Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne De Sousa Cuv e, das für 103.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Champagne De Sousa hergestellt.
De Sousa Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut ist ein biodynamischer Schaumwein Extra Brut, der von De Sousa aus der Rebsorte Chardonnay in der Appellation AOC Champagne (Frankreich) hergestellt wird. Champagne De Sousa ist ein Familienweingut, das seit drei Generationen im Herzen der renommierten Côte des Blancs liegt. Es wird seit 1986 von Erick De Sousa geleitet, einem jungen Winzer, der sich für den reinen Ausdruck des Terroirs einsetzt. Deshalb stellte er alle als Grands Crus klassifizierten Weinberge auf biodynamische Bewirtschaftung um und produziert Champagner mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis. De Sousa Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut stammt von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf Kreideböden gepflanzt sind, einem weißen, porösen und weichen Sedimentgestein organischen Ursprungs. Es wird zertifizierte biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. De Sousa Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut wird nach der klassischen traditionellen Methode hergestellt. Eine Cuvée aus Weinen vergangener und gereifter Jahrgänge, die bis zum Degorgieren eine zweite Gärung in der Flasche erfährt. Schließlich wird eine Dosage von 6 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. De Sousa Cuvée Mycorhize Grand Cru Extra Brut ist ein sehr exklusiver Champagner, von dem es nur sehr wenige Exemplare gibt. Ein biodynamisches Erzeugnis, das die Lebendigkeit und die Brillanz eines außergewöhnlichen Grand Cru hervorhebt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Mouzon Leroux Fils, das für 57.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne Mouzon Leroux & Fils und wird von Decantalo.de verkauft.
Ein Mann fester Überzeugungen, ein Humanist, Sebastian Mouzon gehört zu den Winzern der sogenannten "dritten Welle" im Gebirge der Reims. Als Teil einer neuen Generation, die nicht nur das weinbauliche Erbe auf dem Familienanwesen fortsetzt, sondern auch durch minimalen Eingriff und biodynamische Prinzipien Innovationen vorantreibt. Seine Weine sind ungeschmückt und frei von Ansprüchen, sie besitzen einen eigenen Stil, sind einzigartig und in ihrer Menge limitiert. Produktionen, die Qualität über Quantität stellen. Unter seinen Erzeugnissen wird Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, die von den malerischen Terroirs in der Region Verzy stammen, einem der 17 Grands Crus von Champagne. Es wird biodynamischer Landbau betrieben, ohne chemische Produkte, die den Weinberg schädigen könnten. Die Traubenlese erfolgt von Hand und nachdem die Trauben gepresst wurden, fermentiert der gewonnene Most spontan mit natürlichen Hefen. 20% werden in Eichenfässern und 80% in kleinen Behältern ausgebaut. Anschließend erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, ohne Klärung oder Filtration und reift auf der Hefe für 32 Monate. Zum Schluss wird degorgiert und der Wein verbleibt durchschnittlich noch 6 Monate im Keller. Weithin bekannt für den schlichten und strengen Stil des Hauses Mouzon-Leroux & Fils, ist Mouzon Leroux L'Atavique Grand Cru Extra Brut ein Champagner voller Finesse, Spannung und Geradlinigkeit. Ein köstlicher Schaumwein, hervorgebracht von der neuen Winzergeneration, die mit Verstand denkt und mit Herz keltert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand, das für 84.95 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Maillart hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Zwischen zwei Flüssen, der Marne und der Vesle, liegt die Montagne de Reims, eine der vier Regionen der A.O.C. Champagne. Im Norden der Region, in der waldreichen Gegend, in der die Könige Frankreichs gekrönt wurden, entstehen einige der kraftvollsten und ausgewogensten Schaumweine. Und genau hier macht die Familie Maillart seit mehr als neun Generationen das Beste aus der Essenz dieses Terroirs. Heute, im 21. Jahrhundert, ist Nicolas Maillart an der Reihe, als Vertreter der derzeitigen Generation dieser Winzer-Saga. Auch er stellt weiterhin Schaumweine wie diesen Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc her. Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc stammt, wie sein Name schon sagt, aus Les Jolivettes, einem 30 Jahre alten Grand Cru in der Gemeinde Bouzy (südöstlich von Montagne de Reims). Hier, inmitten des dichten Waldes, sind auch die Kalk- und Kreideböden, die so genannten Greda, hervorzuheben, die von marinen Mikroorganismen vor Millionen von Jahren abgelagert wurden. Dies ist zweifelsohne das charakteristischste und prägendste Merkmal dieses Gebiets, da es eine gute Drainage bietet und Feuchtigkeit gut speichern kann. Dies schafft ideale Bedingungen für die Reben der Sorte Pinot Noir, die somit ihr Bestes geben und Grundweine hervorbringen, die später zu hochwertigen Schaumweinen verarbeitet werden. Nicht zu vergessen ist auch die handwerkliche Sorgfalt und der biologische Ansatz, mit dem Nicolas Maillart seine Weinberge bewirtschaftet, womit er erreicht, dass die Chemikalien nicht die wahre Essenz und den Charakter des Terroirs der A.O.C. Champagne überdecken. Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc wird in Eichenfässern vinifiziert und reift neun Monate lang auf der Hefe, bevor er in den Verkauf kommt. Er wird in Flaschen abgefüllt und ohne Zugabe von Fülldosage oder Versanddosage eingelagert, so dass die Magie der zweiten Gärung in der Flasche stattfinden kann und somit ein Maximum an Stärke und Geschmack erreicht wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Nicolas Maillart Champagne Grand Cru, das für 57 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Nicolas Maillart und wird von Decantalo.de verkauft.
Zurzeit ist er einer der herausragendsten Winzer in der A.O.C. Champagne und obwohl er bereits gezeigt hat, wozu er fähig ist, gibt es immer noch Momente, in denen er überrascht. Bis zur nächsten Überraschung können wir uns an Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé erfreuen, einem Schaumwein Rosé aus Pinot Noir und Chardonnay, der in Bouzy, einem kleinen Dorf in der Montagne de Reims im Norden der Region, angebaut wird. Hier bewirtschaftet Nicolas Maillart seine Weinberge in Parzellen, die als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind und mitten am Hügel in guter Ausrichtung gepflanzt wurden. Nach so vielen Jahren (die Familie Maillart ist seit 1753 im Weinbau tätig) kennt Nicolas Maillart die Reben sehr gut und er hat es gewagt, seine Weinberge umzugestalten und auf ökologischen Anbau umzustellen. Respekt und Ausgewogenheit sind die beiden Grundsätze, nach denen dieser Winzer seine Arbeit auf dem Feld ausrichtet, um letztlich die Qualität zu optimieren. Für den Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé werden die Trauben in den besten Parzellen und alten Weinbergen angebaut. Nachdem die Rispen sehr früh am Morgen von Hand gelesen wurden, werden sie ausgewählt und in die Kellerei gebracht, wo sie eingemaischt werden. Die Pinot Noir und die Chardonnay werden dann getrennt voneinander vinifiziert. In diesem Schritt, bei dem der Most für eine gewisse Zeit mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt, erhält Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé seine wunderbare und ansprechende rosa Farbe. Nach der alkoholischen Gärung (die langsam erfolgt) wird Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé ohne Filtration oder Schönung (lediglich mit einer minimalen Menge an Sulfit) in Flaschen abgefüllt um danach eingelagert zu werden, wo er so lange ruht, bis er seine zweite Gärung durchläuft. Wenn Nicolas Maillart für etwas bekannt ist, dann für die lange Reifezeit, die seine Weine ausmachen. Man darf gespannt sein, mit was uns Nicolas Maillart in Zukunft überrascht!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Soutiran Cuv e Signature, das für 52.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Champagne Soutiran hergestellt.
Das Champagnerhaus Soutiran führt nicht nur außergewöhnliche Schaumweine. Ihre Reserva-Weine, aus denen sie ihre Ausarbeitungen herstellen, sind ebenfalls hervorragend. Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru wird aus einem Teil des Jahrgangs 2018 sowie aus Reserva-Weinen aus den Jahren 2013 und 2017 hergestellt. Seit 1950 stellt Champagne Soutiran innerhalb der A.O.C. Champagne Schaumweine her. Die Geschichte begann, als Gérard Soutiran, von Beruf Soldat, in sein Elternhaus zurückkehrte, um Winzer zu werden und sich voll und ganz den Weinbergen der Familie zu widmen. Mit dieser Entscheidung wurde der Grundstein für eines der interessantesten und renommiertesten Häuser gelegt, das Schaumweine mit langer Reifung (mindestens fünf Jahre in der Flasche) herstellt, die das Terroir dieser Ecke Nordwestfrankreichs getreu widerspiegeln. Dabei muss man zwangsläufig über die Kreide- und Mergelböden sowie um das ozeanische Klima mit kontinentalem Einfluss sprechen. Was die Rebsorten betrifft, so verleihen die Pinot Noir und die Chardonnay diesem Schaumwein seine Seele. Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru wurde in Eichenfässern vinifiziert, in denen er drei Jahre lang reifte. Nach der Abfüllung folgen drei weitere Jahre in der Flasche (ohne Degorgieren) und ein weiteres Jahr der Ruhe, nachdem die gesamte Feinhefe und die abgestorbenen Hefen entfernt wurden. Champagne Soutiran Cuvée Signature Brut Grand Cru ist ein unglaublicher Schaumwein, den jeder (mindestens einmal im Leben) probieren sollte. Er eignet sich ideal für jede Art von Gericht oder Speisekombination.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bonnet Ponson Jules Champagne Premier, das für 67.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bonnet-Ponson und wird von Decantalo.de verkauft.
Geschichte und Tradition sind grundlegende Werte für jedes Weingut, wenn es um die Herstellung seiner Weine geht. Aus diesem Grund geht das Champagnerhaus Bonnet-Ponson (das seine Tätigkeit in der A.O.C. Champagne im Jahr 1862 begann) auf seine Ursprünge zurück und bringt den Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs heraus. Mit diesem Schaumwein ehrt Bonnet-Ponson Jules Bonnet, den Gründer und die zweite Generation des Weinguts, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts im Jahr 1902 das Familienweingut in Chamery erweiterte und eine Dubois-Presse von 5.500 kg installierte. Damals beschränkte sich die Tätigkeit des Weinguts auf die Herstellung von Weinen für die Familie und den Verkauf von Trauben, aber diese Phase war entscheidend, um die Werte und die Qualität zu erreichen, für die Bonnet-Ponson heute steht. Heute ist Cyril Bonnet, die sechste und derzeitige Generation der Familie, für die Arbeit auf dem Weingut verantwortlich. Er hat die ökologische Zertifizierung für die 10,5 Hektar, die in 50 Parzellen aufgeteilt sind, im Gebiet von Reims, im Norden der Appellation, erhalten. Im Falle des Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc ist die Qualität unbestreitbar (was wäre es sonst für eine Hommage!); dafür stammen die Trauben aus vier Parzellen in Verzenay (klassifiziert als Grand Cru) und aus zwei Parzellen in Chamery (klassifiziert als Premier Cru). Die Weinberge sind im Durchschnitt 55 Jahre alt und wachsen auf flachen, sandig-tonigen und kalkhaltigen Böden. Nach der Handlese werden die Rispen gepresst und der Most in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er gärt. Von hier aus wird der Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs in Holzfässer umgefüllt, in denen er etwa sieben Monate lang auf der Hefe reift. Während dieser Zeit findet auch die malolaktische Gärung statt und danach ist der Wein für die Abfüllung bereit. Ein weiterer Grundsatz des Weinguts Bonnet-Ponson ist die minimale Intervention im Keller. Aus diesem Grund wird Bonnet-Ponson Jules Bonnet Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc de Noirs ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt, wobei nur eine minimale Menge an Sulfiten von weniger als 35 mg/l hinzugefügt wird. Schließlich garantiert die sechsjährige Reifung in der Flasche die Qualität und Überlegenheit dieser kleinen, aber feinen Anerkennung, die ein wichtiger Teil der Geschichte des Hauses ist.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bonnet Ponson Cuv e Perp, das für 47.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Bonnet-Ponson hergestellt.
In Frankreich, genauer gesagt in der A.O.C. Champagne, wird einer der außergewöhnlichsten Weine der Welt hergestellt. Genauso wie bei den berühmten Likörweinen aus Südspanien werden auch im Nordwesten Frankreichs besondere Mischungen von Weinen, die der Zeit trotzen, hergestellt. Es handelt sich dabei um die so genannten Cuvées Perpétuelle, Reserva-Weine, denen die Kellerei jedes Jahr Wein aus dem jeweiligen Jahrgang zusetzt. Auf diese Weise werden Jahr für Jahr der Charakter und die Persönlichkeit des Terroirs sowie das Savoir Faire, die das Weingut auszeichnen und sein persönliches Markenzeichen sind, perfektioniert. Die aus diesen Cuvées hervorgegangenen Schaumweine sind die besten Zeugen und Vertreter, wie z.B. der Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Rosé. Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus der Cuvée Perpétuelle von Bonnet-Ponson stammt, einem der traditionsreichsten Häuser der Region, das seit 1862 Schaumweine in der Montagne de Reims (im Norden der Appellation) herstellt. Diese Lage, die als Premier Cru klassifiziert ist, weist eine große Vielfalt an Böden mit einer Mischung aus Sand, Schluff, kalkhaltigem Ton und Geröll auf, die den mehr als 35 Jahre alten Weinbergen Leben einhauchen und auf denen Pinot Noir, Chardonnay und Meunier wachsen. Aus diesen drei Sorten wird der Wein des Jahres gewonnen und mit der Cuvée Perpétuelle Reserva verschnitten. Zuvor werden jedoch die weißen Trauben des Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Rosé neun Monate lang in Edelstahltanks und Eichenfässern auf der Hefe vergoren und ausgebaut, während die roten Trauben einer malolaktischen Gärung unterzogen werden und in 400-Liter-Holzfässern reifen. Schließlich wird der Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Rosé in Flaschen abgefüllt (unfiltriert und mit einer minimalen Menge an Sulfit von 35 mg/l) und kann drei bis vier Jahre in der Flasche reifen, bevor er in den Handel kommt. Egal, wie viel erklärt wird, man versteht etwas oft erst dann wirklich, wenn man es selbst ausprobiert. Damit Sie diese Gelegenheit haben, notieren Sie sich den Namen von Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Rosé. Der beste Weg, die A.O.C. Champagne kennenzulernen; und warten Sie nicht, bis Ihnen andere davon erzählen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bonnet Ponson Cuv e Perp, das für 52.45 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bonnet-Ponson hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Seit mehr als einem Jahrhundert stellt die Familie Bonnet-Ponson im Nordwesten Frankreichs innerhalb der A.O.C. Champagne Weine her. Heute setzt die sechste Generation, verkörpert durch Cyril Bonnet, den Kampf fort und krempelt das Familienweingut, das sich weiterhin durch die hohe Qualität seiner Schaumweine auszeichnet, nach und nach um. Die erste aller Veränderungen: die endgültige Umstellung auf ökologischen Landbau. Obwohl schon sein Vater Thierry Bonnet und sein Großvater André Bonnet (der die Weinberge nur mit minimaler Menge an Schwefel bearbeitete) diese Idee hatten, hat Cyril Bonnet schließlich den Schritt zum ökologischen Anbau gewagt und die Zertifizierung für die 10,5 Hektar, die als Premier Cru klassifiziert sind und sich auf die Dörfer Chamery, Vrigny, Coulommes-la-Montagne und Verzenay verteilen, erhalten. Und das ist noch nicht alles, denn er plant auch die Installation einer kleinen Solaranlage. Wie Lampedusa in dem berühmtesten Dialog seines Werkes Der Leopard sagt: „Wenn wir wollen, dass alles so bleibt, wie es ist, muss sich alles ändern“. Nur so und mit diesen Veränderungen kann die Qualität seiner Schaumweine, wie zum Beispiel des Klassikers Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc, gewährleistet werden. Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc stammt aus der Immerwährenden Reserva (Reserva Perpétuelle) dieses Weinguts (daher der Name des Weins). In der A.O.C. Champagne sind immerwährende Cuvées Verschnitte, die im Keller verbleiben und denen jedes Jahr ein Jahrgangswein hinzugefügt wird, so dass ein mehrjähriger Wein entsteht (sehr ähnlich dem System der Criadera und Solera). Im Falle des Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc stammen 40 % aus dieser jahrgangsübergreifenden Assemblage, während die restlichen 60 % ein Jahrgangswein aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier sind. In der Kellerei, wo die Eingriffe ebenfalls auf ein Minimum beschränkt sind, erfolgt die Gärung sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern (in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet). Nach dieser wichtigen Phase wird der Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc acht Monate lang auf der Hefe gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird (ohne Filtration und nur mit einer minimalen Menge Sulfit von 35 mg/l). Schließlich wird der Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Champagne Premier Cru Extra Brut Blanc vier Jahre lang in der Flasche reifen, bevor er in den Handel kommt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Nicolas Maillart Champagne Platine 1er, das für 51.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Nicolas Maillart hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Weinkritiker Stephan Reinhardt (dessen Empfehlungen im The Wine Advocate nachzulesen sind) ist wahrscheinlich eine der Personen, die am meisten französische Weine verkostet hat und sich am besten damit auskennt. Jede seiner Empfehlungen sollte berücksichtigt werden, umso mehr, wenn er auf einen Wein hinweist, den man auf keinen Fall außer Acht lassen sollte. Eine dieser unverzichtbaren Empfehlungen: Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc. Um Reinhardts Empfehlung und das gesamte Spektrum rund um diesen Schaumwein besser zu verstehen, müssen wir zunächst über Nicolas Maillart sprechen. Er ist der Autor dieses Kunstwerks und verkörpert die neunte Generation einer Winzerfamilie, die im Nordwesten Frankreichs seit dem 18. Jahrhundert Schaumweine herstellt, und zwar in der A.O.C. Champagne, in der Region Montagne de Reims. In diesen 300 Jahren hat die Familie die besten Böden und Lagen des Gebiets erforscht, wobei sie die Premier Crus und Grand Crus dieses Ortes, in dem hauptsächlich Pinot Noir, Chardonnay und Petit Meunier angebaut werden, meisterhaft bewirtschaften. Gerade die letztgenannte Sorte ist eine sehr seltene, für Nordfrankreich typische Rebsorte, die heute kaum noch angebaut wird und deren Rückgewinnung sich Nicolas Maillart zum Ziel gesetzt hat. Dies wird mit Hilfe von nachhaltigem Weinbau, Handarbeit und dem Pflügen der 16 Hektar Rebfläche erreicht. Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, damit sie auf dem Weg zur Kellerei nicht an Qualität verlieren. Auch hier wird den Rispen besondere Aufmerksamkeit gewidmet, denn alle Sorten werden separat und sehr schonend vinifiziert, um den gesamten Reichtum und die Eigenschaften während der Gärung zu erhalten. Nach dieser ersten Phase wird der Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc einer zweiten Gärung in der Flasche und einer 3-jährigen Reifung auf der Hefe unterzogen. Der gesamte Prozess, vom Feld bis zur Abfüllung, wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei stets nach Perfektion gestrebt wird. Nur so kann die Qualität in jeder einzelnen Flasche Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc, die entkorkt wird, glänzen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers, das für 81.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Nicolas Maillart hergestellt.
Bei der Familie Maillart liegt die A.O.C. Champagne im Blut. Mehr als zwei Jahrhunderte Arbeit auf den Feldern fließen durch ihre Adern; eine Zeit, in der sie die Geheimnisse der Böden dieses Gebiets im Nordwesten Frankreichs entschlüsselt und verstanden haben. Heute wird die Tradition mit Nicolas Maillart, dem neunten und aktuellen Glied dieser Kette, fortgesetzt, der die Weinberge weiter bearbeitet. Jeder seiner Weine ist ein lebendiger Zeuge dieser Geschichte und Tradition, wie der Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs ist ein Schaumwein, der in Villers Allerand (einem Weiler des Dorfes Montchenot) hergestellt wird, wo Nicolas' Mutter geboren und aufgewachsen ist und das als Bindeglied zwischen dem kleinen Berg und dem großen Berg dient. Die strategische Lage beeinflusst zwangsläufig die Böden, in denen sich Sand, Ton und Kreide vermischen. Die Petit Meunier und die Pinot Noir finden hier den perfekten Ort, um hochwertige Rispen hervorzubringen. Grundlegend für diesen Prozess ist die ökologische und umweltfreundliche Sorgfalt von Nicolás. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs wird in Holzfässern vinifiziert und ein Jahr lang gelagert. Bei der Abfüllung in Flaschen wird Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs weder gefiltert noch geklärt. Die reine Seele und Essenz der Ursprungsbezeichnung Champagne.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Pierre Moncuit Delos Grand Cru, das für 59.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Pierre Moncuit und wird von Decantalo.de verkauft.
Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut entstand als Hommage an die erste Generation dieses Weinguts, das Ende des 19. Jahrhunderts seinen Betrieb aufnahm. Genau gesagt war es im Jahr 1889, als Alex Moncuit die ersten Chardonnay-Weinberge in Mesnil-sur-Oger, einem Dorf im Herzen der Côte des Blancs, erwarb. Dort, in der A.O.C. Champagne (im Nordwesten Frankreichs), beschränkte sich die erste Generation der Familie Montcuit auf den Verkauf der Trauben an andere Hersteller und Produzenten von Champagner. Sein Sohn Pierre hatte jedoch einen größeren Weitblick und beschloss angesichts der hohen Qualität der Trauben in diesem Gebiet, seine eigenen Weine herzustellen und zu vermarkten. Er war bei dieser Aufgabe nicht allein, denn seine Frau, Odile Moncuit-Delos, unterstützte ihn bei seiner Mission. Heute setzen Nicole Moncuit und Valérie Charpentier - in dritter bzw. vierter Generation - die Erinnerung an diese drei Säulen des Hauses mit dem Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut fort, einem extra trockenen Champagner, der aus den 15 Hektar alten Grand-Cru-Reben der Familie Montcuit in Mesnil-sur-Oger hergestellt wird. An dieser Stelle, südlich von Épernay, kann das Wachstum der Reben bei einer Durchschnittstemperatur von 11 °C manchmal etwas schwierig sein. Trotz seiner nördlichen Lage verfügt dieses Gebiet über eine Reihe von Faktoren, die den Anbau von hochwertigen Trauben ermöglichen: die Anpflanzung der Rebstöcke in Hanglage, der kreidehaltige Kalkboden (günstig für die Wasserspeicherung) und der doppelte klimatische Einfluss; einerseits das ozeanische Klima (mit Niederschlägen und milden Temperaturen) und andererseits das kontinentale Klima (mit den erforderlichen Sonnenstunden). Mehr als ein Jahrhundert Erfahrung und Ansehen garantieren den Weg und das Ansehen dieses Hauses, das bereits in die Zukunft blickt. Die Familie hat vor kurzem in moderne Anlagen in der Weinkellerei investiert, die es ermöglichen, jede Parzelle separat zu vinifizieren, um die Nuancen und den Charakter des Terroirs zu erhalten. Genau dies ist einer der Grundsätze, die Nicole Moncuit und Valérie Charpentier heute verfolgen, indem sie sich auf die Chardonnay konzentrieren, eine Sorte, die reich an Nuancen ist, weshalb Mutter und Tochter sich zur Aufgabe gemacht haben, alle Profile herauszuarbeiten. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben des Pierre Moncuit Delos Grand Cru Extra Brut verarbeitet und einer ersten Gärung unterzogen. Nach Abschluss des Prozesses wird dieser Grundwein in Flaschen abgefüllt und mit Fülldosage (mit Zucker) versetzt. Auf diese Weise haben die Hefen genügend Nahrung, um die zweite Gärung in der Flasche durchzuführen, an die sich eine Reifezeit von drei Jahren anschließt. Während dieser Zeit ist der Schaumwein in Kontakt mit dem Trub (abgestorbene Hefen), der ihm Volumen, Körper und Tiefe verleiht. Ein wahres Kunstwerk.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Duval Leroy WirWinzer Select, zum Preis von 120.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Champagne Duval-Leroy hergestellt.
Das Haus Duval-Leroy, ein Familienunternehmen und eine französische Institution, hat sich seit 1859 der Erzeugung von hochwertigstem Champagner verschrieben. Die Gründung geht auf die Verbindung zweier Familien zurück, Duval und Leroy. Heute, in der 6. Generation, stehen die "Femme de Champagne" Mme Duval-Leroy und ihre drei Söhne Julien, Charles und Louis an der Spitze des Unternehmens. Die Top-Cuvée Femme de Champagne Grand Cru steht für die Eleganz und die Raffinesse des Hauses Duval-Leroy. Komponiert aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir, selektiert aus den besten Grand Cru-Lagen der Champagne, liefert sie ein unvergessliches Verkostungserlebnis: Komplexe Aromen von Zitrus, Weinbergpfirsich, Quitte und etwas Haselnuss münden in einen langen und delikaten Abgang.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Duval Leroy WirWinzer Select, das für 75.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Champagne Duval-Leroy hergestellt.
Das Haus Duval-Leroy, ein Familienunternehmen und eine französische Institution, hat sich seit 1859 der Erzeugung von hochwertigstem Champagner verschrieben. Die Gründung geht auf die Verbindung zweier Familien zurück, Duval und Leroy. Heute, in der 6. Generation, stehen die "Femme de Champagne" Mme Duval-Leroy und ihre drei Söhne Julien, Charles und Louis an der Spitze des Unternehmens. Ausschließlich Weine aus den besten Parzellen der exklusiven Grand Cru-Lagen in der für Spitzen-Chardonnays berühmten Côte des Blancs werden für diese Assemblage Champagne Grand Cru ausgewählt. Ein wahrhaft exquisiter Champagner, der ungemein reichhaltig, geschmeidig und ausgewogen schmeckt. Dank seiner Kraft und Fülle begleitet er auch die anspruchsvolle Küche.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Banchet Cyrill 2022, das für 38.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne Banchet Cyrill und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Rosé ist das Ergebnis einer Mischung aus zwei Grand Cru: Chardonnay (Chouilly) und Pinot Noir, die als Rotwein vinifiziert werden. Im Glas zeichnet er sich durch seine schöne Bernsteinfarbe aus. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen ist er köstlich und fruchtig.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Duval Leroy WirWinzer Select, zum Preis von 305.85 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Champagne Duval-Leroy hergestellt.
Das Haus Duval-Leroy, ein Familienunternehmen und eine französische Institution, hat sich seit 1859 der Erzeugung von hochwertigstem Champagner verschrieben. Die Gründung geht auf die Verbindung zweier Familien zurück, Duval und Leroy. Heute wird das Unternehmen in der 6. Generation von Carol Duval-Leroy und ihren 3 Söhnen erfolgreich weitergeführt. Die Spitzen-Cuvée Femme de Champagne Grand Cru 2002 steht für die Eleganz und die Raffinesse des Hauses Duval-Leroy. Nur von wahrhaft großen Jahrgängen werden derartige Spitzen-Cuvées erzeugt. Eine himmlische Komposition aus 95% Chardonnay von den Grand Cru-Lagen Avize, Mesnil-sur-Oger und Cramant und 5% Pinot Noir von Ambonnay. 20% der Grundweine wurden im Barrique vergoren. Die Quintessenz des Top-Jahrgangs 2002 in einer Flasche Champagner!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Comtesse G rin Pinot, zum Preis von 57.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Champagne Comtesse Gérin hergestellt.
Blassgoldene Farbe mit silbrigen Reflexen, die feine Bläschen enthüllen. Komplexe Nase, die von Aromen schwarzer und roter Früchte dominiert wird. Ein ausgewogener Geschmack, der von einer schönen säure und einem charmanten Abgang geprägt ist. Ein eleganter Wein, der durch ihre geringe Dosage die ganze kraft und den Körper des Pinot Noir zum Ausdruck bringt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne Comtesse G rin, das für 60.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Champagne Comtesse Gérin hergestellt.
Blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen, die feine Bläschen enthalten. Komplexes Bukett, das von Aromen wie Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Birne und Ziegenlaub dominiert wird. Am Gaumen mineralisch, ist der Wein von einer schönen Säure und einer cremigen Textur geprägt . Eine raffinierte Cuvée, die durch ihre geringe Dosierung die ganze Feinheit und Eleganz des Chardonnay zum Ausdruck bringt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Champagne Banchet Cyrill 2020, das für 35.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Champagne Banchet Cyrill hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay aus Chouilly hergestellt und ist ein Verschnitt aus Jahreswein und Reserveweinen. In der Nase ist er vom Noten von Mandarine, gelber Zitrone und frischen fleischigen Früchten geprägt. Am Gaumen ist der Wein geradlinig, was ihm eine gute Lagerfähigkeit verleiht.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Champagne Th Petit Blanc, das für 34.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Champagne Th. Petit hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein hat eine glänzende goldene Farbe mit grünen Reflexen und feiner, anhaltender Mousse. Die Nase hat Noten von Zitrusfrüchten, Mandarine, gelber Zitrone und frischen fleischigen Früchten. Am Gaumen ist der Wein geradlinig, was ihm eine gute Lagerfähigkeit verleiht.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Th Petit 2016, das für 42.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne Th. Petit und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Dieser Wein zeigt sich in einer goldgelben Farbe mit feinem, lang anhaltendem Schaum. Die Nase ist komplex mit kleinen roten Früchten, einer Mischung aus Gewürzen und Röstnoten. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert, fein und spritzig. Ein Abgang, der von einer schönen Länge begleitet wird.
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