Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Cos COS Bitter, das für 36.53 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Cos hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Cos COS Nero, das für 25.86 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Cos hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
COS Nero di Lupo ist ein in Amphoren gereifter, ökologischer Rotwein, hergestellt aus der Sorte Nero d'avola von Azienda Agricola Cos in Sizilien (Italien). COS wurde 1980 von Giambattista Cilia, Cirino Strano und Giusto Occhipinti gegründet. Drei erfahrene Winzer, die beschließen, das Weingut mit den Initialen ihrer drei Nachnamen zu benennen. Ein Projekt, das seit seiner Gründung auf ökologischen Landbau setzt und organische Materialien wie Tonamphoren verwendet. Ein innovatives Unternehmen, das durch seine Arbeitsweise ein Maßstab in der Weinbranche in Sizilien ist. COS Nero di Lupo stammt aus Weinbergen in der sizilianischen Gemeinde Vittoria. Es handelt sich um 15 Jahre alte Reben, die 250 Meter über dem Meeresspiegel auf sandigen Kalksteinböden gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller beginnen die sorgfältig ausgewählten Trauben des COS Nero di Lupo, nachdem sie schonend zerquetscht wurden, spontan mit einheimischen Hefen zu fermentieren. Er reift dann in Zementtanks für 18 bis 24 Monate. COS Nero di Lupo ist ein Beispiel dafür, was die sizilianische Königssorte bieten kann. Ein echter Nero d'Avola mit all seiner Noblesse, Verführung und Mineralität.
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EAN: 8033749750143
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Cos COS Cerasuolo, das für 33.51 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Cos hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Junge Menschen haben oft eine erfrischende Sichtweise und eine idealistische Einstellung zur Zukunft, was eine wichtige Quelle für Innovationen sein kann. Ihre Energie, ihr Enthusiasmus und ihre Leidenschaft können positive Veränderungen bewirken. In der Welt des Weins, genauer gesagt in Sizilien (Italien), hat eine Bewegung der Forschung und Rückgewinnung begonnen, um den natürlichsten Ausdruck des Weins aufzuzeigen. Unter diesem Einfluss vereinen die drei Freunde Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti und Cirino Strano ihre Leidenschaft und ihre Bemühungen unter dem Akronym COS und schaffen es, mit den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus und der Verwendung von Terrakotta-Amphoren, frische, lebendige und elegante Weine zu erzeugen, ganz im Gegensatz zu dem, was man auf den ersten Blick aufgrund der starken Sonne im Süden Italiens erwarten mag. Mit der Absicht, den Charakter der Böden, auf denen die Weinberge wachsen, voll zum Ausdruck zu bringen, finden wir diesen COS Cerasuolo di Vittoria Classico, einen Rotwein, der aus den Sorten Frapatto und Nero d'Avola auf tonig-kalkigen Böden hergestellt wird. Der Anbau erfolgt biodynamisch, wobei eine integrative und umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei mit minimalen Eingriffen vinifiziert und gären spontan mit einheimischen Hefen in Zementtanks. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche gelagert und noch einige Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Eine Pionierkellerei in der Herstellung von Wein in Terrakotta-Amphoren, einem Behältnis, das die Frucht konserviert und keine äußeren Aromen hinzufügt. Mit Weinen wie diesem COS Cerasuolo di Vittoria Classico zeigen sie uns den einzigartigen Stil dieses jungen und gewagten Projekts mit sizilianischem Körper und Seele. Eine wahre Entdeckung!
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Goretti 2018, das für 33.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Goretti hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Sagrantino di Montefalco ist eine rote Rebsorte, die aus der Region Montefalco in Umbrien, Italien, stammt. Er wurde 1980 als italienischer DOC-Wein und 1992 als IGT-Wein anerkannt; der Name "sagrantino" bedeutet "wenig aromatisch". Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um dem Wein mit seiner intensiven Farbe und den Aromen von Brombeeren, Himbeeren und Pflaumen Körper und authentische Düfte zu verleihen. Seine Einzigartigkeit liegt in der Konzentration der Gerbstoffe. Unser Sagrantino di Montefalco entspringt dem Charme von Pietrauta, dem zentralen Gebiet von Montefalco. Eine Platte mit Aufschnitt und typischen Käsesorten, begleitet von einem Glas Montefalco Sagrantino, bildet den Abschluss einer harmonischen Entdeckung des umbrischen Charmes.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Goretti 2014, das für 65.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Goretti und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Sagrantino di Montefalco ist eine rote Rebsorte, die aus der Region Montefalco in Umbrien, Italien, stammt. Er wurde 1980 als italienischer DOC-Wein und 1992 als IGT-Wein anerkannt; der Name "sagrantino" bedeutet "wenig aromatisch". Jede Traube wird sorgfältig ausgewählt, um dem Wein mit seiner intensiven Farbe und den Aromen von Brombeere, Himbeere und Pflaume Körper und authentische Düfte zu verleihen. Seine Einzigartigkeit liegt in der Konzentration der Gerbstoffe. Unser Sagrantino di Montefalco entspringt dem Charme von Pietrauta, dem zentralen Gebiet von Montefalco. Eine Platte mit Aufschnitt und typischen Käsesorten, begleitet von einem Glas Montefalco Sagrantino, bildet den Abschluss einer harmonischen Entdeckung des umbrischen Charmes.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Berni Valentino Azienda Agricola, das für 45.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Berni Valentino Azienda Agricola hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
er Brunello di Montalcino ist sicherlich einer der bekanntesten und meistgeschätzten Weine der Welt. Er ist ein Rotwein für eine lange Reifung und von außergewöhnlicher Eleganz und Konzentration. Seine Aromen sind reichhaltig und ätherisch, mit Noten von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und Vanille.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Gurrieri Azienda Agricola Battaglia, das für 49.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Gurrieri - Azienda Agricola Battaglia Graziella hergestellt.
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Komplexe Eleganz in der Nase: reife Früchte, Kräuter, Eukalyptus, schwarzer Pfeffer, Sternanis, Hauch von Lakritze. Am Gaumen voll und weich, umhüllend, samtige Tannine mit würzigem Charakter. Hervorragende Persistenz und überaus langer Abgang. Perfekte Harmonie von Säure und Tanninen.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Mizzon di Perusi, das für 18.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Mizzon di Perusi Nicola und wird von Wirwinzer.de verkauft.
Trocken und frisch, mit mittlerem Körper: das sind die Eigenschaften, die der Valpolicella DOC von Mizzon bei seinen Genießern hinterlässt. Sein delikates, fruchtiges und weiniges Bouquet passt perfekt zu den Empfindungen, die seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen hervorruft. Der Valpolicella bringt die Echtheit mit sich, die nur ein reiner und aufrichtiger Wein vermitteln kann. Ausgewogen und samtig zugleich, ist er ein Produkt, das sich zu jeder Mahlzeit und zu Gerichten mit reifem Käse und Fleisch als sanft präsentiert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola le Masciare Greco, zum Preis von 24.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Azienda Agricola Le Masciare hergestellt.
Leuchtend strohgelbe Farbe im Glas mit fruchtige Noten von Birne, Pfirsich und etwas Zitrusfrüchten und einer leichten Säure. Am Gaumen bleiben die Fruchtnoten im Hintergrund mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der an Mandeln erinnert.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Mizzon di Perusi, zum Preis von 26.9 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Azienda Agricola Mizzon di Perusi Nicola hergestellt.
In seiner intensiv roten Farbe mit granatroten Reflexen treffen die ätherischen Aromen von Rosinen und Sauerkirschen auf Pflaumen, Veilchen und Mandeln. Sein harmonischer Körper und sein voller, kräftiger und warmer Geschmack verleihen diesem Wein Akzente von Eleganz und Selbstbewusstsein, von seiner Geschichte und seiner engen Verbindung mit dem Amarone. Das Ergebnis des Kelterns der im September geernteten Trauben wird auf den noch warmen Trester der Amarone-Trester "umgeschüttet": Es ist der Beginn eines neuen Abenteuers.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Il Valentiano Azienda Agricola di, das für 45.9 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Il Valentiano hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Pascale Francesca, das für 23.9 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Pascale Francesca hergestellt und von Wirwinzer.de verkauft.
Der Vermentino Aedo besticht durch eine komplexe Aromenvielfalt, die pflanzliche, balsamische, fruchtige und blumige Noten mit mineralischen Feuersteinnuancen verbindet. Im Mund überzeugt er mit vollem Körper, sanften Tanninen und anhaltender Frische.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Cos COS Vermouth, zum Preis von 36.89 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Azienda Agricola Cos hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Cos COS Vittoria, das für 41.7 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Cos hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cott, das für 85.67 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Sottimano hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Ein exzellenter Likörwein kann nur durch harte Arbeit im Weinberg erreicht werden. Sicherlich klingt Ihnen diese Prämisse bekannt (vermutlich haben Sie dies bereits auf unserer Webseite bei anderen Likörweinen gelesen); dennoch scheint es, als würden einige diese offensichtliche Wahrheit nicht vollständig erfassen. Es ist offenkundig, dass schlechte Anfänge zu schlechten Enden führen und Fehler, die nicht direkt am Rebstock korrigiert werden, sind im Weinkeller nicht mehr zu beheben. Wunder kann man dort nicht vollbringen. Zu dieser Zunft von Erzeugern, die mit großer Hingabe im Weinberg arbeiten und es bevorzugen, dass der Likörwein für sich selbst im Weinkeller spricht, gehört Rino Sottimano und sein Likörwein Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà. Im Norden von Italien, zwischen den Gemeinden Neive und Barbaresco, befindet sich der Weinberg Cottà. Sein spezifisches Klima und die Zusammensetzung seiner Böden machen diese 2,8 Hektar zu einer der besonderen Enklaven des Piemonts. Insbesondere war dies eine der ersten Parzellen, die Rino in den 1960er Jahren zu bewirtschaften begann. Heute, nach mehr als 50 Jahren, bringen diese Rebstöcke weiterhin wunderbare Trauben hervor, die in diesem Fall von Andrea, Elena und Claudia, den drei Kindern des Gründers, vinifiziert werden. Trotz der langjährigen Erfahrung dieses Familienunternehmens war und ist der vollständige Respekt vor der Umwelt stets eine Konstante seit seinen Anfängen. Als Kenner der Bedeutung einer sorgfältigen Behandlung des Likörweins von Anfang an, hat Rino stets einen respektvollen Anbau gepflegt, bei dem Herbizide und chemische Produkte vollständig eliminiert wurden. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Nebbiolo-Trauben während der Lese wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà ohne jegliche önologische Intervention hergestellt, sodass der Likörwein und das Terroir der D.O.C.G. Barbaresco in ihrer vollen Pracht zur Geltung kommen. So ist es nicht verwunderlich, dass die alkoholische Gärung von Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà spontan erfolgt und mithilfe von autochthonen Hefen stattfindet. Ebenso werden alle Produktionen in Azienda Agricola Sottimano durch lange Mazerationszeiten mit den Beerenschalen gekennzeichnet sein, und das gilt auch für Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà. Schließlich wird Azienda Agricola Sottimano Barbaresco Cottà in Fässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Likörwein seine Reifung vollendet. Ein zusätzliches Jahr der Ruhe in der Flasche wird diesem Rotwein ermöglichen, auf dem Podium der Likörweine Norditaliens zur Exzellenz zu gelangen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Basilisco Storico, zum Preis von 58.62 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Azienda Agricola Basilisco hergestellt.
Manche sagen, dass Weine wie Menschen sind. Einige, die jüngeren mit wenig Reifung, sind verspielt und etwas unbeständig (wie jedes unerfahrene Kind oder jeder Jugendliche); andere sind ernsthafter und stabiler, abgerundet und ausgeglichen, gelassener (wie jeder Erwachsene, der weiß, was er tut). Würde man den Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG, dieser Theorie folgend, beurteilen, könnte man ihn mit „einem älteren Herrn vergleichen, der auf den ersten Blick mürrisch und stur erscheint, dessen vielschichtiger, komplexer Charakter jedoch eine hypnotische Ausstrahlung hat, die einen überwältigt“. Der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG ist ein ganz besonderer Wein, der in Lo Storico entsteht, einem alten Weinberg, der am Fuße des Vulture-Vulkans zwischen Oliven- und Obstbäumen wächst. Das Weingut selbst sagt: „Der Prozess ist keineswegs einfach, aber er weckt große Emotionen“. Insgesamt gibt es zwei Hektar, auf denen 7.500 über achtzig Jahre alte Rebstöcke aus der Zeit vor der Reblausplage auf einem Dreibein, dem „cobertizo“, stehen. Die Böden sind vulkanisch, sandig und basaltisch und befinden sich auf einer Höhe von über 500 Metern. Alle Arbeiten werden in vollständiger Handarbeit durchgeführt. Der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG wird verarbeitet und in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er 25 Tage lang gärt. Nach dieser Zeit wird der Rotwein in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift. Diese Phase ist eine der wichtigsten für die Weine dieser Ursprungsbezeichnung, denn die Dauer der Reifezeit entscheidet, ob er unter den Schutz dieser Ursprungsbezeichnung fällt, oder nicht. Schließlich werden die 36 Monate, die der Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG im Keller verbringen wird, von grundlegender Bedeutung sein, um sich zu entwickeln und den ganzen Charakter zu entfalten, der ihn ausmacht. Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG entstand aus einem Projekt aus dem Jahr 2011, bei dem die Kellerei herausfinden wollte, wie die Sorte Aglianico in verschiedenen Lagen und Ausrichtungen reagiert. Basilisco Storico Aglianico del Vulture Superiore DOCG ist eine dieser Versionen. Vielleicht sogar eine der interessantesten. Urteilen Sie selbst.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Skerlj Malvasia 2020, das für 39.77 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Skerlj hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Heutzutage sind viele ländliche Anwesen restauriert und in Hotels, Restaurants und andere touristische Einrichtungen umgewandelt worden, die den Besuchern einen authentischen Eindruck vom Landleben vermitteln. Diese Häuser sind ein Beispiel für die bewegende Geschichte und bleiben ein wichtiger Teil des architektonischen und kulturellen Erbes einer Region. In Mittel- und Osteuropa gibt es die „Osmizias“ (eine Art Besenwirtschaft), ein Gebäudekomplex, der sich in der Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie entwickelte und sowohl als Wohnhaus für die dort lebenden Familien als auch als Treffpunkt für die örtliche Gemeinschaft diente. Mit der Absicht, diese historische Vergangenheit in Triest (Italien), nahe der slowenischen Grenze, wiederzubeleben und hervorzuheben, übernimmt die Familie Skerlj nach dem Krieg eines dieser Anwesen des ländlichen Gastgewerbes und beginnt dort mit dem Verkauf ihrer eigenen Schankweine. Im Laufe der Jahre wurde das gesamte Unternehmen professioneller und es entwickelte sich zu einer ländlichen Ferienunterkunft, um Gäste empfangen zu können, die sich für die Welt des Weins interessieren. Heute ist die derzeitige Generation in Gestalt von Matej und seiner Schwester Kristina noch einen Schritt weiter gegangen und füllt ihre eigenen Weine ab, die auf natürliche Weise hergestellt werden und das Terroir in den Vordergrund stellen. Der Skerlj Malvasia, ein aus Malvasia hergestellter Orange Wine, ist ein klares Beispiel für ihre Arbeitsphilosophie. Ein Wein, der von alten Rebstöcken stammt, die auf kalkhaltigen Böden gepflanzt sind, und der durch den biologischen Anbau und den Einfluss des Meeres und der Berge den Charakter und die Identität der Region zum Ausdruck bringt. Zu diesem Zweck werden die Trauben in der Kellerei auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen in Holz vergoren und mit den Schalen eingemaischt. Vor der Abfüllung wird der Wein 24 Monate lang in Holzfässern gelagert. Der Skerlj Malvasia ist ein Orange Wine, der aus sich heraus für die IGT Venezia Giulia spricht. Ein eleganter Ausdruck einer phantastischen Rebsorte und eines phantastischen Terroirs, die uns einen Wein von großartiger Persönlichkeit und regionalen und kulturellen Anteilen schenken.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo, das für 24.92 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Azienda Agricola Camparo hergestellt.
Als Mauro Drocco 1990 die Leitung des Familienunternehmens übernahm, zögerte er keinen Moment: Für ihn war klar, dass der nächste Schritt die Umstellung auf ökologischen Anbau sein musste. Tatsächlich war er einer der ersten Winzer in Norditalien, der sich für diese Art des Anbaus entschied, aber schon bald war er nicht mehr der Einzige und andere folgten ihm. Nur mit dieser Philosophie, die auf absolutem Respekt und minimalen Eingriffen beruht, ist es möglich, die Essenz des Piemont voll zur Geltung zu bringen, besser gesagt, die der D.O.C. Nebbiolo d'Alba, aus der der Rotwein Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso stammt. Der Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso ist ein sortenreiner Nebbiolo (eine der einheimischen Sorten Norditaliens), der 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern und in der Flasche gereift ist. Die Weinlese dieses Rotweins beginnt in alten Weinbergen, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind und sich in den Hügeln der Langhe, genau gesagt in der Gemeinde Diano d'Alba, befinden. Dort hat die Familie, die sich traditionell mit dem Verkauf von Weintrauben beschäftigte, verschiedene Sorten angebaut, darunter Barbera und Dolcetto. Auch wenn die Bestimmung all dieser Trauben unterschiedlich ist - da die Azienda Agricola Camparo innerhalb verschiedener Ursprungsbezeichnungen arbeitet -, ist der Ursprung identisch: auf tonigen und kalkhaltigen Böden, mit Kiesel und Mergel. Die gleichen Gemeinsamkeiten finden sich in der Verarbeitung, die immer auf Handarbeit basiert, ohne chemische Produkte und unter Verwendung von Pflanzen wie Erbsen, Gerste oder Hafer, die den Boden nähren und Krankheiten von den Reben fernhalten. In der Kellerei wird der Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso gepresst und der Most direkt in Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung stattfindet. Die Azienda Agricola Camparo zeichnet sich durch lange Gärungen (zwischen 20 und 30 Tagen) aus, bei denen die einheimischen Hefen ins Spiel kommen, die jedem Tank einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen. Nach der Fertigstellung und dem entsprechenden Umpumpen (bei dem die Schalen immer in Kontakt mit dem Most bleiben) wird der Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso in Fässer aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 25 hl umgefüllt, in denen er 12 bis 18 Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Schließlich verbleibt Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Zu Beginn dieser Geschichte zögerte Mauro Drocco keinen Moment. Bleibt zu hoffen, dass Sie das auch nicht tun. Wir versichern Ihnen, dass Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso Sie nicht enttäuschen wird.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Azienda Agricola Mirco Mariotti, das für 19.11 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Azienda Agricola Mirco Mariotti und wird von Decantalo.com verkauft.
Bei Sommer denken wir daran, wie wir barfuß über den Sand laufen, an vom Meer salzige Lippen und einen entspannten Alltag. Konzepte, die Mirco Mariotti sehr gut in sein tägliches Leben integriert hat und die er in seinen „Strandweinen“ zu vermitteln weiß. Ein Weinstil, der an der Adriaküste in der Provinz Ferrara hergestellt wird. Die Reben werden sorgfältig und in aller Ruhe auf Böden angebaut, die von der duftenden Meeresbrise und der mediterranen Macchia durchlüftet werden und nur 300 Meter von der Adria entfernt sind. Nach dem Studium der Önologie an der Universität Sagrado Corazón in Piacenza übernahm Mirco 2009 zusammen mit seiner Schwester Barbara das Familiengut und begann mit der Herstellung lokaler Weine in der Tradition der Weine der Emilia (IGT Emilia). Weine aus lokalen Rebsorten, die an die von den alten Bauernfamilien der Region getrunkenen Weine erinnern. Der Mariotti Malestar stammt von über 100 Jahre alten Rebstöcken, die in Bosco Eliceo, dem Grand-Cru-Anbaugebiet von Fortana, stehen. Es handelt sich um verschlungene Rebstöcke der einheimischen Sorte Montù mit Wurzeln in zwei Metern Tiefe, die vom Sand in der Nähe des Po-Deltas genährt werden. Die Trauben werden ökologisch angebaut und nach der Handlese einer natürlichen Weinbereitung unterzogen, bei der keine chemischen Produkte verwendet werden, die die eigentlichen Eigenschaften der Trauben verdecken könnten. Der Most wird zunächst einer Spontangärung mit einheimischen Hefen unterzogen und ruht dann auf dem Hefesatz. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt. Das Ergebnis ist der Mariotti Malestar, ein stiller Weißwein mit niedrigem Alkoholgehalt und viel Mineralität. Ein traditioneller Geschmack, der sich durch seine ausgeprägte salzige Note sowohl in der Nase als auch am Gaumen auszeichnet. Ein angenehmer Weißwein, ideal, um die schönsten Momente des Sommers heraufzubeschwören.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Azienda Agricola Cos COS Rami, das für 30.68 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Azienda Agricola Cos hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
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