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Wer für andere kocht, schenkt ihnen etwas sehr Persönliches und Wertvolles, nämlich Zeit. Mit diesem Buch möchte Robert Letz die Leserinnen und Leser auf eine Entdeckungsreise mitnehmen und ihnen zeigen, wie sie mithilfe von tollen Produkten und hochwertigen Zutaten schöne Stunden beim Einkaufen, am Herd und bei Tisch erleben können. Ein besonderes Anliegen ist ihm dabei die Wertschätzung unserer Produkte, Tiere und Pflanzen. Daher finden Sie zahlreiche Tipps, wo und wie Sie nachhaltig und regional einkaufen können. Gemeinsam mit Freunden, darunter viele Prominente, und Familie kocht er in diesem Buch, fotografisch begleitet von Claudia Prieler. Robert Letz ist viel mehr als ein Koch: Er ist Unterhalter, Organisator, Netzwerker, Sommelier und hat ein tiefes Wissen über Lebensmittel. Er kennt viele Produzenten sowie Händler und kann zu fast jedem Produkt eine Geschichte erzählen. Und vor allem: Er kann mit den Zutaten umgehen. Nur wenige Köche haben so ein Gespür für Kombinationen wie Konsistenzen und gehen so wertschätzend mit den Geschenken der Natur um. Im vorliegenden Kochbuch kann man z. B. nachlesen, wie man ein Zero-Waste-Menü plant und wie man vermeintlichen Abfall so behandeln und inszenieren kann, als wäre er die wichtigste Zutat bei einem Gericht. Bei der Entwicklung seiner Rezepte kann Letz auf viel Erfahrung und ein solides Fundament bauen. Die Wiener Küche hat ihn sein Leben lang begleitet und mit seiner Interpretation ist sie moderner und nachhaltiger, als man denken würde. Immer neue regionale Produzenten und Bauern und ein Umdenken im Handel bringen tolle neue Produkte in unser Leben. Diese sinnvoll, wertschätzend und vernünftig zu verarbeiten ist sein Ziel. In den Jahrzehnten seiner Tätigkeit als Koch lernte er Gemüsebauern, Bäcker, Fleischhauer, Züchter, Winzer und viele weitere Wegbegleiter kennen. Viele davon wurden Freunde und finden sich ebenfalls in seinem Kochbuch wieder.
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EAN: 9783903989009
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Robert Holmes GEBRAUCHT Thomas Cook, das für 3.98 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Robert Holmes - und wird von MEDIMOPS verkauft.
Binding : Taschenbuch, Edition : 2, Label : Thomas Cook Publishing, Publisher : Thomas Cook Publishing, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2006-05-01, releaseDate : 2006-05-01, authors : Robert Holmes, ISBN : 184157595X
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Lynne Cooke GEBRAUCHT Robert Smithson, zum Preis von 39.99 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Lynne Cooke - hergestellt.
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : University Press Group Ltd, Publisher : University Press Group Ltd, NumberOfItems : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 205, publicationDate : 2005-08-26, authors : Lynne Cooke, ISBN : 0520245547
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nikalas Cook GEBRAUCHT Marathon Training, zum Preis von 4.32 € : es gehört zur Kategorie Bücher & Zeitschriften; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Nikalas Cook - hergestellt.
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : ROBERT HALE LTD, Publisher : ROBERT HALE LTD, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 152, publicationDate : 2013-06-01, releaseDate : 2013-06-01, authors : Nikalas Cook, ISBN : 0709093292
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Gareth Cook GEBRAUCHT The Best, das für 11.48 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Gareth Cook - und wird von MEDIMOPS verkauft.
Binding : Taschenbuch, Edition : 2016 ed., Label : Mariner Books, Publisher : Mariner Books, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 176, publicationDate : 2016-10-04, releaseDate : 2016-10-04, publishers : Gareth Cook, Robert Krulwich, languages : english, ISBN : 0544556380
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cook Thomas M GEBRAUCHT Contemporary, das für 4.98 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Cook, Thomas M. - hergestellt.
Brand : PEARSON DISTRIBUCIÓN, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : Subsequent, Label : Prentice-Hall, Publisher : Prentice-Hall, NumberOfItems : 1, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 560, publicationDate : 1984-01-01, releaseDate : 1984-01-01, authors : Cook, Thomas M., Russell, Robert A., ISBN : 0131704494
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Alistair Cooke GEBRAUCHT Au dessus, das für 4.01 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Bücher & Zeitschriften gelistet, wird von Alistair Cooke - hergestellt und von MEDIMOPS verkauft.
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Robert Laffont, Publisher : Robert Laffont, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1989-10-10, authors : Alistair Cooke, Robert Cameron, ISBN : 2221065042
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Judith Finlayson GEBRAUCHT Delicious, das für 10.48 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Bücher & Zeitschriften gelistet, wird von Judith Finlayson - hergestellt und von MEDIMOPS verkauft.
Brand : Brand : Robert Rose, Binding : Taschenbuch, Label : Robert Rose Inc, Publisher : Robert Rose Inc, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2006-05-04, authors : Judith Finlayson, ISBN : 0778800539
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Eliza Stephens GEBRAUCHT Cook It, das für 4.32 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt wird von MEDIMOPS verkauft und von Eliza Stephens - hergestellt.
Binding : Taschenbuch, Label : Bloomsbury Publishing, Publisher : Bloomsbury Publishing, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 1993-09-23, authors : Eliza Stephens, Robert Muir, ISBN : 0747516332
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Glen Cook GEBRAUCHT La Compagnie, das für 27 € verkauft wird und in der Kategorie Bücher & Zeitschriften erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Glen Cook - und wird von MEDIMOPS verkauft.
Binding : Taschenbuch, Label : Librairie L'Atalante, Publisher : Librairie L'Atalante, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-05-26, authors : Glen Cook, translators : Patrick Couton, Alain Robert, languages : french, ISBN : 2841723054
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Wolfgang Baur GEBRAUCHT Kobold Guide, das für 18.03 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Bücher & Zeitschriften gelistet, wird von Wolfgang Baur - hergestellt und von MEDIMOPS verkauft.
Binding : Taschenbuch, Label : Open Design LLC, Publisher : Open Design LLC, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 124, publicationDate : 2012-12-23, authors : Wolfgang Baur, Scott Hungerford, Jeff Grubb, Stackpole, Michael A., Chris Pramas, Keith Baker, Steven Winter, Jonathan Roberts, Monte Cook, Cook, David Zeb, publishers : Janna Silverstein, languages : english, ISBN : 1936781115
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