Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Pallus Les Pens, zum Preis von 30.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Pallus hergestellt.
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus ist ein sortenreiner Rotwein aus Cabernet Franc aus der AOC Chinon, hergestellt von Domaine de Pallus. Domaine de Pallus ist ein Weingut im Gebiet der Loire, das 1889 gegründet wurde. Es war immer im Besitz der gleichen Familie und wird derzeit von Bertrand Sourdais geführt, der mehr als ein Jahrzehnt im spanischen Weingut Dominio de Atauta tätig war und 2003 in seine Heimatstadt Chinon zurückkehrte. Er bearbeitet seine Weinberge biodynamisch und mit großem Respekt vor der Natur. Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus stammt aus Weinbergen, die älter als 35 Jahre sind, sehr niedrige Erträge haben, etwa 28 Hektoliter pro Hektar, und die eine intensive und konzentrierte Traube produzieren. Die Böden bestehen aus Sand und Kieselsteinen auf einer kalkhaltigen Gesteinsformation. Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus mazeriert 12 Tage mit seinen Schalen. Während der Gärung wird der Wein täglich 20 Minuten lang umgepumpt, um ihn zu extrahieren und zu belüften, und schließlich wird er nach der Vinifikation 12 Monate in französischen Eichenfässern von 3 oder 4 Weinen gelagert und verbringt am Ende 6 weitere Monate in Zementwannen. Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus ist ein tiefgängiger und komplexer Wein. Ausdruck des Terroirs seiner Herkunft und seiner Herstellungsweise.
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EAN: 3770002832028
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Tr nel Pouilly Vinzelles Les, das für 38 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Trénel hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, hergestellt vom Weingut Trénel in der AOC Pouilly-Vinzelles im Burgund, Frankreich. Der Wein Trénel Pouilly Vinzelles Les Quarts wird aus Trauben von etwa 55 Jahre alten Rebstöcken aus dem Weinberg Les Quarts im Süden der Region Sâone-et-Loire, in der Nähe von Mâcon, gewonnen, dessen Böden aus Kalk und Mergelkalk bestehen. Dort ist die Chardonnay die einzige für den Weinbau zugelassene Rebsorte und bietet in diesem Gebiet ein Ergebnis, das es sonst nirgendwo im Burgund gibt. Die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur von 20 ºC bis 21 ºC, um dem Wein Struktur und Fülle zu verleihen. Der so entstandene Wein wird einer vollständigen malolaktischen Gärung unterzogen und reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Maison Trénel hat sich bei der Herstellung seiner Weine und Fruchtliköre stets um Authentizität bemüht. Dieses jahrhundertealte Weingut ist heute Teil der renommierten Maison M. Chapoutier, mit der es die Werte der Identität und der Qualität in jedem der dort hergestellten Produkte teilt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Bila Haut Les, das für 19.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Bila-Haut hergestellt.
Les Vignes de Bila-Haut Rouge ist ein junger Rotwein aus Syrah, Grenache und Carignan aus Côtes-du-Roussillon-Vilages, hergestellt durch Domaine de Bila-Haut von M. Chapoutier. Domaine de Bila-Haut ist das Projekt im Aglytal von Michel Chapouter. M. Chapoutier ist ein ruheloser und berühmter Önologe des Burgunds und leitet mehrere Weingüter in Frankreich, Portugal und Australien. Die Trauben des Les Vignes de Bila-Haut Rouge kommen von Parzellen, die auf hohen Hängen des Aglytals liegen und sie werden manuell geerntet. Im Keller angekommen, werden sie vollständig entrappt und 2 bis 4 Wochen lang fermentiert. Les Vignes de Bila-Haut Rouge ist ein frischer und fruchtiger Wein mit Noten von Kräutern und Mineralien. Ein Wein mit Ausdruck des Terroirs und der Rebsorten, mit denen er bereitet wurde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Orto Vins Les Argiles d, zum Preis von 18.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Orto Vins hergestellt.
Les Argiles d'Orto Blanc ist ein Weißwein aus D.O. Montsant, entwickelt durch die Bodega Orto Vins. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Macabeo (93%) y Garnacha Blanca (7%) hergestellt. Die Trauben des Les Argiles d'Orto Blanc stammen von drei der insgesamt zwölf Fincas, welche zu dem Weingut dazugehören. Alle Fincas befinden sich in und um El Masroig. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 70 Jahre alt und wachsen auf einer Höhe von ca. 250 Meter über dem Meeresspiegel. Der komplette Anbau wird unter ökologischen Richtlinien durchgeführt. Der Wein wird auf traditionelle Art und Weise verarbeitet. Dazu gehört die 8 monatige Reifung in den mit Hefe versetzen Edelstahltanks. Von dem Les Argiles d'Orto Blanc werden jährlich nicht mehr als 3000 Flaschen produziert. Das macht diesen erschwinglichen Wein zu einem Geheimtipp. Orto Vins ist ein junges Weingut, welches 2008 von 4 Partner, alle mit langjähriger Erfahrung in der Weinproduktion, gegründet wurde. Einer von Ihnen ist Joan Asens, der schon mit Àlvaro Palacois zusammengearbeitet hat und zur Zeit Alfredo Arribas beratend zur Seite steht..
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Maison Manch s C te, das für 58.94 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Maison Manchès hergestellt.
Übereinstimmungen sind oft keine bloßen Zufälle und nur diejenigen mit einem offenen und intuitiven Geist wissen, wie man sie nutzen kann. Wenn Pierre Gaillard, einer der ersten Winzer des nördlichen Rhone-Tals, der das Gebiet in den 1980er Jahren revolutionierte, und Jean-Philippe Manchès, ein junger Winzer mit einer Leidenschaft für Wein, Champagner und Spirituosen, eines gemeinsam haben, dann ist es ihre Liebe zum Terroir. Eine Leidenschaft, die dazu geführt hat, dass sie zusammengefunden haben und unter der Marke Maison Manchès zusammenarbeiten wollen. Von der legendären Côte Rôtie bis hin zu Condrieu, Saint-Joseph und Crozes-Hermitage genießen beide die Freude am Weinanbau und erzeugen gemeinsam Gourmet-Weine, die reich an Frucht sind und ihrem Ursprungsort treu bleiben. Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins stammt von den Hängen des Pimotin im Rhone-Tal (Frankreich), einem Ort, an dem sich die Syrah wunderbar entfalten kann. Es handelt sich um eine Cuvée aus der AOC Côte Rôtie, die überwiegend aus Syrah und einem kleinen Anteil Viognier besteht, die auf eisenoxidhaltigem Schieferboden gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise, und sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen, wobei eine strenge Auswahl der besten Früchte vorgenommen wird. In der Kellerei werden die Trauben erneut ausgewählt und entrappt, um eine kalte Vorgärung einzuleiten. Die Gärung erfolgt bei 35 ºC in Edelstahltanks und schließlich wird der Wein 18 Monate lang in neuen Eichenfässern mit feiner Körnung (Allier und Nevers) ausgebaut. Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins ist ein Wein, der uns das Edelste der Rhône aufzeigt. Ein Rotwein für Gourmets, mit dem uns Gaillard und Manchès einen Syrah in seiner ganzen Pracht präsentieren und mit dem sie zeigen, dass ihre Arbeit nicht dem Zufall, sondern ihrer Leidenschaft für das Terroir geschuldet ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine de Bila Haut Les, das für 20 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Domaine de Bila-Haut hergestellt.
Les Vignes de Bila-Haut Blanc ist ein Weißwein der Appellation Côtes du Roussillon Controlée aus Garnacha Blanca mit Anteilen von Macabeo und Grenache Gris. Er wird von Domaine de Bila-Haut hergestellt. Domaine de Bila-Haut ist ein Weingut von Michele Chapoutier, von Maison Chapoutier, ein renommiertes Weingut aus Burgund, 1808 gegründet. Es war einer der Vorläufer und Förderer des biodynamischen Weinbaus in Frankreich. Ein Teil der Weinberge des Les Vignes de Bila-Haut Blanc befindet sich im Aglytal und die Böden sind kalkhaltig und tonig. Der andere Teil befindet sich auf Granitböden und auf etwa 500 Meter Höhe über dem Meeresspiegel. Die Rispen von Les Vignes de Bila-Haut Blanc werden gepresst und der Most wird kalt vorgeklärt, um ihn zu reinigen, damit die Gärung auf angemessene Weise erfolgen kann. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.Les Vignes de Bila-Haut Blanc ist ein frischer Wein mit leichten mineralischen Noten in der Nase und am Gaumen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Josep Foraster Les Gallinetes 2022, zum Preis von 18.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Josep Foraster hergestellt.
Josep Foraster Les Gallinetes ist ein solidarischer Rotwein Barrique, hergestellt von Josep Foraster in der D.O. Conca de Barberà (Katalonien) aus den Sorten Trepat, Syrah und Garnacha Tinta. Josep Foraster ist ein Familienweingut in Montblanc, in der Provinz Tarragona, das zwei Grundstücke mit 29 Hektar Weinbergen besitzt. Sie produzieren Weine mit begrenzter Produktion, denen die in die Umwelt integrierte Landwirtschaft zugrunde liegt. Ein Engagement, das so umfassend ist, dass sie sogar mit der sozialen Vereinigung APRODISCA (Vereinigung für Menschen mit geistiger Behinderung in Conca de Barberà) zusammenarbeiten und so den solidarischen Wein Josep Foraster Les Gallinetes herstellen. Josep Foraster Les Gallinetes stammt aus Weinbergen mit einer langen Familientradition. Weinberge an sonnigen Hängen in 370 m Höhe, die Jahr für Jahr von mittlerweile drei Generationen bearbeitet wurden. Engagierte Weinbauern, die das Weingut für zukünftige Generationen erhalten wollen. Im Weinkeller mazerieren und gären die Trauben des Josep Foraster Les Gallinetes in Edelstahltanks. Danach reift der Wein 5 Monate lang in französischen Sherry-Fässern. Schließlich wird er mit einem Etikett abgefüllt, das von Personen der Beschäftigungstherapie der APRODISCA gezeichnet wurde. Ein sehr ansprechendes Design, das an die gute Absicht dieses „solidarischen Weinprojekts“ aufmerksam macht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Celler Del Roure Les Danses, das für 30.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Celler del Roure hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Les Danses ist ein ökologischer Schaumwein, hergestellt nach der althergebrachten Methode aus der einheimischen Sorte Mandó von Celler del Roure in der D.O. Valencia. Celler del Roure ist ein Familienweingut, das 1996 in Moixent im Les Alcusses-Tal gegründet wurde. Sie waren von der Idee angetan, großartige Rotweine mit Lagerkapazität zu produzieren. Es wird geleitet von Pablo Calatayud, einem Agronomen, der sich stark für einheimische Sorten wie Mandó und Monastrell engagiert. Ihm ist es gelungen, diesen Ort mit frischen, leichten und alkoholarmen Weinen perfekt auszudrücken. Les Danses stammt von Reben, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind und auf ton-kalkhaltigen Böden wachsen. Es handelt sich um Reben, die auf einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel liegen und unter ökologischer Zertifizierung angebaut werden. Es werden keine chemischen Produkte verwendet und alle Behandlungen sind biologisch und umweltschonend. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten zu 15 kg. Im Weinkeller werden die Trauben für die Herstellung von Les Danses entrappt. Den Methoden der Vorfahren folgende fermentiert er zuerst mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und wird vor Beendigung abgefüllt, um die Gärung in der Flasche abzuschließen. Schließlich wird er 40 Monate eingelagert. Les Danses ist der erste Schaumwein des valencianischen Weinguts Celler del Roure. Ein Rosé, der nach der althergebrachten Methode hergestellt wird, frisch, leicht und sehr ausdrucksstark.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tr nel Juli nas Les, das für 33.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Trénel hergestellt.
Trénel Juliénas Les Capitans ist ein sortenreiner Rotwein aus Gamay, hergestellt vom Weingut Trénel in der AOC Juliénas in Bourgogne, Frankreich. Der Wein Trénel Juliénas Les Capitans wird aus Trauben hergestellt, die aus Parzellen stammen, die steinige Böden aus altem Schwemmland auf felsigen Lehm- und Granitböden, im äußersten Nordwesten der Region Beaujolais, aufweisen. Wobei das Terroir von Les Capitans das berühmteste des Anbaugebietes ist. Die direkte Ausrichtung nach Süden garantiert eine perfekte Reifung der Trauben, was zu einem gut strukturierten Wein mit fruchtigen und würzigen Eigenschaften führt. Wenn die Rispen den Weinkeller erreichen, werden die Trauben teilweise entrappt und 26 Tage lang mit ihren Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C mazeriert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der resultierende Wein reift 12 Monate, 50 % in großen Holzfässern (Demi-Muid) und der Rest in Tanks. Schließlich wird der Wein nach einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt. Das Maison Trénel zeichnet sich seit Beginn seiner Gründung durch die Suche nach Authentizität aus. Es wurde 1928 von Henri Claudius Trénel gegründet und ist bis heute ein Familienunternehmen, das in ausgewählten Weinbergen arbeitet, um seinen Weinen den Charakter der besten Terroirs von Burgund und Beaujolais zu verleihen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Georges Laval Les Chenes 2018, das für 264.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Georges Laval hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Wir alle kennen die Geschichte von David und Goliath, eine besondere Metapher aus der Bibel, die vom Sieg der Kleinen über die Großen erzählt und uns daran erinnert, dass es immer eine Chance gibt, zu siegen, auch wenn alles gegen uns steht. In der Champagne, einer Region der großen und opulenten Häuser, hat es das kleine Familiengut Georges Laval mit nur 3 Hektar meisterhaft geschafft, sich abzuheben. George Laval war in den 1990er Jahren ein Pionier in der Herstellung von biologischem Champagner, und die Domaine ist für ihre einzigartigen und streng vertraulichen Schaumweine bekannt geworden. Heutzutage pflegt sein Sohn Vincent die traditionellen Methoden der Familie und arbeitet unbeeindruckt von den Großen daran, weiterhin authentische Terroirweine zu präsentieren. Dafür steht Georges Laval Les Chenes, ein Schaumwein aus Chardonnay vom gleichnamigen Terroir mit tonig-kalkigem Boden. Alte Weinberge, in denen Kompost, Zusatzstoffe, Herbizide und Pestizide verboten sind und in denen nur biologische Produkte und biodynamische Behandlungen angewendet werden. In der Kellerei werden die vollreifen Trauben ausgewählt, um acht Monate lang in Eichenfässern zu gären und zu reifen. Der Wein wird dann einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und reift drei Jahre lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Der Georges Laval Les Chenes verfolgt die Absicht, sich so auszudrücken, wie er ist. Er schafft es nicht nur, die Quintessenz eines ursprünglichen Terroirs zu präsentieren, sondern geht auch als Sieger aus einem gigantischen und aggressiven Wettbewerb hervor. Allerdings mit einer sehr begrenzten Produktion, so dass nur die schnellsten ihn genießen können.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jean Jacques Confuron J, das für 161.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jean-Jacques Confuron und wird von Decantalo.de verkauft.
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Domaine J.J. Confuron in Côte de Nuits, Burgund, Frankreich. Die Trauben, aus denen der Wein J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufshergestellt wird, stammen aus einem kleinen Weinberg mit einer Fläche von knapp einem halben Hektar mit steinigen und kalkhaltigen Böden. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen vor dem Entrappen ausgewählt und anschließend einer Vormaischung unterzogen, die vier bis sechs Tage dauert, um Farbe und samtige Tannine zu extrahieren. Ein schonendes Erwärmen induziert die Fermentation, die etwa 12 Tage lang bei 30 °C stattfindet und bei der drei Pigeages pro Tag durchgeführt werden. Der resultierende Wein eines 1er Cru reift dann in Eichenfässern, von denen 70 % neu sind. Danach wird er mit einem Minimum an zugesetzten Sulfiten abgefüllt, ohne Klärung und ohne Filtration. Die Domaine J.J. Confuron blickt auf eine jahrelange Geschichte und Weinbautradition zurück. Derzeit bearbeiten Sophie und Alain Meunier ihre acht Hektar großen Weinberge in vierzehn verschiedenen Anbaugebieten, wo sie Weine herstellen, die Tradition und Moderne verbinden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Claude Courtois Les Cailloux du, das für 51.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Les Cailloux du Paradis hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, der von Les Cailloux du Paradis in der Loire (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Romorantin, Sauvignon Blanc und Menu Pineau hergestellt wird. Claude Courtois und sein Sohn bilden Les Cailloux du Paradis. Ein atypisches und unkonventionelles Weingut, das eine Referenz für Liebhaber von natürlichen Weinen ist. Das Projekt beginnt in den frühen 90er Jahren, als sie sich in den verlassenen Weinbergen in der französischen Ortschaft Soings-en-Sologne niederließen. Insgesamt 13 Hektar, auf denen biodynamische und ökologische Methoden zur Revitalisierung der Böden angewendet werden und aus denen eine Vielzahl von Trauben stammen, von denen einige bisher noch unbekannt sind. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc stammt aus Weinbergen mit agrobiologischem Anbau, ohne chemische Eingriffe und mit einem lebendigen Boden aus Mikroorganismen und einer üppigen, natürlichen Umgebung mit Wäldern, Blumenfeldern und Tieren. Die Erträge sind sehr niedrig (20 bis 22 hl) und die Weinlese erfolgt manuell. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein Wein, der mit minimalem Eingriff vinifiziert wird. Eine großartige Cuvée aus vier weißen Sorten, die spontan mit einheimischen Hefen fermentieren und deren daraus resultierende Wein in Holzfässern reift. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein äußerst natürlicher Wein, der aus dem Loiretal stammt. Eine Cuvée für erfahrene Genießer.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy, das für 63.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Pierre Paillard hergestellt.
Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Champagner, der vom Weingut Pierre Paillard in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird. Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Cuvée Brut ohne Jahrgang (non Vintage), Coupage der Sorten Chardonnay und Pinot Noir, die aus 22 Parzellen des Grand Cru Bouzy mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren stammen. Der Most führt die alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks durch und reift 8 Monate, bevor er zur Tirage abgefüllt wird. Der Schaumwein wird 3 Jahre eingelagert und enthält in seiner Zusammensetzung 30 % Champagner Reserva des Hauses aus der Mischung von zwei Jahrgängen und unter Zusatz von 7 g / l Dosage. Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein delikater und eleganter Champagner mit der Struktur und dem Charakter von Bouzy. Pierre Paillard ist eine Maison der Champagne unter der Regie von Antoine und Quentin Paillard, die jede ihrer Parzellen mit Geduld und Respekt bearbeiten. Dank dieser Arbeitsweise und der geringen Dosage, die sie für ihre Schaumweine verwenden, stellen sie Cuvées her, die offen das Terroir, aus dem sie stammen, ausdrücken.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Chantal Lescure Pommard 1er, das für 100.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Chantal Lescure hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Jean Fery Fils Savigny Les, das für 47.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Jean Fery & Fils und wird von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Mee Godard Les Michelons, das für 49.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Mee Godard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Zuerst war es Oregon. Dann Montpellier. Und nun gehört auch Beaujolais zu ihrem Zuhause. Mee Godard erkannte ihre Bestimmung klar und deutlich nach der Weinverkostung, an der sie mit ihren Freunden teilnahm. Es war das Jahr 2013 und Godard verliebte sich Hals über Kopf in diese Region südlich der Côte d’Or, deren Weine noch nicht alles ausgesprochen hatten, was sie zu sagen hatten. Ihr Lebenslauf wies genügend Erfahrung auf, um zu wissen, wovon sie sprach; deshalb war ihr Entschluss gefasst. Ohne zu zögern erwarb sie fünf Hektar Weinberge im Herzen der A.O.C. Morgon und eine weitere Hektar in der benachbarten A.O.C. Moulin-à-Vent (nördlich gelegen). Hier, im lieux dit Les Michelons, erblickte der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein das Licht der Welt. Im Allgemeinen ist Mee Godard davon überzeugt, dass die Weine aus dem Beaujolais auf eine andere Art und Weise bekannt gemacht werden müssen. Während der Rest der Welt diese Rotweine auf die bekannten Beaujolais Nouveaux - junge Weine des Jahres, die am dritten Donnerstag im November zum Verkauf angeboten werden - reduziert, gehört Godard zu einer Gruppe von Produzenten, die auf eine bedächtigere Herstellung setzen, die Zeit erfordert. Lange Maischestandzeiten, langsame Gärungen und ausgedehnte Reifezeiten sind einige der Schlüssel dieser neuen Bewegung, die als Beaujolais Nouvelle Génération bezeichnet wird. Und der Grund für all dies? Nur so lässt sich die wahre Identität des Terroirs zeigen, mit einzigartigen und besonderen Weinen, die sich von industriellen Standards abheben. Der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein entsteht in den Weinbergen, die Godard persönlich, von Hand und nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Nur selten hat sich Mee Godard von diesen Rebstöcken entfernt, was ein Zeichen für die Perfektion und Selbstforderung ist, die diese Arbeit mit sich bringt. Trotzdem scherzt Mee Godard und fühlt sich weit davon entfernt, entmutigt zu sein, stärker denn je, um mit der manuellen Arbeit, dem Grünschnitt und der Ertragskontrolle fortzufahren. Die Arbeit setzt sich im Weinkeller fort, wo der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein etwa 16 Tage lang mazeriert wird. Zuvor wurden die Trauben und Traubenbüschel ausgewählt, um in der wichtigsten aller Operationen, der Gärung, höchste Qualität zu suchen. Nach seiner Umwandlung in Wein wird der Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein mehr als ein Jahr in Eichenfässern reifen. Insbesondere die A.O.C. Moulin-à-Vent ist eine der ersten französischen Bezeichnungen. Seit ihrer Anerkennung im Jahr 1936 ist sie heutzutage einer der interessantesten und einzigartigsten - um nicht zu sagen seltensten - Rotweine, die es zu entdecken gilt. In Anbetracht dessen ist jede Anstrengung gering, um dieser Bezeichnung die ihr gebührende Würdigung zu verleihen. Dies wird dank Winzern wie Mee Godard und Weinen wie Domaine Mee Godard Les Michelons AOC Moulin à Vent Rotwein...
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ch teau Laroque Les Tours, das für 25.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Château Laroque hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Violot Guillemard Pommard 1er, das für 99.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Violot-Guillemard hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Sechs Generationen verkörpern ein bedeutendes Erbe, um eine Arbeitsphilosophie zu bewahren. So setzt Joannès Violot-Guillemard als Leiter des exquisiten Familienanwesens in Pommard, Burgund (Frankreich), das Ziel, die Richtung des Weinguts zu keinem Zeitpunkt zu ändern. Dennoch prägen seine Beiträge der neuen Generation, in denen das Streben nach Harmonie konstant ist, eine neue Ausrichtung des Weinguts. Ohne Zusatz von Hefen, ohne Umkehrosmose, ohne zu viele technische Eingriffe und ohne zu viel Holz, um den Geschmack des Weins nicht zu verfälschen, verleiht er dem Projekt neuen Schwung und erschafft Weine von wahrhaft außergewöhnlichem Charme und Feinheit. Speziell der Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets ist ein Rotwein aus Pinot Noir, der von einer kleinen Parzelle von 0,31 Hektar stammt, die aus kalkhaltig-tonigem Boden mit Geröll und rotem Lehm besteht und seit 1999 mit ökologischer Zertifizierung kultiviert wird. Nach einer manuellen Lese beginnt die Vinifikation mit einer Kaltmazeration über 5-6 Tage und einer Fermentation mit autochthonen Hefen in Holzbottichen. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Holz, davon 65% in neuen Fässern. Ausgehend von der Prämisse, dass großartige Weine nur aus den besten Trauben entstehen können und mit größter Sorgfalt im Weinberg gepflegt werden, spiegelt der Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets diese kleine 1er Cru Parzelle treu wider und lädt dazu ein, den authentischen Ausdruck des Terroirs von Burgund zu genießen. Ein Vergnügen, dem man sich nicht widersetzen sollte!
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Cl ment Lavall e Saint, das für 37.1 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Clément Lavallée und wird von Decantalo.de verkauft.
Zuallererst kommen die schönen Momente. Das Lachen. Die Gespräche. Das Knabbern. Die Scherze. Die gewohnte Bar. Das wöchentliche Treffen am Donnerstag. Ein Anruf. Derjenige, der immer zu spät kommt. Diejenige, die alles weiß. Vor allem anderen stehen die Freunde. Les copains d’abord. Und Clément Lavallée ist sich dessen völlig bewusst. Was könnte ein besserer Name für seinen Wein sein als diese Absichtserklärung: Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc. So wie die Bindung zu Ihren Freunden einzigartig und exklusiv ist, ist auch Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc ein sehr besonderer Wein. Hergestellt aus Sauvignon Blanc in der A.O.C. Saint-Bris, wächst dieser Weißwein an den Ufern des Flusses Yonne, in der Region Auxerrois, in einem alten Weinberg von 30 bis 35 Jahren. Insbesondere wachsen die Rebstöcke nach Westen ausgerichtet auf Kalksteinböden, was eine der besten Sauvignon Blanc-Trauben hervorbringt, die man finden kann. In dieser Hinsicht ist auch dieses letzte Detail sehr wichtig, denn bisher war die Chardonnay die Königin der weißen Rebsorten in Burgund, die nun eine ernstzunehmende Konkurrentin bekommen hat. Die Exzellenz von Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc wird noch größer, wenn man über seinen Anbau und seine Herstellung spricht, die vollständig biologisch und umweltfreundlich sind, ohne den Einsatz von Pestiziden oder synthetischen Produkten. All dies hat Clément Lavallée in seinen Arbeitsjahren in verschiedenen französischen und australischen Weingütern gelernt, wo er überzeugt wurde, dass Natürlichkeit bessere Ergebnisse liefert. Das gleiche gilt für die Herstellung von Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc, bei der Clément Lavallée so wenig wie möglich eingreifen möchte. Nach der Weinlese, die zum optimalen Zeitpunkt nach dem Urteil von Clément durchgeführt wird, gelangen die Trauben direkt in die Presse. Von dem gesamten gewonnenen Most wird nur der erste Teil für Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc verwendet; der Rest wird an verschiedene Genossenschaften der Region verkauft. Bedeutet dies, dass der verkaufte Most schlechter ist als der, der im Weingut bleibt? Keineswegs! Es bedeutet lediglich, dass je nach ausgeübtem Druck der erhaltene Most unterschiedliche Eigenschaften haben wird. Während die ersten Säfte feiner sind (perfekt für einen eleganten Wein), sind die zweiten Partien rauer, mit mehr Körper, ideal für Weine mit viel mehr Charakter. Schließlich wird Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc in Edelstahltanks zur Fermentation und in Eichenfässer gebracht, wo er fast ein Jahr reifen wird. Eine letzte sehr leichte Schwefelzugabe – um Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc auf die Zeit, die er noch in der Flasche verbringen wird, vorzubereiten – wird mehr als ausreichend sein. Verpflichtungen sind lästig. Und die Routine kann einen mit der Zeit verschlingen. Was ist aus jenen endlosen Treffen mit der...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Jean Michel Gerin C, das für 144.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Jean Michel Gerin und wird von Decantalo.de verkauft.
Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places ist ein Rotwein, eine reinsortige Syrah-Kreation des Domaine Jean-Michel von der Parzelle Les Grandes Places im Norden der A.O.C. Côte Rôtie. Die Überlieferung besagt, dass im 16. Jahrhundert Lord Maugiron, der Herrscher über das heutige Gebiet der A.O.C. Côte Rôtie, zwei Töchter hatte. Er wollte für beide eine gute Mitgift bereitstellen und vermachte ihnen das Gleiche: die Hälfte seines Landes. Die eine Tochter war blond, die andere brünett. Das Erbe der Ersteren wurde als Côte Blonde (im Süden) bezeichnet, während das der Zweiten als Côte Brune (im Norden) bekannt wurde. Ob diese Geschichte nun Legende oder Wahrheit ist, sie ist eine der Erzählungen, die im Domaine Jean-Michel herangezogen werden, um den Ursprung und die Beschaffenheit ihrer Böden zu erläutern. Während in der Côte Blonde Gneis und Glimmer vorherrschen, dominiert in der Côte Brune der Schiefer. Diese Bodenmischung ist tiefgründig und weist oft Risse auf, die es den Wurzeln der Rebstöcke ermöglichen, tief nach Wasser sowie Nährstoffen zu suchen. Daher ist es nicht ungewöhnlich, in Les Grandes Places alte Rebstöcke zu finden, die älter als 30 Jahre sind. Bei Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places stammen die Trauben aus einer Mischung von Weinbergen, die in den Jahren 1927, 1965 und 1989 gepflanzt wurden. Insbesondere Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places war die erste Weinherstellung, die das Weingut außerhalb des Dorfes Ampuis durchführte. Damals, im Jahre 1988, machte das Domaine Jean-Michel seine ersten Schritte. Von Beginn an zeichnete sich das Weingut durch eine statische Weinbehandlung aus, mit wenig Bewegung und Umlagerungen, was einen natürlichen Schutz und einen kontinuierlichen Kontakt mit der Hefe ermöglichte. Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places wird geerntet, in das Weingut gebracht und dort zwischen fünf und sieben Tagen kalt mazeriert. Anschließend erfolgt die natürliche Gärung mit autochthonen Hefen und eine lange Reifezeit (mindestens 22 Monate). Dies ist ein gemeinsames Merkmal der meisten Weine der A.O.C. Côte Rôtie, wo die langen Zeiten im Fass entscheidend sind, um diese Rotweine in ihrer vollen Pracht genießen zu können. Die Geschichte des Domaine Jean Miguel Guerin endet hier jedoch nicht. Das aktuelle Kapitel wird mit dem Einsatz von biologischem Anbau (seit dem Jahr 2020) geschrieben. Wie es aussieht, hat dieses Weingut noch einen weiten Weg vor sich. Wie das Sprichwort sagt: „Mit Brot und Wein lässt sich der Weg beschreiten“. Und sicherlich wird die Reise viel angenehmer mit einer Flasche Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places. Sichern Sie sich Ihre!
Zustand: new
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