Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Miquel Jan 2023 Sauvignon Blanc, das für 16.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Miquel Jané und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Zitronengrüne Farbe. Komplexe Nase mit sortentypischen Aromen (Lychee, Passionsfrucht und Steinobst) und blumigen Noten. Am Gaumen ist der fruchtige Charakter noch ausgeprägter, mit seidigem Mundgefühl und guter Struktur. Langer Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Miquel Jan 2018 Cl ssic, das für 19.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Miquel Jané hergestellt.
Blass zitronengelbe Farbe. Ein Wein, der sich im Glas öffnet und die Primäraromen der Rebsorte in Verbindung mit leichteren Noten der autolytischen Entwicklung bietet. Am Gaumen finden wir ein cremiges Mousseux, das Ergebnis einer guten Gasintegration, und angenehme, anhaltende Zitrus- und Blumennoten.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Miquel Jan Kennenlern Paket, das für 55.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Miquel Jané und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Mit dieser Auswahl an Weinen von Miquel Jané sind Sie eingeladen, die Region Katalonien und insbesondere das Penedès zu entdecken. Erfahren Sie die Traditionen einer Familienkellerei, die ihre Weine seit vier Generationen mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail biologisch anbaut.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Miquel Jan, das für 95.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Miquel Jané hergestellt.
Entdecken Sie die köstlichen Weißweine der DO Penedès mit unserem Duo der Bodega Miquel Jane! Genießen Sie die Eleganz des Xarello mit seiner knackigen Säure und seinen fruchtigen Aromen und die Frische des Sauvignon Blanc. Erleben Sie die perfekte Harmonie zweier hervorragender Rebsorten, die das Terroir der DO Penedès auf brillante Weise widerspiegeln!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Miquel Jan 2023 Syrah Pened, das für 16.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Miquel Jané hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Syrah Penedès DO hat eine intensive kirschrote Farbe mit leichten granatblauen Reflexen am Glasrand. Noten von Pfeffer, verbunden mit der Süße einer reifen Erdbeere. Am Gaumen ist er lang und elegant, wobei auch die reifen roten Früchte hervorstechen. Das Ganze ist elegant am Gaumen, wo das Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninen perfekt ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Miquel Jan 2021 Mas a, zum Preis von 19.4 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Miquel Jané hergestellt.
Ein Rotwein von mittlerer Tiefe mit Noten von reifen Kirschen, die auf einen Wein mit guter reife hinweisen. In der Nase leichte Holz- und Vanillenoten aufgrund des langen Ausbaus in Fässern, bestehend aus Aromen sehr reifer roter Früchte, mit einigen Anklängen von Unterholz, Balsamico und sehr frischen Kräutern. Am Gaumen stechen seine runden Tannine und die hervorragende Kombination aus Frucht und Eiche hervor.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Miquel Jan, das für 65.8 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Miquel Jané hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Entdecken Sie die Vielfalt der spanischen Rotweine mit unserem Rotwein-Duo vom Familienweingut Miquel Jané! Genießen Sie die kraftvolle Intensität der Rebsorte Syrah, die mit ihren tiefgründigen Beerenaromen und würzigen Noten Ihre Sinne betört. Der "Masía Cal Costas" ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Garnacha Peluda, die durch ihre Harmonie von Fruchtigkeit und Tiefe besticht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Miquel Jan Cl ssic Pened, das für 71.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Miquel Jané und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Die Schaumweine von Miquel Jané laden dazu ein, Katalonien und insbesondere das Penedès zu entdecken, die Region zu genießen und jeden Moment zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Die Weine Clàssic Penedès werden von der Familie, die das 57 Hektar große Weingut bewirtschaftet, mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail biologisch angebaut. Beide Weine sind frisch und vollmundig und eignen sich hervorragend als Aperitif oder zum Essen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Miquel Jan 2021 Cl ssic, das für 18.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Miquel Jané und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Blasses Weißgold mit grünlichen und grauen Reflexen und einer feinen, eleganten Perlage. Er hinterlässt das Aroma der Reifung mit einer Mischung aus Aromen von trockenem Gras mit einem Hauch von Anis. Die feinen Bläschen, der weiche Abgang und die erfrischende Säure laden zum Genießen ein.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Montesquius 2019 Naturelovers Cabernet, zum Preis von 16.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Montesquius hergestellt.
Gewonnen aus Trauben aus dem zentralen Bereich des Penedès, dem "Terroir", das einen frischen und ausgewogenen Wein mit Aromen von reifen roten Früchten, Noten von Veilchen und Blumen und würzigen und balsamischen Noten liefert. Alle diese Aromen sind intensiv und ausgewogen am Gaumen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamar, das für 20.19 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantine Fina hergestellt.
Die Sauvignon Blanc ist wahrscheinlich eine der beliebtesten Sorten. Im Gespräch unter Weinliebhabern fällt dieser Name nicht selten. Diese Rebsorte, deren Ursprung in Bordeaux (im Südosten Frankreichs) liegt, wird in mehreren Ländern wie Neuseeland, Südafrika, Chile und Italien (wo sie sich Mitte der 1990er Jahre verbreitet hat) angebaut. Dies ist vor allem den Winzern zu verdanken, die es wagten, mit nicht einheimischen Sorten zu experimentieren, wie zum Beispiel Bruno Fina. Fina arbeitete am Regionalen Institut für Rebe und Wein (Instituto Regional de la Viña y el Vino), wo er zu einem Expertenteam gehörte, das sich mit Mikrovinifikationen und der Weinherstellung mit internationalen Rebsorten befasste. Diese Forschung hat Bruno mit Hilfe des Önologen Giacomo Tachis in der Cantina Fina fortgesetzt, einem Familienbetrieb, in dem er seit dem Jahr 2000 mit seiner Frau und seinen Kindern arbeitet und Weine herstellt, die auf der Tradition beruhen (mit lokalen Sorten wie der Grillo), ohne jedoch die Zukunft aus den Augen zu verlieren (mit Sorten aus anderen Ländern). Unter dieser Philosophie entstehen Weine wie der Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane, ein Weißwein, der innerhalb der I.G.T. Terre de Siciliane hergestellt wird. Die Trauben des Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane werden in den Parzellen angebaut, die der Familie in der Umgebung von Marsala, ganz in der Nähe des Mittelmeeres, gehören. Die Rebstöcke, die sich auf einer Höhe von über 400 Metern befinden, werden manuell und ökologisch nach absolut umweltfreundlichen Methoden bearbeitet. In einem mediterranen Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern reifen die Trauben gut aus und erreichen durch den Wasserentzug einen sehr hohen Zuckergehalt, der dann in der Kellerei in einen sehr hohen Alkoholgehalt umgewandelt wird (je mehr Zucker die Hefen haben, desto mehr Nahrung haben sie während der Gärung). Bei Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane wird dies jedoch dank Kühlanlagen und kalter Gärung in Edelstahltanks kontrolliert. Schließlich wird der Cantine Fina Sauvignon Blanc Mamarì Terre Siciliane ein Jahr lang in Holzfässern gereift, wo seine Tannine und seine Struktur abgerundet werden.
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EAN: 8033219070306
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Intipalka Sauvignon Blanc 2023 75cl, das für 20.6 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Intipalka und wird von Decantalo.de verkauft.
Obwohl 70 % der Erdoberfläche mit Wasser bedeckt sind - daher der Name „Blauer Planet“ -, regnet es an vielen Orten der Welt weniger als 10 Millimeter pro Jahr. Die meisten dieser Orte befinden sich in Wüstengebieten in Lateinamerika und Afrika und sind absolut trockene Gebiete mit rauen klimatischen Bedingungen. In diesen lebensfeindlichen Umgebungen können wir jedoch auch echte Oasen finden. Dies ist der Fall im Ica-Tal am Fuße der Anden in Peru. Dort begann die Familie Queirolo, die 1877 aus Italien eingewandert war, ihre Laufbahn im Weinbau in der Neuen Welt und wurde zu einer der führenden Weingüter des Landes. Heute hat die dritte Generation (Santiago, Jorge und Francisco Queirolo) nicht nur ihre Position als eines der berühmtesten Weingüter im Land des Machu Picchu beibehalten, sondern sich auch zusammengetan, um unter dem Namen „Intipalka“, was „Tal der Sonne“ in Quechua (Inka-Sprache) bedeutet, hochwertige trockene Weine zu erzeugen. Zu diesem Zweck pflanzen sie seit dem Jahr 2000 am Fuße der Anden in 500 m Höhe und mehr als 60 km von der Pazifikküste entfernt französische Edelsorten an und setzen dabei modernste Technologien ein, um den extremen Arbeitsbedingungen gerecht zu werden. Der Intipalka Sauvignon Blanc ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc, der auf tiefgründigen, lehmigen und magnesiumreichen Böden angebaut wird. Bei weniger als 20 mm Niederschlag pro Jahr und mehr als 300 Sonnentagen werden die Trauben mit Tröpfchenbewässerung versorgt und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen, indem jede Rispe einzeln abgeschnitten und in Wannen zu 15 kg gelegt wird. In der Kellerei wird der aus der Auswahl der besten Trauben gewonnene Most in 500-Hektoliter-Edelstahltanks mit Kühlsystem vergoren. Anschließend bleibt er drei Monate lang in der Flasche, um seine fruchtige Frische zu verstärken, bevor er auf den Markt gebracht wird. Dass Peru nicht nur von Pisco lebt, beweist die Familie Queirolo mit diesem Intipalka Sauvignon Blanc, einem frischen, lebendigen und hochwertigen Weißwein aus einem der trockensten und zugleich fruchtbarsten Gebiete der Erde.
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EAN: 7758218000413
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Marqu s de C ceres, das für 17.49 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Marques De Caceres und wird von Decantalo.de verkauft.
Das renommierte Weingut Marqués de Cáceres aus Rioja bereitet in der D.O. Rueda diesen interessanten Sortenwein aus Sauvignon Blanc. Marqués de Cáceres verfügt über eigene Rebfläche und die neuesten Technologien, um die Qualität der Trauben zu erhalten und das auszudrücken, was Trauben und Land bieten. Marqués de Cáceres verfügt über 125 Hektar Rebfläche mit Reben von etwa 30 bis 40 Jahren auf etwa 750 Metern über dem Meeresspiegel. In Rueda überwiegt das kontinentale Klima mit einer Durchschnittstemperatur von 13 ºC und die durchschnittlichen jährlichen Niederschläge liegen bei 460 mm. Die Hauptsorte von Marqués de Cáceres in Rueda ist die Verdejo, eine einheimische Sorte der Region. Die Kellerei baut aber auch Sauvignon Blanc an, die von der D.O. Rueda akzeptiert wird und sich sehr gut an die Region und ihre Sandböden in den untersten Gebieten und den steinigen und kiesigen Böden des Hochlands angepasst hat. Die Lese der Trauben für den Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc erfolgt nachts. Bei Ankunft in der Kellerei werden die Trauben noch etwas abgekühlt und schonend gepresst. Der Most wird bei 15-17 °C vergoren und der Wein bleibt bis zur Stabilisierung und Abfüllung in Kontakt mit seiner Feinhefe. Durch diese Vorgänge bleiben die Aromen der Traube besser erhalten und im Wein wird am Ende eine gewisse Cremigkeit erzielt. Marqués de Cáceres Excellens Sauvignon Blanc ist ein gutes Beispiel dafür, wie gut die Sauvignon Blanc sich an das Gebiet Rueda angepasst hat. Das Ergebnis ist ein Wein mit tropischen Aromen und Aromen von Steinobst, mineralischen Noten und angenehmem Volumen und Cremigkeit am Gaumen.
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EAN: 8410406000788
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc, das für 22.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Saxenburg hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Zum einen stehen sie für Herz und Leidenschaft. Zum anderen für Verstand, und zu guter Letzte für Seele (die perfekte Brücke, um beides zu verbinden). Dies ist die Grundlage der Philosophie von Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika. Mit diesem Wissen ist es viel leichter zu verstehen, warum auf den Etiketten ihrer Weine drei Perlhühner zu sehen sind, ein in diesem Land heimisches Tier, das sich auf dem Gutshof der Bührers frei bewegen kann. Dort bewirtschaftet die deutsche Familie seit 1989 die Weinberge zwischen False Bay und Table Bay, auf denen verschiedene rote Sorten (wie Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah) und weiße Sorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc) angebaut werden. Im letzteren Fall sticht der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc hervor, ein Wein, der Teil einer Kollektion ist, die die Stärken dieses Weinguts repräsentieren soll. Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg, der im Südwesten an den unteren Hängen angelegt wurde (wo der Boden aus zersetztem Granit und Ton besteht), wo die Wärme die Reifung der Trauben begünstigt. Hier werden die Trauben morgens maschinell gelesen (um die kühleren Temperaturen zu nutzen). Die Trauben des Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc werden bei Ankunft im Keller entrappt und lange mazeriert. Nach einigen Tagen beginnt dank der Verwendung ausgewählter Hefestämme die Kaltvergärung. Den letzten Schliff erhält der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc in Eichenfässern, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift.
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EAN: 6002461000036
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Springfield Estate Special Cuv e, das für 29.08 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Springfield Estate hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc ist ein Weißwein auf der Hefe ausgebaut, der von Springfield Estate aus der Rebsorte Sauvignon Blanc in der D.O. Robertson, im Gebiet der Western Cape South Coast (Südafrika), hergestellt wird. Springfield Estate ist ein Familienweingut im Besitz der Familie Bruwer. Als Nachfahren französischer Hugenotten, die 1688 in das afrikanische Land kamen, produzieren nunmehr vier Generationen Wein. Derzeit stellen die Geschwister Abrie und Jeanette Bruwer ehrliche Weine her, die aus der Kombination modernster Techniken mit den traditionellsten Methoden resultieren. Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc stammt aus etwa 35 Jahre alten Weinbergen, die tief in gleichermaßen steinigen wie sandigen Böden verwurzelt sind. Es wird eine umweltbewusste Landwirtschaft praktiziert und der Ertrag auf 6.000 Kilogramm pro Hektar begrenzt. Die Lese erfolgt im optimalen Reifezeitpunkt nachts, um die Frische der Früchte zu bewahren. Nach der Selektion der Trauben von Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc werden diese gepresst und der gewonnene Most gärt über 18 Tage. Er bleibt etwa 100 Tage in Kontakt mit den eigenen Schalen. Schließlich wird der Wein mit vorheriger Klärung und Filtration abgefüllt. Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc ist ein reinsortiger Wein, der sich durch minimalen Eingriff knackig, komplex und sinnlich präsentiert. Eine wahre Entdeckung der Neuen Welt, die man in guter Gesellschaft genießen sollte.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Orchard Lane Sauvignon Blanc 2023, das für 24.02 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Orchard Lane und wird von Decantalo.de verkauft.
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EAN: 9421003659827
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Te Whare Ra Sauvignon Blanc, das für 31.85 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Te Whare Ra hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Klein Constantia Sauvignon Blanc 2022, das für 24.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Klein Constantia und wird von Decantalo.de verkauft.
Klein Constantia Sauvignon Blanc ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Klein Constantia aus der Sorte Sauvignon Blanc im südafrikanischen Gebiet um Kapstadt. Bei Klein Constantia handelt es sich um das erste Weingut, das 1685 in Kapstadt (Südafrika) vom ersten Gouverneur des Kaps, Simon van der Stel, gegründet wurde. Ein spektakulärer Ort mit Weinbergen inmitten üppiger Vegetation und alter Bäume, an dem aufgrund seines guten Wetters und der geologischen Bedingungen begonnen wurde, Wein herzustellen. Weine, die derzeit international für ihre Eleganz, Mineralität und Ausgewogenheit anerkannt sind. Klein Constantia Sauvignon Blanc stammt aus Weinbergen an Hängen mit zersetzten Granitböden, die unter einer sanften permanenten Meeresbrise stehen. Als Mitglied des World Wide Fund for Nature (WWF) betreiben sie eine umweltschonende Landwirtschaft, die gleichzeitig Entwicklung und Naturschutz ermöglicht. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie im Auswahlverfahren von Hand gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben des Klein Constantia Sauvignon Blanc klassifiziert und chargenweise schonend gepresst. Der resultierende Most wird in Edelstahltanks fermentiert und ruht 7 Monate auf seiner Hefe. Schließlich werden die verschiedenen Chargen gemischt, um einen ursprünglichen, einzigartigen und sehr eleganten Wein zu schaffen. Klein Constantia Sauvignon Blanc ist das Ergebnis einer Auswahl der exklusiven Terroirs dieses legendären südafrikanischen Weinguts mit viel Geschichte. Ein eleganter, mineralischer und ausgewogener Wein.
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EAN: 6003884000313
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc, zum Preis von 22.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Saxenburg hergestellt.
Zum einen stehen sie für Herz und Leidenschaft. Zum anderen für Verstand, und zu guter Letzte für Seele (die perfekte Brücke, um beides zu verbinden). Dies ist die Grundlage der Philosophie von Saxenburg in Stellenbosch, Südafrika. Mit diesem Wissen ist es viel leichter zu verstehen, warum auf den Etiketten ihrer Weine drei Perlhühner zu sehen sind, ein in diesem Land heimisches Tier, das sich auf dem Gutshof der Bührers frei bewegen kann. Dort bewirtschaftet die deutsche Familie seit 1989 die Weinberge zwischen False Bay und Table Bay, auf denen verschiedene rote Sorten (wie Pinotage, Cabernet Sauvignon, Syrah) und weiße Sorten (Chardonnay, Sauvignon Blanc) angebaut werden. Im letzteren Fall sticht der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc hervor, ein Wein, der Teil einer Kollektion ist, die die Stärken dieses Weinguts repräsentieren soll. Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg, der im Südwesten an den unteren Hängen angelegt wurde (wo der Boden aus zersetztem Granit und Ton besteht), wo die Wärme die Reifung der Trauben begünstigt. Hier werden die Trauben morgens maschinell gelesen (um die kühleren Temperaturen zu nutzen). Die Trauben des Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc werden bei Ankunft im Keller entrappt und lange mazeriert. Nach einigen Tagen beginnt dank der Verwendung ausgewählter Hefestämme die Kaltvergärung. Den letzten Schliff erhält der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc in Eichenfässern, in denen er vier Monate lang auf der Hefe reift.
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EAN: 6002461000036
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Te Mata Estate Winery Cape, das für 33.12 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Te Mata Estate Winery und wird von Decantalo.de verkauft.
Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc ist ein Weißwein Barrique aus der Sorte Sauvignon Blanc, hergestellt von Te Mata Estate im Hawke Valley (Neuseeland). Te Mata Estate ist eines der drei ältesten Weingüter Neuseelands. Ein Projekt, dessen Ursprung im Jahr 1854 liegt, als die Cambers, eine Familie englischer Einwanderer, die weinbaulichen Qualitäten der spektakulären Region des Hawke Valley entdecken und beginnen, Weinberge anzupflanzen. Derzeit besitzt das Weingut rund 150 Hektar Rebfläche, von denen nur 30 % für die Herstellung seiner qualitativ hochwertigen Weine verwendet werden. Der Rest der Trauben wird verkauft. Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc wird aus den eigenen Weinbergen von Te Mata Estate hergestellt. Natürliche und gut entwässerte Böden, in denen nachhaltiger Weinbau betrieben wird, wie die Verwendung natürlicher Düngemittel von Schafen zur Vermeidung von Kunstdünger oder das Anpflanzen spezifischer Pflanzenarten zur Vermeidung chemischer Behandlungen. Dadurch entsteht eine konzentrierte und sehr ausdrucksstarke Traube, die zum optimalen Reifezeitpunkt manuell gelesen wird. Die getrennt nach Parzellen gelesenen Trauben werden entrappt und schonend zerquetscht. Sie werden dann gekühlt und ruhen in Kontakt mit den Schalen. Nach kurzer Zeit werden sie gepresst und der Most des Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc wird zur Gärung in neue und gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt. Schließlich reift der Wein auf Hefe und mit regelmäßigem Umpumpen für acht Monate. Die verschiedenen Weine werden gemischt und durchlaufen eine zusätzliche Reifung auf Feinhefe, bevor er geklärt und in Flaschen abgefüllt wird. Mit einem Etikett, das den Ort darstellt, an dem sich die größte Kolonie der Alcatraz-Vögel, südlich des Hawke-Tals, befindet, ist Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc ein gutes Beispiel dafür, wie die Sauvignon der Antipoden ist. Ein intensiver und zugleich erfrischender Weißwein.
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EAN: 9418953104163
