Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jas Monges 2022 Domaine, zum Preis von 55.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Jas Monges hergestellt.
In diesem Rosé-Paket von Domaine Jas Monges erwarten Sie zwei außergewöhnliche Bio-Roséweine. Der Rosé Sainte Victoire besticht mit feinen fruchtigen Aromen von Erdbeeren und Aprikosen sowie blumigen Noten von Rose und Orangenzeste.Der Monges Rosé Côtes de Provence begeistert mit frischen Aromen von Zitrone, Johannisbeeren und Himbeeren. Beide Weine zeichnen sich durch ihre bemerkenswerte Frische und einen langanhaltenden Abgang aus, der den Geschmack intensiv im Mund bewahrt. Ein Paket für Genießer, die das Besondere schätzen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Jas Monges 2023, das für 17.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Jas Monges hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein ist von einem recht hellen Granatrot und zeichnet sich in der Nase durch Noten von kompottartigen Erdbeeren und Gewürzen wie Sternanis oder Lakritze aus. Am Gaumen ist der Geschmack weich und von fruchtigen Noten geprägt, die sich mit Karamell und weißem Pfeffer vermischen. Feine und seidige Tannine verleihen diesem Wein Länge und Komplexität.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jas Monges 2023, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Jas Monges hergestellt.
Im Glas hat dieser Wein eine schöne blassgelbe Farbe mit glänzenden, grünlichen Reflexen. In der Nase ist er kräftig, mit einer schönen Komplexität. Er drückt Noten von Ananas in Sirup aus, die sich mit Noten von Früchten mit gelbem Fruchtfleisch vermischen, insbesondere Nektarinen, aber auch ein Hauch von Aprikose ist wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und wird von Ananas dominiert, die jedoch nachlässt und zarten blumigen Aromen Platz macht: Man nimmt einen Hauch von Weißdorn und Akazie wahr. Dann kommen Zitrusnoten mit gelber Zitrone, die durch einen mineralischeren Hauch ergänzt werden. Dieser komplexe Wein zeichnet sich durch einen sehr guten Abgang und eine sehr schöne Länge aus.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jas Monges 2023 Cuv, das für 21.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jas Monges und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser blassrosafarbene Wein zeichnet sich durch Noten von gelbfleischigen Früchten, Kokosnuss und einem Hauch von Vanille in der Nase aus. Am Gaumen ist er vollmundig und von schöner Komplexität. Man findet fruchtige Noten, aber auch Toast- und Karamellnoten. Die Frische im Abgang sorgt für das richtige Gleichgewicht zwischen Komplexität und Köstlichkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jas Monges 2023, zum Preis von 19.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Jas Monges hergestellt.
Dieser Wein mit seiner hellen lachsfarbenen Robe bringt in der Nase fruchtige Noten wie Erdbeere oder Aprikose zum Ausdruck. Man erkennt auch blumige Noten von Rosen und Orangenblüten, die viel Tiefe und Komplexität mit sich bringen. Am Gaumen ist der Wein geradlinig und ziseliert, man findet Zitrusnoten, die sich mit Aromen von kleinen Erdbeerbonbons vermischen. Das Relief und der lange Abgang sind die Merkmale dieses Weins.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jas Monges 2023 Cuv, zum Preis von 17.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Jas Monges hergestellt.
Dieser Wein mit seiner recht subtilen purpurroten Farbe zeichnet sich in der Nase durch Fruchtnoten aus. Man findet Noten von Johannisbeeren, Waldfrüchten, aber auch von Erdbeeren und Himbeeren, die von Milchnoten begleitet werden. Am Gaumen ist er frisch mit viel Frucht. Ein leichtes Tanningerüst begleitet diesen Wein, der sich zweifellos durch seine Trinkbarkeit auszeichnet.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jas Monges 2023, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Jas Monges hergestellt.
Dieser Wein mit seiner schönen Litschifarbe zeichnet sich in der Nase durch Noten von Zitrusfrüchten und kleinen roten Beeren wie Himbeere oder Johannisbeere aus. Am Gaumen ist der Geschmack geschmeidig, der Wein bedeckt den Gaumen mit viel Genuss. Man findet Noten von Früchten mit gelbem Fruchtfleisch wie Pfirsich oder Aprikose. Eine schöne Frische im Abgang sorgt für einen langen Nachhall.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Jas Monges 2022, zum Preis von 22.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Jas Monges hergestellt.
Im Glas zeigt dieser Wein eine bordeauxrote Farbe mit granatroten Nuancen. In der Nase ist er intensiv und ausdrucksstark, mit Noten von Mokka und Vanille, zu denen sich Aromen von roten, leicht marmeladigen Früchten, insbesondere Erdbeeren, gesellen. Dann kommen einige süße Gewürze hinzu: Lakritze und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen ist der Wein seidig und samtig, die Tannine sind präsent, aber sehr elegant. Der Geschmack wird von leicht holzigen Noten dominiert. Man findet die Röstseite sowie einen Hauch von Vanille. Die roten Früchte sind ebenfalls präsent, man nimmt Himbeeren wahr, aber auch einige Noten von schwarzen Früchten wie Blaubeeren. Dann kommen die Gewürze mit schwarzem Pfeffer. Im Abgang erkennt man einige empyreumatische Noten mit einem Hauch von Grill und Rauch. Es handelt sich um einen komplexen, fruchtigen Wein, der sehr elegant bleibt und eine sehr schöne Persistenz und Länge aufweist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vin cola Real 200 Monges, zum Preis von 74.97 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinícola Real hergestellt.
200 Monges Selección Especial Reserva ist ein hervorragender Likörwein aus La Rioja, der von Bodegas Vinícola Real in ihrem kleinen Weingut in der Ortschaft Albelda de Iregua hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinsortigen Tempranillo, der aus einer akribischen Auswahl der besten Weinberge des Weinguts stammt. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren und weisen einen geringen Ertrag auf, was eine außergewöhnliche Qualität der Trauben garantiert. Die Lese erfolgt vollständig per Hand, und die Trauben werden in äußerst kleinen Kisten von 8 kg zur Kellerei transportiert, was sicherstellt, dass die Trauben bis zu ihrer Ankunft im Weingut in einem tadellosen Zustand bleiben. 200 Monges Selección Especial Reserva durchläuft die Gärung in Allier-Eichenholzbottichen über 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 30°C. Der Ausbau erfolgt in neuen französischen Eichenholzfässern über 18 Monate in einem in den Fels gehauenen Keller, wo das ganze Jahr über eine konstante Temperatur und Feuchtigkeit herrschen. Nach der Reifung im Fass vollendet der Wein seine Veredelung für etwa 20 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. 200 Monges Selección Especial Reserva ist ein großartiger Likörwein, das Ergebnis einer gründlichen und sorgfältigen Arbeit. Vielleicht einer der elegantesten Weine aus La Rioja. Sehr ausdrucksstark und kraftvoll, mit einem außerordentlich langen Lagerpotenzial. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vin cola Real Cueva del, das für 29.03 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinícola Real hergestellt.
Das Weingut Vinícola Real präsentiert uns den neuen Jahrgang seines Weines Cueva del Monge Tinto. Einem Rotwein aus der Rioja, bestehend aus der Rebsorte Tempranillo, der auf den Hauseigenen Weinbergen angebaut wird, die in der Nähe des Dorfes Albelda de Iregua liegen. Die Weinlese geschieht per Hand, die Trauben werden in 15 Kg Kisten in die Kellereien transportiert, um den optimalen Zustand der Trauben nicht zu gefährden. Bevor die Gärung beginnt, werden die Trauben entrappt und mit geringem Druck ausgepresst. Der Gärungsprozess dauert zwölf Tage und findet bei einer Temperatur von 28ºC statt. Cueva del Monge Tinto reift zehn Monate lang in Fässern aus amerikanischem sowie französischem Eichenholz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Flaschenreife findet in den Tiefen der Kellerei bei konstanter Feuchtigkeit und kontrollierter Temperatur statt.
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EAN: 8436036372002
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vin cola Real 200 Monges, das für 71.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinícola Real und wird von Decantalo.de verkauft.
200 Monges Gran Reserva ist ein Rotwein, der von Vinícola Real in ihrem kleinen Weingut in Albelda de Iregua in der D.O. La Rioja hergestellt wird. Wir haben es hier mit einer Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Garnacha zu tun, die von über 45 Jahre alten Weinbergen stammen. Die Lese erfolgt vollständig per Hand, und die Trauben werden in kleinen 15-Kilogramm-Kisten zur Kellerei transportiert, um eine Beschädigung der Beeren zu vermeiden. 200 Monges Gran Reserva fermentiert 13 Tage lang in konischen Holzbottichen aus Allier-Eiche bei einer Temperatur von 25 bis 30 °C. Nach der Gärung bleibt der Wein für 28 Tage auf der Maische, wodurch er edle Tannine erhält, die eine dauerhafte und intensive Farbe während der gesamten Lebensdauer des Weins garantieren. Es werden täglich 2 bis 3 Umpumpvorgänge durchgeführt und regelmäßig abgezogen. 200 Monges Gran Reserva reift für 30 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, die in einem in den Fels gehauenen Weinkeller liegen, wo das ganze Jahr über konstante Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen herrschen. Nach Beendigung des Reifeprozesses wird der Wein abgefüllt und ruht weitere 40 Monate, bevor er auf den Markt kommt. Ein hervorragender Wein aus La Rioja mit Potenzial für weitere Jahre der Flaschenreife. Wir empfehlen, den Wein mindestens 30-45 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren.
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EAN: 8436036379803
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vin cola Real 200 Monges, das für 100.33 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Vinícola Real hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
200 Monges Reserva ist ein Wein, der von Bodega Vinícola Real unter dem Schirm der D.O. Rioja hergestellt wird. Es ist eine Cuvée der Rebsorten Tempranillo (85%), Graciano (10%) und Garnacha (5%) von alten Weinbergen. Die Ernte wird manuell durchgeführt und die Trauben werden in kleinen Kisten mit einem Fassungsvermögen von 15 kg in das Weingut gebracht und mit der allergrößten Sorgfalt behandelt, damit keine Beere gebrochen wird. Die Entrappung erfolgt vor der Gärung, die 11 Tage lang bei einer Temperatur von 24 bis 28 ºC in Bottichen aus „Allier“-Holz stattfindet. Er verbringt mit den Schalen weitere 25 Tage, wodurch edle Tannine erzielt werden, die dem Wein von kräftiger Farbe eine lange Lebensdauer verleihen. Es wird dreimal täglich umgepumpt und es erfolgen periodische Abstiche. Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern in einem ausgegrabenen Keller, der sowohl die Temperatur als auch die Luftfeuchtigkeit konstant hält. Nach der Reifung im Fass ruht er einige Tage vor der Abfüllung im Tank, wo er mindestens 15-16 Monate in der Flasche verbringt, bevor er auf den Markt kommt. Ein wunderbarer Wein aus La Rioja auf halbem Wege zwischen einer modernen Verarbeitung und dem klassischen Fassausbau. Es ist ratsam, ihn für mindestens 30-45 Minuten zu dekantieren.
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EAN: 8436036370015
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vin cola Real Cueva del, das für 28.52 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinícola Real hergestellt.
Cueva del Monge Blanco ist ein Weißwein des Weinguts Vinícola Real, einem kleinen Weingut der Rioja, das sich auf die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine spezialisiert hat und für den berühmten Rotwein 200 Monges verantwortlich ist. Cueva del Monge Blanco ist ein Cuveè aus den Rebsorten Viura (70%), Malvasía (20%) und Garnacha Blanca (10%). Die handverlesenen Trauben werden in Körben von maximal 15 Kg in die Kellerei transportiert, um einen makellosen Zustand der Trauben zu gewährleisten. Dort werden Die Trauben entsaftet und unter geringem Druck gepresst, um den Most zu erhalten. Für den Gärungsprozess bei 8-10 ºC wird der Wein in Edelstahltanks gefüllt. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, lagert der Wein noch einige Zeit in Fässern aus französischem sowie amerikanischem Eichenholz. Während der ersten 45 Tage findet eine tägliche Battonage statt, anschließend ruht der Wein, bis die Gesamtreifedauer von vier Monaten erreicht wurde.
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EAN: 8436036371050
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Vin cola Real 200 Monges, das für 50.12 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Vinícola Real hergestellt.
200 Monges Reserva ist ein Wein, der von Bodega Vinícola Real unter dem Schirm der D.O. Rioja hergestellt wird. Es ist eine Cuvée der Rebsorten Tempranillo (85%), Graciano (10%) und Garnacha (5%) von alten Weinbergen. Die Ernte wird manuell durchgeführt und die Trauben werden in kleinen Kisten mit einem Fassungsvermögen von 15 kg in das Weingut gebracht und mit der allergrößten Sorgfalt behandelt, damit keine Beere gebrochen wird. Die Entrappung erfolgt vor der Gärung, die 11 Tage lang bei einer Temperatur von 24 bis 28 ºC in Bottichen aus „Allier“-Holz stattfindet. Er verbringt mit den Schalen weitere 25 Tage, wodurch edle Tannine erzielt werden, die dem Wein von kräftiger Farbe eine lange Lebensdauer verleihen. Es wird dreimal täglich umgepumpt und es erfolgen periodische Abstiche. Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern in einem ausgegrabenen Keller, der sowohl die Temperatur als auch die Luftfeuchtigkeit konstant hält. Nach der Reifung im Fass ruht er einige Tage vor der Abfüllung im Tank, wo er mindestens 15-16 Monate in der Flasche verbringt, bevor er auf den Markt kommt. Ein wunderbarer Wein aus La Rioja auf halbem Wege zwischen einer modernen Verarbeitung und dem klassischen Fassausbau. Es ist ratsam, ihn für mindestens 30-45 Minuten zu dekantieren.
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EAN: 8436036370008
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vin cola Real 200 Monges, das für 53.36 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Vinícola Real und wird von Decantalo.de verkauft.
Fünfundzwanzig Jahre mussten vergehen, bis die Weinkellerei 200 Monges es wagte, 200 Monges Blanco Reserva herzustellen, einen kräftigen Weißwein aus der Sorte Viura, der auf Qualität und Unsterblichkeit abzielt. Im Jahr 1994 brachte der Önologe Miguel Ángel Rodríguez seinen ersten Rotwein Gran Reserva auf den Markt. Zwei Jahre zuvor hatte er Vinícola Real gestartet, ein Projekt in Albelda de Iregua in La Rioja Oriental (ehemals La Rioja Baja). Dabei ließ er sich von den Höhlen inspirieren, welche die alten Einsiedler in dieser Gegend für den Bau des Klosters San Martín de Albeda ausgegraben hatten. In jenem großen kulturellen Zentrum lebten damals 200 Mönche. Miguel Ángel Rodríguez widmet ihnen den Wein 200 Monges Blanco Reserva. 200 Monges Blanco Reserva stammt von Rebstöcken, die in den Parzellen El Charco (im Najerilla-Tal) und La Rad (im Iregua-Tal) auf tonhaltigen Böden gepflanzt wurden. In diesen alten Weinbergen, die vor allem mit roten Sorten bestückt sind, versteckten sich einige weiße Rebstöcke, unter anderem der Sorte Viura und weiteren weniger bekannten Sorten. Die Trauben werden organisch gedüngt, wobei stets ein geringer Ertrag, aber eine hohe Qualität angestrebt wird. Dabei werden nur die besten Rispen aus ökologischem Anbau ausgewählt. La Rioja Oriental ist das Gebiet mit dem stärksten mediterranen Einfluss und damit das wärmste der drei Gebiete. 200 Monges Blanco Reserva wird 26 Tage lang bei 14 ºC in neuen Holzfässern vergoren. Er reift danach 24 Monate in Edelstahltanks und 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Danach wird der 200 Monges Blanco Reserva in Flaschen abgefüllt und ruht bis zu seiner Markteinführung. Bis dahin bildet dieser Weißwein seinen Charakter aus, mit einem großartigen Alterungspotenzial, das sich mit der Zeit perfekt entwickelt.
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EAN: 8436036371142
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Ostertag Les Jardins Pinot, das für 30.09 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Ostertag hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Als Ergebnis von André Ostertag, einem rebellischen Winzer, der ein entschiedener Verfechter der biodynamischen Methoden ist, entsteht Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris, ein Weißwein, der aus der Sorte Pinot Gris in der AOC Alsace, im Elsass (Frankreich), hergestellt wird. Die 1966 gegründete Domaine Ostertag ist ein Familienprojekt, bei dem die Qualität der Weinberge an erster Stelle steht. Insgesamt 14 Hektar, verteilt auf 80 Weinberge, die in 5 spektakuläre Einzellagen gruppiert sind. Dort produziert André Ostertag durchschnittlich 90.000 Flaschen pro Jahr, die sich in fruchtige Weine, Terroirweine und Süßweine unterteilen lassen. Der Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris stammt aus mehreren Einzellagen in Epfig, eine Gemeinde am Niederrhein. Diese Weinberge mit Pinot Gris sind auf reichhaltigen Böden aus tonhaltigem Sandstein, Löss und Schiefer gepflanzt und werden nach einem ganzheitlichen Ansatz bearbeitet. So geht es André nicht nur um die Pflege der materiellen Bedürfnisse der Pflanze, sondern auch um die Arbeit mit den vitalen Energien der Natur. Eben alles was notwendig ist, damit die Frucht den maximalen Charakter eines so besonderen Terroirs aufzeigt. Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris als ganze Rispen gepresst und der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen in 228 Liter fassenden Eichenfässern vergoren. Dort ruht er 11 Monate auf Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Domaine Ostertag Les Jardins Pinot Gris ist das Ergebnis sehr komplexer Böden und ein Weißwein, dessen Duft und Konzentration durch den Ausbau in Eichenholz noch verstärkt werden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine des Carlines La Vouivre, das für 34.64 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine des Carlines hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 3760279530215
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine de Pallus Le Coq, das für 41.62 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine de Pallus und wird von Decantalo.de verkauft.
Le Coq de Pallus Blanc ist ein sortenreiner biodynamischer Weißwein aus Chenin Blanc, der von Domaine de Pallus in der AOC Chinon im Loiretal in Frankreich hergestellt wird. Als junger Winzer schon machte sich Bertrand Sourdais einen Namen, dank seiner großartigen Arbeit in Weingütern wie Mouton Rothschild und Léoville-Las Cases im Bordeaux, Santa Rita in Chile, mit Álvaro Palacios im Priorat oder in Dominio de Atauta in Spanien, wo er seinen Ruf festigte. Hier begann er auch über die in seiner Heimatstadt Chinon bestehenden Weinherstellungsverfahren nachzudenken. 2003 beschloss er, zurückzukehren, um die Leitung des Weinguts seiner Familie, Domaine de Pallus, zu übernehmen. Sourdais begann seine Weinberge nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft zu bearbeiten. Ebenso stellte er den Arbeitsprozess im Weinkeller um. Hier verwendet er im Gegensatz zu anderen Verarbeitern in der Region längere Maischezeiten, lange und schonende Élevages und spätere Abfüllungen. Le Coq de Pallus Blanc (Hahn von Pallus) stammt von Parzellen auf Terrassen, die sich auf halber Höhe des Abhangs in der Gegend von Pallus befinden und deren Reben in sandigen Böden auf Ton gepflanzt sind. Die Trauben werden als ganze Rispen gepresst und drei Monate in Holzfässern vergoren. Der Wein ruht neun Monate in Holzfässern und wird im folgenden Jahr abgefüllt. Eine erlesene limitierte Produktion eines Weißweins im Land der Rotweine, wo die exakte Einführung der Sorte Chenin Blanc es ermöglicht, auch wenn als Seltenheit, sich in seiner ganzen Pracht auszudrücken.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Chevalier L Esprit, das für 38.87 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Chevalier hergestellt.
Die Domaine de Chevalier befindet sich in Bordeaux, im Léognan, im Südwesten Frankreichs. Heute ist dieses Anwesen, das sich im Besitz der Familie Bernard befindet, „eine Lichtung inmitten des Waldes, der es schützt, eine Art geheimer Garten abseits der Medienströme“. So definieren es die Eigentümer, die sich um die Vortrefflichkeit und Qualität dieses Anwesens kümmern, das 1953 und 1959 den Status eines Grand Cru Classé für seine Rotweine und Weißweine in der Klassifizierung der Weine aus Graves erhielt. Aus ihren 61 Hektar Weinbergen gehen wunderbare Weine hervor, wie der L'Esprit de Chevalier Blanc (eine Coupage aus Sauvignon Blanc und Semillón). Diese Trauben wachsen auf den 6 Hektar, die mit weißen Rebsorten bestückt sind, deren Rebstöcke das Weingut auf bergigem Gelände mit Schotterablagerungen angepflanzt hat. Dank dieses wasserspeichernden Bodens können die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren) sommerliche Dürreperioden überstehen. Auch der Wald, der das Anwesen umgibt, ist von grundlegender Bedeutung, da er die thermischen Kontraste abmildert und einen Treibhauseffekt erzeugt, der die Reifung der Trauben in heißen Perioden begünstigt. Im Winter ist das Gegenteil der Fall, wodurch die Frostgefahr steigt. Diese Gefahr wird jedoch durch den Fluss Gironde gebannt, der die Temperaturen senkt. In diesem Sinne und unter der Prämisse, dass „der Mensch nur ein Vermittler ist“, konzentriert sich auf der Domaine de Chevalier die gesamte Arbeit darauf, das Terroir sprechen zu lassen. Dazu muss man sein Land genau kennen, jede Parzelle und ihre Besonderheiten im Detail erfassen. Schließlich ist jede Parzelle anders und nicht alle brauchen die gleiche Pflege. Dies wird durch tägliche Beobachtung und immer mit einem ökologischen Ansatz gewährleistet. Die Weinlese der weißen Sorten, die von Hand erfolgt, findet im Allgemeinen in den ersten zwei Wochen des Septembers statt (vor der Ernte der roten Sorten). Dies führt zu einem geringeren Reifegrad der Beeren, so dass die Weißweine frischer sind als die Rotweine. Jedoch wird die Weinlese nicht bei allen Trauben auf einmal durchgeführt, da jede Traube ihren eigenen Moment hat. Aus diesem Grund erfolgen bei der Ernte mehrere Durchgänge, bis jede Rispe den optimalen Reifegrad erreicht hat. Diese besonders sorgfältige Arbeit wird von einem Team von 35 Personen durchgeführt, die zwei oder drei Tage pro Woche arbeiten und nur die besten Rispen auswählen. Um ein Zerquetschen zu vermeiden, werden die Trauben in kleine Kisten (30 kg) gesammelt. Von dort aus kommt der L'Esprit de Chevalier Blanc direkt in die Presse, wo er mit schonendem und langsamem Druck gepresst wird. Danach kommt der gewonnene Most direkt in die Holzfässer, wo er entschleimt wird. Zu diesem Zweck wird der Most in Kühlhäusern auf eine Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C heruntergekühlt. Auf diese Weise wird der Most durch Schwerkraft geklärt. Nach der Reinigung beginnt der L'Esprit de Chevalier Blanc in diesen Holzfässern zu gären....
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Georges Vernay C tie, das für 159.52 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Georges Vernay hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge ist ein Rotwein der Rebsorte Syrah, der von Domaine Georges Vernay im Anbaugebiet Côte-Rôtie hergestellt wird. Domaine Georges Vernay ist bekannt für ihren Kampf um die Erneuerung des Anbaugebietes Condrieu. Mit einem einzigartigen Stil, der sich durch Zartheit, Eleganz und Harmonie auszeichnet, sind ihre Weine ein Wahrzeichen des Rhone-Tals . Eine Arbeitsweise, die derzeit seine Enkelin Christine Verny mit derselben Leidenschaft in ihren 16 Hektar Weinbergen fortsetzt. Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge stammt aus alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Bei einer Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar auf Terrassen ist jegliche Mechanisierung unmöglich. Sie werden manuell gepflegt, indem Pestizide vermieden und Pflanzenschutzmittel biologischen Ursprungs verwendet werden. Wenn die Trauben voll ausgereift sind, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten. Im Keller durchläuft die teilweise entrappte Traube den Prozess der Mazeration und Gärung in Holztanks und offenen Holzfässern. Es werden für 3 bis 4 Wochen Abstiche durchgeführt. Dann reift der Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge für 24 Monate in Holzfässern, von denen 30 % aus neuem Holz sind. Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge ist eine Rotwein aus der prestigeträchtigen Côte-Rôtie, die mit reiner Finesse und Eleganz aufwartet.
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