Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Sant Agata Genesi, zum Preis von 39.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Sant’Agata hergestellt.
Sattes Rubinrot mit granatfarbenen Nuancen. Die aromatische Persistenz ist fesselnd. Die überraschende Feinheit des Bouquets offenbart orientalische Gewürze wie Kreuzkümmel, Kardamom und Pfeffer. Am Gaumen warm, außergewöhnlich ausgewogen und weich, mit langem aromatischem Nachklang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Sant Agata Bussia, das für 45.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Sant’Agata und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Von intensiver granatroter Farbe, öffnet er sich in der Nase mit frischen Akzenten balsamischer Düfte, um dann in süßere Düfte von Rose und Lakritze überzugehen und das Spiel der Kontraste mit intensiven Geruchsnoten von Kirschen, reifen Pflaumen und Unterholz zu vollenden. Am Gaumen ist er ausgewogen, vollmundig, einhüllend und mit einem breiten Nachgeschmack, der seinen Charakter zeigt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Sant Agata Il, das für 24.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Sant’Agata hergestellt.
Von granatroter Farbe mit orangefarbenen Reflexen, präsentiert er sich in der Nase in seiner ganzen Reife mit intensiven Aromen von Lakritz, Gewürzen, reifen Früchten und Vanille. Am Gaumen erreicht er eine perfekte Harmonie, indem er die Robustheit und Strenge seines Geschmacks mit warmen, samtigen Geschmackspassagen abwechselt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Sant Agata Na Vota, zum Preis von 22.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Sant’Agata hergestellt.
Er ist von großer Harmonie und Ausgewogenheit und weist eine faszinierende, raffinierte und geheimnisvolle aromatische Ader auf. Warm und faszinierend, sowohl als Aperitif als auch zum Essen geeignet. In seinem Bouquet zeigen sich Noten von Veilchen und Rosen, Heu und Vanille. Am Gaumen ist er warm im Körper und hat eine lange aromatische Persistenz. Er kann als Jahrgangswein getrunken oder sogar gealtert werden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine Sant Agata Ciarea Gavi, das für 21.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine Sant’Agata hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Von leuchtend strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, erkennt und schätzt man ihn an seinem frischen, fruchtigen und duftenden Aroma, mit eleganten und intensiven Noten von frischen Früchten und weißen Blüten. Trotz der für den Cortese typischen Leichtigkeit ist er am Gaumen harmonisch und vollmundig.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Sant Agata Caval, das für 32.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Sant’Agata und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Ein Wein mit reichhaltiger Struktur, mit dichtem Tannin und einer deutlich überdurchschnittlichen Frucht. Von rubinroter, ins Violette tendierender Farbe, ist er reich an umhüllenden, samtigen Aromen, die an Sauerkirschen und Vanille erinnern.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine Sant Agata Altea, das für 22.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine Sant’Agata hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Ein Wein mit einem offenen Duft, der an Schokolade und Kirschen erinnert. Trockenes Aroma, angenehm bitter, mit vollem und harmonischem Geschmack. Altea ist ein typischer Wein für die ganze Mahlzeit, der hervorragend zu warmen Vorspeisen, Reis, Nudeln und allen Arten von Fleisch passt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Sant Agata Pro Nobis, zum Preis von 25.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Sant’Agata hergestellt.
Die aromatische Persistenz ist fesselnd, allumfassend, jenseits jeder schriftlichen oder erzählten Beschreibung. Die Feinheit des Bouquets, die Geruchsempfindung und der abschließende Nachgeschmack durchdringen und verstärken sich gegenseitig in einem zarten, abwechselnden Geflecht aus Farben, Düften, Geschmäckern, Emotionen und unbeschreiblichen individuellen Empfindungen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Sant Agata La Fenice, zum Preis von 37.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Cantine Sant’Agata hergestellt.
Von granatroter Farbe mit rubinroten Reflexen, die mit zunehmendem Alter ins Orange tendieren. Die Nase besteht aus einem Bouquet von außergewöhnlicher Komplexität, Eleganz und Intensität, von außergewöhnlichem Reichtum, Harmonie und Vollständigkeit. Vom Duft von Veilchen, Rosen und anderen frisch gepflückten Früchten, der für das Produkt der ersten Monate typisch ist, geht er im Laufe der weiteren Entwicklung in das Universum der Gewürze über, wo Noten von Vanille, Zimt und grünem Pfeffer auftauchen. Der Geschmack ist angenehm trocken, voll, warm, robust, streng und doch samtig, harmonisch, ätherisch, mit einem leichten Nachgeschmack von Lakritz und Leder.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant, zum Preis von 19.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Paltrinieri hergestellt.
Lambrusco ist der bekannteste italienische Wein der Welt. Sein Ruhm begann in den 1970er Jahren, als Gavioli, eine der ältesten italienischen Weinkellereien, erkannte, dass dieser Schaumwein in den USA, wo das Publikum an kohlensäurehaltige Softdrinks (wie Coca-Cola) gewöhnt war, gut ankommen würde. Seitdem betreiben Hunderte von Betrieben diese Art der Herstellung, wobei einige Störenfriede mit billigen, minderwertigen Industrieproduktionen auftauchen, die nicht einmal annähernd an das italienische Gebiet im Nordwesten der Halbinsel herankommen, aus dem dieser Wein stammt. Angesichts dieser Lawine zweifelhafter Erzeugnisse garantieren mehrere Denominazione di origine controllata (D.O.C.) seine Herkunft: eine davon ist die D.O.C. Lambrusco Mantovano, in der Lombardei und die anderen sind D.O.C. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, D.O.C.Lambrusco di Modena, D.O.C.Lambrusco Salamino di Santa Croce und D.O.C.Lambrusco di Sorbara, in der Region Emilia-Romagna. In letzterer stellt die Kellerei Paltrinieri den Schaumwein Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata her, der ausschließlich aus Trauben der Sorte Lambrusco di Sorbara besteht. Das 1920 gegründete Weingut besitzt 17 Hektar Land zwischen den Flüssen Secchia und Panaro in der Provinz Modena. Davon gehören 15 Hektar zum Weinberg „Cristo“, aus dem die Trauben für diesen Wein stammen, der nach der Heiligen Agatha, der Schutzpatronin von Sorbara, benannt wurde. Die Reben wachsen auf kühlen, sandigen Tonböden (reich an organischen Substanzen) und werden von einem kontinentalen Klima (kalter Winter, sehr heißer Sommer und regnerischer Frühling) beeinflusst. In der Weinkellerei wird Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata schonend gepresst und direkt zur alkoholischen Gärung in Bottiche gefüllt. Nach diesem Prozess wird der Wein einer zweiten Gärung nach der Martinotti-Methode (in Frankreich auch als Charmant-Methode bekannt) unterzogen, bei der der Wein in großen Tanks, den sogenannten Autoklaven, vergoren wird. Anschließend wird der Wein bei niedrigem Druck direkt in Flaschen abgefüllt, wodurch die fruchtigen und sortentypischen Aromen des Lambrusco di Sorbara erhalten bleiben. Schließlich darf man auch nicht das Preis-Leistungs-Verhältnis außer acht lassen, denn mit diesem Wein kommen Sie in den Genuss eines echten Lambruscos, ohne Ihr Budget zu sprengen. Deshalb lohnt sich nicht einmal der Blick auf die Etiketten der in den Supermärkten angebotenen Lambruscos von der Stange. Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Sant' Agata ist die beste Möglichkeit, die Reinheit und das Wesen des echten Lambruscos kennenzulernen.
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EAN: 8053017310022
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Paltrinieri Sant Agata Lambrusco di, zum Preis von 18.39 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Paltrinieri hergestellt.
Alberto: "Wir haben schon immer eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben, die den Weinberg respektiert und pflegt und alle Produktionsprozesse im Keller schütztProduktionsprozesse in der Weinkellerei. Sant'Agata, der Schutzpatronin von Sorbara gewidmet, ist das erste zertifizierte Ergebnis"
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine dei Marchesi Incisa della, das für 42.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine dei Marchesi Incisa della Rocchetta hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Sant'Emiliano ist unsere Interpretation des Barbera, bei der die Verwendung von Barriques dazu beiträgt, dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen, die das Gebiet des Monferrato Astigiano am besten repräsentieren. Sant'Emiliano ist ein Wein von großer Eleganz und Ausgewogenheit, der sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller mit außerordentlicher Aufmerksamkeit für Qualität erzeugt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine San Marzano Sessantanni, das für 26.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vineshop24.de verkauft und von Cantine San Marzano hergestellt.
Sei es die dunkle Farbe oder der konzentrierte Geschmack, der San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria zeigt sich intensiv. Im Glas ist er nahezu schwarz mit rubinroten Reflexen. Gekeltert wird dieser Rotwein sortenrein aus der Rebsorte Primitiv
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EAN: 8023354133714
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Cantine Fina Nero D Avola, das für 18.84 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Cantine Fina hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Cupani zitierte sie bereits im 17. Jahrhundert. Auch wenn ihre Herkunft ungewiss ist, so steht doch fest, dass sie die Königin von Sizilien ist. Seit Jahrhunderten ist die Nero d'Avola die Grundlage der Weine der D.O.C. Sizilien, in diesem Archipel im Süden der italienischen Halbinsel gelegen. Auf dieser Insel, die in der Antike als Sicania oder Trinacria (wegen ihrer dreieckigen Form) bekannt war, bauten bereits die Phönizier und Griechen die besten Rebsorten an und stellten Wein her. Und zu diesen Ursprüngen zurückzukehren, das ist das Ziel von Cantine Fina, einem Weingut an der Westküste der Insel, wo Bruno Fina und seine Familie sich bemühen, diese Tradition mit der Herstellung von Weinen wie dem Cantine Fina Nero D'Avola 2020 wieder aufleben zu lassen. Die Arbeit erfolgt in den eigenen Weinbergen, die mit einheimischen Sorten wie Grillo, Perricone und Nero d'Avola bepflanzt sind. Auf eben diese Sorte hat sich diese Familie seit 1970 konzentriert, indem sie sie erforscht und mit ihr experimentiert haben, um sie zu verbessern. Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel in einem mediterranen Klima mit heißen Sommern (beeinflusst durch afrikanische Luftmassen) und milden, regnerischen Wintern. Den letzten Schliff erhält der Cantine Fina Nero D'Avola 2020 durch die Gärung in Stahltanks und die 6-monatige Reifung in denselben Tanks bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit. Schließlich wird der Cantine Fina Nero D'Avola 2020 auf dem Weingut gefiltert und abgefüllt.
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EAN: 8033219070900
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Kik 2023 75cl, zum Preis von 20.19 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Wie Simón Bolívar sagte, „Gott gibt der Beständigkeit den Sieg“. So auch im Fall des Önologen Giacomo Tachis und Bruno Fina, dem Besitzer der Kellerei Cantina Fina in Marsala, Sizilien. Die beiden lernten sich kennen, als Bruno am Instituto Regional de la Viña y el Vino (Regionales Institut für Rebe und Wein) arbeitete. Dort erkannten die beiden Männer, die zu einem Team gehörten, das sich der Erforschung von Mikrovinifikationen mit internationalen Rebsorten widmete, dass es möglich und notwendig ist, für jede Sorte das perfekte Terroir und die perfekte Parzelle zu finden (ganz ähnlich dem französischen Konzeptes der Crus). Dank ihrer Beharrlichkeit und Entschlossenheit waren sie die ersten in der Region, die an der Westküste der Insel internationale Sorten anpflanzten (ohne dabei die einheimischen Rebsorten aus den Augen zu verlieren). Das Ergebnis ist wunderbar, mit fantastischen Weinen, die zum Aushängeschild der Kellerei geworden sind, wie der Cantine Fina Kikè. Cantine Fina Kikè ist ein Meilenstein, der sich als erster sizilianischer Traminer präsentiert. Genau gesagt ist dieser Wein aus der I.G.T. Terre Siciliane eine Coupage dieser Rebsorte (typisch für Südtirol, im Norden Italiens) mit Sauvignon Blanc. Als Standort für die Anpflanzung beider Sorten wurde die Nordseite des Monte Erice in 500 m Höhe gewählt. Dieses Gebiet ist berühmt für den Anbau von Wein und Olivenbäumen, das natürlich durch die Meeresbrise und die starke Sonneneinstrahlung beeinflusst wird. Dies führt zu einer schnellen Reifung der Trauben, so dass die Weinlese auf August vorgezogen werden muss (normalerweise werden die Trauben im September geerntet). Cantine Fina Kikè wird in Edelstahltanks vergoren, in denen er nach der Gärung einige Zeit reift. Danach verbringt der Cantine Fina Kikè sechs Monate in der Flasche, bis er in den Handel kommt. Cantine Fina Kikè verdankt seinen Namen der Verkleinerungsform Kikè, dem Spitznamen, den Bruno Fina seiner Tochter Federica liebevoll gibt. Der perfekte Name für den Augenstern dieser sizilianischen Weinkellerei, die zu genüge bewiesen hat, dass man einfach alles erreichen kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Miral Nero D, das für 17.36 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die nero d’Avola ist die bedeutendste rote Rebsorte Siziliens. Diese Varietät, die auch als calabrese bekannt ist, stammt aus Avola, einer Ortschaft im Süden der Insel, genauer gesagt in der Provinz Syrakus. Im Laufe der Zeit hat sich diese Sorte jedoch nicht nur in ganz Italien, sondern auch in anderen Ländern wie Kalifornien, Australien, Malta, Türkei und Südafrika verbreitet. Bei Cantine Fine steht die nero d’Avola für die Verkörperung der Authentizität und Tradition Siziliens. In dieser Familie, die Zeuge der Geschichte und Bräuche dieser Region ist, gilt diese Sorte als unverzichtbar. Das beste Beispiel dafür ist der Cantine Fina Miral Nero D'Avola, ein Rotwein, der unter der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.C. Sicilia hergestellt wird. Es hat sich gezeigt, dass heiße und trockene Klimabedingungen ideal für das Wachstum der nero d’Avola sind. Bei Cantine Fine werden die Rebstöcke – die manuell und mit umweltschonenden Methoden bearbeitet werden – in unmittelbarer Nähe von Marsala und dem Meer kultiviert. Diese Nähe beeinflusst das Klima, indem sie die Temperaturen im Winter mildert, die thermische Amplitude verringert und so eine gute Reifung der Trauben ermöglicht, aus denen Weine mit hohem Alkoholgehalt gewonnen werden. Diese hohen Grade werden durch den Einsatz von Kühlanlagen und die Durchführung von Kaltgärungen im Weingut gezähmt und kontrolliert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Poderi e Cantine Oddero Barolo, das für 63.89 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Poderi e Cantine Oddero hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Oddero Barolo ist ein sortenreiner Rotwein aus Nebbiolo der DOCG Barolo, hergestellt von Poderi e Cantine Oddero. Poderi e Cantine Oddero ist ein Familienweingut in Langhe, Piemont, gegründet 1878. Der Name ist unter den Weinherstellern von Barolo historisch und es befindet sich derzeit noch in den Händen derselben Familie, die es gegründet hat. Sie besitzen 35 Hektar Weinberg und arbeiten auf der Grundlage traditioneller Kenntnisse und unter Verwendung neuer Produktionstechniken, um Trauben und hochwertige Weine herzustellen. Die Weinberge von Oddero Barolo befinden sich in La Morra, Santa Maria Bricco Chiesa und in Castiglione Falleto Bricco Fiasco. Sie liegen auf zwischen 200 und 250 Meter über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet. Die durchschnittliche Pflanzdichte beträgt 4.000 Pflanzen pro Hektar und alle Parzellen umfassen insgesamt 5,2 Hektar. Die Reben sind bis zu 60 Jahre alt und produzieren ca. 7.000 kg/ha. Die Weinlese von Oddero Barolo geschieht manuell, um die besten Trauben bereits auf dem Feld auswählen zu können. Die Gärung erfolgt durch Mazeration mit den Schalen in Edelstahltanks für etwa 20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein ungefähr 30 Monate in Fudern von unterschiedlicher Kapazität aus österreichischer und slawonischer Eiche. Schließlich wird der Wein 6 Monate in der Flasche gelagert, bevor er auf den Markt kommt, damit er sich in einem optimalen Zustand befindet. Oddero Barolo ist ein sortenreiner Rotwein aus Barolo mit einem langen Alterungsprozess und einem unverwechselbaren Stil.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cantine Fina Merlot 2020 75cl, das für 20.91 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Cantine Fina und wird von Decantalo.de verkauft.
In Italien ist Merlot eine Rebsorte, die im Norden sehr gute Ergebnisse erzielt hat. Diese französische Rebsorte - nach der Cabernet Sauvignon die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte der Welt - erzielt die besten Ergebnisse in ihrer italienischen Variante in der Toskana. Es scheint jedoch, dass der Süden in dieser Hinsicht auch mitreden möchte, denn in Regionen wie Sizilien zeigt diese Sorte weitere Aspekte. Dies hat sich in Cantine Fina in Marsala (an der Westküste Siziliens) bestätigt, wo man sich an diese für kältere Böden und Gebiete typische Sorte herangewagt hat. Das Ergebnis ist Cantine Fina Merlot, ein viel milderer Rotwein mit würzigeren Aromen, als wir es von dieser Rebsorte gewohnt sind. Die Idee stammt von seinem Besitzer Bruno Fina, der in Sachen Beständigkeit unübertroffen ist. Dieser Winzer, der am Regionalen Institut für Rebe und Wein arbeitete, lernte Giacomo Tachis kennen und bildet mit ihm das perfekte Duo. Beide arbeiteten hart daran, das ideale Terroir für jede Sorte zu finden. Dieser Ansatz, der dem französischen Cru-Konzept sehr ähnlich ist, hat zu großartigen Ergebnissen geführt, denn sie waren die ersten in der Region, die internationale Sorten anpflanzten, die es bisher auf der Insel nicht gab. Die Entdeckung des perfekten Zusammenspiels von Boden und Sorte hat zu einer Vielzahl von sortenreinen Weinen geführt, zu denen auch Cantine Fina Merlot gehört. Für Cantine Fina Merlot wachsen die Trauben in den Weinbergen, die Brunos Familie heute in der Umgebung von Marsala, ganz in der Nähe des Mittelmeers, bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und werden manuell und ökologisch bearbeitet. Das Klima, in dem diese Pflanzen angebaut werden, ist mediterran, mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Dank dieser höheren Temperaturen erhält man sehr reife Trauben mit viel mehr Baumé-Grad (im Vergleich zu denen der gleichen Sorte in höheren Lagen). Es ist daher nicht verwunderlich, dass Cantine Fina Merlot einen Alkoholgehalt von 14 % aufweist. Das ist auch logisch: Je mehr Zucker vorhanden ist, desto mehr Nahrung können die Hefen in Ethanol umwandeln. Der Cantine Fina Merlot gärt in Edelstahltanks und reift 12 Monate lang in Holzfässern. Cantine Fina Merlot ist etwas Neues. Eine neue, bisher unbekannte Facette der Merlot. Die südliche Version eines Klassikers aus dem Norden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Syrah 2021 75cl, zum Preis von 21.09 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die Syrah ist eine hauptsächlich französische Rebsorte, die ihre Heimat im Rhônetal (im Osten Frankreichs) hat. Und wenn wir sagen hauptsächlich, dann deshalb, weil diese Traube – deren Ursprung auf eine alte Rebe aus der Stadt Shiraz (im heutigen Iran) zurückgeführt wird – zu den weltweit am meisten angebauten Sorten gehört. Ihre erfolgreiche Etablierung in Australien ist nur ein Vorbote ihrer Präsenz in Chile, Südafrika, Argentinien, Spanien und Washington. Seit einigen Jahren hat diese Traube auch italienischen Boden erobert, insbesondere in Sizilien. Verantwortlich dafür ist Bruno Fina, der das Potenzial der Syrah in dieser Region entdeckt hat, wo traditionell nur einheimische Sorten angebaut wurden, die dazu bestimmt waren, gehaltvolle, hochprozentige Weine zu produzieren, welche die Struktur der leichten Weine des Nordens verstärken sollten. Bruno Fina, der zu dieser Zeit für das Regionale Institut für Weinbau und Önologie tätig war, begann mit internationalen Sorten zu experimentieren und führte kleine Mikrovinifikationen durch, unterstützt vom Önologen Giacomo Tachis. Das mediterrane Klima der Insel (mit heißen Sommern sowie milden und regnerischen Wintern) in Kombination mit der großen Vielfalt an Böden hat sich als perfekte Bedingung für die Reifung dieser Sorte erwiesen (zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel). So gründete die Familie Fina im Jahr 2020 die Cantina Fina – ihr familieneigenes Weingut in der ländlichen Umgebung von Marsala – und gab grünes Licht für die Herstellung italienischer Weine mit dieser Sorte in der I.G.T. Siciliane, mit Cantine Fina Syrah. Tatsächlich ändert sich im Feld lediglich die Rebsorte, während alle anderen Bedingungen gleich bleiben. Bei der Arbeit, die vollständig manuell durchgeführt wird, verschmelzen traditionelle Methoden mit ökologischen Anbauverfahren. Dadurch werden Trauben von hoher Qualität erzielt – die zwischen August und September geerntet werden –, deren Zustand im Weingut sorgfältig bewahrt wird. Dies wird durch Kühlanlagen ermöglicht, die in dem alten Bauernhaus installiert wurden, welches die Familie in ein Weingut umgewandelt hat. Cantine Fina Syrah fermentiert in Edelstahltanks und wird ein Jahr lang in Eichenfässern reifen. Abschließend werden die Monate in der Flasche dazu beitragen, diesen Fremdling, der auf sizilianischem Boden sein Zuhause gefunden hat, zu zähmen und abzurunden.
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EAN: 8033219070702
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Chardonnay 2021 75cl, zum Preis von 24.67 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Ihre Ursprünge gehen auf das Mittelalter zurück, genauer gesagt auf die gleichnamige Stadt im Osten Frankreichs. Bis heute ist Chardonnay eine der bekanntesten und am meisten angebauten Rebsorten der Welt, die in allen Ländern auf den meisten Weinbergen zu finden ist. Diese weiße Rebsorte, die aus einer Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc hervorgegangen ist (wie eine Studie der Universität von Kalifornien im Jahr 1991 ergab), war jahrelang die Grundlage der wichtigsten französischen Weine. Ihr Weg und ihre Ausbreitung haben sie auch nach Italien geführt, wo einige Kellereien die Weinbereitung von einheimischen Rebsorten, die wieder an Bedeutung gewinnen, mit dieser Traube zur Perfektion bringen. Ihre Säure und frischen Noten, die für die nördlichsten Gebiete typisch sind, werden an anderen Orten erfolgreich umgewandelt und erhalten die für die Terroirs, auf denen sie angebaut wird, typischen Nuancen. Cantine Fina Chardonnay, ein Weißwein, der von der Kellerei Cantine Fina innerhalb der I.G.T. Terre Siciliane hergestellt wird. Cantine Fina Chardonnay ist ein sortenreiner Wein, der in Holzfässern auf seiner Feinhefe ausgebaut wird. Es handelt sich um einen aromatischen, runden und körperreichen Wein, der in diesen Kellereien in Marsala (in der Provinz Trapani) an der Westküste der Insel Sizilien hergestellt wird. Dort stellt der Eigentümer Bruno Fina, mit der Hilfe seiner Söhne, Weine her, die ein wahres Spiegelbild der Region sind. Cantine Fina Chardonnay ist das Ergebnis eines Projekts, an dem auch der Önologe Giacomo Tachis beteiligt war, der zusammen mit Bruno Fina mit der Herstellung kleiner Mikrovinifikationen begann, als dieser noch am Instituto Regional de la Viña y el Vino (Regionales Institut für Rebe und Wein) arbeitete. Schon bald stellte sich heraus, dass die heißen Sommer und die milden, regnerischen Winter, die für das mediterrane Klima der Insel typisch sind, für diese Rebsorte günstig sind, die in den Weinbergen der Kellerei in einer Höhe von 400 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Die Weinlese im August zeigt die gute Reife der Trauben (mit sehr geringem Säuregehalt) in diesen Gebieten mit sandig-kalkhaltigen Böden und tonigem Mergel. Die wichtigsten Aspekte bei der Herstellung des Cantine Fina Chardonnay sind die Gärung und die Reifung in Holzfässern, in denen er nach der Arbeit der Hefen sechs Monate lang in Kontakt mit der Feinhefe (tote Hefen) verbleibt. Nach Ablauf dieser Zeit reift der Cantine Fina Chardonnay weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Cantine Fina Chardonnay ist ein runder, köstlicher und ausdrucksstarker Weißwein, der den Einfluss des Terroirs in jeder Flasche deutlich erkennen lässt.
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EAN: 8033219070207
