Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Le Ragnaie Passo Del Lume, das für 142.55 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Le Ragnaie hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
In der Region Siena gibt es zahlreiche Routen und Wanderwege, die sich durch die Hügel und Berge schlängeln und dem Besucher ein einzigartiges Erlebnis bieten, um die natürliche Schönheit und die Weinkultur dieses bezaubernden Teils Italiens zu genießen. Der Aufstieg „Passo del Lume Spento“ ist eine landschaftlich reizvolle Strecke im Herzen der Toskana, umgeben von hügeligen Landschaften und wunderschönen Weinbergen. Es ist nicht nur ein beliebter Ort für Radfahrer und Wanderer, da man von hier aus einen herrlichen Blick auf die toskanische Landschaft hat, sondern auch ein einzigartiger Ort für den Anbau der Rebsorte Sangiovese. Der Weinanbau ist dort mit anderen klimatischen Bedingungen konfrontiert als in den tiefer gelegenen Gebieten und kann in Bezug auf Charakter und Stil sehr unterschiedlich sein. Das 28 Hektar große Grundstück Le Ragnaie verfügt über einen Weinberg direkt an der Steigung des Passo del Lume Spento, eine Parzelle, die 621 Meter über dem Meeresspiegel liegt, aus dem der gleichnamige Wein Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso stammt. Es handelt sich um einen Sangiovese durch und durch, der die IGP Rosso Toscana widerspiegelt, wobei der Verwalter Riccardo Campinoti es geschafft hat, das Beste aus der Höhenlage herauszuholen. Die Weinberge auf dem Grundstück werden ökologisch bewirtschaftet, und der Winzer legt Wert darauf, den Boden und das umgebende Ökosystem zu respektieren, den Einsatz von synthetischen Chemikalien zu minimieren und einen natürlicheren und nachhaltigeren Ansatz zu fördern. In der Weinkellerei werden die Trauben auf traditionelle Weise bei kontrollierter Temperatur in Betontanks vergoren und 90 Tage lang eingemaischt. Schließlich wird der Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso 36 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche mit 25 Hektolitern Fassungsvermögen ausgebaut. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, der Mineralreichtum der erodierten Böden und die Intensität der Sonneneinstrahlung führen zu einem Rotwein mit einem einzigartigen Charakter. Der Le Ragnaie Passo Del Lume Spento Toscana Rosso ist ein Sangiovese aus den Bergen, mit der gleichen Komplexität, Tiefe und Eleganz wie die Landschaft, aus der er stammt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Giovanni Rosso Barolo del Comune, das für 47.08 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Giovanni Rosso hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Familie Rosso ist seit über einem Jahrhundert in der Region Serra Lunga d'Alba im Norden Italiens ansässig. Vermutlich muss dieses Gebiet etwas Besonderes und Zauberhaftes aufweisen, damit diese Familie hier seit mehr als einem Jahrhundert ihre Weine kultiviert. Laut Davide Rosso—der neuesten Generation der Familie, die derzeit das Weingut leitet—liegt die Magie dieses Ortes in seinem vollkommen weißen, kalkhaltigen Boden, der dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht, die es ihm ermöglichen, die langen Reifezeiten in Fässern zu überstehen (zwischen 18 und 36 Monaten Reifung). So ist es auch bei Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, einem Barolo, der vom Weingut Giovanni Rosso aus Trauben des italienischen Gemeindegebiets Serra Lunga d'Alba hergestellt wird. Insbesondere ist diese Stadt eine der 11, die unter der D.O.C.G. Barolo geschützt sind und zu dem weltberühmten Weinherstellungsgebiet gehören. Man muss drei Jahrzehnte zurückblicken, bis ins Jahr 1996, um auf den ersten Jahrgang von Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba zu stoßen. Dafür griff Giovanni (der Vater von Davide) auf alte Weinberge zurück, die zwischen 1984 und 1996 angelegt wurden und ein Durchschnittsalter von 20 Jahren aufwiesen. Seitdem hat das Weingut die Produktion dieses Weins fortgesetzt und ist zu einem der besten Vertreter Norditaliens geworden. Hinzu kommt, dass das Weingut seit 2006 gänzlich auf chemische Produkte verzichtet und seither eine durchweg umweltfreundliche Arbeitsphilosophie verfolgt. Nachdem die Weinlese Mitte Oktober stattgefunden hat, gelangen die Trauben zum Weingut, wo sie verarbeitet, gemahlen und entrappt werden, um dann direkt in Betontanks überführt zu werden. Dort verbleiben sie 25 Tage lang, bis die Gärung abgeschlossen ist, wobei tägliche Umpumpvorgänge und Déléstages (dies beinhaltet das Ablassen des Tanks genau in der Mitte der Gärung, um ihn anschließend wieder zuzuführen) durchgeführt werden. Nachdem die Umwandlung in Wein endgültig vollzogen ist, bleibt der Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba zwischen vier und fünf Wochen in Kontakt mit den Beerenschalen, bevor die Trester entfernt werden. Abschließend wird der Giovanni Rosso Barolo del Comune di Serralunga d'Alba in 50-Hektoliter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und er zwischen 18 und 36 Monaten (abhängig vom Weinberg und vom Jahrgang) zur Reife gelagert wird.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Murgo Etna Rosso 2022 75cl, zum Preis von 20.91 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Murgo hergestellt.
Murgo Etna Rosso ist ein in Edelstahl gereifter Rotwein, hergestellt vom sizilianischen Weingut Murgo aus den einheimischen Sorten Nerello Cappuccio und Nerello Mascalese in der DOC Etna Rosso (Italien). Murgo ist das Projekt von Emanuele Scammacca del Murgo, einem Diplomaten mit Adelstitel, der 1981 beschloss, das alte Familiengut auf dem Ätna in ein modernes produktives landwirtschaftliches Anwesen umzuwandeln, wobei die jahrhundertealte Tradition beibehalten wurde. Zu diesem Zweck wird er ein überzeugter Verfechter der einheimischen Sorte Nerello und bezieht seine acht Kinder in das Projekt ein. Murgo Etna Rosso stammt aus Weinbergen an den Hängen des Ätna, 500 Meter über dem Meeresspiegel. Dabei handelt es sich um einheimische Reben auf vulkanischen Böden, die stark vom mediterranen Klima Siziliens beeinflusst werden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Murgo Etna Rosso schonend gepresst und mazerieren einige Tage kalt in Edelstahltanks. Anschließend gären sie mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und der Wein erhält in diesen Behältern die Affinage, bevor er abgefüllt wird. Murgo Etna Rosso ist das Ergebnis eines exquisiten vulkanischen Bodens und ein sehr mineralischer Wein. Eine Ausarbeitung, die dank ihrer Persönlichkeit, Eleganz und sensorischen Komplexität die repräsentativste des Unternehmens und sogar eine der herausragendsten der DOC Etna ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Ronco Severo Refosco dal Pendulo, das für 35.05 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Ronco Severo hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die DOP Colli Orientali del Friuli umfasst ganz oder teilweise kleine Gemeinden in der Provinz Udine, in der italienischen Region Friaul-Julisch Venetien, nahe der Grenze zur Republik Slowenien. Es handelt sich um ein Weinbaugebiet, das durch den Schutz der Alpen im Rücken, die kühle Brise der Adria im Vordergrund und den als „Ponca“ oder „Flysch“ bekannten Sandsteinboden, der den Weinen Struktur und Persönlichkeit verleiht, geprägt ist. Einer der Erzeuger, der sich diese Besonderheiten des Gebiets zunutze gemacht hat, ist Stefano Novello, ein Winzer, der nach der Übernahme des Weinguts Ronco Severo das gesamte Familiengut auf ökologischen Anbau umgestellt und die Eigenschaften des Terroirs hervorgehoben hat, indem er den Weinberg während des gesamten Prozesses begleitet, damit die Früchte für sich selbst sprechen. In seinem Weingut im Dorf Prepotto stellt er eine breite Vielfalt von Weinen her, die nur in begrenzter Stückzahl produziert werden und ein wahres Wunderwerk sind. Der Ronco Severo Refosco dal Pendulo Rosso stammt aus den Weinbergen der Sorte Refosco dal Pendulo Rosso, einer einheimischen Rebsorte, die ihren Namen gerade wegen der intensiven roten Farbe des Stiels erhält, der die Rispe ausmacht. Die Rebstöcke werden nicht mit Pestiziden oder synthetischen Chemikalien behandelt und sind einem gewissen Wasserstress ausgesetzt, um bessere Erträge zu erzielen. Sobald die Trauben leicht überreif sind, werden sie von Hand gelesen und in Kisten sortiert. Im Weinkeller beginnt die Gärung spontan dank der auf den Schalen vorhandenen Hefen, und es werden keine externen önologischen Produkte hinzugefügt. Anschließend reift der Wein 20 Monate lang in slawonischen Eichenfässern. Zum Schluss wird er bei abnehmendem Mond ungefiltert abgefüllt. Stefano, der bei den Liebhabern natürlicher Weine vor allem für seine Weißweine bekannt ist, überrascht uns mit diesem Rotwein, der aus der Königssorte der friaulischen Rotweine hergestellt wird. Ronco Severo Refosco dal Pendulo ist ein Wein mit einer ausgeprägten Struktur und einem hohen Alkoholgehalt, ohne jedoch überladen zu sein.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Poggio Antico Rosso di Montalcino, das für 33.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Antico und wird von Decantalo.de verkauft.
Die meisten Menschen kennen ihn als den kleinen Bruder des Brunello di Montalcino. Das klein bezieht sich jedoch nur auf das Alter und die Reifung (zusammen nur ein Jahr in Holzfässern und Flaschen). Der Rosso di Montalcino ist am Ende genauso großartig und spannend wie sein großer Bruder. Er steht ihm in nichts nach. Die Unterschiede zwischen den beiden Weinen sind kaum wahrnehmbar: dasselbe Gebiet in der Gemeinde Montalcino (Toskana), dieselbe Sangiovese-Traube (auch als Brunello bekannt) und dieselbe Weinbereitung und Weinherstellung. Allerdings sind sowohl die Reifezeit des Rosso di Montalcino als auch sein Preis viel geringer. In nur vier Monaten - im Gegensatz zu den mindestens vier Jahren, die für den Brunello di Montelcino erforderlich sind - verlassen die Flaschen den Keller und werden zu einem viel günstigeren Preis verkauft. Beide Gründe haben zweifellos dazu geführt, dass sich lokale Hersteller wie Poggio Antico seit 1984 auf diesen Weintypus konzentrieren und damit jedem Weintrinker eine Alternative bieten (ohne seinen Geldbeutel zu belasten). So entstand der Poggio Antico Rosso di Montalcino aus den 35 Hektar Weinbergen, die das Weingut auf den höchsten Hügeln von Montalcino biologisch und manuell bewirtschaftet. Auf einer Höhe von fast 500 Metern befinden sich alte und gemischte Böden aus Kalkgestein und Galestro (Mergel), die zusammen bis zu 15 Mikroterroirs hervorbringen. Jedes von ihnen wird separat geerntet und vinifiziert. Dies garantiert die vielfältigen Ausdrucksformen der Sangiovese, einzigartig und unnachahmlich. All diese Nuancen werden zum Teil durch die Mikroklimata erreicht, die sich aus den Hängen und den verschiedenen Lagen des Weinbergs ergeben. Montalcino liegt 40 km vom Meer und 100 km vom Apennin entfernt und ganz in der Nähe des Monte Amiata (im Süden). All diese geografischen Gegebenheiten haben einen unabänderlichen Einfluss auf das trockene mediterrane Klima. Der Berg Amiata schützt die Weinberge vor Hagel und Regen (der vor allem im Frühjahr und Herbst fällt), während das Meer und der Apennin Einfluss nehmen, indem sie sowohl Nebel als auch Frost verhindern (in Höhen über 400 m schneit es sogar). Während der Wachstumsphase der Reben herrscht jedoch in der Regel ein mildes Klima, das eine einwandfreie Reifung der Trauben in einem allmählichen Tempo (ohne Eile, aber auch ohne Unterbrechung) garantiert. Bei Poggio Antico Rosso di Montalcino ist die gesamte Arbeit auf Qualität ausgerichtet. Niedrige Erträge (mit einem Durchschnitt von 4.500 kg/ha) spielen keine Rolle, solange die Trauben die bestmöglichen sind. Jede Parzelle braucht ihre Zeit, so dass das Datum der Weinlese von einem Gebiet zum anderen variiert. Während die Rispen geerntet werden, wählen die Arbeiter bereits die besten Beeren aus. Von dort aus gelangt der Poggio Antico Rosso di Montalcino in die Weinkellerei, wo er auf dem Sortiertisch mit Hilfe einer optischen Sortiermaschine erneut geprüft wird. Schließlich werden die Trauben in Bottiche...
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Mazzei Zisola Noto Rosso 2021, das für 21.72 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Mazzei und wird von Decantalo.de verkauft.
Obwohl Mazzei der Nachname einer der berühmtesten und reichsten Familien in der Geschichte des toskanischen Weinbaus ist, hat ihr Wunsch, andere Realitäten zu entdecken und zu erleben, die Familie dazu gebracht, andere Gebiete zu suchen, in denen sie ihr Weinabenteuer fortsetzen konnten. So wurden sie im Jahr 2003 auf das großartige Potenzial aufmerksam, das sich in der Region Val di Noto im Südosten Siziliens (Italien) verbirgt. Insgesamt 21 Hektar Weinberge, wo toskanische Leidenschaft auf sizilianische Tradition trifft. Ihr erster Wein dieses sizilianischen Abenteuers ist Mazzei Zisola Noto Rosso. Ein Wein, der in der Nähe des Meeres und auf kalkhaltigen Böden entsteht, wo sich die Sorte Nero d'Avola mit natürlichem Überschwang entfalten kann. Im Keller gären die Trauben bei einer Temperatur von 26 °C bis 28 °C und einer Maischestandzeit von 14 bis 16 Tagen. Schließlich reift der Wein neun Monate in französischen Eichenfässern mit 225 Liter Fassungsvermögen, von denen 33 % neu sind. Mit dem Mazzei Zisola Noto Rosso überschreitet die Familie Mazzei Grenzen und beweist, dass sie mit 6 Jahrhunderten toskanischer Tradition einen Wein unter der DOC Sizilien mit einem neuen Stil der Nero d'Avola anbieten kann.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2022, zum Preis von 31.98 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Frank Cornelissen hergestellt.
„Bevor ein Wein gut sein kann, muss er ehrlich sein!“. Das ist das Motto von Frank Cornelissen, einem in Belgien geborenen Önologen, der in den letzten Jahren zu einer Ikone Siziliens und zu einer Koryphäe auf dem Gebiet der natürlichen Weine vulkanischen Ursprungs geworden ist. Ein experimentierfreudiger Fachmann, der seit 2001 am Fuße des Vulkans Ätna (Sizilien) einzigartige und ausdrucksstarke Weine herstellt. Sein Roséwein Frank Cornelissen Susucaru Rosso ist der Beweis dafür. Die Trauben für den Frank Cornelissen Susucaru Rosso stammen von 50 Jahre alten Rebstöcken, die an den nördlichen Hängen des Ätna gepflanzt wurden und der Wein setzt sich aus den drei einheimischen Sorten Nerello Mascalese, Minella und Alicante Bouschet zusammen. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Anwendungen betrieben, wobei in jedem der Prozesse den Mondzyklen gefolgt wird. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei in Glasfasertanks spontan vergoren und 60 Tage lang auf den Schalen eingemaischt. In den Tanks wird er der malolaktischen Gärung unterzogen, in denen er dann einige Monate verbleibt. Schließlich wird er mit sehr geringen Mengen Sulfit abgefüllt. So erreicht Frank Cornelissen mit der traditionellen Weinbereitung die Wahrheit, und nichts als die Wahrheit, aufzuzeigen. Frank Cornelissen Susucaru Rosso ist ohne Zweifel der Beweis dafür. Frische, Mineralität und Feinheit zu gleichen Teilen.
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EAN: 8033373295836
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Caruso Minini Tas ri Rosso, das für 15.26 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Caruso & Minini hergestellt.
Tasàri Rosso ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Merlot und Nero d'Avola, die vom Weingut Caruso e Minini unter der DOC Sicilia in Italien hergestellt wird. Für die Herstellung des Weins Tasàri Rosso gären die Trauben in Edelstahltanks und werden etwa zwölf Tage lang mit ihren Schalen bei kontrollierter Temperatur, zwischen 26 °C und 28 °C, mazeriert. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, erfolgt die malolaktische, auch in Edelstahltanks, in denen er vor dem Inverkehrbringen eine dreimonatige Reifung durchläuft. Caruso e Minini ist ein avantgardistisches Weingut in Marsala, im äußersten Westen Siziliens, das die landwirtschaftliche Tradition der Familie Stefano Caruso zusammen mit der unternehmerischen Vision von Mario Minini fortsetzt und damit ein erfolgreiches Konzept verfolgt, das dazu geführt hat, dass ihre Weine mittlerweile in mehr als 30 Ländern weltweit zu finden sind.
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EAN: 8028920010185
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2021, das für 47.23 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Frank Cornelissen und wird von Decantalo.de verkauft.
Frank Cornelissen Munjebel ist ein junger Rotwein der Sorte Nerello Mascalese, der von Frank Cornelissen in Terre Siciliane (Italien) hergestellt wird. Als Sohn eines belgischen Weinhändlers hat Frank Cornelissen sein gesamtes Leben in der Welt des Weins verbracht. Schon in jungen Jahren begann er, eigene Produktionen herzustellen. Derzeit zeichnet er sich durch die Ausarbeitung natürlicher Weine mit viel Körper aus. Der Schlüssel liegt darin, die eigene Natur im Weinberg zu akzeptieren und ihr zu folgen und dann, im Weinkeller, sauber und organisiert zu vinifizieren. Im nördlichen Tal des Ätna-Vulkans im Osten Siziliens (Italien) gelegen, verfügt er derzeit über 19 Hektar Weinberge in hohen Lagen, aus denen er Weine von großer Komplexität und Mineralität präsentieren kann. Insbesondere Frank Cornelissen Munjebel stammt von 70 Jahre alten Rebstöcken, die in vulkanischem Boden auf 735 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. In ihnen arbeitet Frank ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder anderen Chemikalien. Von Zeit zu Zeit werden biodynamische Behandlungen angewendet, jedoch nicht nach kalendarischen Vorgaben, sondern als Teil der Bedürfnisse der Weinberge. Die Lese erfolgt manuell und selektiv. Im Weinkeller werden die Trauben des Frank Cornelissen Munjebel entrappt und schonend gepresst. Anschließend wird die alkoholische Gärung in Glasfasertanks spontan mit einheimischen Hefen und für 60 Tage in Kontakt mit den Schalen durchgeführt. Dann reift er in 1.500 oder 2.500 Liter Epoxid-Harzbehältern. Die Abfüllung erfolgt ungeklärt. Frank Cornelissen Munjebel ist eine sehr gute Gelegenheit, die lokale Sorte Nerello Mascalese zu geniessen. Eine Traube, welche die trockenen und geschliffenen Tannine der Nebbiolo konzentriert, aber mit den üppigen Früchten der Pinot Noir.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Avignonesi Rosso di Montepulciano 2021, das für 21.81 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Avignonesi und wird von Decantalo.de verkauft.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Podere Sanguineto Rosso di Montepulciano, das für 30.46 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Podere Sanguineto hergestellt.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri, das für 26.09 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Podere Il Castellaccio hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Die Weinproduktion in der D.O.C. Bolgheri - in der Provinz Livorno in Mittelitalien - wurde erstmals 1983 geregelt. Am 1. August desselben Jahres wurden schließlich die Regeln für diese für die Region so typische Tätigkeit niedergeschrieben und von Sandro Pertini, dem damaligen Präsidenten der Republik, unterzeichnet. Damals begann die Geschichte dieser Ursprungsbezeichnung, die sich mit den Grenzen der Gemeinde Castagneto Carducci deckt, mit einer Ausnahme: Es durften nur Weißweine und Roséweine hergestellt werden. Erst 1994, mit der ersten und vielleicht wichtigsten Überarbeitung, wurde der Rotwein anerkannt und zugelassen (immer auf der Grundlage der typischen Rebsorten des Gebiets, wie z. B. der Sangiovese). Dank dieser Änderungen ist es nun möglich, große Rotweine aus dem Gebiet zu genießen, wie den Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso. Dieser Rotwein wird von Podere Il Castellaccio hergestellt, einem Unternehmen im Herzen der Ursprungsbezeichnung, das sich derzeit der Herstellung von Ölen und Weinen widmet. Bei Podere Il Castellaccio handelt es sich um einen Familienbetrieb, der sich seit 1960 im Besitz der Familie Scappini befindet und 2009 von Alessandro, einem der letzten Mitglieder dieser Saga, renoviert wurde, und der heute die 15 Hektar an der etruskischen Küste mit Blick auf das Meer bewirtschaftet. Zweifellos ist dies ein idyllischer Ort, der offensichtlich auch als Unterkunft genutzt wurde. Diese Vielseitigkeit ist zum Teil auf den Reichtum dieses Gebiets zurückzuführen, das über zahlreiche Ressourcen verfügt, mit sandigen Tonböden und einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Meeresbrise (die das ganze Jahr über für Kühle sorgt) und den konstanten Wind (der die Weinberge belüftet und die Feuchtigkeit und das Risiko von Pilzkrankheiten verringert) begünstigt wird. Nach der Weinlese des Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso, die im September stattfindet, kommen die Rispen in die mit modernster Technik ausgestattete Kellerei und werden in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ºC zur Gärung vorbereitet. Dieser Prozess, bei dem die Hefen den Zucker im Most in Ethylalkohol umwandeln, dauert etwa 20 Tage. Nach der Fertigstellung wird der Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso in gebrauchte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt (zweite und dritte Verwendung), in denen er mindestens ein Jahr lang reift. Während dieser Zeit findet eine spontane malolaktische Gärung statt, die dem Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso seine Geschmeidigkeit und Süffigkeit verleiht. Schließlich sind die letzten sechs Monate in der Flasche für den Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso ausschlaggebend dafür, dass dieser Rotwein zu einem der besten der gesamten italienischen Halbinsel wird. Erfahrung macht den Meister; und früher wurde in der D.O.C. Bolgheri behauptet, dass große Weine nicht in der Nähe des Meeres hergestellt werden können. Aber mit der Zeit scheint sich dies geändert zu haben, und Podere Il...
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EAN: 8058946480020
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Casa Belfi Rosso in Anfora, das für 18.82 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Casa Belfi und wird von Decantalo.de verkauft.
Casa Belfi Rosso in Anfora ist ein Rotwein von Casa Belfi, hergestellt aus den Sorten Raboso, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in der IGT Delle Venezie, in Venetien (Italien). Casa Belfi ist ein Familienweingut in San Polo di Piave, in der Region Treviso. Mit einer Fläche von 10 Hektar Weinbergen produzieren Maurizio und seine Frau Fabiola durch minimale Eingriffe natürliche Weine. Dabei experimentieren sie ständig mit neuen biologischen und biodynamischen Methoden, um die territoriale Identität zu bewahren. Casa Belfi Rosso in Anfora stammt aus Weinbergen, die auf mäßig strukturierten Böden mit einem Grund aus Kieselsteinen gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau unter Anwendung biodynamischer Verfahren betrieben, wobei dem Kalender von Maria Thun gefolgt wird. Somit werden dem Boden, der Rebe, den Jahreszeiten, dem Wetter, der Sonne und dem Regen der größtmögliche Stellenwert eingeräumt. Die Trauben des Casa Belfi Rosso in Anfora werden entrappt, mindestens 30 Tage lang mit ihren Schalen mazeriert und gären dann mit einheimischen Hefen, teils in Edelstahl, teils in Amphoren. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert und ungeklärt. Casa Belfi Rosso in Anfora ist eine venezianische Coupage mit einem scharfen, temperamentvollen und sehr verführerischen Charakter. Ein natürlicher Wein, der das Ergebnis aus Respekt, Tradition und der Wiederentdeckung alter Methoden ist.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Sergio Mottura Civitella Rosso 2021, das für 22.04 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Sergio Mottura hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
Dass das Stachelschwein wieder in den Weinbergen der Familie Mottura auftaucht, ist für sie eine absolute Ehre. Dieses Tier, das nur auf reinstem und unverschmutztem Boden lebt, ist heute ein regelmäßiger Bewohner der 120 Hektar, die diese piemontesische Familie am Rande von Civitella d'Agliano bewirtschaftet, einem Dorf in der Region Latium, anderthalb Stunden von Rom (in Mittelitalien) entfernt. Aus diesem Grund, und wie könnte es anders sein, ist dieses Tier zum Logo ihres Weinguts geworden und ziert stolz sowohl ihre Flaschen als auch den Eingang zu den Weinbergen und den mittelalterlichen Palast im Zentrum des Dorfes (wo sich ihr Weingut befindet und wo sie Besucher empfangen). Zu ihrer exklusiven Produktion gehört der Sergio Mottura Civitella Rosso, ein Rotwein, der unter der I.G.T. Civitella d'Agliano hergestellt wird, aus Merlot und Montepulciano. Dieser Rotwein stammt direkt aus dem Weinberg Colle Rosso, der an einem von Kieselsteinen durchzogenen Hang liegt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Tuffstein, einem leicht zu bearbeitenden Material, das die Feuchtigkeit, die den Weinbergen in den trockenen und heißen Sommern zugute kommt, perfekt speichert. Die vollständig manuelle und handwerkliche Pflege - ohne chemische Produkte - gipfelt in der manuellen Weinlese. Die Arbeit wird im Keller fortgesetzt, wo Sergio Mottura Civitella Rosso in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 28 ºC vergoren wird. Danach lässt man den Wein mit den Schalen mazerieren, wobei Farbe und Aromen durch mehrmaliges Umpumpen pro Tag extrahiert werden. Nach einiger Zeit erfolgt die malolaktische Gärung in denselben Tanks, in denen auch der Reifungsprozess stattfindet. Genauer gesagt wird Sergio Mottura Civitella Rosso sechs Monate in diesen Behältern und weitere zwei Monate in Flaschen gelagert, bevor er auf den Markt kommt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Conti Costanti Rosso di Montalcino, zum Preis von 39.15 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Conti Costanti hergestellt.
Tito Costanti, ein berühmter Graf, der nicht nur Jurist, sondern auch Winzer war, gehörte zu den engagiertesten Persönlichkeiten im ursprünglichen Land von Montalcino. Bereits 1869 nahm er die heutigen DOCG und DOC vorweg, indem er einen ersten fünf Jahre alten Wein mit dem Namen Brunello vorstellte und Methoden anwandte, die denen, die heute für Brunello und Rosso di Montalcino verwendet werden, erstaunlich ähnlich sind. Ein Visionär der Renaissance, dessen Erbe von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Der heutige Nachfolger ist Andrea Costanti, ein junger Nachkomme, der ohne jegliche Weinerfahrung sein Amt antrat, aber in kurzer Zeit bewies, dass er seines Nachnamens würdig ist, indem er eine großartige Familie von Spitzenweinen produzierte, die sich durch ihre bemerkenswerte Eleganz und Intensität auszeichnen. Zu den bekanntesten Referenzen gehört der Conti Costanti Rosso di Montalcino, ein Rotwein, der zu 100 % aus Sangiovese aus den Hochlagen von Montalcino in der Toskana besteht. Es sind alte Rebstöcke auf flachen, sandigen Böden, die unter dem wachsamen Auge ihres Winzers wachsen. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Dort werden die Trauben ausgewählt, entrappt und gepresst, um die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen einzuleiten. Der Wein wird etwa 14 Tage lang mazeriert und dann ein Jahr lang in ausgewählten Eichenfässern aus Allier und Slawonien gelagert. Obwohl Conti Costanti eines der traditionsreichsten Weingüter in Montalcino ist, hat es sein Prestige bewahrt und ist gleichzeitig mit der Zeit gegangen. Das beweist der Conti Costanti Rosso di Montalcino, ein tiefgängiger, ursprünglicher und charaktervoller Rotwein aus DOC Rosso di Montalcino, auf den sein Gründer sehr stolz wäre, wenn er noch unter uns weilen würde.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente, das für 24.35 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cascina degli Ulivi hergestellt.
Bellotti Semplicemente Vino Rosso ist ein natürlicher Rotwein mit Coupage aus Barbera und Dolcetto aus dem Hause Cascina delgli Ulivi. Cascina delgli Ulivi ist ein Familienweingut und auf einem Bauernhof angesiedelt. Stefano Belloti war der Chef bis er 2018 an Krebs starb. Er gilt als einer der Väter der Biodynamik Italiens: Er begann 1977 mit der Herstellung natürlicher Weine und bewirtschaftete seine Weinberge seit 1984 nach biodynamischen Prinzipien. Derzeit ist es seine Tochter Ilaria, die das Werk ihres Vaters fortführt und versucht, sein Erbe zu bewahren und weiterzugeben. Der Bellotti Semplicemente Rosso Wein stammt aus Weinbergen mit dem Böden aus säurehaltigen roten Tonerden. Alle Parzellen umfassen eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen biodynamisch angebaut. Die Rebstämme haben ein Durchschnittsalter von etwa 20 Jahren und produzieren etwa 40 Hektoliter pro Hektar. Sie werden manuell geerntet, damit die Traube so gesund und unbeschadet wie möglich im Weingut ankommt. Bellotti Semplicemente Rosso Wein wird in Edelstahltanks hergestellt, in denen der Most für etwa 30 Tage mit den Schalen mazeriert und mit einheimischen Hefen vergoren wird, die in den Weinschalen vorhanden sind. Danach findet die malolaktische Gärung statt und schließlich reift der Wein 3 Monate lang auf der Hefe. Zum Schluss wird der Wein schonend gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Bellotti Semplicemente Rosso Wein ist ein Rotwein mit einer fruchtigen Nase, einem geschmeidigen Mundgefühl und einem würzigen Abgang.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Podere Sanguineto Rosso Toscano 2021, das für 26.22 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Podere Sanguineto hergestellt und von Decantalo.de verkauft.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Le Macchiole Bolgheri Rosso 2022, das für 33.15 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Le Macchiole und wird von Decantalo.de verkauft.
Le Macchiole Bolgueri Rosso ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Le Macchiole in der Toskana (Italien) aus den roten Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc. Le Macchiole, eines der Referenzweingüter in der Toskana, genau gesagt in der Ortschaft Bolgheri. Dabei handelt es sich um ein Familienprojekt, das Eugenio Campolmi in den 80er Jahren startete. Heute leiten es seine Frau Cinzia Merli und die Söhne der beiden. Ein Weingut, dessen Weinberge, obwohl in der Tradition verwurzelt, biologisch bewirtschaftet werden und im Weinkeller findet geringe Extraktion und eine nicht übermäßige Verwendung von Holz statt. Die Trauben des Le Macchiole Bolgueri Rosso stammen aus Weinbergen mit einem Alter von 5 bis 25 Jahren, so dass dem Terroir der größtmögliche Stellenwert eingeräumt wird. Sie gehören zu zwei Weinbergen des Guts, die umweltfreundlich und ohne den Einsatz chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Bodens beeinträchtigen könnten, bewirtschaftet werden. Im Keller gären und mazerieren die Trauben des Le Macchiole Bolgueri Rosso über 15 Tage lang in Edelstahltanks. Dann reift er 10 Monate in verschiedenen Holzfässern: 80 % in Eichenfässern im zweiten, dritten und vierten Gebrauch und die restlichen 20 % in Zementtanks. Le Macchiole Bolgueri Rosso ist das Ergebnis einer Coupage edler roter Sorten, die typisch für Bordeaux sind, aber das Charisma, die Ausdruckskraft und die Komplexität von Bolgheri aufweisen.
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EAN: 8032700765066
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso, das für 19.2 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Cantina Orsogna hergestellt.
Die Rotweine der D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo befinden sich in den Top Ten der italienischen Weine. Diese Herkunftsbezeichnung im Herzen Italiens zählt zu den meistverkauften des Landes. Ein wahrer Bestseller! Um Ihnen einen umfassenden Einblick in diese Liste zu ermöglichen, empfehlen wir Ihnen, mit dem Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite, einem Rotwein aus getrockneten Trauben der Sorte Montepulciano, zu beginnen. Diese Besonderheit, bei der die Traube am Weinstock getrocknet wird, verleiht diesem Wein, der zur Lunaria gehört, der größten biodynamischen Kellerei der Welt, die Teil der Gruppe Cantina Orsogna ist, seine spezielle Note. Wie der Name schon sagt, befinden sich die Weinberge dieses großen Unternehmens in Orsogna, einer Stadt in der Provinz Chieti in Abruzzo (im Herzen Italiens), an den Hängen des Nationalparks Majella. In der Nähe des Gebirges und 15 km vom Adriatischen Meer entfernt wird hier die Sorte Montepulciano angebaut. Die Nähe zum Meer erklärt das milde Klima, und die sandig-lehmigen Böden bilden die perfekte Grundlage für die Reifung dieser Sorte. Im Sommer steigen die Temperaturen, was durch die thermischen Kontraste zwischen Tag und Nacht die Reifezeit der Trauben beschleunigt. Im Falle des Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite wird die Traube nicht früh geerntet, sondern am Weinstock getrocknet, was zu einer Rosine führt, mit einem höheren Zuckergehalt, der bei der Weinbereitung entscheidend sein wird. Nach dem Entrappen und Zerquetschen wird der Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite stark gepresst, um einen dichten Most mit viel Körper zu gewinnen, der etwa 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen bleibt. Diese Schalen besitzen ihre eigenen, autochthonen Hefen, die die Gärung einleiten und schließlich den Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite in Wein verwandeln. Zuletzt werden nur noch Edelstahltanks und Flaschen benötigt, um dem Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite seine Form zu geben. Es werden weder Schwefeldioxide noch irgendwelche Nährstoffe hinzugefügt, sodass jederzeit ein biodynamischer und veganer Wein entsteht, ohne Verfälschungen, der die Geschichte eines ganzen Volkes ohne Schönheitskorrekturen erzählt. Ein wahrer Genuss!
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EAN: 8032692480268
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Tenuta Meraviglia Maestro di Cava, zum Preis von 62.09 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.de verkauft und von Tenuta Meraviglia hergestellt.
Die D.O.C. Bolgheri wurde erstmals am 1. August 1983 reguliert. In dieser ersten Version durften nur Weiß- und Roséweine hergestellt werden. Erst 1994, also vier Jahre später, wurde die Herstellung von Rotweinen unter zwei neuen Ursprungsbezeichnungen zugelassen: D.O.C. Bolgheri Rosso und D.O.C. Bolgheri Superior. Die großartige Intensität und Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen dieser Weine haben ihnen schon immer eine besondere Anerkennung eingebracht, da es sich um einzigartige Weine handelt. Ihre Coupage aus Cabernet Franc mit anderen Rebsorten (wie Merlot, Petit Syrah und manchmal Sangiovese) macht sie unverwechselbar; dennoch haben sich in letzter Zeit viele Weingüter für die Herstellung sortenreiner Weine aus einigen dieser Trauben entschieden. Eines dieser Weingüter war Tenuta Meraviglia mit seinem Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso. Dieser italienische Weinriese, der zur Gruppe der Alejandro Bolgheri Family Vineyards gehört, hat sich für Cabernet Franc als Basis für diesen sortenreinen Wein entschieden, der in Betontanks vergoren wird und in französischen Eichenfässern reift. Die Gruppe verfügt derzeit über insgesamt 150 Hektar in der Toskana, die sich auf ihre verschiedenen Weingüter verteilen. Tenuta Meraviglia ist wahrscheinlich das speziellste von ihnen, direkt am Tyrrhenischen Meer, wo die Weinberge unter der Meeresbrise und auf Böden wachsen, die aus Ton und Kalkstein (das Ergebnis der Meereseinwirkung im Laufe der Jahre) mit kleinen Flecken vulkanischen Ursprungs (bekannt als Rioliti di San Vicenzo) gemischt sind. Bei der Herstellung desTenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso entscheidet sich dieses Weingut für nicht-invasive Methoden, die den Wein vollkommen respektieren, mit spontanen Gärungen in kegelstumpfförmigen Tanks aus Rohbeton. Diese Gärung, die spontan mit einheimischen Hefen erfolgt, dauert 13 Tage. Den letzten Schliff erhält der Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri Superiore Rosso durch die 24 Monate, die dieser Wein in französischen Eichenfässern ohne Röstung verbringt. Wir versprechen Ihnen, dass dieser Wein Sie nicht gleichgültig lassen wird!
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