Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Champagne Brimoncourt Brut Ros, das für 52.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Champagne Brimoncourt hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
"Man muss das tägliche Leben zu verschönern wissen", unter diesem Motto führt Alexandre Cornot, ehemaliger Notar, Kunsthändler und wahrer Gentleman der Champagne, das historische Champagnerhaus Brimoncourt zu neuem Glanz. Ein lange Zeit vernachlässigtes Anwesen, das Cornot im Jahr 2008 wieder in den Kreis der bedeutenden Weingüter der Region zurückführte. Hierbei legt Cornot großen Wert auf die Achtung des Terroirs und produziert in seiner Kellerei in Aÿ herausragende Weine wie den Brimoncourt Brut Rosé. Dieser Schaumwein besteht aus den Traubensorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentieren und anschließend eine zweite Gärung in der Flasche durchlaufen, gefolgt von einer Reifezeit auf der Hefe zwischen 36 und 48 Monaten. Nach dem Degorgieren wird dem Champagner ein Dosage von 8 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. So überrascht uns Cornot, als Botschafter der Kunst und des guten Geschmacks, mit diesem Brimoncourt Brut Rosé, einem komplexen und eleganten Schaumwein, der weit mehr als einen angenehmen Schluck bietet. Ein unbeschwerter Ansatz an Champagner, um die schönen Momente des Lebens zu zelebrieren.
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EAN: 3760169960023
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Brimoncourt Blanc de, das für 53.13 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Champagne Brimoncourt hergestellt.
Die als "Blanc de Blancs" kategorisierten Champagner wurden oft als die begehrtesten Kreationen von vielen Liebhabern identifiziert. Es handelt sich um einen äußerst stilvollen französischen Begriff, der jene Weißweine, insbesondere Schaumweine, beschreibt, die ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt werden. Unter der Vielzahl legendärer Maisons, die sich dieser Praxis in der AOC Champagne widmen, finden wir Brimoncourt, ein Haus mit mehr als drei Jahrhunderten Geschichte, das nach einer Phase des Niedergangs unter der Leitung des ehemaligen Notars und Kunsthändlers Alexandre Cornot wieder auflebt. Im Herzen der Champagne, genauer in Aÿ, keltert Cornot seinen Brimoncourt Blanc de Blancs aus Chardonnay-Trauben, die von als Grand Crus klassifizierten Weinbergen in der Côte des Blancs stammen. Es handelt sich um alte Rebstöcke, bei denen eine integrierte Landwirtschaft betrieben wird, um die Biodiversität und das Gleichgewicht der Pflanze zu bewahren. Im Weinkeller wird nach der traditionellen Champagnermethode vinifiziert, mit einer ersten Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und einer zweiten Gärung in der Flasche, gefolgt von einer 48-monatigen Reifung auf der Hefe. Schließlich wird beim Degorgieren ein Dosage von 8 Gramm Zucker pro Liter angewendet. Durch eine handwerkliche Arbeit, bei der Eile keinen Platz hat, präsentiert sich der Brimoncourt Blanc de Blancs als großzügig, frisch und elegant. Ein äußerst stilvoller Champagne, ideal um bei gesellschaftlichen Anlässen zu glänzen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Brimoncourt Extra Brut, das für 56.51 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne Brimoncourt und wird von Decantalo.de verkauft.
Es gibt eine Zäsur in der Geschichte von Brimoncourt. Das Champagnerhaus, gelegen im Herzen der AOC Champagne, genauer in Aÿ, blickt auf mehr als drei Jahrhunderte zurück. In jüngster Vergangenheit ging die Produktion zurück, bis sie im Jahr 1950 eingestellt wurde. Ein beinahe verlorenes Erbe, wäre da nicht der Eingriff von Alexandre Cornot, einem Kunsthändler, der nach seiner Rückkehr aus New York im Jahr 2014 das Anwesen erwirbt mit dem Ziel, das Unternehmen zu erneuern. Ein Vorhaben, das sich in der Palette von konzentrierten, eleganten und modernen Schaumweinen, die seitdem Jahr für Jahr präsentiert werden, vollends widerspiegelt. Bei dem Brimoncourt Extra Brut, einem Champagner aus Pinot Noir und Chardonnay, stammen die Trauben aus 6 Parzellen, die als Grand Crus in den Gemeinden Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Cramant klassifiziert sind. Da es sich um einzigartige Terroirs handelt, wird darauf geachtet, die Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen zu bewahren. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation nach der traditionellen Methode oder Méthode Champenoise. Zuerst fermentiert der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und anschließend findet eine zweite Gärung in der Flasche statt. Der Champagner reift für mindestens vier Jahre auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert und ein Dosage von 2 Gramm pro Liter hinzugefügt. Als Ergebnis eines modernen Brimoncourt, der Trends und Moden ignoriert, bietet der Brimoncourt Extra Brut alles, was notwendig ist, um die Qualität der außergewöhnlichen Terroirs der AOC Champagne zu schätzen. Ein Muss, um die Lebenskunst zu genießen, die sein Mentor so sehr vertritt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mo t Chandon Champagner Ice, das für 77.89 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Edeka24.de verkauft und von Moët & Chandon hergestellt.
Schaumwein - Frankreich. speziell für den Genuss auf Eis kreierter Champagner aus dem Hause Moët & Chandon fruchtig und intensiv in der Nase mit kräftigen Fruchtaromen tropischer Früchte wie Mango und Guave abgerundet und frisch am Gauen mit erfrischender Säure von Grapefruit und Ingwernoten 18 Monate Reifezeit im Keller
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mo t amp Chandon Champagner, das für 69.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Moët & Chandon und wird von Vineshop24.de verkauft.
Dunkel goldfarben, mit bernsteinfarbenen Reflexen: Allein die kräftige, strahlende Farbe im Glas ist Ausdruck der besonderen Qualität des Champagner Moët & Chandon ICE Impérial Demi-Sec. Der erste und einzige Schaumwein, der eigens für den Genuss
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Mo t amp Chandon Champagner, zum Preis von 72.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vineshop24.de verkauft und von Moët & Chandon hergestellt.
Der erste Rosé-Champagner, der eigens für den Genuss auf Eis kreiert wurde: Der Champagner Moët & Chandon ICE Impérial Rosé ist allein deshalb außergewöhnlich. Alleinstellungsmerkmale weist dieser edle Schaumwein aber auch als sinnliches Geschmac
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Ruinart Ros Brut, zum Preis von 96.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vineshop24.de verkauft und von Ruinart hergestellt.
Der Champagner Ruinart Rosé Brut ist ein in vielerlei Hinsicht außergewöhnliches Erlebnis für die Sinne. Was dieser Rosé-Schaumwein in der Nase und am Gaumen bietet, ist seit Jahrhunderten großartig.Das Bouquet des Champagner Ruinart Rosé Brut ist he
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Delamotte Champagne Brut 75cl, zum Preis von 45.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Delamotte hergestellt.
Delamotte Brut ist ein Champagner, hergestellt durch das Weingut Delamotte in Le Mesnil Sur Oger, A.O.C. Champagne. Die Maison Delamotte, gegründet im Jahr 1760 von François Delamotte, ist die sechstälteste in der Champagne. Sie besitzen derzeit 5 Hektar in der renommierten Grand Cru de Le Mesnil Sur Oger, im Herzen der Côte des Blancs. Die restlichen Trauben stammen von unabhängigen Winzern mit 100% Gran Cru Weinbergen, die seit Jahrzehnten für das Weingut arbeiten. Im Jahre 1988 wurde sie Mitglied im Champagne Salon und Teil der Laurent Perrier-Gruppe, wobei sie ihr ganzes Prestige beibehielt, vor allem dank ihres Blanc de Blancs, der mit einer der besten Chardonnays hergestellt wurde. Delamotte Brut ist ein Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier von alten Weinbergen, alle Gran Cru in der Region Champagne-Ardenne. Die Lese erfolgt von Hand und der Wein gärt auf seinen eigenen Hefen in Edelstahltanks. Die Reifezeit beträgt mindestens 30 Monate in der Flasche mit der Hefe der zweiten Gärung.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Champagne Lanson Le Black R, das für 65.91 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Champagne Lanson hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wenn Lanson, eines der ältesten Weingüter der AOC Champagne, für etwas bekannt ist, dann dafür, dass es über 260 Jahre hinweg seinen einzigartigen Stil bei der Herstellung seiner Schaumweine beibehalten hat. Diese frischen und säurebetonten Weine, die ohne malolaktische Gärung hergestellt werden, haben sogar die britische Krone über mehr als ein Jahrhundert hinweg erobert. Der aktuelle Kellermeister, Hervé Dantan, ist diesen Prinzipien treu geblieben und hat es verstanden, seinen eigenen Stempel zu setzen, ohne dabei die charakteristische Handschrift zu vernachlässigen, die den Champagner Lanson weltweit berühmt gemacht hat. Zu den emblematischsten Weinen des Weinguts zählt Lanson Le Black Réserve, eine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, die aus Weinbergen in den Ortschaften Avize, Bouzy, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Verzenay ausgewählt wurden, von denen viele Grands Crus und Premiers Crus sind. Dies, kombiniert mit den Weinen der besten Jahrgänge (2002, 2004 und 2005), ergibt einen außergewöhnlichen Champagner mit einer Reifezeit von 5 Jahren im Keller und einer Dosage von 8 Gramm Zucker pro Liter. So entsteht aus Erfahrung und Leidenschaft Lanson Le Black Réserve. Ein frischer, reichhaltiger und eleganter Champagner, der, wie alle Champagner von Lanson, das Royal Warrant trägt, eine Auszeichnung, die Königin Victoria dem Haus im Jahr 1900 verliehen hat und die bis heute ununterbrochen erhalten geblieben ist. Mit dieser Auszeichnung ist exzellente Arbeit garantiert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Maillart Champagne Mont Martin, das für 93.32 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Maillart hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In der nördlichen Hemisphäre gilt es als praktisch unmöglich, jenseits des 50. nördlichen Breitengrades und des 30. südlichen Breitengrades qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Nur in diesem Streifen finden die Weinberge den notwendigen Rahmen und die Bedingungen, damit die Rispen in ihrem ganzen Glanz erstrahlen. Einige sagen jedoch, dass es Grenzen nur gibt, um sie zu überschreiten. Zwar nicht weit davon entfernt, aber genau am Rande dieser Klimagrenzen, befindet sich die A.O.C. Champagne, eine der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen der Welt, die im Nordwesten Frankreichs liegt. Der Weinbau ist dort nicht unmöglich, aber auch nicht einfach, wenn man die Lage bedenkt (Reims liegt auf 49°5 und Épernay auf 49°). Manchmal werden die Winzer zu wahren Helden, die mit Winterfrösten, Sommerhitze und dem Dauerregen, der praktisch das ganze Jahr über anhält, zu kämpfen haben. Einer dieser Helden ist Nicolas Maillart, Vertreter der derzeitigen Generation einer Winzer-Saga. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familie Maillart in Ecueil in der Montagne de Reims ansässig, wo sie versuchen, die Geheimnisse des Terroirs zu lüften. Das Klima (eines der drei Elemente dieser heiligen Dreifaltigkeit) ist mit dem bloßen Auge sichtbar, aber die Aufgabe, die Böden zu verstehen und zu kennen, ist viel komplizierter. Je nach Beschaffenheit und Zusammensetzung des Bodens wird die eine oder andere Rebsorte angebaut. Für den Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc, einen sortenreinen Meunier, werden die Trauben in einem Premier-Cru-Weinberg in Villers Allerand auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut. Diese Sorte macht sogar 31 % der innerhalb der A.O.C. Champagne angebauten Trauben aus und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie Frost besser übersteht und sich von ihm erholt (aufgrund des späten Austriebs). Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc wird in Holzfässern vinifiziert und acht Monate auf der Hefe gelagert. Laut Richard Juhlin (ein auf die Champagne spezialisierter Journalist und Schriftsteller) „erklärten mehrere der Verkoster einstimmig, dass Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc der beste reine Meunier-Wein in seiner Geschichte sei“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob es stimmt... (zwinker, zwinker).
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Maillart Champagne Platine 1er, das für 49.27 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Maillart hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Weinkritiker Stephan Reinhardt (dessen Empfehlungen im The Wine Advocate nachzulesen sind) ist wahrscheinlich eine der Personen, die am meisten französische Weine verkostet hat und sich am besten damit auskennt. Jede seiner Empfehlungen sollte berücksichtigt werden, umso mehr, wenn er auf einen Wein hinweist, den man auf keinen Fall außer Acht lassen sollte. Eine dieser unverzichtbaren Empfehlungen: Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc. Um Reinhardts Empfehlung und das gesamte Spektrum rund um diesen Schaumwein besser zu verstehen, müssen wir zunächst über Nicolas Maillart sprechen. Er ist der Autor dieses Kunstwerks und verkörpert die neunte Generation einer Winzerfamilie, die im Nordwesten Frankreichs seit dem 18. Jahrhundert Schaumweine herstellt, und zwar in der A.O.C. Champagne, in der Region Montagne de Reims. In diesen 300 Jahren hat die Familie die besten Böden und Lagen des Gebiets erforscht, wobei sie die Premier Crus und Grand Crus dieses Ortes, in dem hauptsächlich Pinot Noir, Chardonnay und Petit Meunier angebaut werden, meisterhaft bewirtschaften. Gerade die letztgenannte Sorte ist eine sehr seltene, für Nordfrankreich typische Rebsorte, die heute kaum noch angebaut wird und deren Rückgewinnung sich Nicolas Maillart zum Ziel gesetzt hat. Dies wird mit Hilfe von nachhaltigem Weinbau, Handarbeit und dem Pflügen der 16 Hektar Rebfläche erreicht. Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, damit sie auf dem Weg zur Kellerei nicht an Qualität verlieren. Auch hier wird den Rispen besondere Aufmerksamkeit gewidmet, denn alle Sorten werden separat und sehr schonend vinifiziert, um den gesamten Reichtum und die Eigenschaften während der Gärung zu erhalten. Nach dieser ersten Phase wird der Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc einer zweiten Gärung in der Flasche und einer 3-jährigen Reifung auf der Hefe unterzogen. Der gesamte Prozess, vom Feld bis zur Abfüllung, wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei stets nach Perfektion gestrebt wird. Nur so kann die Qualität in jeder einzelnen Flasche Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc, die entkorkt wird, glänzen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Aubry Brut R serve, das für 50.12 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne Aubry und wird von Decantalo.de verkauft.
Aubry Brut Réserve ist ein Champagner, der vom Weingut Champagne Aubry in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird. Champagne Aubry ist ein Weingut in Jouy-lès-Reims, im Herzen der Reimser Berge, das von Pierre und Philippe Aubry geführt wird, die aus einer Winzerfamilie stammen, die bis ins Jahr 1790 zurückreicht. Pierre ist Önologe und Philippe hat Biologie studiert. Die beiden Männer haben die von ihrem Vater geerbten Werte und Erfahrungen mit dem erworbenen Wissen kombiniert, um die früher in der Champagne angebauten Rebsorten wieder aufleben zu lassen. Ihre Philosophie basiert auf Sorgfalt, Respekt vor der Tradition, Originalität und Kreativität. Der Champagner Aubry Brut Réserve ist ein Primer Cru , der anlässlich des zweihundertjährigen Bestehens der Kellerei kreiert wurde. Er wird aus den üblichen Champagnersorten hergestellt: Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Deutz Brut Classic 75cl, das für 60.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Champagne Deutz hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Barons de Rothschild Blanc, das für 73.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Champagne Barons de Rothschild hergestellt.
Der Nachname Rothschild steht für Weinbauexzellenz. Es handelt sich um eine Familie mit einer mehr als 250-jährigen Geschichte, die sich ständig an die Anforderungen der neuen Zeiten anpasst und sich im Jahr 2007 in Reims niederlässt, um eines der renommiertesten Champagnerhäuser zu gründen. Barons de Rothschild ist das Ergebnis der Vereinigung von drei Familienzweigen: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Clarke Edmond Rothschild. Die Kombination des Fachwissens dieses angesehenen Namens mit den Allianzen mit den besten Champagnerfamilien, die eine lange Tradition in der Herstellung von Qualität haben, ermöglicht es, Schaumweine zu gewinnen, die zu den angesehensten Referenzen in Champagne gehören. Doch worin sich dieses Haus besonders auszeichnet, ist die Kreation von kleinen, sorgfältig gepflegten und ausgewählten Produktionen, in denen die Chardonnay-Traube in ihrer frischesten und elegantesten Form dominiert. Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Wein aus den besten Chardonnay-Trauben, die aus den Weinbergen der Côte des Blancs aus Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger stammen. Alte Rebstöcke auf kalkhaltigen Böden, die traditionell angebaut und mit größtem Respekt für die Umwelt gepflegt werden. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst, und der gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nachdem der Grundwein gewonnen wurde, wird er mit mindestens 40% Reserveweinen verschnitten und reift mindestens 4 Jahre auf der Hefe. Schließlich wird er degorgiert, mit einer geringen Dosage von 6 Gramm Zucker pro Liter versehen und verbleibt mindestens 6 bis 9 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. So entsteht der Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, ein Blanc de Blancs aus der Kombination der besten Chardonnay-Trauben, der dank seiner langen Reifezeit von vier Jahren auf der Hefe elegant, komplex und sehr mineralisch ist. Große Qualitäten, die ihn einzigartig machen.
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EAN: 3760183180018
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Devaux Cuv e D, das für 53.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Champagne Devaux hergestellt.
„Hinter einem erfolgreichen Mann steht immer eine starke Frau“... Und wenn nicht, fragen Sie einfach Devaux, das Champagnerhaus, das dank seiner Frauen dreifachen Erfolg hat. Es war zunächst Claude-Joseph Devaux, die das Weingut nach dem Tod ihres Mannes im Jahr 1846 übernahm. Später befand sich die Frau ihres Sohnes, Augusta-Maria Herbin, im Jahr 1875 in der gleichen Situation, und schließlich wiederholte sich die Geschichte mit Marguerite Marie-Louise im Jahr 1907. Drei talentierte und mutige Frauen, die als Witwen gezwungen waren, das Ruder des Unternehmens zu übernehmen und der Welt zu beweisen, dass Erfolg kein Geschlecht kennt. Aber wenn der Name Devaux für irgendetwas bekannt ist, dann für die Kollektion von prestigeträchtigen Premium-Schaumweinen, die das Gut Jahr für Jahr produziert. Dies ist der Fall bei Devaux Cuvée D Rosé, einem Champagner aus Pinot Noir aus den Weinbergen der Côte des Bar und Chardonnay aus den Weinbergen der Côte des Blancs, Côte des Bar, Vitry und Sézanne. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand in kleine Kisten gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort gärt der Most aus der ersten Pressung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der endgültige Verschnitt wird dann mit 20 % Reserva-Weinen hergestellt. Die zweite Gärung in der Flasche wird mindestens 30 Monate lang zum Reifen eingelagert, und beim Degorgieren wird eine Dossage von 9 g/l hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein formvollendeter Schaumwein. Devaux Cuvée D Rosé repräsentiert perfekt die historische Tradition der AOC Champagne. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der weder vom Geschlecht noch von Zahlen abhängt.
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EAN: 3277762308058
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Louise Brison Champagne Ros de, das für 54.21 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Louise Brison hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Franck Bonville Champagne Grand Cru, zum Preis von 95.63 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Franck Bonville hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bonnet Ponson Jules Champagne Premier, das für 64.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bonnet-Ponson hergestellt.
Geschichte und Tradition sind grundlegende Werte für jedes Weingut, wenn es um die Herstellung seiner Weine geht. Aus diesem Grund geht das Champagnerhaus Bonnet-Ponson (das seine Tätigkeit in der A.O.C. Champagne im Jahr 1862 begann) auf seine Ursprünge zurück und bringt den Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs heraus. Mit diesem Schaumwein ehrt Bonnet-Ponson Jules Bonnet, den Gründer und die zweite Generation des Weinguts, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Jahr 1902 das Familienweingut in Chamery erweiterte und eine Dubois-Presse von 5.500 kg installierte. Damals beschränkte sich die Tätigkeit des Weinguts auf die Herstellung von Weinen für die Familie und den Verkauf von Trauben, aber diese Phase war entscheidend, um die Werte und die Qualität zu erreichen, für die Bonnet-Ponson heute steht. Heute ist Cyril Bonnet, die sechste und derzeitige Generation der Familie, für die Arbeit auf dem Weingut verantwortlich. Er hat die ökologische Zertifizierung für die 10,5 Hektar, die in 50 Parzellen aufgeteilt sind, im Gebiet von Reims, im Norden der Appellation, erhalten. Im Falle des Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc ist die Qualität unbestreitbar (was wäre es sonst für eine Hommage!); dafür stammen die Trauben aus vier Parzellen in Verzenay (klassifiziert als Grand Cru) und aus zwei Parzellen in Chamery (klassifiziert als Premier Cru). Die Weinberge sind im Durchschnitt 55 Jahre alt und wachsen auf flachen, sandig-tonigen und kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Rispen gepresst und der Most in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er gärt. Von hier aus wird der Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs in Holzfässer umgefüllt, in denen er etwa sieben Monate lang auf der Hefe reift. Während dieser Zeit findet auch die malolaktische Gärung statt und danach ist der Wein für die Abfüllung bereit. Ein weiterer Grundsatz des Weinguts Bonnet-Ponson ist die minimale Intervention im Keller. Aus diesem Grund wird Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt, wobei nur eine minimale Menge an Sulfiten von weniger als 35 mg/l hinzugefügt wird. Schließlich garantiert die sechsjährige Reifung in der Flasche die Qualität und Überlegenheit dieser kleinen, aber feinen Anerkennung, die ein wichtiger Teil der Geschichte des Hauses ist.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Mouzon Leroux Fils, das für 53.04 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne Mouzon Leroux & Fils und wird von Decantalo.de verkauft.
Ein Mann fester Überzeugungen, ein Humanist, Sebastian Mouzon gehört zu den Winzern der sogenannten "dritten Welle" im Gebirge der Reims. Als Teil einer neuen Generation, die nicht nur das weinbauliche Erbe auf dem Familienanwesen fortsetzt, sondern auch durch minimalen Eingriff und biodynamische Prinzipien Innovationen vorantreibt. Seine Weine sind ungeschmückt und frei von Ansprüchen, sie besitzen einen eigenen Stil, sind einzigartig und in ihrer Menge limitiert. Produktionen, die Qualität über Quantität stellen. Unter seinen Erzeugnissen wird Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, die von den malerischen Terroirs in der Region Verzy stammen, einem der 17 Grands Crus von Champagne. Es wird biodynamischer Landbau betrieben, ohne chemische Produkte, die den Weinberg schädigen könnten. Die Traubenlese erfolgt von Hand und nachdem die Trauben gepresst wurden, fermentiert der gewonnene Most spontan mit natürlichen Hefen. 20% werden in Eichenfässern und 80% in kleinen Behältern ausgebaut. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, ohne Klärung oder Filtration und reift auf der Hefe für 32 Monate. Zum Schluss wird degorgiert und der Wein verbleibt durchschnittlich noch 6 Monate im Keller. Weithin bekannt für den schlichten und strengen Stil des Hauses Mouzon-Leroux & Fils, ist Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut ein Champagner voller Finesse, Spannung und Geradlinigkeit. Ein köstlicher Schaumwein, hervorgebracht von der neuen Winzergeneration, die mit Verstand denkt und mit Herz keltert.
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