Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Courbet C te du Jura, das für 43.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Courbet hergestellt.
Die Bedeutung der Herkunft eines Weines hat im Laufe der Zeit zugenommen. Der Begriff "Terroir", der die einzigartige Wechselwirkung zwischen Boden, Klima und anderen Umweltfaktoren eines bestimmten Gebiets beschreibt, hat an Bedeutung gewonnen. Eine Erzählung, die Authentizität, kulturelle Verbindung und die Vielfalt jeder Weinregion feiert. Ein Akteur, der dies besonders berücksichtigt, ist Jean-Marie Courbet, der zusammen mit seinem Sohn Damien eines der ältesten und renommiertesten Familienweingüter im Jura bewirtschaftet. Ein Fachwissen, das, ohne die Wurzeln zu vergessen, reine und elegante Weine hervorbringt, die die Erneuerung des Jura symbolisieren. Wenn man bedenkt, dass die Savagnin-Traube eine der ältesten Sorten des Jura ist, stellt der Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine einen reinsortigen Wein aus jungen Rebstöcken dar, die auf Mergelböden gepflanzt wurden, einer Art Terroir, das sich durch eine mittlere Zusammensetzung zwischen Ton und Kalkstein auszeichnet. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Traubenlese wird von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt. Nachdem die Trauben in das Weingut gebracht wurden, werden sie gepresst und einer Maischegärung über 18 Stunden unterzogen. Anschließend wird der Fermentationsprozess in neutralen Eichenfässern und in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen und unter minimaler Verwendung von Schwefeldioxid durchgeführt. Schließlich reift der Wein 12 Monate lang in "ouillé", einer traditionellen Praxis aus dem Jura, die darin besteht, ein Weinfass regelmäßig aufzufüllen, um es während des Reifeprozesses stets voll zu halten. Das Ergebnis ist, dass der Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine ein wahrhaftiges Zeugnis dafür ist, wie der Respekt vor dem Terroir und die Aufmerksamkeit für die Wurzeln zusammenfließen können, um Weine zu produzieren, die die reiche Weinbautradition der Region verkörpern und gleichzeitig die innovative Vision der Courbet widerspiegeln.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Courbet C tes du Jura, das für 50.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Courbet hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In den letzten fünf Jahrzehnten hat das ländliche Umfeld eine bemerkenswerte Transformation im Modell landwirtschaftlicher Betriebe erlebt, insbesondere jener, die sich dem Weinbau widmen. Viele dieser Höfe, die ursprünglich einen Mischbetrieb mit Weinreben, Getreide und Vieh führten, haben allmählich eine Spezialisierung auf die ausschließliche Produktion von Trauben und Wein vollzogen. Dieser Wandel von der Mischwirtschaft zur Spezialisierung spiegelt das Streben nach Exzellenz in der Weinproduktion wider. Eine dieser Domänen ist Domaine Courbet, ein Gut, das zwar bereits im Jahre 1869 gegründet wurde, jedoch erst unter der Leitung von Jean-Marie Courbet zu einem Weingut wurde und sich zu einem der begehrtesten des Sektors entwickelte, nicht zuletzt wegen der herausragenden Qualität seiner Weine. Seit 2011 setzt sein Sohn Damien mit 7,5 Hektar eigenem Weinberg, gelegen an den Hängen des bekannten Dorfes Château-Chalon in der AOC Côtes du Jura (Frankreich), und der Arbeit mit den vier repräsentativsten Rebsorten der Region, Trousseau, Savagnin, Poulsard und Chardonnay, den Weg fort und gilt zweifelsohne als eine Referenz für die Weine aus dem Jura. Einer seiner repräsentativsten Cuvées ist Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette, ein Rotwein, der nach seiner Tochter Violette benannt ist und aus alten Rebstöcken gekeltert wird, die zwischen 1999 und 2004 gepflanzt wurden. Genauer stammt er von zwei Parzellen mit ton- und kalkhaltigem Boden, auf denen die Rebsorte Trousseau biodynamisch angebaut wird. Die Lese erfolgt von Hand und nach der Ankunft im Weingut wird die Traube manuell entrappt und ein kleiner Teil der Trauben wird im Ganzen belassen. Die Fermentation findet mit natürlichen Hefen in Fässern statt und anschließend reift der Wein für 12 Monate in denselben Behältern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und mit einer minimalen Menge an Schwefeldioxid (zwischen 20 und 30 ppm) abgefüllt. Das Ergebnis ist beeindruckend, mit einer Konzentration und Tiefe der Frucht, die sich in jedem Schluck von Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette widerspiegeln. Eine sensorische Erfahrung, die durch ihre Qualität und Raffinesse besticht und die Region Jura perfekt repräsentiert.
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Im Kunsthandwerk des Weinbaus folgt das Leitprinzip, das die Weinberge von Domaine Courbet bestimmt, einer einfachen, jedoch eindrucksvollen Maxime: Qualität geht stets vor Schnelligkeit. Auf dem Weingut wird jeder Arbeitsschritt, von der Rebschnitt bis zur sorgfältigen Weinlese, mit akribischer Sorgfalt durchgeführt. In Anbetracht dessen, dass seit 2005 biodynamische Methoden angewandt werden, hat diese unerschütterliche Hingabe an die Exzellenz das Weingut zu einem herausragenden Vertreter des Jura in Frankreich gemacht. Mit 7,5 Hektar eigenbewirtschafteten Weinbergen im Herzen der Appellation bieten Damien und sein Vater Jean-Marie Courbet ein Portfolio von reinen und eleganten Weinen, die die Erneuerung des Jura perfekt verkörpern. Einer dieser Weine ist der Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos. Ein sortenreiner Chardonnay, der von einem kleinen, 0,7 Hektar großen Weinberg stammt, dessen 35 Jahre alte Rebstöcke auf Ton- und Kalksteinböden biologisch und mit biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden. Die Lese erfolgt von Hand und nach der Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben direkt gepresst, um eine Fermentation mit natürlichen Hefen einzuleiten. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenholzfässern, von denen 10 % neu sind. Schließlich wird er ohne Schönung, ohne Filtration und mit einem Minimum an Schwefel abgefüllt. Der Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos ist ein hervorragendes Beispiel für die Arbeitsphilosophie dieses Familienweinguts. Wie Damien selbst sagt: „Biologisch zu arbeiten bedeutet mehr Mitarbeiter, geringere Erträge und größere Unsicherheiten, aber ich bin glücklicher mit meinen Weinen geworden, und darauf kommt es an. Es geht wirklich nur darum, die Freude am Weintrinken und -herstellen zu bewahren.“
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Courbet C te du Jura, das für 36.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Courbet und wird von Decantalo.de verkauft.
Im Herzen des Jura hat die Familie Courbet eine Weinbaugeschichte gewoben, die sich über neun Generationen erstreckt. Jean-Marie, der Patriarch, und sein Sohn Damien stehen nicht nur für die Kontinuität der Tradition, sondern auch für den Mut zur Erneuerung. Unter ihrer Führung wandelte sich das Gut von einer gemischten Landwirtschaft hin zu einer ausschließlichen Fokussierung auf den Weinbau. Seit 2005, mit 7,5 Hektar Rebfläche, ist das Weingut ein lebendiges Zeugnis der Verbundenheit mit dem Boden und der Achtung vor den althergebrachten weinbaulichen Praktiken durch ökologische und biodynamische Methoden. Eine Entscheidung, die mehr als nur landwirtschaftliche Verfahren bedeutet; es ist ein Engagement für ein nachhaltiges Gleichgewicht und eine harmonische Beziehung zur Natur. So wie Damien selbst sagt: "Biologischer Anbau bedeutet mehr Mitarbeiter, geringere Erträge und größere Unsicherheit, aber ich bin glücklicher mit meinen Weinen geworden, und darauf kommt es an." Innerhalb des Portfolios, das das Weingut präsentiert, ist der Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée ein reinsortiger Chardonnay von 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Lehmböden mit Mergel gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt 100% biologisch mit biodynamischen Behandlungen unter Berücksichtigung der verschiedenen Mondphasen, und die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach der Ankunft im Weinkeller werden die ausgewählten Trauben gepresst und einer Maischestandzeit von 18 Stunden unterzogen. Der gewonnene Most fermentiert mit natürlichen Hefen und reift anschließend 10 Monate lang in Eichenfässern auf der Hefe. Schließlich wird der Wein umgefüllt und weitere 5-6 Monate in neutralem Eichenholz verschnitten, bevor er abgefüllt wird. Mit dem Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée bietet Damien Courbet nicht nur einen Wein, sondern ein Erlebnis, das Geschichte, Tradition und Innovation vereint. Ein eleganter, reiner und angenehmer Weißwein, der ein Toast auf die Exzellenz und Erneuerung des Jura ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Courbet C te du Jura, zum Preis von 45.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Courbet hergestellt.
Die Umwandlung eines Gutes ist keine leichte Aufgabe; der Wechsel von der Praxis des Mischkulturanbaus zur ausschließlichen Fokussierung auf den Weinanbau und die Weinproduktion stellt eine gewaltige Herausforderung dar. Doch was das Ausmaß dieses Übergangs noch steigert, ist die Übernahme einer völlig neuen biodynamischen Philosophie. Diese Veränderung impliziert nicht nur eine Transformation in den landwirtschaftlichen Methoden, sondern auch einen tiefgreifenden Wandel in der Verbindung mit der Erde und in der Vision, wie der Weinbau sein sollte. Es geht um mehr als nur eine Anpassung der landwirtschaftlichen Praktiken; es handelt sich um eine vollständige Metamorphose der Denkweise. Die Übernahme der biodynamischen Philosophie bedeutet, die natürlichen Kreisläufe zu verstehen und zu respektieren, die Verbindung zur Erde zu stärken und sich für die Bewahrung der Weinbautraditionen zu engagieren. Domaine Courbet, unter der Leitung von Jean-Marie Courbet und seinem Sohn Damien, transformiert nicht nur ein Gut aus neun Generationen, sondern definiert auch seine Identität in der Weinkulturlandschaft des Jura neu und präsentiert uns ein Portfolio an Weinen, die Bewunderung verdienen. In einem Erlebnis, das Geschichte, Tradition und Innovation vereint, ist einer ihrer Vorzeigeweine der Courbet Côte du Jura Savagnin, ein Produkt, das das ganze Potenzial der einheimischen Rebsorte savagnin mit der traditionellen Methode sous voile (unter der Hefe) aufzeigen soll. Die Früchte stammen von Rebstöcken, die zwischen 15 und 35 Jahre alt sind und aus einer Mischung von ton- und kalkhaltigen Böden, werden biodynamisch angebaut und von Hand gelesen. Im Weingut werden die ausgewählten Trauben direkt gepresst und der gewonnene Most fermentiert mit einheimischen Hefen und altert auf der Hefe in alten Fässern über 10 Monate. Anschließend wird der Wein in neutrale Eichenfässer umgefüllt für den zweiten Teil des Reifeprozesses, der im Vakuum stattfindet. Ab diesem Zeitpunkt werden die Fässer nicht komplett gefüllt, was die Entwicklung einer dünnen Schicht von Hefeflor auf der Oberfläche ermöglicht, die als Konservierungsmittel während 12 Monaten dient, um die Eigenschaften des Weins zu bewahren. Definitiv, mit einem Minimum an Schwefeldioxid im gesamten Prozess, mit einer Dosis, die zwischen 20 und 30 ppm liegt, ist der Courbet Côte du Jura Savagnin das greifbare Ergebnis eines tiefen Engagements für Tradition und Nachhaltigkeit und einer neuen Ära im Herzen des Jura.
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Es ist ein Star geboren! Merken Sie sich den Namen Damien Courbet gut. Er dürfte Ihnen bereits bekannt sein; und falls nicht, kündigen wir Ihnen an, dass Sie ab heute viel über ihn und einige seiner Weißweine wie Courbet Côte du Jura Tradition hören werden. Vom Familienweingut, gegründet im Jahr 1869, zeigt Damien Courbet, wozu er mit seinen Weinen fähig ist und überrascht damit alle Weinliebhaber. Ohne jemals seine Wurzeln zu vergessen, geht Damien einen Schritt weiter und wendet sich nun, da er die Zügel des Familienunternehmens in die Hand nimmt, der Biodynamik, der Eliminierung jeglicher chemischer Produkte und neuen Materialien im Weinkeller (wie Beton) zu. Seit Damien das Ruder übernommen hat, ist der Rang eines der ältesten und emblematischsten Produzenten des Jura steil angestiegen. Auf dieser Reise ist Damien nicht allein. An seiner Seite steht sein Vater, eine grundlegende Unterstützung im Weinbau in Nevy-sur-Seille, in der Côtes du Jura. Hier werden alle Rebstöcke manuell bearbeitet, ohne den Einsatz von Chemikalien. Der größte Respekt für die Pflanze herrscht in dieser Familie, wo Vater und Sohn in den einheimischen Hefen ihre besten Verbündeten finden. Nur so kann der reinste und natürlichste Ausdruck dieses kleinen 7,5 Hektar großen Fleckchens Erde erreicht werden. Stets auf der Suche nach ständiger Innovation, bleibt Courbet Côte du Jura Tradition in der Reifung unnachgiebig, wo weiterhin der Flor-Hefeschleier dominiert, der diesem unvergleichlichen Weißwein einzigartige und unverwechselbare Merkmale verleiht. Falls Sie etwas Ähnliches wie Courbet Côte du Jura Tradition finden, lassen Sie es uns wissen. Wir sagen Ihnen schon jetzt, dass Sie es nicht finden werden.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Noir Fr res 2018, das für 26.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Noir Frères hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Drei Jahre in Eichenfässern gereift enthüllt der Savagnin den ganzen Ausdruck des Terroirs der Côte du Jura. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein mit Aromen von Haselnüssen und Mandeln ergänzt durch eine spannende würzige Note.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Noir Fr res 2018, das für 24.2 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Noir Frères hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Die Cuvée "Tradition" aus den Rebsorten Chardonnay und Savagnin weißt Noten von Walnüssen und Haselnüssen auf, hinzu gesellen sich frische Apfelaromen. Der Weißwein spiegelt sein Herkunftsterroir authentisch wider - ein genussvoller Ausflug in das Weinbaugebiet Jura.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine de Sainte Marie 2017, das für 23.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine de Sainte-Marie hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Weißwein aus der Rebsorte Savagnin verbindet Frische und Leichtigkeit am Gaumen und in der Nase.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Noir Fr res 2021, das für 20.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Noir Frères hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser trockene und mineralische Wein wurde sechs Monate auf seinen Feinhefen gelagert, was ihm eine schöne Ausgewogenheit verleiht. Das Bouquet und der Geschmack sind geprägt von Fruchtigkeit, besonders die Zitrusnote ist dominant. Hinzu gesellen sich zarte blumige Nuancen. Der Jahrgang 2020 befindet sich aktuell in seinem optimalen Trinkfenster.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Geneletti 2023 C tes, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Geneletti und wird von Wirwinzer.de verkauft.
In der Nase ist dieser Wein fruchtig mit Aromen von roten Früchten (Kirsche, Erdbeere). Im Mund ist er leicht würzig.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Domaine Noir Fr res 2021, zum Preis von 25.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Domaine Noir Frères hergestellt.
Die Trauben für den "Les Creux d'Enfer" stammen von einem Südhang mit fruchtbarem Mergelboden. Der Weißwein aus der Rebsorte Savagnin wird 12 Monate im Fass ausgebaut, was ihm Finesse und eine zarte Butternote verleiht. Im Duft zeigt sich die aromatische Cuvée herrlich blumig.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Paul Benoit et Fils 2017, das für 33 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Paul Benoit et Fils hergestellt.
Der Vin de Paille ist eine harmonische Assemblage aus den Rebsorten Chardonnay, Poulsard und Savagnin. Bei der Herstellung werden die Trauben sorgfältig auf Holzkisten gelegt und in gut belüfteten Räumen getrocknet, wobei sich der Traubenzucker stark konzentriert. Das Endprodukt entfaltet reiche und komplexe Aromen von kandierten Früchten und Honig.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Noir Fr res 2021, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Noir Frères und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Die Rebsorte Poulsard aus dem Jura bringt leichte Rotweine mit gutem Trinkfluss hervor. Im Glas zeigt sich der 2020er Jahrgang in hellem Rubinrot mit zarten rosafarbenen Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von roten Früchten ergänzt durch würzige Noten. Genießen Sie diesen Rotwein leicht gekühlt auf der Terrasse mit Freunden.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Domaine Noir Fr res 2020, das für 23.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Domaine Noir Frères und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Die Trauben für den Pinot Noir Alte Reben werden ausschließlich von Hand gelesen. Der Rotwein wird 12 Monate im Fass ausgebaut. Er leuchtet Rubinrot im Glas und verführt mit seinem intensiven Bouquet geprägt von Kirsch- und Cassisnoten. Ein reicher und kräftiger Vertreter seiner Rebsorte mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Jura Motor UAL1EN11A1HZ16 Giga 10, das für 69.6 € verkauft wird und in der Kategorie Zubehör für kleine Haushaltsgeräte erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu JURA und wird von Coffeemakers.de verkauft.
Jura Motor UAL1EN11A1HZ16 Giga 10 Motor UAL1EN11A1HZ16 passend für Jura Giga 10 Kaffeevollautomaten. Bitte vergleichen Sie unbedingt vorab, ob die weiter unten aufgeführte 5stellige Typennummer, mit der Typennummer auf Ihrem Kaffeevollautomat übereinstimmt. Ggf. müssten Sie diese z.B. auf einem weißen Aufkleber unter dem Gerät finden können. Lieferumfang: 1 x Motor
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ch teau de Lagr zette, das für 20.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Château de Lagrézette und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Julie ist eine der Töchter von Monsieur Perrin, der Roséwein liebte, weshalb dieser nun ihren Namen trägt. "Le Rosé de Julie" hat eine kristallklare rosa Farbe. In der Nase blumig und beerig, mit Noten von Himbeere. Am Gaumen ein voller Auftakt mit viel Frische und Fülle, im Abgang spannende, säuerliche Akzente.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jura Motor UAL1EN11A1HZ12, das für 75.6 € verkauft wird und in der Kategorie Zubehör für kleine Haushaltsgeräte erhältlich ist; dieses Produkt wird von Coffeemakers.de verkauft und von JURA hergestellt.
Jura Motor UAL1EN11A1HZ12 Der Motor befindet sich im Kaffeeauslauf und passt für Jura Z 10 Kaffeevollautomaten. Bitte vergleichen Sie unbedingt vorab, ob die weiter unten aufgeführte 5stellige Typennummer, mit der Typennummer auf Ihrem Kaffeevollautomat übereinstimmt. Ggf. müssten Sie diese z.B. auf einem weißen Aufkleber unter dem Gerät finden können. Lieferumfang: 1 x
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Bonnardot Hautes C tes, das für 51.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Bonnardot hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Es zweifellos ein Anlass zum Stolz, zu sehen, wie Ihre Kinder Ihre Berufung erben und das Erbe fortsetzen. Als Elisabeth und ihr Ehemann Christophe die historischen Parzellen des Anwesens, die bis ins Jahr 1470 zurückreichen, neu ausrichteten und beschlossen, ihre Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen, wurde ihre Hingabe und Leidenschaft für die Rebsorte auf natürliche Weise auf ihre drei Kinder übertragen. So begann ihr Sohn Ludovic bereits als Teenager mit der Herstellung von Naturwein und ist heute verantwortlich für eine Kollektion von Weinen, die ihr Terroir perfekt widerspiegeln und zu äußerst vernünftigen Preisen angeboten werden. Treue Weine zum Terroir, reich an Frucht, Komplexität und Raffinesse, Domaine Bonnardot verfügt über eine beachtliche Anzahl von Appellationen in Burgund, insgesamt 18. Insbesondere dieser Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot ist ein reinsortiger Pinot Noir aus Weinbergen in Hautes-Côtes-de-Beaune. Rebstöcke, die älter als 40 Jahre sind, gepflanzt auf tonig-kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel, die nach biologischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Die Traubenlese erfolgt von Hand und nach der Ankunft im Weingut werden sie sorgfältig auf dem Sortiertisch selektiert. Die ganzen Trauben werden in konischen Holzbottichen zwischen 20 und 180 Tagen ohne Zugabe von Schwefel oder anderen önologischen Produkten mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und anschließend reift der Wein in Eichenholzfässern über einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. In Anbetracht der Tatsache, dass unter allen Bezeichnungen Burgunds die AOC Hautes-Côtes de Beaune für ihre Höhenlage und kalkhaltigen Böden bekannt ist, ist der Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot zweifellos ein hochstehender Wein. Ein feiner, tiefgründiger und eleganter Wein, der ideal das Ideal der Terroirachtung widerspiegelt, das die Familie Bonnardot von Generation zu Generation verteidigt hat.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Domaine Bonnardot Hautes C tes, das für 37 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Domaine Bonnardot hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Bourgogne Haute Côtes de Beaune ist eine Ursprungsbezeichnung mit einer Fläche von etwa 800 Hektar und mehr als 30 Gemeinden zwischen Côte de Beaune und Saône et Loire. Aber wenn es etwas gibt, das ihre Ausarbeitungen in allen Weinbergen gemeinsam haben, dann ist es die Tatsache, dass es sich um Weine aus Höhenlagen handelt. In den Hügeln hinter der Côte de Beaune gelegen, verleihen die Höhenlage und die kalkhaltigen Böden den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit mit überraschender Leichtigkeit, Tiefe und Eleganz. Auch wenn es Gemeinsamkeiten zwischen den Weinen gibt, so ist doch jeder Wein einzigartig, wenn wir von einem Weingut wie der Domaine Bonnardot reden, wo der Fokus auf dem Charakter des Terroirs liegt. Die Brüder Ludovic, Emilien und Antoine Bonnardot , deren Familie seit 1600 an der Côte d'Or Weinbau betreibt, setzen heute das Erbe ihrer Eltern aus den 1980er Jahren fort, indem sie natürliche Weine mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen herstellen, um treue Übermittler des Ortes zu sein. Als Beispiel für diese Arbeitsphilosophie präsentieren sie Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot Blanc, einen Weißwein, der von einer nur 1 Hektar großen Parzelle in 440 m Höhe über dem Meeresspiegel in dem schönen Dorf Orches stammt. 40 Jahre alte Reben der Sorte Chardonnay, gepflanzt auf Ton-Kalk-Böden, wo biologische Landwirtschaft mit biodynamischen Behandlungen praktiziert wird und die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. Nichts kompliziertes im Keller. Zunächst werden die ganzen Rispen gepresst und der gewonnene Most wird in Holzfässern ohne önologische Zusätze vergoren. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern mit 228 Liter gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot Blanc spiegelt die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs wider und zeichnet sich durch seine Frische, Tiefe und Mineralität aus. Ein Wein aus Höhenlage aus der AOC Hautes-Côtes de Beaune mit einem einzigartigen Ausdruck.
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