Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Menti Omomorto Brut Nature, das für 32.19 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Giovanni Menti hergestellt.
Mit viel Liebe und Leidenschaft widmet sich die Familie Menti der Schaumweinherstellung, einem Handwerk, das sie seit Ende des 19. Jahrhunderts in Gamberalla - einer italienischen Gemeinde in der nördlichen Provinz Vicenza - ausübt und das ihnen den Beinamen „Meister des alten Weins“ eingebracht hat. Giovanni Menti, der erste Angehörige dieser Familie, begann auf dem von seiner Frau geerbten Land mit dem Anbau von Garganega (einer in dieser Gegend heimischen Rebsorte). In diesem Moment legte Giovanni, vielleicht ohne es zu wissen, den Grundstein für ein Unternehmen, das noch heute - unter der Leitung seines Urenkels Stefano - lebt und in dem der Schaumwein Giovanni Menti Omomorto Brut Nature hergestellt wird. Die Weine von Giovanni Menti können als besonders bezeichnet werden. Diese Besonderheit ist vor allem auf die vulkanischen Böden zurückzuführen. Die Gemeinde liegt nämlich auf dem alten, heute inaktiven Vulkan Monte Crocetta, der dem Boden einen hohen Anteil an Basalt und Tuffstein verleiht, der reich an Eisen ist und den Giovanni Menti Omomorto Brut Nature mit Energie erfüllt. Dieser Charakter der Rispen, der auch durch die vielen Sonnenstunden und die kalten Brisen geprägt wird, wird im Rahmen der biodynamischen Philosophie in höchstem Maße respektiert, und so wird der Wein wie in vergangenen Zeiten hergestellt (daher der Ruf, Experten für alte Weine zu sein). Nur so kommt der Charakter der Garganega und der Durella, zwei in diesem Gebiet beheimatete Sorten, die hier traditionell angebaut werden, voll zur Geltung. Beide Trauben werden für die Herstellung des Giovanni Menti Omomorto Brut Nature verwendet, wobei der klassischen Methode der Flaschengärung gefolgt wird. Nach der Weinlese kommen die Rispen in die Kellerei, wo sie abgebeert und gepresst werden. Auf diese Weise wird aus natürlichen Hefen und ohne Temperaturkontrolle der Most gewonnen und vergoren, um den Grundwein des Giovanni Menti Omomorto Brut Nature zu erhalten (der mindestens sieben Monate lang auf der Hefe reift). Mit diesem Vorgang ist die erste Phase der Weinbereitung abgeschlossen, die mit einer zweiten Gärung in der Flasche nach Zugabe von Albino-Most - aus trockenen Garganega-Trauben - mit Hefen und natürlichem Zucker fortgesetzt wird. Nach einer Ruhezeit, in der die Hefen ihre Arbeit beenden, wird der Giovanni Menti Omomorto Brut Nature von Hand degorgiert und der Schwund wird mit demselben Wein aufgefüllt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Menti 2015 Vin De, das für 83.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Giovanni Menti hergestellt.
Die Trauben für diesen Wein wurden in zwei Durchgängen im Weinberg von Hand gelesen. dann nach der typischen Picaio-Methode aufgehängt und natürlich etwa 6 Monate getrocknet. Die Gärung erfolgte in kleinen Eichenfässern und dauerte mehrere Jahre. Sie erwartet eine ausgeprägte Aromenintensität von getrockneten Früchten, Karamell und Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich üppig, mit mittlerer Säure und vollem Körper.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Menti 2019 Monte del, das für 41.99 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Giovanni Menti hergestellt.
Ein trüber Wein mit leicht bernsteinfarbener Nuance, zeigt eine saubere Nase mit mittlerer Aromenintensität von Aprikose, Pfirsich, Nektarine, getrockneten Kräutern und Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit mittlerer Säure, wenig Tannin und einem leichten Körper. Ideal für Liebhaber von Weinen mit fruchtiger und leicht würziger Komplexität.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Giovanni Menti 2020 Monte del, das für 33.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Giovanni Menti und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein trüber Wein mit leicht bernsteinfarbener Nuance, zeigt eine saubere Nase mit mittlerer Aromenintensität von Aprikose, Pfirsich, Nektarine, getrockneten Kräutern und Karamell. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit mittlerer Säure, wenig Tannin und einem leichten Körper. Ideal für Liebhaber von Weinen mit fruchtiger und leicht würziger Komplexität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Menti 2018 Riva Arsiglia, das für 39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Giovanni Menti hergestellt.
Ein blasser Zitronenton offenbart eine saubere Nase mit mittlerer Aromenintensität von gelben Blumen, Grapefruit, Zitrone, unreifer Ananas und Ingwer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken mit mittlerem Säuregehalt und leichtem Körper.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Menti 2019 Riva Arsiglia, zum Preis von 33.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Giovanni Menti hergestellt.
Ein blasser Zitronenton offenbart eine saubere Nase mit mittlerer Aromenintensität von gelben Blumen, Grapefruit, Zitrone, unreifer Ananas und Ingwer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken mit mittlerem Säuregehalt und leichtem Körper.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Menti 2017 Riva Arsiglia, das für 45.62 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Giovanni Menti hergestellt.
Ein blasser Zitronenton offenbart eine saubere Nase mit mittlerer Aromenintensität von gelben Blumen, Grapefruit, Zitrone, unreifer Ananas und Ingwer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken mit mittlerem Säuregehalt und leichtem Körper.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Giovanni Menti 2018 Omomorto Cuv, das für 40 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Giovanni Menti hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein klarer, mittelgoldener Schaumwein, dessen Nase mittlere Intensität von überreifem Pfirsich, getrockneter Aprikose, Mango, Rosinen, Brioche, Marzipan und Nüssen zeigt. Auf dem Gaumen präsentiert er sich trocken mit mittlerer Säure, cremiger Mousse, mittlerem Körper und einer ausgewogenen Intensität von überreifem Pfirsich, getrockneter Aprikose, Mango, Rosine, Brioche, Marzipan und Nüssen. Der Wein schließt mit einem mittleren Abgang ab.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Menti 2019 Omomorto Cuv, zum Preis von 34.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Giovanni Menti hergestellt.
Ein klarer, mittelgoldener Schaumwein, dessen Nase mittlere Intensität von überreifem Pfirsich, getrockneter Aprikose, Mango, Rosinen, Brioche, Marzipan und Nüssen zeigt. Auf dem Gaumen präsentiert er sich trocken mit mittlerer Säure, cremiger Mousse, mittlerem Körper und einer ausgewogenen Intensität von überreifem Pfirsich, getrockneter Aprikose, Mango, Rosine, Brioche, Marzipan und Nüssen. Der Wein schließt mit einem mittleren Abgang ab.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Menti 2022 Roncaie sui, zum Preis von 21.44 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Giovanni Menti hergestellt.
Ein trüber Wein mit mittlerer Zitronenfarbe, präsentiert saubere Aromen von getrockneten Kräutern, Kamille, Zitrone, Grapefruit und Brotteig. Trocken, mit mittlerer Säure und zartem Mousse am Gaumen, zeigt er einen leichten Körper und einen mittleren Abgang, begleitet von anhaltenden Noten von Kräutern und Zitrusfrüchten.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin, das für 102.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Domenico Clerico hergestellt.
Seit Domenico Clerico die Vision hatte, auf den 5 Hektar, die ihm sein Vater in Monforte d'Alba in Langhe (Piemont) hinterlassen hat, seine eigenen Weine abzufüllen, ist die Welt des Weins nicht mehr die, die sie einmal war. Als Mitglied der Gruppe der abtrünnigen Önologen, die als „Barolo Boys“ bekannt sind, begann er seine Laufbahn als Winzer, indem er mit dem traditionellen Barolo-Protokoll brach und den Markt revolutionierte. Als Ausgangspunkt nahm er das Terroir und die Qualität der Reben als den einzigen Faktor, der das Potenzial eines Weins bestimmt, und erweiterte das Weingut mit einigen der besten Cru der Region. Ein bahnbrechendes Werk und gleichzeitig tief verwurzelt in Langhe, was ihn zum großartigen Meister der Nebbiolo gemacht hat. Nach dem Tod von Dominico im Jahr 2017 führt seine Familie das Weingut mit der Philosophie seines Gründers weiter. Weine wie der Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin, ein Nebbiolo aus einem 1978 angelegten Weinberg auf der Spitze des Hügels in 410 Metern Höhe, sind der Beweis dafür. Der Boden ist reich an Kalk und Ton, und der Anbau respektiert das natürliche Gleichgewicht des Terroirs. Ein Parzellen-Ansatz, im burgundischen Stil, der im Keller weitergeführt wird. Nachdem die besten Trauben ausgewählt und abgebeert wurden, werden sie 15 bis 20 Tage lang auf den Schalen eingemaischt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern. Anschließend wird der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern und 16 Monate in großen slawonischen Bottichen gelagert, bevor er abgefüllt wird. Vollkommen, süffig und äußerst fein; mit Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin befinden wir uns im Bann eines absolut göttlichen Barolo. Es muss einen Grund geben, warum er Kritiker in aller Welt überzeugt hat.
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EAN: 8032535710040
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Rosso Barolo del Comune, das für 45.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Giovanni Rosso hergestellt.
Die Familie Rosso ist seit über einem Jahrhundert in der Region Serra Lunga d'Alba im Norden Italiens ansässig. Vermutlich muss dieses Gebiet etwas Besonderes und Zauberhaftes aufweisen, damit diese Familie hier seit mehr als einem Jahrhundert ihre Weine kultiviert. Laut Davide Rosso—der neuesten Generation der Familie, die derzeit das Weingut leitet—liegt die Magie dieses Ortes in seinem vollkommen weißen, kalkhaltigen Boden, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht, die es ihm ermöglichen, die langen Reifezeiten in Fässern zu überstehen (zwischen 18 und 36 Monaten Reifung). So ist es auch bei Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, einem Barolo, der vom Weingut Giovanni Rosso aus Trauben des italienischen Gemeindegebiets Serra Lunga d'Alba hergestellt wird. Insbesondere ist diese Stadt eine der 11, die unter der D.O.C.G. Barolo geschützt sind und zu dem weltberühmten Weinherstellungsgebiet gehören. Man muss drei Jahrzehnte zurückblicken, bis ins Jahr 1996, um auf den ersten Jahrgang von Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba zu stoßen. Dafür griff Giovanni (der Vater von Davide) auf alte Weinberge zurück, die zwischen 1984 und 1996 angelegt wurden und ein Durchschnittsalter von 20 Jahren aufwiesen. Seitdem hat das Weingut die Produktion dieses Weins fortgesetzt und ist zu einem der besten Vertreter Norditaliens geworden. Hinzu kommt, dass das Weingut seit 2006 gänzlich auf chemische Produkte verzichtet und seither eine durchweg umweltfreundliche Arbeitsphilosophie verfolgt. Nachdem die Weinlese Mitte Oktober stattgefunden hat, gelangen die Trauben zum Weingut, wo sie verarbeitet, gemahlen und entrappt werden, um dann direkt in Betontanks überführt zu werden. Dort verbleiben sie 25 Tage lang, bis die Gärung abgeschlossen ist, wobei tägliche Umpumpvorgänge und Déléstages (dies beinhaltet das Ablassen des Tanks genau in der Mitte der Gärung, um ihn anschließend wieder zuzuführen) durchgeführt werden. Nachdem die Umwandlung in Wein endgültig vollzogen ist, bleibt der Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba zwischen vier und fünf Wochen in Kontakt mit den Beerenschalen, bevor die Trester entfernt werden. Abschließend wird der Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba in 50-Hektoliter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und er zwischen 18 und 36 Monaten (abhängig vom Weinberg und vom Jahrgang) zur Reife gelagert wird.
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EAN: 8028981009869
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Giovanni Rosso Etna Bianco 2022, das für 32.97 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Giovanni Rosso hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Wenn es stimmt, dass ein Terroir einzigartig ist und von der Kombination aller natürlichen Einflüsse des Bodens, wie geologische Beschaffenheit, Lage, Klima und Reben selbst, abhängt, können die Ergebnisse je nach den Einsatz des Winzers unendlich sein. So beschloss Giovanni Rosso, ein Familienbetrieb, der seit den 1890er Jahren in der Gemeinde Serralunga d'Alba im Piemont (Italien) Trauben anbaut, neue Weinberge auf der anderen Seite des Landes zu erforschen. Genau gesagt kaufte er 2016 eine kleine Parzelle von 4,5 ha in dem sizilianischen Dorf Solicchiata und begann ein Wiederherstellungsprojekt, das dem gleichen Mantra folgt, das das ursprüngliche Weingut im Piemont so berühmt gemacht hat: „Der Wein muss ein perfektes Abbild seines Terroirs sein“. So entstand Giovanni Rosso Etna Bianco, ein Weißwein, der von Davide, dem Sohn von Giovanni, hergestellt wird, der diese Parzelle am Fuße des Ätna-Vulkans in 750 m Höhe bewirtschaftet. Alte Rebstöcke der einheimischen Rebsorte Carricante sind auf vulkanischen Böden gepflanzt und werden auf umweltfreundliche Weise angebaut, um die maximale Reinheit des Terroirs zu bewahren. Nach der Handlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt. Danach verbringt er einige Zeit auf den Schalen und gärt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich verbleibt der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Mit dem Ziel, die ganze Eleganz und Mineralität des vulkanischen Bodens des Ätna widerzuspiegeln und den Weinbereitungstechniken zu folgen, die diesem piemontesischen Weingut so viel Ansehen eingebracht haben, ist der Giovanni Rosso Etna Bianco ein reines Spiegelbild seines Ursprungsortes.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Rosso Barolo 2020 75cl, das für 51.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Giovanni Rosso hergestellt.
Giovanni Rosso Barolo ist ein Rotwein, der vom Weingut Giovanni Rosso in der D.O.C.G. Barolo im Norden Italiens, in der Region Piemont, hergestellt wird. In dieser Gegend widmet sich die Familie Rosso seit mehr als einem Jahrhundert der Weinproduktion. Insbesondere die letzten Generationen, vertreten durch Giovanni Rosso und seinen Sohn Davide, haben sich nicht nur darum bemüht, das Familienunternehmen fortzuführen, sondern auch darum, den einzigartigen Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen: „Der Wein sollte eine perfekte Wiedergabe seines Terroirs sein“, wie es aus dem Weingut heißt. Daher ist jede Flasche, die das Weingut verlässt, ein treues Abbild von Serralunga d’Alba, einem Weinberg, der sich im oberen Teil der gleichnamigen Gemeinde befindet und seit 1946 im Besitz der Familie ist. Für sie ist ihr Boden „magisch“, kalkhaltig und sehr hell, und sie betrachten ihn als den besten der Welt. In diesen 1984 gepflanzten Weinbergen wird ausschließlich Nebbiolo, die älteste rote Rebsorte des Piemonts und als Königin der Region angesehen, angebaut. Nach der Lese, die Mitte Oktober stattfindet, werden die Trauben in das Weingut gebracht und verarbeitet sowie ausgewählt. Nach dieser Arbeit gelangt die Maische in Betontanks, wo sie etwa 25 Tage lang fermentieren wird. Während dieser Zeit wird ein Delestage durchgeführt. Bei diesem Verfahren, das dazu dient, die Farbe und andere Verbindungen zu verstärken, wird der gesamte Wein aus dem Tank abgezogen, während die Hefen noch arbeiten. Nach einigen Stunden wird der Wein wieder umgefüllt, was zu einer besseren Sauerstoffzufuhr und einer Zunahme dieser für die Fermentation verantwortlichen Mikroorganismen führt. Schließlich wird der Giovanni Rosso Barolo je nach Jahrgang zwischen 18 und 36 Monaten in französischen Eichenfässern von 50 hl reifen. Ohne Zweifel das, was dem Genuss einer kleinen Kostprobe des reinen Piemonts am nächsten kommt.
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EAN: 8028981063472
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Giovanni Rosso Etna 2020 75cl, das für 38.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Giovanni Rosso hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Es nicht das erste Mal, dass ein Winzer, der in einem bestimmten Weinbaugebiet seine Spuren hinterlassen hat, sein gesamtes Wissen mitnimmt, um sein Glück in einer anderen Region zu versuchen. So begibt sich Giovanni Rosso, einer der Winzer, die am meisten zum Glück und Ruhm des Nebbiolo in Serralunga d'Alba, Piemont (Italien) beigetragen haben, im Jahr 2016 auf ein neues Vorhaben am anderen Ende des Landes, nämlich in Etna, Sizilien. Zu diesem Zweck erwirbt er einen alten Weinberg am Nordhang des Ätna und beginnt, kleine Chargen einheimischer Rebsorten zu keltern, wodurch er eleganten Wein mit einer einzigartigen Persönlichkeit erzielt. Aus dieser Initiative präsentiert uns Giovanni Rosso Etna Rosso, ein Wein, der von Nerello Mascalese-Reben stammt, die auf vulkanischem Boden und in beachtlicher Höhe angepflanzt sind. Alte Rebstöcke, die nachhaltig bewirtschaftet und von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Nachdem sie in die Kellerei gebracht wurden, erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben; sie werden entrappt und behutsam gequetscht. Die Gärung findet in Edelstahltanks über 12 Tage mit täglichen Umpumpvorgängen statt. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in großen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. Wenn man bedenkt, dass die vulkanischen Böden in keiner Weise mit denen des Piemonts vergleichbar sind, zeigt uns Giovanni Rosso, dass er dank seines Fachwissens allen Herausforderungen gewachsen ist. Giovanni Rosso Etna Rosso ist ein Rotwein, der die ganze Eleganz und Mineralität repräsentiert, die für die Weine der DOC Etna Rosso charakteristisch sind, gezeichnet von der Hand eines der Großen.
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EAN: 8028981116949
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2019, das für 70.91 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Giovanni Rosso hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Giovanni Rosso Barolo Cerretta ist ein Rotwein, hergestellt von der Weinkellerei Giovanni Rosso in Serralunga d'Alba, einer Gemeinde in der Provinz Cuneo, in Piemont (Norditalien), innerhalb der D.O.C.G. Barolo. Seit einem Jahrhundert besitzt die Familie Rosso mehrere Cru in diesem Gebiet, das als eines der besten Italiens und einzigartig in der Welt gilt, mit besonderen Böden und Klimabedingungen, die sich in einzigartigen Weinen widerspiegeln. Insgesamt bewirtschaftet die Familie Rosso acht Weinberge, die Anfang der 1980er Jahre umstrukturiert wurden: Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa bella, Lirano, Damiano und Cerretta. Und einzig aus letzterem stammt Giovanni Rosso Barolo Cerretta. La Cerreta ist ein einzigartiger, 3,5 Hektar großer, nach Südosten ausgerichteter Weinberg, der sich seit 1920 im Besitz der Familie befindet. Die Rebstöcke sind auf einer Höhe von 360 Metern über dem Meeresspiegel in Form von Amphitheatern angepflanzt. Diese Lage, das Mikroklima und die überwiegend kalkhaltigen (sehr weißen) Böden garantieren ganz besondere Nuancen der Barbera und der Nebbiolo (der ältesten roten Rebsorte des Piemonts), die hier angebaut werden. Nach der Weinlese Mitte Oktober werden die Trauben in der Kellerei ausgewählt und verarbeitet. Danach werden die Trauben in Betontanks umgefüllt, in denen sie 25 Tage gären. Zur Hälfte dieser Zeit erfolgt die Délestage. Dieser Vorgang, der die Extraktion der Farbe und anderer Bestandteile begünstigt, besteht darin, den gesamten Wein aus dem Tank zu entnehmen, während die Hefen weiter für den Gärprozess sorgen. Nach einigen Stunden wird der Wein wieder in den Tank umgefüllt, wodurch eine größere Sauerstoffzufuhr und eine Vermehrung der Hefen erreicht wird. Schließlich wird der Giovanni Rosso Barolo zwischen 18 und 36 Monaten (je nach Jahrgang) in Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 25 und 50 hl gelagert. Heute liegt die Zukunft von Giovanni Rosso in den Händen seines Sohnes Davide, der derzeitigen Generation der Familie, der sich persönlich um die Weinherstellung kümmert und dafür sorgt, dass ein kleines Stück dieser magischen Gegend in den Gläsern der Weinliebhaber landet.
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EAN: 8028981068705
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2022, zum Preis von 31.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Giovanni Rosso hergestellt.
„Der Wein muss das perfekte Abbild seines Terroirs sein“. Unter dieser Prämisse stellt die Familie Rosso seit über 100 Jahren Weine in Norditalien her. Die Weine ihres Weinguts in Serralunga d'Alba, in der Region Langhe (Piemont), sind zu den besten Botschaftern Norditaliens geworden. Der größte Teil der Produktion basiert auf der Nebbiolo-Traube, der am weitesten verbreiteten einheimischen Rebsorte in diesem Gebiet, die in den meisten offiziellen Ursprungsbezeichnungen, wie der D.O.C. Langhe Nebbiolo, zugelassen ist. Der Rotwein Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fällt unter diese Bezeichnung. Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo wird von der Kellerei Giovanni Rosso hergestellt, die derzeit von Davide, dem Sohn und der jetzigen Generation der Familie, geleitet wird und insgesamt 10 Hektar Weinberge in Serralunga d'Alba besitzt (das als das großartige Terroir der Barolo gilt). Im Laufe der Zeit haben sich die Besitztümer erweitert, und heute handelt es sich um einzigartige, ganz besondere Parzellen, die auf absolut respektvolle Weise bewirtschaftet werden (seit 2006 werden keinerlei chemische Produkte mehr verwendet). Die Weinlese findet Mitte Oktober statt. Dieser Erntetermin ist vor allem darauf zurückzuführen, dass die Trauben aufgrund der lehmigen Böden (sehr feucht) und des milden Klimas mit Morgennebel etwas später reifen. Im Keller wird der Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo verarbeitet und nach dem Abbeeren und Zerkleinern in Betontanks gefüllt, in denen er 15 Tage lang gärt. Während dieser Zeit erfolgt das Umpumpen und es werden Délestages (zur Hälfte des Prozesses) durchgeführt, um Farbe und Aromen zu extrahieren und die Arbeitsdauer der Hefen zu verlängern. Nach der Fertigstellung wird der Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo in Fässer aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 50 hl umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Die saftigste und eleganteste Version des italienischen Piemont.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Rosso Barbera d Alba, das für 24.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Giovanni Rosso hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Giovanni Rosso Barolo del Comune, das für 49.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Giovanni Rosso hergestellt.
Die Familie Rosso ist seit über einem Jahrhundert in der Region Serra Lunga d'Alba im Norden Italiens ansässig. Vermutlich muss dieses Gebiet etwas Besonderes und Zauberhaftes aufweisen, damit diese Familie hier seit mehr als einem Jahrhundert ihre Weine kultiviert. Laut Davide Rosso—der neuesten Generation der Familie, die derzeit das Weingut leitet—liegt die Magie dieses Ortes in seinem vollkommen weißen, kalkhaltigen Boden, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht, die es ihm ermöglichen, die langen Reifezeiten in Fässern zu überstehen (zwischen 18 und 36 Monaten Reifung). So ist es auch bei Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, einem Barolo, der vom Weingut Giovanni Rosso aus Trauben des italienischen Gemeindegebiets Serra Lunga d'Alba hergestellt wird. Insbesondere ist diese Stadt eine der 11, die unter der D.O.C.G. Barolo geschützt sind und zu dem weltberühmten Weinherstellungsgebiet gehören. Man muss drei Jahrzehnte zurückblicken, bis ins Jahr 1996, um auf den ersten Jahrgang von Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba zu stoßen. Dafür griff Giovanni (der Vater von Davide) auf alte Weinberge zurück, die zwischen 1984 und 1996 angelegt wurden und ein Durchschnittsalter von 20 Jahren aufwiesen. Seitdem hat das Weingut die Produktion dieses Weins fortgesetzt und ist zu einem der besten Vertreter Norditaliens geworden. Hinzu kommt, dass das Weingut seit 2006 gänzlich auf chemische Produkte verzichtet und seither eine durchweg umweltfreundliche Arbeitsphilosophie verfolgt. Nachdem die Weinlese Mitte Oktober stattgefunden hat, gelangen die Trauben zum Weingut, wo sie verarbeitet, gemahlen und entrappt werden, um dann direkt in Betontanks überführt zu werden. Dort verbleiben sie 25 Tage lang, bis die Gärung abgeschlossen ist, wobei tägliche Umpumpvorgänge und Déléstages (dies beinhaltet das Ablassen des Tanks genau in der Mitte der Gärung, um ihn anschließend wieder zuzuführen) durchgeführt werden. Nachdem die Umwandlung in Wein endgültig vollzogen ist, bleibt der Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba zwischen vier und fünf Wochen in Kontakt mit den Beerenschalen, bevor die Trester entfernt werden. Abschließend wird der Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba in 50-Hektoliter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und er zwischen 18 und 36 Monaten (abhängig vom Weinberg und vom Jahrgang) zur Reife gelagert wird.
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„Der Wein muss das perfekte Abbild seines Terroirs sein“. Unter dieser Prämisse stellt die Familie Rosso seit über 100 Jahren Weine in Norditalien her. Die Weine ihres Weinguts in Serralunga d'Alba, in der Region Langhe (Piemont), sind zu den besten Botschaftern Norditaliens geworden. Der größte Teil der Produktion basiert auf der Nebbiolo-Traube, der am weitesten verbreiteten einheimischen Rebsorte in diesem Gebiet, die in den meisten offiziellen Ursprungsbezeichnungen, wie der D.O.C. Langhe Nebbiolo, zugelassen ist. Der Rotwein Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo fällt unter diese Bezeichnung. Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo wird von der Kellerei Giovanni Rosso hergestellt, die derzeit von Davide, dem Sohn und der jetzigen Generation der Familie, geleitet wird und insgesamt 10 Hektar Weinberge in Serralunga d'Alba besitzt (das als das großartige Terroir der Barolo gilt). Im Laufe der Zeit haben sich die Besitztümer erweitert, und heute handelt es sich um einzigartige, ganz besondere Parzellen, die auf absolut respektvolle Weise bewirtschaftet werden (seit 2006 werden keinerlei chemische Produkte mehr verwendet). Die Weinlese findet Mitte Oktober statt. Dieser Erntetermin ist vor allem darauf zurückzuführen, dass die Trauben aufgrund der lehmigen Böden (sehr feucht) und des milden Klimas mit Morgennebel etwas später reifen. Im Keller wird der Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo verarbeitet und nach dem Abbeeren und Zerkleinern in Betontanks gefüllt, in denen er 15 Tage lang gärt. Während dieser Zeit erfolgt das Umpumpen und es werden Délestages (zur Hälfte des Prozesses) durchgeführt, um Farbe und Aromen zu extrahieren und die Arbeitsdauer der Hefen zu verlängern. Nach der Fertigstellung wird der Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo in Fässer aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 50 hl umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Die saftigste und eleganteste Version des italienischen Piemont.
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