Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dehesa de los Can nigos, zum Preis von 30.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dehesa de los Canónigos hergestellt.
Dehesa de los Canónigos Crianza ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero von der Bodega Dehesa de los Canónigos. Die 1988 gegründete Bodega befindet sich am Ufer des Flusses Duero, in Pesquera del Duero (Valladolid).Dehesa de los Canónigos Crianza ist ein Verschnitt aus den Sorten Tinto Fino (88%) und Cabernet Sauvignon (12%).Die Herstellung, Weinlese und Auswahl der Trauben erfolgt manuell. Nach dem traditionellen Fermentationsprozess reift der Dehesa de los Canónigos Crianza 15 Monate lang in amerikanischen feinkörnigen Eichefässern mittlerer Röstung.
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EAN: 8437020273022
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dehesa de los Can nigos, zum Preis von 22.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dehesa de los Canónigos hergestellt.
Wir präsentieren Ihnen die neuste Version von Dehesa de los Canónigos, ihren jüngsten Wein, Deseha de los Canónigos Quinta Generación. Diese neue Kreation von Belén Sanz, Weinfachmann der Bodega, kommt zu vielen der Aktionen hinzu, die mit dem Motiv des 25. Geburtstags realisiert werden, was im nächsten Jahr in der Bodega stattfinden wird. Dieser Wein der D.O. Ribera del Duero ist ein sortenreiner Tempranillo (100%). Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg, der 20 Jahre alt ist und "El caserío" ("Der Bauernhof") genannt wird. Was seinen Ausbau angeht, so ruhte der Wein 4 Monate lang in amerikanischen Barriquefässern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dehesa de los Can nigos, zum Preis von 51.1 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dehesa de los Canónigos hergestellt.
Dehesa de los Canónigos Solideo ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon begleitet von einem Mindestprozentsatz der weißen Traube Albillo, hergestellt vom Weingut Dehesa de los Canónigos in der D.O. Ribera del Duero in Kastilien-León, Spanien. Für die Herstellung des Weins Dehesa de los Canónigos Solideo werden Rispen verwendet, die aus über 80 Jahre alten Weinbergen mit Kiesböden stammen. Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, werden sie auf traditionelle Weise vinifiziert. Der resultierende Wein reift 20 Monate in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern und weitere vier Monate in neuen französischen Eichenfässern. Solideo ist ein legendärer Wein aus Dehesa de los Canónigos. Er ist der Rotwein Reserva, der zum 25-jährigen Jubiläum des Weinguts präsentiert wurde. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. Sein Name bedeutet „vor Gott allein“ und so wird auch die Kopfbedeckung des Papstes, und anderer Prälaten der katholischen Kirche, genannt, die sie zur Abdeckung ihres Hauptes verwenden und die nur vor Gott allein abgenommen werden darf. Das Wort Solideo ist eine Hommage an die kirchlichen Ursprünge des Weinguts. Dehesa de los Canónigos ist ein jahrhundertealtes Grundstück, dessen Name sich auf die Gruppe von 22 kanonischen Mönchen bezieht, die dem Stadtrat von Valladolid angehörten und die ersten Besitzer waren. Das Weingut verkaufte zunächst Trauben an seine Nachbarn, Vega Sicilia, bis sie 1989 beschlossen, ihren ersten Jahrgang Dehesa de los Canónigos auf den Markt zu bringen. Seitdem ist es ein Weingut geworden, das in mehr als 20 Ländern auf der ganzen Welt bekannt ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dehesa de la Granja La, zum Preis von 18.55 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dehesa de la Granja hergestellt.
Dehesa La Granja ist ein Rotwein aus der VT Castilla-León, hergestellt durch Dehesa La Granja, eine Kellerei, welche Ende der 90er in Guareña gegründet wurde. Die Kellerei gehört zur Familia Fernández Rivera. Das Klima in dieser Zone ist subtropisch und charakterisiert sich durch milde Winter, trockene und heisse Sommer von 40-42°C sowie jährlichen Durchschnittstemperaturen von 16,6°C. Es handelt sich um einen sortenreinen Tempranillo. Die Trauben stammen von bodegaeigenen, 96 Hektar großen Weinberg. Dehesa La Granja reift während 24 Monaten in amerikanischen Eichenbarriques sowie 12 weitere Monate in der Flasche. Die Fässer befinden sich in unterirdischen, in Fels gemeißelten Kellerräumen, die für exzellente Reifebedingungen sorgen. Die Kellerräume wurden zwischen den Jahren 1750 und 1767 erbaut.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dehesa de la Granja La, zum Preis von 36.5 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Dehesa de la Granja hergestellt.
Dehesa La Granja ist ein Rotwein aus der VT Castilla-León, hergestellt durch Dehesa La Granja, eine Kellerei, welche Ende der 90er in Guareña gegründet wurde. Die Kellerei gehört zur Familia Fernández Rivera. Das Klima in dieser Zone ist subtropisch und charakterisiert sich durch milde Winter, trockene und heisse Sommer von 40-42°C sowie jährlichen Durchschnittstemperaturen von 16,6°C. Es handelt sich um einen sortenreinen Tempranillo. Die Trauben stammen von bodegaeigenen, 96 Hektar großen Weinberg. Dehesa La Granja reift während 24 Monaten in amerikanischen Eichenbarriques sowie 12 weitere Monate in der Flasche. Die Fässer befinden sich in unterirdischen, in Fels gemeißelten Kellerräumen, die für exzellente Reifebedingungen sorgen. Die Kellerräume wurden zwischen den Jahren 1750 und 1767 erbaut.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Telmo Rodr guez Dehesa Gago, das für 19.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Telmo Rodriguez und wird von Decantalo.com verkauft.
Dehesa Gago ist in Rotwein der D.O. Toro, hergestellt durch die Bodegas Telmo Rodríguez. Die Bodega verwendet ausschließlich autochthone Sorten aus den ursprünglichen Gebieten. Eine Philosophie, welche stark der in Spanien verbreiteten Tendenz entgegensteht, ausländische Sorten zu importieren. Es handelt sich um einen sortenreinen Tinta de Toro, hergestellt mit Trauben stammend von Weinreben, welche in freier Vegetation auf sandsteinkies Terrassen gedeihen. Die Gärung erfolgt mithilfe von autochthoner Hefe in Zementbehältern sowie rostfreien Edelstahltanks. Danach reift der Wein während 4 bis 6 Monaten in Zementbehältern. Der Dehesa Gago ist ein Rotwein, welcher durch sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis hervorsticht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Grupo Palacio de Villachica, das für 30.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Grupo Palacio de Villachica hergestellt.
Kräftige rubinviolette Farbe. Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Johannisbeeren, Brombeeren, gepaart mit denen von Holz, Vanille, Schokolade und Muskatnuss machen seine Präsentation in der Nase sehr interessant und laden dazu ein, ihn am Gaumen zu probieren, wo er nicht enttäuscht. Intensiv im Geschmack, mit Körper und präsenten Tanninen, erinnert an Muskatnuss, Toffee, geröstetes Brot und Zedernholz. Ausgewogen und elegant.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Grupo Palacio de Villachica, das für 26.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Grupo Palacio de Villachica hergestellt.
Rubinrote Farbe mit tief violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv mit Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Johannisbeere und Brombeere. Auch das Holz ist präsent mit Noten von Kakao, Vanille und Schokolade. Sein Eintritt in den Mund ist weich, mit viel Körper, präsent Tannin, Aromen von Kakao, Holz Toast von seiner Alterung in Fässern. Komplex, einhüllend und lang. Jugendlich, aber mit viel Charakter und Persönlichkeit.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Naranjo 2020 Casa de, das für 17.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodegas Naranjo hergestellt.
Mittlere kirschrote Farbe mit rubinrotem Rand. Dichter und langsamer Abgang. In der Nase fruchtige Noten von roten Johannisbeeren und reifen Kirschen, die sich perfekt mit edlen Hölzern mit Zedernnoten verbinden. Würzige Noten, mineralische Noten und Anklänge von Gebäck bilden eine Geruchsphase von großer Komplexität. Am Gaumen haben wir die bereits erwähnte Delikatesse gesucht. Süßer Einstieg. Große Geschmeidigkeit dank seiner guten Struktur und der Süße eines reifen Tannins. Ein Gefühl von Fülle mit der notwendigen Frische, die durch die maßvolle Säure gegeben ist. Angenehm und gleichzeitig kraftvoll.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Alejandro Fern ndez Dehesa La, das für 17.68 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Alejandro Fernández hergestellt und von Vinotasia.de verkauft.
Dieser reinsortige Tempranillo zeigt sich im Glas in einem dichten Rubinrot. Das Bukett ist voller reifer Blaubeeren, Kirschen, Kakao, etwas Rauch und Vanille. Am Gaumen ist der Dehesa la Granja finessenreich mit weichen Tanninen, mineralischen Anklängen und langem Nachhall. Der La Granja wurde 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Dehesa la Granja Tinto 2019, das für 19.39 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Dehesa la Granja und wird von Ebrosia.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alejandro Fern ndez Dehesa La, zum Preis von 18.69 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Brogsitter.de verkauft und von Alejandro Fernández hergestellt.
Dieser reinsortige Tempranillo zeigt sich im Glas in einem dichten Rubinrot. Das Bukett ist voller reifer Blaubeeren, Kirschen, Kakao, etwas Rauch und Vanille. Am Gaumen ist der Dehesa la Granja finessenreich mit weichen Tanninen, mineralischen Anklängen und langem Nachhall. Der La Granja wurde 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pago de los Capellanes Reserva, das für 91.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Pago de los Capellanes hergestellt.
Pago de los Capellanes Reserva ist ein Klassiker aus der D.O. Ribera del Duero. Ein sortenreiner Tinto Fino (tempranillo) , hergestellt durch Bodega Pago de los Capellanes in der Ortschaft Peddrosa del Duero (Burgos). Die Trauben stammen vom Weinberg Pago de los Capellanes, welcher eine nur sehr geringe Ernte, dafür aber Trauben von höchster Qualität, abwirft. Die Böden sind ton- und kalkhaltig. Nach einer kalten Prefermentation von 6 Tagen bei 14°C, fermentiert der Most während 30 Tagen bei kontrollierten 28°C in Depots von 20.000 Litern. Es folgt eine malolaktische Fermentation bei 28 Tagen und einer Temperatur von 20°C. Zum Schluss reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei alle 6 Monate ein Abstich vorgenommen wird. Der Wein wird unterirdisch, in einen auf 10 Metern Tiefe gelegenen Raum gelagert. Nachdem der Wein die Reifung abgeschlossen hat, wird er ohne Filterung und Klärung abgefüllt. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor Genuss zu dekantieren. Pago de los Capellanes Reserva ist ein Rotwein mit sehr hoher Lagerungsfähigkeit (10 Jahre).
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Juan Fco Fari a P, das für 28.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Juan Fco. Fariña Pérez hergestellt.
Los Loros Listán Negro ist ein Rotwein Barrique von Juan Francisco Fariña Pérez, hergestellt aus der einheimischen Sorte Listán Negro im Güímar-Tal, auf den Kanarischen Inseln. Bei Juan Francisco Fariña Pérez handelt es sich um ein jahrhundertealtes Familienweingut, das Generation für Generation Schankweine produzierte. Ab 1999 beschließen sie jedoch, Flaschenweine zu produzieren. Dabei handelt es sich um Ausarbeitungen eigener Weinberge einheimischer Sorten, in denen mit maximalem Respekt und minimalem Eingriff gearbeitet wird. Los Loros Listán Negro stammt aus El Borujo, dem Grundstück der Familie Fariña in der Ortschaft Arafo (Santa Cruz de Tenerife). Weinberge mit Böden aus Sand, Lehm und Granit, in denen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs nicht beeinträchtigt. Eine handwerkliche Arbeit, die mit einer manuellen Weinlese in 15 kg Kisten auf dem Feld endet. Im Weinkeller werden die Trauben des Los Loros Listán Negro entrappt und zerquetscht, um anschließend bei Raumtemperatur in Edelstahltanks zu mazerieren und spontan zu gären. Danach wird er in gebrauchte Holzfässer umgefüllt, in denen der Wein 6-7 Monate lang reift. Er wird ohne Stabilisierung und ohne Filtration abgefüllt. Los Loros Listán Negro ist ein Wein, der aus der typischen Sorte der Kanarischen Inseln hergestellt wird. Ein frischer und leicht zu trinkender Wein, der das Güímar-Tal widerspiegelt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas y Vi edos Artuke, das für 30.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodegas y Viñedos Artuke hergestellt.
Artuke Finca Los Locos ist ein Rotwein von Bodegas y Viñedos Artuke aus D.O. Rioja. Diese Bodega befindet sich in der Gemeinde Baños de Ebro (Álava) der Herkunftsbezeichnung La Rioja Alavesa. Artuke Finca Los Locos ist eine Coupage aus den Rebsorten Tempranillo (80%) und Graciano (20%). Die Trauben stammen von einer Parzelle, die auf einer Erhöhung in 550 Metern über dem Fluss Ebro liegt und einen sandigen, kiesigen Boden mit kalkhaltigem Untergrund besitzt. Die Bedingungen des Terrains schienen ungeeignet zu sein für den An-bau eines Weinbergs in dieser Region. Deshalb wurde der Anbau des Weinbergs im Jahr 1981 von den meisten als Unsinn bezeichnet. Daher kommt der Name der Finca und des Weins. Die Herstellung: Nach einer traditionellen Weinbereitung erfolgt eine 16-monatige Reifung des Weins in neuen Fässern aus französischer Eiche. Artuke Finca Los Locos ist ein Wein einer Parzelle mit bestimmten Eigenschaften, was ihn von homogenen Weinen unterscheidet.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Gran Feudo Hoya de los, das für 15.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Gran Feudo und wird von Decantalo.com verkauft.
Der Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay ist ein Weißwein aus D.O. Navarra und wurde von den Bodegas Gran Feudo und im besonderen von Julián Chivite, entwickelt. Die Bodega wurde, genau wie La Cascajera, im Jahr 1872 von Claudio Chivite Francés in Cintruéngo, Navarra dem Herzen der Weinwelt gegründet. Im Moment werden auch Weine in Ribera del Duero, Rueda und Rioja hergestellt. Das besondere an Navarra ist, dass das Klima sowohl vom atlantischen, als auch kontinentalen und mediterranen Klima beeinflusst wird, da das kantabrische Meer, die Pyrenäen und das Ebro-Tal in unmittelbarer Nähe sind. Dieser Wein ist eine Sorte des Chardonnay und wird auf Weinbergen mit einem durchscnittlichen Alter von 30Jahren gepflanzt. Die Erde besteht aus einem warmen mit kiesbedecktem Lehmboden und liegt bei den Terrazas Altas.
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EAN: 8410062600339
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pazo Se orans Tras Los, zum Preis von 56.7 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Pazo Señorans hergestellt.
Pazo Señorans Tras Los Muros ist ein sortenreiner Weißwein aus Albariño, hergestellt von der Weinkellerei Pazo Señorans innerhalb der D.O. Rías Baixas, in Galicien (Spanien). Tras Los Muros ist kein gewöhnlicher Albariño. Er ist ein Wein mit sehr begrenzter Produktion, der nur aus den Trauben der Weinberge hergestellt wird, die der Kellerei am nächsten liegen, daher der Name „Tras Los Muros“, was „hinter den Mauern“ heißt. Die Albariño-Trauben werden von Hand in Plastikkisten gelesen, um einen eleganten Weißwein zu erzeugen, der sechs Monate lang in Eichenfässern reift, weitere sechs Monate in Edelstahltanks ruht und nach der Abfüllung weitere fünfzehn Monate im Keller verfeinert wird. Ein Pazo ist ein altes galicisches Herrenhaus, elegant und stattlich, meist auf dem Lande gelegen. Pazo Señorans hat eine lange Geschichte und Tradition, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Das Herrenhaus und die Kellerei befinden sich im Besitz des Ehepaars Bueno Mareque. Der Pazo Señorans Tras Los Muros ist das Werk von Berta García, einer Chemikerin, die an der Universität Rovira i Virgili in Tarragona Önologie studierte und danach für renommierte französische Weingüter wie Château Louis Latour und Château Haut-Brion gearbeitet hat. Pazo Señorans Tras Los Muros ist ein gut strukturierter Albariño, der durch seine exquisite Eleganz und seine große Lagerfähigkeit überrascht. Ein Wein, den man bei großen Ereignissen und zu jeder Jahreszeit genießen kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pago de los Capellanes Un, zum Preis von 60.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Pago de los Capellanes hergestellt.
Träumen wagen nur die Mutigsten. Würden Sie sich trauen, es mit Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas zu tun? Die Ortschaften Fuentenebro, Pardilla und Honrubia – gelegen an der Nordflanke der Serrezuela im Zentralsystem – sind die Wiege dieses Rotweins, der von Pago de los Capellanes produziert wird. Die Weinberge, die ein Alter von 50 bis 60 Jahren aufweisen, befinden sich in Höhenlagen zwischen 900 und 1200 Metern und ihre geologische Beschaffenheit reicht zurück bis ins Paläozoikum, weit vor der Entstehung der übrigen Parzellen der D.O. Ribera del Duero. Die im Laufe der Jahre abgelagerten unterschiedlichen Materialien, die sich entlang der Täler und Hänge vermischen, bilden die wahre Wertschätzung dieses Rotweins, in dem sich die Traube Tempranillo aufgrund dieser lehmigen Böden mit einer klaren Textur voll entfalten kann. Die silikatischen Gesteine, Gneis und Quarze dieses Gefüges bringen die frischeste und mineralischste Seite dieser Sorte zum Vorschein. Ebenso kann nicht jede Traube Teil von Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas werden. Nur die besten Trauben der Parzellen Montejo, Pardilla, Toboganes und Canteras werden ausgewählt, um in den Vinifikationsprozess einzufließen, der in den Anlagen der Kellerei im burgalesischen Dorf Pedrosa de Duero durchgeführt wird. Nach einer präfermentativen Kaltmazeration, die drei Tage dauert, wird Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas bereit sein, mit einer Aussaat von ausgewählten autochthonen Hefen zu fermentieren. Dieser entscheidende mikrobiologische Vorgang findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Von dort aus wird Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas abgezogen und in französische Eichenholzfuder überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein für ein Jahr ruht. Diese Ruheperiode, während der manchmal die Hefe aufgerührt wird, ermöglicht es Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas, sich zu stabilisieren, sodass auf Klärungsmittel beim Abfüllen verzichtet werden kann. Nicht jeder wagt es zu träumen. Doch Pago de Capellanes hat es mit Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas gewagt. Und Sie? Trauen Sie sich, diesen Traum Wirklichkeit werden zu lassen?
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Scar of the Sea Vino, das für 49.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Scar of the Sea hergestellt.
Leben, arbeiten und ausprobieren am Meer. Unter dieser Prämisse werden die Weinberge von Mickey und Gina Giugni bewirtschaftet. Klingt einfach, nicht wahr? Genießen und verkosten? Nichts könnte weiter von der Wirklichkeit entfernt sein, denn der völlig natürliche Ansatz, ohne jegliche Zusätze, erfordert viel Mühe und Arbeit an den Reben. Unbestritten ist die enge Verbindung der Weine mit dem Meer, wie bei Scar of the Sea Vino de los Ranchos Santa Maria Valley Pinot Noir. Bei diesem in Holzfässern gereiften Rotwein ist der Einfluss des Nordpazifiks ausschlaggebend und entscheidend. Sie mussten sich an die Arbeit bei Nebel und Feuchtigkeit in diesem Gebiet der A.V.A. Santa Maria Valley gewöhnen, genauer gesagt in San Luis Obispo, im Norden des Bezirks Santa Barbara in Kalifornien. Ganz zu schweigen von dem kalten und feuchten Wind, der ebenfalls direkt vom Pazifik kommt und elegante Weine mit hohem Säuregehalt und geringem Alkoholgehalt hervorbringt. Dieses Mikroklima ist in der Region selten. Genau gesagt ist Scar of the Sea Vino de los Ranchos Santa Maria Valley Pinot Noir eine Coupage aus zwei Weinbergen in Santa Maria: Rancho Ontiveros (1990 gepflanzt) und Rancho Viñedo (1973 gepflanzt). Der erste und jüngere Weinberg befindet sich im Besitz von James Ontiveros und liegt im Süden von Santa María auf einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen und lehmigen Böden. Der zweite - ebenfalls im Besitz von Ontiveros - wächst wurzelecht an einem Ufer des Flusses Santa María. In beiden Weinbergen wird ausschließlich biologisch und ökologisch gearbeitet, wobei stets angestrebt wird, nur minimal einzugreifen. Diese Philosophie wird auch in der Weinkellerei umgesetzt, wo Scar of the Sea Vino de los Ranchos Santa Maria Valley Pinot Noir nur so wenig wie möglich angerührt und bearbeitet wird, indem stets eine spontane Gärung (mit einheimischen Hefen) aus ganzen Rispen angestrebt wird. Keine Sulfite, keine Nährstoffe und keine Säuerung. Schließlich reift Scar of the Sea Vino de los Ranchos Santa Maria Valley Pinot Noir sieben Monate lang in alten französischen Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Erst zu diesem Zeitpunkt wird eine minimale Menge an Schwefel verwendet, um den Wein in der Flasche zu stabilisieren und zu konservieren. Bei Scar of the Sea vertraut man darauf, dass der natürliche pH-Wert der Weine mehr als ausreichend ist, um die Frische jeder Flasche zu bewahren. „Die Weine, die wir produzieren, sind eine Zusammenstellung vieler Absichten, Dinge, die wir lieben, überlagert durch unsere önologischen Erfahrungen, die wir jedes Jahr machen und aus denen wir lernen.“ So soll es sein!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Est vez Bodegas y Vi, das für 39.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Estévez Bodegas y Viñedos und wird von Decantalo.com verkauft.
Die Migration ist ein Begriff, der heutzutage in aller Munde ist und unseren Politikern mehr als nur Kopfzerbrechen bereitet. Doch dieses soziale Phänomen ist keineswegs neu. Viele unserer Vorfahren mussten sich ähnlichen Herausforderungen stellen, sei es auf der Suche nach Möglichkeiten oder auf der Flucht vor Konflikten und Verfolgungen. Im Falle von Antonio Estévez, Schriftsteller, Intellektueller und anarchistischer Bercianer, wird dieser Punkt eindrücklich illustriert. Zunächst verließ er seine Heimat in der Ortschaft Valtuille de Abajo (Kastilien und León), um in Brasilien neue Chancen zu suchen und kehrte nach einer Investition in Landbesitz zurück, nur um erneut fliehen zu müssen, diesmal nach Mexiko, bedingt durch die Verfolgung seiner anarchistischen Ideen durch das Franco-Regime. Von seinen vier Kindern war Helios, der jüngste, derjenige, der sich darum bemühte, die Familie wieder zu vereinen, und obwohl Antonio nie in den Bierzo zurückkehrte, hat Helios es verstanden, seinen Kindern diese Verbundenheit und Liebe zu ihrer Heimat und ihren Wurzeln zu vermitteln. Dies zeigt sich in Estévez Bodegas y Viñedos. Ein Familienprojekt, das mit der Weinlinie Versos seinem Großvater Tribut zollt und ihn symbolisch in den Bierzo zurückbringt. Aus einer Lage im Herzen des Weinbergs von Valtuille de Abajo entsteht Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos. Eine Cuvée aus Mencía und anderen roten sowie weißen Sorten, die auf Sand- und Lehmböden in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Alte Rebstöcke von 90 Jahren, die nach traditionellen Methoden bewirtschaftet und zur optimalen Reifezeit geerntet werden. Im Weinkeller fermentieren die Trauben mit 15% ganzen Traubenständen und einheimischen Hefen in französischen Eichenholzfudern von 7.500 Litern. Anschließend erfolgen der biologische Säureabbau und die Reifung in französischen Eichenfässern von 225 und 500 Litern über 12 Monate. Stammend aus einem der großartigen Lagen der Familie in Valtuille de Abajo, ist Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos eine Hommage an einen Vater, der von seinen Kindern getrennt war, und zugleich an einen Schriftsteller, der gezwungen war, seine Heimat zu verlassen. Ein Mencía, der den Ausdruck eines einzigartigen Terroirs mit all seiner Poesie darstellt.
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