Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cristo di Campobello Lusir Syrah, das für 31.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vinotasia.de verkauft und von Cristo di Campobello hergestellt.
Intensives Bukett von eingemachten Früchten, orientalischen Gewürzen und balsamischen Noten, sehr aromatisch und komplex.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cristo di Campobello Laud ri, das für 27.18 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cristo di Campobello und wird von Vinotasia.de verkauft.
Feiner Duft nach Limetten und weißen Blüten, geschmeidig, vollmundig mit exzellenter Persistenz am Gaumen, zarte Vanille.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cristo di Campobello Rosso C, das für 17.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cristo di Campobello und wird von Vinotasia.de verkauft.
Ansprechende Brombeer- und Johannisbeernoten, feinwürzig, elegant und ausgewogen deutliche Frucht mit Finesse.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cristo di Campobello Ad nzia, das für 22.07 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cristo di Campobello hergestellt und von Vinotasia.de verkauft.
Aromen von Brombeeren und etwas Kaffee, Hauch von Vanille, komplex und warm, sanfte Tannine.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cristo di Campobello Laluci Grillo, das für 22.79 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cristo di Campobello hergestellt und von Vinotasia.de verkauft.
Herrliche Düfte nach gelben Pflaumen, Jasmin und sizilianischen Kräutern, kompakter Körper mit guter Struktur, feingliedrige Frucht mit Finesse.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cristo di Campobello Ad nzia, zum Preis von 21.22 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vinotasia.de verkauft und von Cristo di Campobello hergestellt.
Elegante Zitrus- und Blütenaromen, Anklänge von Stachelbeeren, würzige Aromatik, vollmundig mit angenehmer Säure.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cristo di Campobello Bianco C, das für 17.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vinotasia.de verkauft und von Cristo di Campobello hergestellt.
Vielschichtiges Bukett von gelben Blüten, etwas Melone und frische Kräuter, würzig und erfrischend, nachhaltig.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine San Marzano Sessantanni, das für 26.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine San Marzano und wird von Vineshop24.de verkauft.
Sei es die dunkle Farbe oder der konzentrierte Geschmack, der San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria zeigt sich intensiv. Im Glas ist er nahezu schwarz mit rubinroten Reflexen. Gekeltert wird dieser Rotwein sortenrein aus der Rebsorte Primitiv
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Marzano Primitivo di Manduria, das für 24.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Ebrosia.de verkauft und von San Marzano hergestellt.
Sessantanni Primitivo di Manduria: Komplexes und fruchtiges Bouquet mit Aromen von Kirschenkonfitüre, Zwetschgen, Tabakblättern, Kakao und Vanille, das sich in einen außergwöhnlich samtigen und zugleich wuchtigen Körper von unglaublicher Länge bettet. Weinkritiker, Fachwelt und Weingenießer sind sich im Falle des Sessantanni einig: Ein Monument der Rebsorte Primitivo!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Palazzo Brunello di Montalcino 2017, das für 43.64 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Palazzo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Palazzo Brunello di Montalcino ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Palazzo aus der Sorte Sangiovese in der DOCG Brunello di Montalcino, in der italienischen Toskana. Cosimo Loia erwarb 1983 das Anwesen Palazzo, dessen Name dem Nachnamen seiner Frau entspricht. Damals begann er mit den Umbaumaßnahmen, wobei die ursprüngliche Struktur des toskanischen Landhauses aus dem 18. Jahrhundert erhalten blieb. Seit 1986 bearbeitet die Familie Loia-Palazzo 11 Hektar Weinberge mit dem Ziel, den gesamten Produktionszyklus vom Anbau im Weinberg bis zur Vinifizierung und Reifung abzudecken und so den perfekten Ausdruck des toskanischen Weinanbaugebiets zu erreichen. Palazzo Brunello di Montalcino stammt aus einem 3 Hektar großen Weinberg, der 320 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Böden haben ursprüngliche Gesteinsschichten, insbesondere Mergel, die reich an Kalkstein und Ton sind, und die Weinberge werden nur mit organischen Düngemitteln und Schädlingsbekämpfungsmitteln für den ökologischen Landbau bearbeitet. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten, mit Auswahl der Trauben im Weinberg selbst. Im Weinkeller angekommen wird Palazzo Brunello di Montalcino in Edelstahltanks von 40/50 hl mit einer Mazeration von ca. 18 bis 20 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C vinifiziert. Danach reift der Wein 36 Monate lang in Holzfässern von 20/25 hl, bevor er abgefüllt wird. Als erlesenes Weingut werden jährlich nicht mehr als 25.000 Flaschen produziert. Die Palazzo-Weine werden unter strenger Familienführung hergestellt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Ein Beweis dafür findet sich in diesem Palazzo Brunello di Montalcino. Ein perfekter Ausdruck der Sangiovese-Traube.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Villa Bucci Verdicchio dei Castelli, das für 28.18 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu VILLA BUCCI und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Verdicchio ist eine der Königssorten Italiens. Eine Sorte, die zwar bisher nicht den gleichen Ruhm wie andere internationale weiße Sorten erlangt hat, aber eine einzigartige Persönlichkeit und Vielseitigkeit aufweist. Die Tatsache, dass es sich um eine sehr lokalisierte Rebsorte handelt, die in den Marken im Osten Italiens zwischen dem Apennin und der Adria zu finden ist, hat sie zum wahren Botschafter dieser Weinbauregion gemacht. Und die Familie Bucci, die seit dem Jahr 1700 im Weinbau zuhause ist, hat wahrlich ein Händchen für diese Sorte. Ihr aktuelles Weingut, Villa Bucci, das 1930 in der Kleinstadt Ostra errichtet wurde, erstreckt sich über eine Fläche von 400 Hektar, wovon 25 Hektar auf die Weinberge der DOC Verdicchio Castelli di Jesi entfallen. Ein Paradies auf Erden, in dem die Verdicchio-Traube die wahre Königin ist und in dem die Früchte dank des mediterranen Klimas und der mineralreichen Böden genug Kraft und Struktur erhalten, um wahre Schätze hervorzubringen. Eines der Kleinode ist der Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, ein sortenreiner Verdicchio aus Weinbergen mit unterschiedlichen Ausrichtungen, unterschiedlichen Höhenlagen (von 220 bis 380 m) und unterschiedlichem Alter (15 bis 45 Jahre). Die Reben werden ökologisch angebaut, mit begrenzter Produktion und starkem Rebschnitt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der Kellerei wird jeder Weinberg separat vinifiziert. Die Trauben werden ausgewählt, entrappt und schonend gepresst. Der aus der ersten Pressung gewonnene Most wird in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift dann einige Monate in großen Eichenfässern auf seiner Feinhefe und wird dann durch Verschnitt der verschiedenen Weine in Flaschen abgefüllt. Schließlich bleibt der Wein noch weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico wurde in mehr als einem Jahrgang als einer der besten Weißweine in der Rangliste „Die 100 außergewöhnlichsten Weine“ des amerikanischen Magazins Wine Enthusiast eingestuft. Er ist ein aromatischer Weißwein, der gleichermaßen nervig und harmonisch ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Poggio Antico Rosso di Montalcino, das für 33.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Antico hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die meisten Menschen kennen ihn als den kleinen Bruder des Brunello di Montalcino. Das klein bezieht sich jedoch nur auf das Alter und die Reifung (zusammen nur ein Jahr in Holzfässern und Flaschen). Der Rosso di Montalcino ist am Ende genauso großartig und spannend wie sein großer Bruder. Er steht ihm in nichts nach. Die Unterschiede zwischen den beiden Weinen sind kaum wahrnehmbar: dasselbe Gebiet in der Gemeinde Montalcino (Toskana), dieselbe Sangiovese-Traube (auch als Brunello bekannt) und dieselbe Weinbereitung und Weinherstellung. Allerdings sind sowohl die Reifezeit des Rosso di Montalcino als auch sein Preis viel geringer. In nur vier Monaten - im Gegensatz zu den mindestens vier Jahren, die für den Brunello di Montelcino erforderlich sind - verlassen die Flaschen den Keller und werden zu einem viel günstigeren Preis verkauft. Beide Gründe haben zweifellos dazu geführt, dass sich lokale Hersteller wie Poggio Antico seit 1984 auf diesen Weintypus konzentrieren und damit jedem Weintrinker eine Alternative bieten (ohne seinen Geldbeutel zu belasten). So entstand der Poggio Antico Rosso di Montalcino aus den 35 Hektar Weinbergen, die das Weingut auf den höchsten Hügeln von Montalcino biologisch und manuell bewirtschaftet. Auf einer Höhe von fast 500 Metern befinden sich alte und gemischte Böden aus Kalkgestein und Galestro (Mergel), die zusammen bis zu 15 Mikroterroirs hervorbringen. Jedes von ihnen wird separat geerntet und vinifiziert. Dies garantiert die vielfältigen Ausdrucksformen der Sangiovese, einzigartig und unnachahmlich. All diese Nuancen werden zum Teil durch die Mikroklimata erreicht, die sich aus den Hängen und den verschiedenen Lagen des Weinbergs ergeben. Montalcino liegt 40 km vom Meer und 100 km vom Apennin entfernt und ganz in der Nähe des Monte Amiata (im Süden). All diese geografischen Gegebenheiten haben einen unabänderlichen Einfluss auf das trockene mediterrane Klima. Der Berg Amiata schützt die Weinberge vor Hagel und Regen (der vor allem im Frühjahr und Herbst fällt), während das Meer und der Apennin Einfluss nehmen, indem sie sowohl Nebel als auch Frost verhindern (in Höhen über 400 m schneit es sogar). Während der Wachstumsphase der Reben herrscht jedoch in der Regel ein mildes Klima, das eine einwandfreie Reifung der Trauben in einem allmählichen Tempo (ohne Eile, aber auch ohne Unterbrechung) garantiert. Bei Poggio Antico Rosso di Montalcino ist die gesamte Arbeit auf Qualität ausgerichtet. Niedrige Erträge (mit einem Durchschnitt von 4.500 kg/ha) spielen keine Rolle, solange die Trauben die bestmöglichen sind. Jede Parzelle braucht ihre Zeit, so dass das Datum der Weinlese von einem Gebiet zum anderen variiert. Während die Rispen geerntet werden, wählen die Arbeiter bereits die besten Beeren aus. Von dort aus gelangt der Poggio Antico Rosso di Montalcino in die Weinkellerei, wo er auf dem Sortiertisch mit Hilfe einer optischen Sortiermaschine erneut geprüft wird. Schließlich werden die Trauben in Bottiche...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cava d Onice Colombaio Brunello, das für 71.26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cava d'Onice und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Podere Brizio Brunello di Montalcino, das für 53.27 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Podere Brizio hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Im Jahr 1996 verkaufte Roberto Bellini nach lebenslanger Arbeit seine Anteile an Pieve di Santa Restituta an Angelo Gaja, aber nicht bevor er (seiner Meinung nach) die besten Hektar für sein neues Projekt gesichert hatte: Podere Brizio. Umbau der Weinkellerei, hier und da ein paar Handgriffe, und alles ist bereit, eine neue Phase in der D.O.C.G. Brunello di Montalcino (im Herzen Italiens) zu beginnen, mit Weinen von höchster Qualität, wobei die bekannten Rotweine aus diesem Gebiet der Toskana hervorstachen. Dort, im Südwesten von Montalcino, wird der Podere Brizio Brunello di Montalcino hergestellt. Genau genommen ist dieses Gebiet, das zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt, eines der wärmsten, so dass die Sangiovese dort besonders gut reifen kann. Diese einheimische Sorte wird dort keine Probleme haben, denn die Sandstein- und steinigen Lehmböden verleihen ihr Mineralität und Struktur. Der Brunello di Montalcino von Podere Brizio wird auf natürliche und handwerkliche Weise vinifiziert, mit einheimischen Gärungen (die zwei Wochen dauern) und der für diese Weine so charakteristischen langen und ausgedehnten Reifung. Der Podere Brizio Brunello di Montalcino verbringt insgesamt 38 Monate in französischen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche. Mit dieser langen Historie wird der Podere Brizio Brunello di Montalcino zu einem der interessantesten und speziellsten Weine, die man probieren kann. Hoch lebe die Toskana und der Podere Brizio Brunello di Montalcino!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Antoniolo Societ Agricola Erbaluce, das für 24.42 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Antoniolo Societá Agricola hergestellt.
Neben hervorragenden Rotweinen hat das Piemont auch wunderbare Weißweine zu bieten! Seit 1967 gibt es in diesem Gebiet in Norditalien die D.O.C.G. Erbaluce di Caluso, wo man Weißweine von blasser Farbe findet. Unter den Erzeugern, die diese Art von Wein herstellen, sticht Antoniolo Societá Agricola hervor, ein Weingut in Gattinara. Mario Antoniolo kam in den 1940er Jahren in dieses Dorf in der Provinz Vercelli. In jenen Jahren, in denen alle mehr auf Quantität als auf Qualität bedacht waren, war Mario einer der ersten, der die Terroirs differenzierte und stets die Qualität im Auge behielt. In den Weinbergen des Klosters aus dem 15. Jahrhundert, die er gekauft hatte, begann die Antoniolo Societá Agricola ihre Tätigkeit. Heute wird die Geschichte dieses Familienunternehmens fortgesetzt; aber dieses Mal werden die Kapitel von Lorella und Alberto, den Enkeln und der dritten Generation der Saga, geschrieben, die derzeit für die Produktion verantwortlich sind. Antonio lo Societá Agricola verfügt heute über 14 Hektar vulkanischen Bodens, von dem alle Weine stammen, wie z.B. Antoniolo Erbaluce di Caluso. Der Antoniolo Erbaluce di Caluso hat seinen Namen von der Erbaluce, einer in diesem Gebiet beheimateten Rebsorte. Der Legende nach schenkte die Fee Albaluce den Bewohnern von Caluso diese Traube (auch bekannt als Bianchera, Bian Robusti oder Uva Rustia). Diese Trauben werden mit nicht-invasiven und völlig natürlichen Methoden angebaut und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. In denselben Tanks reift der Antoniolo Erbaluce di Caluso fünf Monate lang. Antoniolo Erbaluce di Caluso wird in der Kellerei selbst abgefüllt und kommt in den Handel, um der ganzen Welt zu zeigen, dass Weißweine auch in Norditalien eine große Rolle spielen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu I Vigneri di Salvo Foti, das für 117.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu I Vigneri di Salvo Foti und wird von Decantalo.de verkauft.
Die Popularität des Vulkans Ätna in Sizilien ist vor allem auf seine spektakulären und landschaftlich reizvollen Ausbrüche zurückzuführen, bei denen feurige Lava, Rauchwolken und Bruchstücke des Erdinneren entstehen. Aber auch in der Weinwelt ist der Ätna für die köstlichen Weine bekannt, die am Fuße dieses faszinierenden Vulkans produziert werden. All dieses überlieferte Wissen versucht das Projekt I Vigneri seit über 30 Jahren zu bewahren, indem es die Umwelt schont und die Tradition und die alten Rebstöcke respektiert. Auf diese Weise ist es dem Önologen Salvo Foti gelungen, mit seinen Weinen den unverfälschten und getreuen Ausdruck dieses Gebiets und der eigenen Kultur des Ätna zu zeigen. I Vigneri di Salvo Foti Palmento Caselle ist ein Weißwein, der aus der einheimischen Rebsorte Carricante hergestellt wird. Die Reben werden auf 1,5 Hektar vulkanischem Boden mit viel Bimsstein und in einer Höhe von 800 m über dem Meeresspiegel angebaut. Die Reben werden ohne synthetische Pestizide, Düngemittel oder Herbizide angebaut und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Danach erfolgt im Keller eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, und der Wein reift 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Es werden zu keiner Zeit Biotechnologien eingesetzt, und die Abfüllung erfolgt nach den Mondphasen. So ist der I Vigneri di Salvo Foti Palmento Caselle, das Ergebnis der sonnenverwöhnten sizilianischen Trauben und der vulkanischen Böden des Ätna, ein sehr ausgewogener Weißwein, der die Landschaft, die Natur und den Vulkan repräsentiert, von dem er ein Teil ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ansaldi Bianco di Abbadessa 2021, das für 24.24 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ansaldi hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Obwohl "Premier Cru" ein aus dem Französischen stammender Begriff ist, der sich auf als höchster Qualität klassifizierte Weinberge bezieht, wurde er auch in anderen Weinbauländern übernommen, um Spitzenweine zu kennzeichnen. Ansaldi, ein Familienweingut, das Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit im Herzen der sizilianischen Weinherstellung verkörpert, präsentiert uns seinen Premier Cru Ansaldi Bianco di Abbadessa in dem Bestreben, die historische Identität und das Potential des Gebiets um Marsala neu zu beleben. Unter der Führung von Giacomo, seiner Ehefrau Paola und ihren Söhnen Giorgio und Edoardo verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit modernen Technologien, um die Eigenschaften und den einzigartigen Charakter ihres Terroirs hervorzuheben. Hergestellt aus der einheimischen Sorte Grillo, stammen die Rebstöcke des Ansaldi Bianco di Abbadessa, die im Jahr 2002 gepflanzt wurden, aus einem spektakulären Weinberg, der sich in 155 m Höhe über dem Meeresspiegel befindet und den Namen „Vigna Abbadessa“ trägt. Die Böden sind mitteltexturiert, ziemlich tief und zeichnen sich durch die Präsenz einer dünnen Kalkkruste aus. Mit dem Ziel, das Terroir und seine einzigartigen Eigenschaften zu bewahren und zu fördern, wird ein umweltbewusster Anbau betrieben. Im Weinkeller werden die ausgewählten Trauben entrappt und kaltmazeriert für 5 Stunden. Anschließend werden sie sanft gepresst und der gewonnene Most fermentiert mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 14-18°C. Danach reift der Wein 12 Monate lang auf feiner Hefe in Stahl und schließlich weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Ansaldi Bianco di Abbadessa ist zweifellos eine Hommage an das sizilianische Weinerbe und eine Einladung, die Authentizität und den außergewöhnlichen Charakter eines einzigartigen Terroirs von Marsala zu entdecken und zu genießen. Ein "Premier Cru", der mit jedem Schluck zu begeistern verspricht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca Di Mat Valaut n, zum Preis von 22.94 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca' Di Mat hergestellt.
Ca' Di Mat Valautín Albillo ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Ca' Di Mat in der D.O. Vinos de Madrid (Madrid) aus der Sorte Albillo. Ca' Di Mat, was im piemontesischen Dialekt „Irrenhaus" bedeutet, ist der Name des Weinprojekts von Curro Bareño und Jesús Olivares. Zwei junge Winzer, die nach dem Start der innovativen Projekte Fedellos de Couto und Ronsel de Sil in Galicien ihr Glück in einem Gebiet versuchen, das viel näher an ihrer Heimat liegt; in der Ortschaft San Martín de Valdeiglesias, in der Sierra de Gredos. Ca' Di Mat Valautín Albillo stammt aus mehreren kleinen Weinbergen, die auf Granitböden gepflanzt sind und sich auf etwa 800 bis 850 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dabei handelt es sich um alte Reben, die zwischen 30 und 80 Jahre alt sind, umgeben von Oliven- und Mandelbäumen sowie Gemüsegärten. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Ca' Di Mat Valautín Albillo direkt gepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern fermentiert. Dort reift der Wein 8 Monate. Ca' Di Mat Valautín Albillo ist ein Beispiel für die großartige Arbeit, die in der Sierra de Gredos geleistet wird. Ein Weißwein der einheimischen Sorte Albillo, süffig, zart und sehr mineralisch.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ca Di Mat Los Peros, zum Preis von 34.82 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Ca' Di Mat hergestellt.
Ca' Di Mat Los Peros Garnacha ist ein Rotwein, hergestellt vom Weingut Ca' Di Mat am Fuße der Sierra de Gredos, in der D.O. Vinos de Madrid, aus der Sorte Garnacha. Ca' Di Mat, „Haus der Verrückten“ im piemontesischen Dialekt, ist das Projekt, das Ehepaar Paolo Armando und Victoria Serrano mit Hilfe von Curro Bareño und Jesús Olivares in der Madrider Gemeinde San Martín de Valdeiglesias ins Leben gerufen hat. Ein Ort, dessen Granitboden seinen Weinen mit minimalem Eingriff eine Eleganz und Feinheit verleiht, die international zunehmend bewundert wird. Ca' Di Mat Los Peros Garnacha stammt aus einem zurückgewonnenen Weinberg in der Gemeinde San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Dabei handelt es sich um 80 Jahre alte Reben, die sich auf 850 Metern Höhe befinden und auf Granitböden gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Reben sind von Obstbäumen, Wald und Gemüsegarten umgeben. Im Weinkeller mazerieren die ganzen Trauben des Ca' Di Mat Los Peros Garnacha 60 Tage lang und fermentieren spontan mit einheimischen Hefen. Der Wein reift zur Hälfte in Beton und zur anderen Hälfte in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Ca' Di Mat Los Peros Garnacha ist eine sehr begrenzte Produktion, die in einem zurückgewonnenen Gebiet in der Sierra de Gredos hergestellt wird. Ein kleines Juwel, leicht und elegant.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Petrilli Cacc e Mmitte di, das für 32.03 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Petrilli und wird von Decantalo.de verkauft.
Das Glück findet sich in den kleinen Augenblicken, und was könnte ein besserer Moment sein, als sich mit einem exquisiten Teller Pasta mit Tomatensoße und einem hervorragenden Glas Wein zu verwöhnen. In Lucera, in der malerischen Region Puglia in Italien, leitet Paolo Petrilli einen Bio-Bauernhof, der diesen Genuss in höchstem Maße verkörpert. Spezialisiert auf die Produktion von Tomaten, Weizen (für die eigene hausgemachte Pasta) und Bio-Weinen, hat er sich seit 1990 als ein Wahrzeichen in der Gegend etabliert. Seine Produkte höchster Qualität sind ein reines Zeugnis des Reichtums dieses Territoriums, das im charmanten 'Stiefelabsatz' Italiens liegt. Mit 11 Hektar eigenem Weinberg, auf dem keine einzige Rebe einer internationalen Sorte angebaut wird, präsentiert uns Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferraú, einen Rotwein, der aus den einheimischen Sorten Uva di Troia, Sangiovese und Bombino hergestellt wird. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Traubenlese wird manuell zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt. Im Weinkeller werden die ausgewählten Trauben zu 50% entrappt und behutsam gequetscht. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in konischen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche. Anschließend findet die malolaktische Gärung in Holz statt und der Ausbau erfolgt getrennt über 10 Monate. Einerseits reift die Uva di Troia in zuvor verwendeten, ungerösteten französischen Eichenfässern und andererseits der Sangiovese und der Bombino in französischen Eichenfässern mit mittlerem Röstgrad. Abschließend erfolgt ein gemeinsamer Ausbau in Edelstahltanks über zwei Jahre hinweg. Integriert in die kleine DOC Cacc'e Mmitte di Lucera, eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die speziell auf die in der Region Lucera hergestellten Weine angewendet wird, ist Petrilli Cacc'e Mmitte di Lucera Ferraú ein Rotwein, der wunderbar seinen Ursprungsort zum Ausdruck bringt. Ein kleiner Genuss des Lebens, der Sie das Glück berühren lässt.
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