Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Caves d Esclans Whispering Angel, das für 29.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Caves d'Esclans hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Caves d Esclans Rock Angel, zum Preis von 39.95 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Caves d'Esclans hergestellt.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Caves d Esclans Les Clans, das für 70.45 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Caves d'Esclans und wird von Decantalo.de verkauft.
Wenige Weine erfordern bei ihrer Herstellung so viel Aufmerksamkeit wie ein Roséwein. Hier wird das Profil eines Rotweins mit den Anforderungen eines Weißweins angestrebt. Nur sehr wenige Önologen schaffen es, diese Herausforderung zu meistern, bei der es darum geht, das maximale aromatische Ausdrucksvermögen zu erreichen und gleichzeitig so wenig Farbe wie möglich zu extrahieren. Doch es gibt immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Und diese Ausnahme ist Sasha Lichine mit Caves d'Esclans Les Clans. Von Anfang an wird Caves d'Esclans Les Clans Sie unwiderstehlich in seinen Bann ziehen; und zweifellos wird er dies durch seinen Geschmack tun. Völlig täuschend und irreführend, kein Auge kann die Kraft und Konzentration dieses Weins erahnen, den viele Sommeliers und Experten bei Blindverkostungen als einen weißen Burgunder einstufen. Alle Theorien fallen unweigerlich nach dem ersten Schluck, der vor einer Konzentration und Kraft strotzt, auf die niemand gewettet hätte. Der Charakter von Caves d'Esclans Les Clans wird in den eigenen Weinbergen von Château d’Esclans in der Provence kultiviert. Dieses Gebiet, nordwestlich von St.Tropez, liegt innerhalb der Grenzen der A.O.C. Côtes de Provence, der größten in Frankreich. Hier, an der Mittelmeerküste, gedeihen Garnacha, Syrah und Vermentino perfekt auf den kalkhaltigen Böden, die je nach Nähe zur Küste mehr oder weniger Schiefer enthalten. In den Worten von Sasha selbst kann sein Anwesen als "magisch" betrachtet werden; und ein Teil dieser Magie überträgt sich während des Herstellungsprozesses auf die Kellerei. Letztendlich wird das mediterrane Klima den Zeitpunkt der Weinlese bestimmen. Die geringen Niederschläge und die zahlreichen Sonnenstunden werden den Reifungsrhythmus der Trauben vorgeben. Erst wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben (etwa Anfang September), beginnt die Weinlese für Caves d'Esclans Les Clans. Dieser Prozess, vielleicht einer der wichtigsten, wird manuell durchgeführt, mit großer Sorgfalt, wobei die Trauben in 10-kg-Kisten transportiert werden, um ein Zerquetschen der unteren Trauben zu vermeiden. Dieser letzte Punkt ist sehr bedeutend, da sowohl bei Caves d'Esclans Les Clans als auch bei den anderen Weinen des Hauses stets die höchstmögliche Qualität angestrebt wird. Diese Standards werden von den Önologen festgelegt, die Parameter definieren, die die Weinlese unbedingt erfüllen muss. Bei der Überprüfung dieser Standards wird Caves d'Esclans von einem optischen Leser unterstützt, der jede einzelne Traube beim Eintritt in die Kellerei untersucht. Nach dem Zerkleinern und Mahlen wird Caves d'Esclans Les Clans in eine geschlossene Presse geleitet, wo Stickstoff und Kälte verwendet werden, um den Vorlaufmost unter den bestmöglichen Bedingungen zu extrahieren. Von hier aus wird Caves d'Esclans Les Clans in Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa ein Jahr lang auf der Hefe ruht. Während dieser Zeit ist das Batonnage ein paar Mal pro Woche von entscheidender Bedeutung....
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Caves d Esclans The Pale, das für 21.65 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Caves d'Esclans hergestellt.
Sacha Lichine wurde in Bordeaux geboren, und die Liebe zum Wein liegt ihm im Blut. Er begann seine Tätigkeit im Weinsektor auf dem Familiengut und durchlief alle Phasen der Herstellung und Vermarktung eines Weins: vom Weinberg bis zum Verkauf. Er arbeitete auch als Sommelier in einem bekannten Restaurant in Boston (USA). Sacha wusste, dass im Roséwein große Möglichkeiten steckten, und so erwarb er 2006 das Caves d'Esclans mit dem Ziel, die besten Roséweine der Welt zu erzeugen. Caves d'Esclans ist ein idyllisch gelegenes Anwesen im Herzen der Provence. Hier wird der Caves d'Esclans The Pale Rosé hergestellt, ein Wein, der aus Trauben der besten Weinberge der Region Var gewonnen wird und alle Eigenschaften eines provenzalischen Roséweins verkörpert. Für die Herstellung von Caves d'Esclans The Pale Rosé werden die Trauben in der Nacht gelesen. Durch die Vermeidung der Tageshitze wird sichergestellt, dass die Ernte frisch in der Kellerei ankommt und die Trauben ihre besten Eigenschaften behalten. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift auf der Hefe, die dem Wein Textur und Komplexität verleiht. Caves d'Esclans The Pale Rosé ist ein Wein für alle, die anspruchsvolle Roséweine mögen. Ein hochwertiger, aber erschwinglicher Roséwein, der von der Gruppe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) unterstützt wird, die derzeit 55 % des Caves d'Esclans besitzt und mit der Sacha Lichine eng zusammenarbeitet, um sich weiterhin als Schöpfer der Renaissance des Roséweins zu positionieren.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Caves d Esclans Garrus 2023, das für 126.5 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Caves d'Esclans hergestellt.
Denkt wirklich noch jemand, dass Roséwein unter Weiß- oder Rotwein steht? Zum Schweigen bringen Sie diese Stimmen mit einem Glas Caves d'Esclans Garrus und alle Vorurteile werden im Handumdrehen verschwinden. Ein Bild (in diesem Fall ein Glas) sagt mehr als tausend Worte. Aber falls dieser Rosé aus der AOC Côtes de Provence nicht schon ein überzeugendes Argument für sich ist (was wir bezweifeln), empfehlen wir Ihnen, die Karte von Sacha Lichine zu spielen, seinem Schöpfer, der es geschafft hat, Roséweine auf das Podium der großen Weine zu bringen. Nach einem Leben, das dem Wein gewidmet ist — sein Vater war der große und anerkannte Alexis Lichine — sah Sacha im Roséwein eine große Chance, sowohl aus wirtschaftlicher als auch aus önologischer Sicht. Und in beiden Aspekten hat er triumphiert: Seit 2006 exportiert er Flaschen in die ganze Welt von Caves d'Esclans Garrus, einem der besten Roséweine, die man heute finden kann. Caves d’Esclans Garrus entsteht in einem einzigen Weinberg mit hundertjährigen Reben, der im Herzen der Provence, nordwestlich von Saint Tropez, liegt. Hier hat Sacha nicht nur seinen persönlichen Rückzugsort gefunden, sondern auch den Ort, an dem er seine Projekte verwirklichen kann. In der großen Mischung aus Böden und im milden Klima der Region findet Sacha die besten Verbündeten für Caves d’Esclans Garrus. Dennoch, obwohl die Arbeit im Weinberg von grundlegender Bedeutung ist (immer nachhaltig und respektvoll), zeichnet sich Caves d’Esclans Garrus durch seine sorgfältige Herstellung aus. Bei Caves d’Esclans Garrus beginnt alles mit der Weinlese, die manuell im Morgengrauen durchgeführt wird und vor Mittag endet, um die heißesten Stunden zu vermeiden. Dieser Moment kommt erst, wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben und bereit sind, in die 10-kg-Kisten gelegt zu werden, die zur Kellerei transportiert werden. Falls diese erste Klassifizierung nicht ausreicht, wird Caves d’Esclans Garrus eine zweite und dritte Prüfung durchlaufen, bei der ein optisches Auge jeden Traubenbündel klassifiziert. Erst nach diesem Schritt werden die Trauben entrappt und mit Stickstoff und Kälte (zwischen 7 °C und 8 °C) gepresst. In diesem Schritt sind niedrige Temperaturen sehr wichtig, da nur so verhindert werden kann, dass der Most von Caves d’Esclans Garrus oxidiert und unter besten Bedingungen zur Gärung gelangt. Dieser Schritt, vielleicht der bedeutendste, findet in 600-Liter-Fässern statt. Schließlich wird Caves d’Esclans Garrus etwa ein Jahr in diesem Material ruhen, mit einem Bâtonnage zweimal pro Woche, bis er seinen optimalen Punkt erreicht hat, an dem er perfekt zum Abfüllen ist. Mit Caves d’Esclans Garrus wird es nur Sekunden dauern, bis man seine Meinung ändert. Probieren Sie ihn zuerst und erzählen Sie uns dann davon... (falls Ihr Erstaunen Ihnen erlaubt, ein Wort zu sagen).
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Caves d Esclans Whispering Angel, zum Preis von 27.94 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Brogsitter.de verkauft und von Caves d'Esclans hergestellt.
?Himmlisch? beschreibt diesen feinen, eleganten und zarten Roséwein sehr passend. Die Kreation von Gutsbesitzer Sacha Lichine und Oenologe Patrick Léon ? ehemals Kellermeister von Château Mouton Rothschild ? verfügt über eine Anmut, die geradewegs verzaubert! Ein Potpourri aus Früchten, Blüten und Sommer-Kräutern machen ihn zum Rosé par excellence. Ob man nach einem Schluck Whispering Angel Rosé wirklich die Engel flüstern hört, sollten Sie selbst herausfinden.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Caves d Esclans Whispering Angel, das für 26.88 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Caves d'Esclans und wird von Vinotasia.de verkauft.
?Himmlisch? beschreibt diesen feinen, eleganten und zarten Roséwein sehr passend. Die Kreation von Gutsbesitzer Sacha Lichine und Oenologe Patrick Léon ? ehemals Kellermeister von Château Mouton Rothschild ? verfügt über eine Anmut, die geradewegs verzaubert! Ein Potpourri aus Früchten, Blüten und Sommer-Kräutern machen ihn zum Rosé par excellence. Ob man nach einem Schluck Whispering Angel Rosé wirklich die Engel flüstern hört, sollten Sie selbst herausfinden.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Caves d Esclans Whispering Angel, das für 21.64 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Caves d'Esclans und wird von Brogsitter.de verkauft.
?Himmlisch? beschreibt diesen feinen, eleganten und zarten Roséwein sehr passend. Die Kreation von Gutsbesitzer Sacha Lichine und Oenologe Patrick Léon ? ehemals Kellermeister von Château Mouton Rothschild ? verfügt über eine Anmut, die geradewegs verzaubert! Ein Potpourri aus Früchten, Blüten und Sommer-Kräutern machen ihn zum Rosé par excellence. Ob man nach einem Schluck Whispering Angel Rosé wirklich die Engel flüstern hört, sollten Sie selbst herausfinden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Caves d Esclans Whispering Angel, das für 20 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vinotasia.de verkauft und von Caves d'Esclans hergestellt.
?Himmlisch? beschreibt diesen feinen, eleganten und zarten Roséwein sehr passend. Die Kreation von Gutsbesitzer Sacha Lichine und Oenologe Patrick Léon ? ehemals Kellermeister von Château Mouton Rothschild ? verfügt über eine Anmut, die geradewegs verzaubert! Ein Potpourri aus Früchten, Blüten und Sommer-Kräutern machen ihn zum Rosé par excellence. Ob man nach einem Schluck Whispering Angel Rosé wirklich die Engel flüstern hört, sollten Sie selbst herausfinden.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau d Astros Moon, das für 21.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château d'Astros hergestellt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Ausone Chapelle d, das für 243.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Ausone hergestellt.
Chapelle d'Ausone ist ein biodynamischer Rotwein, der von Château d'Ausone in der renommierten AOC Saint-Émilion (Frankreich) aus den Sorten Merlot und Cabernet Franc hergestellt wird. Château d'Ausone ist ein Weingut mit einer Geschichte, die eng mit der Stadt Saint Émilion verbunden ist. Mit Weinbergen, die Sonneneinstrahlung perfekt mit Böden aus Ton, Kalkstein und Sand kombinieren und die für viele als das beste Terroir in der Region gelten. Wenn wir dazu das Wissen von Alain Vauthier als Eigentümer und die Erfahrung von Pascal Delbeck als Winzer hinzufügen, haben wir alle Zutaten, um authentische Kunstwerke zu erhalten. Chapelle d'Ausone hat seinen Ursprung in den jüngsten Weingärten des Anwesens. Weinreben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, die sich auf dem Kalksteinplateau Saint Émilion befinden und derzeit von Alains Tochter, Pauline Vauthier, nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet werden. Die Erträge der Reben sind begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell unter Berücksichtigung der Mondphasen. Sobald die Rispen ausgewählt wurden, wird Chapelle d'Ausone 4 bis 5 Wochen lang mazeriert und die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein 18 Monate in neuen Eichenfässern von 225 Liter Fassungsvermögen. Als zweiter Wein von Château Ausone ist er das Ergebnis des Reichtums eines privilegierten Terroirs und ein breiter, kraftvoller Wein mit großer Alterungsfähigkeit. Der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs in Bordeaux.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ch teau Cos d Estournel, das für 197.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Château Cos d'Estournel hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Das Château Cos d'Estournel verdankt seinen Namen dem Marquis d'Estournel, der, nachdem er 12 Hektar Weinberge in Saint-Estèphe im Médoc (Bordeaux) geerbt hatte, das volle Potenzial dieses Cos („Hügel aus Kieselsteinen“ im alten Gascon) entdeckte und beschloss, den Besitz zu erweitern, um seinen eigenen Wein herzustellen. Das Ergebnis ist außergewöhnlich, und im 19. Jahrhundert genoss der Wein einen derart guten Ruf, dass er am indischen Hof zum festen Bestandteil wird. Der Erfolg im Orient ist so groß, dass der Marquis beschließt, ihn mit dem Bau eines majestätischen Gebäudes mit der berühmten geschnitzten Holztür zu feiern, die aus dem Sultanspalast von Sansibar stammt. Der so genannte „Maharadscha von Saint-Estèphe“ war jedoch im Alter von 91 Jahren verarmt und musste das Weingut verkaufen, ohne es geschafft zu haben, für seine Bemühungen durch die Aufnahme in die Klassifizierung von 1855 belohnt zu werden. Nachdem das Gut im Laufe der Jahre verschiedene Besitzer hatte, gehört es heute dem französischen Millionär und Investor Michel Reybier. Ein Investor, der in der Welt des Weins in seinem Element ist und der durch seine Investitionen in ein umfassendes Wissen über Terroirs und Techniken mit einer langfristigen Vision, für seine Ausarbeitungen regelmäßig außergewöhnliche Bewertungen von internationalen Weinkritikern erhält. Zu diesen Weinen gehört der Château Cos d'Estournel Blanc, ein Weißwein, der 2005 auf den Markt kam. Der aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon hergestellte Wein stammt aus einem Weinberg, der sich in einer privilegierten Lage im nördlichen Teil des Médoc, in der Nähe der Mündung der Garonne, befindet. Mit dem Atlantischen Ozean im Westen und der Gironde im Osten genießen die Reben ein perfektes Mikroklima, das sie vor extremen Temperaturen schützt. Der Untergrund ist kalkhaltig, und der Boden ist voll von Kiesel unterschiedlicher Größe. Er wird regelmäßig gepflügt, und im Streben nach Spitzenleistungen werden nachhaltige Methoden eingesetzt. Sobald die Trauben im Keller eintreffen, werden sie entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird 21 Tage lang in Zementtanks vergoren. Anschließend verbleibt der Wein neun Monate lang auf der Hefe in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist intensiv, kraftvoll und überwältigend. Mit einer Jahresproduktion von weniger als 1.000 Kisten ist der Château Cos d'Estournel Blanc einer der großen Weine der AOC Saint Estèphe, mit der Frische des Meeres und der Wärme der Erde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Cos d Estournel, zum Preis von 179.05 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Cos d'Estournel hergestellt.
Das Château Cos d'Estournel verdankt seinen Namen dem Marquis d'Estournel, der, nachdem er 12 Hektar Weinberge in Saint-Estèphe im Médoc (Bordeaux) geerbt hatte, das volle Potenzial dieses Cos („Hügel aus Kieselsteinen“ im alten Gascon) entdeckte und beschloss, den Besitz zu erweitern, um seinen eigenen Wein herzustellen. Das Ergebnis ist außergewöhnlich, und im 19. Jahrhundert genoss der Wein einen derart guten Ruf, dass er am indischen Hof zum festen Bestandteil wird. Der Erfolg im Orient ist so groß, dass der Marquis beschließt, ihn mit dem Bau eines majestätischen Gebäudes mit der berühmten geschnitzten Holztür zu feiern, die aus dem Sultanspalast von Sansibar stammt. Der so genannte „Maharadscha von Saint-Estèphe“ war jedoch im Alter von 91 Jahren verarmt und musste das Weingut verkaufen, ohne es geschafft zu haben, für seine Bemühungen durch die Aufnahme in die Klassifizierung von 1855 belohnt zu werden. Nachdem das Gut im Laufe der Jahre verschiedene Besitzer hatte, gehört es heute dem französischen Millionär und Investor Michel Reybier. Ein Investor, der in der Welt des Weins in seinem Element ist und der durch seine Investitionen in ein umfassendes Wissen über Terroirs und Techniken mit einer langfristigen Vision, für seine Ausarbeitungen regelmäßig außergewöhnliche Bewertungen von internationalen Weinkritikern erhält. Zu diesen Weinen gehört der Château Cos d'Estournel Blanc, ein Weißwein, der 2005 auf den Markt kam. Der aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon hergestellte Wein stammt aus einem Weinberg, der sich in einer privilegierten Lage im nördlichen Teil des Médoc, in der Nähe der Mündung der Garonne, befindet. Mit dem Atlantischen Ozean im Westen und der Gironde im Osten genießen die Reben ein perfektes Mikroklima, das sie vor extremen Temperaturen schützt. Der Untergrund ist kalkhaltig, und der Boden ist voll von Kiesel unterschiedlicher Größe. Er wird regelmäßig gepflügt, und im Streben nach Spitzenleistungen werden nachhaltige Methoden eingesetzt. Sobald die Trauben im Keller eintreffen, werden sie entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird 21 Tage lang in Zementtanks vergoren. Anschließend verbleibt der Wein neun Monate lang auf der Hefe in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist intensiv, kraftvoll und überwältigend. Mit einer Jahresproduktion von weniger als 1.000 Kisten ist der Château Cos d'Estournel Blanc einer der großen Weine der AOC Saint Estèphe, mit der Frische des Meeres und der Wärme der Erde.
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EAN: 3339011733018
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ch teau Cos d Estournel, das für 240.1 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Château Cos d'Estournel hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Château Cos d'Estournel ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus den Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot von Château Cos d'Estournel in der AOC Saint-Estèphe in Bordeaux (Frankreich). Château Cos d'Estournel befindet sich auf dem Hügel von Cos („Kiesel-Hügel“ in der Sprache der Gascogne). Ein Anwesen, das immer zerstreut war, bis Louis Gaspard d'Estournel 12 Hektar Weinberg erbte, und da er stolz auf den Wein war, den er daraus erhielt, kaufte er im Jahr 1811 den gesamten Hügel. Dort ließ er eines der einzigartigsten Gebäude des Médoc, mit orientalischen Einflüssen, errichten. Nachdem es durch verschiedene Hände gelaufen ist, gehört es derzeit Michel Reybier, der das Château erworben hat, da er von der Einzigartigkeit und Außergewöhnlichkeit des Weinguts beeindruckt war. Château Cos d'Estournel stammt aus Weinbergen im Norden des Médoc, in der Ursprungsbezeichnung Saint-Estèphe. Im Jahr 1855 als Grand Cru Classé de Bordeaux der zweiten Klasse eingestuft, handelt es sich um Weinberge mit Reben im Durchschnittsalter von 45 Jahren, die auf Kiesböden aus dem Quartär und Kalkstein aus der Garonne gepflanzt wurden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Sobald die besten Trauben ausgewählt sind, wird Château Cos d'Estournel im Keller auf traditionelle Weise vinifiziert. Zuerst gärt er bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und dann reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind. Château Cos d'Estournel ist das Ergebnis eines der attraktivsten und bekanntesten Weingüter im Médoc und damit auch in ganz Bordeaux. Er ist ein verführerischer, eleganter und langlebiger Rotwein. Ein 2° Cru Classé, der die großen Experten in Bordeaux begeistert.
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EAN: 3339011911010
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Cos d Estournel, das für 82.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Cos d'Estournel hergestellt.
Es kursieren Gerüchte, dass bei einigen nationalen Literaturwettbewerben die Finalistenwerke den Siegerarbeiten in nichts nachstehen. Mehr noch: Einige behaupten sogar, sie seien besser und qualitativ hochwertiger. Ähnliches lässt sich auch in der Welt des Weines feststellen, wo die weniger angesehenen Tropfen den renommierteren gleichkommen – oder sie sogar übertreffen können. In Frankreich beispielsweise ist dies zwischen der A.O.C. Pauillac und der A.O.C. Saint-Estèphe der Fall. Beide Bezeichnungen liegen nördlich des Médoc, zwischen der Gironde-Mündung und dem Atlantik, in einer Region, in der sich mehr als 20 verschiedene Bodenarten unterscheiden lassen. Zwischen ihnen – die nur durch einen schlichten Bach getrennt sind – gibt es kaum klimatische oder terroirspezifische Unterschiede. Dennoch kann laut der Offiziellen Klassifikation der Weine von Bordeaux aus dem Jahre 1855 die Qualität dieser benachbarten Gebiete nicht als gleich angesehen werden. Gemäß dieser Ordnung, die von Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris konzipiert wurde, ist die A.O.C. Pauillac würdig, sich unter die Premier Cru einzureihen, während die Châteaux der A.O.C. Saint Estèphe auf die übrigen vier Kategorien beschränkt bleiben. Doch dies, weit davon entfernt, zu entmutigen, spornt dazu an, weiterhin Weine von hoher Qualität herzustellen, wie Les Pagodes de Cos. Les Pagodes de Cos ist ein Rotwein, der im Château Cos d'Estournel aus der Assemblage der verschiedenen Rebsorten hergestellt wird, die je nach Bodenbeschaffenheit, Alter, Ausrichtung der Weinberge und Qualität sorgfältig angebaut werden. Ziel ist es, das Beste aus dem Terroir und den Rebsorten herauszuholen. Diese Trennung wird im Weingut beibehalten, wo jede Sorte separat vinifiziert wird. Die Innovation, die schon immer ein unterscheidendes Merkmal des Château Cos d'Estournel war, wird heute mit dem neuen Eigentümer, Michel Reybier, fortgeführt. Mit ihm wurde auf modernste Einrichtungen mit isothermischen tronkokonischen Tanks oder die ausschließliche Verarbeitung durch Schwerkraft gesetzt. Der Rest des Wunders wird im Weinkeller geschehen, der unter dem Fassraum ausgegraben, vollständig isoliert und mit konstanter Temperatur versehen ist, wo der Wein in neuen Eichenfässern reifen wird.
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EAN: 3339011666019
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Cos d Estournel, das für 299.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Cos d'Estournel hergestellt.
Château Cos d'Estournel ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus den Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot von Château Cos d'Estournel in der AOC Saint-Estèphe in Bordeaux (Frankreich). Château Cos d'Estournel befindet sich auf dem Hügel von Cos („Kiesel-Hügel“ in der Sprache der Gascogne). Ein Anwesen, das immer zerstreut war, bis Louis Gaspard d'Estournel 12 Hektar Weinberg erbte, und da er stolz auf den Wein war, den er daraus erhielt, kaufte er im Jahr 1811 den gesamten Hügel. Dort ließ er eines der einzigartigsten Gebäude des Médoc, mit orientalischen Einflüssen, errichten. Nachdem es durch verschiedene Hände gelaufen ist, gehört es derzeit Michel Reybier, der das Château erworben hat, da er von der Einzigartigkeit und Außergewöhnlichkeit des Weinguts beeindruckt war. Château Cos d'Estournel stammt aus Weinbergen im Norden des Médoc, in der Ursprungsbezeichnung Saint-Estèphe. Im Jahr 1855 als Grand Cru Classé de Bordeaux der zweiten Klasse eingestuft, handelt es sich um Weinberge mit Reben im Durchschnittsalter von 45 Jahren, die auf Kiesböden aus dem Quartär und Kalkstein aus der Garonne gepflanzt wurden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Sobald die besten Trauben ausgewählt sind, wird Château Cos d'Estournel im Keller auf traditionelle Weise vinifiziert. Zuerst gärt er bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und dann reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind. Château Cos d'Estournel ist das Ergebnis eines der attraktivsten und bekanntesten Weingüter im Médoc und damit auch in ganz Bordeaux. Er ist ein verführerischer, eleganter und langlebiger Rotwein. Ein 2° Cru Classé, der die großen Experten in Bordeaux begeistert.
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EAN: 3339011911010
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ch teau d Yquem 2020, das für 468.25 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Château d'Yquem hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Der Château d'Yquem ist ein süßer Weißwein aus Sémillon und Sauvignon Blanc der als AOC Sauternes Premier Cru Superieur ausgezeichnet ist und von Château d'Yquem hergestellt wird. Das Château d'Yquem gilt als das beste Weingut der Region Sauternes und als eines der besten der Welt. Dort werden Likör-Weißweine aus Rispen hergestellt, die von der geschätzten „Edelfäule“ befallen sind. Sein Weinberg ist der einzige in der Region Sauternes, der als Premier Cru Superieur qualifiziert ist. Der Weinberg des Château d'Yquem liegt zwischen Sauternes und Farges in bergigem Gelände. Er umfasst insgesamt 113 Hektar, von denen normalerweise nur etwa 100 für die Weinbereitung eingesetzt werden. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kies, aber es gibt auch Parzellen mit eher lehmigem Boden. Die Weinlese erfolgt stufenweise, damit nur die Trauen eingelesen werden, die durch die positive Wirkung von Botrytis, also der „Edelfäule“, eingetrocknet wurden. Sobald die Trauben des Château d'Yquem eingelesen wurden, werden sie in weniger als einer Stunde zum Weingut transportiert und dort drei- oder viermal gepresst, um die maximale Menge an Zucker und Most zu extrahieren. Anschließend gären sie für einen Zeitraum von 2 bis 6 Wochen in Fässern. Die Gärung wird nur dann gestoppt, wenn der Alkohol und der mittlere Zuckergehalt die Wirkung der Hefen verhindern. Anschließend reift der Wein für 6 bis 8 Monate in Fässern. Danach werden die besten Fässer ausgewählt und nur der Wein dieser Fässer reift noch einmal 20 weitere Monate, wodurch sie am Ende Teil des Château d'Yquem werden. Schließlich wird der Wein im dritten Winter nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. Der Château d'Yquem ist ein fantastischer edelsüßer Wein mit Noten von Honig, Zitrusfrüchten und Pfirsichen, begleitet von einem cremigen Gaumen, der den Säuregrad und die Süße perfekt ausbalanciert.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Chateau D Armailhac Ch teau, das für 64.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Chateau D'Armailhac hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Erfahrung, Beobachtung und Geduld sind die drei Säulen, auf denen das Chateau D'Armailhac, in der A.O.C. Pauillac, die Produktion seines Rotweins aufbaut. Die Erfahrung kommt von selbst. Und tatsächlich ist das Anwesen eines der ältesten in der Region. Es wurde 1680 von den Brüdern Dominique und Guilhem Armailhacq gegründet, die als erste Besitzer aufgeführt sind. Diese beiden setzen den Grundstein für eine vierhundertjährige Geschichte, in der ein einzigartiger, unvergleichlicher Wein entstanden ist, dessen Qualität ihn zu den Spitzenweinen der Cinquièmes Crus macht, der offiziellen Klassifikation der Bordeaux-Weine von 1855. Natürlich beruht diese Erfahrung auf Können, auf Beobachtung. Dies bedeutet, dass nicht immer derselbe Weinbereitungsprozess eingehalten wird, da die Arbeit im Weinberg und in der Kellerei von jedem Jahrgang abhängt. Dies geschieht mit Leidenschaft und kontinuierlicher Arbeit, wobei der Zustand und die Reifung der 70 Hektar Weinberge nördlich von Pauillac mit einem Durchschnittsalter von 46 Jahren täglich überwacht werden. In diesem Gebiet wachsen die typischen Rebsorten der Appellation (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot) auf Schotterböden mit Ton- und Kalksteinuntergrund. Letzten Endes ist alles eine Frage des Könnens, des Wartens und der Geduld. Im Chateau D'Armailhac kann man nichts überstürzen, sondern nur auf den richtigen Moment warten. Dieser Zeitpunkt wird vom Analyse- und Forschungslabor bestimmt, das nach der Analyse des Säuregehalts, des Zuckers, der Farbe und der Tannine den idealen Tag für die Weinlese festlegt, die Parzelle für Parzelle von Hand durchgeführt wird (in der Regel werden die jungen Rebstöcke vor den alten geerntet). Nach der Ankunft in der Kellerei, wo die Rispen entrappt werden, werden die Trauben des Chateau D'Armailhac in die 23 Edelstahltanks gefüllt, die sich derzeit in der Kellerei befinden. Je nach den verschiedenen Parzellen des Weinbergs hat jeder von ihnen eine andere Größe. Nach der Gärung (die mehrere Wochen dauert) und dem anschließenden Abstich, dem Ausbluten und dem Pressen (bei dem der Trester vom Wein getrennt wird) wird der Chateau D'Armailhac in den Fasskeller gebracht. Hier wird er 18 Monate lang in den fast 1.000 Holzfässern ruhen, die das Gut besitzt, darunter neue Fässer, Fässer aus zweiter und dritter Verwendung. Nach der Klärung mit Eiweiß und der anschließenden Stabilisierung wird Chateau D'Armailhac in Flaschen abgefüllt. Wie der chinesische Philosoph Lao-tsé schon sagte: „Der gewöhnliche Mensch verdirbt eine Sache, wenn er sie in Angriff nimmt, indem er es eilig hat, sie zu Ende zu bringen“. Das Letzte, was wir wollen, ist, dass dies mit Château D'Armailhac passiert! Deshalb ist es am besten, sich zurückzulehnen, geduldig zu sein und zu warten. Aber wir versprechen, dass sich das Ergebnis lohnt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Cos d Estournel, das für 197.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Cos d'Estournel hergestellt.
Das Château Cos d'Estournel verdankt seinen Namen dem Marquis d'Estournel, der, nachdem er 12 Hektar Weinberge in Saint-Estèphe im Médoc (Bordeaux) geerbt hatte, das volle Potenzial dieses Cos („Hügel aus Kieselsteinen“ im alten Gascon) entdeckte und beschloss, den Besitz zu erweitern, um seinen eigenen Wein herzustellen. Das Ergebnis ist außergewöhnlich, und im 19. Jahrhundert genoss der Wein einen derart guten Ruf, dass er am indischen Hof zum festen Bestandteil wird. Der Erfolg im Orient ist so groß, dass der Marquis beschließt, ihn mit dem Bau eines majestätischen Gebäudes mit der berühmten geschnitzten Holztür zu feiern, die aus dem Sultanspalast von Sansibar stammt. Der so genannte „Maharadscha von Saint-Estèphe“ war jedoch im Alter von 91 Jahren verarmt und musste das Weingut verkaufen, ohne es geschafft zu haben, für seine Bemühungen durch die Aufnahme in die Klassifizierung von 1855 belohnt zu werden. Nachdem das Gut im Laufe der Jahre verschiedene Besitzer hatte, gehört es heute dem französischen Millionär und Investor Michel Reybier. Ein Investor, der in der Welt des Weins in seinem Element ist und der durch seine Investitionen in ein umfassendes Wissen über Terroirs und Techniken mit einer langfristigen Vision, für seine Ausarbeitungen regelmäßig außergewöhnliche Bewertungen von internationalen Weinkritikern erhält. Zu diesen Weinen gehört der Château Cos d'Estournel Blanc, ein Weißwein, der 2005 auf den Markt kam. Der aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon hergestellte Wein stammt aus einem Weinberg, der sich in einer privilegierten Lage im nördlichen Teil des Médoc, in der Nähe der Mündung der Garonne, befindet. Mit dem Atlantischen Ozean im Westen und der Gironde im Osten genießen die Reben ein perfektes Mikroklima, das sie vor extremen Temperaturen schützt. Der Untergrund ist kalkhaltig, und der Boden ist voll von Kiesel unterschiedlicher Größe. Er wird regelmäßig gepflügt, und im Streben nach Spitzenleistungen werden nachhaltige Methoden eingesetzt. Sobald die Trauben im Keller eintreffen, werden sie entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird 21 Tage lang in Zementtanks vergoren. Anschließend verbleibt der Wein neun Monate lang auf der Hefe in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Ergebnis ist intensiv, kraftvoll und überwältigend. Mit einer Jahresproduktion von weniger als 1.000 Kisten ist der Château Cos d'Estournel Blanc einer der großen Weine der AOC Saint Estèphe, mit der Frische des Meeres und der Wärme der Erde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Ch teau Cos d Estournel, das für 557.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Château Cos d'Estournel hergestellt.
Château Cos d'Estournel ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus den Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot von Château Cos d'Estournel in der AOC Saint-Estèphe in Bordeaux (Frankreich). Château Cos d'Estournel befindet sich auf dem Hügel von Cos („Kiesel-Hügel“ in der Sprache der Gascogne). Ein Anwesen, das immer zerstreut war, bis Louis Gaspard d'Estournel 12 Hektar Weinberg erbte, und da er stolz auf den Wein war, den er daraus erhielt, kaufte er im Jahr 1811 den gesamten Hügel. Dort ließ er eines der einzigartigsten Gebäude des Médoc, mit orientalischen Einflüssen, errichten. Nachdem es durch verschiedene Hände gelaufen ist, gehört es derzeit Michel Reybier, der das Château erworben hat, da er von der Einzigartigkeit und Außergewöhnlichkeit des Weinguts beeindruckt war. Château Cos d'Estournel stammt aus Weinbergen im Norden des Médoc, in der Ursprungsbezeichnung Saint-Estèphe. Im Jahr 1855 als Grand Cru Classé de Bordeaux der zweiten Klasse eingestuft, handelt es sich um Weinberge mit Reben im Durchschnittsalter von 45 Jahren, die auf Kiesböden aus dem Quartär und Kalkstein aus der Garonne gepflanzt wurden. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Sobald die besten Trauben ausgewählt sind, wird Château Cos d'Estournel im Keller auf traditionelle Weise vinifiziert. Zuerst gärt er bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und dann reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 60 % neu sind. Château Cos d'Estournel ist das Ergebnis eines der attraktivsten und bekanntesten Weingüter im Médoc und damit auch in ganz Bordeaux. Er ist ein verführerischer, eleganter und langlebiger Rotwein. Ein 2° Cru Classé, der die großen Experten in Bordeaux begeistert.
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