Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2016 Faro Rosso, das für 27.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mimmo Paone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Wein wird aus einer Mischung von 4 Sorten gewonnen, die seit jeher in diesem Gebiet vorkommen: Nerello Mascalese 55%, Nerello Cappuccio 25%, Nocera 10% und Nero d'avola 10%, angebaut an Spalierspalieren mit Erträgen von höchstens 50 Doppelzentnern pro Hektar.Die Ernte erfolgt von Hand und findet in der Regel in der ersten Oktoberwoche statt. Nach der Rotweinbereitung mit Mazeration auf den Schalen reift er mindestens 12 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche.Il Faro ist ein Rotwein mit einem sonnigen, mediterranen Profil, der durch seine aromatische Intensität und die komplexe Harmonie seines Bouquets besticht. Das perfekte Gleichgewicht seiner vier Traubenkomponenten geht auf die ältesten Traditionen des Gebiets zurück.Der Wein hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe.Das Geruchsbild ist geprägt von blumigen Düften, Aromen von kleinen Beeren, würzigen Anklängen, Boisé und Nuancen von mediterranen Kräutern.Am Gaumen ist er tiefgründig, mit guter Struktur, reicher, dichter Frucht, feiner Tanninstruktur und guter Frische.Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen würzigen Finale.Farbe: Leuchtendes RubinrotBouquet: Komplex und tiefgründig, reich an mediterranen, pflanzlichen und würzigen Nuancen, mit Noten von kleinen roten Früchten und LederGeschmack: Reichhaltig und intensiv, mit großer Frische und Geschmack, edlen Tanninen und langem mineralischem NachklangBewertungen durch nationale und internationale Führer und Wettbewerbe:Luca Maroni - 90 PunkteBibenda - 4 SträußeVitae - 3 SchraubenI vini di Veronelli - 88 PunkteVini buoni d'Italia - 3 SterneJancis Robinson - 14,5 Punkte
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mimmo Paone PietraGrezza, das für 75.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mimmo Paone hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2017 Funnari Nero, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mimmo Paone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Funnari wurde 1991 geboren, es war der erste Wein des Önologen Mimmo Paone.Auch das mit Bleistift geschriebene Etikett hat seinen Grund und hat im Laufe der Jahre immer seine Originalität bewahrt.Der Nero D'avola "Funnari" ist ein Rotwein, der auf reichhaltigen, gut durchlässigen Böden mit einer Mischung aus Ton, Schluff und Sand gedeiht.Die Weinberge blicken auf das Mittelmeer, so dass sich alle Meeres- und Sonnennuancen dieses Bodens konzentrieren. Die Trauben werden sorgfältig gepflegt und in den Weinkeller gebracht, wo sie zunächst gepresst und dann bei streng kontrollierter Temperatur eingemaischt und rot vinifiziert werden.Anschließend wird er 12 Monate lang in kleinen Eichenfässern gereift und ausgebaut, was ihm Persönlichkeit und Charakter, vor allem aber Langlebigkeit verleiht, so dass sein Leben lang und intensiv ist.Er hat eine sehr tiefe granatrote Farbe und zeigt die für den Nero D'Avola typische Eleganz, die an die intensive rote Frucht der Pflaume, die reifere Seite der Schokolade und den Tabak erinnert.Der Schluck ist warm und einladend mit weichen und ausgewogenen Tanninen, kraftvoll, aber sauber.Vor dem Servieren sollte man ihn lange atmen lassen und vorsichtig einschenken.Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten ReflexenNase: Intensiv, reichhaltig und mediterran, nach wilden Wurzeln, Lakritze, getrockneten roten Blumen, balsamischen Kräutern, Kirschen und süßen Gewürzen, mit rauchigen Untertönen.Geschmack: Weich, rund, seidig, frisch und schmackhaft, mit gutem Abgang.Perfekter Wein, um ihn sofort zu trinken, aber er kann sich gut entwickeln, wenn er mehr als 5 Jahre im Keller ruhtPERFEKT ZU FOLGENDEN GERICHTEN:Geschmortes rotes Fleisch, Wild, gebratenes und gegrilltes Fleisch, gereifter Käse, Nudeln mit Fleischsauce.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mimmo Paone 2016 Capriccio 600, zum Preis von 48.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mimmo Paone hergestellt.
Capriccio 600 ist ein außergewöhnlicher Wein, der von den Eigentümern des Weinguts Mimmo Paone und seinen Söhnen entwickelt wurde, um das 25-jährige Bestehen des Weinguts (1991 - 2016) zu feiern und zu würdigen.Der Inhaber Mimmo und seine Söhne Fabio, Simone und Donatella, die in der Firma für die Produktion bzw. das Design zuständig sind, wollten eine Flasche mit einem neuen, originellen Aussehen und einer starken visuellen Wirkung kreieren, mit einem kraftvollen und überwältigenden, aggressiven und eleganten Wein im Inneren.Für die Herstellung dieses Weins wurden die besten Trauben aus zwei Weinbergsparzellen in den Gemeinden Messina und Condrò verwendet.Nachdem die Trauben geerntet und in die Kellerei gebracht wurden, erfolgt eine 600-stündige (25-tägige) Vinifizierung mit den Schalen.Aus diesem Grund ist er reich an Farbstoffen, Gerbstoffen und Körper.Nach dem Abstich werden etwa 600 Liter Wein gewonnen, die in kleinen Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, mit einer beispielhaften phenolischen Zusammensetzung, aber auch mit einem Tanninmantel, der reich an Souplesse und Anmut ist.Die Süße der Tannine verleiht dem Wein einen sehr eleganten Stil, der von einer bemerkenswerten Struktur getragen wird.Es wurden 600 Flaschen und 10 3-Liter-Magnums hergestellt, die streng kontrolliert und nummeriert wurden.Deshalb heißt er auch so: Mit diesem Wein CAPRICCIO 600 haben wir uns, jeder in seiner Rolle, dazu verpflichtet, die besten önologischen Techniken, die wir im Laufe der Jahre erworben haben, in die Praxis umzusetzen.Bewertungen in nationalen und internationalen Führern und Wettbewerben:Luca Maroni - 93 PunkteBibenda - 4 SträußeVitae - 3 SchraubenI vini di Veronelli - 88 PunkteVini buoni d'Italia - 3 SterneJancis Robinson - 15 PunkteFünf Sterne Wein - 90 PunkteGilbert und Guillard - 92 PunkteWeinKritik - 93 PunkteJames Tasting - 92 Punkte Kommentar der Verkostung:Aussehen: Dunkles Granat, glänzende Reflexe.Bouquet: Feinschmecker-Nase von schwarzen Früchten, gewürzt mit würzigen Noten.Geschmack: Im Mund, aufrichtiger Auftakt, Noten von kandierten Früchten, schöne Ausgewogenheit. Im Abgang sind die Tannine von großer Feinheit.Begleitende Speisen: Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mimmo Paone 2021 Malvasia Secca, zum Preis von 21.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mimmo Paone hergestellt.
Der Malvasia Secca hat eine schöne strohgelbe Farbe, die ausgesprochen brillant und leuchtend ist. Das Aromenensemble in der Nase ist reichhaltig und vielschichtig, wobei Meeresnoten und blumige Empfindungen mit fruchtigen Nuancen tanzen, in denen sich ein Hauch von sizilianischen Mandeln wiederfindet. Im Mund ist er leicht, fließend und trinkbar, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und angenehmer Frische ausgestattet. Eine Flasche, die ihre gastronomische Vollendung in Kombination mit Fischmenüs findet, auch roh.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2020 Pietragrezza Nero, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mimmo Paone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Haben Sie schon einmal Wein getrunken und dabei Sodbrennen und Kopfschmerzen bekommen? Nun ja, die Ursache ist wahrscheinlich Schwefeldioxid. Aus diesem Grund haben wir diese Weinlinie mit dem Namen PIETRAGREZZA geschaffen, mit einem besonderen Arbeitsprotokoll, das die Handlese von gesunden und ausgewählten Trauben im Weinberg von Condrò vorsieht, der nur 200 Meter von der Kellerei entfernt liegt. Die Trauben werden sofort in die Weinkellerei gebracht, gewaschen, getrocknet und bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Sie ist weder geklärt noch gefiltert.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2018 Mamertino di, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mimmo Paone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Mamertino di Milazzo Rosso ist ein typischer Wein aus Messina, geschützt durch die Denominazione di Origine Controllata. Er wird in den an das Unternehmen angrenzenden Weinbergen der Gemeinde Condrò aus zwei edlen Rebsorten hergestellt: Nero d'avola und Nocera.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mimmo Paone 2021 Mamertino di, zum Preis von 21.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mimmo Paone hergestellt.
Leuchtendes Strohgelb. Fruchtig und territorial, nach Zitrusfrüchten, gelben Blumen, frischem Obst und Kräutern, mit zarter Meeresbrise. Harmonisch, rund, erfrischend, fruchtig, schmackhaft und mineralisch, mit einer schlanken und agilen Trinkbarkeit.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2021 Divol Grillo, das für 16.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mimmo Paone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Unser Grillo zeigt sich dem Auge mit einer hellen, leuchtenden strohgelben Farbe.Die Aromen, die die Nase umhüllen, bewegen sich in einem rein blumigen und fruchtigen Kontext, bereichert durch Empfindungen, die an Jod erinnern.Der Einstieg in den Gaumen ist mineralisch und entwickelt sich zu einem sehr schmackhaften, erfrischenden Schluck.Er schließt mit einem Abgang von hervorragender Persistenz.Eine Marke mit einer starken Identität, die uns Schluck für Schluck in das Innere Siziliens entführt, wo der Grillo wächst und alle Aspekte und Nuancen der Insel verkörpert.Farbe: Leuchtendes StrohgelbBouquet: Orangenblüten und Zitrusschalen, Jodnoten, PfirsichfruchtfleischGeschmack: Sehr würzig und frisch, weich, saftig und anhaltendPERFEKT ZUM TRINKEN:Eier und herzhafte Pasteten, gedünsteter Fisch und Schalentiere, gereifte Käsesorten, Nudeln mit Fisch in Weiß, gegrillter Fisch.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2021 Pietragrezza Catarratto, das für 18.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mimmo Paone hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Wein ohne Zusatz von Sulfiten! Haben Sie schon einmal ein Glas Wein getrunken und dabei Sodbrennen und Kopfschmerzen bekommen? Höchstwahrscheinlich ist die Ursache das Schwefeldioxid in diesem Wein. Aus diesem Grund haben wir einen Wein mit dem Namen "PIETRAGREZZA ohne Sulfitzusatz" kreiert, der Ihnen nicht mehr dieses angenehme Gefühl von Schwere im Kopf vermittelt. Das Arbeitsprotokoll für dieses neue Produkt beinhaltet die Handlese gesunder Trauben, die direkt im Weinberg ausgewählt und sofort in die Weinkellerei gebracht werden, um den Prozess der Weißweinbereitung zu beginnen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mimmo Paone 2017 Nocera Sicilia, zum Preis von 22.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mimmo Paone hergestellt.
Nocera ist eine alte Rebsorte aus Messina, die ein wesentlicher Bestandteil der 2 roten Doc-Weine der Provinz Messina ist.Bei der Vinifizierung von Faro und Mamertino Rosso haben wir immer über ihre Kraft, Intensität und ihren Körper gesprochen.Daraus entstand die Idee, ihn allein zu vinifizieren, um seine wahre Persönlichkeit herauszuarbeiten, und für uns war das eine gute Wahl.Empfohlen für diejenigen, die einen entschiedenen Geschmack, eine starke polyphenolische Ladung und weiche Tannine aufgrund des 8-monatigen Aufenthalts in 225-Liter-Eichenfässern mögen.Kommentar zur Verkostung:Aussehen: Rubinrot.Nase: Anhaltende Aromen und Anklänge an frisches Obst und Unterholz.Geschmack: Der Gehalt an Polyphenolen und Anthocyanen macht ihn frisch, harmonisch, elegant und samtig. Gastronomische Verbindung: Passt hervorragend zu Filetsteak, Entrecote und Koteletts.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2018 Piano Niureddi, das für 21.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mimmo Paone hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Rotwein aus ausgewählten Trauben, die Niureddi genannt werden: Nerello Mascalese, Corinto Nero und Nocera. Auf der Insel beheimatete Trauben, die die Aromen von reifem Obst und Unterholz hervorbringen. Der Wein wird auf der sonnigen Insel angebaut, wo der Boden mit Mineralien angereichert ist, die dem Wein Komplexität und Harmonie verleihen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2016 Malvasia delle, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mimmo Paone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Der Malvasia Delle Lipari Passito ist einer von drei DOC-Weinen aus der Provinz Messina.Das Verfahren zur Herstellung dieses Dessertweins umfasst eine späte Ernte in der Superreifezeit und das anschließende Trocknen der Trauben auf speziellen Gestellen in der sengenden Sonne der Insel Salina.Sobald sich der Zucker in den Beeren durch die Verdunstung des Wassers konzentriert hat, werden die Trauben gepresst.Der anschließende Gärungsprozess, der von Hefen durchgeführt wird, wird aufgrund des hohen Zuckeranteils nicht abgeschlossen.Das Ergebnis ist ein Wein mit natürlichem Alkohol und natürlichem Zucker.Die Trauben, aus denen der Wein besteht, sind 95% Malvasia di Lipari und 5% Corinto Nero.Er sollte bei einer Temperatur von 16/18° genossen werden, obwohl manche ihn kalt bevorzugen.Passt zu trockenem Gebäck wie Piparelle, Sesamini oder Cantucci.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mimmo Paone Pel Oro Kennenlern, zum Preis von 55.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mimmo Paone hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mimmo Paone Zibibbo Passito Terre, das für 22.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mimmo Paone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Natürlicher Zibibbo-Passito aus Trauben, die teils am Rebstock und teils in der Sonne auf Gestellen getrocknet werden.Das Ergebnis ist ein süßer Zibibbo-Wein mit gutem Restzucker.Ausgezeichnet zu trockenen Mandeldesserts und reifen Käsesorten. Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen ReflexenNase: Reichhaltig, intensiv und aromatisch, nach tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, Orangenblüten und FeuersteinGeschmack: Weich und reichhaltig, gut ausgewogen zwischen Süße und FrischePERFEKT ZUM TRINKEN:Blauschimmelkäse, Löffeldesserts, Vorspeisen aus geräuchertem Fisch, Obst- und Sahnekuchen, gereifte Käsesorten
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mimmo Paone 2018 Divol Nerello, das für 16.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mimmo Paone und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Leuchtendes Rubinrot. Klar, delikat und würzig, mit Noten von kleinen roten Früchten, Unterholz, Humus und wilden Gewürzen. Energisch, straff, frisch, würzig und subtil, mit schwungvollen Tanninen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mimmo Paone Malvasia Passito Terre, das für 22.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Mimmo Paone hergestellt.
Malvasia Stille di Sole ist ein Passito-Wein, der aus weißen Trauben hergestellt wird, die auf Matten getrocknet werden.Er zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Süße, Intensität und Frische aus und ist reich an Aromen von Honig, Haselnuss, Vanille und Trockenfrüchten.Passt gut zu Desserts, Blauschimmelkäse oder hausgemachten Keksen.Weinberge: Frühe Weinlese, um einen hohen Frischegrad zu gewährleisten, und anschließende Trocknung auf Matten für 3 MonateWeinbereitung: Alkoholische Gärung im Stahl für 20 Tage, ohne malolaktische Gärung.Der Malvasia Stille di Sole zeigt im Glas eine goldgelbe, intensive und leuchtende Farbe.In der Nase zeigen sich vielfältige Noten, die von Honig bis zu Haselnüssen, von getrockneten Aprikosen bis zu Vanilleschoten, von Ingwer bis zu kandierten Zitrusfrüchten reichen.Im Mund herrscht ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frische und Weichheit vor.Der Körper ist dicht und präsent und unterstützt einen fruchtigen Eindruck, der auch eine interessante Spur von Trockenfrüchten in den Geschmack einbringt.Farbe: Intensives GoldgelbBouquet: Intensiv und einhüllend, mit Noten von Honig, Haselnüssen und Vanille.Geschmack: Süß, harmonisch und konzentriert, mit guter Frische und Aromen von Trockenfrüchten und Karamell.
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