Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas Coutelou Quoi qu il, das für 21.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas Coutelou hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es wird alles so kommen, wie es kommen muss... Wie oft haben wir dieses Mantra im Jahr 2020 wiederholt? Jeff Coutelou, einer der renommiertesten Naturwinzer Frankreichs, konnte diese 12 Monate der Ungewissheit und Resignation nicht verstreichen lassen, ohne der Zeit mit dem Rotwein Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte eine besondere Note zu verleihen. Wörtlich übersetzt heißt dieser Wein Was auch immer es ist. Er stammt aus Puimisson, einem Dorf im Herzen des Languedoc, nur wenige Kilometer von Béziers entfernt. Hier befindet sich das Weingut Mas Coutelou, das derzeit von Jeff Coutelou, der vierten Generation der Familie, geführt wird und das heute eine Referenz in der Region ist. Diese Berühmtheit ist nicht unverdient, denn im Jahr 1987, als noch niemand ökologisch anbaute, hat diese Kellerei den Schritt gewagt, ihre Weinberge von Chemikalien zu befreien. Das war nicht die einzige Entscheidung, die sie treffen mussten. Die Umstellung auf den ökologischen Landbau ging mit der Verringerung der Rebflächen einher, damit auf den verbleibenden 13 Hektar Olivenbäume, Hecken und Bäume gepflanzt und die Artenvielfalt geschützt werden konnte. Diese 13 Hektar werden auch heute noch bewirtschaftet, mit Rebsorten, die in diesem Gebiet heimisch sind, wie Syrah, Garnacha, Carignan und Mourvèdre (für Rotweine) oder Garnacha Blanca, Macabeo oder Muscat of Alexandria (für Weißweine). Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte wird von Hand und nach Sorten getrennt verarbeitet. Er gärt spontan in Betontanks und wird dann in Glasfasertanks umgefüllt. Dort erfolgt nach der Reifung direkt die Assemblage, bei der die entsprechenden Anteile der einzelnen Cuvées verschnitten werden. Zum Schluss wird Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Möge die Zukunft bringen, was sie wolle. Es gibt nichts besseres, dem Ganzen mit einem kräftigen Schluck Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte standzuhalten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Coutelou Matubu 2021 75cl, das für 25.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Coutelou hergestellt.
Über Feiglinge ist nichts geschrieben. Und heute ist er eine wahre Koryphäe in der Welt des Weins. Sein Erfolg: sich im Jahr 1987 als einer der ersten Weinbauern die Bio-Zertifizierung für seine Weinberge zu sichern. Ist der Weg einmal bekannt, ist es ein Leichtes, ihn zu beschreiten. Wahrhaft herausfordernd ist es jedoch, sich einen Pfad durch bisher unerschlossenes Gebiet zu bahnen. Dennoch setzte Jeff Coutelou stets auf einen umweltbewussten Anbau und verzichtete auf chemische Produkte auf seinen 13 Hektar Land in Pumisson, einem Dorf im Südosten Frankreichs, in der Region Languedoc. Von dort aus produziert er völlig aufrichtige und ehrliche Weine, ohne Schnörkel oder Verzierungen, wie Mas Coutelou Matubu. Mas Coutelou Matubu ist ein Rotwein, der aus Cariñena, Syrah und Garnacha Tinta hergestellt wird und auf Terroirs wächst, die durch vielfältige Böden geprägt sind und vom mediterranen Klima beeinflusst werden (mit feuchten Winden aus dem Süden und kühlen Temperaturen aus den nördlichen Bergen). Die Arbeit wird stets manuell und ohne chemische Produkte durchgeführt. Diese Fachkenntnis setzt sich im Weinkeller fort, wo jede Parzelle separat verarbeitet wird. Im Falle von Mas Coutelou Matubu werden die Trauben der Cariñena und Garnacha im Ganzen fermentiert, während die Syrah vor dem Umpumpen in die Tanks gepresst wird. Schließlich wird die Cuvée eine kurze Reifung von wenigen Monaten in Betontanks und Glasfaserbehältern durchlaufen. Ein wahrer Luxuswein, der sich leicht genießen lässt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Coutelou Couleurs R unies, das für 26.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Coutelou hergestellt.
Mas Coutelou Couleurs Réunies ist ein junger natürlicher, ökologischer und veganer Wein, der von Mas Coutelou in der französischen Region Languedoc-Roussillon (Vin de France) aus verschiedenen lokalen weißen und roten Sorten hergestellt wird. In Mas Coutelou produziert der junge Winzer Jean-Francois ('Jeff') Coutelou einige der kreativsten Naturweine. Dabei handelt es sich um ein Anwesen im Languedoc, wenige Kilometer von Béziers entfernt, wo aus den 20 Hektar Weinbergen, die vor 30 Jahren noch existierten, 13 geworden sind. Die restlichen 7 wurden durch Olivenbäume und andere Pflanzen ersetzt, um die biologische Vielfalt zu verbessern. Jeff ist ein großer Verfechter lokaler Sorten, des ökologischen Landbaus und der natürlichen Weinbereitung und ist in Südfrankreich mit reinen, köstlichen mediterranen Weinen zur Legende geworden. Mas Coutelou Couleurs Réunies stammt aus einem seit 1987 zu 100 % ökologischen Weinberg. Rebstöcke von wiedergewonnenen lokalen Sorten, die in Ton- und Kalksteinböden gepflanzt sind und von einer reichen Artenvielfalt an Tieren, Pflanzen und Mineralien begleitet werden. Der Ertrag ist begrenzt, um eine höhere Qualität der Trauben zu erreichen und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Mas Coutelou Couleurs Réunies wird mit minimalem Eingriff vinifiziert, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Dazu gären die Trauben spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird durch Schwerkraft, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten, abgefüllt. Mas Coutelou Couleurs Réunies, was „Vereinigung vielfarbiger Trauben“ heißt, ist eine Feldmischung aus vielen roten, weißen und grauen Sorten. Ein genüsslicher Wein von reiner Frucht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas Coutelou Mourv dre 2020, das für 31.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas Coutelou hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Obwohl die Phönizier den Wein nicht erfunden haben, spielten sie eine sehr wichtige Rolle bei der Verbreitung seiner Kultur. Auf ihren Handelsreisen führten sie immer Rebsorten mit sich, die so in andere Teile der Welt gelangten, wie zum Beispiel die Mourvèdre (bekannt als Monastrell), die 500 v. Chr. nach Sagunto gelangte. Damals hieß die Stadt Morvedre, und wahrscheinlich ist dies der Ursprung des Namens dieser roten Sorte, die typisch für warme Klimazonen ist und sich von dort aus in andere Länder wie Australien (heute ein wesentlicher Teil der Produktion des Landes), Kalifornien oder in Frankreich (in der Provence) verbreitet hat. Hier im Languedoc, wo sie zum wahren Protagonisten geworden ist, hat Jeff Coutelou sie aufgegriffen und zur zentralen Achse seines Weins Mas Coutelou Mourvèdre gemacht, einem sortenreinen ökologischen Rotwein, der in Zementfässern hergestellt und ausgebaut wird. Um auf Jeff Coutelou zu treffen, muss man in den Südosten Frankreichs fahren, in das Dorf Pumisson, wo dieser Winzer seine 13 Hektar Weinberge ökologisch bewirtschaftet. Darin liegt der wahre Wert von Coutelou, der 1987 als erster Unternehmer in der Region die ökologische Zertifizierung erhielt. Damals kümmerte sich niemand um Themen wie Umwelt oder Nachhaltigkeit, aber er sah den Weg in die Zukunft (der später von der Mehrheit eingeschlagen wurde). Auf diese Weise sind die Ton-Kalk-Böden und die Reben (von denen bis zu 13 verschiedene Sorten angebaut werden) seit mehr als 30 Jahren frei von Verunreinigungen und chemischen Produkten. Das mediterrane Klima gibt dieser vollmundigen und alkoholhaltigen Traube, die hohe Temperaturen und viele Sonnenstunden zur Reifung benötigt, den letzten Schliff. Dies wird durch die heißen und trockenen Sommer erreicht, die durch die Milde des (ebenfalls sonnigen) Winters, Herbstes und Frühlings ausgeglichen werden. Die spärlichen Niederschläge und die kalten Nordwinde sorgen für eine gute Gesundheit der Trauben. Im Mas Coutelou Mourvèdre erreicht diese Sorte ihren höchsten Ausdruck. Die Weinbereitung beruht auf zwei Hauptprinzipien: die Maischung (zwei Wochen) und die Spontangärung in Betontanks (in denen der Wein nach dem Pressen ein Jahr lang reift). Schließlich handelt es sich um einen reinen Mourvèdre, der ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt wird. Ein wahrer Genuss für den Gaumen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Coutelou L Oubli Version, das für 34.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Coutelou und wird von Decantalo.de verkauft.
Heutzutage ist grünes Denken nicht mehr nur etwas für einige wenige. Heute ist ein nachhaltiger Ansatz für unsere Ernährung und unseren Lebensstil ein beispielhafter Weg in die Zukunft. Im Jahr 1987 sprach jedoch noch niemand von Sulfit-Allergien oder der globalen Umweltzerstörung. In den 1980er Jahren musste man schon sehr mutig sein, um selbstbestimmt ökologisch zu wirtschaften und 20 Hektar konventionelle Anbaufläche umzuwandeln, auch wenn man dafür etwa 7 Hektar Rebfläche opfern musste. Und genau das hat Jean François Coutelou getan, ein Winzer, der, auch wenn er anfangs vielleicht missverstanden wurde, heute als einer der engagiertesten Winzer Frankreichs gilt. Die Rebsorten, die Jeff anbaut, stammen alle aus Südfrankreich, und auf seinem Weingut in Puimuisson, einige Kilometer von Beziers entfernt, stehen die Rebstöcke zusammen mit Tausenden von Obstbäumen, um die Artenvielfalt zu fördern. Auf dieser Grundlage bietet jeder Jahrgang eine Reihe von einzigartigen Cuvées. Weine, die er jederzeit nach seiner Intuition erfindet und die nur auf den Markt kommen, wenn er sie für repräsentativ für den Charakter des Ortes hält. Der Mas Coutelou L'Oublié Version ist ein Wein, der aus den Rebsorten Syrah, Carignan und Cinsault hergestellt wird. Diese Trauben werden ohne chemische Produkte angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden sie dann durch Gärung mit einheimischen Hefen vinifiziert und der daraus resultierende Wein wird mit mehreren alten Jahrgängen verschnitten, die in 600 Liter fassenden alten Demi-Muids reifen. Jedes Jahr wird eine bestimmte Menge des alten Weins aus der Solera entnommen und der Mischung für den neuen Wein hinzugefügt, während die Solera mit dem neuen Wein aufgefüllt wird. Das Ergebnis ist Mas Coutelou L'Oublié Version, eine außergewöhnliche Cuvée, in der sich die Jugend des Jahrgangs mit der Reife der Solera verbindet. Ein Wein, der, wenn Sie ihn probieren, nicht in Vergessenheit geraten wird, das versichern wir Ihnen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Coutelou 5J 2016 75cl, zum Preis von 51.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Coutelou hergestellt.
Nervosität? Aufstoßende Magensäure? Kopfschmerzen? Wenn Sie diese Symptome haben, wenn Sie Wein trinken, öffnen Sie das nächste Mal eine Flasche Jean-Francois Coutelou. Dieser Winzer, der sich selbst „Jeff“ nennt, war einer der ersten, der 1987 auf seinem Weingut Mas Coutelou im Languedoc (Frankreich) die Bio-Zertifizierung einführte, und einer der ersten, der sich für eine natürliche Weinbereitung einsetzte. Ein Weingut in Puimisson, einem charmanten Languedoc-Dorf nördlich von Béziers, das sich seit vier Generationen im Familienbesitz befindet und dessen letztes Mitglied beschließt, mit den Konventionen zu brechen und ohne Chemikalien und mit größtem Respekt zu arbeiten. Heute verfügt Mas Coutelou über 13 Hektar, die sich aus verschiedenen Parzellen mit traditionellen Languedoc-Sorten zusammensetzen. Die Reben sind auf Ton- und Kalkböden gepflanzt und sind von zahlreichen Olivenbäumen, Sträuchern und Schutzhecken umgeben. In dieser wunderbaren Artenvielfalt entsteht der Mas Coutelou 5J, ein Wein aus Garnacha Gris und Macabeo. Ökologische Reben, die von Hand angebaut und gelesen werden, wobei die Auswirkungen auf die lokalen Ökosysteme reduziert werden. In der Kellerei wird ebenso reflektiert gearbeitet, um den reinsten Ausdruck der Trauben zu fördern. Nach der direkten Pressung beginnt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen, ohne Schwefelzusatz. Anschließend ruht der Wein zwei Jahre lang in Cognac-Fässern, um oxidativ zu reifen. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist nicht alltäglich. Mas Coutelou 5J ist ein frischer, geschmeidiger und runder Wein, der sich in die Liste der bedeutendsten Naturweine einreihen lässt, die derzeit im Languedoc erhältlich sind. Eine köstliche und einfache Rarität, die weit entfernt ist von jeglichem Kopfschmerz.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Coutelou En Commun 2021, das für 24.19 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Coutelou hergestellt.
Frost und Hagel sind keineswegs zu unterschätzen in den Weinbergen. Davon kann Jeff Coutelou ein Lied singen, der einen Teil seiner Ernte genau aus diesem Grund verloren hat. Wäre da nicht Vivien Hemelsdael, der Önologe des renommierten Clos de Jarres, gewesen, der in jenem Jahr einen Teil seiner Ernte für die Weinproduktion beisteuerte. Wie man so schön sagt: „Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich ein Fenster“, und so entstand Mas Coutelou En Commun, ein Rotwein, gereift in Beton- und Glasfasertanks. Wie dem auch sei, es steht außer Frage, dass Jeff Coutelou uns weiterhin in Staunen versetzt. Aus seinem Dorf Puimission (im Süden Frankreichs) heraus übertrifft sich dieser Vigneron Jahr für Jahr selbst, mit komplexen, feinen und eleganten Weinen, die stets ökologisch und natürlich sind. Trotz der Jahre und ungeachtet der Umstände bleibt der Anbau und die Herstellung ohne Chemikalien ein unveränderliches Prinzip. So sind seit den 1990er Jahren seine 13 Hektar Weinberge frei von Sulfiten und anderen Zusätzen, die im konventionellen Anbau verwendet werden. Auf diese Weise erzielt Jeff Coutelou die reinste Cuvée aus Syrah, Cinsault und Carignan (letztere wird von ihm besonders gut beherrscht und verstanden). Mit diesem Rotwein beweist Jeff Coutelou einmal mehr sein Genie, er ist einer jener Vignerons voller Persönlichkeit, die es immer wieder schaffen, uns zu überraschen und aus jedem ihrer Weine ein wahres Spektakel zu machen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Cand Segunyola 75cl, das für 25.23 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Candí hergestellt.
Mas Candí Segunyola ist ein Schaumwein, hergestellt durch die Kellerei Mas Candí in Avinyonet del Penedés (Alt Penedès). Das Weingut Mas Candí wurde im Jahr 2006 gebaut und ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von vier jungen Winzern, die es sich zum Ziel gesteckt hatten, ihre eigenen Weine aus den Weinbergen herzustellen, die ihre Großeltern gepflanzt hatten. Mit dem größten Respekt für die Umwelt und mit der Landschaft als Verbündeten kultivieren sie auf ökologische Art und Weise autochthone Rebsorten und beleben alte katalanische Trauben, die schon fast verschwunden waren, wieder. Mas Candí verfügen über mehr als 55 Hektar eigene Rebfläche, die sich an den Pforten des Naturparks Massís del Garraf befinden. So verfügen sie über verschiedene Anbauflächen, Höhen und Mikroklimata, um die unterschiedlichen Trauben zu vinifizieren, die sich unter optimalen Bedingungen entwickeln. Mas Candí Segunyola ist ein Schaumweine aus Xarel·lo von eigenen Weinbergen, die über 65 Jahre alt sind und auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Kiesel gepflanzt sind. Nach der Handlese beginnt die erste alkoholische Gärung auf den autochthonen Hefen. Vor der zweiten Gärung ruht der Most 6 Monate auf seiner Hefe. Die malolaktische Gärung erfolgt als Spontangärung. Vor dem Degorieren erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche und ein Mindestreife von 4 Jahren. Es wird keine Versanddosage zugesetzt.
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EAN: 7070334559676
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Oller Plus 2019 75cl, das für 25.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Oller hergestellt.
Der Mas Oller Plus ist ein Rotwein aus D.O. Empordà und wurde von Mas Oller entwickelt. Diese Bodega findet sich im Herzen von Empordà, eine Gegend die im Nord-Osten der Iberischen Halbinsel gelegen ist.Der Mas Oller Plus ist eine Coupage von Syrah (60%) und Grenache (40%). Die Trauben stammen von Weinreben, die zwischen neun und zehn Jahre alt sind und 80 bis 100 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt sind.Der Erdboden ist gekennzeichnet vom kalten Wind von der Gebirgskette Tramuntana und bietet in dieser Region eine Vielzahl an Böden die lehmig, sandig oder schiefern sein können.Bezüglich der Herstellung werden die Trauben nach einer manuellen Weinlese einer strengen Auswahl in der Bodega unterzogen. Der Mas Oller Plus erhält eine kalte Mazeration, die dazu beiträgt die Farbe und den aromatischen Ausdruck zu erhalten. Zum Schluss, bevor er vermarktet wird, reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriquefässern.
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EAN: 8437008141183
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Comtal Rosat de Ll, zum Preis von 18.26 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Comtal hergestellt.
Sie haben wahrscheinlich schon von den „Flying Winemakers“ gehört. So nennt man jene Önologen, die sich nicht auf einen Ort festlegen, sondern in verschiedenen Weingütern arbeiten und diese betreuen und so den Charakter jedes Terroirs mit ihrem eigenen Stil einbringen. Einer der ersten Önologen, der dieser Arbeitsphilosophie in Spanien folgte, war zweifelsohne Joan Milà. Sein Beitrag als Weinberater, Lehrer und Autor für verschiedene Printmedien war wirklich unermesslich. Nicht nur, weil er eine neue Vision des Weinbergs, der Traube und des Terroirs vermittelte, sondern auch, weil er es wagte, die konventionellen Parameter im Familienweingut Mas Comtal , das er zusammen mit seinem Bruder Albert führte und das in die D.O. Penedès (Katalonien) integriert ist, zu überarbeiten. Mit der Markteinführung seines Roséweins Mas Comtal Rosat de Llàgrima im Jahr 1993 gab es zweifellos ein Vorher und ein Nachher in Bezug auf Qualitäts-Roséweine im Penedès, die es bis dahin nicht gegeben hatte. Mit den Merlots aus Bourdeaux als Referenz wurde er bald zu einem wahren Zauberer dieser Rebsorte und sein Wein wurde als der erste Qualitäts-Roséwein aus Merlot positioniert. Damit konnte sich Mas Comtal nicht nur als innovatives Qualitätsweingut positionieren, sondern auch dazu beitragen, den schlechten Ruf der Roséweine zu entmystifizieren, der zu dieser Zeit bestand. Die Trauben des Mas Comtal Rosat de Llàgrima stammen zu 100 % aus biologischem Anbau und werden 12 Stunden lang mazeriert. Anschließend beginnt die Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 15 ºC über einen Zeitraum von 15 Tagen, um beim Servieren im Glas das maximale Aromenspektrum zu erhalten. Und tatsächlich ist Mas Comtal Rosat de Llàgrima ein Gourmetwein, der jedem schmeckt, unabhängig von Alter und Geschlecht. Ein Pionier seiner Art, dessen Erfolg in jedem servierten Glas steckt. Zweifellos das wertvollste Vermächtnis eines großen Meisters.
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EAN: 8437000759287
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Mas d en Blei Clos, das für 24.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Mas d'en Blei hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Clos Martina ist ein Weißwein, der durch das Weingut Mas d'en Blei in La Morera del Montsant, D.O.Q. Priorat, hergestellt wird. Mas d'en Blei ist eine kleine Weinkellerei im Priorat. Sie befindet sich in La Morera de Montsant und verfügt über 17 Hektar Weinberge am Ufer des Flusses Siurana, wo das Weingut und das alte Bauernhaus (1756) perfekt in die Umgebung integriert sind. Im Jahr 2006 erwarb die Familie Ferrús Guasch dieses kleine Weingut und erlangte zusammen mit dem Önologen Jordi Torrella ihren landwirtschaftlichen Wert durch den Anbau von mehr als 20.000 Reben wieder, bei denen es sich überwiegend um einheimische Rebsorten wie Garnacha und Cariñena handelt. Ihr Ziel dabei war, mit der Produktion von handwerklichen Qualitätsweinen zu beginnen.Clos Martina ist ein Weißwein aus Garnacha Blanca, Pedro Ximénez und Pansal, des Anwesens Mas d'en Blei, mit Schieferböden und nach Südwesten abfallenden Hängen. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. In der Kellerei erfolgt eine Traubenauswahl auf dem Tisch. Vor Beginn der Gärung erfolgt eine 24-stündige Kaltmazeration. Jede Rebsorte vergärt einzeln in neuen Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern, feinkörnig und mit mittel-leichter Röstung. Die Reife beträgt 6 Monate in denselben Fässern mit täglichen Batonnagen. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird, ruht er mindestens 12 Monate lang in der Flasche.
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EAN: 8437013047241
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Doix Les Crestes Magnum, das für 51.41 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Doix hergestellt.
Les Crestes ist ein Rotwein aus D.O. Priorat von der Bodega Mas Doix. Es handelt sich hierbei um eine Coupage aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena und Syrah, dabei ist die erste die Hauptrebsorte. Die Trauben für den Les Crestes stammen von Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren, die in einer Höhe von 400 Metern an Abhängen angepflanzt wurden. Die Böden sind steinig, typisch für diese Region. Die sorgfältige Weinlese erfolgt manuell. Die Weintrauben werden in 10kg Kisten in die Bodega transportiert, um zu verhindern, dass sie beschädigt werden und vorzeitig gären. Sobald die Weintrauben in der Bodega sind, werden sie erneut sorgfältig ausgewählt. Jede Parzelle und Rebsorte wird separat zu Wein bereitet. Die Gärung erfolgt nach dem "Sombrero Sumergido System" (Maischegärung mit Senkboden). Nach den vorhergehenden Herstellungsprozessen reift der Les Crestes 10 Monate lang in zweijährigen Fässern aus französischer Eiche. Ohne Klären oder Filtern ruht der Les Crestes einen weiteren Monat in der Flasche. Die Geschichte von Mas Doix begann im Jahr 1850. Diese kleine Bodega repräsentiert mit seinen Weinen die Terraineigenschaften des Priorat auf treuste Weise.
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EAN: 8437018299522
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Oller del Mas Picapoll Negre, zum Preis von 67.62 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Oller del Mas hergestellt.
Oller del Mas Picapoll Negre ist ein Rotwein der Sorte Picapoll Negre, hergestellt in der D.O. Pla de Bages von Oller del Mas. In Regie der Familie Margenat ist Oller del Mas eine Referenz in der D.O. Pla de Bages. Eine Weinkellerei in einer mittelalterlichen Burg mit einer tausendjährigen Geschichte und 60 Hektar eigenen Weinbergen. Frank Margenat, der das Team in der 36. Generation leitet, produziert Weine der einheimischen Sorte Picapoll Negre auf ökologische Weise und nutzt das kontinentale Mikroklima optimal aus. Die Trauben des Oller del Mas Picapoll Negre stammen aus einer Parzelle, deren Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 16 Jahren aufweisen und in tonhaltigem Lehmboden gepflanzt sind. Auf dem Feld werden die Parameter für den ökologischen Weinbau befolgt und die Weinlese erfolgt manuell, um die maximale Qualität jeder Beere zu erhalten. Im Weinkeller mazeriert der Oller del Mas Picapoll Negre 15 bis 20 Tage bei täglich zweimaligem Umpumpen. Die alkoholische Gärung dauert 16 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C und die Reifung findet 9 Monate lang in französischen Eichenfässern, Betoneiern und keramischen Amphoren statt. In der Flasche wird er mindestens 12 Monate lang verfeinert. Oller del Mas Picapoll Negre ist ein Rotwein mit limitierter Produktion, durch den man die Essenz, Typizität und Authentizität der einheimischen Sorte Picapoll Negre entdecken und genießen kann.
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EAN: 8437012371880
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cal Pla Mas d en, zum Preis von 28.38 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cal Pla hergestellt.
Diese Traube stammt vom Weingut Mas d'en Comte, in der Nähe von Porrera, einem kleinen Dorf mit einer langen Landwirtschafts- und Weinbaukultur. Im Mas d'en Compte verarbeitet lassen sich Garnacha (40%) und Cabernet Sauvignon (10%) finden, dessen Weinreben bereits 15 Jahre alt sind. Desweiteren verarbeitet sind Carñena Trauben (50%), die von Weinreben mit über 60 Jahren stammen. Eine Höhe zwischen 300 und 500 Metern, mit geringem Niederschlag und heissen Tagen sowie kühleren Nächten vereihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Die Lese erfolgt rein manuel und die Fermentation findet anschliessend in rostfreien Stahltanks statt. Mas d'en Comte reift für 14 Monate in neuen französischen Barrique Fässern. Dieser Wein reift in der Flasche für 4-5 Jahre weiter Wir empfehlen ihn eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
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EAN: 8437009647028
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Llunes Cercium 2021 75cl, das für 19 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Llunes und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Martinet Clos 2021 75cl, das für 68.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Martinet hergestellt.
Clos Martinet ist ein Rotwein vom Weingut Mas Martinet in Falset (Tarragona), D.O.Q. Priorat. Das Weingut Mas Martinet wurde 1986 von José Luis Pérez gegründet, ein Önologe, Forscher, Dozent und einer der Hauptakteure bei der Wiederbelebung des Priorats. Das Anwesen Mas Martinet liegt zwischen Falset und Gratallops, einer der besten Gegenden im Priorat, und verfügt über 7 Hektar Weinberge. Dieses Anwesen hatte José Luis Pérez damals aufgrund Studien der Böden, Ausrichtungen und Mikroklimas der Zonen ausgewählt. Im Jahr 2000 setzte Mas Martinet entschieden auf die ökologische Landwirtschaft, auf die Rückgewinnung von fast verlorenen Rebsorten, die Produktion von Parzellenweinen und auf Innovationen durch effizientere und nachhaltigere Beratungs- und Herstellungsprogramme. Derzeit wird das Weingut von seiner Tochter Sara Pérez geführt, die unter anderem Önologin bei der Kellerei Venus La Universal ist. Clos Martinet ist ein Wein aus Garnacha, Cariñena und einem kleinen Prozentsatz von Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Rebsorten stammen aus dem Weinberg Clos Martinet, der aus hervorragenden alten Reben besteht, die biologisch angebaut werden. Clos Martinet ist einer der großen Rotweine des Priorats, sehr repräsentativ für das charakteristische Licorella-Terroir (Schiefer) dieser D.O. Ein kraftvoller Wein mit großer Lagerkapazität.
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EAN: 8437025696048
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mas Bertran Argila Ros 75cl, das für 42.24 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mas Bertran und wird von Decantalo.de verkauft.
Sumoll war einst eine der am meisten angebauten Sorten im Süden Barcelonas, in der D.O. Penedés; aber sowohl die Schwierigkeit des Anbaus (mit den dazugehörigen Reifungsproblemen) als auch die Handhabung bei der Herstellung führten dazu, dass diese Sorte aufgegeben wurde. Heutzutage gibt es nur noch sehr wenige Weingüter, die über 60 Jahre alte Weinberge der Sorte Sumoll hegen und so tolle und ursprüngliche Produkte wie den Mas Bertran Argila Rosé herstellen. Die Geschwister Eva und Santi (die derzeitigen Besitzer von Mas Bertran) sind die Macher von Mas Bertran Argila Rosé, einem Schaumwein, der nach der traditionellen Methode (mit zweiter Gärung in der Flasche) hergestellt wird und über 60 Monate lang reift. Läuft Ihnen da nicht das Wasser im Mund zusammen? Alle Trauben, die in dieser 1996 gegründeten Weinkellerei verwendet werden, stammen aus rein biologischem Anbau, und die Qualität wird von Beginn des Produktionsprozesses an kontrolliert. Das fängt natürlich schon auf dem Feld an, wo stets mit einem nachhaltigen und bewussten Weinbau gearbeitet wird, der es ermöglicht, das Terroir und die Besonderheiten jedes Jahrgangs zum Ausdruck zu bringen. Die Weinberge von Mas Bertran, von denen die meisten über 30 Jahre alt sind, befinden sich in unmittelbarer Nähe der Wälder, in kalten Gebieten, die sehr schnell in die für das mediterrane Klima typische Hitze und Trockenheit übergehen (die teilweise durch den Einfluss des Meeres gemildert wird), wo die Reben wachsen, sich anstrengen und Früchte von perfekter Qualität tragen. Alle Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, wobei die besten Beeren ausgewählt werden. Dieser letzte Schritt ist ein wichtiger und entscheidender Schritt in der Ausarbeitung, da ohne diese Phase die besten Ergebnisse nicht erzielt werden können. Es ist ja allgemein bekannt. Was schlecht beginnt, wird auch schlecht enden (und das wollen wir nicht). Die restliche Arbeit für die Herstellung des Mas Bertran Argila Rosé erfolgt vollständig in der Kellerei Mas Bertran. Was 1996 in einer kleinen Garage begann, wird seit 2010 in neuen, größeren und moderneren Räumlichkeiten durchgeführt. Die Trauben des Mas Bertran Argila Rosé werden entrappt, gepresst und in die Tanks gefüllt, wo sie vergoren werden, um den Grundwein zu erhalten. Dieser erste Wein wird in Flaschen abgefüllt, dort ruht er, bis eine zweite Gärung stattfindet, bei der die Hefen ihre Arbeit in der Flasche beenden. In diesem Stadium bilden sich die berühmten Bläschen, da das CO2, das bei dieser zweiten Gärung entsteht, nirgendwo entweichen kann. Sobald die Hefe ihre Arbeit getan hat, stirbt sie ab und sinkt auf den Boden, wo sich die Feinhefe bildet, die dem Wein mehr Geschmeidigkeit und Körper verleiht. Der Mas Bertran Argila Rosé wird einige Monate ruhen, bis es soweit ist, dass der Hefesatz aus der Flasche entfernt werden kann. Dieser Vorgang wird als Degorgieren bezeichnet, nachdem der Schaumwein dann sauber ist. Der Mas Bertran Argila Rosé wird erneut in...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Cand Baudili Rosat 2023, das für 20.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Candí hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mas Cand Indomable 75cl, zum Preis von 31.17 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Mas Candí hergestellt.
Mas Candí Indomable ist ein Schaumwein, hergestellt durch die Kellerei Mas Candí in Avinyonet del Penedés (Alt Penedès). Das Weingut Mas Candí wurde im Jahr 2006 gebaut und ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von vier jungen Winzern, die es sich zum Ziel gesteckt hatten, ihre eigenen Weine aus den Weinbergen herzustellen, die ihre Großeltern gepflanzt hatten. Mit dem größten Respekt für die Umwelt und mit der Landschaft als Verbündeten kultivieren sie auf ökologische Art und Weise autochthone Rebsorten und beleben alte katalanische Trauben, die schon fast verschwunden waren, wieder. Mas Candí verfügen über mehr als 55 Hektar eigene Rebfläche, die sich an den Pforten des Naturparks Massís del Garraf befinden. So verfügen sie über verschiedene Anbauflächen, Höhen und Mikroklimata, um die unterschiedlichen Trauben zu vinifizieren, die sich unter optimalen Bedingungen entwickeln. Mas Candí Indomable ist ein Schaumweine aus Xarel·lo und Sumoll von eigenen Weinbergen, die auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Kiesel gepflanzt sind. Nach der Handlese beginnt die erste alkoholische Gärung auf autochthonen Hefen. Vor der zweiten Gärung ruht der Most 6 Monate auf seiner Hefe. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Vor dem Degorieren erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche und eine Mindestreife von 5 Jahren. Es wird keine Versanddosage zugesetzt. Mas Candí Indomable ist ein cremiger, ausdrucksstarker und eleganter Schaumweine. Ungewöhnliche Traubenmischung mit einem hervorragenden Ergebnis. Wir stehen einem großen Schaumweine mit viel Finesse und Frische gegenüber.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Familia Torres Mas La Plana, das für 86.61 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Familia Torres hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Familia Torres Mas La Plana ist ein Rotwein aus der D.O. Penedès, der von Familia Torres hergestellt wird. Dieser Rotwein war gemeinsam mit Jean Leon einer der Wegbereiter für die Einführung der Rebsorte Cabernet Sauvignon in Spanien. Familia Torres Mas La Plana erlangte im Jahr 1979 den ersten Platz bei der Gault Millau Olympiade du Vin in Paris, die zu jener Zeit als der renommierteste Wettbewerb galt. Er konnte sich gegen die renommierten französischen Chateaux durchsetzen und erhielt infolgedessen zahlreiche internationale Auszeichnungen, wodurch er zum Aushängeschild der Familia Torres avancierte. Das hohe Qualitätsimage, das der Kellerei zugeschrieben wird, ist größtenteils dem Familia Torres Mas La Plana zu verdanken. Dieser Wein ist ein sortenreiner Cabernet Sauvignon aus den erlesensten Trauben eines kleinen Weinbergs von 29 Hektar. Er wird 18 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut und reift anschließend 9 Monate in der Flasche.
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EAN: 8410113003126
