Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Verdicchio dei Castelli di Jesi, zum Preis von 30.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Edoardo Dottori hergestellt.
'Kochlos' von Edoardo Dottori ist ein Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva, der in San Paolo di Jesi, auf 215 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet reich an Fossilien, die seine Vergangenheit als antiker Meeresboden bezeugen, entsteht. Die Namenswahl ist nicht zufällig, sondern spiegelt die tiefe Verbindung zwischen dem Boden und dem Wein wider. "Koklos", der auf dem Etikett steht, leitet sich direkt vom griechischen Wort "conchiglia" ab und bezieht sich auf die Mineralien, die die Böden, in denen die Verdicchio-Trauben wachsen, bereichern. Der Hersteller, der sich der zertifizierten biologischen Weinproduktion verschrieben hat, verwendet eine Kombination aus Gründüngung und Rinderdung, um den tonhaltigen Boden mit Kalkstein zu düngen. Das nach Norden ausgerichtete Weinberg ist strategisch positioniert und verleiht dem Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Kochlos' von Edoardo Dottori eine besondere klimatische Exposition. Die Ernte erfolgt von Hand zwischen Anfang und Ende Oktober, um die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt zu ernten. Die Weinbereitung für diesen Wein zeichnet sich durch eine sanfte Pressung und eine kalte statische Klärung aus, gefolgt von einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen. Die Reifung erfolgt in aufeinanderfolgenden Phasen, mit 12 Monaten in Zementtanks und anschließenden 12 Monaten in der Flasche, was dem Wein ermöglicht, Komplexität und Struktur zu entwickeln. Die sensorischen Merkmale des Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Kochlos' von Edoardo Dottori sind eine Symphonie von Salzigkeit, tiefgehender Mineralität und umhüllender Frische. Der kräftige Körper verbindet sich mit einer vom Winzer geschickt orchestrierten Eleganz und macht diesen Verdicchio zu einem perfekten Gleichgewicht zwischen Stärke und Raffinesse. Das jodhaltige Finish, ein außergewöhnlicher Bezug zum Meer, unterstreicht die Herkunft des Bodens und bereichert das sinnliche Erlebnis. Der Wein präsentiert sich zart und gleichzeitig entschlossen und lädt zu einer einzigartigen sensorischen Reise ein. Die empfohlenen Paarungen sind vielfältig: von Fischgerichten, die gut zur salzigen Note passen, bis zu strukturierteren Gerichten wie weißem Fleisch und gereiftem Käse. 'Kochlos' präsentiert sich somit als idealer Begleiter für jeden geselligen Moment und für diejenigen, die einen authentischen und charaktervollen Wein suchen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Verdicchio dei Castelli di Jesi, das für 25.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Edoardo Dottori hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Casina Edoardo Sderci 2020, zum Preis von 21.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Sderci hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Edoardo Valentini Montepulciano d Abruzzo, das für 336.87 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Edoardo Valentini und wird von Xtrawine verkauft.
Granatrote Farbe mit Ziegelreflexen. Noten von würziger Brombeerkonfitüre, die so unaufhörlich kommen und gehen, dass der Wein manchmal schwer fassbar, aber elegant erscheint. Am Gaumen mit weichen, umhüllenden Tanninen und einem Hauch reiner Lakritze; langer, anhaltender Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Rosato Edoardo Sderci 2022, das für 20.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sderci hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azzero Edoardo Sderci 2022, das für 22.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Sderci und wird von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Allegretti Azienda Biologica Edoardo Dilaghi, das für 25.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Allegretti Azienda Biologica - Edoardo Dilaghi hergestellt.
Ein intensiver rubinroter Wein mit Noten von Gewürzen und roten Früchten. Der Geschmack ist harmonisch, vollmundig, mit guter Persistenz und einem langen, eleganten Abgang. gut integrierte Tannine.Für diesen Wein wählen wir die besten Trauben von Cabernet Sauvignon 50% und Merlot 50%.Nach der Weinlese und einer langsamen Gärung wird der Wein für 13-14 Monate in Tonneaux und Barriques gefüllt, abgefüllt und nach einer Reifezeit von 5-6 Monaten in den Verkauf gebracht
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Allegretti Azienda Biologica Edoardo Dilaghi, das für 23.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Allegretti Azienda Biologica - Edoardo Dilaghi und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein er rubinroter Wein. In der Nase zeigen sich Anklänge von Vanille und reifen roten Beeren. Der Geschmack ist vollmundig mit guter Nachhaltigkeit und gut eingebundenen TanninenFür diesen Wein wählen wir die besten Trauben von Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Trebbiano und Malvasia 5%. Er wird 18 Monate lang in Stahlbehältern gelagert und ca. drei Monate nach der Abfüllung auf den Markt gebracht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Allegretti Azienda Biologica Edoardo Dilaghi, das für 24.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Allegretti Azienda Biologica - Edoardo Dilaghi und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein Wein von intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. Die Düfte sind blumig, mit typischen Noten von Veilchen und reifen Kirschen. Der Geschmack ist vollmundig, lang anhaltend, weich und abgerundet mit leichten Tannin-Noten.Für diesen Wein wählen wir die besten Trauben verschiedener Sorten von 100% Sangiovese aus, und nach einer langsamen Gärung dekantieren wir ihn in 25 hl Fässer aus slawonischer Eiche für etwa ein Jahr. Anschließend wird er in Flaschen abgefüllt und nach 5-6 Monaten in den Verkauf gebracht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Gancia ASTI DOCG 7 5, zum Preis von 14.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Delicando.com verkauft und von Gancia hergestellt.
Carlo und Edoardo Gancia gründeten das Unternehmen „Fratelli Gancia“ im Jahr 1850. Sie stellten als Erstes Schaumwein nach der klassischen italienischen Methode her. Seit nun mehr als 170 Jahren ist die Marke Gancia für ihre Schaumweine bekannt. Die historischen Keller von Gancia, im Süden von Piemont, gehören heute zum UNESCO-Weltkulturerbe. In diesen Kellerräumen lagert der Schaumwein bei optimalen Temperaturen zwischen 12 und 14°C. Der Sekt wird zu 100% aus Gelben Muskateller Trauben hergestellt. Die Trauben werden nach der Pressung klassisch vinifiziert. Helles Gold im Glas. In der Nase aromatisch, nach exotischen Früchten und Honig. Am Gaumen süßlich und fruchtig. Lang anhaltend und fruchtig im Abgang. Rebsorte: Gelber Muskateller. Trinktemperatur: 11-15°C. Genießen Sie den Sekt als Aperitif oder zu einem Dessert.
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EAN: 8000420000491
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Barone Pizzini Franciacorta Edizione Golf, zum Preis von 41.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Barone Pizzini hergestellt.
Baron Edoardo Pizzini gründete 1927 einen Golfplatz, einen der ersten in Italien. Die weibliche Figur, die einem Bild aus jener Zeit entnommen ist, erinnert an den Innovationsgeist, der Barone Pizzini, heute der erste Bio-Franciacorta, immer geleitet hat.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo 2018, das für 53.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sassotondo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
„Unser Gebiet ist ein einzigartiges und geheimnisvolles Gebiet, das vor allem für die Sorte Ciliegiolo und den vulkanischen Boden bekannt ist. Hier können Sie Magie atmen.“ Mit diesen Worten beschreibt Edoardo Ventimiglia das Gebiet von Sovana und Pitigliano. Einer der weniger bekannten Orte in der Maremma Toscana, wo Edoardo und seine Frau Carla Benini ihr Weinprojekt Sassotondo ins Leben gerufen haben, um das große Potenzial dieses faszinierenden vulkanischen Gebiets zu demonstrieren. Mit Talent und Beharrlichkeit haben sie das 1990 erworbene, verlassene Landgut weiterentwickelt, und unter ihren Werken sticht ihre Sammlung der Weine aus Ciliegiolo hervor, die das Ergebnis vulkanischer Mikroparzellen sind. Einer von ihnen, der Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo, stammt speziell aus einem alten Weinberg namens San Lorenzo und der besten Auswahl seiner Ciliegiolo-Trauben. Die Rebstöcke sind mehr als 50 Jahre alt, stehen auf Tuffsteinböden und werden seit 1994 biologisch angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. Die Gärung erfolgt in der Kellerei ohne Zusatz von Hefe und die Mazeration in Edelstahltanks dauert 15 bis 20 Tage. Anschließend reift der Wein 18 bis 30 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Sassotondo San Lorenzo Ciliegiolo aus der DOC Maremma Toscana ist ein großartiger gereifter Wein. Ein feiner, köstlicher und eleganter Ausdruck eines mächtigen, geheimnisvollen und zum Glück wenig erschlossenen Gebiets.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sassotondo Numero Sei 2021 75cl, das für 47.01 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sassotondo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Carla Benini, von Beruf studierte Landwirtin, hatte einen Traum. Sie wollte die hektische Welt der Stadt mit ihren Bürobesprechungen, Flugreisen und Hotelaufenthalten verlassen, um sich dem zu widmen, was ihr wirklich am Herzen lag: dem Weinberg. Deshalb verließen sie und ihr Mann, der Dokumentarfilmer Edoardo Ventimiglia, 1990 Rom und zogen in ihre neue kleine Anschaffung. Ein verlassenes Weingut von 72 Hektar zwischen Sorano und Pitigliano in der toskanischen Maremma (Italien), wo sie unter dem Namen Sassotondo eine renovierte Weinkellerei erbauen, um echte Weine aus dem ursprünglichen vulkanischen Terroir herzustellen. Nach Jahren harter und ausdauernder Arbeit kommen die ersten Ernten und mit ihnen die ersten Weine. Sassotondo Numero Sei ist ein Weißwein, der aus einer Mischung von Greco- und Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird. Die Reben sind über 20 Jahre alt und stammen aus einem einzigen Cru-Weinberg, der in der Umgebung des ehemaligen Vulkanbeckens von Bolsena liegt und nach ökologischen Verfahren bewirtschaftet wird, die den Reben wenig schaden. Nach einer streng manuellen Lese werden die Trauben getrennt vinifiziert. Die Sauvignon wird in Edelstahltanks mit kurzer Maischegärung vergoren, die Greco mit langer Maischegärung und anschließendem Barriqueausbau. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Holzfässern aus der zweiten Verwendung gelagert und ruht 12 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Sassotondo Numero Sei ist also eine frische, ursprüngliche und duftende Coupage. Ein Weißwein aus der DOC Maremma Toscana , der zeigt, dass dieses bisher wenig erforschte Gebiet der Toskana ein immenses Potenzial hat, das es zu entdecken gilt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Sassotondo Franze 2020 75cl, zum Preis von 53.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Sassotondo hergestellt.
Es gibt eine lange Liste von Filmemachern, Regisseuren, Technikern und Schauspielern, die sich schon immer für die Welt des Weins interessiert haben. Eine Leidenschaft, die so tief verwurzelt ist, dass sie viele von ihnen dazu gebracht hat, ihre eigenen Weinbauprojekte zu starten. Als Edoardo Ventimiglia, Kameramann in Rom und Enkel des ersten Kameramanns von Hitchcock, zusammen mit seiner Frau Carla Benini die italienische Gegend von Sorano und Pitigliano entdeckt, zögert er nicht, die Welt des Rampenlichts zu verlassen, um sich auf die Wiederherstellung eines verlassenen Anwesens mit großem Potenzial zu konzentrieren. In der Umgebung des ehemaligen Vulkankessels von Bolsena gelegen, bieten sie uns unter dem Namen Sassotondo echte, ursprüngliche und ausgesprochen territoriale Weine. DerSassotondo Franze wird aus einem Verschnitt von Ciliegiolo- und Teroldego-Trauben aus einem einzigen Cru-Weinberg in Sovana gewonnen. Es handelt sich um einen Rotwein Reserva, der nur in sehr günstigen Jahren hergestellt wird. Die Reben wurden zwischen 1998 und 2003 auf Tuffsteinböden gepflanzt und werden nach ökologischen Gesichtspunkten angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und jede Sorte wird separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefe und dauert 25 bis 30 Tage, einschließlich Mazeration. Anschließend wird der Wein 12 bis 18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert. Edoardo und Carla sind entschlossen, dieses Gebiet der Toskana aufzuwerten und präsentieren Sassotondo Franze. Ein Rotwein, der die robuste Struktur der Tannine der Sorte Teroldego mit der Eleganz der Ciliegiolo vereint. Ein echtes Kunstwerk!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Sassotondo Monte Calvo Ciliegiolo 2021, das für 47.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Sassotondo und wird von Decantalo.de verkauft.
Als Edoardo Ventimiglia, ein Kameramann, und seine Frau Carla Benini, eine Unternehmensberaterin, 1990 in Sovana in der toskanischen Maremma (Italien) ankamen, gehörten sie zu den ersten, die das enorme Potenzial eines bis dahin wenig bekannten Gebiets zwischen Felsen und vulkanischen Böden erkannten. Ihre Liebe zu diesem Ort war so groß, dass sie beschlossen, ihre jeweiligen Berufe in Rom aufzugeben, um der Region die Aufmerksamkeit zu schenken, die sie verdient. Mit 12 Hektar, davon 9 Hektar mit roten Trauben (Ciliegiolo, Sangiovese, Teroldego und Merlot) und 3 Hektar mit weißen Trauben (Trebbiano, Greco, Sauvignon), liegt das Weingut in den Ausläufern des Bolsena-Vulkanbeckens und bietet unter dem Namen Sassotondo authentische, unverfälschte und ausgesprochen territoriale Weine. Mit ihren Weinbergen am Fuße des Monte Calvo, im Vulkangebiet Volsini, konzentrieren sich Edoardo und Carla auf die Erforschung des vulkanischen Terroirs. Die extreme Variabilität der Böden hier hat zur Unterscheidung von sieben Mikro-Terroirs geführt, die zu sieben verschiedenen Weinen aus Ciliegiolo führen und uns die Bedeutung der Mineralität und ihren Einfluss auf jeden der Weine veranschaulichen. Einer von ihnen, der Sassotondo Monte Calvo Ciliegiolo, ist ein sortenreiner Ciliegiolo, der ökologisch angebaut und von Hand gelesen und ausgewählt wird. In der Weinkellerei erfolgt die Weinbereitung separat in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in Fudern und verbleibt schließlich sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Sassotondo Monte Calvo Ciliegiolo ist ein geschmeidiger und dynamischer Wein, aber gleichzeitig auch elegant und köstlich. Ein Wein, der den Wert der Ciliegiolo hervorhebt, einer Sorte, die zu Unrecht als unbedeutend gilt und die dank der Arbeit von Edoardo und Carla in der DOC Maremma Toscana allmählich die ihr gebührende Beachtung findet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Sassotondo Ciliegiolo Maremma Toscana 2022, das für 26.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Sassotondo und wird von Decantalo.de verkauft.
Obwohl Edoardo Ventimiglia, Enkel des ersten Kameramanns von Hitchcock in Rom, zu Beginn seiner beruflichen Laufbahn in die Fußstapfen seines Großvaters trat, beschlossen er und seine Frau Carla Benini, eine Agrarwissenschaftlerin und Unternehmensberaterin, in den 1990er Jahren, den Trubel der Hauptstadt zu verlassen, um das zu tun, was sie wirklich tun wollten: ihr eigenes Weinprojekt in Sovana, in der Maremma Toscana (Italien), gründen. Ein Bauernhof, der sich in der Nähe des ehemaligen Vulkankessels von Bolsena befindet und den sie mit viel Arbeit und Mühe in das heutige Weingut Sassotondo verwandelt haben. Mit 12 Hektar Weinbergen widmen sie sich vor allem dem Anbau der einheimischen Rebsorte Ciliegiolo, aus der sie köstliche Weine herstellen, die dieses vulkanische Terroir perfekt widerspiegeln. Unter diesen Weinen, die die DOC Maremma Toscana repräsentieren, erfreuen uns Edoardo und Carla mit dem Sassotondo Ciliegiolo Maremma Toscana. Ein ökologischer Rotwein aus zwei verschiedenen Weinbergen mit überwiegend tuffsteinhaltigen Böden. Die Rebstöcke der Ciliegiolo, der wichtigsten Rebsorte des Gebiets, sind 40 Jahre alt, werden mit ökologischen Verfahren behandelt und von Hand gelesen und ausgewählt. Anschließend erfolgt die Gärung im Keller ohne Zusatz von Hefe und dauert einschließlich der Mazeration zwischen 15 und 20 Tagen. Nach der Weinbereitung reift der Wein einige Monate lang in Edelstahlfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche auf den Markt kommt. Der vulkanische, ursprüngliche und ausdrucksstarke Sassotondo Ciliegiolo Maremma Toscana ist ein reiner Ausdruck der einheimischen Sorte Ciliegiolo. Eine Herausforderung, die uns zeigt, dass mit Liebe und Beharrlichkeit Träume wahr werden können.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sassotondo Franze 2019 75cl, das für 53.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sassotondo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es gibt eine lange Liste von Filmemachern, Regisseuren, Technikern und Schauspielern, die sich schon immer für die Welt des Weins interessiert haben. Eine Leidenschaft, die so tief verwurzelt ist, dass sie viele von ihnen dazu gebracht hat, ihre eigenen Weinbauprojekte zu starten. Als Edoardo Ventimiglia, Kameramann in Rom und Enkel des ersten Kameramanns von Hitchcock, zusammen mit seiner Frau Carla Benini die italienische Gegend von Sorano und Pitigliano entdeckt, zögert er nicht, die Welt des Rampenlichts zu verlassen, um sich auf die Wiederherstellung eines verlassenen Anwesens mit großem Potenzial zu konzentrieren. In der Umgebung des ehemaligen Vulkankessels von Bolsena gelegen, bieten sie uns unter dem Namen Sassotondo echte, ursprüngliche und ausgesprochen territoriale Weine. DerSassotondo Franze wird aus einem Verschnitt von Ciliegiolo- und Teroldego-Trauben aus einem einzigen Cru-Weinberg in Sovana gewonnen. Es handelt sich um einen Rotwein Reserva, der nur in sehr günstigen Jahren hergestellt wird. Die Reben wurden zwischen 1998 und 2003 auf Tuffsteinböden gepflanzt und werden nach ökologischen Gesichtspunkten angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und jede Sorte wird separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefe und dauert 25 bis 30 Tage, einschließlich Mazeration. Anschließend wird der Wein 12 bis 18 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert. Edoardo und Carla sind entschlossen, dieses Gebiet der Toskana aufzuwerten und präsentieren Sassotondo Franze. Ein Rotwein, der die robuste Struktur der Tannine der Sorte Teroldego mit der Eleganz der Ciliegiolo vereint. Ein echtes Kunstwerk!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Sassotondo Tuforosso 2022 75cl, das für 21.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Sassotondo und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Anfänge waren schwer. Aber weder Edoardo Ventimiglia noch seine Lebensgefährtin Carla Benini bereuen es, dass sie ihr Leben so drastisch verändert haben. Er ist Kameramann, sie Agraringenieurin. Sie haben alles hinter sich gelassen, nachdem sie einen Sommelier-Kurs in Rom absolviert und die geheimnisvolle Schönheit der Gegend von Pitigliano und Sovana in der Toskana entdeckt hatten. Hier erwarben sie 1990 ein kleines, verlassenes Weingut und arbeiteten hart daran, es auf den neuesten Stand zu bringen, die Qualitäten der lokalen einheimischen Rebsorten zu verbessern und die vulkanischen Böden hervorzuheben. Unter dem Namen Sassotondo ist das Gut zu einem Bezugspunkt für ein Weinbaugebiet geworden, das noch vor nicht allzu langer Zeit kaum für seine Weißweine und schon gar nicht für seine Rotweine bekannt war. Dem Duo Ventimiglia-Benini ist es gelungen, diesen Bereich neu zu positionieren, vor allem durch die Förderung der einheimischen roten Sorte Ciliegiolo. Im Fall des Sassotondo Tuforosso handelt es sich um einen Rotwein, der hauptsächlich aus der Sorte Sangiovese in Kombination mit Merlot und Teroldegohergestellt wird. Die Reben werden in den Weinbergen von Sovana gepflanzt, deren Böden sehr tuffhaltig, locker, sauer, mit geringer organischer Fruchtbarkeit, aber reich an Mineralien wie Kalium, Magnesium und Natrium sind. Es wird ökologischer Landbau betrieben, ohne chemische Zusätze, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten, und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Jede Sorte wird separat vinifiziert und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen, einschließlich Mazeration. Anschließend reift der Wein einige Monate lang in Edelstahltanks. Der Sassotondo Tuforosso ist das Ergebnis der Kombination von internationalen Rebsorten mit typischen Sorten der Maremma. Ein knackiger, seidiger und absolut überzeugender Wein, der die Rotweine dieser Gegend der südlichen Toskana hervorhebt.
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