Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pelissero Moscato d Asti 2022, zum Preis von 25.64 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pelissero hergestellt.
Seit Jahrzehnten widmet sich die Familie Pelissero dem Weinanbau in der norditalienischen Region Langhe im Piemont. Heute steht Giorgio an der Spitze des Familienunternehmens, dem es gelungen ist, die Technologie einzuführen und aus dem Weingut (in der Stadt Treiso) einen Vorreiter zu machen. Diesem Umstand ist es zu verdanken, dass die typischen Weine des Gebiets, wie D.O.C.G. Moscato d'Asti, ihren Weg auf die Speisekarten der besten Restaurants in der ganzen Welt gefunden haben. Im Falle von Pelissero wird diese Tradition mit dem Pelissero Moscato d'Asti fortgesetzt. Moscato d'Asti ist ein Wein, der speziell in diesem Gebiet in Norditalien hergestellt wird. Die Besonderheit dieser Flaschen liegt in der teilweisen Gärung des aus der Traube Moscatel gewonnenen Mosts. Das bedeutet, dass das Endergebnis ein Süßwein ist, mit einem beträchtlichen Prozentsatz an Restzucker (der von den Hefen zurückgelassen und nicht in Ethylalkohol umgewandelt wurde). Bis zu diesem Punkt werden alle Vorgänge sehr schnell und bei niedriger Temperatur durchgeführt, um eine Oxidation und einen Verlust der Aromen (eines der Merkmale des Moscato d'Asti) zu vermeiden. Auf diese Weise vergeht nur wenig Zeit zwischen der Weinlese (manuell in Kisten zu 20 kg), dem Pressen und dem Vorklären in der ersten Nacht. Nach der Gärung wird Pelissero Moscato d'Asti unter Druck in Flaschen abgefüllt, um seine Qualität zu gewährleisten. Die Trauben des Peliserro stammen aus dem Weinberg Munfrina in der Unterzone Ferrere (Treiso), wo die alten Rebstöcke (gepflanzt zwischen 1981 und 1988) mit einer Süd-Südwest-Ausrichtung wachsen. Die Böden sind von mittlerer Beschaffenheit und befinden sich in einer Höhe von 300 bis 400 Metern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pelissero Langhe Nebbiolo 2020 75cl, das für 32.79 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Pelissero und wird von Decantalo.de verkauft.
Der Anbau eines Weinbergs ist weder einfach noch billig. Nicht nur in Form von Arbeit und Aufwand, sondern auch in finanzieller Hinsicht. Nach Angaben der Interprofessionellen Organisation für spanischen Wein (Organización Interprofesional del Vino de España, OIVE), die eine Studie über die Kosten für die Traubenproduktion zur Weinherstellung in Spanien durchgeführt hat, liegen die durchschnittlichen Kosten für die Erzeugung von Weintrauben in Spanien bei 3 854,89 Euro pro Hektar. Wenn es an den Geldbeutel geht, verändert sich die Sichtweise auf die Reben und die erzeugten Trauben, unabhängig von ihrer Qualität, und inspiriert sowohl den Verstand als auch die Vorstellungskraft, um Möglichkeiten zu finden, die weitaus attraktiver sind, als die Trauben wegzuschmeißen (Was keinesfalls geschehen darf!). Dies ist in Norditalien der Fall, genauer gesagt in der Bergregion der Langhe (Piemont), wo die Weinkellerei Pelissero die Nebbiolo-Trauben, die nach ihren Qualitätskriterien, die sich auf die Jugend der Rebstöcke beziehen, nicht gut genug sind, um ihren Wein Barbaresco herzustellen, für die Herstellung des Pelissero Langhe Nebbiolo nutzt. Genau gesagt wird dieser Rotwein aus den Trauben der verschiedenen Weinberge hergestellt, die die Familie auf 42 Hektar in den Gemeinden Treiso, Neive und Barbaresco besitzt. In diesem Fall kann man ganz allgemein sagen, dass die Reben, aus denen dieser Wein gewonnen wird, in einer Höhe von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen, tonigen Böden mit mineralischen Spurenelementen (Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium) wachsen. Lange, kalte Winter (mit Frösten), Morgennebel und heiße, feuchte Sommer prägen den Charakter des Pelissero Langhe Nebbiolo. Die Frische und der Charakter dieser Rebsorte werden bei der Weinbereitung durch kurze Maischezeiten und Temperaturkontrolle mit allen Mitteln maximiert. Auf diese Weise bleiben die Aromen der Rebsorte erhalten. Der Pelissero Langhe Nebbiolo wird ein Jahr lang in Holzfässern (die allerwenigsten davon neu) und danach in Holzfudern zu 50 hl gezähmt. Die letzten zwei Monate in der Flasche sind vor der Vermarktung entscheidend. Hier wird nichts weggeworfen. Wie das Sprichwort sagt: Spare in der Zeit, dann hast du in der Not; und im Fall des Weinguts Pelissero, das jährlich seine Anbaufläche vergrößert, haben sie genug Trauben für mehrere Jahre. Der Pelissero Langhe Nebbiolo geht so schnell nicht aus.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pelissero Barbera d Alba Piani, das für 30.99 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pelissero hergestellt.
Das Gebiet liegt ihnen im Blut. Die Region Langhe im italienischen Piemont ist in ihrer DNA verankert. Sie sind der Meinung, dass dies der Fall ist. Und dafür gibt es einen Grund. Vielleicht liegt es an den vielen Jahren, die die Familie Pelissero die Weinberge schon bewirtschaftet, die sich über die Hügel dieser norditalienischen Region erstrecken, die auf der Liste des UNESCO-Welterbes steht. Insgesamt sind es 42 Hektar, die nachhaltig bewirtschaftet werden und in mehrere Weinberge unterteilt sind, in denen vor allem die für das Piemont typischen roten Sorten wie Nebbiolo, Dolcetto und Barbera angebaut werden. Letztere wird für die Herstellung des Pelissero Barbera d'Alba Piani, eines Rotweins aus der D.O.C. Barbera d'Alba, verwendet, der aus dem Cerro de Piani stammt, einem Untergebiet von Ferrere (in der Gemeinde Treiso), das diesem Wein seinen Namen gibt. Aber dieser Ort - ein relativ flaches Gebiet zwischen den Hügeln der Langhe - steuert nicht nur seinen Namen bei. Der Piani-Weinberg verleiht dem Wein außerdem eine Tanninstärke, die die Barbera-Traube (die sehr reich an Anthocyanen ist, die ihr die Farbe verleihen) normalerweise nicht hat. Diese Tannine stammen direkt aus dem geringen Tonanteil des Bodens in diesem Weinberg. Auf diese Weise verleiht der bentonitähnliche Lehm dem Boden sowohl Schwammigkeit als auch Tannine, die an die alten Rebstöcke (1965 gepflanzt und 2005 neu bepflanzt) und an die Trauben (nach Westen ausgerichtet) weitergegeben werden. Dieses Detail ist nicht trivial, denn bei Pelissero geht es bei der Weinbereitung vor allem darum, die Eigenschaften der einzelnen Trauben maximal zur Geltung zu bringen. Im Weinkeller beginnt die Herstellung des Pelissero Barbera d'Alba Piani mit einer 15 bis 20 Tage dauernden Mazeration vor der Gärung. Von dort wird der Pelissero Barbera d'Alba Piani in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er bei kontrollierter Temperatur gärt. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern (40 % neu und der Rest mit 50 hl Fassungsvermögen), in denen er acht bis neun Monate der Verfeinerung verbringen wird. Nach der Assemblage wird der Pelissero Barbera d'Alba Piani in Flaschen abgefüllt und zwei Monate in der Flasche gelagert, bevor er vermarktet wird. Das Ergebnis: ein komplexer, köstlicher und saftiger Rotwein, der einem Nebbiolo in nichts nachsteht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pelissero Barbera d Alba Piani, zum Preis von 26.09 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pelissero hergestellt.
Das Gebiet liegt ihnen im Blut. Die Region Langhe im italienischen Piemont ist in ihrer DNA verankert. Sie sind der Meinung, dass dies der Fall ist. Und dafür gibt es einen Grund. Vielleicht liegt es an den vielen Jahren, die die Familie Pelissero die Weinberge schon bewirtschaftet, die sich über die Hügel dieser norditalienischen Region erstrecken, die auf der Liste des UNESCO-Welterbes steht. Insgesamt sind es 42 Hektar, die nachhaltig bewirtschaftet werden und in mehrere Weinberge unterteilt sind, in denen vor allem die für das Piemont typischen roten Sorten wie Nebbiolo, Dolcetto und Barbera angebaut werden. Letztere wird für die Herstellung des Pelissero Barbera d'Alba Piani, eines Rotweins aus der D.O.C. Barbera d'Alba, verwendet, der aus dem Cerro de Piani stammt, einem Untergebiet von Ferrere (in der Gemeinde Treiso), das diesem Wein seinen Namen gibt. Aber dieser Ort - ein relativ flaches Gebiet zwischen den Hügeln der Langhe - steuert nicht nur seinen Namen bei. Der Piani-Weinberg verleiht dem Wein außerdem eine Tanninstärke, die die Barbera-Traube (die sehr reich an Anthocyanen ist, die ihr die Farbe verleihen) normalerweise nicht hat. Diese Tannine stammen direkt aus dem geringen Tonanteil des Bodens in diesem Weinberg. Auf diese Weise verleiht der bentonitähnliche Lehm dem Boden sowohl Schwammigkeit als auch Tannine, die an die alten Rebstöcke (1965 gepflanzt und 2005 neu bepflanzt) und an die Trauben (nach Westen ausgerichtet) weitergegeben werden. Dieses Detail ist nicht trivial, denn bei Pelissero geht es bei der Weinbereitung vor allem darum, die Eigenschaften der einzelnen Trauben maximal zur Geltung zu bringen. Im Weinkeller beginnt die Herstellung des Pelissero Barbera d'Alba Piani mit einer 15 bis 20 Tage dauernden Mazeration vor der Gärung. Von dort wird der Pelissero Barbera d'Alba Piani in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er bei kontrollierter Temperatur gärt. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern (40 % neu und der Rest mit 50 hl Fassungsvermögen), in denen er acht bis neun Monate der Verfeinerung verbringen wird. Nach der Assemblage wird der Pelissero Barbera d'Alba Piani in Flaschen abgefüllt und zwei Monate in der Flasche gelagert, bevor er vermarktet wird. Das Ergebnis: ein komplexer, köstlicher und saftiger Rotwein, der einem Nebbiolo in nichts nachsteht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für 4 0L Biers ule Zapfs, das für 44,95 € verkauft wird und in der Kategorie Kleine & große Küchenhelfer erhältlich ist; dieses Produkt wird von verkauft und von GOODS+GADGETS hergestellt.
Kleine & große Küchenhelfer, 446f4cd9-bef8-4ad1-b906-b8f199d7ca54_4101, 446f4cd9-bef8-4ad1-b906-b8f199d7ca54_0, Special Features Stores, Self Service, Arborist Merchandising Root, Mini-Zapfanlagen, Bier- & Weinaufbewahrung & Dosierspender, Elektro-Großgeräte
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EAN: 4250410320540
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu GOODS GADGETS 4 0L Biers, das für 39,95 € verkauft wird und in der Kategorie Eisgetränkeautomaten erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu GOODS+GADGETS und wird von verkauft.
Eisgetränkeautomaten, Krüge, Dekantierer & Karaffen, Serviergeschirr, Geschirr & Serviergeschirr, Geschirr, Besteck & Gläser, Küche, Kochen & Backen, Küche, Haushalt & Wohnen
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu 12 Flaschen Cocktail das Original, das für 29,80 € verkauft wird und in der Kategorie Energy Drinks erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu SORINA und wird von verkauft.
Energy Drinks, Getränke, Kaffee & Tee, Lebensmittel, Arborist Merchandising Root
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu 4 0L Biers ule Zapfs, das für 49,95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Elektro-Großgeräte gelistet, wird von GOODS+GADGETS hergestellt und von verkauft.
Elektro-Großgeräte, Küche, Haushalt & Wohnen, Mini-Zapfanlagen, Bier- & Weinaufbewahrung & Dosierspender
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für 24 Flaschen Cocktail das Original, das für 44,90 € verkauft wird und in der Kategorie Cocktails erhältlich ist; dieses Produkt wird von verkauft und von SORINA hergestellt.
Cocktails, Bier, Wein & Spirituosen, Lebensmittel, Arborist Merchandising Root
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Gorbatschow Caipirovska 10 vol Dose, zum Preis von 77,76 € : es gehört zur Kategorie Lebensmittel; dieses Produkt wird von verkauft und von Gorbatschow hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für 6 x Salitos ICE Das, das für 28,90 € verkauft wird und in der Kategorie Bier erhältlich ist; dieses Produkt wird von verkauft und von Bier hergestellt.
Bier, Bier, Wein & Spirituosen, Lebensmittel, Arborist Merchandising Root
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu 24 x Salitos ICE Dasspritzige, das für 63,90 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Bier gelistet, wird von Bier hergestellt und von verkauft.
Bier, Bier, Wein & Spirituosen, Lebensmittel, Arborist Merchandising Root
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