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Der Wermut kann sich rühmen, tausende von Jahren alt zu sein. Die ersten Hinweise auf dieses Getränk stammen aus dem Jahr 3.000 v. Chr., wo es wegen seiner medizinischen Eigenschaften konsumiert wurde. François Monti schreibt in seinem Buch Das große Buch des Wermuts: „Der Aufguss mit Alkohol, Wein oder Bier war eine der Techniken, die es ermöglichten, den intensiven Geschmack einiger Heilkräuter abzuschwächen, und nachdem bewiesen war, dass Wasser in schlechtem Zustand Krankheiten übertragen kann, verbreitete sich die Verwendung von Alkohol wegen seiner desinfizierenden Eigenschaften in dieser Art von Aufguss“. Die Herstellung des Wermuts, wie wir ihn heute kennen, ist jedoch Antonio Benedetto Carpano zu verdanken, der als Erster einen Grundwein mit einer Reihe von Kräutern, Gewürzen und Blumen mazerierte. Das Getränk verbreitete sich schnell in ganz Europa, wobei es in jedem Land andere Nuancen gab. In Spanien - im Gegensatz zu Italien und Frankreich, wo die Bitterkeit mehr gefragt ist - werden Wermuts mit einem hohen Grad an Süße hergestellt, wobei es einen Unterschied zwischen zwei großen Regionen gibt: Reus (in Tarragona) und Jerez (im Süden von Andalusien). Während man es in Tarragona vorzieht, nicht zu viele pflanzliche Stoffe zu verwenden und eher auf Süße setzt, bevorzugt man in Jerez die Herstellung von Grundweinen mit oxidativem Ausbau, wobei das Holz eine wichtige Rolle spielt. Diese andalusische Tradition und Herstellungsweise wurde in Bodegas Rey Fernando de Castilla wieder aufgenommen, wo der Vermut Fernando de Castilla hergestellt wird. Der Vermut Fernando de Castilla wird mit einem Grundwein aus Palomino und Pedro Ximénez hergestellt. Der Most wird gepresst und gärt in Edelstahltanks. Nach der Reifung in alten Holzfässern mazeriert Vermut Fernando de Castilla einige Zeit mit natürlichen pflanzlichen Stoffen wie Absinth (ganz klar), Zitronenschalen, Orangenschalen und Nelken. Schließlich wird der Wermut acht Jahre lang in gebrauchten Holzfässern gelagert.
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Binding : Taschenbuch, Edition : 2013, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 140, publicationDate : 2012-12-11, releaseDate : 2012-12-11, authors : Fernando Pérez-Rodríguez, languages : english, ISBN : 1461455197
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Binding : Taschenbuch, Edition : 1st ed. 2022, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 251, publicationDate : 2023-01-02, releaseDate : 2023-01-02, publishers : Fernando Ortiz-Rodríguez, Sanju Tiwari, Miguel-Angel Sicilia, Anastasija Nikiforova, ISBN : 3031229495
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Brand : Editorial Academica Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 76, publicationDate : 2014-04-03, releaseDate : 2014-04-03, authors : Camargo Rodriguez, Luis Fernando, ISBN : 3847361112
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Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1st ed. 2018, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 303, publicationDate : 2018-02-13, publishers : Fernando Pérez-Rodríguez, Panagiotis Skandamis, Vasilis Valdramidis, ISBN : 3319681753
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Binding : Taschenbuch, Edition : 1st ed. 2023, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 227, publicationDate : 2023-09-16, releaseDate : 2023-09-16, publishers : Fernando Ortiz-Rodríguez, Sanju Tiwari, Patience Usoro Usip, Raul Palma, ISBN : 3031439392
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Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Lexington Books, Publisher : Lexington Books, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 224, publicationDate : 2022-09-08, releaseDate : 2022-09-08, authors : Gonzalez Rodriguez, Milton Fernando, ISBN : 1666909491
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Brand : Palibrio, Binding : Taschenbuch, Label : Palibrio, Publisher : Palibrio, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 272, publicationDate : 2014-07-29, releaseDate : 2014-07-29, authors : Nafarrate, José Fernando Rodríguez, ISBN : 1463389159
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Brand : Dictus Publishing, Binding : Taschenbuch, Label : Dictus Publishing, Publisher : Dictus Publishing, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 116, publicationDate : 2014-05-27, releaseDate : 2014-05-27, authors : Rodriguez Castillo, Luis Fernando, Perez R, Laura Maria, ISBN : 3847387618
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Binding : Taschenbuch, Label : Lulu.com, Publisher : Lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 138, publicationDate : 2021-06-29, releaseDate : 2021-06-29, authors : Fernando Rodríguez-Santander, ISBN : 1300486848
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Brand : British Archaeological Reports Oxford Ltd, Binding : Taschenbuch, Edition : Illustrated, Label : British Archaeological Reports Oxford Ltd, Publisher : British Archaeological Reports Oxford Ltd, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2017-02-28, authors : del Cueto, Fernando Rodríguez, ISBN : 1407315218
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Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 264, publicationDate : 2012-12-12, releaseDate : 2012-12-12, authors : Fernando Lopez Rodríguez, Candido Preciado Barrera, ISBN : 3659062219
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Brand : Oxford University Press, Binding : Taschenbuch, Edition : 1st edition, Label : Oxford University Press, USA, Publisher : Oxford University Press, USA, PackageQuantity : 5, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 230, publicationDate : 2007-07-19, authors : Villegas, Fernando Rodriguez, ISBN : 0199227306
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Brand : Springer, Binding : Taschenbuch, Edition : Softcover reprint of the original 1st ed. 2018, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 312, publicationDate : 2019-06-04, releaseDate : 2019-06-04, publishers : Fernando Pérez-Rodríguez, Panagiotis Skandamis, Vasilis Valdramidis, ISBN : 3319885588
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Binding : Taschenbuch, Label : Scholars' Press, Publisher : Scholars' Press, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 64, publicationDate : 2017-05-11, releaseDate : 2017-05-11, authors : Rodriguez Huerta, Ivan Fernando, ISBN : 3330651938
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Brand : UNIV EUROPEENNE, Binding : Taschenbuch, Label : Éditions universitaires européennes, Publisher : Éditions universitaires européennes, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 76, publicationDate : 2016-11-16, releaseDate : 2016-11-16, authors : Fernando Lopez Rodríguez, ISBN : 3639542657
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Brand : Palibrio, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Palibrio, Publisher : Palibrio, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 272, publicationDate : 2014-07-28, authors : Nafarrate, José Fernando Rodríguez, ISBN : 1463389167
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Binding : Taschenbuch, Label : VDM Verlag, Publisher : VDM Verlag, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 264, publicationDate : 2022-04-04, authors : Rodriguez Casallas, Diego Fernando, ISBN : 3639604059
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Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 104, publicationDate : 2023-05-29, releaseDate : 2023-05-29, authors : Rodriguez Espinoza, Ronald Fernando, Mendoza Bobadilla, Jorge Luis, Azabache Liza, Yrwin Francisco, ISBN : 365907778X
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