Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alain Nicolas GEBRAUCHT Les autographes, zum Preis von 10.48 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Alain Nicolas - hergestellt.
Binding : Taschenbuch, Label : Maisonneuve & Larose, Publisher : Maisonneuve & Larose, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-01-20, authors : Alain Nicolas, ISBN : 2706813156
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EAN: 9782706813153
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Nicolas Maillart Champagne Les Loges, das für 100.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Nicolas Maillart und wird von Decantalo.de verkauft.
In der A.O.C. Champagne, im Norden Frankreichs, gibt es drei typische Rebsorten des Gebiets: Chardonnay, Meunier und Pinot Noir. Diese drei Trauben sind die Schlüsselelemente für die Schaumweine dieser Region, bei denen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße erreicht wird, das für das Aufschäumen und die berühmten Bläschen dieser Weine sorgt. Bei Nicolas Maillart, einem der renommiertesten Winzer der Region, ist die Pinot Noir auf 65 % der Hänge seiner 16 Hektar in der Montagne de Reim (im Norden der Ursprungsbezeichnung) die vorherrschende Rebsorte. Dort, zwischen Bouzy und Écueil, stellt die Familie Maillart seit mehr als 300 Jahren Wein her. Heute liegt diese Tradition in den Händen von Nicolás (neunte Generation der Familie), der das Unternehmen seit 2003 leitet. Nicolas Maillart stellt den Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc her, einen Schaumwein, der in Les Loges, einem Premier Cru in Viller Allerand, einem kleinen Dorf im Norden der Ursprungsbezeichnung, hergestellt wird, wo Kalkstein- und Lehmböden vorherrschen. Trotz dem Lauf der Zeit und des Fortschritts gibt es Dinge, die sich nie ändern, und Nicolas Maillart verwendet die traditionellsten Techniken, um diese Weinberge zu kultivieren: Handarbeit, umweltfreundliche Techniken, keine Chemikalien und minimale Eingriffe im Keller. Für Nicolas Maillart sind sowohl Quantität als auch Qualität sehr wichtig. Aus diesem Grund ist es nicht ungewöhnlich, dass dieses französische Haus die Mengen und Erträge des Weinbergs kontrolliert, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker zu erreichen, wobei die zweite Gärung in der Flasche für alle seine Weine gewährleistet wird. So wird der Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc nach der Weinlese und einer gründlichen Auswahl zunächst in Holzfässern und anschließend in der Flasche vergoren, in denen er dann acht bis zehn Monate auf der Hefe verbleibt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Maillart Champagne Les Coup, das für 136.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Maillart hergestellt.
Nicolas Maillart verkörpert die derzeitige Generation einer großen Winzer-Saga. Nach seinem Ingenieur- und Önologiestudium trägt Nicolás die Verantwortung für eine Arbeit, die seit dem 18. Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Natürlich macht seine Ausbildung einen großen Teil seines Könnens aus. Aber wahrscheinlich darf der Wert der Tradition, jenes Wissen, das vom Vater auf den Sohn übergeht, nicht unterschätzt werden. Die Ergebnisse dieses Könnens kommen heute zum Tragen, wie zum Beispiel bei Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs, einem Schaumwein, der von alten wurzelechten Reben der Sorte Pinot Noir stammt, von Reben ohne aufgepfropfte Rebunterlage. Insbesondere diese Weinberge, die sich auf dem südlichen Hügel von Ecueil Premier Cru befinden, im Norden der A.O.C. Champagne, wurden 1973 von Nicolas' Vater aus verschiedenen Rebstöcken gepflanzt, die der Reblaus widerstanden hatten. Zwar wurde ein großer Teil des Weinbergs veredelt (nur so konnten sie vor diesem Insekt, das die Wurzeln angreift, gerettet werden), aber ein kleiner Teil widerstand mit seinen eigenen Wurzeln und ist heute der Ursprung eines sehr speziellen und limitierten Champagners, der nur in besonderen Jahrgängen produziert wird. Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs wird in Holzbottichen vinifiziert und lange Zeit in denselben Behältern ausgebaut, wo er kaum Eingriffe erfährt. Nur auf diese Weise, ohne den Wein zu bearbeiten oder in seine Entwicklung einzugreifen, werden die sandigen Thanet-Böden des Gebiets optimal hervorgehoben. Nach dem Degorgieren von Hand und einer mindestens dreimonatigen Flaschenreife gelangt der Nicolas Maillart Champagne Les Coupés Ecueil 1er Cru Franc de Pied Blanc de Noirs ungefiltert und ungeklärt in seinem reinsten Zustand in den Handel, was zeigt, dass Erfahrung immer auch ein Gradmesser ist. Der beste Lehrmeister ist die Zeit...
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Gauffroy Monthelie 1 er, zum Preis von 57.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Gauffroy hergestellt.
Nicolas Gauffroy, wie viele andere Winzer in Burgund, verkörpert ein familiäres Erbe, das seit 1938 besteht. Genauer gesagt ist er die dritte Generation, die die familieneigenen Parzellen bewirtschaftet und Weine vinifiziert. Dabei stützt er sich nicht nur auf die Arbeit seiner Familie, sondern bringt auch neue Ideen und Kenntnisse ein, die er während seiner Praktika in anderen Regionen Frankreichs erworben hat, bevor er nach Hause zurückkehrte. Ein Schatz an Weisheit, der es ihm ermöglicht hat, einen Innovations- und Jugendimpuls in das familiäre Weingut zu bringen und die gesamte Tradition und das Know-how der AOC Bourgogne Pinot Noir widerzuspiegeln. Diese Kombination aus Tradition und Innovation ermöglicht es ihm, frische Weine mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial zu präsentieren, wie den Nicolas Gauffroy Monthelie 1.er Cru Les Vignes Rondes. Ein Rotwein aus Pinot Noir, der von alten, nachhaltig kultivierten Rebstöcken stammt. Die Lese erfolgt von Hand und mit einer sorgfältigen Auswahl und im Weinkeller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um eine Fermentation ohne oenologische Zusatzstoffe zu beginnen. Nur mit autochthonen Hefen. Schließlich reift der Wein 12 Monate lang in neuer französischer Eiche, bevor er abgefüllt wird. Mit dem Fokus auf Typizität und Einzigartigkeit spiegelt der Nicolas Gauffroy Monthelie 1.er Cru Les Vignes Rondes das Terroir, aus dem er stammt, wunderbar wider. Ein 1.er Cru, der der Authentizität der neuen Generation huldigt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Chemarin Beaujolais Villages Les, das für 32.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Chemarin hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Unter dem Spitznamen „Petit Grobis“, der die kleinen Baumhöhlen bezeichnet, in denen sich Eulen verstecken, hat sich Nicolas Chemarin einen Namen unter den aufstrebenden Winzern des Beaujolais gemacht. Das Geheimnis seines Erfolges liegt in der sorgfältigen Pflege der Weinberge seines Vorfahren Jean Chemarin, um mit nur minimalen Eingriffen ein Maximum an Ausdruck zu erreichen. In der vierten Generation leitet er das 8 Hektar große Familiengut in Marchampt. Er hat die Verantwortung übernommen, Kleinstparzellen mit felsigen Böden zu pflegen und aufzuwerten, um Weine von außergewöhnlicher Dichte und Tiefe hervorzubringen. Der Les Vignes de Jeannot, dessen Name sich auf seinen Vorfahren bezieht, ist ein Beaujolais-Villages, der aus einer kleinen Parzelle mit alten Gamay-Reben stammt, die auf Granitböden in 450 m Höhe gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt biodynamisch und jeder Prozess wird unter Berücksichtigung der Mondphasen durchgeführt. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit 50 % der Trauben in Kohlensäuremazeration und ohne Zugabe von önologischen Zusatzstoffen. Danach reift der Wein 16 bis 18 Monate in Eichenfässern. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Der Nicolas Chemarin Beaujolais Villages Les Vignes de Jeannot ist ein faszinierender Wein, der mit Frische, Dichte und Mineralität glänzt und ein mehr als angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweist. Ein authentischer Beaujolais einer neuen Generation.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes C, das für 28.15 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Gauffroy hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
"Alles soll sich ändern, damit alles beim Alten bleibt", ein berühmtes Zitat aus dem Roman "Der Leopard" von Giuseppe Tomasi di Lampedusa, scheint in der Geschichte von Nicolas Gauffroy ein Echo gefunden zu haben. Ähnlich wie der Protagonist von "Der Leopard", der die Notwendigkeit erkennt, sich an Veränderungen anzupassen, während er die Traditionen bewahrt, umarmt Nicolas Gauffroy die Evolution im Weinbau. Durch die Teilnahme an Praktiken und den Erwerb neuer Kenntnisse in verschiedenen französischen Regionen, bevor er die Leitung des Familienunternehmens übernimmt, nutzt Nicolas die neuesten Techniken und önologischen Konzepte, ohne die reiche Weinbautradition aus den Augen zu verlieren, die seine Familie seit Generationen definiert. Ein Beispiel für diese Kombination aus Wandel und Kontinuität bietet uns Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc, ein Chardonnay aus Weinbergen, die in die AOC Hautes-Côtes de Beaune eingegliedert sind. Alte Rebstöcke, die in kalkhaltigen Böden angepflanzt sind, werden respektvoll bewirtschaftet und die Trauben werden manuell im optimalen Reifegrad geerntet. Im Weinkeller erfolgt die spontane Gärung mit autochthonen Hefen, und danach reift der Wein in 228-Liter-Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird. Wie das berühmte Zitat von Lampedusa, ist Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc ein frischer, cremiger und mineralischer Weißwein, der die Idee widerspiegelt, dass es manchmal notwendig ist, sich anzupassen und zu entwickeln, um das Wesen dessen lebendig zu halten, was einen Wein wahrhaft außergewöhnlich macht.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes, zum Preis von 33.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Chemarin hergestellt.
Täglich entstehen mehr Initiativen, die den alten Weinberg verteidigen. Tradition, Landwirtschaft und ländliches Leben, das kleinen Ortschaften Hoffnung gibt. Im Fall von Nicolas Chemarin, einem aufstrebenden Winzer aus Beaujolais (Frankreich), hat er ins Schwarze getroffen, indem er sich entschieden hat, in Marchampt zu bleiben, einem abgelegenen kleinen Dorf in den bewaldeten Hügeln des westlichen Beaujolais, wo er der einzige Mann seiner Generation ist, der geblieben ist, um alte, halb verlassene Parzellen wiederzubeleben. Mit 5 Hektar Familieneigentum bewirtschaftet er nach biodynamischen Prinzipien und keltert auf schonende Weise, um Weine mit reicher Fruchtigkeit und Mineralität sowie einer überraschend außergewöhnlichen Tiefe für Beaujolais zu erzeugen. Dies zeigt sich in Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes. Ein Rotwein aus gamay, der zur AOC Morgon (Beaujolais) gehört. Alte Rebstöcke, die auf sandigem, rosa Boden an der Oberfläche und Schiefer im Untergrund gepflanzt sind und nach biodynamischen Grundsätzen kultiviert werden. Nach der manuellen Lese wird die Traube ausgewählt, entrappt und mit einer Kohlensäuremaischung von etwa 30 Tagen ohne Zugabe von SO2 oder anderen önologischen Zusätzen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt zu 50% in Eichenfässern, die 4 bis 10 Jahre alt sind, und zu 50% in Fässern für 10 Monate. Schließlich wird der Wein ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt. Als Mann, der mit seinem Land verbunden ist, weiß Nicolas, das Beste aus den Böden, der Höhenlage und den Ausrichtungen der geerbten Weinberge herauszuholen. Alle perfekten Zutaten, um Wunder wie diesen Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes zu schaffen. Ein Beaujolais mit einer Konzentration und Tiefe, die weit über das Übliche hinausgeht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Puligny Montrachet Les Charmes Domaine, das für 154.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Alain Chavy und wird von Callmewine.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Michelot Alain Nuits Saint Georges, das für 114.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Michelot Alain hergestellt und von Callmewine.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Clos de la Coul e, zum Preis von 70.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Xtrawine verkauft und von Clos de la Coulée de Serrant (Nicolas Joly) hergestellt.
Goldgelb. Intensives und komplexes Bukett aus fruchtigen, blumigen und würzigen Aromen mit Noten von reifem Obst, Ananas, Mandeln, Anis, Lakritze und einer ätherischen Nuance. Komplex und einhüllend, mit großer Mineralität und feinem Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Grand Veneur Alain Jaume, zum Preis von 20.01 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vinatis.de verkauft und von Domaine Grand Veneur - Alain Jaume hergestellt.
Dieser Ventoux ist echter Genuss. Frisches Fruchtaroma von Himbeere und schwarzen Früchten wie schwarze Johannisbeere und Brombeere, frisch und köstlich am Gaumen, vom Feinsten! Bei der Verkostung sind sich unsere Experten einig: Frucht, Substanz und Genuss! Die aufstrebende Rhone Appellation Ventoux kommt hier hervorragend zum Ausdruck.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Grand Veneur Alain Jaume, das für 23.96 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vinatis.de verkauft und von Domaine Grand Veneur - Alain Jaume hergestellt.
Dieser Jahrgang aus der Domaine Grand Veneur mit seiner granatroten Farbe ist ein abgerundeter und großzügiger Trinkwein. Les Champauvins 2021 ist die perfekte Begleitung zu rotem Fleisch. Ein wunderschöner Côtes du Rhône, der bei Weinliebhabern sehr begehrt ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Alain Chavy Puligny Montrachet, das für 120.62 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Alain Chavy hergestellt und von Vinatis.de verkauft.
Mit seiner tadellosen Finesse und seinem geradlinigen Stil ist dieser Puligny-Montrachet das raffinierteste Erzeugnis in der Auslese von Alain Chavy. Ein grandioser Auftakt, ein sehr gut ausgewogener Mund und dieser Abgang, die für die Domaine typisch ist! Es ist schwer, von einer solchen Delikatesse zu lassen...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Alain Chavy Puligny Montrachet, das für 105.66 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Alain Chavy hergestellt und von Vinatis.de verkauft.
Dieser Chardonnay entsteht aus einer Assemblage der 5 verschiedenen Weingärten (Tremblot – Noyer Bret – Grand Champ – Nosroyes – Levron), die sich in diesem Puligny-Montrachet vereinen und einen schönen fetten und fein mineralischen Weißwein hervorbringen, der mit Frische und Rundheit überzeugt und das bis zum Finale. Ein sicherer Weinwert aus dem Burgund, der Sie nicht enttäuschen wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Grand Veneur Alain Jaume, das für 54.23 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Grand Veneur - Alain Jaume und wird von Vinatis.de verkauft.
Die Rotwein Cuvée Les Origines aus Châteauneuf du Pape zeichnet sich durch ihre Konzentration und Finesse aus. Der Ausdruck eines Terroirs, die ganze Kraft einer langen Tradition. Die Devise der Domaine Alain JAUME & Fils hat sich bezahlt gemacht: Die Familie Jaume legt größten Wert darauf, mit der Finesse und dem aufrichtigen Ausdruck des ursprünglichen Terroirs zu arbeiten. Die kaum gefilterten Weine der Domaine strahlen Wahrheit aus und das ist deutlich spürbar!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cornas Les Chailles 2022 Domaine, das für 49.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Alain Voge und wird von Vinatis.de verkauft.
Die Reben werden auf Granit-Terrassen am Rande eines Kalksteinhügels angebaut, was diesem Wein einen besonderen Geschmack verleiht. Kosten Sie ihn, um die Harmonie, Eleganz, Finesse, Frische nachzuvollziehen, die diesen Wein zu einem kleinen Juwel machen! Ein Dekanter ist für die sofortige Verkostung unabdingbar, aber es wäre schade, denn dieser Conas reift vorzüglich im Keller und sollte mindestens einmal im Leben genossen zu werden!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Alain Chavy Puligny Montrachet, zum Preis von 103.68 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vinatis.de verkauft und von Domaine Alain Chavy hergestellt.
Weißwein - Frankreich - Burgund - Puligny-Montrachet 1er cru AOC - 13 % vol - 100% Chardonnay
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Grand Veneur Alain Jaume, das für 22.86 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Grand Veneur - Alain Jaume und wird von Vinatis.de verkauft.
Hinter einer tiefvioletten Farbe offenbart dieser Rasteau saftige Aromen von kandierten Früchten wie Johannis- und Brombeeren. Er bietet einen schönen Tanninreichtum, der sich perfekt mit seiner sehr großzügigen und sonnigen Seite verbindet, die dem Know-how der Weinberge von Alain Jaume eigen ist. Der Abgang ist lang mit pfeffrigen, mentholhaltigen und schokoladigen Noten, dass es ein Genuss ist!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Puligny Montrachet Village Les 8, das für 72.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vinatis.de verkauft und von Domaine Alain Chavy hergestellt.
Entstanden aus einer Assemblage aus 5 Lagen (Tremblot Noyer Bret Grand Champ Nosroyes Levron) liefert dieser Puligny-Montrachet eine schöne Öligkeit und eine feine Mineralität, die sich bis zum Abgang durch Frische und Rundung auszeichnen. Ein sicherer Wert, der der präzisen Arbeit eines unumgänglichen Anwesens zu verdanken ist!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Alain Gras Saint Romain, zum Preis von 44.18 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Vinatis.de verkauft und von Domaine Alain Gras hergestellt.
Weißwein - Frankreich - Burgund - Saint-Romain AOC - 13 % vol - 100% Chardonnay
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