Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ruinart Champagner Brut Ros, zum Preis von 91.84 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Club-of-wine.de verkauft und von hergestellt.
Rosé-Genuss vom ältesten Champagnerhaus der Welt Kein Produkt ist so prestigeträchtig wie der Champagner. Das hat mit dem Geschmack der feinen Schäumer zu tun und auch mit ihrer Geschichte. Von beidem besitzt Ruinart Champagner reichlich. Er stammt aus dem ältesten Champagnerhaus der Welt. 1729 legten Nicolas Ruinart und sein Sohn den Grundstein für den prickelnden Genuss. Übrigens, falls Sie mal in Reims vor Ort sind: In den weitläufigen Kreidekellern wandeln Sie nicht nur auf einem historischen Monument, sondern auch auf einem UNESCO Weltkulturerbe.Wie entsteht der Ruinart Rosé?Immer eine Erkundung wert ist natürlich der Ruinart Champagner selbst. Unser Favorit ist der Ruinart Rosé. Er basiert zu 45 Prozent auf der Rebsorte Chardonnay und zu 55 Prozent auf Pinot Noir. Letzterer wird teilweise als Rotwein verkeltert, um dem Champagner sein intensives Rosa zu verleihen. Durch den Verschnitt von zwei Jahre gereiften Reserveweinen erhält die Cuvée zusätzliche Fülle und Charakter.Wie schmeckt Ruinart Rosé?Und schon beim ersten Schnuppern macht sich die Klasse bemerkbar: Das Bukett ist expressiv mit Noten exotischer Früchte und roter Beeren. Feine Anklänge von Rosenblüten gesellen sich hinzu, ebenso ein rauchiger Unterton. Extravagant geht es auch am Gaumen weiter, wo sich der Ruinart Rosé als filigraner, sanfter und üppiger Champagner entpuppt, der den Sinnen schmeichelt. Mit der Zeit klingen Aromen von Minze und Granatapfel an, die das elegante Mousseux bis in den langen Nachhall trägt. Es endet mit diesem Champagner also, wie es begann: mit überschäumender Finesse!Was kostet ein Flasche Ruinart?Der Ruinart Rosé steht für luxuriösen Genuss. Und der hat seinen Preis. An ihm ist die sorgfältige und aufwändige Herstellung dieses Premium-Produkts bereits abzulesen – von der peniblen Handlese der Trauben über die traditionellen Flaschengärung bis hin zur feinabgestimmten Assemblage und der langen Reifung. Eine Flasche Ruinart Rosé kostet derzeit über 80 Euro. Eine Investition, die sich für jeden Liebhaber lohnt!Ruinart Champagner kaufen – bei Club of WineOb als edles Geschenk oder zum Anstoßen mit den Liebsten: Champagner von Ruinart bringt Festlichkeit und Geselligkeit unter einen Hut. Bei Club of Wine bieten wir Ihnen den Ruinart Rosé zu besten Konditionen. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich diesen erlesenen Schaumwein direkt nach Hause liefern.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für R de Ruinart Brut 75cl, zum Preis von 66.65 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Ruinart hergestellt.
Manche große Unternehmen entstehen durch Zufall. Dies ist der Fall bei Ruinart, einem der legendären Häuser in Reims, das heute zwar das älteste Haus in der Champagne ist, dessen Anfänge aber in Wirklichkeit auf den Textilsektor zurückgehen. Es begann damit, dass König Ludwig XV. 1728 erlaubte, Wein in Flaschen zu vermarkten (vorher durfte er nur in Fässern verkauft werden, was den Transport erschwerte). Damals sah Nicolas Ruinart, Textilkaufmann und Neffe von Dom Thierry Ruinart (einem Benediktinermönch mit einer Leidenschaft für „Schaumwein“), die Gelegenheit, seinen Kunden eine Flasche des Schaumweins zu schenken, dessen Herstellung ihm sein Onkel beigebracht hatte. Ein Wein, der überraschenderweise so gut ankam, dass sich die Familie Ruinart schließlich komplett aus dem Stoffgeschäft zurückzog und sich ganz dem Champagner widmete. Sein Champagner R de Ruinart Brut ist der einzige seiner Schaumweine, der neben Pinot Noir und Chardonnay auch die Rebsorte Pinot Meunier in seiner Coupage enthält. Die Weinberge werden parzellenweise bearbeitet und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Die Weinbereitung im Keller erfolgt selbstverständlich nach der Champenoise-Methode. Zunächst wird ein Grundwein aus den drei Sorten hergestellt, dann wird eine Assemblage mit Weinen aus zwei früheren Jahrgängen für eine zweite Gärung in der Flasche vorgenommen. Schließlich bleibt er drei Jahre lang im Keller, bevor er degorgiert und dosiert wird. Mit einer charakteristischen Flasche des Hauses und einem Schaumwein, der den „Ruinart-Geschmack“ authentisch zum Ausdruck bringt, präsentiert sich der R de Ruinart Brut als treuer Vertreter der AOC Champagne in ihrer frischesten, vielseitigsten und natürlich glamourösesten Version. Â
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ruinart Champagner Ros Brut in, zum Preis von 104.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Ebrosia.de verkauft und von Ruinart hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Ruinart Ros Brut, das für 93.79 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Ruinart und wird von Brogsitter.de verkauft.
Finessenreiches Bukett von Beerenfrucht und Brioche, komplex, reif, aromatische Textur, feine Perlage, frische und langes Finale.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne R H Coutier Brut, das für 61.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne R. H. Coutier und wird von Decantalo.com verkauft.
Coutier Brut Rosé ist ein Schaumwein von R. H. Coutier, hergestellt in der Gemeinde Ambonnay in der AOC Champagne (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir.  Champagne R. H. Coutier ist eines der renommiertesten Weingüter in Ambonnay. Ein Untergebiet der Champagne, das als Grand Cru klassifiziert ist und in dem die Familie Coutier seit 1619 tätig ist. Der Betrieb wird derzeit von René Coutier geführt. 9 Hektar Weinberg mit Chardonnay und Pinot Noir sorgen für großartige Champagner mit einem sehr persönlichen Stil.  Coutier Brut Rosé stammt aus einem Grand Cru, dessen Reben auf Tonböden mit starkem Einfluss von Kalkstein gepflanzt sind. Obwohl traditionelle Landwirtschaft betrieben wird, wird seit langem auf Herbizide verzichtet und mit der Umstellung auf biologischen Anbau wurde bereits begonnen.  Coutier Brut Rosé ist eine Coupage des Jahrgangs 2015 mit einigen anderen Reserva-Weinen aus früheren Jahrgängen. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, und nach der zweiten Gärung in der Flasche wird der Wein unter Zugabe von sieben Gramm Zucker pro Liter degorgiert.  Die Montagne de Reims und die Familie Coutier stehen für Qualität und der Coutier Brut Rosé ist ein beachtenswerter Champagner. Das Ergebnis aus dem Zusammenspiel der bestehenden Tradition der Region Ambonnay mit dem lebendigen und reinen Stil von René. Â
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne R H Coutier Brut, das für 55.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Champagne R. H. Coutier hergestellt.
Coutier Brut Tradition ist ein Schaumwein, der von René Coutier aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay in der Appellation AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich), hergestellt wird.  Die Familie Coutier bewirtschaftet ihre Weinberge in der Gemeinde Grand Cru Ambonnay seit 1619. Insgesamt 9 Hektar Weinberg mit Chardonnay und Pinot Noir werden derzeit von René Courtier bewirtschaftet, der durch die natürliche Fülle und den reinen und würzigen Stil des Hauses bemerkenswerte Champagner hervorbringt.  Als erste Familie, die Chardonnay in einem Dorf anpflanzte, das eindeutig auf Pinot Noir ausgerichtet war, konnte die Familie Coutier die Eigenschaften eines Grand Cru perfekt für sich nutzen. Dies ist der Fall beim Coutier Brut Tradition, einem Champagner, der auf Tonböden mit Kalkstein und kalkhaltigem Untergrund angebaut wird, wo seit langem auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet wird.  Der Coutier Brut Tradition wird aus dem Basisjahrgang 2013 mit weiteren Reserva-Weinen aus früheren Jahren hergestellt. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, die zweite Gärung erfolgt in der Flasche und die Reifung im Keller dauert 48 bis 60 Monate. Nach dem Degorgieren wird er mit einer Dosage von 6,5 Gramm Zucker pro Liter aufgefüllt.  Coutier Brut Tradition ist ein ausdrucksstarker, kraftvoller und frischer Champagner, der von einem der renommiertesten Weingüter im Gebiet Ambonnay hergestellt wird. Ein Klassiker, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Â
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ruinart Ros 75cl, das für 89.5 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ruinart hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Ruinart Rosé ist ein Schaumwein von Ruinart, hergestellt aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir in der AOC Champagne (Frankreich).  Ruinart wurde 1729 gegründet und ist dafür bekannt, als erste Maison Champagner hergestellt zu haben. Mit einem ausgeprägten Wissen über die Sorte Chardonnay ist es ihnen im Laufe der Jahre gelungen, eine perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation aufrechtzuerhalten. Eine vortreffliche Arbeit, die dem Haus großes internationales Ansehen verliehen hat.  Ruinart Rosé stammt aus Weinbergen in dem prestigeträchtigen Reimser Hügelland, an der Côte des Blancs und im Val de Marne. Reben, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden, wobei das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.  Im Weinkeller gären die Trauben des Ruinart Rosé in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und Temperaturregelung. Der Wein durchläuft eine kurze Mazeration. Nach der traditionellen Methode hergestellt und mit 25 % Reservewein wird eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt.   Ruinart Rosé ist einer der frischesten und feinsten Rosé-Schaumweine, den es auf dem Markt gibt. Ein Rosé absolut Pinot Noir, absolut Ruinart. Â
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ruinart R de Brut, zum Preis von 73.94 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Brogsitter.de verkauft und von Ruinart hergestellt.
Eine wunderbar frische und perfekt ausbalancierte Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Dieser exzellente Champagner duftet nach reifen Äpfeln und Pfirsichen und überzeugt durch Aromen von Haselnuss und Mandel.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ruinart Ros Brut, das für 92.94 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ruinart hergestellt und von Brogsitter.de verkauft.
Finessenreiches Bukett von Beerenfrucht und Brioche, komplex, reif, aromatische Textur, feine Perlage, frische und langes Finale.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für R de Ruinart Champagner, das für 71.8 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Ebrosia.de verkauft und von Ruinart hergestellt.
Der R de Ruinart Champagner ist das „glänzende Aushängeschild“ dieses Traditionshauses. Eine große Zugabe Pinot, ein gemäßigter Tropfen Chardonnay und ein Hauch von Pinot Meunier gestalten diesen aktiven und harmonisch durchstrukturierten Champagner. Er ist eine kunstvolle Collage, die durch die Zugabe von 20 bis 25 Prozent Vins de Réserve der vorherigen zwei Jahre noch weiter veredelt wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ruinart Champagner Blanc de Blancs, zum Preis von 94.8 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Ebrosia.de verkauft und von Ruinart hergestellt.
Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen erstrahlt der Blanc de Blancs förmlich. Voller Intensität umgarnen Aromen reifer Zitrusfrüchte und Nuancen weißer Blüten in Kombination mit leichten Pfirsich die Nase. Geschmacklich offenbaren sich Noten saftiger Nektarinen, weißen Pfirsichs und Blumen am Gaumen. Der Abgang dieses Kunstwerkes aus der Champagne zeichnet sich mit einer sehr erfrischenden Mineralik und einer eindrucksvollen Länge aus.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Franck Bonville Champagne Brut Ros, das für 53.4 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Franck Bonville hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Franck Bonville Champagne Brut Blanc, das für 63.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Franck Bonville hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Champagne Lanson Extra Age Brut, das für 70.84 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Champagne Lanson und wird von Decantalo.com verkauft.
Ãœber zweieinhalb Jahrhunderte an Exzellenz zeichnen Champagne Lanson aus. Im Jahre 1760 als Reims Champagne House gegründet, wurde es von der Familie Lanson Père & Fils umbenannt, um zunächst England und anschließend die Welt zu erobern. Seit dem Jahr 1900 offizieller Lieferant des britischen Hofes, ausgewählt, um John Fitzgerald Kennedy 1961 in Versailles zu empfangen, und Gastgeber der zehnten Konferenz der Staats- und Regierungschefs von Frankreich und Afrika im Jahr 1983, erreicht das Haus Lanson nach mehr als 260 Jahren Geschichte eine Fülle von Anekdoten und Auszeichnungen. Unter seinen geschätzten Weinjuwelen finden wir den Lanson Extra Age Brut Rosé, ein Champagner, der aus den klassischen Sorten Pinot Noir und Chardonnay hergestellt wird, welche von den 125 Hektar eigenen Weinbergen stammen, ergänzt durch eine sorgfältige Auswahl von weiteren 500 Hektar qualifizierten Flächen, unter denen sich Grand Crus und Premier Crus befinden. Es handelt sich um eine Cuvée aus drei herausragenden Jahrgängen: 2002, 2004 und 2005, die ohne malolaktische Gärung vinifiziert werden, um Frische und Fruchtigkeit zu gewährleisten. Anschließend reift er auf der Hefe in der Flasche für mindestens 5 Jahre, eine Dauer, die über die gesetzlichen Vorgaben hinausgeht und ihm Körper und Struktur verleiht. Mit mehr als 50 Jahren Pioniererfahrung in der Herstellung von Rosé-Champagnern verfügt der Lanson Extra Age Brut Rosé über den reinsten Lanson-Stil. Frische und Eleganz in perfekter Harmonie. Â
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Champagne De Sousa Brut Ros, das für 76.4 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Champagne De Sousa hergestellt.
De Sousa Brut Rosé ist ein biodynamischer Schaumwein, der zur AOC Champagne gehört und von De Sousa aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird.  Der Winzer Erick De Sousa führt in dritter Generation ein Familienweingut in Avize, im Herzen der Côte des Blancs, in der Champagne. Insgesamt 9,5 Hektar alte Weinberge, die seit 1986 bewirtschaftet werden und die durch seine Weinbereitung eine Hommage an ein außergewöhnliches Schaumwein-Gebiet darstellen.  De Sousa Brut Rosé ist eine Coupage aus der Sorte Chardonnay aus Grauves und der Sorte Pinot Noir aus Aÿ. Es handelt sich um Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 25 bis 30 Jahren, die auf Kreideböden gepflanzt sind, einem weißen, porösen und weichen Sedimentgestein organischen Ursprungs. Es wird biologische und biodynamische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.  De Sousa Brut Rosé wird nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt. Das heißt, dass der Most zunächst in Tanks gärt und in Holzfässern reift, dann eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft und mindestens 30 Monate in der Flasche reift. Schließlich wird er mit Zugabe von 7 Gramm Zucker pro Liter degorgiert.  De Sousa Brut Rosé ist eine angenehme Cuvée mit der Frische und Energie der Chardonnay und der Fruchtigkeit der Pinot Noir. Ein feiner, eleganter und frischer Champagner. Â
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Jos Michel Fils Champagne Gran, das für 60.55 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von José Michel & Fils hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Maillart Champagne Les Loges, zum Preis von 100.35 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Nicolas Maillart hergestellt.
In der A.O.C. Champagne, im Norden Frankreichs, gibt es drei typische Rebsorten des Gebiets: Chardonnay, Meunier und Pinot Noir. Diese drei Trauben sind die Schlüsselelemente für die Schaumweine dieser Region, bei denen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße erreicht wird, das für das Aufschäumen und die berühmten Bläschen dieser Weine sorgt. Bei Nicolas Maillart, einem der renommiertesten Winzer der Region, ist die Pinot Noir auf 65 % der Hänge seiner 16 Hektar in der Montagne de Reim (im Norden der Ursprungsbezeichnung) die vorherrschende Rebsorte. Dort, zwischen Bouzy und Écueil, stellt die Familie Maillart seit mehr als 300 Jahren Wein her. Heute liegt diese Tradition in den Händen von Nicolás (neunte Generation der Familie), der das Unternehmen seit 2003 leitet. Nicolas Maillart stellt den Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc her, einen Schaumwein, der in Les Loges, einem Premier Cru in Viller Allerand, einem kleinen Dorf im Norden der Ursprungsbezeichnung, hergestellt wird, wo Kalkstein- und Lehmböden vorherrschen. Trotz dem Lauf der Zeit und des Fortschritts gibt es Dinge, die sich nie ändern, und Nicolas Maillart verwendet die traditionellsten Techniken, um diese Weinberge zu kultivieren: Handarbeit, umweltfreundliche Techniken, keine Chemikalien und minimale Eingriffe im Keller. Für Nicolas Maillart sind sowohl Quantität als auch Qualität sehr wichtig. Aus diesem Grund ist es nicht ungewöhnlich, dass dieses französische Haus die Mengen und Erträge des Weinbergs kontrolliert, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker zu erreichen, wobei die zweite Gärung in der Flasche für alle seine Weine gewährleistet wird. So wird der Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc nach der Weinlese und einer gründlichen Auswahl zunächst in Holzfässern und anschließend in der Flasche vergoren, in denen er dann acht bis zehn Monate auf der Hefe verbleibt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Champagne Barons de Rothschild Brut, das für 57.3 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Champagne Barons de Rothschild hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Die Geschichte der Familie Rothschild beginnt im Jahr 1744 mit der Figur von Mayer Amschel Rothschild, einem deutschen Bankier, der als „Der Gründungsvater der internationalen Finanzwelt“ bekannt ist und seine fünf Söhne an den fünf wichtigsten Finanzzentren Europas platzierte: Amschel in Frankfurt, Salomon in Wien, Nathan in London, Carl in Neapel und Jakob in Paris. Tatsächlich zeigt ihr Wappen fünf Pfeile, die die fünf Zweige der Dynastie symbolisieren. Im Laufe der Jahrhunderte waren die Erben dieses großen Finanzimperiums in alle Arten von Geschäften verwickelt und haben sich selbstverständlich auch im Weinbau engagiert. So erwarb der Name Rothschild einige der prestigeträchtigsten Weinberge in Frankreich, den USA, Südafrika und Spanien und wurde zu einem Maßstab in der Herstellung von Qualitätswein. Unter den Weingütern, die den Namen Rothschild tragen, ist Barons de Rothschild ein Projekt, das 2007 aus der Vereinigung von drei Familienzweigen entstand: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Clarke Edmond Rothschild. Ein Haus, das seine besten Ergebnisse dank des umfangreichen Wissens erzielt, das die Familie über die Jahre im Weinbau erworben hat, gepaart mit den besten Terroirs der Côtes de Blancs und der Montagne de Reims. Im Falle des Champagne Barons de Rothschild Brut Nature handelt es sich um einen Schaumwein, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die hauptsächlich aus den Grands Crus und Premiers Crus der Côte des Blancs stammen, sowie aus Pinot Noir aus Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay. Ein Terroir von höchster Qualität, hauptsächlich kalkhaltig, dessen Trauben von Hand in kleinen Kisten gelesen werden, um die Beschädigung der Schalen und Oxidation zu vermeiden. Im Weinkeller werden zunächst die Grundweine mit einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur hergestellt, gefolgt von einer Assemblage mit mindestens 40% Reserve-Weinen. Nach der traditionellen Champagner-Methode erfolgt die zweite Gärung in der Flasche und sie reift 3 bis 4 Jahre. Schließlich wird das Degorgieren mit einer Dosage von 3 Gramm pro Liter durchgeführt und eine Reifezeit von 9 bis 12 Monaten vor dem Verkauf eingehalten. Mit einem anspruchsvollen, eleganten und mineralischen Profil verführt der Champagne Barons de Rothschild Brut Nature von Anfang an. Ein Champagner mit Struktur und guter Balance, der das volle Potenzial der besten Chardonnays und Pinot Noirs aus der Champagne zeigt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Nicolas Maillart Champagne Grand Cru, das für 57 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Nicolas Maillart hergestellt.
Zurzeit ist er einer der herausragendsten Winzer in der A.O.C. Champagne und obwohl er bereits gezeigt hat, wozu er fähig ist, gibt es immer noch Momente, in denen er überrascht. Bis zur nächsten Überraschung können wir uns an Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé erfreuen, einem Schaumwein Rosé aus Pinot Noir und Chardonnay, der in Bouzy, einem kleinen Dorf in der Montagne de Reims im Norden der Region, angebaut wird. Hier bewirtschaftet Nicolas Maillart seine Weinberge in Parzellen, die als Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind und mitten am Hügel in guter Ausrichtung gepflanzt wurden. Nach so vielen Jahren (die Familie Maillart ist seit 1753 im Weinbau tätig) kennt Nicolas Maillart die Reben sehr gut und er hat es gewagt, seine Weinberge umzugestalten und auf ökologischen Anbau umzustellen. Respekt und Ausgewogenheit sind die beiden Grundsätze, nach denen dieser Winzer seine Arbeit auf dem Feld ausrichtet, um letztlich die Qualität zu optimieren. Für den Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé werden die Trauben in den besten Parzellen und alten Weinbergen angebaut. Nachdem die Rispen sehr früh am Morgen von Hand gelesen wurden, werden sie ausgewählt und in die Kellerei gebracht, wo sie eingemaischt werden. Die Pinot Noir und die Chardonnay werden dann getrennt voneinander vinifiziert. In diesem Schritt, bei dem der Most für eine gewisse Zeit mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt, erhält Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé seine wunderbare und ansprechende rosa Farbe. Nach der alkoholischen Gärung (die langsam erfolgt) wird Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Brut Rosé ohne Filtration oder Schönung (lediglich mit einer minimalen Menge an Sulfit) in Flaschen abgefüllt um danach eingelagert zu werden, wo er so lange ruht, bis er seine zweite Gärung durchläuft. Wenn Nicolas Maillart für etwas bekannt ist, dann für die lange Reifezeit, die seine Weine ausmachen. Man darf gespannt sein, mit was uns Nicolas Maillart in Zukunft überrascht!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Yann Alexandre Champagne Brut Noir, zum Preis von 56 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Yann Alexandre hergestellt.
„Champagner für einen bestimmten Wunsch, für einen bestimmten Augenblick.“ Mit dieser Maxime präsentiert sich Yann Alexandre auf seiner Webseite. Dieser Winzer, Spross einer ganzen Generation von Männern und Frauen, die im Weinbau tätig waren, widmet sich der Herstellung von Schaumweinen in der A.O.C. Champagne im Nordwesten Frankreichs; und wie er selbst versichert (und dem Attribut spezifisch alle Ehre machend), sind seine Kreationen außergewöhnlich, nahezu einzigartig. Das Geheimnis liegt in seiner Herangehensweise und der Art und Weise, wie er die Weinberge bearbeitet – gänzlich gartenbaulich, wo er und seine Frau Séverine diese als Ganzes begreifen, als einen Garten, in dem jedes Detail von größter Bedeutung ist. Nur durch die Pflege des Einzelnen kann man die vollkommene Exzellenz erreichen. Ein nahezu perfektes Ganzes, gebildet aus der Erhabenheit des Bodens, der Pflanze und der Arbeit im Weinkeller. Letztendlich wird diese Integrität in Flaschen abgefüllt. Eine Empfehlung zum Einstieg? Yann Alexandre Champagne Brut Noir, ein Schaumwein, der in Edelstahltanks vergoren und zwischen vier und fünf Jahren vor dem Degorgieren in der Flasche gereift ist. Dieser Schaumwein ist eine Cuvée aus Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, die auf den 20 Parzellen wächst, die Yann Alexandre in der Petite Montagne de Reims besitzt, zwischen den Gemeinden Courmas, Bouilly, Merfy, Chennai und Saint-Lumier-en-Champagne. Hier bemüht sich Yann Alexandre, „einen so natürlichen Champagner wie möglich“ zu kreieren, bei dem die Nuancen und die Vielfalt der Böden durch intensive Handarbeit und regenerative Praktiken, die vollkommen umweltschonend sind, zur Geltung kommen. Yann Alexandre Champagne Brut Noir fermentiert und reift zwischen sechs und acht Monaten in Edelstahltanks, bevor er mit 30% Reserveweinen gemischt wird, die in den Kellern aufbewahrt und in vorangegangenen Jahrgängen nicht verwendet wurden. Danach wird Yann Alexandre Champagne Brut Noir abgefüllt und kehrt zurück in den Keller, wo er auf die zweite Gärung und das Zauberwerk der Bläschen wartet. Laut Yann Alexandre sollten Champagner-Schaumweine für einen besonderen Anlass aufbewahrt werden. Unsere Empfehlung: Trinken Sie ihn jederzeit! Der Ort und die Begleitung hängen von Ihnen ab.
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