Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Atauta Torre Golb, zum Preis von 23.61 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Atauta hergestellt.
Torre de Golcán Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Dominio de Atauta. Dieser Wein wird aus 100% der Sorte Tinto Fino hergestellt. Die verwendeten Trauben stammen aus dem Ort Valle de Atauta, in der Nähe des Flusses Duero und in der Provinz Soria. Es handelt sich um sehr alte Weinberge – mehr als 100 Jahre alt: Die Weinstöcke stammen aus der Zeit vor der Reblaus und liegen in einer Höhe von 900 Metern. Das Gebiet umfasst im Ganzen 45 Hektar, von denen 15 Hektar Eigentum der Bodega sind. Das Klima in der D.O. Ribera del Duero ist von markantem kontinentalem Typ, obwohl sich auch ein mediterraner Einfluss auf die Region auswirkt. Die Böden der Weinberge bestehen hauptsächlich aus Sand, Ton und Schlamm. Die Pflege der Grundstücke erfolgt durch organische Produkte mit dem höchsten Respekt vor den Zyklen und der Integrität der Umwelt. Die Weinlese wird per Hand durchgeführt. In den Installationen der Bodega durchlaufen die gesammelten Trauben als Erstes eine alkoholische Gärung. Nach der Durchführung der zuständigen Prozesse zur Weinverarbeitung und Herstellung, ruht der Torre de Golbán Reserva 12 Monate lang in französischen Eichenfässern verschiedener Größen und Herkunft. Vor dem Verkauf reift er nochmals in der Flasche
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Atauta Magnum 2018, das für 68.43 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Atauta hergestellt.
Dominio de Atauta ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von der Bodega Dominio de Atauta. Die Bodega befindet sich in Valle de Atauta (Soria) an der östlichen Grenze des Ribera del Duero. Dominio de Atauta besteht zu 100% aus der Rebsorte Tinto Fino. Die Trauben stammen von Weinbergen die in einer Höhe von 950 und 100m auf kalkhaltigen Sandböden gepflanzt sind. Aufgrund der hohen Höhe dieser Region wird der Weinberg von konstanten, starken Winden unterstützt, die die Trauben reinigen und trockenen. Außerdem gibt es während der Erntewochen starke thermische Schwankungen zwischen Tag und Nacht, die sich bei einer Differenz von 25°C einpendeln, was eine gute Reifung der Trauben begünstigt. Für die Herstellung des Dominio de Atauta erfolgt eine traditionelle Vinifizierung. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in französischen Barriquefässern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio de Atauta Torre Golb, das für 21.14 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio de Atauta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Torre de Golbán Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Dominio de Atauta. Dieser Wein wird aus 100% der Sorte Tempranillo hergestellt. Die Trauben des Torre de Golbán Crianza stammen von 60 bis 80 Jahre alten Weinstöcken, die in einer Höhe von 900 Metern liegen. Die Böden sind sandig und das Klima kontinental mit mediterranen Einflüssen. Nach den zuständigen Prozessen der Ernte und dem Transport in die Herstellungseinrichtungen werden die Stiele durch ein leichtes Maischen entfernt. Anschließend gärt der Most in rostfreien Stahldepots bei einer kontrollierten Temperatur. Torre de Golbán Crianza reift mindestens ein Jahr in benutzten französischen Eichenfässern -70%- und neuen -30%-. Das Umfüllen in die Flaschen erfolgt ohne einer vorherigen Stabilisation. Dominio de Atauta ist eine Bodega in der Provinz Soria. Sie liegt in einer Höhe von 900 bis 100 Metern und führt bis zu 600 Grundstücke – in denen 15 Hektar Eigentum der Bodega sind -. Die Weinstöcke sind sehr alt und entsprechen noch aus der Zeit vor der Reblaus.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Atauta La Celestina, zum Preis von 23.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Atauta hergestellt.
La Celestina ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinto Fino, auch Tempranillo genannt, aus der D.O. Ribera del Duero von dem Weingut Dominio de Atauta. Dominio de Atauta befindet sich in der Ortschaft Atauta in Soria. Es ist ein Weingut, das sehr auf den Weinbau achtet, weil es versteht, dass man für die Erzielung von Qualitätsweinen zunächst die Weinberge verwöhnen muss. Die Weinberge, aus denen die Trauben für den La Celestina stammen, sind zwischen 20 und 30 Jahre alt und liegen auf einer Höhe von 950 Metern. Die Höhe vergrößert das thermische Intervall zwischen Tag und Nacht, begünstigt die Entwicklung der Pflanze und trägt zu einer ausgewogenen Reifung bei. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen, gekennzeichnet durch lange, kalte Winter und kurze, heiße Sommer.Die Trauben für die Herstellung des Weines La Celestina wurden in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C vergoren, um den Ausdruck der Früchte zu erhalten und genügend Verbindungen zu extrahieren, um einer weiteren Alterung standzuhalten. Die malolaktische Gärung findet in einem Tank statt und der Wein reift am Ende 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern. Jährlich werden 25 % der Fässer erneuert, damit der Wein am Ende balsamische und würzige Noten erhält. La Celestina ist ein Rotwein der Kategorie Crianza aus Ribera del Duero. Fein, elegant, frisch und komplex.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio de Atauta La Celestina, das für 24.02 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio de Atauta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
La Celestina Vendimia Seleccionada ist ein sortenreiner Rotwein aus Tinto Fino, Tempranillo, hergestellt von der Kellerei Dominio de Atauta in der D.O. Ribera del Duero. Dominio de Atauta befindet sich in der Ortschaft Atauta in Soria. Es ist eine Priorität für das Weingut, über gute Praktiken im Weinbau zu verfügen, da es versteht, dass es für die Gewinnung von Qualitätsweinen notwendig ist, zunächst den Weinberg zu verwöhnen, aus dem das Rohmaterial gewonnen wird. Die Weinberge von La Celestina Vendimia Seleccionada in Soria haben ein Alter von 60 bis 70 Jahren und die in Burgos gelegenen Weinberge sind zwischen 20 und 30 Jahre alt. Die Weinberge in Soria liegen auf zwischen 870 und 980 Meter Höhe und in Burgos auf zwischen 780 und 850 Metern. Ein großes thermisches Intervall zwischen Tag und Nacht hilft der Pflanze, sich besser zu entwickeln und die Reifung auszugleichen. Das Klima ist kontinental mit mediterranen Einflüssen: mit langen, kalten Wintern und kurzen, heißen Sommern. Bei der Herstellung von La Celestina Vendimia Seleccionada wird nach einer Ausgewogenheit gestrebt. Deshalb wird eine Cuvée hergestellt, aus den Trauben aus Soria, die Frische und balsamische Noten bieten, und aus den Trauben aus Burgos mit Struktur, Geschmeidigkeit und Aromen reiferer Früchte. La Celestina Vendimia Seleccionada zeigt uns, dass die Tinto Fino feine, elegante Weine mit hohem Alterungspotenzial produzieren kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Atauta Parada Magnum, zum Preis von 48.32 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Atauta hergestellt.
Parada de Atauta ist ein Rotwein, hergestellt von der Bodega Dominio de Atauta in der D.O. Ribera del Duero. Diese Bodega wurde 1999 gegründet und befindet sich in der Valle de Atauta (Soria), ein östliches Gebiet der Ribera del Duero. Parada de Atauta wird zu 100% aus der Traubensorte Tinto Fino hergestellt. Die Weintrauben stammen aus mehr als 60 Jahre alten Weinbergen, manche sind prä-reblausig, da die Zusammensetzung des Bodens, Sand & Kalk, das Überleben des Parasits (die Reblaus) verhindert. Die Weinberge befinden sich außerdem auf einer Höhe von 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinanbau erfolgt nach den guten Maßnahmen der biodynamischen Landwirtschaft, folgt den natürlichen Zyklen und es wird versucht so wenig wie möglich in die Entwicklung der Rebe einzugreifen. Die Weinherstellung erfolgt auf traditionelle Weise. Nach der Fermentation und der Mazeration reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio de Atauta La Mala, das für 132.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio de Atauta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Name eines Anwesens ist sehr individuell und kann stark variieren. In Wirklichkeit spiegelt er in der Regel die Identität und die Werte des Anwesens sowie die einzigartigen Eigenschaften des Bodens und des darauf erzeugten Weins wider. Im Fall von „La Mala“ („Die Schlechte“ auf Deutsch) handelt es sich um eine Parzelle, deren Bezeichnung auf die geringe Produktion ihrer Reben zurückzuführen ist, was in der Vergangenheit als unrentabel und schlecht angesehen wurde (daher der Name). Aber in Wirklichkeit hat sich heute gezeigt, dass dank dieses geringen Ertrags eine komplexe, intensive Traube voller Mineralität erzielt werden kann. Diese Parzelle ist Eigentum des Weinguts Dominio de Atauta in Valle de Atauta, einem kleinen Gebiet in der Region Ribera del Duero in Soria (Spanien). Bei La Mala handelt es sich um einen der drei Weine aus Einzellage dieses Weinguts, der alle Vorzüge des Atauta-Tals aufzeigen soll. Weine aus Höhenlage, die individuell und mit größtem Respekt für ihr Wesen und ihre Natur hergestellt werden und ein wahres Sinnesvergnügen bieten. Der Dominio de Atauta La Mala ist das Ergebnis einer Mischung von Weinbergen in Hanglage, die aus einer Auswahl von 25 Terroirs zwischen 940 und 1.010 Metern über dem Meeresspiegel stammen. Alte Rebstöcke der Sorte Tinto Fino, die bis zu 160 Jahre alt sein können und in geringer Produktion auf sandig-lehmigen Böden und kalkhaltigem Gestein wachsen. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und zerquetscht, um die Gärung in Betontanks und Holzfässern einzuleiten. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (20 % neu und 80 % gebraucht) gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Dominio de Atauta La Mala, der maximale Ausdruck der Mineralität des Atauta-Tals. Ein klares Beispiel für das Engagement für das einzigartige weinbauliche Erbe dieses kleinen, in die Ribera del Duero integrierten Erbes. Er ist ein authentischer „vino de pago“ (Wein aus Einzellage), der nichts mit der ursprünglichen Bedeutung seines Namens zu tun hat.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dominio de Atauta Llanos del, das für 123.42 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dominio de Atauta und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenn das Atauta-Tal in Soria (Kastilien und León) etwas auszeichnet, dann ist es die Vielfalt der Böden. Eine breite Palette von Terroirs, die ein echtes önologisches Juwel und eine einzigartige Enklave mit mehr als fünf Jahrhunderten Weinbautradition darstellen. Jaime Suárez, der Önologe von Dominio de Atauta, hat es wie kein anderer verstanden, die Vielfalt und den Reichtum des Tals einzufangen und widerzuspiegeln, und mit seinen drei Einzellagenweinen (Vinos de pago) „La Mala“, „San Juan“ und „Llanos de Almendro“ hat er die Anerkennung und Wertschätzung der Weinwelt gewonnen. Absolut rare Ausarbeitungen, die dieses kleine Gebiet der Ribera del Duero hervorheben und die dank seiner Arbeit reine Kunst sind. Zu seinen großen Werken gehört der Dominio de Atauta Llanos del Almendro, der aus Trauben der Sorte Tinto Fino von einer kleinen Parzelle von 1,39 Hektar hergestellt wird, deren Hauptmerkmal der sandige Boden mit Kieselsteinen an der Oberfläche ist. Alte Rebstöcke aus ökologischem Anbau, die von Hand in Kisten zu 11 Kilo gelesen werden, mit zweifacher Auswahl von Rispen und Beeren auf dem Tisch. Nach dem Abbeeren der Trauben erfolgt eine 7-tägige Kaltmazeration mit unterstoßen des Tresterhutes und die Gärung in 1.000-Liter-Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Fässern aus französischer Eiche aus der zweiten Verwendung. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern der zweiten Verwendung gelagert. Dominio de Atauta Llanos del Almendro ist der Augenstern des Önologens dieser Kellerei und ein Wein, der den Zauber des Atauta-Tals widerspiegelt. Auf der Grundlage einzigartiger Böden und sorgfältiger Arbeit in der Kellerei ist er pure Eleganz.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Atauta La Roza, zum Preis von 223.82 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Atauta hergestellt.
In zahlreichen Teilen der Welt gibt es bemerkenswerte Weinanbaugebiete. Jeder dieser Orte zeichnet sich durch eigene Rebsorten, Weinstile und einzigartige Merkmale aus, die sie für Weinliebhaber besonders und attraktiv machen. Im Falle von Dominio de Atauta, einem Weingut, das sich in der Provinz Soria im östlichen Teil der Ribera del Duero-Region (Spanien) befindet, leitet sich der Name von einem gleichnamigen kleinen Weintal ab, das für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist. Es ist ein Gebiet, das sich durch eine Vielfalt an Böden, Ausrichtungen und Höhenlagen auszeichnet und dessen Landschaften uns außergewöhnliche Weine bieten. Unter seinen hervorragenden Kreationen ist Dominio de Atauta La Roza ein zu 100% aus der Rebsorte Tinto Fino hergestellter Rotwein, der aus dem Gebiet „Las Rozas“ stammt, wo das Weingut sich für die Wiederherstellung von 689 Rebstöcken im Alter von 165 Jahren engagiert hat. Insgesamt 0,24 ha verteilt auf 3 Parzellen, deren Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein bestehen und auf denen biologischer Anbau praktiziert wird, unter Beibehaltung von Techniken, die im Tal seit mehr als fünf Jahrhunderten bewahrt werden. Die Traubenlese erfolgt manuell in 11-kg-Kisten und im Weingut findet eine zweite Auswahl der Trauben und Beeren statt. Die Vinifizierung erfolgt parzellenspezifisch mit einer Kaltmazeration in Edelstahltanks von 1.000 Litern über 7 Tage und zwei Umwälzungen pro Tag. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und anschließend reift der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenholzfässern zweiter Belegung. Mit der Feinheit, Konzentration und dem Ausdruck eines einzigartigen kleinen Terroirs ist Dominio de Atauta La Roza ein großartiger Wein mit äußerst limitierter Produktion. Weniger als 400 nummerierte Flaschen, die eine außergewöhnliche Eleganz in sich bergen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio de Atauta Valdegatiles 2016, das für 132.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio de Atauta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Das Weingut Dominio de Atauta, gegründet im Jahr 1999, liegt im Tal Valle de Atauta, Provinz Soria, in der Region Ribera del Duero. Das Gebiet befindet sich ungefähr 1000 Meter über dem Meeresspiegel. Die Bodega verteilt sich über Felsen unterschiedlicher Höhe. Auf diese Weise kann unnötiges Pumpen vermieden werden. Die Ernte erfolgt von Hand und danach werden die Trauben in die oberste Ebene gebracht und fallen von dort in bereitgestellte Behälter, die sich in der Ebene darunter befinden. Auf der dritten Ebene werden die Fässer gelagert und schließlich in der letzten liegt der Flaschenkeller. Valdegatiles ist ein sortenreiner Rotwein, der von dem kleinen Weinberg Pago de Valdegatiles (Fläche: 1,7ha) stammt. Für seine Herstellung werden Pre-Phylloxera Reben verwendet. Der Wein wird während 19 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Wir empfehlen den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.
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EAN: 8437004816368
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Atauta Parada 2020, zum Preis von 25.64 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Atauta hergestellt.
Parada de Atauta ist ein Rotwein, hergestellt von der Bodega Dominio de Atauta in der D.O. Ribera del Duero. Diese Bodega wurde 1999 gegründet und befindet sich in der Valle de Atauta (Soria), ein östliches Gebiet der Ribera del Duero. Parada de Atauta wird zu 100% aus der Traubensorte Tinto Fino hergestellt. Die Weintrauben stammen aus mehr als 60 Jahre alten Weinbergen, manche sind prä-reblausig, da die Zusammensetzung des Bodens, Sand & Kalk, das Überleben des Parasits (die Reblaus) verhindert. Die Weinberge befinden sich außerdem auf einer Höhe von 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Der Weinanbau erfolgt nach den guten Maßnahmen der biodynamischen Landwirtschaft, folgt den natürlichen Zyklen und es wird versucht so wenig wie möglich in die Entwicklung der Rebe einzugreifen. Die Weinherstellung erfolgt auf traditionelle Weise. Nach der Fermentation und der Mazeration reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.
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EAN: 8437004816108
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio de Atauta Viridiana 2021, das für 16.68 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio de Atauta hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Viridiana ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Dominio de Atauta. Dieser Wein wird nur aus der Sorte Tempranillo produziert. Die verwendeten Trauben stammen von 20-30 Jahre alten Weinbergen, die sich auf einer ungefähren Höhe von 900 Metern befinden. Die Böden bestehen aus einer gemischten Textur, Sand und Ton. Das Klima ist kontinental auch wenn sich ein mediterraner Einfluss präsentiert. Es stechen vor allem die langen und kalten Weinter hervor im Gegensatz zu den sehr kurzen Sommern. Nach der Weinlese und dem Transport in die Bodega ereignet sich die erste Phase der alkoholischen Gärung, die in rostfreien Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von zwischen 26° und 28° durchgeführt wird. Der Most des Viridiana wird anschließend einer malolaktischen Gärung unterzogen, neuerdings in Behältern. Viridiana reift, vor dem Umfüllen und dem Verkauf, drei Monate lang in Fässern aus französischer Eiche. Dominio de Atauta ist eine Bodega, die in der Provinz Soria liegt. Sie wurde 2000 gegründet und befindet sich in einer Höhe von 1.000 Metern. Das Unternehmen arbeitet mit mehr als 600 Grundstücken von denen die Trauben für ihre Produktionen stammen.
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EAN: 8437007172317
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Atauta 2020 75cl, zum Preis von 34.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Atauta hergestellt.
Dominio de Atauta ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von der Bodega Dominio de Atauta. Die Bodega befindet sich in Valle de Atauta (Soria) an der östlichen Grenze des Ribera del Duero. Dominio de Atauta besteht zu 100% aus der Rebsorte Tinto Fino. Die Trauben stammen von Weinbergen die in einer Höhe von 950 und 100m auf kalkhaltigen Sandböden gepflanzt sind. Aufgrund der hohen Höhe dieser Region wird der Weinberg von konstanten, starken Winden unterstützt, die die Trauben reinigen und trockenen. Außerdem gibt es während der Erntewochen starke thermische Schwankungen zwischen Tag und Nacht, die sich bei einer Differenz von 25°C einpendeln, was eine gute Reifung der Trauben begünstigt. Für die Herstellung des Dominio de Atauta erfolgt eine traditionelle Vinifizierung. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in französischen Barriquefässern.
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EAN: 8437004816535
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Atauta San Juan, zum Preis von 223.82 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Atauta hergestellt.
"In der kleinen Dose befindet sich die feine Konfitüre", ein Sprichwort, das wir oft von unseren Müttern und Großmüttern gehört haben, passt wie angegossen zur Single Vineyards Kollektion der Bodegas Dominio de Atauta. Dieses Weingut, gelegen im kleinen Valle de Atauta auf der sorianischen Seite der Ribera del Duero, präsentiert uns auf einer Fläche von nur 4 km Länge und 1 km Breite eine Kollektion von Weinen mit beeindruckender Qualität und einzigartigem Charakter. Das Geheimnis verbirgt sich hinter der enormen Vielfalt der Böden, Höhenlagen und Tiefen, die das Tal formen und die, zusammen mit der Meisterschaft ihres Önologen Jaime Suárez, Weine von außergewöhnlichem Terroircharakter und streng limitierter Produktion hervorbringen. Wer also die Gelegenheit hat, auf einen ihrer Weine zu stoßen, darf sich wahrlich glücklich schätzen. Bei Dominio de Atauta San Juan handelt es sich um das Ergebnis der Wiederbelebung von 1.415 über 140 Jahre alten Rebstöcken, verteilt auf 7 Parzellen. Es sind sehr alte Rebstöcke der Sorte Tinto Fino, die auf einer Höhe von 950 Metern über Sand-, Lehm- und Kalksteinböden angepflanzt sind. Es werden ausschließlich organische, umweltfreundliche Produkte verwendet und die Arbeiten so nachhaltig wie möglich durchgeführt. Die Handlese erfolgt in 11-kg-Kisten und im Weingut wird das Lesegut doppelt auf Sortierbändern für Trauben und Beeren selektiert, um nur die exquisitesten Früchte zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt getrennt nach Parzellen mit einer Kaltmazeration von 7 Tagen und einer kontrollierten Gärung mit einheimischen Hefen. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern zweiter Belegung statt, in denen der Wein 6 Monate lang verbleibt, bevor er nach dem Mondkalender abgefüllt wird. Mit einer Produktion, die nicht einmal 600 Flaschen erreicht, ist Dominio de Atauta San Juan die Quintessenz einer außergewöhnlichen kleinen Lage. Eine vinophile Entdeckung, die nur wenige glücklich schätzen können zu genießen. Wahrhaftig ein kleiner, aber feiner Schatz.
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EAN: 8437004816757
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio del Bendito La Cuesta, zum Preis von 157.31 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio del Bendito hergestellt.
Dominio del Bendito La Cuesta de las Musas ist ein Rotwein aus der D.O. Toro, hergestellt aus der Sorte Tinta de Toro von Dominio del Bendito. Das Weingut Dominio del Bendito wurde 2004 vom jungen Franzosen Antony Terryn gegründet, als er nach einer Reise durch die besten Weinanbaugebiete der Welt seinen Platz in Toro fand. Das Weingut verfügt über 13 Hektar eigene Weinberge sowie 15 Hektar, die sie verwalten und mit großem Respekt für die Natur bewirtschaften. Im Weinkeller wird der minimalste Eingriff angestrebt, um den maximalen Ausdruck der Terroirs zu erzielen. Dominio del Bendito La Cuesta de las Musas stammt von Rebstöcken, die zwischen 70 und 100 Jahre alt und auf sandigem Boden und Kalkstein gepflanzt sind. Weinberge im Trockenfeldbau, im traditionellen Gobelet-System bepflanzt und mit ökologischen Produkten behandelt. Die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller findet die Gärung und Mazeration des Dominio del Bendito La Cuesta de las Musas während 28 Tagen in kleinen Betontanks statt. Die Reifung erfolgt für mindestens 22 Monate in französischen Eichenfässern. Dominio del Bendito La Cuesta de las Musas ist ein Rotwein, der aus der Seele eines Terroirs mit alten Reben entstammt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio del guila P caro, zum Preis von 91.83 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio del Águila hergestellt.
Pícaro del Áquila ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos. Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge begann sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte. Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden. Picaro del Águila wird mit den Erträgen von 35-60 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die auf tonhaltigen und sandhaltigen Böden auf 900 m Höhe wachsen. Die Hauptsorte ist Tempranillo, wobei teilweise auch die Reben des Albillo, Bobal und Garnacha vorkommen. Bei der Reifung werden alle Sorten zusammengefügt. Die Mazeration ist von recht langer Dauer und die Maische wird mit den Füßen gepresst.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dominio de Pingus Flor 2015, zum Preis von 178.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Dominio de Pingus hergestellt.
Dominio de Pingus ist eine kleine Kellerei 30 Km von Roa entfernt, in der D.O. Ribera del Duero. Hier werden die geschätzten Weine von Peter Sisseck hergestellt. Die handwerkliche Herstellung und niedrige Produktion rufen die beste Qualität des Endprodukts hervor. Das Geheimnis dieser Weine liegt in den alten Tinto Fino Weinreben, welche in der kleinen 5 Hektar großen Parzelle angebaut werden, und in der sehr kontrollierten Auswahl der Trauben. Das abbeeren wird per Hand durchgeführt, in dem die reifsten Weinbeeren von den Trauben abgerebeld werden. Der Mazerationsprozess und die Gärung dauert ca. zwanzig Tage um anschließend die malolaktische Gärung und Reifung in Fässern abzuschließen. Der Wein ruht 18 Monate in neuen Französischen Barriques.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dominio del guila Reserva 2019, das für 75.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dominio del Águila und wird von Decantalo.de verkauft.
Dominio del Águila Reserva ist in Rotwein aus D.O. Ribera del Duero, hergestellt durch Dominio del Aguila in La Aquilera, Burgos. Dominio del Aguila wurde von Jorge Monzon und Isabel Rodero im Jahr 2010 gegründet. Jorge began sein Studium der Önologi in Burdeos und setzte seine professionelle Karriere in Vorzeigebodegas, wie Romanée-Conti und Vega Sicilia fort, bis er in der Bodega Arzuaga anheuerte. Es werden 30 ha an biologischen Weingärten kultiviert. Die hauptsächliche verpflanzte Sorte ist der Tempranillo mit anderen lokalen Sorten, wie La Bobal, Garnacha und Albillo. All diese Sorten wachsen je nach Parzelle auf tonhaltigen, sandigen und felsigen Böden. Der über 85 Jahre alte Weinberg befindet sich ebenfalls in der Gemeinde von La Aguilera und liegt auf sandigen und kalkhaltigen Böden auf einer Höhe von 900 m. Die Hauptsorte des Weinbergs ist der Tempranillo, jedoch handelt es sich um einen alten Weinberg, der auch über andere Rebsorten, wie zum Beispiel La Bobal und Albillo verfügt. Dominio del Águila Reserva gärt und mazeriert in Edelstahlfässern mit seiner eigenen Hefe. Für die malolaktische Gärung wird in Fässer aus französischem Eichenholz umgefüllt. Daraufhin folgt ein Reifeprozess von 35 Monaten. Dominio del Águila Reserva ist ein Rotwein, der in Flaschen gelagert werden kann. Der Wein hat eine enorme Komplexität, die sich im Laufe der Jahre noch weiterentwickeln wird.
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EAN: 8437013742023
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dominio de Calog a 2020, das für 78.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dominio de Calogía und wird von Decantalo.de verkauft.
Ein Ende ist immer der Beginn von etwas Neuem, sogar von etwas, das besser ist als alles, was vorher war. Das weiß José Manuel Pérez Oveja nur zu gut. Er ist stärker denn je zurückgekehrt. Nachdem er sein erstes Kapitel in Viña Pedrosa - dem Familienweingut, in dem er 30 Jahre lang tätig war - abgeschlossen hat, werden die neuen Zeilen seiner Geschichte in einer neuen Etappe geschrieben, die er allein (mit der Unterstützung seiner Frau Silvia Ortega) in Angriff nimmt: Dominio de Calogía, sein neues Weingut, das von seiner ganzen Persönlichkeit durchdrungen ist. Sein Erstlingswerk: Dominio de Calogía, ein sortenreiner Wein aus Tinto Fino (Tempranillo). Und was für ein Erstlingswerk! In diesem persönlichen Projekt, das im Frühjahr 2020 entworfen wurde, ändern sich die Prioritäten und die Philosophie von José Manuel Pérez, denn nun ist es möglich, sich auf Aspekte zu konzentrieren, die vorher (bei großen Produktionsmengen) undenkbar waren, wie z. B. Erträge und Kilos pro Rebstock (wo José Manuel jetzt eher eine höhere Qualität als Quantität anstrebt), um „ohne Zwang oder Trägheit“ arbeiten zu können. Sein Traum - der sich mit großem Erfolg erfüllt hat - entwickelt sich auf 20 Hektar eigener Weinberge mit alten Rebstöcken (zwischen 30 und 70 Jahre alt), die sich auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen der D.O. Ribera del Duero befinden (zwischen den Gemeinden Roa und Pedrosa de Duero). An dieser Stelle sind die Böden gemischt, wobei verschiedene Typologien auftreten, die von kalkhaltigen über steinige bis hin zu tonigen Böden reichen. Im Zentrum dieses Anwesens im Stil einer französischen Domaine befinden sich die neuen, hochmodernen Keller und Anlagen, in die rund vier Millionen Euro investiert wurden. Was die menschliche Seite des Unternehmens betrifft, so wird Dominio de Calogía von einem jungen und kleinen Team unterstützt, das auf technischer Seite von Jorge Monge geleitet wird. Die Summe all dieser Faktoren, zusammen mit dem Treibstoff der Begeisterung, hat Dominio de Calogía schnell zu einem der führenden Rotweine gemacht, von dem mehr als die Hälfte der Produktion (25.923 Flaschen) auf ausländischen Märkten verkauft wurde. Ein wahrer Phönix aus der Ribera del Duero.
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EAN: 8437022224107
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dominio del Soto Crianza Albillo, das für 35.94 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dominio del Soto hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es un hecho indiscutible que la Ribera del Duero es renombrada sobre todo por sus vinos tintos; no obstante, con cada día que pasa, los vinos blancos ganan más notoriedad gracias a su marcada personalidad. La protagonista de esta revalorización es la cepa albillo blanco, una variedad autóctona que inicialmente puede parecer áspera, desafiante y compleja en su manejo, pero que, una vez dominada, se revela excepcionalmente generosa y polivalente. Entre las bodegas que han sabido apreciar y divulgar el carácter distintivo del albillo se encuentra la legendaria familia vinícola del valle del Ródano Chapoutier. Siguiendo su lema “Fac et Spera” (actuar y esperar), su ámbito de acción no se circunscribe al valle del Ródano, sino que se extiende en la búsqueda de viñedos singulares alrededor del mundo que merecen ser cultivados. Durante uno de estos periplos, Mathilde Chapoutier, octava generación, descubre Dominio del Soto. Un viñedo emplazado en Sotillo de la Ribera (Burgos), en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, donde el albillo prospera espléndidamente. A partir de estas antiguas cepas situadas a 1.000 metros de altitud y en suelos arcillosos, se produce Dominio del Soto Crianza Albillo, un vino blanco monovarietal de albillo cultivado sin la utilización de herbicidas ni pesticidas. Se lleva a cabo una viticultura 100% orgánica con métodos biodinámicos y la cosecha se realiza manualmente en el punto culminante de madurez. Después de una meticulosa recolección, en la bodega se seleccionan y prensan los racimos enteros delicadamente. El mosto resultante fermenta con levaduras indígenas en tanques de 300 litros a una temperatura de 15 °C, con un removido periódico de las lías. Finalmente, el vino madura sobre lías en barricas de roble durante más de 11 meses. Con la habilidad de una familia vinatera de profunda tradición y la magnanimidad de la cepa blanca por antonomasia de esta región, Dominio del Soto Crianza Albillo nos ofrece la oportunidad de descubrir un espectro de vinos blancos excepcionales. ¿Quién puede afirmar que la Ribera del Duero es exclusivamente un terruño de vinos tintos?
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EAN: 8437016703540
