Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Felix Lorenzo Cachazo Carrasvi as, das für 19.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Felix Lorenzo Cachazo und wird von Decantalo.de verkauft.
Carrasviñas Fermentado en Barrica ist ein Weißwein aus der Sorte Verdejo, hergestellt in der D.O. Rueda vom Weingut Félix Lorenzo Cachazo. Derzeit ist die D.O. Rueda ein angesehenes Anbaugebiet, das für seine Verdejos bekannt ist. Dies war jedoch nicht immer so. Félix Lorenzo Cachazo war einer der 8 Förderer, die sich für diese Sorte stark gemacht haben, bis sie eine eigene Ursprungsbezeichnung hatten und den Ruf erlangten, den sie jetzt haben. Derzeit setzt die Familie Lorenzo ihre Leidenschaft fort, Qualitätsweine mit internationalem Anspruch zu produzieren. Die Trauben des Carrasviñas Fermentado en Barrica stammen aus den ältesten Weinbergen des Weingutes. Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblaus, mehr als 150 Jahre alt, sind auf rauen, kargem und kieselhaltigem Gelände gepflanzt. Das Klima ist kontinental mit starken thermischen Kontrasten von bis zu 20 °C zwischen Tag und Nacht. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten von je 10 kg. Im Weinkeller wird die Traube des Carrasviñas Fermentado en Barrica entrappt und leicht zerdrückt um den Vorlauf herauszulösen. Bei Kälte erfolgt eine schonende Klärung und es beginnt eine spontane Gärung in französischen Eichenfässern mit den eigenen Hefen über 6 Monate unter Anwendung der Batonnage. Er wird in Edelstahltanks umgefüllt, geklärt, stabilisiert und filtriert. Einmal abgefüllt, kommt er erst 4 oder 5 Monate später auf den Markt. Carrasviñas Fermentado en Barrica ist ein Weisswein mit eindeutiger Essenz der Rueda. Der Jahrgang 2017 wurde von der Parker-Liste als einer der 8 besten Weine dieser Ursprungsbezeichnung eingestuft.
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EAN: 8425895100031
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Felix Lorenzo Cachazo Carrasvi as, das für 26.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Felix Lorenzo Cachazo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Carrasviñas Dorado ist ein Likörwein, hergestellt vom Weingut Félix Lorenzo Cachazo aus den Sorten Verdejo und Palomino aus der D.O. Rueda. Félix Lorenzo Cachazo war einer der Förderer der Gründung der D.O. Rueda. Derzeit produziert seine Familie weiterhin Qualitätsweine und fördert die Vielfalt par excellence in der Region: Verdejo. Als Hommage an eine Epoche wurde nun der goldene Wein wiederentdeckt, eine typische Herstellungsart in Rueda, bei der die Oxidierung in Ballonflaschen im Freien stattfindet. Cachazo ist im Besitz von Weinbergen aus der Zeit vor der Reblaus. Rebstöcke, die dank der sandigen Böden nicht von der Pest heimgesucht wurden und die derzeit über 150 Jahre alt sind. Im Weinberg wird traditioneller Weinbau betrieben, und die Weinlese des Carrasviñas Dorado erfolgt, wenn die Traub ein hohes Alkoholpotenzial aufweist (15 %). Im Weinkeller werden die verschiedenen Rebsorten von Carrasviñas Dorado separat vinifiziert. Sie werden entrappt und zerdrückt, um den Vorlauf herauszulösen. Nach der Gärung in Edelstahltanks wird die Coupage der beiden Weine hergestellt und sie wird 18 Monate im Freien in Ballonflaschen (Damajuanas) gelagert. Danach reift der goldene Wein mindestens 2 Jahre in französischen Eichenfässern. Carrasviñas Dorado ist ein goldener Wein mit oxidativem Alterungsprozess, so wie er von unseren Vorfahren hergestellt wurde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Felix Lorenzo Cachazo Carrasvi as, das für 17.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Felix Lorenzo Cachazo hergestellt.
Einer der ältesten Weine der Appellation, wobei mehr als 25 Jahren entwickelt. Ein Wein aus Reben über 25 Jahren gemacht haben, einige Vor-Reblaus. Dieses Jahr hat ein kontinentales Klima mit sehr harten gekennzeichnet, mit einem sehr kalten Winter und kurze Sommer und sehr heiß. Beachten Sie die beträchtlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, dass die Trauben langsamer reifen geholfen, so dass für die großen Indizes Säure. Nach einem leichten Druck auf die Trauben-Extrakt Knospe, Gärung bei niedriger Temperatur (12-13 º) für 25 Tage.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Felix Lorenzo Cachazo Carrasvi as, das für 19.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Felix Lorenzo Cachazo und wird von Decantalo.de verkauft.
Carrasviñas Brut ist ein Schaumwein der Sorte Verdejo, hergestellt vom Weingut Félix Lorenzo Cachaza in der D.O. Rueda. Félix Lorenzo Cachazo ist nach einem der 8 Gründer der D.O. Rueda benannt, der sich für die Verdejo eingesetzt hat, eine Sorte, die im Begriff war zu verschwinden und die zurückgewonnen wurde um wieder in aller Munde zu sein. Heute, 6 Generationen später, arbeitet seine Familie in seinem Weingut in Pozaldez (Valladolid) nach dem gleichen Muster. Hochwertige Weißweine, das Ergebnis von Tradition, Erfahrung und Liebe zu einem Landstrich. Wenn Cachaza sich durch etwas auszeichnet, dann dadurch, dass es 9 Hektar Rebfläche aus Beständen vor der Reblaus besitzt. Rebstöcke, die zu dieser Zeit auf wundersame Weise nicht von der Reblaus befallen wurden und die auch nach 140 Jahren in sehr rauen Böden und kontinentalem Klima bestand haben. Die Weinlese erfolgt manuell und gelangt auf schnellstem Wege in den Weinkeller. Die Trauben des Carrasviñas Brut werden leicht gepresst, bis der Vorlaufmost gewonnen wird. Er wird fermentiert und in Grundwein umgewandelt. Eine zweite Fermentation wird mit ausgewählten Hefen und Zucker durchgeführt. Die Flaschen ruhen mindestens 9 Monate im Keller. Nach der Reifung werden die Flaschen vorsichtig gerüttelt, um die Hefe in Suspension zu bringen. Dann wird die Flasche auf den Kopf gestellt, so dass sich die gesamte Hefe im Flaschenhals sammelt und das Degorgieren erfolgen kann. Schließlich wird die Versanddosage hinzugefügt und die Flasche verkorkt. Carrasviñas Brut ist ein junger Schaumwein, der die Eleganz und Finesse der Sorte Verdejo einfängt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu ngel Lorenzo Cachazo Martivill Sauvignon, das für 19 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ángel Lorenzo Cachazo und wird von Decantalo.de verkauft.
Martivilli Sauvignon Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Bodegas Angel Lorenzo Cachazo entwickelt. Die Bodega liegt in der Gemeinde Pozaldez in der Provinz Valladolid. Martivillí Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der zu 100% aus der Rebsorte Sauvignon Blanc besteht. Die Trauben stammen von Weinstöcken, die in einer Höhe von 700-800m über dem Meeresspiegel liegen und auf Schotterböden, die reich an Kalzium und Magnesium sind. Die Region und die Höhe ertragen das extreme Klima mit großen thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht, was dazu geeignet ist eine angemessene Ausgewogenheit zwischen Zucker und Säure in der Traube hervorzurufen. Für die Herstellung wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks gegärt.
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EAN: 8437000094036
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für ngel Lorenzo Cachazo Martivill Sauvignon, zum Preis von 19 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ángel Lorenzo Cachazo hergestellt.
Martivilli Sauvignon Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Rueda und wurde von Bodegas Angel Lorenzo Cachazo entwickelt. Die Bodega liegt in der Gemeinde Pozaldez in der Provinz Valladolid. Martivillí Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der zu 100% aus der Rebsorte Sauvignon Blanc besteht. Die Trauben stammen von Weinstöcken, die in einer Höhe von 700-800m über dem Meeresspiegel liegen und auf Schotterböden, die reich an Kalzium und Magnesium sind. Die Region und die Höhe ertragen das extreme Klima mit großen thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht, was dazu geeignet ist eine angemessene Ausgewogenheit zwischen Zucker und Säure in der Traube hervorzurufen. Für die Herstellung wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks gegärt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu ngel Lorenzo Cachazo Martivill Verdejo, das für 17.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ángel Lorenzo Cachazo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Martivillí Verdejo ist ein Weisswein aus der D.O. Rueda, hergestellt durch Ángel Lorenzo Cachazo, eine Kellerei, die 1988 in Pozaldez (Valladolid) gegründet wurde. Das Klima in der Zone ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen und charakterisiert sich durch lange, kalte Winter, kurze Frühlinge und heisse, trockene Sommer. Des Weiteren herrschen grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dies führt dazu, dass die Trauben ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure aufweisen. Dieser Wein ist ein sortenreiner Verdejo. Die Trauben stammen von 45 Hektar Rebfläche, welche sich in einer Höhe von 700 bis 800 Metern befindet. Die Böden der Weinberge sind kalzium- und magnesiumhaltig, sehr steinig, was wiederum die Wasserableitung nach Regenfällen erleichtert. Die Lese erfolgt dank neuer Technologien mechanisch und zwar in der Nacht, um so die Oxidation des Mostes zu verhindern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Begali Lorenzo Monte C Bianca, das für 68.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Begali Lorenzo und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Begali Lorenzo La Cengia Valpolicella, zum Preis von 27.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Begali Lorenzo hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Akilia Villa San Lorenzo Blanco, das für 23.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Akilia hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Akilia Villa de San Lorenzo Blanco ist eine Weißwein-Coupage der Sorten Palomino und Doña Blanca, hergestellt vom Weingut Akilia in der D.O. Bierzo, in Kastilien und León, Spanien. Akilia Villa de San Lorenzo Blanco wird aus Rispen hergestellt, die von einer kleinen Parzelle von 0,5 Hektar in Westausrichtung stammen, welche tonige Lehmböden auf Quarziten und Schiefer aufweist, auf denen etwa 75 Jahre alte Reben wachsen. Die Trauben werden manuell gelesen und gären dann in Behältern mit 2.000 Liter Fassungsvermögen. 70 % des resultierenden Weins werden 5 Monate lang in Edelstahltanks auf feiner Hefe gereift, der Rest reift 5 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern mit 228 Liter Fassungsvermögen. Die Weinberge befinden sich an den Hängen des Aquiliano-Gebirges, ein gewaltiges Massiv, das die Römer bei ihrer Ankunft in Bierzo beeindruckte, da sie dort auch sehr viele Adler (Aquilias) vorfanden, daher der Name des Weinguts Akilia. Dessen Gründer ist Mario Rovira und sein Ziel ist die Wiedergewinnung alter Weinberge mit einheimischen Sorten, die das volle Potenzial des Bierzo offenbaren. Zweifellos ein junges Projekt mit einer sehr persönlichen Identität, aber mit dem ganzen Charakter dieser überraschenden und bewunderten Weinregion.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Begali Lorenzo Valpolicella Classico, das für 22.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Begali Lorenzo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 8032665200015
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Artadi San Lorenzo de Quintanilla, das für 115.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Artadi hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Artadi San Lorenzo de Quintanilla ist ein Rotwein von Bodegas y Viñedos Artadi in Laguardia, Rioja Alavesa. Bodegas y Viñedos Artadi hat seinen Ursprung im Jahr 1985, als sich eine Gruppe von Winzern entschied, ihre Weine in Form einer Genossenschaft herzustellen. 1992 übernahm die Familie Lacalle die Leitung dieser Genossenschaft mit dem Ziel, einzigartige Weine herzustellen, die ihren Ursprung widerspiegeln: Sie widmete sie sich mit aller Kraft der Bewirtschaftung und der Kultivierung des Weinbergs, um den Parzellenweinen mehr Bedeutung zu verleihen. Das veranlasst sie 2015 dazu, aus der D.O.Ca. Rioja auszutreten, ohne jedoch die Weinproduktion in dieser Region aufzugeben. Heute verfügt Bodegas y Viñedos Artadi über mehr als 80 Hektar Rebfläche in La Rioja, die sich insbesondere in der Zusammensetzung der Böden voneinander unterscheiden. Das Weingut gehört auch zur Weingruppe Bodegas und Viñedos Artazu (Navarra) und Bodegas y Viñedos El Sequé (Alicante). Artadi San Lorenzo de Quintanilla ist ein Rotwein aus Tempranillo von einer 1,10 Hektar großen Parzelle mit 60 Jahre alten Reben in der Gemeinde Elvillar de Álava. Der Weinberg liegt auf 570 Meter Höhe auf einem kleinen Hügelkamm auf kalkhaltigen Lehmböden von geringer Tiefe. Man kann noch einige Überreste der alten mittelalterlichen Stadt San Lorenzo de Quintanilla erkennen. Nach der Handlese erfolgt im Weingut eine kalte Vorgärung für 2 oder 3 Tage. Die Gärung erfolgt in offenen französischen Eichenbottichen auf einheimischen Hefen. Die malolaktische Gärung erfolgt für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
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EAN: 8411976156172
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Begali Lorenzo Amarone della, das für 49.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Begali Lorenzo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Begali Lorenzo Monte C Bianca, das für 67.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Begali Lorenzo und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Akilia Villa de San Lorenzo, zum Preis von 25.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Akilia hergestellt.
Akilia de San Lorenzo ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo, entwickelt von der Bodega Akilia. Der Wein wird aus der Rebsorte Mencía gewonnen. Die Trauben kommen von drei unterschiedlichen Fincas: Chano Villar, Lombano und Villarín. Die erste misst 2 Hektar und befindet sich an einem leichten Abhang mit Westausrichtung, Der Boden ist ton- und lehmhaltig. Der Abhang der zweiten Finca ist sehr steil und hat eine Ostausrichtung. Die Villarín ähnelt der ersten Finca, nur das die Böden auch Schiefer enthalten. Mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren sind die Rebstöcke sehr alt, und somit auch noch traditionell versetzt gepflanzt. Die Ernte der Trauben erfolgt per Hand und um sie zu schonen werden für den Transport in die Bodega kleine Kisten benutzt. Die Trauben der 3 Fincas werden unabhängig voneinander verarbeitet. Der Most von den Fincas Chano Villar und Villarín gärt erst in Betontanks, um dann in den gleichen Gefäßen 9 Monate zu reifen. Nur der Most der Finca Lombano reift nach der Gärung 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Akilia ist eine junge Bodega aus Bierzo, die wunderbare Weine herstellt. Dies ist nicht nur die Meinung von Decantalo, sondern auch von Robert Parker, einem der renommiertesten Weinkritiker.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo 2018, das für 53.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sassotondo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
„Unser Gebiet ist ein einzigartiges und geheimnisvolles Gebiet, das vor allem für die Sorte Ciliegiolo und den vulkanischen Boden bekannt ist. Hier können Sie Magie atmen.“ Mit diesen Worten beschreibt Edoardo Ventimiglia das Gebiet von Sovana und Pitigliano. Einer der weniger bekannten Orte in der Maremma Toscana, wo Edoardo und seine Frau Carla Benini ihr Weinprojekt Sassotondo ins Leben gerufen haben, um das große Potenzial dieses faszinierenden vulkanischen Gebiets zu demonstrieren. Mit Talent und Beharrlichkeit haben sie das 1990 erworbene, verlassene Landgut weiterentwickelt, und unter ihren Werken sticht ihre Sammlung der Weine aus Ciliegiolo hervor, die das Ergebnis vulkanischer Mikroparzellen sind. Einer von ihnen, der Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo, stammt speziell aus einem alten Weinberg namens San Lorenzo und der besten Auswahl seiner Ciliegiolo-Trauben. Die Rebstöcke sind mehr als 50 Jahre alt, stehen auf Tuffsteinböden und werden seit 1994 biologisch angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. Die Gärung erfolgt in der Kellerei ohne Zusatz von Hefe und die Mazeration in Edelstahltanks dauert 15 bis 20 Tage. Anschließend reift der Wein 18 bis 30 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo aus der DOC Maremma Toscana ist ein großartiger gereifter Wein. Ein feiner, köstlicher und eleganter Ausdruck eines mächtigen, geheimnisvollen und zum Glück wenig erschlossenen Gebiets.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Felix Callejo Parajes de 2021, zum Preis von 31.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Felix Callejo hergestellt.
Félix Callejo ist eines der Weingüter aus der Ribera del Duero Region, dem es u.a. am besten gelingt, in seinen Weinen den maximalen Ausdruck der Rebsorte Tinta Fina (Tempranillo) und des Terroirs widerzuspiegeln. Parajes de Callejo ist ein reinsortiger Tempranillo Rotwein, dessen Trauben von 25 Jahre alten Weinbergen stammen, die unter ökologischen Bestimmungenen angebaut werden, um so das beste Ergbnis seiner Heimaterde zu erzielen. Ganze 15 Monate reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für F lix Azpilicueta Colecci n, zum Preis von 28.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Azpilicueta hergestellt.
Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von der Bodega Azpilicueta, von der Gruppe Pernod Ricard. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus der Sorte Viura. Für die Herstellung des Weins werden 24 verschiedene Grundstücke aus unterschiedlichen Regionen der D.O. verwendet. Nach der Weinlese und dem Transport der Trauben in die Bodega werden die Trauben der unterschiedlichen Grundstücke getrennt voneinander verarbeitet. Wenn sich einmal die ersten Prozesse vollzogen haben, werden die ersten Mosts gewonnen. Diese gären in Fässern aus gerösteter amerikaischer Eiche, sehr weich und für eine lange Zeit. Wenn sich bereits die alkoholische Gärung ereignet hat, passiert ein Teil des Weins noch eine malolaktische Gärung im Fass. Azpilicueta ist Teil der Gruppe Pernod Ricard, zu der außerdem die Bodega Juan Alcorta gehört. Azpilicueta wurde 2001 renoviert aber hat eine lange Historie, sie wurde 1881 gegründet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu F lix Azpilicueta Colecci n, das für 28.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azpilicueta und wird von Decantalo.de verkauft.
Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von der Bodega Azpilicueta, von der Gruppe Pernod Ricard. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus der Sorte Viura. Für die Herstellung des Weins werden 24 verschiedene Grundstücke aus unterschiedlichen Regionen der D.O. verwendet. Nach der Weinlese und dem Transport der Trauben in die Bodega werden die Trauben der unterschiedlichen Grundstücke getrennt voneinander verarbeitet. Wenn sich einmal die ersten Prozesse vollzogen haben, werden die ersten Mosts gewonnen. Diese gären in Fässern aus gerösteter amerikaischer Eiche, sehr weich und für eine lange Zeit. Wenn sich bereits die alkoholische Gärung ereignet hat, passiert ein Teil des Weins noch eine malolaktische Gärung im Fass. Azpilicueta ist Teil der Gruppe Pernod Ricard, zu der außerdem die Bodega Juan Alcorta gehört. Azpilicueta wurde 2001 renoviert aber hat eine lange Historie, sie wurde 1881 gegründet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Felix Callejo Gran 2016 75cl, zum Preis von 86.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Felix Callejo hergestellt.
Die Familie Callejo, deren Großvater ein Weinhändler war, der es wie kein anderer verstand, die Ribera del Duero zu vermarkten, macht mit ihrem gleichnamigen Weingut Félix Callejo seinem Namen alle Ehre. Das Unternehmen wurde 1989 von Felix' Sohn in Sotillo de la Ribera (Burgos) gegründet und wird heute noch von seinen vier Kindern geführt. Besonders bemerkenswert die jüngste Tochter Noelia, die nach ihrer Arbeit in Weinkellereien in der ganzen Welt nach Hause zurückkehrt, um den großen Schatz zu präsentieren, den die Familie in ihren Händen hält: ein einzigartiges und exklusives Terroir. Heute ist Félix Callejo eines der Weingüter in der Ribera del Duero, dem es am besten gelingt, in seinen Weinen die Rebsorte Tinta Fina und das Terroir, aus dem sie stammt, optimal zum Ausdruck zu bringen. Gran Callejo ist der Beweis dafür. Ein Wein, der im Norden von Kastilien und León in einer privilegierten Enklave in 850 bis 930 Metern Höhe geboren wurde. Nach einer Handlese und einer doppelten Auswahl beginnt die Gärung mit einheimischen Hefen bei niedriger Temperatur und endet dann bei 30 ºC. Die malolaktische Gärung erfolgt in einjährigen französischen Eichenfässern und die anschließende Reifung für 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Schließlich ruht er fünf Jahre lang in der Flasche im Keller, bevor er vermarktet wird. Gran Callejo ist der Gran Reserva der Familie, ein Wein, der aus den Weinbergen mit der geringsten Produktion gewonnen wird, um die größte Lagerkapazität zu erreichen. Ein Klassiker der langen Reifung, ohne in Exzesse zu verfallen.
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EAN: 8422789000194
