Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Dagueneau Didier Pouilly Fum Pur, zum Preis von 164.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Dagueneau Didier hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Dagueneau Didier Pouilly Fum Silex, das für 233.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Dagueneau Didier hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Didier Dagueneau Les, das für 131.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Didier Dagueneau hergestellt.
Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone ist ein biodynamischer, in Holz ausgebauter Weißwein von Didier Dagueneau, hergestellt aus der Sorte Petit Manseng innerhalb der AOC Jurançon. Didier Dagueneau , einer der einflussreichsten Winzer der Loire, ist vor allem für seine rauchigen Weißweine bekannt, die aus der Sorte Sauvignon Blanc unter biodynamischen Bedingungen hergestellt werden. Das Weingut besitzt mehr als 11 Hektar Weinberge zwischen Pouilly Fumé, Sancerre und Jurançon und seine Weine gelten weltweit als eine der besten Weißweine der Loire. Nach seinem Tod im Jahr 2008 führt sein Sohn Louis Benjamin Dagueneau das Erbe fort. Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone stammt von einem 3 Hektar großen Weinberg in Jurançon, bestückt mit der einheimischen Sorte Petit Manseng. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit biologischen Verfahren und begrenzten Erträgen betrieben. Wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone wird durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen vinifiziert. Der Wein reift dann für mindestens fünf Jahre in speziell für Dagueneau hergestellten Fudern. Außerhalb des Pouilly Fumé zeigt auch Didier Dagueneau Les Jardins de Babylone die ganze Reinheit und Präzision der besten Dagueneau-Weine. Ein trockener Weißwein aus Jurançon mit unglaublichem Alterungspotenzial.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Didier Dagueneau Buisson Renard, zum Preis von 195.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Didier Dagueneau hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Didier Dagueneau Dagueneu Blanc, das für 119.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Didier Dagueneau hergestellt.
Didier Dagueneu Blanc Etc ist ein biodynamischer Weißwein, hergestellt von Didier Dagueneau aus der Rebsorte Sauvignon Blanc in der AOC Pouilly Fumé, in er Weinbauregion des Loiretals (Frankreich). Didier Dagueneau ist eine der wichtigsten Figuren der Weißweine in Pouilly Fumé. Er war ein Weinpurist, der sich für Biodynamik und minimale Eingriffe auf seinen 11 Hektar, am rechten Ufer der Loire gelegen, entschied. Nach seinem Tod im Jahr 2008 setzte sein Sohn Louis Benjamin Dagueneau das Erbe fort, einige der besten Weißweine der Loire und der Welt herzustellen. Didier Dagueneu Blanc Etc stammt aus vier verschiedenen Weinbergen mit 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken auf Feuerstein-Ton- und Kalksteinböden. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben, absolut umweltfreundlich und mit sehr geringen Erträgen. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Keller werden die Trauben des Didier Dagueneu Blanc Etc entrappt und schonend gepresst, anschließend vergärt der gewonnene Most spontan mit einheimischen Hefen. Zum Schluss reift der Wein für 12 Monate in Fudern auf der Hefe. Obwohl Didier Dagueneu Blanc Etc nicht zu den Spitzenweinen von Dagueneau gehört, ist er dennoch eine Produktion, die angenehm überrascht. Frisch, nervig und vor allem sehr mineralisch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Didier Dagueneau Les, das für 201.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine Didier Dagueneau hergestellt.
Didier Dagueneau Les Monts Damnés ist ein biodynamischer, in Holz ausgebauter Weißwein, hergestellt von Domaine Didier Dagueneau in der AOC Sancerre, in der Weinbauregion des Loiretals, aus der Sorte Sauvignon Blanc. Didier Dagueneau, Meister der Rebsorte Sauvignon Blanc und Pionier der biodynamischen Verfahren in Pouilly-Fumé, ist der Schöpfer, mit internationalem Ansehen, von Weißweinen mit Rauchgeschmack. Doch als er 2008 bei einem Flugzeugabsturz tragisch ums Leben kam, übernahm sein Sohn Louis Benjamin Dagueneau die Leitung des Weinguts, wobei er die gleiche Arbeitsphilosophie beibehielt, die ihm sein Vater vermittelt hatte. Neben den berühmten Pouilly Fumé-Weinen dieses Weinguts finden wir Didier Dagueneau Les Monts Damnés. Ein Weißwein, der von einem 0,5 Hektar großen Weinberg im Herzen vonSancerre stammt, mit Kimmeridgian-Böden, einem kalkhaltigen Terroir mit vielen Meeresfossilien. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller erfolgt mit den Trauben des Didier Dagueneau Les Monts Damnés eine kalte Vormaischung zwischen 3º und 5º. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. Zum Schluss reift der Wein für mindestens 12 Monate in Fudern. Didier Dagueneau Les Monts Damnés stammt aus einem traumhaften Terroir in Sancerre. Ein in Holz gereifter Weißwein, der das volle Potenzial der Sorte Sauvignon Blanc im Loiretal aufzeigt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Didier Dagueneau XXI 2021, das für 200.75 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Didier Dagueneau hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Didier Dagueneau, das für 319.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Didier Dagueneau hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex ist ein biodynamischer Weißwein von Domaine Didier Dagueneau, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc in der AOC Pouilly Fumé, in der Weinbauregion des Loiretals (Frankreich). Didier Dagueneau, einer der besten Erzeuger in Pouilly-Fumé, verteidigt die Authentizität seiner Terroirs durch biodynamische und biologische Verfahren und mittels minimaler Eingriffe. Ein Weinpurist, der für die Qualität seiner Weißweine weltberühmt ist und einer der Verantwortlichen für die Positionierung der lokalen Weinberge auf höchstem Niveau. Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex stammt von Sauvignon Blanc-Reben, die auf Böden aus Schiefer und Feuerstein wachsen. Diese Rebstöcke sind zwischen 35 und 65 Jahre alt und werden nach biodynamischen Praktiken und mit begrenzten Erträgen angebaut. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. In den Kellern werden die Trauben des Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Danach reift der Wein auf seinen Hefen 12 Monate lang in Fudern. Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex ist eine Cuvée, deren Name Sílex von der Art des Bodens inspiriert ist, aus dem die Trauben stammen. Ein eleganter Weißwein mit einem mineralischen Charakter, der dem Pouilly Fumé gerecht wird
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Didier Dagueneau Silex Blanc, zum Preis von 179.24 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vinatis.de verkauft und von Domaine Didier Dagueneau hergestellt.
Weißwein - Frankreich - Vin de France - 13,5 % vol - 100% Sauvignon
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chardonnay en Novelin Didier Grappe, zum Preis von 56.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Callmewine.de verkauft und von Didier Grappe hergestellt.
Der Chardonnay 'En Novelin' des französischen Winzers Didier Grappe präsentiert sich als eine reine und lebendige Interpretation der Rebsorte und des Terroirs des Jura. Didier Grappe ist ein sanfter und diskreter Handwerksproduzent, der seine Weine lieber für sich sprechen lässt, dank seines Talents und der außergewöhnlichen Berufung der von ihm kultivierten Reben. Er widmet seinen 3,8 Hektar großen Weinbergen akribische Pflege, die von Hand bewirtschaftet werden, ohne Verwendung synthetischer Chemikalien und unter voller Beachtung der Umweltgesundheit. Die Bezeichnung 'En Novelin' stammt von der Parzelle, von der die Trauben für dieses Etikett stammen, die sich direkt hinter Didiers Haus befindet. Der Chardonnay 'En Novelin' von Didier Grappe ist ein reiner Ausdruck derselben weißen Beerenart, repräsentiert durch Reben über 50 Jahre alt. Die Pflanzen, verwurzelt in stark kalkhaltigen Böden, werden unter zertifiziertem biologischem Regime angebaut. Die Ernte erfolgt von Hand, und die Trauben werden dann schonend gepresst, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung des Mosts zwischen Edelstahltanks und Glasfaserbehältern. Die anschließende Reifephase von mehreren Monaten findet ausschließlich in Edelstahl und Glasfaser statt und folgt dem Ouille-Stil, der eine regelmäßige Auffüllung des Behälters vorsieht, um ihn immer voll zu halten und frühzeitige Oxidationen zu vermeiden. Während des gesamten Verarbeitungsprozesses werden Filtrations- oder Klärungsoperationen ausgeschlossen, ebenso wie die Zugabe von Sulfiten. Der Chardonnay 'En Novelin' von Didier Grappe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Aus dem Glas steigen Noten von Zitrone, Grapefruit, Birne und grünem Apfel auf, verfeinert mit mineralischen Erinnerungen an Salz. Im Mund zeichnet er sich durch seinen komplexen und präzisen Charakter aus, mit lebendiger Frische, die der Progression Tiefe verleiht und den anhaltenden salzigen Abgang begleitet.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Doue Didier Dou Champagne Blanc, das für 70.79 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Doue Didier hergestellt und von Xtrawine verkauft.
Leuchtendes Strohgelb. Bouquet mit blumigen Anklängen, begleitet von Zitrus- und Mineralnoten. Am Gaumen ist der Wein sehr frisch und angenehm.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Vin Yone Didier Grappe 2011, das für 119.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Didier Grappe und wird von Callmewine.de verkauft.
Der 'Vin Yone' repräsentiert eines der begehrtesten Etiketten des Handwerks-Winzer Didier Grappe, ein außergewöhnlich komplexer und facettenreicher Savagnin im Sous-Voile-Stil. Der 'Vin Yone' wird wie ein Vin Jaune hergestellt, also mit einer späten Ernte von Savagnin-Trauben und einer Reifung von mindestens 6 Jahren und 3 Monaten in gefüllten Fässern unter dem Florhefe-Schleier. Diese Etikette hat jedoch keine AOC-Zertifizierung erhalten, da der fertige Wein nicht allen Standards der Appellation entspricht, daher das Wortspiel 'Vin Yone'. Wie andere Weine von Didier Grappe ist die Produktion von 'Vin Yone' äußerst begrenzt. Der 'Vin Yone' von Didier Grappe wird ausschließlich aus Savagnin-Trauben hergestellt, die nach den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand etwas später, und die Trauben werden dann sanft gepresst, bevor der Most in 228-Liter-Eichenfässern eine spontane alkoholische Gärung durchläuft. Der Wein reift in denselben Behältern für einen verlängerten Zeitraum von 75 Monaten, währenddessen keine Umfüllungen oder Nachfüllungen erfolgen, um die Entwicklung des Florhefe-Schleiers in den teilweise gefüllten Fässern zu fördern. Der 'Vin Yone' wird schließlich ohne vorherige Klärung oder Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Der 'Vin Yone' von Didier Grappe besticht sofort durch seine intensive goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Aroma ist eine intensive und komplexe Feier von Orange, kandierten Früchten, Honig und Haselnussnoten, die sich mit Anklängen von Muskatnuss und mineralischen Erinnerungen an nassen Kreide abwechseln. Die bemerkenswerte Kraft und die anfängliche Sanftheit umschmeicheln den Gaumen und werden von einer lebendigen Frische und einem scharfen mineralischen Abdruck unterstützt, die einen endlos anhaltenden Abgang definieren.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Agn s and Didier, zum Preis von 49.48 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Domaine Agnès and Didier Dauvissat hergestellt.
Schönes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Facettenreiche Nase, frische Zitrusfrüchte und reifer goldener Apfel, Kräuter und eine Biskuit-Note in Folge, vor einem konstanten mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er jugendlich mit einer belebenden Frische, er dehnt sich mit großem Volumen aus, die Frucht kehrt in die Mitte des Mundes zurück und schließt würzig ab.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Doue Didier Dou Champagne La, zum Preis von 58.75 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Doue Didier hergestellt.
Strohgelb. Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch, begleitet von mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und komplex.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Agn s and Didier, das für 41.01 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Agnès and Didier Dauvissat und wird von Xtrawine verkauft.
Schöne blassgoldene Farbe. Delikates Bouquet mit Zitrus- und mineralischen Anklängen. Im Mund ist er elegant und harmonisch.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Agn s and Didier, das für 50.07 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Agnès and Didier Dauvissat hergestellt und von Xtrawine verkauft.
Schönes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Facettenreiche Nase, frische Zitrusfrüchte und reifer goldener Apfel, Kräuter und eine Biskuit-Note in Folge, vor einem konstanten mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er jugendlich mit einer belebenden Frische, er dehnt sich mit großem Volumen aus, die Frucht kehrt in die Mitte des Mundes zurück und schließt würzig ab.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Vin Jaune Didier Grappe 2012, das für 155 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Didier Grappe hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
Durch seine tiefe und facettenreiche Natur präsentiert der Vin Jaune des Winzers Didier Grappe treu die Qualitäten eines der ikonischsten Weine der Jura-Region. Vin Jaune, wörtlich "gelber Wein", ist tatsächlich eine der önologischen Spezialitäten der Region, hergestellt durch eine lange Reifung des Savagnin-Weins in nicht ganz gefüllten Fässern unter einem Florhefe-Schleier. Die traditionelle 62 cl Flasche, genannt Clavelin, repräsentiert das Volumen des Restflüssigkeitsanteils aus einem Liter Ausgangswein, wobei der restliche Teil durch Verdunstung verloren geht. Didier interpretiert dieses prestigeträchtige AOC mit seinem präzisen und handwerklichen Stil, der sehr charakteristisch ist. Didier Grappes Vin Jaune stammt ausschließlich von Savagnin-Trauben, die gemäß den Regeln der zertifizierten biologischen Landwirtschaft auf lehm- und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand gegen Ende der Saison, und die Trauben werden dann zur schonenden Ganztraubenpressung und zur spontanen alkoholischen Gärung des Mosts in den Keller gebracht. Der Wein reift dann bemerkenswerte 75 Monate lang in teilweise gefüllten Eichenfässern unter dem Florhefe-Schleier, der ihn einerseits vor unkontrollierten oxidativen Phänomenen schützt und andererseits charakteristische Aromen entwickelt. Die finale Abfüllung erfolgt ohne jegliche Filtration oder Klärung und ohne Zugabe von Sulfiten. Didier Grappes Vin Jaune färbt das Glas mit seinem bernsteinfarbenen Gelb mit goldenen Reflexen. Die olfaktorische Palette ist berauschend mit intensiven und komplexen Aromen von Zitronenschale, kandierten gelben Früchten, Akazienhonig, Nüssen, Mandeln, Wachs, orientalischen Gewürzen, Pilzen und feuchter Erde. Der Geschmack ist breit und elegant, frisch und sehr tief, mit einer endlosen salzigen Persistenz, begleitet von pilzigen, würzigen und kandierten Fruchtnoten, die mit dem Aroma übereinstimmen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Didier Grappe Seyve Villard 2022, das für 37.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Didier Grappe hergestellt.
Die natürliche Selektion, der Prozess, bei dem sich die am besten angepassten Organismen gegenüber den weniger angepassten durchsetzen, kann sich in der Weinbau durch die Entwicklung und Nutzung von Hybridtrauben widerspiegeln. Diese Sorten wurden selektiert und gekreuzt, um Eigenschaften zu besitzen, die sie besser an bestimmte Herausforderungen anpassen, wodurch Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit in der Weinproduktion gefördert werden. So ist die genetische Hybride villard blanc das Ergebnis zweier Sorten, die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts von dem Gärtner Bertille Seyve zusammen mit seinem Schwiegervater Victor Villard geschaffen wurden und sich Mitte des 20. Jahrhunderts zur drittmeist angebauten weißen Traube in Frankreich entwickelten. Viel später hat der Naturweinproduzent aus Jura, Didier Grappe, eine begehrte Interpretation dieser Traube geschaffen, indem er seine Version, seyve-villard, vor 10 Jahren pflanzte. Heute handelt es sich um eine seltene, so widerstandsfähige Hybridsorte, dass sie keine Behandlungen benötigt. Man muss lediglich der Natur ihren Lauf lassen. Aus dieser Sorte entsteht Didier Grappe Seyve Villard, ein Weißwein, der aus der Sorte seyve-villard hergestellt wird, die aus 20 bis 30 Jahre alten, ökologisch zertifizierten Weinbergen auf Böden, die reich an Ton und Kalkstein sind, stammt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Kellerei entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Danach ruht der Wein für 6 Monate in teilweise abgedeckten Holzfässern unter einer Hefeschicht und wird schließlich ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Ohne Angst davor, Dinge anders zu machen, präsentiert uns Didier Grappe den Didier Grappe Seyve Villard, einen komplexen, cremigen und mineralischen Wein, der aus einer Hybride hergestellt wird, die das natürliche Gleichgewicht zu 100% bewahrt. Wie Didier selbst sagt: “Die Pflanze, die Nützlinge, der Boden und der Winzer müssen in Harmonie leben, um zu versuchen, das Wesen eines Terroirs zu extrahieren.”
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Didier Grappe Traminer Longefin 2022, das für 43.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Didier Grappe hergestellt.
Im komplexen Bereich der Weinherstellung sind die Namen und Klassifikationen der Rebsorten von großer Bedeutung, da sie eng mit der Herkunftsregion und den Weinbautraditionen verbunden sind. Ein besonders interessantes Beispiel für diese Situation ist die Beziehung zwischen den Rebsorten Traminer und Savagnin. Das Jura in Frankreich hat den Begriff Savagnin durch seinen Status als geschützte Ursprungsbezeichnung abgesichert. Dieser Schutz stellt sicher, dass nur die Weine, die in dieser Region produziert werden und den spezifischen Vorschriften entsprechen, den Namen Savagnin tragen dürfen. Deshalb etikettieren Winzer, die nicht zur AOC Côtes du Jura gehören und die Rebsorte Savagnin verwenden, ihre Weine mit dem Namen Traminer. Einer von ihnen ist Didier Grappe. Dieser herausragende Önologe und Winzer aus dem Jura, bekannt für seinen unkonventionellen Ansatz und seine Unabhängigkeit von traditionellen Vorschriften, bevorzugt es, unter der Kategorie Vin de France zu arbeiten, um seine natürlichen Methoden ohne die Einschränkungen der Ursprungsbezeichnung anwenden zu können. Aus dieser kreativen Flexibilität entsteht der Didier Grappe Traminer Longefin. Stammend aus seinen 4 Hektar großen Weinbergen im Herzen der Region Jura, ist der Didier Grappe Traminer Longefin ein sortenreiner Traminer, der nach biodynamischen Methoden angebaut wird. Es wird ohne chemische Düngemittel gearbeitet und die Erträge der Rebstöcke werden begrenzt, um gesunde und gut gereifte Früchte zu erhalten, die das Terroir widerspiegeln. In der Kellerei, mit dem Ziel, den reinsten Ausdruck des Jura zu erreichen, wird nach dem „Ouillé“-Stil vinifiziert, das heißt, die Weinfässer werden aufgefüllt, um oxidative Phänomene zu verhindern, ungefiltert und mit sehr niedrigem Schwefelgehalt. Kurz gesagt, pure Traube! Der Didier Grappe Traminer Longefin ist eine hervorragende Darstellung dessen, was erreicht werden kann, wenn ein Winzer seinen eigenen Weg geht, abseits der traditionellen Einschränkungen der AOC. Ein authentischer, lebendiger Wein, der tief mit seinem Terroir verbunden ist und ideal für Liebhaber von Naturweinen und Entdecker neuer Geschmacksrichtungen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Didier Grappe Les Insouciantes 2022, das für 34.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Didier Grappe hergestellt.
Les Insouciantes, die Unbekümmerten, sind diejenigen, die sich nicht an allgemeine Überzeugungen, Meinungen oder Bräuche halten wollen. Und es ist nicht so, dass Didier Grappe, der berühmte Biowinzer aus dem Jura (Frankreich), seine Arbeit in irgendeiner Weise vernachlässigen würde. Er schließt sich nur nicht irgendwelchen Weinbaukonventionen an, weil ihm alles an der Erhaltung der Rebe in ihrem reinsten Zustand liegt. Aus dieser Überzeugung heraus bringt er diesen Rotwein unter dem Namen Didier Grappe Les Insouciantes auf den Markt. Mit seinen 4 Hektar im Herzen des Jura, in der Gemeinde Saint-Lothain, die als ökologisch zertifiziert sind, machte sich Didier Grappe durch seine harte Arbeit und seine Hingabe zu seinen Weinbergen einen Namen. Und obwohl er sich auf Weißweine spezialisiert hat, ist Didier Grappe Les Insouciantes eine sehr lohnenswerte Ausnahme. Eine Mischung aus Poulsard, Pinot Noir, Trousseau und Chardonnay von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden auf blauem Mergel in 300 m Höhe gepflanzt wurden. Der Weinbau ist umweltschonend, und die Reben beherbergen eine Vielzahl von Tieren wie Vögel, Spinnen und Kaninchen. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei entrappt und anschließend einer halb-kohlensäurehaltigen Mazeration von 15 Tagen und einer Reifung von 10 Monaten unterzogen. Ohne Hefe, ohne Tannine, ohne Chaptalisation, ohne Säurekorrektur und ohne Zusatz von Sulfiten ist der Didier Grappe Les Insouciantes reine Traube. Ein echter leichter, knackiger und brillanter Jura, der mit wenig Alkohol auch weniger Sorgen bereitet.
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