Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Daniel Fern ndez Galv, das für 20.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Daniel Fernández und wird von Decantalo.com verkauft.
Galván Mencía ist ein junger Rotwein von Bodegas Daniel Fernandez, hergestellt aus der Sorte Mencía in der D.O. Monterrei, in Galicien (Spanien). Bodegas Daniel Fernandez liegt im Herzen von Monterrei und startete seine Laufbahn im Jahr 2015. Ein ehrgeiziges Projekt, das von fünf Teilhabern ins Leben gerufen wurde, die ausgereifte und fleischige Rotweine herstellen und sich kontinuierlich bemühen, die Essenz des Monterrei-Tals einzufangen. Galván Mencía stammt aus Weinbergen mit Schiefer- und Glimmerschieferböden. Es handelt sich um traditionell bewirtschaftete Reben, die erheblichen Temperaturschwankungen von bis zu 30 °C während des Reifeprozesses ausgesetzt sind. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. Im Weinkeller gären die Trauben des Galván Mencía nach dem Entrappen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann kurz in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Galván Mencía fängt die Essenz von Monterrei ein und ist ein moderner, gewagter Wein mit einem Hauch eigener Persönlichkeit.
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EAN: 8437015802022
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Bodegas Daniel Fern ndez Galv, das für 20.05 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Bodegas Daniel Fernández und wird von Decantalo.com verkauft.
Galván Treixadura-Godello ist ein Weißwein aus der D.O. Monterrei, hergestellt von Adegas Daniel Fernández. Es handelt sich um eine Coupage der Sorten Godello (60 %) und Treixadura (40 %). Galván Treixadura-Godello wird aus eigenen Weinbergen hergestellt. Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und zerquetscht und dann durch Kaltmazeration behandelt, wobei die Schalen extremen Temperaturen ausgesetzt werden, indem Trockeneis in die Tanks eingeführt wird, um die besten Aromen zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein für einige Monate in den Tanks auf dem Trub. Nach der Klärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Galván Treixadura-Godello verbessert sich im Laufe der nächsten Monate.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Tres Pilares 2022 Hermanos, das für 21.85 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Wirwinzer.de verkauft und von Bodega Tres Pilares hergestellt.
Klare, helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Aroma erinnert an Steinobst, würzige Noten und einen Hauch von Gemüse. Am Gaumen weich, cremig und würzig. Langer Abgang mit Noten von Gewürznelken, Zimt und Ingwer. Das Ergebnis ist ein gut strukturierter und ausgewogener Wein mit einer außergewöhnlichen Säure, die für einen langen Abgang sorgt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alejandro Fern ndez Tinto Pesquera, das für 30.06 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vinotasia.de verkauft und von Alejandro Fernández hergestellt.
Sehr konzentrierte Aromen von dunklen Früchten und Pfeifentabak. Er betört den Gaumen mit seiner dichten Textur und Komplexität. Intensive Frucht von kleinen wilden Zwetschgen, Blaubeeren, Sandelholz, dunkle Schokolade, mineralische Akzente. Im Finish opulent mit dem richtigen Quäntchen Säure, klingt enorm nach. 18 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Alejandro Fern ndez Tinto Pesquera, das für 43.41 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Alejandro Fernández und wird von Vinotasia.de verkauft.
Die Farbe ist dunkelrot mit violettem Rand. Duft nach Waldfrüchten, mineralische Anklänge, Aromen von Beeren, Korinthen, Lakritz und Vanillestangen. Er bezaubert mit komplexen und wunderbar verwobenen Aromen von Halbbitter- Schokolade, Kaffeebohnen, gerösteten Mandeln und Edelholz. Alejandro Fernández lässt diesen edlen Spanier 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche reifen.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alejandro Fern ndez Dehesa La, das für 17.68 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Vinotasia.de verkauft und von Alejandro Fernández hergestellt.
Dieser reinsortige Tempranillo zeigt sich im Glas in einem dichten Rubinrot. Das Bukett ist voller reifer Blaubeeren, Kirschen, Kakao, etwas Rauch und Vanille. Am Gaumen ist der Dehesa la Granja finessenreich mit weichen Tanninen, mineralischen Anklängen und langem Nachhall. Der La Granja wurde 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alejandro Fern ndez Condado de, zum Preis von 29.49 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Brogsitter.de verkauft und von Alejandro Fernández hergestellt.
Dem charakteristischen Weinstil ist Alejandro Fernández treu geblieben: Aus 100 % Tempranillo und einem Reifelager von mindestens 15 Monaten in Barriquefässern entsteht ein opulent fruchtiger und konzentrierter Rotwein. Im Geschmack vollmundig, kräftig mit den verführerischen Aromen von dunklen Beeren und einem Hauch Vanille. Alejandro Fernández gründete 1987 die Bodega Condado de Haza. Sie schließt an das extrem hohe Qualitätsniveau von PESQUERA an. Direkt am Duero gelegen reifen auf 200 ha Weinbergen nur edle Tempranillo-Reben. Sehr gutes Preis/Qualitäts-Verhältnis.
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EAN: 8423339965338
Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Alejandro Fern ndez Condado de, das für 26.72 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Alejandro Fernández und wird von Vinotasia.de verkauft.
Dem charakteristischen Weinstil ist Alejandro Fernández treu geblieben: Aus 100 % Tempranillo und einem Reifelager von mindestens 15 Monaten in Barriquefässern entsteht ein opulent fruchtiger und konzentrierter Rotwein. Im Geschmack vollmundig, kräftig mit den verführerischen Aromen von dunklen Beeren und einem Hauch Vanille. Alejandro Fernández gründete 1987 die Bodega Condado de Haza. Sie schließt an das extrem hohe Qualitätsniveau von PESQUERA an. Direkt am Duero gelegen reifen auf 200 ha Weinbergen nur edle Tempranillo-Reben. Sehr gutes Preis/Qualitäts-Verhältnis.
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Finde Tipps, Bewertungen und Funktionen zu Alejandro Fern ndez Tinto Pesquera, das für 47.94 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt gehört zu Alejandro Fernández und wird von Brogsitter.de verkauft.
Die Farbe ist dunkelrot mit violettem Rand. Duft nach Waldfrüchten, mineralische Anklänge, Aromen von Beeren, Korinthen, Lakritz und Vanillestangen. Er bezaubert mit komplexen und wunderbar verwobenen Aromen von Halbbitter- Schokolade, Kaffeebohnen, gerösteten Mandeln und Edelholz. Alejandro Fernández lässt diesen edlen Spanier 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche reifen.
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Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Alejandro Fern ndez Tinto Pesquera, das für 32.94 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Alejandro Fernández hergestellt und von Brogsitter.de verkauft.
Sehr konzentrierte Aromen von dunklen Früchten und Pfeifentabak. Er betört den Gaumen mit seiner dichten Textur und Komplexität. Intensive Frucht von kleinen wilden Zwetschgen, Blaubeeren, Sandelholz, dunkle Schokolade, mineralische Akzente. Im Finish opulent mit dem richtigen Quäntchen Säure, klingt enorm nach. 18 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Alejandro Fern ndez Dehesa La, zum Preis von 18.69 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Brogsitter.de verkauft und von Alejandro Fernández hergestellt.
Dieser reinsortige Tempranillo zeigt sich im Glas in einem dichten Rubinrot. Das Bukett ist voller reifer Blaubeeren, Kirschen, Kakao, etwas Rauch und Vanille. Am Gaumen ist der Dehesa la Granja finessenreich mit weichen Tanninen, mineralischen Anklängen und langem Nachhall. Der La Granja wurde 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Alejandro Clos Baltasar 2021, zum Preis von 23.6 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von San Alejandro hergestellt.
Clos Baltasar ist ein Rotwein, der von Bodegas San Alejandro in Miedes de Aragón (Zaragoza), D.O. Calatayud hergestellt wird. Bodegas San Alejandro wurde 1962 in Miedes de Aragón (Zaragoza) gegründet und ist nach dem Heiligen Alexander benannt, dessen Überreste in dem franziskanischen Kloster aus dem 17. Jahrhundert im Mudéjar-Stil in Miedes liegen. Dieses Projekt, das mit der Begeisterung und dem Einsatz einer Gruppe von Winzern begann, ist heute ein Maßstab in der Region für die Herstellung und Vermarktung von Weinen höchster Qualität. Es zeichnet sich durch exzellente Arbeit sowohl im Weinberg als auch in der Weinbereitung aus, mit dem Ziel, den Lebensstandard der Mitglieder und Mitarbeiter zu halten und zu verbessern, um das ländliche Umfeld zu stärken und den nachfolgenden Generationen Beschäftigungsmöglichkeiten zu bieten. Dank seiner Mitglieder verfügt Bodegas San Alejandro über eine große Vielfalt an Weinbergen, die meisten davon von beträchtlichem Alter, in Höhenlagen zwischen 700 und 1100 Metern, mit Böden aus schwarzen und roten Schiefern, Felsen und Ton. Eine breite Palette von Terroirs, die es ermöglicht, die beste Traube für jeden Weintyp zu gewinnen. Clos Baltasar ist ein Rotwein, der aus Garnacha Tinta von alten Weinbergen und einem kleinen Anteil anderer Sorten wie Miguel de Arco, Bobal und Moristel hergestellt wird. Die Parzellen wurden nach einer sorgfältigen 15-jährigen Auswahl von Bergweinbergen ausgewählt. Nachdem die Trauben im Weinberg selektiv geerntet wurden, werden sie zur Kellerei transportiert, um dort eine Maischegärung mit den Schalen in Betontanks durchzuführen, in denen auch die Fermentation stattfindet. Dieses Material wird auch in der Reifephase verwendet, wo Clos Baltasar Beton mit Holz kombinieren wird. Eine Delikatesse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Alejandro Baltasar Graci n, das für 15.95 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von San Alejandro hergestellt.
Baltasar Gracián El Político ist ein Rotwein aus der D.O. Calatayud der von Bodegas San Alejandro hergestellt. Dieser Wein wurde aus der Rebsorte Garnacha (100%) aus 20 und 25 Jahre alte Weinreben angefertigt. In Bezug auf seine Herstellung wird Baltasar Gracián in Edelstahltanks für 20 bis 25 Tage bei kontrollierten 24ºC-26ºC gegärt.
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EAN: 8424703500650
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Las Rocas de San Alejandro, zum Preis von 19.3 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von San Alejandro hergestellt.
Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos ist ein Rotwein der Bodega Cooperativa de San Alejandro aus D.O. Calatayud. Diese Bodega wurde 1962 gegründet und befindet sich in Miedes de Aragón(Zaragoza). Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos wird zu 100% aus der Sorte Garnacha hergestellt. Die Trauben stammen von Weinreben, die in den Bergen von Calatayud in einer Höhe von 800-1100 Metern angebaut wurden.Die Weinreben sind sehr alt, zwischen 60 und 100 Jahre. Sie sind einem extremen Klima ausgesetzt, was zu einem geringen Ertrag der Weinreben, einer langsamen Reifung und einer verspäteten Weinlese führt.In dieser schwierigen Umgebung ist das Gestein der Berge ausschlaggebend, welches sich auf dem Boden, auf dem die Weinreben gepflanzt wurden, befindet. Dieses Gestein hilft den Weinreben mittels seiner Durchlässigkeit Wasserreserven und Wärme zu speichern. Aus diesem Grund nennt die Bodega eine ganze Produktpalette "Las Rocas" ("Das Gestein").Die Weinlese des Las Rocas de San Alejandro Garnacha Viejos Viñedos erfolgt in der ersten und zweiten Oktoberwoche.Bei der Herstellung gärt der Most mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 24ºC 20-25 Tage lang in Edelstahltanks. Nach der Gärung erfolgt ein 21-tägige Mazeration ebenfalls zusammen mit den Schalen.Schließlich reift dieser Wein 12 Monate lang in amerikanischen und französischen Eichefässern.Über die Las Rocas Kollektion, zu der dieser Wein gehört, hat R. Parker gesagt: "Ohne Zweifel das beste Preis-Leistungsverhältnis in Europa, das ich in meinen 25 Jahren Karriere erlebt habe" - The Wine Advocate #152.
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EAN: 8424703501534
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu San Alejandro Evodia 2021 75cl, das für 17.35 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von San Alejandro hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Evodia ist ein Rotwein aus der D.O. Calatayud der von Bodegas San Alejandro hergestellt wurde. Dieser Wein wurde rein aus Garnacha-Trauben (100%) angefertigt die aus hochgelegenen, bis zu 100 Jahre alten Weinreben stammen. Die Rebstöcke sind auf Schieferböden angepflanzt, nach der griechischen Buscherziehung behandelt und werfen einen Ertrag von bis zu 4000Kg pro Hektar ab. Die Gärung wird in Edelstahltanks für 20 bis 25 Tage bei kontrollierten 24ºC bis 26ºC durchgeführt.
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Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für San Alejandro Baltasar Graci n, das für 19.75 € verkauft wird und in der Kategorie Alkoholische Getränke erhältlich ist; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von San Alejandro hergestellt.
Baltasar Gracián Viñas Viejas ist ein Rotwein aus D.O. Calatayud und wurde von Cooperativa San Alejandro entwickelt. Dieser Wein ist reinsortig bestehend aus Garnacha Tinta. Die Trauben stammen von Weinstöcken mit einem Alter zwischen 60 und 80 Jahren. Diese wachsen unter Glas und mithilfe einer natürlichen Dränage. Die Parzellen befinden sich auf bergigen Regionen in einer Höhe zwischen 800 und 1000 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden, auf denen der Baltasar Gracián Viñas Viejas wächst, sind Kies- und Schiefernböden. Das Klima ist hauptsächlich kontinental und der durchschnittliche Ertrag beträgt 3.000 Kilo pro Hektar. Die Ernte erfolgt in den ersten Oktoberwochen, sobald die Trauben in der Bodega selektiert wurden, werden sie in Edelstahltanks zwischen 15 und 25 Tagen bei einer maximalen Temperatur von 30° gegärt. Baltasar Gracián Viñas Viejas reift zum Schluss in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 225 und 500 Litern für zehn Monate. Die Cooperative San Alejandro ist eine der bekanntesten Bodegas aus D.O. Calatayud. Sie wurde 1962 gegründet. Die Bodega verfügt über eine starke Exportorientierung.
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EAN: 8424703500803
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Aleanna Gran Enemigo Agrelo, zum Preis von 101.25 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodega Aleanna hergestellt.
Sie nennen ihn den „Messi des Weins“. Alejandro Vigil ist ein vielseitiger Önologe, der 2018 mit zwei von ihm signierten Weinen einen Rekord für argentinischen Wein aufgestellt hat: zum ersten Mal wurden zweimal 100 Parker-Punkte erreicht. Einer davon stammt aus dem renommierten Weingut Catena Zapata, wo er Direktor der Önologie ist, und der andere ist ein Rotwein aus seinem persönlichen Projekt „El Enemigo“, einem außergewöhnlichen Weingut, das er zusammen mit Adrianna Catena (Bodega Aleanna) in Mendoza, Argentinien, betreibt. Hier entstand auch Gran Enemigo Agrelo, eine Cuvée, die mehrheitlich aus der Sorte Cabernet Franc und einem Anteil Malbec hergestellt wird. Diese Trauben wachsen in einem Weinberg mit überwiegend tonhaltigen Böden, der 930 Meter über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Agrelo (Mendoza, Argentinien) liegt und einen spektakulären Blick auf die Anden bietet, der jeden sprachlos macht. Für die Herstellung von Gran Enemigo Agrelo werden fünf verschiedene Weinlesen durchgeführt, wobei zwischen der ersten und der letzten ein Abstand von eineinhalb Monaten liegt. Die Trauben werden fünf Tage lang kalt mazeriert. Die durchschnittliche Mazerationsdauer beträgt 23 Tage, wobei 30 % der Rispen nicht abgebeert werden. Die Gärung erfolgt in Holzfässern bei kontrollierter mittlerer Temperatur (22 °C/72 °F). Der daraus resultierende Wein wird 15 Monate lang in 100 Jahre alten Fudern gelagert. Gran Enemigo Agrelo ist ein Wein mit runden Tanninen, lieblich und lang. Ein großartiger Cabernet Franc mit dem argentinischen Akzent der Sorte Malbec, der die Handschrift des revolutionärsten und kreativsten Önologen der letzten Zeit in diesem südamerikanischen Land trägt.
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EAN: 7794450004208
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Aleanna El Enemigo As, das für 127 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Aleanna hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Wieder haben sie es geschafft. Nur sie konnten 100 Parker-Punkte erreichen (mit dem Rotwein Catena Zapata Adrianna Vineyard River); und nur sie könnten sich erneut übertreffen mit El Enemigo As Bravas Malbec. Die Önologen Alejandro Vigil und Adrianna Catenna sind erneut in aller Munde. Der Grund: dieser sortenreine Malbec aus hochgelegenen Anbaugebieten, mit dem sie eine neue Klasse außergewöhnlicher Rotweine erschließen – „den besten Malbec Gran Reserva, den ich je verkostet habe“, mit dem die mutigsten und tapfersten Frauen von Mendoza geehrt werden sollen, dem Ursprungsort dieses neuen Juwels. Speziell El Enemigo As Bravas Malbec wird im Valle de Uco auf einem sehr kleinen Weinberg angebaut – 1.300 Meter über dem Meeresspiegel – in der I.G.P. Cordón El Cepillo, auf sehr unterschiedlichen Böden, wo sich Moränenablagerungen und marine Kalksteine vermischen. Diese Herausforderung, bei der sich Alejandro und Adrianna darauf konzentrierten, den frischesten und kräftigsten Malbec zu gewinnen, haben sie vor einigen Jahren schon mit dem Cabernet Sauvignon versucht. Und wie jetzt waren die Ergebnisse hervorragend. Nur die Höhenlagen können dieses so steinige und mineralische Profil bieten, das man in diesem lang gereiften Wein findet. Insbesondere reift El Enemigo As Bravas Malbec mehr als vier Jahre in 2000-Liter Eichenfudern, was seine ganze Stärke und sein Potenzial unter Beweis stellt. Alejandro und Adrianna wollten mit diesem Projekt zeigen, was die einheimischen argentinischen Trauben leisten können; und mit El Enemigo As Bravas Malbec haben sie es geschafft. Der restliche Prozess bei El Enemigo wird sowohl durch Tradition als auch durch Innovation bestimmt. Einerseits vergessen weder Alejandro noch Adrianna die Grundlagen und Gewohnheiten dieser Region, die direkte Verbindung zur Erde; andererseits sind beide in der Lage, das Bestehende herauszufordern (immer mit Respekt) und sich der Experimentierfreude und neuen Horizonten zu öffnen, stets ausgehend von einem nachhaltigen und biodynamischen Weinbau, bei dem die Erde das Sagen hat. Durch den Weinberg gehen, ohne eine Spur oder ein Zeichen zu hinterlassen, ist für Alejandro und Adrianna wesentlich; jedoch wird es mit einem Wein wie El Enemigo As Bravas Malbec schwierig sein, unbemerkt zu bleiben. Jeder spricht über El Enemigo As Bravas Malbec. Jeder möchte ihn probieren. Könnte es sein, dass es einer der besten Malbecs ist, die es derzeit auf dem Markt gibt? Probieren Sie ein Glas El Enemigo As Bravas Malbec und urteilen Sie selbst.
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EAN: 7794450947512
Erhalte Tipps, Meinungen und Funktionen zu Bodega Aleanna El Enemigo Chardonnay, das für 30.6 € erhältlich ist; dieses Produkt ist in der Kategorie Alkoholische Getränke gelistet, wird von Bodega Aleanna hergestellt und von Decantalo.com verkauft.
Es gibt zufällige Begegnungen, die wirklich ein Segen sind. Im Fall von Adrianna Catena, der Tochter eines der großen Botschafter des modernen argentinischen Weins, und Alejandro Vigil, seinem Chef-Önologen, war dies tatsächlich der Fall. Es geschah 2009 in London, als Adrianna, Geschichtsstudentin an der Universität Oxford, mit Alejandro bei der Preisverleihung des „Decanter Man of the Year“ für Nicolás Catena (dem Vater bzw. dem Chef) zusammentraf. Von da an entwickelte sich eine wunderbare Freundschaft, in der die Historikerin und der Önologe erkannten, dass sie den gleichen Geschmack und die gleichen Anliegen hatten. So entstand die Bodegas Aleanna, ein gemeinsames Weinbauprojekt, bei dem Geschichte und Tradition respektiert werden. Große Weine, die unter der Marke El Enemigo das Ergebnis minimaler Eingriffe und maximaler Ausdruckskraft sind. Eine weltweit anerkannte Anstrengung, die die Weinregion Mendoza ins Rampenlicht stellt. Der El Enemigo Chardonnay stammt aus Weinbergen in Gualtallary (Tupungato) auf einer Höhe von 1.470 Metern über dem Meeresspiegel. Die Chardonnay-Reben sind auf tiefgründigen, felsigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt, auf denen eine respektvolle Landwirtschaft betrieben wird und die Erträge begrenzt werden. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort erfolgt die Weinbereitung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (35 % davon neu) mit einheimischen Hefen und bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ºC für 40 Tage. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in denselben Fässern unter Florhefeschicht gelagert. Mit Alejandros Geschick und Adriannas Wissen zeigen sie uns, dass Argentinien nicht nur ein Land der Rotweine ist und dass viele andere Rebsorten in diesen Breitengraden großartige Weine hervorbringen können. El Enemigo Chardonnay ist die perfekte Kombination aus französischen Fässern und biologischem Anbau. Ein untypischer, komplexer und salziger Weißwein, der ein Lob verdient.
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EAN: 7794450003096
Entdecke Informationen, Ratschläge und Preise für Bodega Aleanna Gran Enemigo 2019, zum Preis von 80.2 € : es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Decantalo.com verkauft und von Bodega Aleanna hergestellt.
Laut dem argentinischen Önologen Alejandro Vigil gibt es zwei Versionen, warum die Weine seines persönlichen Projekts, das er zusammen mit Adrianna Catena (Bodega Catena Zapata) betreibt, „El Enemigo“, auf Deutsch „Der Feind“ (Mendoza, Argentinien) heißen. Die erste, nicht so nette und ein bisschen scherzhafte, ist auf die Geburt seines Sohnes zurückzuführen. Vigil hatte das Gefühl, dass er ihm seine Frau weggenommen hatte... dass er sein Leben verändert hatte. Die zweite, und eher zutreffende Version ist Nicolás Catena Zapata zu verdanken, dem Vater von Adrianna und der treibenden Kraft hinter der renommierten Weinkellerei Catena Zapata, in der Alejandro Vigil als Direktor für Önologie tätig ist. Nicolás Catena bat Vigil im Jahr 2003, eine Coupage für seinen Wein „Nicolás Catena Zapata 2001“ vorzuschlagen, und am Ende der Blindverkostung wurde die Coupage von Vigil am meisten gelobt. Catena erinnerte Vigil etwas später an diese Geschichte und fragte ihn, wie er diese Mischung hergestellt habe. Und Alejandro, der sich nicht mehr genau erinnern konnte, antwortete: „spielend wie ein Kind, ohne Angst“, worauf Nicolás Catena antwortete: „Der schlimmste Feind des Menschen ist die Angst, die Angst vor Veränderung, die Angst, etwas Neues zu tun...“ Und so beschloss Alejandro Vigil, den Namen „El Enemigo“ als Mahnung zu verwenden, sich der Angst zu stellen und aus seiner Komfortzone herauszugehen, um zu kreieren, zu erneuern, zu revolutionieren... Dieser „Messi des Weins“ ist der Önologe, der die ersten 100 Parker-Punkte für Argentinien erreichte, indem er seinen großen Feind in Flaschen abfüllte, der ihm heute so viel Freude bereitet. Gran Enemigo ist eine schöne Zusammenstellung der besten Parzellen des Weinguts Aleanna (El Enemigo) in Mendoza, Argentinien. Er wird aus einer Coupage von fünf Rebsorten hergestellt: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, die in den Weinbergen von Gualtallary, in einer Höhe von 1.470 Meter über dem Meeresspiegel, mit einer Vielzahl von Böden wie sandigem Lehm (Malbec), Kalkstein und Felsen (Cabernet Franc) oder tiefgründigen Sandböden (Cabernet Sauvignon) wachsen; während die Sorte Petit Verdot von einem Weinberg in Agrelo, auf 930 Meter über dem Meeresspiegel, stammt, wo sandige Böden vorherrschen. Die Sorten werden zu fünf verschiedenen Zeitpunkten gelesen, wobei zwischen der ersten und der letzten Ernte anderthalb Monate liegen. Die Trauben werden einer ersten Kaltmazeration (fünf Tage) unterzogen und mazerieren dann 23 Tage lang bei kontrollierter mittlerer Temperatur, wobei 30 % der Rispen ganz bleiben. Die Gärung erfolgt in Holzfässern mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 22 °C. Der daraus resultierende Wein wird 15 Monate lang in 100 Jahre alten Fudern gelagert. Im Gegensatz zu den Einzellagenweinen (Single Vineyard), die Alejandro Vigil herstellt, hat der Verschnitt der Trauben im Gran Enemigo zu einem runderen, weicheren und geschmeidigeren Wein mit sehr guter...
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