Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alamos Cabernet Sauvignon 2022 75cl, das für 17.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Alamos hergestellt.
Not macht erfinderisch. Und im Fall des Argentiniers Nicolás Zapata zwang ihn die Krise, die sein Land in den 1990er Jahren durchmachte, sein Unternehmen zu erweitern und neues Land zu finden, auf dem er Weinberge anlegen konnte. Als der Ökonom, Sohn und Enkel eines Winzers, beschloss, sein Glück in Gualtallaty Alto zu versuchen, etwa 1.500 Meter über dem Meeresspiegel, auf den kargen Böden der Anden (die von den Einwanderern wegen ihrer geringen Fruchtbarkeit verschmäht wurden), sagten manche, er sei verrückt. Aber Gott sei Dank hat er nicht darauf gehört! Dank dieser Entscheidung entdeckte Nicolás Zapata, dass jedes Gebiet mit seiner besonderen Höhenlage ein ideales Mikroklima für den Anbau verschiedener Rebsorten bietet. Daraus entstand Alamos Cabernet Sauvignon, eine Coupage aus Cabernet Sauvignon (natürlich), Cabernet Franc und Bonarda. Im Allgemeinen stammt der Alamos Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen, die dieses Weingut in den Anden angepflanzt hat, und zwar in der Region Mendoza (Cuyo) im Zentrum Argentiniens, wo die Rebstöcke auf einer Höhe zwischen 900 und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel stehen. Die Schotterböden in diesem Gebiet bieten wider Erwarten gute Erträge (wenn auch in geringen Mengen). Diese hervorragende Qualität ist im Wesentlichen auf das kalte Gebirgsklima zurückzuführen, das durch heiße Tage und kalte Nächte gekennzeichnet ist. Diese große Temperaturschwankung ermöglicht die korrekte Ablagerung der Anthocyane (polyphenolische Verbindungen, die für die Farbgebung der Trauben verantwortlich sind) und somit eine einwandfreie Reifung. Dazu kommt noch das Schmelzwasser der Gipfel dieser Gebirgskette, welches die Pflanze mit den notwendigen Mineralstoffen versorgt. Diese guten Eigenschaften und Qualitäten werden in der Weinkellerei, in der der Alamos Cabernet Sauvignon sorgfältig ausgearbeitet wird, noch verstärkt. Zu Beginn des Prozesses werden die Trauben einer vorgärenden Mazeration (zwei bis drei Tage) unterzogen, bei der der Most mit den Traubenschalen in Kontakt kommt. Bei diesem Verfahren werden Farbe, Gerbstoffe und Aromen extrahiert und nach der Gärung verstärkt. Dieser Prozess, bei dem der Wein schließlich gewonnen wird, findet in konischen Tanks bei einer Temperatur zwischen 28 °C und 30 °C statt und dauert etwa 12 Tage. Der letzte Schliff ist die malolaktische Gärung und die Reifung in französischen Eichenfässern (zwischen sechs und neun Monaten), in denen Alamos Cabernet Sauvignon abgerundet wird und seine Vollendung erhält.
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EAN: 7794450008060
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für 2021 Glen Carlou Cellar Series, das für 51.69 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Königlicher Cabernet Sauvignon aus Südafrika im Vorratspaket In französischen Eichenholzfässern gereift und mit herrlichen Aromen dunkler Früchte sowie einer feinen Würze: Anders als majestätisch lässt sich diese Perle aus Paarl kaum beschreiben. Am besten gleich probieren und im 6er-Vorratspaket vom Vorteilspreis profitieren!Der Cabernet Sauvignon wird im Kreise von Glen Carlou häufig als korpulenter Monarch bezeichnet. Jeder, der schon einmal das Vergnügen hatte, einen Tropfen dieses Cabernets zu probieren, wird diesem Vergleich durchaus zustimmen. Sein Charakter weist in jeder Hinsicht königliche Eigenschaften auf - dies fängt bereits beim tiefen Pupurrot im Glas an und zeigt sich auch in seinem aromatischen Überschwang - einfach ein wahrhaft majestätisches Meisterwerk!Gleichzeitig ist der Stil elegant, die Struktur robust und die Alterungsfähigkeit enorm. Hinzu kommt, dass dieser noble Wein nach 15 Monaten in Fässern aus französischer Eiche, eine beachtliche Reife besitzt. Zu seinen üppigen Brombeer- und Kirscharomen gesellen sich daher auch feinwürzige Noten sowie ein Hauch Schokolade. Ein Cabernet als perfekter Herrscher? So weit würde man bei Glen Carlou zwar nicht gehen, doch mit diesem Rotwein erobert das Weingut aus dem südafrikanischen Paarl Ihre Geschmacksknospen ganz sicher - und das auch noch zum Sparpreis!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für 6er Probierpaket Sauvignon Siegerweine, das für 31.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Sauvignon Blanc soweit das Auge reicht Der Sauvignon Blanc gehört zu den weltweit am häufigsten angebauten Rebsorten. Kein Wunder, denn die internationale Rebsorte fühlt sich überall zu Hause. Doch wie erkannt man unter dieser schieren Menge an Sauvignon Blanc-Weinen diejenigen, die es sich zu probieren lohnt? Aus diesem Grund haben wir exklusiv für Sie ein 6er-Probierpaket mit unseren Sauvignon Blanc-Siegern geschnürt. Folgende Weine haben es auf unser Siegertreppchen geschafft:Der exotische Horgelus Gros Manseng & Sauvignon begeistert mit seinem Facettenreichtum und seiner Ausdrucksstärke nicht nur uns, sondern auch die Kritiker von Mundus Vini. Die Belohnung folgte in Form einer Goldmedaille. Der Alceño Hoffman Sauvignon Blanc trägt zwar keine Medaille, hat sich aber mit seiner herrlich erfrischenden Fruchtigkeit in die Herzen unserer Kunden gespielt, bei denen er dauerhaft hoch im Kurs steht. Den Abschluss unseres Sieger-Trios bildet der Espenhof »Herzstück« Sauvignon Blanc, der mit seiner intensiv-exotischen Aromatik zu Falstaffs Favorite aufgestiegen ist. Wir klatschen Beifall!Sichern auch Sie sich unsere Sauvignon Blanc-Sieger im praktischen Probierpaket und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jordan The Long Fuse Cabernet, zum Preis von 27.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Jordan hergestellt.
Basierend auf dem Grundgedanken, dass Wein das Bindeglied ist, das all die kleinen Details einer unvergesslichen Mahlzeit miteinander vereint, stellt Jordan Wine Estate seit 1970 Weine aus klassischen Rebsorten her, die sich an die verschiedenen Böden und Hänge in Stellenbosch, Kapstadt, Südafrika, angepasst haben. Die Gründer, Gary und Kathy Jordan, sind bestrebt, die Geschichte einer über 300 Jahre alten Farm zu respektieren, wobei sie Jahr für Jahr die Qualitätsstandards für Wein übertreffen. Wie Gary selbst erklärt, „muss jede Ernte, jede Mahlzeit und jede Verkostung besser sein als die vorherige“. Eine Arbeitsphilosophie, die ihnen die Anerkennung der IWSC (International Wine and Spirits Competition) als bestes Weingut 2015 eingebracht hat. Dieses Weingut mit spektakulärem Ausblick verbindet die natürlichen Vorzüge der Umgebung mit einer innovativen Verwaltung. Eine perfekte Synergie, die sich im Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon widerspiegelt, einem Rotwein, der von 20 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Reben stammt, die an Hängen in 200 bis 240 Metern Höhe wachsen und von der Meeresbrise des Indischen und Atlantischen Ozeans beeinflusst werden. Im Keller gärt Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon in Edelstahltanks und mazeriert lange Zeit auf den Schalen. Anschließend wird er gepresst und in Holzfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert, bevor er leicht gefiltert in Flaschen abgefüllt wird. Jordan The Long Fuse Cabernet Sauvignon ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie gut die Fusion von Sorte und Terroir gelingt. Die perfekte Synergie zwischen Seele und Boden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Intipalka Cabernet Sauvignon Petit Verdot, das für 31.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Intipalka hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Die peruanische Weinindustrie konzentriert sich auf die Region Ica, südlich von Lima. In dieser Region befinden sich die wichtigsten Weingüter des Landes, und die wagemutigsten von ihnen sind in einen Prozess der technologischen Umstellung eingetaucht, um den peruanischen Wein in den Vordergrund zu rücken. Einer der Vorreiter dieser Initiative ist zweifelsohne die italienischstämmige Familie Queirolo. Heute wird die Saga in der dritten Generation weitergeführt und produziert eine Reihe von Qualitätsweinen unter dem Namen Intipalka („Tal der Sonne“ in der Sprache der Inka). Da sich die Weinberge in einer der trockensten Gegenden der Erde befinden, sind die erzeugten Weine unglaublich frisch und wunderbar fruchtig. Alles, was nötig ist, um die Referenzmarke des Landes zu werden. Einer ihrer herausragendsten Weine ist der Intipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva, eine Coupage aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, der Teil der erlesenen Reserva-Weinen von Intipalka ist. Es handelt sich um einen Wein aus Höhenlage, der auf 500 Metern über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen Lehmböden wächst, wo wegen der Trockenheit des Gebiets die Tröpfchenbewässerung eingesetzt wird. Unter der Leitung des Chef-Önologen, dem Argentinier Luis Gómez, werden die Trauben von Hand gelesen und ausgewählt und in Kisten zu 15 kg in die Kellerei gebracht. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern, anschließend wird der Wein sechs Monate lang in Fässern aus französischer Eiche aus der zweiten Verwendung gelagert. Ausgezeichnet bei wichtigen Wettbewerben wie dem Mundus Vini, dem Decanter World Wine Awards und dem International Wine Challenge handelt es sich beiIntipalka Cabernet Sauvignon-Petit Verdot Reserva um einen der ersten peruanischen Weine, bei denen die Reifung in den Weinbereitungsprozess einbezogen wurde. Eine nervige, süffige und genussvolle Coupage.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon, das für 21.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Reyneke hergestellt.
Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon ist eine ökologische Rotwein-Coupage aus den Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon, hergestellt vom Weingut Reyneke in der Region Stellenbosch, Südafrika. Die Trauben, aus denen Reyneke Organic Shiraz Cabernet Sauvignon hergestellt wird, stammen aus den besten biologischen Weinbergen des gesamten Westkap, von denen ein Viertel zum Weingut Reyneke gehört. Nach der Weinlese werden die Trauben ausgewählt, klassifiziert und entrappt, um mit ihren einheimischen Hefen zu gären. Dies erfolgt in Kombination in Betontanks und in Edelstahltanks mit offenem Deckel. Von dem resultierenden Wein reifen 25 % 8 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern. Nach dieser Zeit erfolgt die abschließende Assemblage und die darauffolgende Abfüllung. Das Weingut Reyneke ist eines der bedeutendsten Weingüter in Südafrika unter denjenigen, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft arbeiten. Es wurde 1863 als Bauernhof gegründet, zu einer Zeit, als es keine technologischen Fortschritte oder chemischen Eingriffe gab, sondern nur Land und Natur. Reyneke ist seinen Ursprüngen treu und stets bestrebt, selbstversorgend und autark zu sein, um alles, was sie von der Umwelt erhalten, ihr auch wieder zurückzugeben und wie in diesem Fall in der Lage zu sein, Weine zu produzieren, die diesen Reichtum getreu wiederspiegeln.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Recanati Cabernet Sauvignon Reserve 2018, das für 39.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Recanati hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Recanati Cabernet Sauvignon Reserve ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Recanati nach jüdischen Ernährungsgesetzen aus der Sorte Cabernet Sauvignon in Galilea (Israel) hergestellt wird. Lenny Recanati, ein Israeli mit italienischen Wurzeln, erfüllte sich seinen Traum, als er im Hefer-Tal (Galiläa) ein Weingut mit der neuesten Technologie baute. Er nimmt den Önologen Gil Shatsberg unter Vertrag und gemeinsam stellen sie erstklassige Weine her, die den Anforderungen der jüdischen Religion entsprechen. Recanati Cabernet Sauvignon Reserve stammt aus Weinbergen an den Hängen im Norden von Galiläa. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in felsigen und porösen Böden gepflanzt sind und deren kaltes Klima die edle Sorte Cabernet Sauvignon perfekt nährt. Es wird konventionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung des Recanati Cabernet Sauvignon Reserve zertifiziert als koscher. Hierzu ist es erforderlich, dass alle Maschinen ausschließlich für die Herstellung dieser Weine verwendet werden und alle eingearbeiteten Zutaten auch über dieses für die jüdische Gemeinde geeignete Zertifikat verfügen. Nach der Gärung reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der als koscher zertifizierte Rotwein Recanati Cabernet Sauvignon Reserve ist pure Ausgewogenheit und großartige Ausdruckskraft. Ein körperreicher Rotwein, der der jüdischen Religion angehört.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Aristos Duque Cabernet Sauvignon 2011, das für 105.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Aristos hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Aristos Duque Cabernet Sauvignon ist ein in Holz gereifter Rotwein von Aristos, hergestellt aus der Sorte Cabernet Sauvignon in Cachapoal, im Zentraltal von Chile. Aristos ist das Projekt der drei Önologen Pedro Parra, François Massoc und Louis-Michel Liger-Belair, die auf der Burg Vosne-Romanée, nach einer langen Nacht mit Gesprächen über Wein, beschließen, ein gemeinsames Projekt in Chile mit französischen Einflüssen zu schaffen. So verwirklichen sie 2017 ihren gemeinsamen Traum und präsentieren Weine, die die Großartigkeit der Böden in Cachapoal zum Ausdruck bringen. Aristos Duque Cabernet Sauvignon ist das Ergebnis einer Mischung von Trauben aus verschiedenen Terroirs, die auf demselben Grundstück auf 900 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Eine Auswahl separater Parzellen, die im Sommer hohe Temperaturen und im Winter Regen genießen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weinkeller mazerieren und fermentieren die Trauben des Aristos Duque Cabernet Sauvignon in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann 24 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern, die teils neu und teils aus dem zweiten Jahr sind, bevor er abgefüllt wird. Aristos Duque Cabernet Sauvignon wird im französischen Stil hergestellt und ist ein aristokratischer Wein voller Persönlichkeit. Eine Fruchtigkeit und Eleganz, die für sich von ihrem Herkunftsort sprechen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Araujo Estate Eisele Vineyard Cabernet, das für 558.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Araujo Estate hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon ist ein in Holz gereifter Rotwein von Araujo Estate, hergestellt aus der Sorte Cabernet Sauvignon in der Ursprungsbezeichnung AVA Napa Valley. Araujo Estate ist eines der Referenzweingüter im Napa Valley, das erstklassige Weine mit geringer Produktion herstellt. Das Unternehmen befindet sich in Calistoga, Kalifornien, und wurde 1990 von Daphne und Bart Araujo gegründet. Im Jahr 2013 wurde es von der Familie Pinault übernommen, der auch Château Latour, Domaine d'Eugénie und Château-Grillet gehören. 2016 wurde es zu Ehren des großartigen Weinbergs Eisele, der von den kalifornischen Weinliebhabern verehrt wird, in Eisele Vineyard Estate umbenannt. Araujo Eisele Weinberg Cabernet Sauvignon stammt aus Eisele, einem Weinberg, der den Nachnamen seiner ersten Besitzer im Jahr 1964 trägt. Dabei handelt es sich um ein einzigartiges Terroir in einer Bucht, die von den Palisaden geschützt wird. Ein Weinberg, der sich auf weitem Schwemmland mit sehr felsigem Boden von großartigem Mineralreichtum ausbreitet und der akribisch nach den biodynamischen Vorschriften bewirtschaftet wird. Mit Engagement für Spitzenleistung und Liebe zum Detail wurde es zu einem der angesehensten Weingüter der Welt. Im Weinkeller bei der Weinbereitung des Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon, wird versucht, den reinsten Ausdruck der Beere zu erzielen. Zu diesem Zweck fermentiert und mazeriert er bei kontrollierter Temperatur und reift dann mindestens 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon ist der Top-Wein des Weinguts und gilt als einer der besten Weine in Napa. Mit einem Jahresdurchschnitt von nur 2.000 Kartons handelt es sich hierbei um einen der größten Schätze, die von den großen Experten am meisten begehrt werden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon, zum Preis von 34.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Chalk Hill hergestellt.
Auch wenn die Grenzen zwischen der neuen und der alten Welt immer mehr verschwimmen, so ist es doch eine Tatsache, dass wir, wenn wir von Australien sprechen, begrifflich die Neue Welt meinen. Ein Etikett, das ungewollt zu bestimmten Klischees führt, die suggerieren, dass die Weinbautradition in diesem Land recht jung ist. Doch zunächst einmal hat Australien einen großen Vorteil gegenüber dem alten Europa: Es gab keine verheerende Reblaus. Nicht umsonst gibt es hier einige der ältesten Weinberge der Welt. Einer der ersten Siedler, der in der Gegend von Adelaide in South Australia Wein anpflanzte, war John Harvey im Jahr 1839. Seitdem hat sich seine Familie mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben und ist heute eines der renommiertesten Weingüter mit kleinen, handwerklichen Produktionen unter der Marke Chalk Hill, die die einzigartigen Qualitäten der Region widerspiegeln. Chalk Hill ist zweifelsohne einer der beständigsten Erzeuger von hochwertigen Trauben. Mit sechs Weinbergen im McLaren Valley, die sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheit und Topografie auszeichnen, verfügt es über einzigartige Wachstumsbedingungen. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Cabernet Sauvignon aus 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken. Nach der Weinlese wird der Wein abgebeert, eingemaischt und sieben Tage lang auf den Schalen vergoren. Anschließend wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche der dritten und vierten Verwendung umgefüllt, um 14 Monate lang zu reifen, und schließlich mit großem Alterungspotenzial in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist absolut überraschend. Chalk Hill Luna Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein, in dem die Cabernet zeigt, wie gut sie zum Klima Südaustraliens passt. Eine fremde Sorte aus der alten Welt, die sich nach sechs Generationen mit einer echten eigenen Identität ausdrückt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Cabernet Sauvignon, das für 25.7 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Montes Wines und wird von Decantalo.com verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Montes Wines Alpha Special Cuvee, das für 31.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Montes Wines und wird von Decantalo.com verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon, das für 335.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Shafer und wird von Decantalo.com verkauft.
Stags Leap ist eine der kleinsten AVAs im Napa Valley in Zentralkalifornien. Das hinderte sie jedoch nicht daran, als Erste die höchsten Auszeichnungen zu erhalten. Es war im Jahr 1976 als Warren Winiarski es mit seinem Cabernet Sauvignon schaffte, sich in eine Verkostung in Paris einzuschleichen, wo er gegen einige der besten Bordeaux-Weine antrat. Das Ergebnis war nicht schlecht, und heute, fast fünfzig Jahre später, ist diese Verkostung immer noch in aller Munde. Alles in allem wurde deutlich, dass dieses felsige Gebiet der ideale Ort ist, an dem die Cabernet Sauvignon ein perfektes Refugium findet, um sich zu entwickeln. Neben Winiarski haben dies auch andere Erzeuger wie Shafer erkannt und stellen weiterhin diese ganz besonderen Weine her. Der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon ist kein gewöhnlicher Wein. Zunächst einmal ist klar, dass Shafer einer der ganz Großen ist, ein kalifornisches Schwergewicht, dem es gelingt, Weine zu erzeugen, die ein wahres Schauspiel sind. Der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon ist ein gutes Beispiel dafür. Dieser Rotwein wird aus Trauben hergestellt, die in 14 kleinen, in einem Amphitheater angelegten Weinbergen auf felsigen und vulkanischen Böden angebaut werden. Dieser trockene und sehr karge Boden speichert sowohl Wärme als auch Feuchtigkeit. Letzteres liegt zum Teil auch an der Brise und dem Nebel, der direkt aus der Bucht von São Paulo kommt und so die Luft abkühlt. Andererseits kommt die Wärme aus dem Boden, wo die Mischung aus Sandstein, Schiefer und Mergel die Wärme speichert und reflektiert und so für die richtige Reifung der Trauben sorgt. Die Komplexität des Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon findet hierin jedoch nicht ihr Ende, denn der Reichtum seiner Nuancen ergibt sich aus den unterschiedlichen Ausrichtungen der kleinen Weinberge: Während einige nach Südwesten ausgerichtet sind (wo sie das meiste Licht bekommen, aber durch die Hitze auch leicht verbrennen können), sind andere vollständig nach Süden ausgerichtet (im Schatten der Hügel). Den perfekten Punkt der beiden zu finden, ist eine enorme Aufgabe und Anstrengung, die zu der gigantischen Aufgabe hinzukommt, die Shafer einst auf sich nahm, als er mit Dynamit lkw-große Felsbrocken entfernen musste, um das steile Gelände für die Anpflanzung der Reben freizulegen. Der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon wird nach einer manuellen Auswahl in kleine Behälter gelesen und in die Kellerei gebracht, wo er in der Kelteranlage verarbeitet wird. Die Beeren sind in der Regel nicht sehr groß. Manchmal ist dieser Schritt nicht notwendig, da die Rispen unter ihrem eigenen Gewicht zerdrückt wurden. Nach der Verarbeitung gelangt der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon in den Gärbehälter, wo er während der Mazeration mit sanftem Umpumpen eine besondere Behandlung erfährt, die darauf abzielt, die maximale Essenz zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon in Fässern aus französischer Eiche, die...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2021, das für 22.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Catena Zapata hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Cabernet Sauvignon ist eine der am häufigsten angebauten roten Rebsorten der Welt. Sie kennen sie sicher schon in ihrer französischen oder italienischen Version, wo sie in gemäßigtem Klima angebaut wird; aber wir wetten, dass Sie von der ausdrucksstärkeren Cabernet in ihrer argentinischen Version überrascht sein werden, die in einem kontinentalen Klima unter extremeren Bedingungen wächst. Die beste Art, dies zu entdecken, ist das Weingut Catena Zapata mit seinem Catena Cabernet Sauvignon. Die Sorte Cabernet Sauvignon ist die Spezialität des Hauses. Domingo Catena, ein argentinischer Emigrant und Gründer dieses Unternehmens im Jahr 1920, hat sein ganzes Leben lang nur einen einzigen Sortenwein unter dem Namen Saint Felicien hergestellt. Obwohl dieser Rotwein als der beste des Hauses galt, konnten die Weinbereitungsmethoden nicht in gleicher Weise gewertet werden. Die Weine wurden nach italienischem Vorbild mit Trauben aus historischen Weinbergen hergestellt und mehrere Jahre in großen Fässern ausgebaut. Diese Weine, die eine oxidative Nuance hatten, hielten sich bis in die 1970er Jahre, als Nicolás Catena (Enkel und dritte Generation der Familie) den Betrieb übernahm. Nach einer Reise nach Kalifornien, wo er neue Wege der Weinherstellung entdeckte, kehrte der Wirtschaftswissenschaftler mit einer Idee im Hinterkopf nach Hause zurück: Er wollte einen argentinischen Cabernet Sauvignon herstellen, der es mit dem Bordeaux aufnehmen konnte. Mit dieser Idee wurde eine neue Ära der argentinischen Weine eingeleitet, in der Catena einen neuen Ansatz verfolgte, der dazu beigetragen hat, das Augenmerk auf eine ganze Region zu richten, in der das Terroir im Mittelpunkt stand. Somit wächst jede Sorte auf dem richtigen Boden, was zu unterschiedlichen Varianten in Bezug auf Wachstum und Ausdruck und zu nuancenreichen Weinen führt wie den Catena Cabernet Sauvignon, bei dem verschiedene Parzellen (alle mit der gleichen Rebsorte bepflanzt) verschnitten werden. Bei allen Besonderheiten haben sie jedoch die klimatischen Bedingungen gemeinsam, unter denen sie wachsen, die immer von den Höhenlagen geprägt sind, in denen Catena Zapata seine Weinberge am Fuße der Anden in Mendoza angelegt hat. An diesen Standorten mit sehr kalten Nächten und sehr sonnigen, heißen Tagen gibt es große Temperaturkontraste, die sich günstig auf die Reifung der Trauben auswirken. Diese Schlussfolgerung, die zur Identifizierung der besten Weinberge geführt hat, ist das Ergebnis jahrzehntelanger Forschung. Der Catena Cabernet Sauvignon wird verarbeitet, gepresst und direkt in Edelstahltanks 14 Tage lang bis zur vollständigen Gärung vergoren. Nach diesem Prozess, bei dem dieser Rotwein dank der einheimischen Hefen bereits in Wein umgewandelt wurde, werden alle Anstrengungen unternommen, um die Farbe und die Aromen des Catena Cabernet Sauvignon zu verbessern. Dies wird am besten durch die Mazeration erreicht, bei der der Wein 20 bis 23 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Schließlich...
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EAN: 7794450002570
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon, zum Preis von 28 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Alta Vista hergestellt.
Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Alta Vista in Mendoza (Argentinien) aus der Sorte Cabernet Sauvignon. Als die Familie Aulan, Eigentümer des renommierten Maison de Champagne Piper Heidsieck, den Charme argentinischer Terroirs entdeckte, beschlossen sie sofort, ein eigenes Projekt in Mendoza zu starten. Unter dem Namen Alta Vista produzieren sie argentinische Weine, die die Authentizität ihrer Herkunft widerspiegeln und durch die sie mittlerweile zu einem Symbol des Weinbaus in Argentinien geworden sind. Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon stammt aus Weinbergen der Sorte Cabernet Sauvignon. Eine relativ neue Sorte in Argentinien, die sich jedoch perfekt an Terroirs in großer Höhe auf mehr als 900 Metern über dem Meeresspiegel anpasst. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden 100 % der Rispen des Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon einer kurzen Vormaischung unterzogen, gefolgt von einer malolaktischen Fermentation und einer weiteren Mazeration, die ungefähr 10 Tage dauert. Schließlich reift der Wein 10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Alta Vista Premium Cabernet Sauvignon ist ein klares Beispiel dafür, wie gut sich die Sorte Cabernet Sauvignon an argentinische Terroirs in Höhenlage anpasst. Ein tiefgängiger und konzentrierter Wein, den Sie unbedingt probieren sollten.
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EAN: 7798057480366
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Raimat Mol Cabernet Sauvignon 2019, das für 19.3 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Raimat hergestellt.
Raimat El Molí ist ein Rotwein aus D.O. Costers del Segre, entwickelt von der Bodega Raimat. Wie der Name vermuten lässt, handelt sich um einen reinrassigen Wein der Rebsorte cabernet sauvignon. Die Trauben des Raimat El Molí wachsen auf eigenen Weinbergen, die mit dem CCPI (Consell Català de Producció Integrada) zertifiziert sind. Die ganzen Trauben gären 10 Tage lang in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 25º bis 28º Celsius. Nach der Alkoholgärung wird eine malolaktische Gärung eingeleitet um anschließend den Wein 1 Jahr in amerikanischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche reifen zu lassen. Das Gebäude der Bodega Ramait wurde 1919 von Joan Rubió i Bellver, ein Schüler von Antoni Gaudí, erbaut und war das erste Gebäude Spaniens aus Beton. Man nannte das Gebäude auch die „Kathedrale des Weins“.
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EAN: 8410013432019
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marqu s de Gri n, das für 34.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marqués de Griñón und wird von Decantalo.com verkauft.
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein der Bodega Marqués de Griñón aus Pago Dominio de Valdepusa, die seit 2002 die erste spanische D.O. der höchsten Qualifikationsstufe Pago ist. Die Bodega Marqués de Griñón und Pago Dominio de Valdepusa liegen in der Gemeinde Malpica de Tajo in der Provinz Toledo. Wie der Name wird ist dies ein Weißwein bestehend aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen von Weinstöcken die Anfang der 70er Jahre in einer Höhe von 450m auf Lehmböden mit einer sehr guten Dränage gepflanzt wurden. Die Weinstöcke unterstützen das kontinentale Klima mit seinen großen Temperaturschwankungen, einem sehr kalten Winter und einem trockenen und heißen Sommer. Diese thermischen Schwankungen verhelfen der Traube zur korrekten Reifung. Für die Herstellung werden die Trauben entstielt und mithilfe der Schwerkraft in Edelstahltanks gefüllt, wo sie gegärt werden. Nachdem der Gärungsprozess abgeschlossen wurde, wird der Wein zwischen vier und fünf Wochen mazeriert. Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon reift in neuen, französischen Barriquefässern von Allier für 12-15 Monate in einer Halle für eine klimatisierte Reifung.
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EAN: 8424767000028
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Kanonkop Cabernet Sauvignon 2018 75cl, das für 48.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Kanonkop und wird von Decantalo.com verkauft.
Die Redewendung "Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm" trifft auch auf ihn zu. Insbesondere erbte er diese Leidenschaft von seinem Großvater, Hendrik Cloete, dem Besitzer von Groot Constantia, dem ältesten Weingut Südafrikas, idyllisch im Herzen des Constantia-Tals gelegen. Auch sein Vater, der Politiker JW Sauer, erwarb das Gut Uitkyk, als er gerade fünf Jahre alt war. An beiden Orten lernte Paul Oliver Sauer die Liebe zum Wein. Seine politische Karriere hinderte ihn nicht daran, sich der Weinwelt zu widmen. Obwohl er mehr als 41 Jahre ununterbrochen im südafrikanischen Parlament saß (davon 16 Jahre als Minister für Eisenbahnen, Land- und Wasserwirtschaft, öffentliche Arbeiten und Forstwirtschaft), übernahm Paul Oliver Sauer die Leitung dieser familieneigenen Anwesen – nur eine 15-minütige Autofahrt von Stellenbosch Central entfernt – die 1973 unter dem Namen Kanonkop bekannt wurden. In jenem Jahr kamen die ersten Weine aus Pinotage, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot auf den Markt, die auf den 95 Hektar Weinbergen zwischen 180 und 365 Metern über dem Meeresspiegel am Fuße des Simonsbergs angebaut wurden. Die Lage, 40 Kilometer vom Atlantik und 30 Kilometer von der False Bay entfernt, sorgt für eine ständige Bewegung kalter Luftmassen, die die Reifung der Trauben verzögern. Nur eine Auswahl der ältesten Rebstöcke wird für die Herstellung des Kanonkop Cabernet Sauvignon ausgewählt. Die Herstellung des Kanonkop Cabernet Sauvignon ist ein komplexer Vorgang. Die Trauben werden vollständig entrappt und durchlaufen einen dreifachen Auswahlprozess: im Weinberg, auf dem Schütteltisch und mit einem computergesteuerten optischen Sortierer. Danach werden die Beeren gemahlen und in offene Betonbehälter gepumpt, wo die Gärung stattfindet. Nach Abschluss der Gärung wird der Kanonkop Cabernet Sauvignon zunächst in Edelstahltanks umgefüllt und durchläuft dort die malolaktische Gärung in Holzfässern. Schließlich werden neue oder zweimal befüllte französische Eichenfässer der Ort sein, wo der Kanonkop Cabernet Sauvignon seine Reife vollendet und zwischen 18 und 24 Monaten lagert.
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EAN: 6009801167091
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu District 7 Cabernet Sauvignon 2020, das für 22.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu District 7 und wird von Decantalo.com verkauft.
Von den 17 Weinbaudistrikten in Kalifornien (USA) befindet sich im Distrikt 7, Monterey County, seit 1972 der Sitz des Weinguts der Familie Scheid. Eine Region, die dank der Kombination verschiedener Mikroklimata und Bodenbeschaffenheiten immer mehr Anerkennung für die Erzeugung hochwertiger Weine gewinnt. Aber Monterey zeichnet sich vor allem durch das kühle Küstenklima aus, das eine gleichmäßige Reifung der Trauben und eine Verlängerung der Vegetationsperiode (manchmal bis zu zwei Monate) im Vergleich zu anderen Weinregionen ermöglicht. Die Frucht entwickelt durch diese zusätzliche Reifezeit einen vollen Sortenausdruck, den die Familie Scheid in jedem ihrer Weine perfekt widerspiegeln kann. Das Weingut ist für 11 Weinberge im Salinas Valley verantwortlich und alle Weinberge sind offiziell von der California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA) zertifiziert, was das Engagement der Familie Scheid für nachhaltige Praktiken bestätigt. Bei ihrer Arbeit reduzieren sie den Wasserverbrauch, minimieren ihren CO2-Fußabdruck und setzen moderne Strategien ein, um ein vollständig nachhaltiges Weingut zu schaffen. Ihr District 7 Cabernet Sauvignon ist ein sortenreiner Cabernet Sauvignon aus zwei Weinbergen, deren Trauben ökologisch angebaut und in den frühen Morgenstunden gelesen werden. In der Weinkellerei werden die Beeren in kleinen Chargen ausgewählt, gepresst und vergoren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und anschließend wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Da die Familie Scheid der Überzeugung ist, dass man nur dann führend in der Weinindustrie sein kann, wenn man sich für den Umweltschutz und das Wohlergehen seiner Mitarbeiter und der lokalen Gemeinschaft einsetzt, ist der District 7 Cabernet Sauvignon ein Spiegelbild ihrer Arbeit. Authentischer Sortencharakter aus Monterey.
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
Versandkosten: 8.95
Lieferzeit: 6-8 Werktage
EAN: 0675829200049
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cloudburst Cabernet Sauvignon 2018 75cl, das für 223.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Cloudburst hergestellt.
Im Jahr 2004 kauften der Amerikaner Will Berliner und seine Frau Alison Jobson ein 100 Hektar großes Grundstück in Wilyabrup, einer Unterregion von Margaret River in Westaustralien. Im Prinzip suchten sie nach nichts Konkretem. Sie wollten einfach einen Ort finden, der sie ansprach, der sie begeisterte und mit dem sie sich identifizieren konnten. Dies fanden sie in einer kleinen Ecke in der Nähe des Leeuwin-Naturaliste-Nationalparks, wo ortsansässige Experten die Anpflanzung von Weinbergen empfahlen. Doch er, der jahrelang ein Unternehmen für Campingausrüstung leitete, hatte keine Ahnung von der Welt des Weins. Schließlich beschloss er, den Rat zu befolgen und die ursprünglich geplante Avocado-Plantage auf Weintrauben umzustellen. So entstand, fast zufällig, Cloudburst, eines der gefragtesten und bekanntesten Weingüter Australiens. Diese Berühmtheit ist zu einem großen Teil auf den Preis seiner Flaschen in dreistelliger Höhe zurückzuführen, der von vielen als „exorbitant“ angesehen wird. Für Will Berliner ist dies jedoch ein zweitrangiges Thema: „Mein Ziel war es von Anfang an, einen möglichst außergewöhnlichen Wein herzustellen. Bei Cloudburst ging es nie um Maßstab oder Geld, und so werden wir von ganz anderen Überlegungen angetrieben als meine Nachbarn. Niemand auf der Welt tut das, was wir tun. Ich kenne niemanden, der sich so sehr um diesen Ort kümmert wie wir“, sagte Berliner in einem Interview. Das tut er jeden Tag in seinem kleinen, kaum einen halben Hektar großen Weinberg, in dem er Malbec, Chardonnay und Cabernet Sauvignon auf den felsigen, sandigen Böden von Wilyabrup anbaut. Vor allem die letztgenannte Sorte hat am meisten zum Ruf dieses Gebietes beigetragen, das weltweit für seine eleganten und mineralischen Rotweine bekannt ist. Es sei auch darauf hingewiesen, dass Margaret River eines der wenigen Gebiete der Welt ist, in denen es keine Reblaus gibt. Das bedeutet, dass die Reben, ohne Angst vor dieser Blattlaus, auf ihren eigenen Wurzeln wachsen (ohne jegliche Veredelung). Für Will Berliner ist auch der Boden sehr wichtig, den er als ein lebendiges Element voller mikrobiellen Lebens betrachtet, das in keiner Weise gestört werden darf (was bedeutet, dass er nicht bearbeitet werden darf). Es gibt keine Bewässerung und es werden keine Chemikalien verwendet. Dieses Konzept der minimalen Eingriffe wird auch bei der Weinbereitung beibehalten, so dass der Cloudburst Cabernet Sauvignon seine volle Wirkung entfalten kann. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, um den Zustand der Rispen zu erhalten. Diese sollen in bestem Zustand in die Kellerei gelangen, wo sie gepresst und direkt in die Fässer gefüllt werden, in denen der Cloudburst Cabernet Sauvignon sowohl vergoren als auch ausgebaut wird. Für Will Berliner besteht das Geheimnis darin, den Wein so wenig wie möglich zu bewegen und zu stören. Zu Beginn seiner Karriere, im Jahr 2005, sagte Will Berliner, dass er trotz des Preises, zu dem er seine Weine verkauft, nicht genug...
Zustand: new
Verfügbarkeit: in_stock
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