Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mulleri boutique winery 2019 Incendio, das für 17.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mulleri Boutique Winery hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mulleri boutique winery 2021 Cenere, das für 18.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mulleri Boutique Winery hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mulleri boutique winery 2012 Chiaroscuro, zum Preis von 23.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mulleri Boutique Winery hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für 41NORTE BOUTIQUE WINERY VINEYARDS 41Norte, das für 90.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von 41NORTE BOUTIQUE WINERY & VINEYARDS hergestellt.
Schwarze Fruchtkonfitüre, würzige und cremige Eiche, rauchig, Lakritze, Zistrose und Süßholz, tellurisch, feste Tannine, ausgezeichnete Zitronensäure, Anklänge an After Eight.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu 41NORTE BOUTIQUE WINERY VINEYARDS 41Norte, das für 28.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu 41NORTE BOUTIQUE WINERY & VINEYARDS und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Schwarze Likörfrüchte, Marmelade, balsamische Noten, Holz und süße Gewürze, Wachs, blumige Noten, Lakritze, mit rebsortentypischem und mineralischem (Trüffel) Ausdruck. Am Gaumen schmackhaft, fruchtig, schraffiert, saftige Tannine, gute Zitronensäure, mit Balance und Länge.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Marimar Estate Vineyards Winery, das für 56.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Marimar Estate Vineyards & Winery hergestellt.
Die Pinot Noir ist die großartige rote Rebsorte der Region Burgund und die wichtigste Rebsorte der Champagne. Doch nicht nur in Frankreich steht diese Sorte im Mittelpunkt des Interesses. Unternehmungslustige Winzer haben neue Regionen in der Neuen Welt entdeckt, die sich aufgrund ihres kühlen Klimas ideal für den Anbau eignen. Marimar Torres, die vierte Generation der Familie Torres, war in den 1970er Jahren eine der ersten, die die Möglichkeiten für die Anpassung dieser Sorte in der A.V.A. Sonoma Coast, in Kalifornien, erkannte. Ohne zu zögern, startete sie ihr neues Projekt Marimar Estate Vineyards & Winery mit dem Ziel, das Erbe der Familie Torres an feinen Weinen in die USA zu „exportieren“. Der Marimar Estate Blanc de Noirs ist eine Cuvée aus Pinot Noir, die nach der Champenoise-Methode hergestellt wird und eine gute Umsetzung der Tradition der Alten Welt in der Neuen Welt darstellt. Es handelt sich um einen Schaumwein, der von einem 8 Hektar großen Weinberg mit dem Namen „Doña Margarita“ stammt, zu Ehren der ehemaligen Matriarchin der Familie Torres, wo die Pinot Noir die kühle Brise und den Nebel des nur 10 km entfernten Pazifiks genießen kann. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit sehr geringen Erträgen betrieben, dank hochqualifizierter Arbeitskräfte. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur vergoren. Der Wein wird dann einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und bleibt 16 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Mit einer Weinkellerei im Stil eines klassischen katalanischen Bauernhauses und einem Erbe von mehr als vier Generationen konnte Marimar Torres die Vorteile des richtigen Maßes an Sonnenlicht, Frische und Bodendrainage nutzen, welche in der A.V.A. Sonoma Coast vorherrschen, um Marimar Estate Blanc de Noirs zu kreieren, einen Schaumwein im reinsten kalifornischen Stil.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marimar Estate Vineyards Winery, das für 31.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marimar Estate Vineyards & Winery und wird von Decantalo.com verkauft.
Unter dem Namen Rosaleda, was Rosengarten bedeutet, kreiert Marimar Torres (vierte Generation der Familie Torres) ihren ersten Roséwein in Kalifornien. Ein Wein, der wie die übrigen Weine der Kellerei darauf abzielt, die amerikanische Identität mit dem mediterranen Temperament zu vereinen. Alles begann, als Marimar nach Kalifornien zog, um ihre Kenntnisse in der Önologie zu erweitern und die Schönheit dieser Weinregion entdeckte. Es fiel ihr nicht schwer, ihren Vater Miguel Torres, einen vorausschauenden Geschäftsmann, davon zu überzeugen, ihr eigenes Projekt auf dem Kamm eines Hügels zu errichten. Mit einem Gebäude im Stil eines katalanischen Bauernhauses (Masía) und zwei eigenen Weinbergen, einer im Russian River Valley und der andere an der Sonoma Coast, startet Marimar Estate Vineyards & Winery das Projekt, um neue Horizonte zu erschließen und ihr enormes weinbauliches Erbe weiter auszubauen. Heute, mit einer Kapazität von 15.000 Kisten, ist der amerikanische Traum Wirklichkeit geworden. Mit den Königssorten Chardonnay, Pinot Noir und Albariño hat diese großartige Frau in der Welt des Weins wie niemand anderes die nordamerikanische und die europäische Weinkultur vereint. Marimar Rosaleda Rosé stammt speziell aus dem Weinberg Don Miguel (benannt nach ihrem Vater). Das Weingut liegt im Green Valley, der kältesten und nebligsten Region des Russian River Valley, nur 15 km vom Pazifik entfernt. Reben der Sorte Pinot Noir, die nach europäischem Vorbild, nachhaltig und mit sehr begrenzten Erträgen gepflanzt wurden. Die Grundsätze der Biodynamik werden ebenfalls berücksichtigt, um die Eigenschaften des Terroirs widerzuspiegeln. In der Weinkellerei beginnt nach einer minimalen Pressung der ganzen Rispen die Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach verbleibt er drei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Mit einem Namen, der sowohl die Farbe als auch den Duft des Weins widerspiegelt, ist der Marimar Rosaleda Rosé eine echte Entdeckung. Ein blumiger, fruchtiger und mineralischer Wein, der das Beste aus zwei Kulturen vereint: die tausendjährige europäische Tradition mit der Aufgeschlossenheit der neuen Welt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tatsis Winery Malagouzia Orange 2020, das für 38.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Tatsis Winery hergestellt.
Malagouzia, eine griechische weiße Rebsorte von großem önologischem Interesse, ist die Quintessenz der modernen Renaissance neuer griechischer Weine. Nachdem sie in den 1970er Jahren aus der Vergessenheit geholt wurde, ist sie heute wieder im Rampenlicht und steht in voller Blüte. Wenn es jemanden gibt, dem es wie keinem anderen gelungen ist, ihr Potenzial wiederzuentdecken, dann ist es zweifellos Tatsis Estate, ein Familienweingut, das von zwei Brüdern geführt wird, die sich für biologische und biodynamische Praktiken und eine Weinherstellung mit minimalen Eingriffen einsetzen. Dank dieser Arbeitsphilosophie gelingt es Stergios und Periklis Tatsis, eine Malagouzia hervorzubringen, die ihresgleichen sucht. Ein Wein, der in der Version „Orange Wine“ alle seine aromatischen Eigenschaften auf ein höheres Niveau zu bringen vermag. So ist Tatsis Malagouzia Orange ein Orange Wine, der aus einer Malagouzia-Traube hergestellt wird, die in 250 bis 300 m Höhe angebaut und nach biologischen und biodynamischen Prinzipien kultiviert wird. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sortiert, schonend gepresst und 30 Tage lang mit den Schalen eingemaischt. Anschließend wird er mit dem Trester vergoren und verbleibt schließlich 12 Monate lang auf der Feinhefe in Eichenfässern. Der frische und kräftige Tatsis Malagouzia Orange ist ein einzigartiger Ausdruck der Malagouzia-Traube. Ein ganz besonderer Orange Wine, der, obwohl er anders ist, absolut zugänglich ist. Hierfür gebührt ihm unsere volle Anerkennung.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Te Mata Estate Winery Chardonnay, das für 30.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Te Mata Estate Winery hergestellt.
Te Mata Chardonnay Estate Vineyards ist ein Weißwein Barrique, der vom neuseeländischen Weingut Te Mata Estate aus der Sorte Chardonnay in der Gegend der Hawke's Bay hergestellt wird. Te Mata Estate ist eines der ersten Weingüter, das in Neuseeland gegründet wurde. Mit 240 Hektar eigenen Weinbergen im privilegierten Hawke Valley produziert es derzeit eine große Auswahl an international anerkannten Weiß- und Rotweinen. Es hat schon seinen Grund, warum es unter den 10 besten Weingüter des Landes ist. Der Te Mata Chardonnay Estate Vineyards ist das Ergebnis einer Landschaft mit steilen und weniger steilen Hängen und einem warmen Klima, der die Ausgewogenheit, Kraft und Eleganz, die für dieses Weinbaugebiet so charakteristisch sind, aufzeigt. Eigene Weinberge, die mit traditionellen Methoden wie dem Einsatz von Pflanzen und Schafen bewirtschaftet werden, um den Gebrauch von Chemikalien zu vermeiden. Im Weinkeller werden die Trauben des Te Mata Chardonnay Estate Vineyards separat vinifiziert. Zum einen wird ein Teil der ganzen Rispen schonend gepresst und in Holzfässern auf Hefen vergoren. Zum anderen werden die restlichen Trauben entrappt und nach schonender Pressung in Edelstahltanks vergoren. Te Mata Chardonnay Estate Vineyards ist ein großartiger Weißwein, der aus den Antipoden stammt. Als Ergebnis eines maritimen Klimas und einer hohen Anzahl von Sonnenstunden geht ein eleganter Chardonnay im neuseeländischen Stil hervor.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Marimar Estate Vineyards Winery La, das für 67.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Marimar Estate Vineyards & Winery hergestellt.
Etwas, das so normal erscheint wie die Weitergabe des Geschäfts von der Mutter an die Tochter, war in den beruflichen Anfängen von Marimar Torres, der vierten Generation der Familie Torres, undenkbar. Wenn Marimar also davon erzählt, dass ihre Tochter Cristina als Vertriebs- und Marketingleiterin in ihr Unternehmen eintritt, leuchten ihre Augen. Tatsächlich haben die Anfänge dieser Winzerin in einer von Männern dominierten Welt sie zu einer echten Pionierin in ihrem Bereich gemacht. Als sie nach Kalifornien ging, um Önologie zu studieren, und auf die Idee kam, ihr Projekt in dieser wunderschönen Weinbauregion zu starten, wurde sie etwas misstrauisch beäugt. Zum Glück gab es ihren Vater, Miguel Torres, einen modernen, zukunftsorientierten Geschäftsmannes, der seiner Tochter sein ganzes Vertrauen schenkte, zu einer Zeit, als Frauen keine wichtigen Aufgaben übertragen wurden. Marimar Estate Vineyards & Winery ist eine Ode an den Qualitätswein, aber auch eine Ode an die weibliche Selbstbestätigung. Eine Weiblichkeit, die man in all ihren Weinen sehen und spüren kann. Marimar La Masía Pinot Noir ist ein sortenreiner Pinot Noir aus den Weinbergen des Russian River Valley in den Vereinigten Staaten und gehört zu den erlesenen Referenzen des Katalogs. Eine Traube, die nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Weinbaus mit CCOF-Zertifizierung angebaut und von Hand gelesen wird. Danach werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und gepresst werden, mit 15 % ganzen Rispen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und während dieses Prozesses werden die Tannine, Aromen und Pigmente durch Unterstoßen des Tresterhutes schonend extrahiert. Anschließend wird der Wein für insgesamt 11 Monate in französischen Eichenfässern (40 % neues Holz) ausgebaut. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Der Marimar La Masía Pinot Noir mit dem Namen Masía (katalanisch für Bauernhaus) ist eine Hommage an die Wurzeln der Familie Torres und ein sehr femininer junger Rotwein. Ein Wein, der die ganze Tiefe, Eleganz und Geschmeidigkeit einer der großen europäischen Rebsorten, der Pinot Noir, auf amerikanischem Boden zeigt und der beweist, dass Marimar Estate sich einen Namen macht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Fromm Winery Sauvignon Blanc 2020, das für 34.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Fromm Winery hergestellt.
Fromm Sauvignon Blanc ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, der von Fromm Winery auf der Südinsel Neuseelands aus der Sorte Sauvignon Blanc hergestellt wird. 1992 erfüllt sich Georg Fromm den Traum, ein eigenes Weinprojekt in einer der fruchtbarsten Regionen Neuseelands zu gründen. Fromm Winery ist mittlerweile ein Referenzweingut, das sich durch die Herstellung von Weinen europäischer Tradition auszeichnet, jedoch mit dem Charakter der südlichen Hemisphäre. Der Ursprung von Fromm Sauvignon Blanc liegt in ökologischen Weinbergen, in denen keine Pestizide oder Chemikalien verwendet werden. Dabei handelt es sich um biologische Weinberge, die unter einem milden Klima stehen und viele Sonnenstunden genießen. Die Trauben werden zu Beginn der Temperatur von Hand gelesen, um einen hohen Säuregrad zu bewahren. Im Weinkeller gelangen die Rispen des Fromm Sauvignon Blanc zur Gärung direkt in den Edelstahltank. Dann reift ein Teil des Weins eine Zeit lang in französischen Fässern, um Körper und Viskosität zu erreichen. Fromm Sauvignon Blanc ist ein ökologischer Weißwein, dessen Säure und Mineralität die Weinlandschaft der Region Marlborough genau wiedergegeben.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Rall Winery Donovan Red 2020, das für 40.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Rall Winery hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Donovan Rall Red ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Syrah, Garnacha Blanca, Cariñena und Cinsault, hergestellt von Donovan Rall unter der Ursprungsbezeichnung Wine of Origin Swartland in Coastal Region, Südafrika. Die Rispen, aus denen der Wein Donovan Rall hergestellt wird, stammen aus Weinbergen, in denen Schiefer- und Sandböden vorherrschen. Die Sorten werden in einer Weinlese, die früher als üblich für das Gebiet durchgeführt wird, gesammelt und zum Weinkeller gebracht, wo sie getrennt entrappt und mit ihren eigenen Hefen vergoren werden. In der ersten Woche wird zweimal täglich der Tresterhut untergestossen, danach erfolgt die Pigeage in größeren Abständen und dient nur dazu, den „Hut“ feucht zu halten. Diese Schicht, die hauptsächlich aus den Schalen der Trauben besteht und sich während der Gärung im oberen Teil der Flüssigkeit bildet. Wenn der Wein den gewünschten Extraktiongrad erreicht hat, wird er abgelassen und manuell gepresst, um dann für 22 Monate in französischen Eichenfässern zu reifen und wird dann ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt. Donovan Rall ist ein junger Winzer, der eng mit den Herstellern in Swartland zusammenarbeitet, um eine Frucht von außergewöhnlicher Qualität, Reife und optimaler Ausgewogenheit zu erhalten. Rall ist sehr an der Traube Cinsault interessiert, die er als gute Rebsorte für einen auf Weißweine spezialisierten Winzer ansieht. Sein Ziel besteht darin, süffige Rotweine mit hervorragender Verarbeitung und einer starken und einzigartigen Persönlichkeit hervorzubringen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Rall Winery Donovan Grenache Blanc, zum Preis von 34.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Rall Winery hergestellt.
Donovan Rall Grenache Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Garnacha Blanca, hergestellt von Donovan Rall unter der Ursprungsbezeichnung Wine of Origin Swartland, in Coastal Region, Südafrika. Die Rispen, aus denen der Donovan Rall Grenache Blanc hergestellt wird, stammen aus einem ungepfropften Weinberg im Piekenierskloof, der zu zwei unterschiedlichen Reifephasen gelesen wird und der bei Ankunft im Weinkeller spontan fermentiert, davon ein Teil der Beeren auf ihren Schalen. Der daraus resultierende Wein reift in Betoneiern. Donovan Rall ist ein junger, unabhängiger Winzer, der nach seinem Abschluss an der Stellenbosch Universität und nach Reisen in der ganzen Welt, wo er in verschiedenen Weingütern arbeitete, beschlossen hat, nach Südafrika zurückzukehren, um sich in Swartland niederzulassen, einem Ort, der ihn dazu inspiriert hat, mit mediterranen Rebsorten in einem natürlichen und einzigartigen Stil zu arbeiten, der seinen Weinen eine charakteristische Persönlichkeit verleiht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tetramythos Winery Sideritis, zum Preis von 27.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Tetramythos Winery hergestellt.
Der Golf von Korinth verbindet das Ionische Meer im Westen mit dem Ägäischen Meer im Osten. Es handelt sich um einen wichtigen Seekreuzungspunkt in Griechenland, der in der Vergangenheit als wichtiger Schifffahrtsweg genutzt wurde. Aber auch die kühle, salzige Brisen, die vom Golf heraufzieht und zur Qualität und Einzigartigkeit der in diesem Gebiet erzeugten Weine beiträgt, hat einen großen Einfluss auf den Weinbau der Region. Panagiotis Papagiannopoulos, ein bekannter Önologe der Region (insbesondere in Egialia, Peloponnes), ist jemand, der das Gebiet sehr gut versteht. Er stellt natürliche Weine her, indem er die Umgebung um sich herum nutzt, den natürlichen Zyklus jedes Prozesses so weit wie möglich respektiert und traditionelle, von der griechischen Antike inspirierte Weinbereitungsmethoden anwendet. Als Ergebnis produziert er in seinem Weingut Tetramythos ursprüngliche Weine, die Frische und Authentizität ausstrahlen. Eine der besten Referenzen ist der Tetramythos Sideritis Nature, ein Weißwein, der aus der einheimischen Rebsorte Sideritis hergestellt wird. Die Weinberge liegen an den Hängen des Berges Helmos, auf einem mineralreichen Boden, 850 m über dem Meeresspiegel und gegenüber dem Golf von Korinth. Dank dieser Lage werden die Rebstöcke ständig belüftet und stehen unter dem Einfluss eines ausgeglichenen Mikroklimas. Die Trauben werden ökologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Um das einzigartige Terroir von Egialia wiederzugeben, wird in der Kellerei ein natürlicher Weinbereitungsprozess ohne chemische oder technologische Eingriffe durchgeführt. Der Wein verbleibt zunächst fünf Tage lang in Kontakt mit den Schalen und wird dann einer spontanen alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Schließlich wird er ungefiltert, ungeklärt und mit einem minimalen Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Danach bringt das Weingut Tetramythos Sideritis Nature auf den Markt. Ein einzigartiger Weißwein mit minimaler Intervention, der das Land und die bewegte Weinbaugeschichte dieser griechischen Region widerspiegelt, die von der salzigen Brise profitiert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Aoton Winery Savatiano 2022 75cl, das für 23.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Aoton Winery hergestellt.
Sie wird als die Traube des Samstags bezeichnet, doch wir versichern Ihnen, dass Sie sie an jedem Tag der Woche genießen möchten. Besonders wenn es sich um ein Erzeugnis von Aoton Winery handelt. Die Savatiano-Rebsorte zählt zu den am häufigsten angebauten und verarbeiteten Trauben in Griechenland. Ein Verkaufsschlager, den Sie nicht verpassen sollten! Insbesondere in der Region Attika, im Herzen der Halbinsel, spielt diese Traube eine Schlüsselrolle und steht im Mittelpunkt der Revolution der neuen Weine der Gegend. Wenn Sie die Ursprünge kennenlernen und den Geschmack der Zukunft des griechischen Weins erfahren möchten, ist es unerlässlich, dass Sie sich eine sortenreine Flasche dieser Varietät zulegen. Aoton Savatiano ist eine recht interessante Option. Hergestellt von den Weingütern Aoton Winery in der IGP Attiki, ist dieser Weißwein Teil eines sehr originellen Projekts, das von Aoton angeführt wird. Heute ist dieses Familienunternehmen, das vor fünf Generationen in der Stadt Peania gegründet wurde, ein wesentlicher Bestandteil dieser Gegend, da sie von Anfang an auf die Herstellung von Weinen aus eigenem Anbau gesetzt haben. Und genau aus diesen Weinbergen stammen nach wie vor alle ihre Flaschen. Im Falle des Aoton Savatiano liegt der Ursprung in den sechs Hektar, die Aoton Winery seit 1990 vollständig ökologisch auf sandigen und kiesigen Böden mit Kalksteinfelsen anbaut. Die Magie des Aoton Savatiano beginnt genau mit der Weinlese, wenn die Trauben in der Nacht gepflückt werden. Dieses letzte Detail ist ausschlaggebend angesichts des vorherrschenden Klimas in der Region. Generell ist Attika eine der trockensten und wärmsten Regionen Griechenlands, wo die Weinberge nur dank der Meeresbrisen überleben, die Kühle und Feuchtigkeit bringen. Angesichts der hohen Temperaturen findet man nur in der nächtlichen Abkühlung den perfekten Zeitpunkt, um die Trauben in bestmöglichem Zustand zum Weingut zu bringen. Nach dem Entstielen und Zerkleinern wird der Aoton Savatiano in Edelstahltanks gegeben, wo der Most etwa 10 Tage lang bei niedriger Temperatur und in Kontakt mit den Schalen verbleiben wird. Und die alkoholische Gärung beginnt! Die wahren Protagonisten dieses biochemischen Prozesses sind die autochthonen Hefen, die in der Region heimisch sind und sich auf der Schale befinden und die spontan zu arbeiten beginnen (ohne Zugabe von Nährstoffen). Doch das wirklich Interessante am Aoton Savatiano kommt jetzt, wenn täglich 10 % des fermentierten Weins (der sich am Boden des Tanks befindet) entnommen und wieder von oben mit frischen Trauben aufgefüllt wird. Nach Abschluss der Gärung wird der Aoton Savatiano fast ein Jahr lang auf der Hefe gelagert. Ob Samstag oder ein anderer Tag – es gibt keinen unpassenden Moment, um ein wenig Aoton Savatiano zu verkosten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Fromm Winery Pinot Noir Cuvee, das für 66.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Fromm Winery und wird von Decantalo.com verkauft.
Fromm Pinot Noir Cuvee H ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir von dem Weingut Fromm in Neuseeland. Fromm Winery ist ein Weingut in Malborough, der größten Weinregion Neuseelands, im Norden der Südinsel. Getreu der Philosophie seines Gründers Georg Fromm aus dem Jahr 1992, zeichnen sich seine Weine dadurch aus, dass sie die Identität der neuseeländischen Weinberge sehr gut mit dem europäischen Geschmack verbinden. Fromm Pinot Noir Cuvee H stammt aus ökologisch angebauten Weinbergen, in denen keine künstlichen Chemikalien verwendet werden. Sie erfreuen sich das ganze Jahr über vieler Sonnenstunden und eines angenehm milden Klimas. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Fromm Pinot Noir Cuvee H entrappt und kommen zur Weinbereitung. Dabei erfolgt für 28 Tage eine Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dann reift er zwischen 14 und 16 Monate; ein kleiner Teil in neuen französischen Eichenfässern und der Rest in alten Holzfässern. Fromm Pinot Noir Cuvee "H" ist das Ergebnis einer Coupage der besten Pinot Noir des Weinguts, um einen ausgewogenen und eleganten Wein zu erzielen. Dadurch wird eine gute Kombination aus Komplexität und Feinheit erzielt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tatsis Winery Xiropotamos 2020 75cl, das für 29.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tatsis Winery hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
„Gemeinsam wachsen wir – die Reben und die Menschen – in guten wie in schlechten Zeiten.“ So verhält es sich seit unvordenklichen Zeiten in der Familie Tatsis. Stets waren sie Winzer und Önologen. Sowohl Periklis als auch sein Bruder Stergios kennen nichts anderes. Zumindest nicht, wenn sie von ihren Großeltern sprechen, einem Ehepaar, das aus Ano Video in Ost-Romylia (im heutigen Süden Bulgariens) auswanderte und sich in Goumenissa (in Zentralmakedonien) niederließ. Hier schlug ihr Erbe Wurzeln. Und hier führen ihre Enkel, ein Jahrhundert später, das Erbe fort und schreiben mit Tatsis Xiropotamos die Familiengeschichte fort. Tatsis Xiropotamos ist ein ganz besonderer Wein, der nach der gleichen Methode wie ein Blanc de Noir hergestellt wird. Die roten Trauben, in diesem Fall die Xinomavro, werden sehr sanft gepresst und gekeltert, sodass der gewonnene Most kaum Polyphenole enthält, die dem Wein Farbe verleihen würden. Nur so entsteht ein klarer und strahlender Weißwein, der absolut verführerisch ist. Die Einzigartigkeit von Tatsis Xiropotamos rührt nicht nur daher. Auch sein vollständig ökologischer und biodynamischer Charakter machen diesen Wein zu einem Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Insbesondere im Jahr 2002 wurden sich Periklis und Stergios der qualitativen Sprünge bewusst, die in der gesamten Produktion erzielt wurden, einfach indem sie innehielten und beobachteten, was der Weinberg verlangte. Nur durch Handeln, wenn „ein wirklicher Bedarf“ besteht, erreicht man viel mehr. Die mineralischen und gut drainierten Böden (die die Wassermenge regulieren), die Höhenlage (zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel) und die kühlen Temperaturen sind mehr als ausreichend für eine Selbstregulierung. Es wurde immer gesagt: Die Natur ist weise. Auch im Weinkeller wird nicht viel mehr eingegriffen. Die Gärung von Tatsis Xiropotamos beginnt spontan mit einheimischen Hefen und setzt sich mit einer Reifung auf der Hefe, etwa ein Jahr lang, in Edelstahltanks fort. Und das war's! Tatsis Xiropotamos wird weder stabilisiert noch filtriert; er wird einfach abgefüllt und ist bereit zum Verkauf, um genossen zu werden. Wer in schlechten Zeiten dabei ist, hat es mehr als verdient, auch in guten Zeiten dabei zu sein. Nutzen Sie dieses Privileg, das nicht jeder genießen kann. Nicht jeden Tag hat man die Gelegenheit, einen Wein wie Tatsis Xiropotamos zu verkosten.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tetramythos Winery Agiorgitiko, das für 24.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Tetramythos Winery hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Der renommierte griechische Historiker und Geograf des 2. Jahrhunderts n. Chr., Pausanias, durchstreifte unermüdlich ganz Griechenland und hinterließ mit seinem Werk "Periegesis Hellados" (Beschreibung Griechenlands) ein unschätzbares Erbe. Seine zehn Bände werden nicht nur von Historikern und Archäologen geschätzt, sondern versetzen uns auch mit ihrer detaillierten Erzählweise in das antike Griechenland. In seinen Berichten finden wir weit mehr als bloße geographische Beschreibungen. Sie bieten uns eine umfassende und lebendige Sicht auf die griechische Zivilisation. Unter all den Referenzen nennt er die Dörfer am Golf von Korinth im Norden des Peloponnes als ideal für den Weinanbau. Ein historisches Vermächtnis, das der Winzer, Önologe und Mitbegründer des Weinguts Tetramythos, Panagiotis Papagiannopoulos, zusammen mit den Brüdern Spanos, aufzunehmen wusste, indem sie sich einem natürlichen Weinherstellungsprozess annäherten, wie ihn die Vorfahren dieser Länder praktizierten. Die beste Art und Weise, das einzigartige Terroir ihrer Weinberge zu erfassen, die genau in der Ortschaft Egialia liegen. Aus Reben, die am Hang des Berges Helmos auf 850 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, präsentieren sie uns Tetramythos Agiorgitiko Natur. Ein sortenreiner Wein aus der wiederentdeckten Rebsorte agiorgitiko, die auf Hängen mit Blick auf den Golf von Korinth wächst, wo sie ständig von der Meeresbrise durchlüftet werden und deren Böden kalkhaltig und mineralreich sind. Es wird ökologischer Landbau mit wiederbelebten, althergebrachten Techniken betrieben, und die Traubenlese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Einmal im Weingut angekommen, werden die besten Trauben ausgewählt, um eine klassische Rotweinvinifikation mit spontanen alkoholischen und malolaktischen Gärungen in Edelstahltanks ohne Verwendung von Hilfsmitteln zu beginnen. Anschließend verbleibt der Wein für 3 Monate auf der Hefe in denselben Behältern. Schließlich wird er ohne Filtration und Klärung und mit einem minimalen Zusatz von Sulfiten abgefüllt. Inspiriert von den Beschreibungen der Dörfer am Golf von Korinth hat dieser Winzer die Essenz der althergebrachten Weinherstellungstechniken wiederentdeckt. Tetramythos Agiorgitiko Natur ist ein frischer und mineralischer Rotwein, der das einzigartige Terroir von Egialia verkörpert. Ein Wein, auf den Pausanias selbst höchst stolz wäre.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Black Island Winery Merga Victa, das für 20.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Black Island Winery und wird von Decantalo.com verkauft.
Im Jahr 1880 fand Marin Tomašić, genannt Caparin, in Smokvica, einem Dorf auf der Insel Korčula (Kroatien), mitten im Wald eine wilde Rebe. Wer hätte gedacht, dass dieser Bauer in dem Moment die Pošip, eine neue und bis dahin unbekannte Sorte, entdeckt hatte, die zum ersten geschützten geografische Etikett Dalmatiens werden sollte. Caparin war stolz auf seine Entdeckung und teilte sie mit seinen Nachbarn. Unter anderem auch mit der landwirtschaftlichen Genossenschaft Jedinstvo, einem der Orte, an dem der erste Wein dieser Sorte hergestellt wurde. Mittlerweile haben sich die Dinge geändert. Heute ist das Gelände dieser Genossenschaft im Besitz der Black Island Winery. Es gibt jedoch einige Dinge, die unverändert blieben. Darunter sind die einfachsten und traditionellsten Ausarbeitungen wie Black Island Winery Merga Victa Pošip. Auf Altdalmatinisch bedeutet Merga Victa Der Weg zum Wasser. Mit diesem Namen will das Weingut den Süßwasserteichen in der Gegend huldigen, dank derer der Anbau des Weinbergs möglich ist. Die Weinberge dieses Weinguts befinden sich am Rande des Dorfes auf Terrassen, die in die Hänge gegraben wurden. Die rötlich-braunen Böden und das sonnige Klima (mehr als 2.800 Sonnenstunden pro Jahr) lassen die Trauben hier ohne größere Komplikationen wachsen. Der Anbau erfolgt ausschließlich auf umweltfreundliche Weise und wird von Hand durchgeführt (einschließlich der Weinlese). Sobald die Trauben des Black Island Winery Merga Victa Pošip in der Kellerei ankommen, werden sie zu einem Traubenbrei gepresst. Dieser Brei wird einige Tage lang mazeriert, wobei der Kontakt der Schalen mit dem Most die Aromen verstärkt. Der Black Island Winery Merga Victa Pošip wird dann absolut schonend gepresst und der Most wird in Edelstahltanks umgefüllt (wo er bei niedriger Temperatur gärt). Der Black Island Winery Merga Victa Pošip wird nach seiner Verarbeitung zu Wein auf seinem feinen Hefesatz reifen. Korčula ist die Heimat der Pošip geworden. Diese Ecke der Adria ist der einzige Ort, an dem die echte Sorte (die nur hier wächst) zu finden ist. Lassen Sie sich nicht täuschen und holen Sie sich jetzt eine Flasche Black Island Winery Merga Victa Pošip!
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EAN: 3857500084200
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Tetramythos Winery Roditis Nature, das für 23.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Tetramythos Winery und wird von Decantalo.com verkauft.
Vorurteile sind vorgefasste Meinungen, die in jedem Menschen viel tiefer verankert sind, als wir denken. Der wichtigste Aspekt ist, dass wir uns oft nicht einmal bewusst sind, dass wir sie haben, und ohne es zu merken, verschließen wir die Türen zu neuen und wertvollen Erfahrungen. Die Sorte Roditis, die auf dem Peloponnes in Griechenland beheimatet ist, steht in direktem Zusammenhang mit der Herstellung von Retsina (einem Weißwein aus Kiefernharz) und wird in den Köpfen der Menschen mit billigen und faden Weinen gleichgesetzt. Als die Brüder Aristos und Stathis im Jahr 2004 beschlossen, diese Sorte für ihre Weine in ihrem Weingut Tetramythos zu verwenden, war das keine leichte Aufgabe. Dank der Hilfe des Önologen Panagiotis Papagiannopoulos gelingt es ihnen, Vorurteile abzubauen und die Wunder einer lokalen Rebsorte zu zeigen, die am Fuße des Aigialia-Gebirges wunderschön wächst. Der Tetramythos Roditis Nature ist ein Weißwein, der aus Roditis-Trauben von 50 Jahre alten Weinbergen in einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt wird, die ökologisch und ohne chemische Eingriffe angebaut werden. Sobald sie den optimalen Reifepunkt mit hohem Säuregehalt erreicht haben, werden sie mit Sorgfalt von Hand gelesen und ausgewählt. Anschließend wird der Wein in der Weinkellerei so natürlich wie möglich vinifiziert. Die Trauben gären mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und der Wein bleibt vier Monate lang auf der Feinhefe. So entsteht der Tetramythos Roditis Nature, ein Weißwein, der ohne Tricks und Kniffe die Größe einer leider unterbewerteten Rebsorte demonstriert. Ein energiegeladener, frischer und fruchtiger Wein, der den Eigenschaften der Roditis eine Wendung von 180° verleiht.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
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Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 5204352000199
