Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Resalte De Pe afiel, zum Preis von 65.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodegas Resalte De Peñafiel hergestellt.
Sehr dunkles Granatrot mit violettem Rand und einem sehr hohen Gewand. Dichte Tränen, die das Glas einfärben. Feine, komplexe, tiefe und intensive Aromen von Blumen, Veilchen, roten Früchten, Lakritze, süßen Gewürzen und mineralischen Noten, Trüffel. Fleischig, kraftvoll, fein und samtig zugleich, reife süße Tannine, ausgewogen, das Holz erscheint harmonisch mit der Frucht, wobei letztere überwiegt. Fruchtiger Nachgeschmack, Kirschen, rote Lakritze.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Resalte de Pe afiel Lecco, das für 20.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Resalte de Peñafiel hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Lecco Crianza ist ein Rotwein der D.O. Ribera del Duero von Bodegas Resalte de Peñafiel.Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo (100 %), dessen Trauben von 30 Jahre alten Weinbergen stammen, die sich auf verschiedenen Böden befinden. Die verschiedenen Böden verleihen der Traube unterschiedliche Eigenschaften, die später im Wein sichtbar werden. So entsteht ein kraftvoller, komplexer und eleganter Wein.Für die Herstellung von Lecco Crianza erfolgt eine malolaktische und alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Der Wein mazeriert für insgesamt 15-20 Tage mit den Schalen und alle Operationen werden durch die Schwerkraft durchgeführt, um die Trauben und den Most-Wein maximal zu respektieren.Nach Beendigung der Gärung gelangt Lecco Crianza durch die Schwerkraft in das Fass, wo er 14 Monate in 70 % französischen und 30 % amerikanischen Fässern gereift wird.
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EAN: 8436029206123
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Resalte De Pe afiel, das für 24.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Resalte De Peñafiel und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Tief kirschrot, sauber und glänzend. Vielschichtig, fein und sauber. Mit viel Frucht, schwarzer Lakritze, Brombeeren und Kirschen, die Holz- und Röstnoten erscheinen in Begleitung der voll integrierten Frucht. Muskulöser Einstieg, gute Säure, reife Tannine, cremig, lang und anhaltend.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Resalte De Pe afiel, das für 42.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Resalte De Peñafiel und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Intensiv, dunkelrot, bläulicher Rand, sauber und hell. Sehr ausdrucksstark, reife Frucht, rote Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritze, Kakao. Konzentriert, seidig, ausgewogen, frisch, sehr polierte Tannine, reif. Sehr lang und schmackhaft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Resalte De Pe afiel, das für 24.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodegas Resalte De Peñafiel hergestellt.
Unglaublich blumig, mit Noten von Fenchel und Minze. Im Mund ist er sehr aufgeweckt, mit Struktur, unter Beibehaltung von Zitrusempfindungen, die ihn sehr erfrischend machen. Langer öliger Abgang, der ihn sehr elegant macht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodegas Resalte De Pe afiel, zum Preis von 19 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodegas Resalte De Peñafiel hergestellt.
Dies ist unser frischester und modernster Wein, hergestellt aus hoch gelegenen Weinbergen Der Wein bietet ein frisches und blumiges Profil mit hohem Tanningehalt
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Resalte de Pe afiel Vendimia, das für 22.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Resalte de Peñafiel hergestellt.
Resalte Vendimia Seleccionada ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero von Bodegas Resalte de Peñafiel. Das Weingut befindet sich in Peñafiel (Valladolid), in der Nähe bekannter Weinbaugebiete wie Vega Sicília und Pago de Carraovejas. Resalte Vendimia Seleccionada ist ein sortenreiner Tempranillo. Die Trauben stammen von jungen Reben, die 15 bis 20 Jahre alt sind, die auf fast 1.000 m Höhe im Paramo, dem höchsten Gebiet der Ribera del Duero, liegen. Der Boden der Gegend ist aus Kalkstein und das Klima ist gekennzeichnet durch thermische Kontraste zwischen Tag (sehr heiß) und Nacht (sehr kalt). Der Ertrag der Weinberge ist sehr gering, die Erträge dürfen 4.500 kg pro Hektar nicht überschreiten. Zur Herstellung des Resalte Vendimia Seleccionada werden die Trauben abgebeert und schonend gepresst. Der Wein wird dann in Fässer gefüllt und die alkoholische Gärung beginnt bei kontrollierter niedriger Temperatur, gefolgt von einer Mazeration, die 18 bis 20 Tage dauert. Nach der Vinifizierung reift der Wein 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Resalte de Pe afiel Lecco, das für 18.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Resalte de Peñafiel hergestellt.
Lecco Roble ist ein Rotwein der Weinregion D.O. Ribera del Duero von Bodegas Resalte de Peñafiel.Bei diesem Wein handelt es sich um einen sortenreinen Tempranillo, dessen Trauben von 15 Jahre alten Weinbergen stammen, die auf verschiedenen Böden liegen. Die verschiedenen Böden verleihen der Traube unterschiedliche Eigenschaften, die später im Wein sichtbar werden. So entsteht ein kraftvoller, komplexer und eleganter Wein.Bei der Herstellung von Lecco Roble wird eine alkoholische und malolaktische Fermentation in Tanks mit einer automatisch geregelten Gärtemperatur von maximal 26 °C durchgeführt, um fruchtige und frische Aromen zu extrahieren und zu bewahren, die sowohl angenehm als auch weich am Gaumen sind. Lecco Roble gelangt wie alle Weine von Resalte durch Schwerkraft ins Fass.Am Ende reift Lecco Roble 5 Monate zu 60 % in französischen und 40 % in amerikanischen Fässern.
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EAN: 8436029206116
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Resalte de Pe afiel Vendimia, das für 33.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Resalte de Peñafiel hergestellt.
Resalte Vendimia Seleccionada ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero von Bodegas Resalte de Peñafiel. Das Weingut befindet sich in Peñafiel (Valladolid), in der Nähe bekannter Weinbaugebiete wie Vega Sicília und Pago de Carraovejas. Resalte Vendimia Seleccionada ist ein sortenreiner Tempranillo. Die Trauben stammen von jungen Reben, die 15 bis 20 Jahre alt sind, die auf fast 1.000 m Höhe im Paramo, dem höchsten Gebiet der Ribera del Duero, liegen. Der Boden der Gegend ist aus Kalkstein und das Klima ist gekennzeichnet durch thermische Kontraste zwischen Tag (sehr heiß) und Nacht (sehr kalt). Der Ertrag der Weinberge ist sehr gering, die Erträge dürfen 4.500 kg pro Hektar nicht überschreiten. Zur Herstellung des Resalte Vendimia Seleccionada werden die Trauben abgebeert und schonend gepresst. Der Wein wird dann in Fässer gefüllt und die alkoholische Gärung beginnt bei kontrollierter niedriger Temperatur, gefolgt von einer Mazeration, die 18 bis 20 Tage dauert. Nach der Vinifizierung reift der Wein 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern von 500 Litern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Resalte de Pe afiel Gran, das für 70.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Resalte de Peñafiel hergestellt.
Gran Resalte ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo der DO Ribera del Duero von Resalte de Peñafiel. Das Weingut Resalte de Peñafiel befindet sich in Peñafiel und produziert Weine innerhalb der DO Ribera del Duero. Es befindet sich neben Vega Sicilia oder Pago de Carraovejas. Gegründet wurde es im Jahr 2000 und produziert moderne und komplexe Weine. Alle Weine des Weinguts sind Tempranillo, einheimische Rebsorte der Region. Es besitzt 80 Hektar Rebfläche mit unterschiedlichen Ausrichtungen, Höhen und Bodentypen, so dass er Weine mit unterschiedlichen Profilen ausarbeiten kann. Die Weinberge des Gran Resalte sind über 70 Jahre alt. Sie produzieren sehr wenige Trauben, aber mit sehr viel Qualität. Die Weinberge liegen an Hängen mit unterschiedlichen Höhen und Sonneneinstrahlung. Sie werden manuell geerntet, um die Trauben so weit wie möglich zu schonen, damit sie so unversehrt wie möglich im Weingut ankommen. Gran Resalte wird durch die Schwerkraft im Keller geschaffen, um die Trauben, den Most und den Wein so weit wie möglich zu respektieren. Die Trauben werden vor der Gärung bei 8 ºC eingemaischt, um Farbe, Aromen und feine Tannine zu gewinnen. Anschließend gärt er bei einer maximalen Temperatur von 28 ºC und durchläuft schließlich die malolaktische Gärung und Reifung in neuen französischen Eichenfässern für mindestens 24 Monate. Gran Resalte ist der bedeutendste Wein des Weinguts. Ein Wein von großer Struktur, ausgewogen, komplex und intensiv.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Resalte de Pe afiel Albor, zum Preis von 24.45 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Resalte de Peñafiel hergestellt.
Die Morgendämmerung vertreibt die Dunkelheit der Nacht. In poetischer oder literarischer Hinsicht ruft sie die Schönheit und Ruhe dieser Tageszeit kurz vor dem Sonnenaufgang ins Gedächtnis. Nämlich dann, wenn der Himmel sich zu erhellen beginnt, die Sonne aber noch nicht ganz aufgegangen ist. Zu dieser Zeit sind die Temperaturen normalerweise niedriger und begünstigen das Wachstum der Reben. Einerseits tragen kühle Temperaturen dazu bei, das Gleichgewicht in der Entwicklung der Trauben zu erhalten und gleichzeitig Hitzestress zu vermeiden. Bei Resalte, einem Weingut in Peñafiel, Valladolid, das im Jahr 2000 gegründet wurde und dessen Weine zur D.O. Ribera del Duero gehören, sind sie sich der Macht der Natur bewusst und zählen auf den Sonnenaufgang, um von all seinen Gaben an einem Ort zu profitieren, an dem das Klima kontinental und die thermische Amplitude zwischen Tag und Nacht enorm ist. Das geht sogar soweit, dass sie einen ihrer Weine auf den Namen Albor de Resalte getauft haben. Dies ist auf jeden Fall ein deutliches Bekenntnis. Für diese Ausarbeitung wählt Resalte Rebe für Rebe der Sorte Albillo Mayor aus Weinbergen aus, die mit alten Reben der Sorte Tempranillo vermischt sind. Alte Rebstöcke, die auf kalkhaltigen Böden gepflanzt sind und die umweltfreundlich bearbeitet werden, wobei jegliche Behandlungen auf ein Minimum reduziert werden und die Reben von den großen Temperaturschwankungen mit sehr kalten Nächten und sehr warmen Tagen profitieren. Die Trauben werden von Hand in Kisten zu 15 kg gelesen und nach ihrer Ankunft in der Kellerei 24 Stunden lang auf 5 ºC gekühlt. Dann werden die besten Rispen ausgewählt und nach dem Abbeeren werden die Trauben mit den Schalen kalt eingemaischt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren, und schließlich wird der Wein 12 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und einem Betontank ausgebaut. Das Ergebnis ist der Albor de Resalte, ein lagerfähiger Weißwein, der aus der historischen weißen Rebsorte Albillo Mayor der Ribera del Duero gewonnen wird und dank der önologischen Spitzenleistung von Resalte ein brillanter Wein ist, der aus der Vergessenheit wiedergeboren wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Resalte de Pe afiel Lecco, das für 28.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Resalte de Peñafiel und wird von Decantalo.com verkauft.
Lecco Reserva ist ein Rotwein der D.O. Ribera del Duero von Bodegas Resalte de Peñafiel. Bei diesem Wein handelt es sich um einen sortenreinen Tempranillo (100 %), dessen Trauben aus Weinbergen stammen, die seit 40 Jahren auf verschiedenen Böden angebaut werden. Die verschiedenen Böden verleihen der Traube unterschiedliche Eigenschaften, die später im Wein sichtbar werden. So entsteht ein kraftvoller, komplexer und eleganter Wein.Zur Herstellung des Lecco Reserva wird eine malolaktische und alkoholische Gärung in Edelstahltanks von 25.000 Litern mit automatischer Steuerung der Gärtemperatur durchgeführt. Anschließend durchläuft er eine Mazeration von 15 bis 20 Tagen. Die Weinlese erfolgt wie bei allen Weinen von Resalte durch die Schwerkraft.Schließlich reift Lecco Reserva 18 Monate in französischen (80 %) und amerikanischen (20 %) Eichenfässern.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Resalte de Pe afiel Origen, das für 27.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Resalte de Peñafiel und wird von Decantalo.com verkauft.
Origen de Resalte ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo, der von Resalte de Peñafiel hergestellt wird und als Wein der DO Ribera del Duero klassifiziert ist. Das Weingut Resalte de Peñafiel befindet sich in Peñafiel und produziert Weine innerhalb der DO Ribera del Duero. Gegründet wurde es im Jahr 2000 und produziert moderne und komplexe Weine. Alle Weine des Weinguts sind Tempranillo, einheimische Rebsorte der Region. Es besitzt 80 Hektar Rebfläche mit unterschiedlichen Ausrichtungen, Höhen und Bodentypen, so dass er Weine mit unterschiedlichen Profilen ausarbeiten kann. Die Weinberge des Origen de Resalte haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und produzieren rund 4.500 kg/ha. Dies ist ein niedriger Ertrag, der gewährleistet, dass die Trauben ausgewogen und konzentriert sind und optimal reifen. Origen de Resalte wird durch die Schwerkraft im Keller bereitet, um die Trauben und den Most so weit wie möglich zu respektieren. Einige Stunden wird er bei 8 ºC eingemaischt, um frische und fruchtige Aromen und feine Tannine zu extrahieren und bei einer maximalen Temperatur von 30 ºC zu gären. Die Mazeration mit den Schalen erfolgt für ca. 14 Monate in französischen Eichenfässern zu 80 % und der Rest in amerikanischen. Mindestens ein Drittel des Fassbestands wird jährlich erneuert. Origen de Resalte ist ein kraftvoller, fester und eleganter Wein, der die Frucht und die Noten des Fasses in Einklang bringt und einen langen Abgang hat.
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EAN: 8436029205126
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Resalte de Pe afiel Origen, das für 27.65 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Resalte de Peñafiel hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Origen de Resalte ist ein sortenreiner Rotwein aus Tempranillo, der von Resalte de Peñafiel hergestellt wird und als Wein der DO Ribera del Duero klassifiziert ist. Das Weingut Resalte de Peñafiel befindet sich in Peñafiel und produziert Weine innerhalb der DO Ribera del Duero. Gegründet wurde es im Jahr 2000 und produziert moderne und komplexe Weine. Alle Weine des Weinguts sind Tempranillo, einheimische Rebsorte der Region. Es besitzt 80 Hektar Rebfläche mit unterschiedlichen Ausrichtungen, Höhen und Bodentypen, so dass er Weine mit unterschiedlichen Profilen ausarbeiten kann. Die Weinberge des Origen de Resalte haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und produzieren rund 4.500 kg/ha. Dies ist ein niedriger Ertrag, der gewährleistet, dass die Trauben ausgewogen und konzentriert sind und optimal reifen. Origen de Resalte wird durch die Schwerkraft im Keller bereitet, um die Trauben und den Most so weit wie möglich zu respektieren. Einige Stunden wird er bei 8 ºC eingemaischt, um frische und fruchtige Aromen und feine Tannine zu extrahieren und bei einer maximalen Temperatur von 30 ºC zu gären. Die Mazeration mit den Schalen erfolgt für ca. 14 Monate in französischen Eichenfässern zu 80 % und der Rest in amerikanischen. Mindestens ein Drittel des Fassbestands wird jährlich erneuert. Origen de Resalte ist ein kraftvoller, fester und eleganter Wein, der die Frucht und die Noten des Fasses in Einklang bringt und einen langen Abgang hat.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Resalte de Pe afiel Essences, das für 131.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Resalte de Peñafiel hergestellt.
In Peñafiel gibt es Hunderte von Weingütern. Die Stadt in der Provinz Valladolid in der Region Kastilien und León (Spanien) ist bekannt für ihre Weinbautradition und die Herstellung von Qualitätswein. In diesem Gebiet der D.O. Ribera del Duero werden seit Jahrhunderten Reben angebaut, und es hat sich ein fundiertes Wissen über den Weinbau und die Weinherstellung entwickelt. Eines dieser Weingüter, das vor mehr als 20 Jahren gegründet wurde, ist Resalte de Peñafiel. Ein Projekt, das insgesamt 80 Hektar Weinberge in verschiedenen Gebieten der Ribera del Duero umfasst und überall dort, wo es seine Weine präsentiert, ein Botschafter der Rebsorte Tempranillo ist. Aber wenn es einen Wein gibt, der das Beste von Resalte repräsentiert, dann ist es zweifellos Resalte Essences Cuvée, ein Verschnitt aus drei großen Jahrgängen, 2015, 2018 und 2019, bei dem jeder Wein seine besten Eigenschaften einbringt, um einen außergewöhnlichen Wein hervorzubringen. Dabei handelt es sich um eine Praxis, die heute zwar selten zu sein scheint, in der Vergangenheit aber durchaus üblich war. Um das perfekte Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Weinen zu erreichen, bedarf es jedoch einer großen Kunst, die mit der Sorgfalt und dem Respekt für das Rohmaterial im Weinberg beginnt und sich in der sorgfältigen Weinbereitung im Keller mit langem Ausbau in großen französischen Eichenfässern fortsetzt, um Komplexität und ein großes Alterungspotenzial zu erreichen. Der Jahrgang 2015 bietet Komplexität und glatte Tannine, der Jahrgang 2018 Frische und Länge und der Jahrgang 2019 Kraft und Präzision. Der Resalte Essences Cuvée ist heute aufgrund der Komplexität seiner Herstellung ein seltener Wein, der die Kunst der Assemblage aufzeigt. Ein Wein einzigartiger Jahrgänge, von denen es nur 654 Flaschen gibt und die das Können eines traditionsreichen Weinanbaugebiets widerspiegeln.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pe afiel Miros de Ribera, das für 20.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Peñafiel hergestellt.
Vintage manuell und in Plastik-Boxen mit 15 kg Trauben jedes Feld transportiert. Die manuelle Auswahl der Trauben auf die Sortierung und nachfolgende Tabelle Strippen Gärung in Edelstahl konische Tanks für 13 Tage bei einer Temperatur zwischen 24ºC und 26ºC. Nach der Gärung durchgeführt wird, und bazuqueados gepumpt wird täglich über 2 Wochen mit der Haut. Apfelmilchsäuregärung getan in Edelstahl konische Tanks.
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EAN: 8437003818950
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pe afiel Miros de Ribera, das für 46.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Peñafiel hergestellt.
Tempranillo-Trauben von den Weinbergen über 40 Jahre alt ausgewählt und mit der Produktion von nicht mehr als 3500 kg pro Hektar gepflanzt. Nachdem sie ihre optimale Reife erreicht hat, ging sie auf die manuelle Ernte der Trauben, die in Kunststoff-Boxen mit 15 kg Trauben jedes Feld. Auswahl der Weinberg Trauben zu Fuß, bevor sie geschehen in den Auswahltabellen des Lagers und die anschließende stripping. Temperatur-gesteuerten Gärung in Edelstahl konische Tanks von 17.000 kg Kapazität, die Steigerung der Qualität und Quantität Rücknahmen für 11 Tage. Nach der Gärung, wurden durchgeführt und bazuqueados gepumpt wird täglich für 22 Tage mit der Haut. Apfelmilchsäuregärung getan in Edelstahl konische Tanks. Alterns in Französisch Eichenfässern aus vier verschiedenen Coopers.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pe afiel Miros de Ribera, das für 27.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Peñafiel und wird von Decantalo.com verkauft.
Miros de Ribera Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von der Bodega Peñafiel. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo (100%). Die Auswahl der Trauben erfolgt vorerst am Fuß des Weinbergs und danach auf Auswahltischen in der Bodega, wonach sie entrappt werden. Was seine Herstellung angeht, so wird eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur in kegelförmigen Edelstahltanks mit einer Kapazität von 17000 kg durchgeführt. Hierbei werden die qualitativen und quantitiven Extraktionen 12 Tage lang gestärkt. Die Fermentation endet und es werden 18 Tage lang tägliche Umpumpungen und Unterstoßungen des Tresterhuts mit den Schalen durchgeführt. Die maloaktische Fermentation wird in den kegelförmigen Edelstahltanks durchgeführt. Der Ausbauprozess findet in französischen Barriquefässern statt, die von vier verschiedenen Fassbindereien stammen.
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EAN: 8437003818707
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Pe afiel Miros de Ribera, das für 46.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Peñafiel hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Tempranillo-Trauben von den Weinbergen über 40 Jahre alt ausgewählt und mit der Produktion von nicht mehr als 3500 kg pro Hektar gepflanzt. Nachdem sie ihre optimale Reife erreicht hat, ging sie auf die manuelle Ernte der Trauben, die in Kunststoff-Boxen mit 15 kg Trauben jedes Feld. Auswahl der Weinberg Trauben zu Fuß, bevor sie geschehen in den Auswahltabellen des Lagers und die anschließende stripping. Temperatur-gesteuerten Gärung in Edelstahl konische Tanks von 17.000 kg Kapazität, die Steigerung der Qualität und Quantität Rücknahmen für 11 Tage. Nach der Gärung, wurden durchgeführt und bazuqueados gepumpt wird täglich für 22 Tage mit der Haut. Apfelmilchsäuregärung getan in Edelstahl konische Tanks. Alterns in Französisch Eichenfässern aus vier verschiedenen Coopers.
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EAN: 8437003818967
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pe afiel Silencio de Miros, zum Preis von 56.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Peñafiel hergestellt.
Silencio de Miros ist ein Wein aus Tinto Fino von Bodegas Peñafiel, gekeltert in der D.O. Ribera del Duero in Peñafiel. Der Weinberg von Silencio de Miros heißt „Parcela Rafael“. Es ist der wertvollste Weinberg von Bodegas Peñafiel. Er befindet sich auf fast 1000 Metern Höhe und befindet sich in der „Goldenen Meile“ von Ribera del Duero, die so aufgrund der großen Anzahl der dort ansässigen großen Weingüter heißt. Die Weinlese erfolgt in der Regel Mitte Oktober, wenn die Trauben voll reif sind, in Kisten von 12 kg, um einen Bruch der Beeren vor der Vinifizierung zu verhindern. Im Weingut kommen die für den Silencio de Miro verwendeten Trauben 48 Stunden in eine Kühlkammer bei weniger als 7 °C, um die Fruchtaromen zu erhalten und zu verbessern. Dann laufen sie über einen Auswahltisch und werden schonend abgebeert. Vor Beginn der Gärung wird auch eine Kaltmazeration in inerter Atmosphäre durchgeführt, um die Aromen zu extrahieren und zu konservieren. Die alkoholische Gärung dauert 12 Tage und findet bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 26 °C in kegelförmigen Behältern statt. Schließlich wird die malolaktische Gärung im Fass durchgeführt und dann erfolgt die Reife bis zu dem Punkt, den der Winzer für angemessen hält. Dies ermöglicht es, exakt die beste Balance und Eleganz im Endprodukt zu erhalten. Silencio de Miros ist der Parzellenwein von Bodegas Peñafiel. Ein kraftvoller Wein. Bei dem die Früchte gut mit den Fassaromen harmonieren.
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EAN: 8437003818554
