozess verfolgen, wird der Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto jedoch nicht degorgiert, sodass die abgestorbenen Hefen in der Flasche verbleiben. Was könnte bei diesem Wunder schiefgehen?
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EAN: 8033162560282
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco, das für 25.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Sorelle Bronca und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Frische und Qualität sind zwei Maximen, die bei Sorelle Bronca stets eingehalten werden. Wie wird dies erreicht? Indem der Grundwein ständig bei sehr niedriger Temperatur gehalten wird und nur das notwendige Volumen für die Abfüllung mehrmals im Jahr entnommen wird. Eine ziemlich originelle Idee, nicht wahr? Mit solchen Innovationen haben sich die Schwestern Antonella und Ersiliana als eine der führenden Prosecco-Herstellerinnen im Norden von Italien etabliert. Zu ihren faszinierendsten Kreationen zählt der Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, ein Schaumwein, der niemals unbemerkt bleibt. Ganz gleich, wo Sie ihn verkosten: bei einem wunderschönen Sonnenuntergang, in einer kühlen Sommernacht oder beim Vormittagsapéro. Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut wird stets Eindruck hinterlassen. In der Region Veneto, im Norden Italiens – genau in der Provinz Treviso –, leiten beide Frauen den Anbau und die Produktion von 14 Hektar Weinberg, den ihr Vater ihnen vererbt hat. Anfangs wurden ihre Fähigkeiten angezweifelt; doch fast vierzig Jahre später haben sie bewiesen, dass sie einzigartig und unvergleichlich sind (wie ihre Weine). So waren sie Ende der 80er Jahre Pionierinnen, die nicht nur Barrieren durchbrachen, sondern auch auf eine Art der Weinbereitung setzten, bei der die Sorgfalt bereits am Fuß der Rebstöcke begann. Der Verzicht auf chemische Produkte, Düngemittel und deren Derivate war ihre erste Entscheidung. Nur so konnte nicht nur die Gegenwart des Weinbergs gewahrt, sondern auch die Zukunft gesichert werden, die sich nun in Elisa, der Tochter von Ersiliana, und einer Önologin, die allmählich die Nachfolge antritt, manifestiert. Der Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut wird manuell geerntet, gepresst und in kleinen Chargen verarbeitet, je nach Bedarf der Nachfrage. Es ist, als würden sie den Wein nach und nach auftauen, je nach Bedarf. So durchlaufen, wenn auch zu unterschiedlichen Zeiten, alle Partien des Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut denselben Prozess. Zunächst wird der Most auf Raumtemperatur gebracht und darauf gewartet, dass die Gärung spontan und mit Hilfe von autochthonen Hefen in Edelstahltanks einsetzt. Danach wird der Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut in Autoklaven umgefüllt, wo der Wein durch das Charmat-Verfahren eine zweite Gärung durchläuft. Diese hohen Drücke, verbunden mit hohen Temperaturen, werden dem Grundwein des Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut jene charakteristischen Bläschen verleihen. Zuletzt wird der Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut abgefüllt und der Prozess wiederholt sich, so oft es nötig ist. Dadurch entsteht einer der besten italienischen Schaumweine. Seit der Geburt des Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ist die D.O.C.G. Valdobbiadene Prosecco Superiore nicht mehr dieselbe.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Sorelle Bronca Prosecco DOC Treviso, das für 25.71 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Sorelle Bronca und wird von Decantalo.de verkauft.
Seien Sie flink! Wenn Sie ein Glas Sorelle Bronca Prosecco Treviso Modì probieren möchten, sollten Sie sich beeilen. Er ist außergewöhnlich zugänglich. Die feinen Blasen werden Sie kaum bemerken, sie sind von erlesener Eleganz. Aus der DOC Prosecco Treviso im Norden Italiens stammt dieser köstliche Schaumwein, der in der Kellerei Sorelle Bronca hergestellt wird. Gegründet in den 1980er Jahren, wird dieses Familienunternehmen von den Schwestern Antonella und Ersiliana geleitet. Schon als Kinder lebten sie die Leidenschaft für Schaumwein, die sie von ihrem Vater übernommen haben, von dem sie einige Parzellen geerbt haben. Ihre Liebe zu den Weinbergen und den Perlen im Glas hat sie dazu veranlasst, ihre Anbaufläche auf 14 Hektar zu erweitern. Die meisten dieser Flächen befinden sich in der Nähe von San Pietro di Feletto, einem Dorf in der Provinz Treviso, wo die Schwestern ihr Hauptquartier haben. In der Regel befinden sich die Weinberge in steilem Gelände, in beträchtlicher Höhe; und der Sorelle Bronca Prosecco Treviso Modì wird insbesondere zwischen 150 und 250 Metern Höhe angebaut. Bei Sorelle Bronca werden alle Arbeiten manuell durchgeführt, ohne dabei auf Fortschritte und neue Techniken zu verzichten, die dazu beitragen, die Bedingungen und die Qualität aller ihrer Weine zu verbessern. Sorelle Bronca Prosecco Treviso Modì, wie alle anderen Weine auch, wird ökologisch angebaut und in kleinen Kisten von Hand gelesen, um den einwandfreien Zustand der Trauben bei ihrer Ankunft im Weingut zu gewährleisten. Dort angekommen wird der Sorelle Bronca Prosecco Treviso Modì behutsam und sequenziell gepresst, um ausschließlich den Most höchster Qualität zu extrahieren, der klar und frei von pflanzlichen Stoffen oder Traubenschalenresten ist, die später während der Gärung unerwünschte Geschmacksnoten beitragen könnten. Beim Sorelle Bronca Prosecco Treviso Modì wird dieser Schaumwein zwei Gärungen durchlaufen. Die erste in Edelstahltanks, wo der Grundwein entsteht (hier wird der Sorelle Bronca Prosecco Treviso Modì etwa vier Monate lang auf der Hefe gelagert); die zweite in Autoklaven, nach der Methode Martinotti (auch als Charmat-Methode bekannt), bei der der Wein hohen Temperaturen und niedrigem Druck ausgesetzt wird. Zögern Sie nicht länger! Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben. Und die Gelegenheit, ein Glas Sorelle Bronca Prosecco Treviso Modì zu probieren, ist schnell vorüber!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco, zum Preis von 35.73 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Sorelle Bronca hergestellt.
Manche dachten, es handle sich um einen Konvent von Nonnen, die sich dem Weinbau widmeten. Andere vermuteten eine Genossenschaft, die von Bäuerinnen gegründet wurde. Wer hätte sich vorstellen können, dass in Italien, mitten in den 1980er Jahren, zwei Schwestern eigenständig die Leitung des familieneigenen Weinguts übernehmen könnten? Welche Art von Schmach war das? Vierzig Jahre später wurden viele dieser Münder durch einige Gläser ihrer Weine und Schaumweine verschlossen. Sicherlich musste so mancher seine Worte mit Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature, einer der herausragenden Kreationen von Sorelle Bronca, hinunterschlucken. Inmitten der Hügel von Conegliano Valdobbiadene, im Norden von Italien, in der Region Venetien, besitzt Sorelle Bronca etwa 14 Hektar Weinberge. Angeführt werden sie von den Schwestern Antonella und Ersiliana, unterstützt von Piero (dem Ehemann von Antonella) und Elisa (der Tochter und Önologin von Ersiliana). Alles bleibt in der Familie. Und niemand versteht die Leidenschaft, die in jeder Ecke dieser Hügel lebt, besser als sie, wo schon allein ein Blick auf die Landschaften, die die Weinberge umgeben, sprachlos macht. Achtung! Und das alles, ohne die Flasche zu öffnen. Allerdings war nie die Rede davon, dass es leicht sein würde, und in dieser Enklave ist harte Arbeit entscheidend, um die Produktion voranzutreiben. Die Rebstöcke wachsen zwischen 270 und 310 Metern Höhe auf lehmigen Böden, die gepflegt und geschützt werden sollen, damit sie weitere 40 Jahre überdauern. Dazu ist die sorgfältige und liebevolle Arbeit, die Sorelle Bronca verrichtet, entscheidend – alles von Hand, ohne den Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden. Im Fall von Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature wachsen die Trauben im Weinberg Farrò di Follina, in einer flachen Gegend umgeben von Bäumen und Wäldern, mit einem sehr charakteristischen und besonderen Terroir. Die Weinlese von Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature erfolgt in kleinen Kisten und wird direkt in das Weingut gebracht. Hier beginnt die Herstellung mit einer sequenziellen Pressung der ganzen Trauben, was nur möglich ist, nachdem zuvor die besten Trauben ausgewählt wurden, die den Ansprüchen genügen. Nachdem der Most gewonnen wurde, gelangt Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature in Edelstahltanks, wo er fermentieren und im Kontakt mit den Hefen (bereits abgestorbenen Hefezellen) etwa vier Monate lang ruhen wird. Bis hierhin wurde der Grundwein hergestellt. Nun kommt der Moment, den Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Particella 232 Nature mit Bläschen zu versehen; dies geschieht durch die Anwendung der Martinotti-Methode (auch als Charmat-Methode bekannt). Dieses Verfahren, das Anfang des 20. Jahrhunderts an der Universität Montpellier erfunden wurde, besteht darin, eine zweite Gärung durchzuführen, diesmal jedoch in großen Edelstahltanks –...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tenuta Gorghi Tondi 2020 Sorelle, das für 31.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tenuta Gorghi Tondi hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Terreno Chianti 2014 Quattro Sorelle, das für 50.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Terreno hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Unser überraschender Blanc de Noirs wird in limitierter Auflage hergestellt und ist für die festlichen Höhepunkte des Lebens gedacht. Er hat Aromen von kandierten Früchten, Mandeln, Limette und einem Hauch von Croissant und Toast. Er ist frisch, ausgewogen und mit einem cremigen Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Tenuta Roveglia Lugana DOC delle, das für 88.94 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Tenuta Roveglia und wird von Norma24.de verkauft.
Die Lombardei ist mit ca. 24.000 Hektar ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Norditalien, die Rebflächen sind östlich und westlich der Stadt Brescia, südlich von Pavia und südlich von Verona lokalisiert. Die Reben wachsen hier auf Lehm- und Kalkböden, das Klima wird sowohl von den kühleren Alpenregionen als auch warmen Mittelmeereinflüssen bestimmt. Einer der bekanntesten Vertreter der Trebbiano Familie ist der Trebbiano di Soave. Die autochthone Rebsorte Norditaliens bildet die Grundlage des Lugana bzw. Trebbiano di Lugana Weines, welcher zu mindestens 90% aus diesen Trauben gekeltert sein muss. Er glänzt hell- goldgelb in der Farbe und überzeugt seine Liebhaber mit fruchtigen Noten, mineralischen Tönen und seiner gut eingebundenen Säure. Charaktereigenschaften dieses Weines: Strahlendes, intensives Strohgelb; ausgeprägte Aromen von Zitrus und gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich; am Gaumen wiederum intensive Frucht mit gut eingebundener frischer Säure und Länge im Finish. Schmeckt als Apéritif genauso, wie begleitend zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder frischer Quiche.
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